★☆★　スレ立て依頼所[100709]　★☆★

焼き鳥を美味しく食べたい

Ｑ　焼き鳥は、塩で食べるか、タレで食べるか
Ａ　当店は、レバーはタレで食べることをお薦めしています。それ以外の焼き鳥は、塩がお薦め。
　　なぜかというと、当店は、塩に少し甘めのヒマラヤ岩塩を使っており、焼き鳥とヒマラヤ岩塩が非常にマッチするからです。
　　でも、カワ、ねぎまは、タレもおいしいと思います。お客様の好みに応じて焼きますので、希望を言ってください。

Ｑ　焼き鳥のタレは店によってどう違う？　「串こまち長野店」の特徴は？
Ａ　甘さ、塩加減、ニンニクの加減が店によって違うと思います。当店は、少し甘めにしています。

Ｑ　七味唐辛子を使うかどうか
Ａ　これは好みでどうぞ。タレの場合は、七味が合うように思います。

Ｑ　お通し（つきだし）に、どうして「キャベツ」を出すの？
Ａ　口の中をさっぱりさせるためです。それと、特製ミソを味わってもらいたいので。
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