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三田市の市民グループ「まこれる三田の会」(辰巳弘継代表)と同市尼寺(にん・じ)の女性でつくる料理グループ「すみれ会」(井上敏子代表)が
27日、同市有馬富士共生センターで交流の集いを開いた。すみれ会の会員が2日がかりで作った地元に伝わる編み笠団子やかしわ餅などを提
供、まこれる三田の会のメンバーは「おいしい」と舌鼓をうち、作り方などを質問した。
「まこれる―」は、市が企画した市民まちづくり実践塾3期生の8人が昨年4月につくった。他の地域から三田市へ移り住んだ「新住民」ばかり
だ。「三田は自然が豊かで旬の食材が身近にある。食を通じて新旧住民の交流が図れれば」と、「まこれる団子」を創作した。
「まこれる」とは、わいわい言いながらみんなで楽しい時間を過ごす三田の方言。まこれる団子は、市内で摘んだヨモギを白玉粉と混ぜ、三田産
の黒大豆を入れてきな粉をまぶした。味付けは砂糖と塩だけで素材の味わいを生かした。去年と今年の武庫川さくら回廊ウォークで販売すると、
大好評だったという。今回の交流は、「まこれる―」がすみれ会に編み笠団子の作り方を教えてほしいと呼びかけた。
一方のすみれ会は、尼寺の公会堂を拠点にご詠歌をうたうグループ。集まりのときに持ち寄りの手作り料理を出したところ好評で、有馬富士共
生センターの職員に「料理教室を開いてほしい」と頼まれた。去年と今年、ほぼ月に1回の割合で開いている。
この日の交流会には「まこれる―」が6人、すみれ会が10人出席した。すみれ会の用意したメニューは、編み笠団子などのほか、山菜おこわ、
イタドリの佃煮(つくだ・に)、新タマネギとポテトチップのマヨネーズ和(あ)え、そうめんの入ったおすまし、それにデザートのイチゴ。
井上代表(67)は「団子の生地は、お米ともち米を粉にして半々の分量でこね、蒸したあと臼と杵(きね)でついてつくる。弾力のある生地になり
ます。昨日から2日がかりの作業です」と話す。食材はすべて会員の畑など地元で採れたものだ。
「まこれる―」の辰巳代表は「素晴らしい味です。手間ひまかけて、愛情がこもっている」と絶賛していた。
http://mytown.asahi.com/hyogo/news.php?k_id=29000001005280004
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番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2010/05/28(金) 16:25:07 ID:VwxI4Goa0
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ほにほにはpixivニュースのみでよい
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2010/05/28(金) 16:35:22 ID:wIsdzHsL0
伸びなさ杉だろ
完全に忘れ去られとる
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2010/05/28(金) 16:36:58 ID:VwxI4Goa0
びんちょうタンも忘れ去られたな・・・
花ざワールドwwwwwwwwwwwwwww
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2010/05/28(金) 17:04:10 ID:tBHrmx8s0
,ヘdヘ
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>>1 乙 (,,)トン
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番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2010/05/28(金) 18:48:08 ID:6m16md0T0
京ちゃんかわいい
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関とまりちゃんが一番かわいい