ふぐ調理師でなければふぐを裁いてはいけない。飲食関係で人を欺くのはまじでやめて。
知識なしにフグ調理、７人中毒で料理店主を起訴
山形県鶴岡市の飲食店「鮮魚料理きぶんや」で昨年１月、ヒガンフグの卵巣の
塩焼きなどを食べた常連客ら７人が意識障害などを起こした食中毒事件で、山形
地検は４日、同店の相沢巌店主（６６）を業務上過失傷害の罪で山形地裁鶴岡支
部に在宅起訴したと発表した。
起訴は昨年１２月２５日付。
起訴状などによると、相沢店主は、山形県が指導要綱で定めたフグを取り扱う
ための講習を受講せず、調理の知識がなかったにもかかわらず、昨年１月２６日
夜、ヒガンフグのメス２匹を初めてさばいた。さらに猛毒が含まれるメスの卵巣を
オスの白子と誤認して提供し、客２人が一時重体となるなど計７人が１〜１１日間
入院した。
同地検の菅野俊明次席検事は「不注意と認識の甘さの程度が大きい」としている。
（2010年1月4日19時51分 読売新聞）
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ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100104-OYT1T00894.htm
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2 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/04(月) 21:18:35 ID:Vz+HwAljO
もぐもぐ
3 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/04(月) 21:19:35 ID:tp/OxdRhP
>>飲食店｢鮮魚料理きぶんや｣
気分でさばいてるのか
気分でさばいてるのか
4 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2010/01/04(月) 21:57:36 ID:1UNi5C5I0
人が人を裁くなんて！
5 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/04(月) 21:58:00 ID:nOhM/8poO
いやな店名だな
6 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/04(月) 23:00:24 ID:8RFLR0Em0
殺人未遂じゃないの
7 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/04(月) 23:02:20 ID:POoulm1S0
県によって免許はいらなかったりとかぜんぜん違うんだよな
8 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/05(火) 00:10:26 ID:EwlrAu0bP
ふぐ裁判員制度を設置すべき
9 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/05(火) 02:08:14 ID:ycAX+uKX0
ヒガンフグ被告を無期懲役に処す
10 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/05(火) 14:07:42 ID:MvNLcQGj0
父方のばあちゃんが免許持ってないのにふぐ捌けてたらしい。あの世代の漁村の嫁にとっては普通なんだとさ
11 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/06(水) 02:24:45 ID:zO3A+AFpP
当たっても運が悪いで済みそうないい時代
12 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2010/01/06(水) 22:04:56 ID:005G/lGP0
ふぐりを裁くのはまじでやめて＞＜
俺のふぐりは既に裁かれてる（社会的に）