ミシュランガイド2010：東京が「世界第１の美食の街」　三つ星、世界最多１１店

　仏タイヤメーカーのミシュランは１７日、レストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０１０」（２０日発売）の概要を発表した。
最高の三つ星には０９年版から２店多い１１店が選ばれ、パリ（０９年版で１０店）を抜き都市版で世界最多となった。
二つ星は４２店、一つ星は１４４店で計１９７店（前回は１７３店）に星がつき、発刊以来、都市版で３年連続の世界一となった。

　新たに三つ星を獲得したのは、いずれも前回二つ星だった▽えさき（日本料理）
▽鮨（すし）さいとう▽幸村（日本料理）−−の３店。石かわ▽かんだ ▽カンテサンス▽小十
▽ジョエル・ロブション▽すきやばし次郎本店▽鮨　水谷▽ロオジエ−−の８店は三つ星を維持した。
全掲載店の約７割を和食が占め、今回から焼き鳥、居酒屋、くし揚げと、庶民の味も一つ星で加わった。

　都庁内で会見した編集総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏は「東京は世界第１の美食の街」と称賛した。
１０年版は日本語版、英語版を合わせ初版１８万部。２４１５円。
国内では先月初めて「京都・大阪版」が発売され、７店が三つ星を獲得した。

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http://mainichi.jp/select/today/news/20091118k0000m040035000c.html

続報か

所詮外人に日本食を評価できるわけないとみんな思ってるくせに本を片手に並んじゃう日本人のジレンマ

ミシュラン東京にはラーメン店が掲載されていません。失格

ミシュランはミスらん

日本で食うものはたいてい旨いと言ったらアホな白人崇拝厨は「日本人の舌にあわせてるから当然だろ、
世界的にはクソ」とか言ってるにもっかわらず、

客観的にもうまいと認められたら>>3みたいなこととか、
「金でなんとでもなる」とか奇妙な発言をしはじめたり、
「いや、俺は○○に住んでたけどマジで日本なんかで食うより全てが旨かったぞ」とか、
もう、無理やり海外を肯定しようとしはじめるよな。

で、今回はどう弁解してくれるのかね？

基本ガイジンさんの評価なんだから
自称白人非崇拝者さんが日本で食うものはたいてい旨いと主張する
裏づけとしてこれを採用するのはどうも、と言う

>>6
東京地元料理、もんじゃ焼き載せろ

ミシュランに載るような店はそもそも予約数ヶ月待ちとかが普通だから、
旨みもないどころか迷惑だって店もあるんだった。去年のズームインで
やってた。あと俺堤明子って人と大場久美子って人、同じ人だと思ってた。
なんで朝のズームインに昔のアイドルの人？がいるんだろって。ずっと
思ってた。

美食倶楽部

専門家が言うならそうなんだろう
美味いものが喰える所にいることを喜べばいいのかな…

ビバンダム君って美味しそうだよね

どうせ俺には一生縁のない店ばかりなんだろ？

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、

あのマシュマロマンみたいのってビバンダムっていうのか

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ここからいらっしゃったのか

コピペ冒頭の煽りさえなきゃ、京都=美食都市って主張が通りやすいと思うんだが
こういうコピペ貼る人は、それを目的にしてないんだろなぁ（他都市煽り）。
楽しいのかね、それ。

ハヤシライスとかの和洋食の評価はどうなんだろう

結局俺のかーちゃんの作る料理が一番なわけだ