寿司職人世界一を決める「Seven Sushi Samurai」がロンドンで開かれました
1 ：依頼16：
【11月15日 AFP】ロンドン（London）西部オリンピア（Olympia）展示場で14日、2009年の世界の寿司（すし）職人チャンピオンを決める
「Seven Sushi Samurai（七人のスシ侍）」が開かれ、日本の「すし善（Sushizen）」の阿部智之（Tomoyuki Abe）さんが優勝した。
大会は、世界から集まった7人の寿司職人が競い合うもの。参加者らが技を披露し、審査員がその味を採点する。
主催者はこの大会を「寿司界のアカデミー賞」と呼ぶ。前年は、米カリフォルニア（California）州にある「Sushi Ran（すし蘭）」の
クサカベ・ミツノリ（Mitsunori Kusakabe）さんが優勝した。(c)AFP
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2664024/4912466
http://cache.daylife.com/imageserve/0gKHdmw7Q03ob/610x.jpg
http://cache.daylife.com/imageserve/034R5ibg7qdSX/610x.jpg
|
|
|
2 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:16:41 ID:GHfQ2P5TO
鮨と寿司とSUSHIの違い
3 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:18:13 ID:PbgrnNHWP
7人そろって七対子
4 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:24:50 ID:8SNEmFJgP
デカイ醤油もって嬉しそうだなあ
5 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:32:36 ID:ylGc20Z50
菰樽に書いてるの、銘柄かと思ったら「にほんしゅ！」だった
6 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:40:35 ID:sCFp5yjD0
カリフォルニアロールはもはや文化のレベル
7 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:43:48 ID:c96GosefO
料理の鉄人みたいな番組作ったら流行りそうだな。もうあるかもしれないけど
8 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:46:48 ID:ylGc20Z50
アメリカには鉄人まんまのを買った番組があるとか
9 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/15(日) 23:58:56 ID:xQKtdtDr0
面白そうな事してんなあ
10 ： [―{}@{}@{}-] 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 00:33:09 ID:PSzj8QzlP
よりによってイギリス（別にイギリス人が味音痴だとは思ってないけどさ）に
こういうイベントを主催されちゃう日本の寿司職人ってなんなの？
あとできればコンテストは将太の寿司バリに理不尽な展開であってほしい
こういうイベントを主催されちゃう日本の寿司職人ってなんなの？
あとできればコンテストは将太の寿司バリに理不尽な展開であってほしい
11 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 00:45:20 ID:vt/JdWFB0
Sushiならグローバルな創作Sushi作った奴が優勝でもいい気がする
12 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 01:39:16 ID:Hm6GrzOtO
ニダーが優勝じゃなくて良かった
13 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 02:44:45 ID:OPlOxeMI0
もう寿司じゃなくってSushiになると、日本のものと定義が変わって
不飽和脂肪(固まらない油)が多いタンパク質を酢飯に乗っけたものならなんでもアリなんだろうなあ
そうなるとマヨネーズの天下だわ
不飽和脂肪(固まらない油)が多いタンパク質を酢飯に乗っけたものならなんでもアリなんだろうなあ
そうなるとマヨネーズの天下だわ
14 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 15:29:06 ID:m95uJhshP
15 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 16:30:59 ID:d/JVfjLzO
そういやカナダ旅行したときクイズミリオネアまんまの番組やってたな
16 ： [―{}@{}@{}-] 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 16:52:19 ID:PSzj8QzlP
ミリオネアのオリジナルは確かどっか外国の番組だろ、輸入した筈
17 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 18:23:01 ID:d/JVfjLzO
まじでか
18 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/16(月) 23:39:24 ID:rSV4yQv00
いなり寿司こそ嫌儲の寿司
19 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 23:40:53 ID:003vUbYJ0
残念それは
20 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/16(月) 23:52:33 ID:PSzj8QzlP
>>17
>英国のITVで放送されている『フー・ウォンツ・トゥ・ビー・ア・ミリオネア(Who Wants to Be a Millionaire?)』の日本版
wikipediaより
あーよかった勘違いでなくて。あとサバイバルモノの出会い系とかも雛形は向こうのじゃなかったっけ。
>>18
ネギトロを推したいな、俺としては。細まきでね。
>英国のITVで放送されている『フー・ウォンツ・トゥ・ビー・ア・ミリオネア(Who Wants to Be a Millionaire?)』の日本版
wikipediaより
あーよかった勘違いでなくて。あとサバイバルモノの出会い系とかも雛形は向こうのじゃなかったっけ。
>>18
ネギトロを推したいな、俺としては。細まきでね。
21 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/16(月) 23:55:10 ID:rSV4yQv00
笑ってはいけない図書館はDT松本公認でアメリカで番組にされたそうだ
うーん、ネギトロかあ
もうちょい実力あるのに地味な感じじゃない？嫌儲って
うーん、ネギトロかあ
もうちょい実力あるのに地味な感じじゃない？嫌儲って
22 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 00:07:30 ID:LQrtgXkHP
サラダオイル云々いってくる人は嫌儲にいるんだろうか
ネギトロに実力がないだと？住所さらせよ大量に送りつけてやる。
ネギトロに実力がないだと？住所さらせよ大量に送りつけてやる。
23 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/17(火) 00:13:56 ID:O4cBxtsQ0
実力がないとはいってない！
地味じゃないじゃん、ネギトロって
地味じゃないじゃん、ネギトロって
24 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 00:20:49 ID:LQrtgXkHP
よかった、俺の財布的によかった
じゃあなんだ、おしんこ巻とかかっぱ巻とかは流石に不憫すぎるし、って
なんで細巻にいくんだろ発想が。
じゃあなんだ、おしんこ巻とかかっぱ巻とかは流石に不憫すぎるし、って
なんで細巻にいくんだろ発想が。
25 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 00:21:40 ID:ZXPTZ6Bm0
実力があるのに地味といえばシャコ
26 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 00:23:36 ID:AjldYCvL0
醤油のトロフィーすげえ
ああ寿司食いてぇ
ああ寿司食いてぇ
27 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 00:32:06 ID:G/9++Eju0
将太の寿司の世界版みたいなもんか
28 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 07:38:04 ID:koOx4LD4O
なんでイギリスで
つか予選とかあるのかね？
つか予選とかあるのかね？
29 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/17(火) 08:08:42 ID:hucaN77p0
嫌儲は柿の葉寿司だとおもうな。殺菌効果ある当たりが。
30 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/18(水) 00:23:25 ID:46+Kj4lx0
いなりが嫌儲ってちんぽ的な意味じゃなかったのか
31 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/18(水) 01:32:32 ID:jXRkN1FF0
えっち！
32 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/18(水) 01:37:39 ID:+IUuWd2WP
貧しさという意味でハンバーグ寿司とか
33 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/18(水) 01:40:31 ID:jXRkN1FF0
おすし板が出来たころ、「オクラ軍艦」好きと書いたら笑われた記憶がよみがえった
すしだから魚だとか言う発想やめろよ
すしだから魚だとか言う発想やめろよ
34 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/18(水) 02:00:30 ID:vWThXJVB0
寿司の定義ってなんじゃ
酢飯の上になんか乗ってればいいのか
酢飯の上になんか乗ってればいいのか
35 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/18(水) 02:25:06 ID:jXRkN1FF0
いまは知らんが、もともとはご飯に魚を漬けて、ご飯が発酵してすっぱくなった味が漬けた魚についたもの(今で言うなれずし) 当然飯は食えない
すっぱいので「すし」 からいから「からし」というのと同じ
ところがいつしか発酵の時間を短縮するために、魚を飯を乗せた桶に、石を乗せて重石にして、短時間で食べられるようにした。これがいわゆる押し寿司。
押し寿司は飯もそのまま食べていたようで、そのうちに気の早い連中が、飯にすっぱい味付けを施し、具を乗せて握る方法を思いついた。
これが嘉永3年のころ。文政になると
鮨の飯 妖術という 身でにぎり
と川柳になるまでに至った。忍者がドロンドロンとやるしぐさのことだから、握りずしのことに間違いないと思われる。
ネタに関してはコハダやアジ、あとはエビやタマゴ。
マグロは安くて食いでがあるのでランク的には一番安いすしネタだったようだ
手元の本から適当に引用したが、江戸のころには海苔巻きはまだ出ていないようだな
すっぱいので「すし」 からいから「からし」というのと同じ
ところがいつしか発酵の時間を短縮するために、魚を飯を乗せた桶に、石を乗せて重石にして、短時間で食べられるようにした。これがいわゆる押し寿司。
押し寿司は飯もそのまま食べていたようで、そのうちに気の早い連中が、飯にすっぱい味付けを施し、具を乗せて握る方法を思いついた。
これが嘉永3年のころ。文政になると
鮨の飯 妖術という 身でにぎり
と川柳になるまでに至った。忍者がドロンドロンとやるしぐさのことだから、握りずしのことに間違いないと思われる。
ネタに関してはコハダやアジ、あとはエビやタマゴ。
マグロは安くて食いでがあるのでランク的には一番安いすしネタだったようだ
手元の本から適当に引用したが、江戸のころには海苔巻きはまだ出ていないようだな
36 ：ｷｭｱ(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾜｲﾄ ◆HoNokALDdU ：2009/11/18(水) 02:32:57 ID:jXRkN1FF0
もうひとつ、いなり寿司に関してだけど、これは手元に本がないので記憶を頼りに書くが、開発した人間はヘンチクリンな人物だったようだ
屋台で売っていた、というから、>>35の時代よりあとだろう
町を歩く人々に
「よお、一服していかないか！……お前のタバコで」とか、下らんギャグを飛ばしつつも、人気はあった模様だ
これも気になるので調べなおしたいなあ
屋台で売っていた、というから、>>35の時代よりあとだろう
町を歩く人々に
「よお、一服していかないか！……お前のタバコで」とか、下らんギャグを飛ばしつつも、人気はあった模様だ
これも気になるので調べなおしたいなあ
37 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/18(水) 08:26:14 ID:+IUuWd2WP
さすが食欲担当
38 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2009/11/18(水) 12:35:20 ID:TncmFoNyP
嫌儲で 鯖鮨喰って ｱﾆｻｷｽ 涙目
39 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：
勉強になる