【鳥取】梨入りソースを使った串かつ店が評判

　梨入りソース：あっさりまろやか　串かつ店「玄」開発−−鳥取　／鳥取

　２０世紀梨（なし）の果汁を使った「梨入りソース」を鳥取市永楽温泉町の串かつ店「玄」が開発した。
市役所で４日、試食会があり、梨入りソースをつけた串かつを食べた竹内功市長は「まろやかでおいしい」と太鼓判を押した。
　
　地元食材を使ったソースを作りたいと安澤健太店長（２６）らが４月に開発に着手。
ラッキョウ、柿、長イモなどの特産品を試したが、どれも相性はいまひとつ。
　
　半年間の試行錯誤の末、「食べた時のあっさり感とフルーティーなまろやかさが売り」（安澤店長）の梨入りソースが出来上がった。
串かつだけでなく、野菜炒めやチャーハンの隠し味にも最適という。
　
　竹内市長は「傷ができたり落ちた梨は商品価値がなくなる。このような新商品は農家にとっても朗報」と話した。

　１８０ミリリットル入り４５０円。
問い合わせは同店（０８５７・５４・１６３８）へ。
今月中旬から鳥取砂丘の土産店などでも販売される予定。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091105-00000214-mailo-l31

名物に美味い物ナシ

サウンコさんって、ラ・フランスみたいな香りがしますね

用無しってか！

座布団一枚

でも、これはちょっと美味しそうかも

ミスター味っ子に梨使ったソースが出てきたような

梨と柿はソースとか付け合わせにしてもすごく美味しいからすごい