西表島産の黒糖と泡盛を使ったリキュール−西表島限定で発売

西表島産の黒糖と泡盛をミックスしたリキュール「西表黒糖リキュール YAMANEKO」が10月31日から、西表島限定で販売されている。

西表黒糖リキュールは、請福酒造、西表島交通グループの東部交通、西表糖業のコラボレーション商品。
原材料のメーンとなる黒糖は西表糖業から仕入れ、請福酒造の泡盛「やいま」をベースに製造し、東部交通の「ショップ西表島」で限定販売する。

商品開発のきっかけは、ショップ西表島の店長・太田和之さんが「西表島の特産品を使った商品ができないか」と請福酒造に話を持ちかけたことから。
請福酒造の清水若土さんは「西表島の黒糖はミネラルが多く含まれており、味が独特。泡盛とそのまま混ぜてしまうと、その味が無くなってしまう。
独特の味を残すために1年かかった」と説明。西表島の婦人会など100人近く試飲してもらうなど試行錯誤を重ねた。

太田さんは「男性も女性も楽しめて、島の特産品を使ったものはできないかと考えていた。西表島の黒糖を生かした商品としてPRしていきたい」と話す。
西表糖業の宇根忠男次長も「これまで黒糖しかなかったが、製品として安心・安全な、お客さんにも喜んでもらえるものができた」と期待を寄せる。

内容量は500ミリリットルで、希望小売価格は1,500円。
西表島の「ショップ西表島」をはじめ、パイヌマヤリゾート内レストラン、レストランたかな、西表島温泉で販売される。


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依頼@18

＞黒糖リキュール

何に使うのこれ

飲んでみたいけど遠すぎるだろ