ザッハトルテが好き…オリジナルスイーツ「レクイエム」「ピアノソナタ」

「熱狂の日」甘く彩る　辻口さん考案、スイーツ完成

　ゴールデンウイークに開催される「ラ・フォル・ジュルネ金沢『熱狂の日』音楽祭２００９」（本社特別協力）を前に、
七尾市出身のパティシエ辻口博啓さん考案のオリジナルスイーツが完成した。開催期間中に特別販売され、
音楽祭を甘く彩る。

　「レクイエム」と「ピアノソナタ」の二種類が考案された。「レクイエム」は、ウイーンの伝統的な菓子ザッハトルテで、
未完の名曲をイメージした。「ピアノソナタ」は、鍵盤を表現したチーズケーキで、濃厚な味わいが特徴となっている。

　会場となる県立音楽堂のほか、五月三日から五日まで金沢城公園で開かれる百万石菓子百工展で販売される。

　音楽祭ではこのほか、モーツァルトの曲を聴かせて醸造した日本酒や、「熱狂の日」のイラストを手掛ける
イジー・ヴォトルバ氏のグッズ、モーツァルト関連のＣＤや書籍が数多く並ぶ。

北國新聞
辻口さんが考案したオリジナルスイーツ「レクイエム」（上）と「ピアノソナタ」（下）
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20090426105.jpg
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20090426105.htm