『スィートゲイシャ』！『ハラジュクモンキー』！『カラオケキティー』！『ハニーヤクザ』！

1 ：番組の途中ですがアフィ禁止です：2008/12/15(月) 11:26:31 ID:evMmewk+0 BE:176217034-2BP(4567)

ビバリーヒルズと言えば「セレブ」と思い浮かぶ人も多いのではないだろうか？
そんなところにひょっこり日本の「今川焼き」屋さんが登場して、最近のロサンゼルス（LA）で
話題になっているという。

日本の「今川焼き」がビバリーヒルズに「フルフィルド」ペストリーショップとして開店してから
一カ月。LA育ちの土橋Susumuさんが、日本の食文化に新しいコンセプトを取り入れ、アメリ
カンマーケットをターゲットに始めたペストリーショップだ。

今川焼きがペストリー？　と感じるかもしれないが、土橋さんの今川焼きは、欧米で言うなら
ば、ワッフルやパンケーキのゴージャス版なので、ペストリーと言ってもおおげさには聞こえ
ず、パティシエのような手さばきで次々焼いてくれるらしい。

どうして今川焼きがこんなにもアメリカ人に話題になっているのだろう。
「注文してからペストリーとして焼かれて、それを実際に見ながら待てる、というのが新しくて
面白いんだと思う。それとドーナツのように油で揚げたり、カップケーキの砂糖だらけのクリ
ームのように甘くないしね」と土橋さん。

続く

2 ：番組の途中ですがアフィ禁止です：2008/12/15(月) 11:27:35 ID:evMmewk+0 BE:1189461299-2BP(4567)

「場所柄、やはりセレブたちが立ち寄ってくれるんだけど、パリス・ヒルトンは『カラオケ　キ
ティー　イマ』を気に入ってくれてよく来てくれるんだよ。これは苺とクリームチーズとホワイ
トチョコレートのやつなんだけどね。
日本の今川焼きだったらあずき餡でしょ？　でも、アメリカだと豆が甘いというのに慣れてい
ない人が多くて。それでもトニ・スペリングなんかはアンコ大好き！　のようで、いつも僕の
焼いた日本伝統の餡入りイマばっかりを注文するんだよ」と、ちょっとしたセレブの日常を
覗いた気分だ。

「フルフィルド」では、今川焼きを「イマ」と呼ぶらしく、アメリカ人にも簡単に発音できる工夫
がされているようだ。
メニューも「スィートゲイシャ」（普通のアズキ今川焼き）、「ハラジュクモンキー」（バナナと
ヌテラ：ヘーゼルナッツチョコレート）、「カラオケキティー」（苺、クリームチーズ、ホワイトチ
ョコレート）、「ハニーヤクザ」（ヤギのチーズ、いちじく、蜂蜜、胡桃、粒胡椒）など、遊び心
たっぷり。

ビバリーヒルズに行く機会があったら是非立ち寄ってみてください。日本の味、または変わり
種の今川焼きをトライしてみて！
（シカゴ／あらた）

http://netallica.yahoo.co.jp/news/58670

3 ：番組の途中ですがアフィ禁止です：2008/12/15(月) 11:28:38 ID:3PAyTui/0

アメリカ人の大半はさり気ない甘さなんて理解できないだろな

4 ：番組の途中ですがアフィ禁止です：2008/12/15(月) 11:30:36 ID:evMmewk+0 BE:234956328-2BP(4567)