おいしい！ふんわりしっとり ばななシフォン ＾ｍ＾
1 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(兵庫県)：
【依頼 36】
http://pds.exblog.jp/pds/1/200807/14/54/d0098954_21222999.jpg
先日、バナナシフォンのレシピを教えて下さい〜とのコメントを頂いたので、作ってみました＾＾
意外にも、レシピがなかったんですね〜*
バナナを入れると、しっとりしますね！今の時期、冷蔵庫で冷やして食べても美味です〜♪
生クリームとか添えてみたらいいですね＾ｍ＾
材料 １７センチシフォン型
☆卵黄 ３個
☆グラニュー糖 ２５ｇ
サラダ油 ３５ｇ
●バナナ 中１本（８０ｇ）
●牛乳 ２５ｇ
◇小麦粉 ５５ｇ （ドルチェ）
◇ＢＰ ３ｇ
★卵白 ３個
★グラニュー糖 ３５ｇ
つづく
http://pds.exblog.jp/pds/1/200807/14/54/d0098954_21222999.jpg
先日、バナナシフォンのレシピを教えて下さい〜とのコメントを頂いたので、作ってみました＾＾
意外にも、レシピがなかったんですね〜*
バナナを入れると、しっとりしますね！今の時期、冷蔵庫で冷やして食べても美味です〜♪
生クリームとか添えてみたらいいですね＾ｍ＾
材料 １７センチシフォン型
☆卵黄 ３個
☆グラニュー糖 ２５ｇ
サラダ油 ３５ｇ
●バナナ 中１本（８０ｇ）
●牛乳 ２５ｇ
◇小麦粉 ５５ｇ （ドルチェ）
◇ＢＰ ３ｇ
★卵白 ３個
★グラニュー糖 ３５ｇ
つづく
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2 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(兵庫県)：2008/09/01(月) 19:12:41 ID:cUHaPMQq0
つづき
作り方
１）小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。オーブンを180℃に温める。バナナをフォークで潰して牛乳を混ぜ、液状にしておく。
２）ボウルに☆の卵黄＆グラニュー糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でまぜる。
３）サラダ油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。●を入れ、ぐるぐる混ぜる。 一旦放置。
４）別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲをつくる。詳しくはこちら。 （ぴんと角が立つくらいしっかりと。）
http://marimocafe.exblog.jp/i8/
５）３にふるった粉類◇を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなればＯＫ。
６）そこにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。メレンゲが見えなくなればＯＫ。
７）それを残りのメレンゲのボウルに入れて、底から大きく返すようにゴムべらでさっくりまぜる。ボウルを回しながら均等に混ぜよう！
混ざりきったと思われた瞬間ストップ。
８）生地を型に入れて、170℃で３５〜４０分様子を見ながら焼く。 ※最後までボウルの底にこびりついている生地は、空気を含まない
重たい生地なので無理に入れないで捨ててしまう。
９）竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、１０センチくらい上から台の上に「ボンッ！」と落として、
中の熱い空気を抜く。すぐさま開いた瓶に真ん中をさして逆さまにして冷ます。 できあがり＾＾
ふあふあシフォンのコツは、
＊卵黄生地をしっかり泡立てること
＊メレンゲをしっかり泡立てること
＊７の工程で底から大きく丁寧にまぜること＆まぜすぎないこと
シフォンを作り過ぎちゃったときは、カットして一つずつラップに包んで、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて、冷凍庫で保存します*
食べたいときにレンジでチンすると、元通りになりますよ〜〜＾＾ｖ
どれくらい持つんだろ？ 常識の範囲で・・・お腹と相談して下さいね＾ｍ＾
よかったらお試しあれ♪
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_157294/
作り方
１）小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。オーブンを180℃に温める。バナナをフォークで潰して牛乳を混ぜ、液状にしておく。
２）ボウルに☆の卵黄＆グラニュー糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でまぜる。
３）サラダ油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。●を入れ、ぐるぐる混ぜる。 一旦放置。
４）別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲをつくる。詳しくはこちら。 （ぴんと角が立つくらいしっかりと。）
http://marimocafe.exblog.jp/i8/
５）３にふるった粉類◇を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなればＯＫ。
６）そこにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。メレンゲが見えなくなればＯＫ。
７）それを残りのメレンゲのボウルに入れて、底から大きく返すようにゴムべらでさっくりまぜる。ボウルを回しながら均等に混ぜよう！
混ざりきったと思われた瞬間ストップ。
８）生地を型に入れて、170℃で３５〜４０分様子を見ながら焼く。 ※最後までボウルの底にこびりついている生地は、空気を含まない
重たい生地なので無理に入れないで捨ててしまう。
９）竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、１０センチくらい上から台の上に「ボンッ！」と落として、
中の熱い空気を抜く。すぐさま開いた瓶に真ん中をさして逆さまにして冷ます。 できあがり＾＾
ふあふあシフォンのコツは、
＊卵黄生地をしっかり泡立てること
＊メレンゲをしっかり泡立てること
＊７の工程で底から大きく丁寧にまぜること＆まぜすぎないこと
シフォンを作り過ぎちゃったときは、カットして一つずつラップに包んで、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて、冷凍庫で保存します*
食べたいときにレンジでチンすると、元通りになりますよ〜〜＾＾ｖ
どれくらい持つんだろ？ 常識の範囲で・・・お腹と相談して下さいね＾ｍ＾
よかったらお試しあれ♪
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_157294/
3 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(大阪府)：2008/09/01(月) 19:12:50 ID:dgkw0n6l0
スイーツ（笑）
4 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(香川県)：2008/09/01(月) 19:14:53 ID:1Wzt/C7J0
お菓子作ってみたいけど面倒くさい
5 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(樺太)：2008/09/01(月) 19:16:56 ID:pL5QPAWBO
なかょし東京都じゃねえのかよ
6 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(富山県)：2008/09/01(月) 19:23:15 ID:YuJVDqGY0
なかよし東京かと思った
7 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(大阪府)：2008/09/01(月) 19:34:12 ID:STs6uplN0
なかよし東京最近見ないな・・・
8 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(静岡県)：2008/09/01(月) 20:13:27 ID:OMrjBMrp0
サラダ油など入っているのか
べんきょー
べんきょー
9 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(dion軍)：2008/09/01(月) 20:16:20 ID:R26lEtTG0
小麦粉と卵と牛乳と砂糖を適当に混ぜて焼いたらホットケーキができて困ったことがある
気分的にはクッキーだったのに
気分的にはクッキーだったのに
10 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(福島県)：2008/09/01(月) 20:23:11 ID:pNnp4gE60
東京バナナはうまい
11 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(東日本)：2008/09/01(月) 21:05:32 ID:ziGWR2IJ0
>>10
とても同意
とても同意
12 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(兵庫県)：2008/09/01(月) 21:10:47 ID:cUHaPMQq0
東京バナナて知らなかったんでぐぐったらおいしそう
おみやげに買おう
おみやげに買おう
13 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(福島県)：2008/09/01(月) 21:48:43 ID:pNnp4gE60
自分で言ったらすごい食べたくなってきた
14 ： 番組の途中ですがアフィ禁止です(山形県)：2008/09/01(月) 22:11:10 ID:3b4WeOnS0
＾ｍ＾
これってどういう状態なの
これってどういう状態なの
しっとりHTNフェラ