1 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東日本):
即席ラーメン料理コンテスト東日本大会 函館の2人に決勝切符(02/09 13:59)
インスタントラーメンを使ったアイデア料理を競う「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト
2008」(日本即席食品工業協会主催)で函館・清尚学院高調理科二年の荒谷さとみさん(17)
と、函館短大付設調理師専門学校調理師科の辰宮恩(めぐみ)さん(27)の作品が、東日本大会
決勝大会に出る十二作品の中に選ばれた。同決勝大会は十一日に東京で開かれ、実際に調理し、
料理のおいしさや独創性が審査される。
同コンテストは、栄養士や調理師を志す学生が対象。インスタントラーメンをおいしく、健康的に
食べられるオリジナルメニューを競う。東日本大会には、五百四十七点の応募があり、書類審査の
結果、十二作品が決勝に残った。
荒谷さんの作品は、「イカぽっぽ函館ラーメン」。授業の一環として応募した。
材料は、函館らしさを出すために、イカと塩ラーメンを選択。イカのすり身と細かく砕いたラーメンを
ワンタンで包み、めんの入った塩味スープ中に入れる。仕上げには、バターでいためたイカをのせた。
一方、辰宮さんの作品は、沖縄とアジアの融合をテーマにした「チャンプルー春巻き」。
固ゆでのインスタントラーメンのめんと、千切りにしたパプリカ、ニラ、モヤシ、スパムなどの具材を一緒に、
ラーメンに付いている塩味の粉末スープでいため、泡盛、ごま油で香り付け。それをライスペーパーで
巻いて油で揚げ、春巻きに。網状のうす焼きたまごの上にコリアンダーの葉、春巻きをのせて巻き上げ、
出来上がり。
決勝大会では、四十五分内で調理するのが決まり。
荒谷さんは「選ばれてびっくりした。きれいに盛りつけて仕上げたい」と話している。
(一部編集・抜粋)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/75252.html 依頼スレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1202486713/40
2 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東京都):2008/02/09(土) 17:52:47 ID:t1CXMCJ10
>45分
インスタントじゃなくなっとるがな
3 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(神奈川県):2008/02/09(土) 17:53:03 ID:tLwmsg160
ゆでる時間は短めのほうが麺に腰があって美味いよね
4 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(関西地方):2008/02/09(土) 17:53:17 ID:aSAc/wktP
牛乳封印
5 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(兵庫県):2008/02/09(土) 17:53:28 ID:T0ePmP9C0
45分が即席か
6 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(北海道):2008/02/09(土) 17:53:49 ID:NhQqaliJ0
即席じゃなくなってる・・・
7 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(埼玉県):2008/02/09(土) 17:55:01 ID:UqRSAzeg0 BE:311185692-PLT(12102)
バター
コーン
ハム
のり
わかめ
もやし
とりあえずいれるもん
くっそまた規制かよ!!!!
長いこと味噌ラーメンだけは食ってねーな
10 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(樺太):2008/02/09(土) 17:57:49 ID:yQH82kfDO
野菜炒めを辛ラーメンにのせてる
11 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東日本):2008/02/09(土) 17:57:52 ID:4mf+bFZa0
インスタントラーメン、しばらく食ってねえ。
沖縄食道の沖縄そばにはまった
12 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(神奈川県):2008/02/09(土) 17:58:56 ID:tLwmsg160
ラーメンはトンコツが好きです
13 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(北海道):2008/02/09(土) 17:59:57 ID:H6PBCvmi0
お湯の量を半分〜2/3程度にすると濃い目になって美味しくなる
中国でやれ
15 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東日本):2008/02/09(土) 18:01:19 ID:4Qbhq0v70
海苔で挟んだスライスチーズ入れる
袋麺はスープの素を一袋に纏めてくれんかな
つか薄味濃味両対応に小袋二つとかにして欲しい
余ったスープの素は別の機会に使うから
16 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(関西地方):2008/02/09(土) 18:02:36 ID:aSAc/wktP
日進とかの袋が68円になっちまった
変なメーカーは未だ安いけど
17 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(長屋):2008/02/09(土) 18:03:44 ID:635sBIXF0 BE:75980328-2BP(5372)
18 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(北海道):2008/02/09(土) 18:05:55 ID:0M8nBJN60
カレーヌードル1時間
19 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(北海道):2008/02/09(土) 18:06:09 ID:OYNHAIKz0
炒め野菜に下味つけて、水を入れ
煮立ったら袋ラーメンに入れて茹でる
20 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(樺太):2008/02/09(土) 18:15:34 ID:efZ48qzgO
札幌一番味噌に卵ともやし
あとスープ濃いめにして米入れる
21 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東京都):2008/02/09(土) 18:16:11 ID:ruyIEcdu0
OH! MYコンブに出てきたカップヌードル寿司でも食ってろ
22 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(アラバマ州):2008/02/09(土) 18:17:10 ID:HzIK7VmY0
画像なし
23 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(北海道):2008/02/09(土) 18:27:41 ID:ZN+sML7M0
生ラーメン買ってきて、自分で作った方が美味い
24 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東日本):2008/02/09(土) 18:35:48 ID:4mf+bFZa0
25 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東京都):2008/02/09(土) 18:40:50 ID:ipcAcj0u0 BE:694296746-2BP(5111)
麺の達人醤油ににんにく入れればできあがり
26 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(アラバマ州):2008/02/09(土) 18:47:12 ID:QJQCJ/YF0
クイック・ワン が食いたい。俺、好きだったのに、なぜ消えちゃったの??
27 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東日本):2008/02/09(土) 18:52:05 ID:4Qbhq0v70
風の噂レベルだけど、調理時間の短縮化が逆に仇となって
うっかりいつも通り3分待って食うと不味すぎて食えず、
普通に作って食っても最後の方のびのびで不味かったからと聞いた
当時の技術力じゃ戻しのバランスを整えるまでは無理だったそうな
らーめんでっせこそ頂点だと何度言わせれば
29 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(兵庫県):2008/02/11(月) 02:55:40 ID:0HIGgVEe0
*'``・* 。
| `*。
,。∩ * ら〜めん食べたくな〜れ
+ (´・ω・`) *。+゚
`*。 ヽ、 つ *゚*
`・+。*・' ゚⊃ +゚
☆ ∪~ 。*゚
`・+。*・ ゚
*``・*。 。*・`` *
もっと| `*。 ` 。* |
` ,。∩ ,,∧ * ` ☆ ∧,,,/∩ ラーメン
+ (′・ω・)*。+゚ + (・ω・`)*。+゚
`*。 ヽ つ*゚* ☆ ・+。⊂ ノ。+
` `・+。*・`゚⊃ +∩∧,,∧・+。*+・`゚
☆ ∪~ 。*゚ .(´・ω・`) ∪ 食べたくな〜れ
`・+。*・ ゚ ☆`・+。 つ─*゚
⊂ `・+・*+・`゚
~∪
31 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(ネブラスカ州):2008/02/11(月) 03:14:13 ID:Im9hPyJPO
袋ラーメン茹でる時に、チルド餃子や焼売を数個放り込む。
すると、適度にほぐれて具だくさんラーメンの出来上がり。
32 :
番組の途中ですがアフィ禁止です(東京都):
値上げやめて
まじやめて