珈琲通販スレ 25

注意：
・紹介される店は宣伝の可能性もあります。
・>>980踏んだ人が次スレ立てて下さい。
　立てる時期が早すぎると新スレと一緒に現行スレも一緒に落ちてしまいます。スレッド保守にご協力ください。

前スレ
珈琲通販スレ 23
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1385071746/
珈琲通販スレ 24
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1397319257/

☆あえて出禁とか書かないから、みんなで仲良くね☆

　　　　　　 　 　 　 ｀丶、＿ 　 ＼　', i　　 |,. ‐'´　　＼
　　　　　　　　　　／l￣二ヽ!￣ ヽ、_,L=ｨ"　　　　　　_ヽ、
　　　　　　　　 ／　　 ‐-=_‐-＼, -'´ ／　　　　　　〃_ヾ∧
　　 　 　 　 　 |　,　 ／`ｰ-,ニブ　／　　　　　　　　l{ ∨ 〈ﾊ　　　　　　Opera
　　 　 　 　 　 ∨ く　,. ‐'´ /´　/　　　　　　　　　　 》　∧ }ﾊ　　　　　　　r=＝＝=､　r-i rt＿ri　　 /7　　　　 r-t ri　rｧ
　　　　　　　　　＞'"　　／|　 /　 　 　 　 　 ＿ 二⊥ﾍ二ﾉ　| 　 　 　 　　{モ三三ﾖ}　ｺ |｀コ 厶　 厶{ {二二}　ﾆﾆ >V<
　 　 　 　 　 ／ 　　 ／　/　/ 　 　 　 , ィ '"l.｢ | l| lヽﾊ＼ 　 |　　　　　　｛. rｧr'〒ﾆｦ　!仁{ ｔｧｔｧ }　 | 仁,ﾆ,二}　三 { tァ }
　　　　　 ／　　 　 / 　 ｣、/ 　 ／ ,.ｲ |/〃_j｣｜l| l=几、|＼l　 　　　　　　!ﾋi.|　>t< 　 ｺ | ｺ r'六　 | | / / r┐rﾆt ﾌ ﾊ {
　　 　 ／　　　　 /　　/| ,ｲ r '" ,ｨ/ / l化三└LﾙｲTﾚﾊ ﾄ､ ヽ　 　　　　厶ｲ｣<_ハ_>　Lﾉ└ーｰ､j　Ｕ廴二､_j└'┘V　Lｿ
　　　/　　 　 　 /　　/ |/|　l 　l/ |//　|ﾞ,ｲZｲ｢　 　 じ厶ｨﾚ lヽ＼
　　 ,′ ,　　｜/　　/ /　ヽ. ヽ | 仆l　｜ヽﾆｿ　　　`ｉ 　八　l ｀､ ヽ　　　　　〜　The Legend of　A Cool Browser　〜
　　 l/ /l　　 l/　　/　l 　 　 `７l介-!l　l　　 　 　 　_,　,ｲ ｌ| l　l　ﾄ､｀､
　／　　|　　 ト-‐/ ,　|─- ､ // ｌ| ﾊ ! ﾄ､　 　 ｰ '´ ／ l ﾊ! |　|　l |ﾚ'
　|　l　｜　　　　/ /　|　　　//　 l|八 l ト､`‐┬ -イ　/l/| l　|　l　l.l ﾄ､　　　　　<＾丶、
　l　 ＼|　　 　 / /　l |_／´￣ `'＜　ヽ ＼`.┴-y'ｲ/ﾙ'/l. |　|　　l |､ ヽ.` 　　　 　 〉　l　　　＿_＝=￣ ﾆ
　|　　　!　　　/ /　∠ｲ _ ＞'"￣_人　｀､　ヽ　 化ﾉﾚ 人|　l ｌ | 　| |ヽ　＼　　　　　l　 ヾｰ'´　-=ﾆ二＞'二)
　Ｌ._　　　　 /　l／　/　 / 　 ／,-‐┘ﾐｰ!　 ｀､_トニイ` | /l　l|、 Ｎ　ヽ　 ＼　 　 |　 l｢￣}}-‐ 　 '´_∠
　　　＼　　/ ／ 　 /　 /_ ノ ／　　　　| ヽ ＼＼ ￣ﾄ-､l | |　lﾊ. l｜ 　＼　 ＼　 〉　lL=彳　　, ｨく２Lノﾚ!

　　　　　　　　　　　　　__....,､,､,､,､
　　　　　　　　　　 ,ｨ彡-"ｲ巛川.ﾘyゝ、
　　　 　 　 　 　 /彡'´　 　 ｀´｀´　 ヾﾐ;,
　　　　　　　　　|彡:　　　　　 　 　 　 ﾐﾊ
　　　　　　　　　|彡!　　　　　 　 　 　 三
　　　 　 　 　 .ハV/ >＝-､､ し_,.-=ﾐ; Vヽ
　　　　　　　　ヾ ||　r'´”’ｵi⌒k' ”’ヾ |f/
　　　 ,. -､　 　 し｛　　 ィr r　ヽ ￣　 ｝f
　r‐彡'⌒Yヽ　　 |!　 /._　｀￣´´ヽ 　ﾉ '
　|「r　￣ ヽﾉ　　∧ヽヾ.￣ ⌒￣,ﾉ/./
　{　 　 Y /ｊ　　/　 ＼ヾ　 '⌒,jﾉ./f´　　　 58歳
　.}　　 ﾉ´./ ／　＼　 ＼　 ￣ 　ｲ>　　　　ち　ん　ち　ん　　ま　だ　ま　だ
ノ^ｰ　.,,_ノ　　　　　　､_　 ￣ﾊ　/|∧
｀'' ､.__　〈

>>1
乙です

また落ちるで

アイスコーヒー買うけど、何処のが良いかな？加藤以外で

>>6
心斎橋なんとかとかどうだ？夏でもホットなんでここは買わんが
なんか少し本格的っぽい。器具がｗ

>>7
ありがとう、ちょっと見てみるわ。しかしコーヒ飲み過ぎだよな1日3〜4杯は飲むな

夏場は安めの通販でも利用しないと消費量がヤバい。
一人で一日70グラムくらい使っちゃうし。

ゴリｆゴリ

暑くなってきた

知り合いがコナコーヒーの販売をはじめたので、
よろしくお願いいたします。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/nishimuracoffee/mwstjr7aey.html

焙煎済みの豆を輸入して売るとか舐めてんのかって感じですね

>>12
俺、コーヒーは豆で買う派なので粉では買わない

田代のモカブレンドなんか味落ちてないか・・・？
えーこんなんだっけかなあ。

珈琲キャロットってどうなんですか？
初めてコーヒー豆を通販で買おうとしているんですけど。

通販の合間に近場の店を探索してる
店でコーヒー飲んでみて、美味しかったら豆を買う
なんだか通の気分だけど、ホントはあまり味がわかってない
以前よりはだいぶマシになったけどね

>>15
豆も作物で年度によって出来不出来があるからな

久しぶりに来たんだけどテンプレは貼らないことになったの？

>>17
まるで同じ
でも自分が楽しいからいい

6月5日に　!omikuji　って……100年ROMってろ。

ちょ…
たまには違う店の豆でも買おうかと思って来たのに、テンプレどこいった？

§ 俺作成安い通販店リスト＠2011 追記版'13
★西山珈琲 http://www.nishiyama-coffee.com/
○定番。ダテハ中煎りが特におすすめ。ﾎﾟｲﾝﾄ購入、メールのおまけを合わせると100g250〜280円くらい。
○会員登録で100gプレゼント。いきなりタダでくれるのは知る限りここだけ。
○送料200円、メール便80円、3000円以上無料　○メール購読＋２個以上買いで100gプレゼント
○5000円分ポイント購入で200gおまけ。　○誕生日に100gプレゼント ・ブレンド1Kg2415円、ダテハ1Kg2520円
＋浅煎りに、やや不安要素（複数報告）　＋同じ豆で比較すると他店より100円以上安いこと多々
＋ダテハは、以前は「アマレロ（イエローブルボン）種」だった。　＋COEの入荷も多め
★田代珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/
×スペシャリティ豆以外のブレンドはダメ。セット以外のストレート豆はかなり割高。
○豆はよくふくらむ。○スペシャリティ豆だけのブレンドがある（ブレンドエクセレンス）
・Ｑグレードセット1600g2980円、COEセット850g3500円、選べるセット2kg3000円
●加藤珈琲 http://www.rakuten.ne.jp/gold/gourmetcoffee/ http://shop.gnavi.co.jp/gourmetcoffee/
・ブレンド1.5kg1999円。Ｘ2kg1999円から値上げした。
○近年企業努力によりグレードの高い豆も安く売るようになった。Ｘ焙煎浅い、シティでも実際はミディアム〜ハイ
＋「しゃちブレンド（略称: 鯱）」のセール日に一定の人気か。パプアニューギニアのシグリ主体か。
　２番目に多く配合されているのはコスタリカ？こちらは定番配合か不明。
＋Qグレード（80点以上）は、セール品も含め、証明書で生豆の入荷時期を確認できる。
＋鮮度とトレードオフ（一般にスコアは２・３点下がる？）で、セール品のCOE豆が買えるのも売り。
＋COEのNewsletterが何気に読める　＋過去のCOE落札豆の詳細データも全公開
　http://www.katocoffee.com/com/info/auction/index.html
＋権威付けに利用しているだけだろうが、COEの最低点の変更もしっかりと追って宣伝されており、
　結果としては情報公開性が非常に高い不思議な店。COEは、$4から$6ぐらいの下位をよく落札か？
●パオコーヒー http://www.paocoffee.co.jp/ http://www.rakuten.co.jp/paocoffee/
○200g単位、他店の100g単位並の値段。・ブレンド200g380円〜
●ダイワ珈琲（旧ペルティアラ） http://www.daiwacoffee.jp/
・大窯出しコーヒー 3kg4470円〜。2kg2980円○大釜の大量焙煎だとおいしくなるのだろうか、値段以上の価値あり。
●ばいせんや応援団 http://www.baisenya.net/
・1kg1050円（1g1円）。△ＨＰがｋ藤に似てる。1g1円はその店よりいい。
●ボンバパ http://www.rakuten.co.jp/bonpapa/
・卸し直営 ・2kg3820円 500g1125円〜 ○安い豆の種類多い（安い豆屋には珍しくストレートも多い）
───謎のライン───
●百合コーヒー http://www.yuricoffee.com/　・ブレンド500g1050円〜
●モルティブ下北沢 http://www.rakuten.co.jp/maldive/　Ｘカルモシモサカの取り扱いがなくなった
・ブレンド200g630円〜
●カフェ工房 http://www.cafe.co.jp/　・500g600円 3.5kg3600円〜等大量購入向け ﾄﾞﾘｯﾌﾟﾊﾟｯｸ200p3600円(9g1p18円)。
●カルディ http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html　・200g399円〜
●豆蔵 http://www.rakuten.co.jp/mamemame/　・お試しが安い ○ディードリッヒ焙煎機
●ＴＯＡコーヒー http://www.toa-coffee.co.jp/
・卸し直売 ・COE豆が比較的安くて種類が多い COE200g850円〜 ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ200g630円〜
＋落札価格としては$10程度のものを狙っている？
●澤井 http://www.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/　・500g525円（1g1円）、福袋2kg3148円
＋「やくもブレンド」はグアテマラSHB主体のよう
●古川珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeetuhan/ http://www.coffeetuhan.co.jp　・500g640〜　・鉄人シークレット2kg2870円〜
＋人気の「鉄人」シリーズは、コロンビアスプレモとブラジルサントスの順で主体か？
　シリーズ内の違いは、グアテマラ・インドネシア（・その他）の配合率？
　または、単に焙煎度をずらしたもののセット販売もあるよう。 基本的にはアフターブレンド？
＋「がりゅう」タイプＡ：コロンビア・ブラジル・エチオピア・グァテマラ他 ？
＋産地表記がサイトごとに異なることもあるので、舌で判断して


これのことか？これテンプレじゃ無いぞ？

あだち珈琲　http://www.adachicoffee.com/　あだちブレンド　100ｇ　575円
ダフニ　http://www.daphne-coffee.jp/price/　ダフニブレンド　200ｇ1480円
バッハ　http://www.bach-kaffee.co.jp/shopping/shopping.htm　バッハブレンド　200ｇ1200円
堀口珈琲http://kohikobo.com/SHOP/cfe00051.html　ROASTERS' BLEND　200ｇ1470円
丸山珈琲　http://www.maruyamacoffee.com/　丸山珈琲のブレンド250ｇ1323円
南青山マメーズ　http://www.mames.jp/coffeebeans_cat.html　フレンチブレンド　250ｇ1575円
ロッソ　http://caferosso.ocnk.net/product-list/30　ロッソブレンドベーシック　200ｇ　1050円

まあ通販スレなんだし店舗リストって事でテンプレ化で良いかもしれんな

最近ブルーマウンテンって品薄なの？
あっても高い

ブルマンはさび病でまともに収穫出来なかった
今比較的安めの値段で出回っているのは質の悪いカス豆

そうなんだ
道理で全然見ない訳だ
まともに流通するまでおあずけだな

なんで羊さんのお店はリストに入れないの？

田代珈琲のパック商品もしょぼくなったし
どっか良いところないかね〜

西山落ちてんな

>>30
やっぱりそう思う？

>>30
うちもなんか買わなくなった
始めて買い始めた時はもうちょっと美味しかった気がするけどね。
メルマガのラインナップ的にもちょっと落ちてる気がする。

ごめんなんか紛らわしい表現だった。
サーバーが落ちてたんだよ・・

まぁ、実際のところ味も落ちてるからw

それは紛らわしいなｗ
円安で輸入に頼る業種は厳しいのかねぇ。

西山から誕生日のプレゼント来てうれしかった

ちょっと買わなかったら、誕生日に来なくなったわ
販促として送ってくれればええのにねw

西山のニティンすごい酸味

ああ俺も誕生日送ってこなかったな
100g単位でいっぱい買っても割引無くてかなり割高になるから俺には使いにくいんだよなここ

このまえ土居珈琲のプラチナ会員配達再開のおねがいといった感じのDMが来た。
たしか5年くらい前に定期配達やめたと思ったんだが、やめたことになってなかったのね。
どおりで毎月メールが届くと思ったよ。再開を促す文言がなんとなくこっちに非が
あるかのような言い回しにとれてあまりいい気がしなかった。前からこんな感じの店だったっけ？
注文しなくていいから楽だし不味くはないんだけどね…あと値段が1割以上あがってた。

>>40
もう買わなくなって５，６年になるけど、未だに定期的に送られてくるよ。
うざいと思うけど、高そうな紙使ってしっかり作ってるから金あるんだなぁ、と毎度思ってる。

>>40,41
土居なぁ、味は悪くないんだけど、宣伝に無茶苦茶金突っ込んでるのがなんか嫌だわ
広告クドすぎなんだよ、メールも配信停止手続きしてんのに平気で送ってくるしな
ちょっと気持ち悪い、必死過ぎ

株式会社カフェイネイト 原 和也

汚いオッサンだと頼む気にならないよね

ハンドピックとか豆佐和ってるんだろ？

ムリだわ

>>25-27
UCCがブルマン値上げのニュース出てたけど、
ハリケーンとさび病で去年の秋から日本には輸入自体されてないって
澤井からのメールレスで言われたんだけど、
少なかったり状態悪かったりしてても輸入はしてんのかな？

この季節に焙煎豆買うの駄目だね　特にメール便とかだと来るまでに駄目になってる

それはあるね

夏休みで実家帰ってここなら迷惑かからないと思って雪平で初焙煎してみた
フルシティまで１０分くらいでいっちゃったけどびっくりした美味いじゃん
焙煎して何日経ったかわかんないようなクソ通販とはお別れだは
つても自宅のマンソンじゃ焙煎できないがなwww
月に一度実家帰って１キロ焼くはそれでかつるwwwww
なんかもう焙煎豆なんて金出して買うもんじゃねーなこりゃッてくらいにハイテンソンwwwww

ちなマンデリンブルーリントン、これうめえぇよ

おまえは何もわかってないな
てか月１なら通販以下だろ

マンソンいらないなら朝鮮厨の俺がもらってやるよ

去年まで水出しでアイスコーヒー作ってたけど、やっぱドリップの方がいいな
氷の供給が追いつかないのが難点だが

>>46
浅煎りを注文したら、到着する頃にはほどよい深煎りに

>>49
あのー、なに言ってるのか不明なんですけど

100円ローソンの氷マジお得、アイスコーヒー淹れるのに必需品だわ

むしろローソン以外ならその値段でコーヒーまで付いてくる気もするが

>>46
それはない。速達メール便なら１日だしな。つか本当は冷蔵庫になんか入れないほうがいいぐらいだからな。

暑いけど飲んでるかー？

>23をざざっとみたんだけど、自分でロースト選べるお店ないね。

自分でロースト選べるところでオススメある？
または、コロンビアスプレーモをハイローストでやってるお店知らない・・？

>>58
http://www.tonya.co.jp/shop/g/g6/

>59
ありがとう。チェックしてみる♪

なんで生豆こんな高いの？これをジェットで焼いて売ってるのかｗ

生豆たっか・・・
コロンビアをミディアムローストか・・・
何か怪しいな、俺なら話のネタとしてなら買うかな

あそこは実店舗でも基本ミディアムロースト推奨、指定できる人は自分で指定してねという姿勢だよ

１０年以上店をやってるところも
開業したばっかのところも
同じ豆を使ってて
それが６００円/１００g
すげー時代きたな

珈琲問屋、何回か店に行ったことあるけど、
肝心のコーヒー豆の質はちょっと･･･と思った記憶あり。
最近は行ってないが。

焙煎機とか生豆を売ってるのは良いと思うんだけどね。

なんか、潰れまくってんな。
気が付いたら無くなってるわ。

>>64
永くやってきた信用や職人の技と顧客有無、こういった財産を無視して開業即六百円とかアホの極み。
若造が焼いた豆なんぞ三百円程度じゃなきゃ試す気にもならん、ましてフリマで五百円とか狂ってるわ。

スーパーで売ってるＵＣＣの赤リッチを基準に考えてる
150円/100ｇ　とかなら若造の新店舗豆もお試しで買う気になる
10年以上のベテラン店なら倍の300円/100ｇでお試しパックがあれば買う　気に入ったら500円付近まで出せるかな

200円/100gが最低ラインだな
これより安いと途端に不味くなる
いろいろ試したが全部ダメ

600円/100gくらいの豆にすると明らかに美味いのが分かる
金かかるからあまり買えないけど

>>67
フリマで豆売ってる奴もいるのか！俺は見たこと無いわ

まずフリマに池よ

古川のピアノトリオ好きだったけど
値段に反比例して味が落ちてきた気がする
加藤のインドネシアマンデリン・ゴールド1kg1400円が
深煎りでまずまずだったからたまに売ってたらこっちでいいわ…

コーヒー値段上がり過ぎてヤバいな。
そろそろ、この趣味も潮時かもしれんよ。
潰れる店がたくさん出そうな気がする。

タバコと同じで好きな人は続けていくだろう

100g400円のとこで買ってる
たまに地元の500円の豆

しかしなんだ、キロ１２００円程度の生豆を
逝っ太郎でちゃっちゃと煎って
１００グラム５〜６００円に化けるんだぜ
笑いとまらんやろwwwっwwwwwwっwwっっっっwww

時給換算で3000円は下らない俺からすると「うわぁ自分で焼くと時間のむだだよなぁ…」
って我にかえる瞬間だわ

DISCOVERYならまだ苦笑いできるけどさ、煎太郎程度で商売してるのって同業者からみてどう思われてんだろうね。
釜への投資、10万と200万で同じ価格とかあるけど、でも消費者が味わかんないひとばっかりだしなぁ・・・

>>77
無意味な時給自慢だな、正社員ならもっと上だぞ、
有給と棒茄子入れて計算したら貴方の倍くらいの額になるな、退職金入れたら・・・

煎太郎で時間あたり1kgはかるく焼ける、600円で換算すれば時給6千円越え、ガス代無視だが。
ますます意味不明ですな。

焙煎機見ただけで仕事を判断する人は下の下でしょうなぁ…

おまえのは機じゃなくて器だからwww

残念www

最近よく新聞広告などで絶賛の嵐の「森のコーヒー」なる物を
友人がうまいと感動していたのでちょっと飲ましてもらった。

ブラシ゛ルの有機と書いてあった気がする。値段は不明。
焙煎日が記載されている点は好感が持てた（9/11と記載）

豆は甘味が最大限にで出る手前、酸味が結構ありそうな煎り加減だった。
焙煎度の割に表面につやが少しあったので半熱風かもしれない。
焙煎後なのではっきりとはわからないが豆相はわりと良くて欠点豆もさほどなかった。

挽いたときに日の経ったパック品にありがちな、こじんまりと落ちついたいい匂いがした。

淹れてみたが、久々に鮮度のあまりよくない豆をドリップしたので、想定外にふくらまず
湯の通りが悪いため勝手が違って少し失敗した。

飲んでみたが、チョコやナッツ的な香りが少々、味は果実などとは無縁な感じの酸っぱさ
と若干の生臭さをまず感じるが、そのほかの雑味は少ない。
それ以外はあまり印象のないあっさり味。温度が下がって酸っぱさが増すが
味の傾向はさほど変わらなかった。カップは熱いうちからかなり濁っていた。
なんか古い感じがしたが胃もたれはしなかったので、鮮度は本当に2週間なのであろう。
個人的には加藤の一番安いセットのほうがまだ少し上という感想だった。

評価 ☆（★★★が最高）

おしまい

>>81
これのこと?
ttps://www.paulista.co.jp/coffee/wood.html

>>82
ブランドはそれだけど、生協の配達？で購入したものらしくて
肌色地に緑のパッケージだったよ。中身は同じかもしれんが。

まじかよ？うさぎのマグカップに釣られてさっき頼んじゃったorz
http://www.3ple.jp/trial/item/100000000983

>>84
それはマグと缶を買う人向けやな

届いたので飲んでみた。グラム200円台の味かな？
ハンドピックしてないから（甘いから？）欠け豆クズ豆小粒豆とかも袋に入ってた
焙煎度合いはミディアム〜ハイローストが混在
たち吉のマグカップ欲しさに頼んだようなもの（笑）リピートはない
マグカップ2個欲しい人は上のリンクから2袋頼むと2個もらえるよ

グラム200円とか超高級だな

通販じゃないんだけど、品質のレンジはこのスレがいいかなってんでちょっと雑談レベルだけど投下。
先日コーヒーの日ってんでつい謳い文句に負けてこともあろうかドトールで焙煎豆買っちゃったのよ、
もちろん豆のまんまで、裏のラベルから逆算して焙煎日から４〜５くらいなんでまぁどれどれって感じ。
いやぁ流石長くやってるだけあって、そこいらの若造が昨日今日始めた焙煎屋とは安定感が違うな。

サードウェーブとか意識してるんだろうけど、押し付けがましくないスタンスが意外といいんだわ。
買ったのは、イルガのコチョレ（コチャレ）G1、パンフもあって気合い入ってんね。
書いてないけどウォッシュト、ハンドピックはちょい甘いかな、あからさまな欠点豆はほぼないが、
未熟ぽいのと虫食いをシビアに拾って、13粒/60g、ドトールのイメージからは優秀だね。
ゴールデンキゥイの爽やかな風味とか書いているわりにはそれほどじゃないのはご愛嬌。
パンフのコピー決める時に飲んだのは少量サンプルだろうからね、本釜の大量焙煎だとそこまで表現できないのか。。
シティの深目っていうかカラっとした焙煎、油出る手前、よーく膨らんだよw
コーヒーオタな視点で言っちゃえば、コチャレのG1が大手で流通できるほど確保出来たってことは、
よくあるパターンとはいえコチャレはたんなるブランド化してしまったか、いちおステーション経由はさせてるけど書類だけだったりしてな。
ここ４年見てきたコチャレにしては小粒、でもいちお在来種でまとめてはあるし、見た目はしっかりエチオピアって言える。
そういった努力もあって税込1,100円/200g、流行でアホみたいに儲けようとはしないところが実にいい。

いやぁ、新鮮なうちで品質のある豆ならドトールでもちゃんと飲めるのな。
パンフにある配送システムの説明では、店舗毎の発注で焙煎後三日以内に並べられるとか。
でも賞味期限が長いから結局は選ばないとこのシステムは無意味だね、
焙煎後二週間(本音は一週間)経ったら棚から外すとかあれば安心感があるのだが。。

長文になったけど、言いたいことは。コーヒーは鮮度！という決まり文句があるじゃん、
自家焙煎屋でも技術がなけりゃ鮮度以外は大手に負けるところが多いなぁと痛感したのよ、

つまり、澤井と加藤が最強という事ですね

うんそういうことも含むね。
加えればサザとかモルジブとかもね。

ここのところ糞高い豆を自分で焼いてたけど、見直すと面白いもんだなぁ。

というか素人ほど自家製で何か上回れるとか思ってたり、
素人ほど良い器具使えば味が決定的に変わるなんて思ってるからな。

プロが金とって商売にしてる見地からでなければ見えないものを
そりゃいくら没頭してようがプロ「レベル」と自負しようが趣味半分でやってたら大抵劣るに決まってる。

残念ながら自家焙煎店の半分は素人レベルだから
趣味半分でもこいつらとはいい勝負かもしれない

>>91
自分でいろいろ試行錯誤して煎ってみ？
コーヒー焙煎のプロって全然大したことないってわかるから…

誰もが通る道、初心者にありがちな、「プロdis」

>>94
あんたはプロなのか、素人なのか。どちらにせよもう少し研究してみろ。

>>95
もう少し文章の研究が必要だな

>>96
何？ただ煽りたいだけなの？
あんたプロなのか？気分を害してしまったようだけど、残念ながら事実でしょ…

珍しく面白い展開だったのに、いつもの無職ニストが自演で流してるのか。

残念、残念。

コーヒーの話じゃないけど、いつもプロの仕事がどうとかうるさい友人の仕事を
慣れないのにしばらく手伝うことになってえらい緊張したことがあった。
やってみるとあまりにぬるい仕事ぶりに説教しまくっていろいろ見直させることになった。
業界によってプロ意識というもののレベルに大きな格差があると感じた。
コーヒー業界は生き残るのは大変そうだけど、プロの仕事とか軽々しく
口にする方だと思う。

などと当たり前のことを偉そうに喚き立て・・・・

正体は実は猫

プロなんだから凄いんじゃなくて
凄いからプロなんだってことをわかって無い奴多いんだよね
例えその業界で飯食っててもどうしようもない奴はいっぱい居いるからな

てんてー！ひつじたんはぷろのなかでなんばんめにつおいでつかー？

1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/07/30 13:02 ID:GvStspuA
通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

明日から澤井が値上げなんだっけか

通販ならスリーピーでFAでしょ。
なかなか届かない焦らし作戦も効いてるようだし。

加藤で買っちゃった

澤井って値上がりした？値段変わってない様に見えるんだが

全商品値上げしているかは不明
値上げしているのもある

加藤でゴールドブレンド買ったけど
結構酸味強いのな
香りはすごい良いけど、酸味はそんなに好きじゃないからなぁ
コスパはいいと思うけど

全部なくなったら今度は澤井でかってみるかな

澤井最強！

珈琲問屋ゲイシャ入った

ゲイシャ苦手
あれは好きな人は好きだと思う

珈琲問屋は、生豆価格が高すぎる
ゲイシャはロットが違うから、単純に比較はできないけれど
他の種類の豆、たとえばパカマラピーべリーなんかだと
tonyadで1kg買うより wataruで3kg(端数)買ったほうが安かった

珈琲問屋ってよく聞くけど安くはないんだな...

正直どうなの？
おいしいの？

>>115
焙煎豆を少量頼むと、熱風式特有の よく膨らむ豆が来るよ

単に関係者がしつこく書き込んでるだけ
カルテ゛ィと同類で雰囲気だけアゲとけば客は騙せると思ってる舐めた店

>>117
うまけりゃ高くても買うんだけどなぁ
今チェックしてる店全部買ってみた後に気が向いたら買ってみるかな

今は比較的安いところまわってコスパどれくらいなのかを調べるのがマイブーム
とりあえず次は澤井だ...

>>115
店員バカで注文をまともにこなせない。

酸味のある豆が嫌いだと相談したら、トラジャを薦められて豆のままで頼んだら挽かれて渡された。
同じくメーカー指定のフィルターも別商品渡された。

クレーム入れて再度送ってもらったら、浅煎りで酸っぱくて飲める代物になって無かったし。
電話口で謝るだけで、誠意も向上心も見られないのでもう二度と使わない。

今度初めて通販で豆を買う
とりあえずコスパのよさそうな澤井か加藤で豆買ってみようと思うんだけど
おすすめとかこれは買わない方がいいとかそもそも澤井・加藤で買わない方がいいとか意見求ム
この2店以外でもおすすめあればご教授願いたい

ちなみに酸味が強い珈琲はあまり好みではない

古川の安豆がうまく焼いていていいいと思う。焙煎は昔ながらの直火っぽい甘さとコクを出す感じ。
値段のレンジは加藤よりちょっと高め。ただし何年も前の話。

カッピングテーブル試した人いる？

>>121
サンクス
ちょっと考えてみる

>>120

http://item.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/2622/

このラオスは、深煎りで酸味が少なかった。
CPの良い豆だと思う。

>>124
これやすくて気になってたんだよな

ガテマラの方は...?

まだスリーピーのレポはないのか？
売れてるハズなのにな。

新店舗だしてから近所のスペシャルティコーヒー専門店の豆の質が落ちてきている
明らかにハンドピックしなくなったし、豆の質も良くない
加藤を自分でハンドピックするのが値段的にも今のところ一番になったのが悲しい

>>127
加藤で何買ってる？
正直加藤は安くて悪かないとは思うけど、あんまりおいしいとは思わないんだよね
チョイスが悪かっただけかもしれないが...

安めのやつだったからだめなのか...

モキチ発送遅いな
焙煎して時間置いてから発送とかしてんのここ？

ああなんか何買っていいかよく分かんねえ
高い豆は美味しいけど普段から飲んでたらコスパ悪いし
コスパ重視で加藤澤井で買って美味くない豆�`で買うのも飽きちゃうし

澤井最強

カフェイン控えるよう医者に言われてんだけど、
カフェインレスコーヒーでいいところってある？

カフェインレスコーヒーそもそも飲んだことないんだけど...

blue bottle coffee 6oz (=170g) $ 15だけど誰か試した人いる?

モキチ美味しかったけど発送遅いし高いからもういいや
豆見せたいから透明なビニールに入れてるのもなんか嫌だわ
ハンドピック代でいくら取られてるんだアレ

他板で絶賛してた人いたね

あれモキチの店員じゃないかな
200g1300円位ででメール便は200gまでじゃ使いにくいわ
しかも発送までに3営業日かかるし
宅配便じゃ無くても色々安く送る方法あるのにもうちょい考えて欲しい
確かに美味しいけど値段考えると他でいいやってなる

古川の　
4つ選べるキャンペーン！プレミアム・コレクション
でオススメ教えてください
ピアノトリオと鉄人ゴールドは買おうと思ってます

大阪の某喫茶店の豆をネット通販で買ったら、
コーヒー豆の保存方法などが書いてある「笑顔と感動をお届け！」という紙が入ってたんだけど、
この文面が楽天の通販で有名な岐阜のコーヒーばかの店のものとほぼ同じなんだけど、
コーヒー豆のネット通販業界の中でテンプレみたいなのがあるのかな？
それとも、どちらかの店が文章をまるごとパクったのかな？
異なるのは店名と店長の顔写真と店のマークとフォントくらいで、後はほぼ同一。

>>137
どれでも同じだよｗ
値段なりの味は提供してくれる店だが
味が荒いな。まあ値段が値段だからしょうがないか

>>138
委託販売とかそんなところじゃないの？

苦みの中にワインのような奥深さ

古川って注文後焙煎じゃないのか？
宅配で来てすぐに封を切ったのに、ほかのところみたく珈琲の香りが広がらなかった。
味はまあまあおいしいと感じたけど、ビンに豆を移してる時の香りが弱くてがっかりだった。
この時間が結構幸せな時間だったりするのに...

>>137
喫茶店のなんたらとかいうのは結構好きだった
ただ友達には微妙と言われた...
俺が買った時は香りがすごい気になったんだけど、古川で買うんならその辺の感想今度教えてくれ
俺だけなのか、たまたまだったのか気になる...

古川ではまだずっと安い頃に買ったイルガチャフィがうまかったなぁ
後味が大好きでいつもこれ買おうと思ったのにラインナップから消えちゃって
たぶん４つ選べるストレートに復活した高級イルガチェフェってやつだろう
ずいぶん高くなったけど余裕のある時に買ってみようかな

４つ選べるブレンドではヌーボーが最初粉で買ったときはうまかったのに
豆にしたら特に印象に残らなくなった
まぁうちの挽き方の問題もあるんだろうけど
ピアノトリオも最初の印象が強くて何度かリピートしてるうちに
ん…こんなもんかなって感じになってしまった
でもあのブレンドはとりあえず全部試したくはなるｗ

古川って店主のポエミーな説明だけで
詳細な豆の出自・ロースト具合が無いから敬遠してたが
うまかったのか。いや、そんなはずねーか。ねーよなｗな。

結局珈琲通販でもコスパ求めたら負けなんかな...

藤岡弘、のサイトにあった
珈琲豆購入した方っていますか？
もしいたら感想聞きたいです。

>>144
詳細な豆の出自やロースト具合の説明が無くてもうまいものはうまいだろ
それともお前は詳しい豆の情報がなけりゃ自分がおいしいと感じるかどうかもわからんのか

ただ古川は確かに微妙だ...

＞詳しい豆の情報がなけりゃ自分がおいしいと感じるかどうかもわからんのか

なにそれこわい。
取捨選択材料の少ない闇鍋つつく気にはなれないだけなんですが。

このサイトで頼んでみた人いる？
http://tokado-coffee.shop-pro.jp/
http://onibuscoffee.com/news/
http://mozucoffee.shop-pro.jp/

>取捨選択材料の少ない闇鍋つつく気にはなれないだけなんですが。

じゃあ自分で試したこともないもんにいちいち難癖つけんなって話ですよ

なｗｗんｗくぁwせdrftgyふじこlpｗｗｗｗｗｗｗ沸点低すぎﾜﾛﾀ

誰か俺におすすめなコーヒー選んで。
通販いろいろ見ててもわからん
あ、酸味が少ないのがいいです。

通販は当たり外れが大きいからな。というかまともな店の方が少ない。
焙煎後１０日位経ったのを、平気で焙煎４日くらいの飲みごろと嘘をつく。
豆の出身も分かったものではない。逆に言えば、如何に儲からない商売かということだが。

>>142
豆の良い香りが広がるのと、
挽いて煎れてみて美味いコーヒーに
実は相関関係は無い。

自分で焙煎してみるとわかるけど
本当の炒りたてほやほやは
コーヒーの香りなんてしないよ、殆ど。

それを空気が動く場所に置いておいて2-3日すると
その「良い香り」が豆から発散されるようになるんで
勘違いしたら損。

>>154
そうなんだ

参考になるわ
サンクス

西山って最近どぉ？

西山のセット買って今飲んでるけど今一
膨らみも悪いしねえ

発送早いのは凄く助かるけど味で選ぶ店じゃないな

フレーバーの中川氏のコーヒー、
飲んでみたい。

田代も商品組み替え、値上げ値上げで終わったな

あと何回終わらせれば本当に終わります？

その答えは風の中さ　風が知ってるだけさ

コーヒーばかの店ってどう？

西山さん、いろいろ書かれてるけど飲んでみたら悪くないやん

注文後、焙煎WWWW
そんな店一件もありませ〜ん。通販で豆が膨らむ方が可笑しいWWW
先日開店した店、開店セールでよけい豆炒って店頭に並べていたけど、
全然売れてないんだな。今買いに行くと、１週間前に焙煎した豆が買えるけど、
１週間後に行くと、２週間前に焙煎した豆を買う事になるな。
コーヒーやっていうのは馬鹿だから、考えないで商売している奴多いだろ？

自己紹介乙

>>164
ちゃんとシール加工して密封してあれば
2週間なんて余裕。
直火焙煎ものなら1ヶ月でも余裕。

ただし破裂防止の弁が仕込んであるヤツはダメ。

楽天ランキング(水・ソフトドリンク)で加藤のブレンドっていつも上位にいるよね
やっぱり安いからみんな買うのかな

個人的にはあまり好きじゃなかったから、自分はリピートはしないんだけど

知り合いにコーヒー淹れる時よく感じるんだケト゛、
半分の人は黒くて苦ければ何でもいいというか、味なんて全然何とも思ってないと思う。
タバコの吸い過ぎかなんかで嗅覚なんて完全に壊れてるんじゃないかと思う。

つまり加藤のグルメコーヒーは安くて最高！

俺の知り合いはみんなうんこなんダー


まで読んだけど

>>168
半分なんてデカいクラスタが黒くて苦ければいいっていうデータがあるんなら、
黒くて苦い奴を売ればいいじゃないか。
それが正解で、そこでスペシャルティの浅煎りが〜とか言い出すのが間違い。
あんたが間違ってんだよ。
何か思い違いをしている。

店の味ってのは味覚競争じゃないから。
そんな変なもんに入り込むと最初から商売の裾野を自分で切っちまってるようなもんだ。
買ったやつが楽しめるモノを楽しめる状態で出せよ。
品質ってんなら、その上で「そうは言っても違いはあるよな」という線で考えろ。
大半が、黒くて苦けりゃいいのであれば、その線をベースにしろ。
当たり前のことだ。

頭のおかしい奴は、ロクに出来もしないのに、それが間違ってるとか考えてしまう。
自分の好みが正しいと思い込む。
それを視野狭窄という。

そういうヤツに限ってアイフォン片手にマーケティングがーとか言いたがる。
バカが。カモにされているというのに。カモにタカが食えるか？
もーすこしかんがえたほーが良いと思いますね。
結局、珈琲に支払う出費というのは、苦くて黒いヤツに流れて、
そっちがデカくなってんじゃないのですか。
だったら、そっちに商品流したほうが売れるのでは？
色が薄くて酸っぱいヤツの市場は広がるんですか？
メジャーですか？マイナーですか？今や、そのニッチが競争苛烈じゃないですか？

というか、あなた、そういう商売できるほど頭いいですか？

そういうことを考えてみては。

ミクロな消費者目線に見当違いなマクロな経営戦略をかぶせるアホが涌いたヨｗ

またウンコ連投病が出たぞー

101は何に噛みついてるんだ？マジで病気だよこいつ…
凶暴なのが口だけならまだいいけどさ

>>170-172
あんた勝手に妄想膨らませて絡んでくんなよ。それじゃ周りから相手にされなくなるぞ。

>>176
そういう仕事したことあるから。
凄い標的にしやすいのね。
ホント馬鹿だなぁと思うよ。

まぁ、スペシャルティーの浅煎りが〜なんて言ってんのは、潰れるでしょう。
魅力もないし、ただマネしただけでオリジナリティもない。
つか、バカぞろいだからな。大学もロクに出てないようなのが社長。

ベンチャー的なロジックであれば豆腐と同じくらい目につきやすいね。
市場が狭いからやろうってとこが無いんだろうけど。

アイフォーンは解りやすいぞほんと。
接続しただけで、色々わかっちゃうからね。
まぁ、そういうものを平気で使ってると思ったほうが。

>>173
それがそもそもの間違い。
自転車操業の始まりだね。

経営者が、好みで〜なんてのはここはき違えてんのよね。
そういうことなんだけど、わかんないだろ？

頭悪いから。
そこじゃないですか。

結局初心者はどこで買えばいいんですか？

>>180
好みが何かあるの？
それとも何もない状態？

マジキチだなこいつｗ

>>181
後味に甘みがあるのが好きです

>>182
自分が間抜けだと気が付きたくないだけだろうお前。
折角だから言っといてやるよ間抜け。

>>183
ちゃんと焼けてれば大体甘味はあると思うけど、
甘味が解る時点で初心者じゃないと思うので、
好きに買えば良いんじゃないかな。

まぁ、サードなんちゃらは止めた方が良いよ甘味が豆任せで弱いから。

>>184
通販したことないんですよ・・
近所のカルディメインでたまに駅中のちょっと高いの買うだけなんです

>>185
カルディで言うとキリマンジャロとかああいうのが好きな感じ？

>>179
起承転結でまともに文章も組み立てられないバカを理解してあげるような無駄な労力払いたくないだけだよｗ

ビジネスどころかまともにコミュニケーションもしたことのない自宅警備アスペにはわからんだろうけどｗｗ

某所でそいつを知るらしき人物が「閉じこもったままもう出てこないで欲しい」と言っていたよ

>>187
それは何のために書いてるの？俺のが賢いんだーとか言いたいわけ？
子供だね。

どいつだろｗ
俺知ってるやつなんか居るわけないのに。
そんな教室みたいな低レベルなもん一部を除いてずいぶん行ってないし、
店の人間は知ってるけど、特に顔も売らない。
だから、あっちは知るわけもない。
不味かったら、不味いなっていうくらい？それもここ数年無い。
だって、自分で煎るから。
そもそも、珈琲自体が趣味の一つでしかないし、それ以上のなんでもないから、
思い入れもそこまでは無い。今は。

おまえ、誇大妄想の馬鹿なんじゃねぇの？頭大丈夫か？

>>189
キミはじつにバカだな
その程度も読み取れないバカだということか

>>191
しらんよ。
それで満足かい。
誇大妄想のからっぽくん。

おまえみたいなバカのゴミレスが見られなくなれば満足かなｗ
なんの解決にもならない脳内商売自慢ならチラシの裏でやれよ負け犬

>>193
みんながあんたにそう思ってるよ。
中身空っぽだから。

俺に何言ったところで、不味い珈琲は売れないよ。
外れてんだから。
どうでもいい珈琲なんだろうなそれ。

誰も豆の商売の話なんてしてないのにバカはかたくなに商売の話に固執するなｗ
アスペに何言っても通じねーのなｗほんっと迷惑な粗大ゴミだわコイツ

通販といえば・・・だけど、ホント口だけいっちょまえのじじぃで、
本まで出してさ、買ってみたら酷いことこの上ないってのは有るからなぁ。
なんか完全うんちゃら焙煎とか言ってな。
焙煎時間長すぎて、豆がいぶされて胃にもたれる上に不味いんだよ。
そういうのが、>>193みたいな感じ？つの？
なんかとにかく、客なんかどうでもよくて、売れないと困るつって足元みねぇのよ。
ホント、バカだなぁと思うよ。そこはスペシャルティって言うほどの生豆の質でもなかったけど。
ああいう所は潰れんだろうな。
と思う。だって、本気でどうしようもないし。
都内なら立地で食うとか出来ると思うんだけどな。

>>196
そもそも、あんたと話してないし。
かまってほしいの？
でも、空っぽな人と話してもつまんないから嫌だよね普通。
アスペじゃないんならわかるでしょ？

>>198
おまえがゴミ投げつけてきたから返答してやっただけだよ知恵遅れ

>>199
ああそう。
でも、あんたみたいなのって良くゴミ投げつけられるでしょ。
そのたびにそうしてんの？周りに知恵遅れとか言って。
まだわかんないのかな。
知恵遅れはあんただよ。
医者行ってみてもらった方が良いよ。
自覚して生きたほうが領分？ってのわかんじゃないの。
知らないけど。珈琲も良く知らなさそうだし。

>>197
具体性もなく必死に都合のいい脳内豆屋妄想膨らませてサンドバック叩いてはしゃいでいるようにしか見えませんよ、おバカさんｗ

商売の話に強引に持ち込んで語り始めたキチガイ101だろｗ

知恵遅れ？っつかなんだろうな。
知能障害？っつのかな。低レベルのヤツ。
いるんだよなぁ。ホント同じことしかできねーバカ。
まぁ、殆ど首になってっちまってるけどなぁ。
苛められて辞めたりとかな。

>>202
で、なんで食いついて大騒ぎしてんの？
店でも潰したか経営でも辛いの？
そうにしたって自分が悪いんだろうに。俺かんけーねーですし。
そんなんだから、101程度に負けるんだよ。
それは単純に、知識も努力もないからだね。
まぁ・・・・色々と無理そうだけどなぁ。

>>200
おまえみたいなもの知らずのバカが偉そうにアホ丸出しの講釈垂れ始めるからバカにされるだけ
って気づけないんだろうね、バカだから

>>204
汚物ゴミクズは一般的に嫌われるものよ、キミみたくね

>>205
あんたよりゃ知ってそうなもんだがなぁ
大丈夫かねあんた。
深煎りの方が売れんのなんか昔から当たり前じゃないか。
コンビニだってそうしてんだ売れるから。
まぁ、自分の商材を信用してもいないみたいだし無理だろ？
人に言われりゃぐーらぐらじゃ。アホアホ。

１つ聞きたいんだけど、焙煎豆を買う時、銘柄指定すると焙煎してから何日も経った
豆を送ってくる可能性が高いということか？
だけど、銘柄指定しないと好きな銘柄が飲めない。困った。

なんつうか・・・暇だね〜君らは。
ここはコーヒー通販のスレじゃ無いのか？
いい加減にしておくれ。

ぼくちん豆の商売の物知りさんだもん！スレでも立ててそっちでやれよクズ

ほれ！ここがいいぞ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1310094139/

>>208
そこまで気にするなら
お店の人に、まずメールで確認した方が良くない？
例えばこれこれこう言う豆を購入したいが
焙煎した日が2週間以前のものは返品しても可能か、とかさ。
もっともその場合焙煎日を堂々と公表してるところだけに有効だけど。

あるいは・・・
自分で煎るか、しかないんじゃない？

>>208
最近はそんな何日もたったやつなんか送ってこないし、
聞けば答えてくれると思うよ。
そこまで気にしなくて良い。
聞いてから買えば良いってだけ。それだけ。
で、新鮮であれば確実に膨らむってわけでもないから、
そこが味噌なのかもしれない。
新鮮なのに、古い様に思い込むってのは昔からある気がする。

>>213
新鮮なのに豆が膨らまない？どういう事でそうなるのでしょうか？
理解できません。ブレンドは、いろいろな豆を使うから、古い可能性が高い？

こんにちわ。

ちょっと待って千ーちゃん。
一人にして。

こんにちわ。

鼻毛が出てるよ。

それがさー、付き合いとかあるだわ。

中島君、これ1ヶ月60円かかるって。
別料金でいい？

千尋、千尋。
あーやしいよ。

それから女にあんたって言われるとむかつく。

これお母さんからー。
へぇー達筆だねー。

友紀さんてテニスをやっ
飛ばすには運動神経ー

中島ー？
なんだーいって言ってよ。

>>214
下手くそが煎るとそうなるんだよ。
浅すぎ、深すぎ
あと、冷却が不足

上のカミツキガメみたいなのなんかtwitterやってるやつかな。
ハゲつったっけか。
・・・・どうでもいいか、そんなの。

その食いつきで、どうでもいいｱｯﾋﾟｰﾙｗ

いや、ホントどうでもいいんだよ。
中身が

どうでもいい書き込みしかなかったもんな

そのうち「しばらく書き込みできなかった」とか聞いてもいないのに言い訳しながら
とぼけて出てくるんだろうなｗ

いやぁ・・・101なんかましな方でしょ。
客捨てて自分のことしか考えてないみたい。
挙句、なんか自己流っぽいいろいろ。
自己流に入る前に色々ないのかと思うんだけども。
結局、自分の好きにやりたいと意味もなくお山の大将になりたいと、
そいう、エゴの塊みたいなもんだった。どーでもいーよほんと。
知識的には101の方が良く知ってんでしょ。

こんなどうでもいいゴミレスでスレを埋めるんですね、また懲りもせず

IDが出ないから誰が誰とやりあってるのかすらわからんな

あの糞コテがしゃしゃり出てこないわけないだろ

まぁ、また湧くんだろうけどね頭おかしいから。
絶対、境界性の人格障害だよあれ。
スイッチ気質だもん。頭おかしい。

次はアカウント名でもさらせばいいんじゃないすかね。

イームズとか、ダサイ家具自慢していたやつまだ出没してんのｗ

どうやら効いている様だぞw

イームズはダサくありません
使う人がダサいんです

まぁ、アップルデザインの起源ともいえるからな
ジョブスも好んでいたし

アップル使いながらミッドセンチュリが解らないとか、
バカも休み休み言ってほしいよな。
学が無いのもほどほどにしろと。

ああいう世界にあこがれて
パソコンはMacBook Air 携帯はiPhoneにしたのですが
どおいう勉強したらいいんでしょうか？

生まれ変わるのがよろしいでしょう

んなこと聞くくらいなら、ウッドのラウンジとか買ってみればいいのに

値上げ値上げで、送料無料も無くなりましたとさ

>>235
まだあるよ、送料無料に出来るとこ。

身ばれしたｷﾁｶﾞｲは静かですね

>>24
あだちは旧味方塾系にしてはちゃんと焙煎しててなかなかうまいんだよな
他のとこは芯のこりの下手な浅煎りばっかだった
ＣＯＥ豆がもったいないと思った。
九州なのにそれなりに流行ってるのも納得

西山、物凄く美味しい訳では無いが、安くて結構飲めるぞ。
他の所で色々試してみたが、ここに落ち着きそう。やっぱり嗜好品なので、
安い事と、味のブレがないことが最重要。美味くても高すぎれば、そうそう買えないし、
不味いのは問題外。ただ、銘柄が少し少ない気がする。ハワイコナとか、エメラルドとか
ゲイシャとか有名な他の銘柄も飲んでみたいぞ！

古川のダブルスーパーウルトラアメリカンすごいね
ギリギリ味わえる程度の生焼けコーヒーというか
香りは結構良し、酸も濁りがあるわけでもない。でも味がしないｗ
生焼けの植物つーか、土食ってるような味。
嗅覚で味わう分には楽しいコーヒーだね。

何よりも名前が凄いな

たくさん飲むんだったら加藤のほうがいいのかもしれないが、１，２人しか飲まないので、
量が多すぎ。パオも安いね。トラジャもないので、銘柄で買う店を選んでもいいのかもしれないな。
スーパーとかでも得意な商品が店ごとで違うようにな。

古川のはウルトラは入ってなくてダブルスーパーアメリカンだったと思う
興味あったけど>>240のレポに納得したのでもういいわｗ

1g1円コーヒーやってた頃の田代の浅煎りはおがくずの匂いがした
挽いた粉もおがくずみたいだった

古川はなぁ・・・・調子こいて3�sかって・・・・
残1Kgが地獄だった

ごま煎りでも買ってきて
煎りなおしゃ良かったのにｗ

>>242
加東で一度泣きたくなりそうなのつかんだ
もうダメだ。それまで安かろうまずかろうだったのに
安かろう捨てたいじゃね

果糖ダメ、降るかわダメ、ではどこがいいのか？値段はだいたいどこも対して変わり無い。
高いところは高いが。いつもきちんとしたのを送ってくれるといいんだけどな。
確かに、店で買ったほうが外れは少ない。

正直、通販で不味いのは送ってこなくて良い。店で捨ててくれれば。
こっちで捨てるの面倒だし、不味いのは一口でも飲みたくないからな。
値段が安いより、値段は普通でいいから、そっちの方がよっぽどいい。

>>247
ためしに
「東京は焙煎がヘタ」と豪語した
中川さんの煎った豆買ってみたら？
http://shop.flavorcoffee.co.jp/list/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86/

中川よりなんか変なロースト名の店の方が興味あるなぁ。
買うとかそういうんじゃなくて、変なのって意味でw

古川はどちらかといえば正統派の直火屋さんだろ

コーヒーローストの豆で我慢するのが一番かな。どうせどこで買っても対して美味しくないし。。

以下のお店の焙煎豆は美味しかったです。

東京都港区芝　ダフニ　Tel/Fax 03-3451-9440

宮城県仙台市　デ・ステイル　
http://www.ne.jp/asahi/destijl/koffie/f00.html

岡山県倉敷市　倉敷珈琲館
http://www.kurashiki-coffeekan.com/e-shop/products/list.php?category_id=1
　
ダフニはFAX注文用の珈琲豆注文書と珈琲豆の価格表をFAXで送ってもらって
から注文するようになってます。

倉敷の値段にワロタ

記憶が曖昧なんだけど、倉敷って鬼本に出てくる？

>>255

「コーヒーの鬼がゆく」のことでしょうか。未読ですが、倉敷珈琲館の元店主
は襟立氏の弟子・畠山芳子さんなので、登場すると思います。私はこの人につ
いては同著者が上梓した「コーヒーに憑かれた男たち」で知り、標氏の「もか」
の豆を購入していたことがあるので、あの味をもう一度という思いで倉敷珈琲
館の豆を一時期購入していました。
ただ、「もか」と「倉敷珈琲館」では「もか」の方が美味しかったですが、
「もか」はもう無いので残念です。

触るなキケン！

田代リニューアルして2キロ前後のセットが無くなっちゃった。
難民になっちゃったよ俺。

はいこれ　つ田

やっぱBeans510だよ

合掌

寒くて焼きたくない
懐もさむい
けど気取りたい
ので、加藤のQグレード2�sを7年ぶりくらいに頼んでみた
地獄が始まるぞ

>>262
飲んだことないけど、そんなによくないの？

加藤の割に高いから、おいしいのかもしれないと思ってた

頭悪そう

>>263
経験上、何種類かあるとその中に悪魔が必ずいる感じ？
良く考えると面白い

>>264
うるせぇチビデブハゲ短足素人童貞の油肌だな
働けよ知的障害者が

やっぱり頭悪い(わらい)

>>267
ホントのこと言われて、気に障っちゃった？

加藤の豆見ると奇形ばっかでまともにハンドピックしたら半分無くなる

頭悪いひとの心弱すぎてかわいそう

>>270
はぁ、ｷﾁｶﾞｲになることが心強くなるなんて、誰がどこで言ったんだそれ。
やっぱ、低学歴はダメだな

>>271
>>271

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

頭悪いひとは学歴以前の問題なので

>>273
へぇそうなの。
そりゃ、無い物はしょうがない物　な wwwww
だっせ

なんかよっぽどまずい情報が書き込まれたの？

悪い店よりおススメの店書けよ
叩きあい、罵りあいしか書かないならスレ閉じて落とせよ

頭悪いひとがマズイ・ゴミ・捨てたと書き込むのは日常茶飯事ですよ

　　　　　　テアミ最高☆

アナタの望みがこれだけで全て叶う

　　　　そう、テアミならね☆

Apple加代

Qグレードって生豆の選別かからないのかね？
値段は異様に安いねw

>>263
コスパはいいと思うぞ
ただしハズレは必ずある気がする
雑巾みたいな生臭さのする豆とか
何年も昔の感想だけど…

コスパもそんな良くないでしょ
たまにスーパーで売ってるUCCの引き豆買ってみ
加藤の2�`系より安くて美味しいよ

そういやしばらく前加藤が点数の微妙な豆をオークションでチマチマ落札してる中
同じ会場でUCCがバンバン最高得点の豆落札しまくってたけどあの豆はどうしたんだろう？
UCCでまた選別して各地の業者に卸してるのかな？

>>282
UCCがブランディングして売って失敗してたよ盛大に。
流石にUCCのスーパーの豆より加藤の方が新鮮で良いと思うけど

加藤珈琲店ってキーコーヒーに買収されなかったっけ？ネット通販でUCCは負け組ということだな
ところで加藤珈琲店の頭についてるhonu（ホヌ）ってなあに？ホヌホヌ？

honuはハワイ語でウミガメだよ

すまないホヌ以外は帰ってくれないか

そりゃおまえ、ほむほむに決まってんだろ

ん、ホルホル？

>>256
レス遅くなってすみません、そしてありがと。
倉敷って由緒あるというか、歴史あるお店なんですよね。
でもというかちょっと以外なことに大衆店として店舗拡大しています。
会社の近くに倉敷が出店したので、あれ？ここはと。

連投になりなすが、違う件なので。。
別スレで見かけたコクテール堂という珈琲豆屋さん。
通販があったので購入してみました、ここはひと昔前ネル系の珈琲専門店に卸していたあの焙煎所ですよね。
いまも卸していると思いますが。。
普段はメッシュドリッパーでドリップしているのですが、ここの豆はネルが合いますね。
というかメッシュでドリップしたら全然美味しくなかった、もちろん好みということでしょうが。
で久々にネル出していれてみたらとても美味しい、こんなにいれ方で味が左右する焙煎って面白いですね。

加藤に注文したら注文殺到のため発送が遅くなるというお詫びメール来た。そんなに売れてるのか？
たのんだのは数年ぶりなんだが前は翌日か翌々日には届いたのに。

>>290
「美味しいコーヒーをどうぞ」系だっけ？
たしかにネルが正解の焙煎だ。

>>291
ドリップバッグでも1週間待たされるよ
注文殺到の為〜とか言って待たせときながら同じ豆を数日後から買った人の方が先に届いたり
本当にこの店は配送関係だらしない
客を舐めてると言うか殿様商売と言うかおかげで最近は全く加藤使ってない
手持ちの豆が残り少ない時に注文してお届けは1週間後とか返信メールの書かれても困るんだよね
せめて商品ページに発送時期について書いておけと

>>293 そういうのって経営状態のよくないところにありがちだよね。
　　　　注文するときは代引きにしておこう。

焙煎日昨日の豆挽いたら本当に昨日焙煎だったみたいで今日の時点だと青臭くて不味い・・・
いつも正直に焙煎日書いてくれよ西○珈琲

○山はいつも青臭いだろ

青臭いのは焙煎したばっかだからでしょ
この時期は寒いから昨日焙煎だと今日はまだ飲めたもんじゃない

三日経っても多少マシになったけど青臭いままだ・・・
ダメこれどうしよう飲めないわ
いやーもう無いわここ

http://www.keycoffee.co.jp/enjoy/school/manner.html
なんだ俺が上手に抽出出来てただけなんか

新鮮な品質の良い材料を使って上手に抽出した、いれたてのコーヒーは、どことなく青臭い感じがします。この青臭さが「グラス」。
標高の高い産地で採れるコーヒー豆のみがもつ、貴重な味のひとつです。
最初のひと口は、ぜひ、この「グラス」を確かめてみてはいかがでしょうか。
また、コーヒーの苦みは砂糖で、酸味はクリームで中和することができます。

ヒント：物は言いよう

権威のある立場からこのくらい言っておけば
珈琲の味よりソーシャルネットワークが大切な俗物の方達なら絶賛し始めそうだ
きっと自信満々でどんなに素晴らしいかをブログに書いてくれるだろう

加藤の豆、思ったより悪くない感じで、某クソがスーパーに小売してるやつより
安くて100000000000000000000000000000000000倍美味かった。
妥当な線だったよ。

澤井最強！

澤井と加藤、どっちがオススメ？

このバカはこの先何十年同じこと書き込み続ける気なの？

エスプレッソで飲むなら何処の深煎り豆が良いかね？

日本じゃマイナーだけど、グロリアジーンズのフレーバーコーヒーが好きだ。
特にここのチョコレートマカダミアナッツは秀逸だと思う。

自分でフレーバーつけてみたいけどどうやったらいいんだろう、お手本はカフェベロナ。

フレーバー付けると飽きる
一時期ビターのクーベルチュールチョコ入れてた
何回か美味しいけど普通に飲むのに戻る

>>309
グロリアジーンズの飲んでみなよ！
あそこのフレーバーコーヒーは違うよ！

加藤の一番売れてる2000円強のと4種類入ってる3000円強のってどれくらい違うのかな？
大して変わらないようなら安いほうにしようかと思うんだけど

結局初心者はどこで買えばいいんですか（´・ω・｀）？

楽直ってどう？

>>311
2000円のやつって2kgの1種類だけど・・・・・
飽きなければいいんじゃないの。

>>292
三ノ輪系もだぞ、今どうか知らんけど。

カトーの1kg、種類違う豆500gずつの送料込み1200円くらいの飲んでる、特に問題は無い（素晴らしく美味しいとは言ってない）

なんか、そういう表現が的確みたい。
特に問題は無い。そんした気にはならない。
(驚くほど美味いとかそういうんじゃない)

私の珈琲通販の旅はモキチで幕を終えそうです
ハズレが無いよここ浅煎りも深煎りも全部美味しい

>>318
新八柱の？
だって、あそこ焙煎が上手いもん。
大したもんだなぁって思うよ俺は。
ステマでもなんでもなくね
(店行ってみりゃわかるけど、生豆がすぐショート起こすくらいに規模は小さい)

大体、店主に生豆のこと聞くと、産地にはこだわってないからとか言うんだけどさ、
いやいやいや、相当なこだわりだよあれって。
抽出だって、ナイスカットとか使ってんのに、店で飲むとマジ美味いの。

ｲｲﾄｺ見つけたじゃないw

なんだろう、この気持ち悪さ

とろ〜りとろとろテアミの香味

すっかり貴方はテアミの虜

マジでバカ旨☆テアミでずっこん

>>318-320
おお！
私はFacebookで日本最高の珈琲店と何度も紹介させてもらってますMOKICHI珈琲店

私はこの前、ゲイシャのシティを前週に飲んでしまったので、ナチュラルを焙煎仕立てでまだ店頭に出してないのを売ってもらいました

お話ししてると最高に楽しいです
嫌なところが全く無い謙虚

ここの豆は全て完璧です

補足
焙煎仕立てでまだ早いので数日待ってくださいときちんとアドバイスもされています

ステマか知らんけど、八柱なら職場から数駅だからこんど買いに行ってみるわ。

ステマなのに謙虚さの裏側が透けて見えてはいかんだろｗ

なんやかんや言ってみんな結局加藤で買うんだろ？

>>327
Qグレード以上はコーヒーの味がする
それより下のはたまに捨てたくなるほどひどい
こんなかんじかな

前に警察署で出されたドリップコーヒーは吐きそうなほど不味かったｗ

>>329
かつ丼は涙の味がするとか…

テアミは人生敗北の味・・・・・・・・・・・・・・・・・・

>>328
ブレンドじゃなくてQグレード

>>331
マジレスする。テアミはイケル。
何も考えない焙煎機ぶっ込みより遙かに芯のある濃厚な味が出せる。
君がそう思うのは君が個人的にテアミに敗北したからに他ならない。

m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ﾌﾟｷﾞｬｰｯﾊﾊﾊﾊﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

>>334
つ　鏡

　　 ＿＿＿＿＿
　　||//　彡 ⌒ミ|彡⌒ ミ
　　||/　 (n´･ω･)n　　　)　
　　|| 　 （ｿ　　丿|ヽ　　　）
　　 ￣￣￣￣￣　ｕ―ｕ' 　

>何も考えない焙煎機ぶっ込みより遙かに芯のある濃厚な味が出せる

うんこよりはましってことか〜、しかたないな。

負けイヌの遠吠えにかまうほど
皆ヒマでは無い。

>>338
つ　鏡

フレーバーコーヒーならどこがオススメ？

いやあモキチ美味しいんだけど
一パック焙煎失敗してたよ
リピートなんだけど今回のは焦げ臭くて飲めない・・・
1200円パーですわ

ここは焙煎してすぐの豆発送してる感じじゃないね
味がちゃんと落ち着いてる

まあ今回は我慢するけどもう焙煎失敗しないでね安くないんだからここ

　　　　,-彡⌒ ミ-- ､
　　　/ (　･ω･｀)　/ ハゲの話が終ったら起こしてね
　　 r-くっ⌒cｿ､ /
　 ノ '､ , ､ _, ' / /
.（_,. 　　　 　 ././　　　　
,(.,_ ｀'ｰ-､_,,..ノ/
　　~`''ー--‐'

加藤って定評あるんだね。
知らずにリピートしてた。
他もこんど試してみよ。

澤井最強

澤井の福袋届いたわ
今飲んでるの終わったら開封する

お知恵拝借。
年内で期限が切れるポイントがあるので、楽天で焙煎豆を買ってみたいのですが、お勧めを教えてください。
ここ3年は自家焙煎をしているので、最近の店の知識がなくて。
澤井、田代、ばか以外(購入経験あり)でお願いします。

>>346
安いとこだと、なんとかマーケットと５１０　前者のゴロンゴロンと後者のカリブがおししめ
今カリブ安いべ。多分

>>347
さっそくありがとう。
510で安かったのでカリブの王様ってブレンドをシティーで注文してみました。焙煎度が指定できるんですね。
自分では2ハゼ前で止めることがないので、どんな感じになるのか楽しみです。
もう2軒くらいから買ってみようと思います。

エスプレッソ用にコスパ良い店の豆おススメ教えてくだしあ

スプレモ

大量の種類の豆を買って飲み比べてみたいんだけど
10gから売ってる店なんてないよね…

スペシャルティコーヒー　studio K's　山本耕司

雑誌記事のため押しかけ
調整された故高島誠氏のシステムを弄り倒しバランスをおかしくしたまま帰った
その当人の痕跡
http://home.j08.itscom.net/studio-k/tcn-catv/yokoku/yokoku1.html
故高島誠氏のシステムを引き継いだご遺族に
取材を了承させ、ずかずか入り込み元にも戻さないで帰る
その態度に

「本来の調子に戻すまでそうとう時間がかかった。もう雑誌はこりごり。」と吐露

おまけに、弄ったのは取材に同した方(故人)がやったっぽいけど、と責任転嫁
ただ弄くるだけの取材を
マルチチャンネルの一部のアンプを持ち込んだものと雑誌記事のために差し替えた
元に戻しますと言ってご遺族の承諾を得たのにそのまま帰った
交流のあった高橋和正氏に「大丈夫か？」との問い合わせが何件もあって、
高橋氏が心配になって訪れたら酷かったとある。

反省はなく
＞死んだひとにどーやって謝れるんだよ？w
と書かれています

山本耕司　

studio K's　主宰
カメラマン
ライター
オーディオと戯れる会
百人一首喫茶 「 大人のためのカルタークラブ 」
音楽喫茶
Perfumeダンス練習会 … etc

アップル製品を持つ人間特有の気持ち悪さが有りますね

>>349
http://www.rakuten.co.jp/caffecuore/
マンデリンかグァテマラ。

>>349
illyの缶でよいと思う。

いろいろ飲んだけど結局加藤が一番だな

澤井じゃね？

田代が使い難くなったんで加藤に戻る

>>347
カリブの王様、当たりだった。ありがと。

COLOPOTのバキュームセーバー買ったった
500mlの容器にコーヒー豆100gを入れたら容器の2/3ぐらい埋まるね
豆300g真空保存できるからいいか

>>360
珈琲豆って真空保存しない方がええん茶羽化

特価民か

今朝、豆挽こうとしたら小石が混じってた。
ハンドピック売りにしてるんじゃなかったのか？し○と○珈琲

これで小石混入店２軒目だ・・・

>>363
おれも小石混入あったな、○代で。
ハンドピックなんて当然のことを売りにしてる時点で店を信用してないから、自分で必ずチェックしてるからミルは無事だけど。

最小限のハンドピックでいいように珈琲ってもっと生産管理された状況で作れないのかね
土人がハンドピックした豆とか結構嫌なんだわ

ハワイコナだけ飲んでろよカスｗ

>>365
コーヒーハンターの本でも読んで少しでも生産地のことを知ったうえで、匿名じゃない場所で同じことを言ってみろよ。

真空駄目なのか？
俺、ハジー真空パッカー買おうと思ったのに
http://www.hagy-supply.com/
てか売り切れのまま問い合わせても数ヶ月反応ねぇわ、ここ夜逃げしたんか？

>>368
俺はバキュバンを使ってるんだけど、ポンプで空気を吸い出すときにコーヒーのよい香りが部屋に満ちる。
これは香り成分を飛ばしちゃってるってことだ。あかんかも。

>>367
一杯25g使って数千円取る人ですか
その一部でも産地の人に還元してあげればいいじゃないですかね

>>370
2度見するほど高いよね、あそこ。 お金が余っている人しか相手にしてないんじゃないかな。
でも古本なら数百円で買えるし、あの人の経験と知識は本物だと思います。

>>371
詳しいのブルマンだけでしょこの人
シャンパンボトルに豆入れたりコーヒーセラーとか言って10�`一括購入させて41万取ったり趣味悪いわ

コーヒー10�sごときが41万もすんのかよ。

>>373
商売なんてそんなもんだろ。
一眼レフのレンズだって似たようなモンだｗ

>>374
消耗品と一緒にするなよ。

41万あればジャマイカまで行って現地でバイヤーを雇って札びらで顔を叩いたら
同等の豆を調達してきてくれるんじゃないか？20キロ持ち帰ってもおつりが来そうだ

まぁ・・・「今は」ブルマンには金使うべきじゃないね。
品種も混ざり始めちゃったし。カツーラミックスされたやつなんてひでぇもんだ。
標高の高い奴も減っちゃったしさぁ。

もう数年は様子見ないと。そのうちまた当たりが出だすかもしれない。

>>377
ちなみにCaturraミックスされてるブルマンって
どこの農園のもの？

>>378
ブルーマウンテン �ｂP　アンバーエステイツ

>>379
thx!

田代急に高くなったな

加藤も高くなった
藤田のモカブレンドとラオスブレンド合計2kg頼んでみた

やってしまった
豆を切らしてしまったので通販でお安い福袋を買ったが、焙煎してから少し時間がたった豆が届いた
福袋の時期は大量焙煎して在庫を大量に抱えているよね、やはり
早く飲みきって次は新鮮なものを買う予定

>>383
さっきK藤でスペシャルティの福袋頼んだんだよ...
量多くなくてとてもお安かったから...
急に不安になったze...

2ｋｇ買ったとかクズのステマだから聞き流したほうが良いぞ　コーヒーは生ものだからな　通常は200ｇ買い
１０倍の量とかおかしいだろ　おまえらサバとかサンマをまとめて１０匹とか買わないだろ？

買って冷凍するけど

クロネコメール便廃止だって
西山には痛い話だな

>>387
小さな荷物を送る宅急便サービスを拡充するってなってるから大丈夫じゃないか

冷凍ってラップでぐるぐる巻きにしないと冷凍焼けするよね

おでは自家焙煎店で買うときは2銘柄100gずつ
自家焙煎するときは1回に〜250g（生豆時）だお

まずその言葉づかいから見直しなさい

>>390
ばかじゃねーの

言葉遣いがキモイだけでここのお歴々に比べたらごく普通まともな人に思えるが…

>>391
ごめんにゃん（＞＜）

やなかコーヒー美味しいですか？
きゃろっとコーヒーも気になってます。
サイトでお試しセットの説明に
たっぷり400グラム、1、2ヶ月分って書いてあるけど
一日一杯でも二ヶ月もたないよね。

>>392ほどじゃないっすｗｗｗ

>>395
最低でも週に一度30時間はカフェイン抜きしないとジャンキーになっちゃうよ！

>>385
家族がいれば買うだろ？

加藤でもQグレは安くて量が多いし、何よりローストがそこまで悪くないね。
ただ、Qグレがどの銘柄でも似たようなものでブラジルは良くないという状態だが。

加藤とか話題にする価値もないわ

>>398
家族がいたことないから2キロも買うなんてステマだ！なんて断言しちゃうんだろ
察してやれ

ブルーマウンテンが品不足らしい

>>400
ええ？
○山よりはいいよあそこ。
安いし。それなりだし。
高くて不満が有るっていう状態にはならないよ？

コスパが良くて味も悪くないところってどこさ

澤井最強

加藤、お前メール攻撃激しすぎるぞ。

面と向かってクズとか言えないから、ここで憂さ晴らしでもしてんのかな。
2kgを1週間で使い切る俺はまぁ、特殊だろうが、自分の物差しで計れないからステマ断言とかマジ尊敬する。俺もそんな短絡的に物事を考えてみたいわ。

て、藤田のラオスブレンド、マジ不味かったわ

えぐい味のはめんどくさいので水出しにしてる。とりあえず飲める

200ｇ一人か二人で消化するのが普通なのに家族（笑
つうことは家族が10人以上もいてその全員がコーヒーを飲む家庭ということか。そんな家庭聞いたこともないが

家族じゃなくて、一家もしくはファミリーなんだろ

家は2人だけど200gなんて1人で1週間もかからず消費するけどな

加藤、おれはお知らせメールもPCメールマガジンもモバイルメールマガジンも「購読しない」にしてるんだぞ。
毎日のように何通もメール送ってくるなや。
もうかわねーよ。

>>412
あれなんだろね。
糞みたいにメルマガ長いからおススメが何だかわかりゃしないし長過ぎて訳わかんなくなってるし
もう一年以上加藤使ってないや
もう二度と使わないだろうなあ

店員が肘張ってコーヒーの袋を抱えて見せる、あの写真がまず嫌だ
韓国式お辞儀を思い出す

田代やめて、後藤さんのセールのカリブ買ってみたけど意外に良かった

>>414
お前の祖国じゃないか。毛嫌いしないで徴兵行ってこいよ。
家は加藤からのメールなんか買っても一通も来ないから、
何か設定間違えてんだろ。
楽天の設定は無しにしてたけど、楽天じゃない方で買ってたとかな。
大体自分が悪いんだよな。

お前は何を言ってるんだ？

>>414
なんでもかんでも一緒にするな
キチガイ

このファビョり具合は関係者かな

このスレの主みたいなもんだしなｗ
確かにあの豆抱えている女とマグを両手で持っている女の
張り付いた笑顔見てると気分が悪くなってくる
他の店が軒並みマネしていて気味が悪い

ぶっちゃけ商品だけ見たいから余計な情報は要らん。
楽天だろうがなんだろうがゴチャゴチャしたデザインのサイトは総じて糞。

澤井最強

じゃ西山でええやん

西山は頼んだ豆全部焙煎失敗してやがった
あんな青臭いコーヒー飲めるかボケ
ちょっと高いけど最近モキチ一筋ですわ
一回店舗の方に言ってみたいなあ

ブルーマウンテンって、昔、日本の業者が「ブルーマウンテンがあるジャマイカはイギリス領だから
イギリス人が飲んでいるはず。イギリス人が飲んでいるなら英国王室も飲んでいるはず。よって、
ブルーマウンテンは英国王室御用達」っていう無理やりにこじつけて、英国王室御用達の豆ってこと
で宣伝したら、高級豆として人気が出たという背景がある。
「もか」の店主だった標氏の「珈琲の旅」っていう本には、氏がイギリス・ロンドンにある本当に英国
王室御用達の焙煎豆屋に赴いてみたら、ブルーマウンテンは扱っていなかったという体験談が書かれて
いてワラタ。

ロイヤルファミリーはどの豆飲んでたか書いてよ

>>426
ストレートじゃなくて、英国御用達の珈琲豆屋が王室用に特別に（一般客向けとは別に）
つくったブレンド珈琲豆だって。ブレンドの配合までは書いてなかった。

そりゃロイヤルブレンドだろ

メール便廃止で西山の手書きの封筒受け取れなくなるってマジ？？！！！！
あれ好きだったんだけどｗ

スイスのこの店の豆が欲しいのだけれど、誰かドイツ語できる人いませんか？
スイス国内向けなんだけど、メールで日本にも送ってくれるように頼みたいのです。

http://www.mondialprodukte.ch/shop_show.php?KategorieID=1

>>429
法人向けに新しいの作るみたいよ。

大阪のハマ珈琲ってどうですか？
前にテレビで放送されてたけど。

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

焙煎したてと思われる豆が来た場合
味が落ち着くまでは常温でいいかな？
発送日の次の日到着したとして一日位放置しておけばいい？

キーコーヒーの買い置きがなくなった
旨いショップ教えて

安くて美味いところどこ？

澤井、加藤、田代辺りで一回買ってみて気に入った所を使えば良い

その中でお姉さんのお薦めは？

加藤澤井クラスの店買ってる人ってもっと美味しいコーヒー飲みたいと思わないの？
値段しか取り柄無いじゃん

言われずともそこで、値段以外のポイントを押さえてるお奨めショップを書いて欲しい

ネットってこういう一方的に叩く意見ばかりだよな
自分はこの店のこれを飲んでるとか同じ値段ならこっちがいいとか
書いてくればまだ説得力があるのに

本当においしいコーヒー屋は誰も教えない
注文きまくって品質落ちるから

>>441
争っている基地外に餌与える訳ないじゃんｗ

442に同意。
他人の説得なんてものは、自分に何の利益も無いから。
場を荒らされる方が困る。

澤井最強

>>439
その美味しいところを紹介してよ
そのためのスレだよ

値段に釣られて澤井で買ったけど、
古いのか酸っぱい味しかしなかった
おまけに焙煎の謳い文句は嘘だな
未焙煎の豆が混ざっていた
返品可能とHPでは歌ってたが、返送料＋振込手数料（合計1500円程度）は自己負担
しかも、鳥取なので宅配料金が1000円オーバーｗ
送りはメール便で来るが変装にメール便はダメだった

古い豆をどっかから処分価格で引き取って売ってるんだろうなｗ
まあ、いい勉強だった・・・

ここの住民は自分のオススメなんて絶対に教えないよ。
内緒にしたいからじゃなくて、叩かれるのが怖い臆病者ばかりだからね。

と臆病者が申しております

安くないけど美味い豆なら>>253に書いたけどな。
デ・ステイルは安くはないけど、美味しくてコストパフォーマンス良いよ。

加藤だ澤井だ言ってる人種に値段が何倍もする店教えても味分かんないでしょ
教える訳ねーじゃん
クズ豆をプロペラ式のミルで砕いて御満悦しててください

>プロペラ式のミル
これが言いたかっただけのいつものクズでしたｗ

>>448
ページ踏んじゃったけど、いかにも怪しいサイトだな
詐欺商法かなにかの誘導はやめてもらいたい

>>451
地元じゃ有名な店ばかりだよw

倉敷珈琲館の豆は高いけど、初めて見る人は驚くぞ。欠点豆が無いのは当然だが、
大きさも完璧に近い均一さでセンターカットもきれい。

>>453
サイズを揃えただけで美味くなるとか、
君、相当洗脳されてるな

適当な安い豆を仕入れて、篩いにかけてからラインに流し
労働者が目で見て割れ豆とか除いていくから人件費で高くなるだけ

珈琲そのものが美味くなることはない

もう何も書けないなｗ

>>454
美味しいことは書くまでもないから、他の特徴について書いただけだよ。
そのくらい察してよ。

>>454
コストに関してはあなたの仰るとおりだけど、
豆の大きさが違えば成分には大きく差が出るから、
豆の大きさが揃っているものとバラバラのものだと味に差が出るというのは確かな話だよ。

まぁでもそれがおいしいと感じるかどうかは好みの問題だから
>珈琲そのものが美味くなることはない
っていうのもあながち間違いではないけどね。

>>454
じゃぁ、農園のスペシャルロットはどうやって作るんだよアホ。
同じこと農園でやってんだよこの間抜け。
残念ながら味も良くなるから高値で売れるんだよこの味覚障害。
人件費というなら、そんなもん機械選別できるわこの技術音痴。
最終的に人手使うにしてもビフォアピックは機械でやってるとこなんか
山ほどあるんだよ。
手でやったらダメなら機械でもダメだわなぁ。

珈琲製造・流通業者は涙ぐましい努力をしてるんですねｗ

まぁ火の通りが違うとかあるから大きさ揃えるのは大事だとは思うけど、それ以前にこういうのは手間かけてますっていう
プラシーボ効果が大事だからｗ

加藤のメールでブラジルCOE１キロ３４００円ブラジル来たな
やすいがどうなんだ？
俺はかとうというだで
こわいｗ

>>459
そう思うんならそうなんじゃないのお前の中では。
結局は生産〜流通に対し、適切な頻度でそろえられていれば問題が無いってことだ。
材料でそろっているものを金掛けて買えば店でそこまでやる必要はない。

結局は効果にどう帰るかだ。
やってないなんてものは品質的にありえない。
スペシャルティのLotだからってノーチェックというのもあり得ない。
プラシーボでもなんでもない。
缶コーヒーとかインスタントコーヒーの材料をわざわざ家で珈琲にしたいなら何も言わない。

>>458
ド素人だろ、お前ｗ

この長文書いてるアホは発狂して自分でもなに言ってるかわからなくなってるんだろうな

すまん。”美味しい”と一言書けばこんなもめなかった。
高い豆買って、たいして美味しくなかったら、不満のレスは書けども、
褒めるレスは書くはずないから、この一言は書かなくてもみんな分かる
だろうと思った。

>>463
そう思うんならそういってれば？
その返しで結局、歴が短いの丸見えなんだよ。
お前がな。

コイツが粘着して文句ばっか言ってるやつで、そのクセ、
何も知らないあいつなんだろう。

この、無能バカ。

お前の口からはクソしか出てこないな。
お前みたいなめんどくさいヤツがいるせいで、
コーヒーのまともな話題すら出てこないし、
マニア共も逃げちまったし、いい迷惑だよ。
何で生きてんだろうなこういうアホ。

粘着してんのって自称東大出か？まだいるのかよ

>>465
だから、もう結果出てるだろ
手間暇かければ美味しくなるというものではない
くだらない能書きはブログでしなさい

>>468
そういうあなたは、現実に中卒ですねwww

>>469

>>469
ゴメン。（↓）こういう意味で書いたの。今度から全員が分かるように書くね。

倉敷珈琲館の豆は高いけど”美味しいし”、更に初めて見る人は驚くぞ。欠点豆が無いのは当然だが、
大きさも完璧に近い均一さでセンターカットもきれい。

>>469
「良いコーヒー」が旨い不味いは主観の問題。
しかし、「悪いコーヒー」は例外なく不味い。
っていうのどっかで読んだ。

>>472
スペシャルティとかのそもそも欠点豆の少ない生豆を、
焙煎の前にハンドピックして、反熱の機械で時間をかけて焼き、
焙煎後にまたハンドピックすれば・・・・・
そうはなりますね。

最近は、スペシャルティの生豆使うとピックも何もしない店って結構あって、
たまーに、有名店の豆でも石入ってることありますから。

そこまでやればそうなりますし、手数かかるので高いですな。

>>472
だから、言い訳や能書きはプログに書きなよ
見苦しいだけ
つまり、失せろってことだよ

１から１０まで言わないと理解できない程度のオツムかい？

なんだ堀口バカまだいたのか　また店舗の営業時間短縮したな　ボロボロだろう　そこまでして人件費削ってるのかよ
ニューイヤーブレンドもまずかったしな

>>475
お前がうせろって。
能力ないくせに人に噛みつくなよ。
お前の方が下手くそだって。
倉敷よりも。

1から10まで言わないと解らないの？

>>476
ボロボロじゃないの？
店のコーヒーも新し過ぎてチャフの臭いでてることあるし。
若干薄くなったし、おかわりの割引もなくなったし。
相変わらず客が多くて混雑してるし。
もう少し客減ったほうがゆっくりできて良いんだけどな。

ブルーボトルに取られてまた泣くんだろうな、堀口

>>477
言い訳はいいから失せろと言ってるんだよ
ド素人が知った口を利くなよ

あと、君、中学生だろｗ

>>479
堀口どこにあるか知ってんの？
沿線が違うよ。
丸山とかの方がモロかぶりでヤバいんじゃない。
近いし、商品も似てるというか真似た奴だし。
一応ホリグチは他にも色々あったのに耐えて会社でかくしてるし。
ブルーボトルでは大丈夫じゃないの。

>>480
今まで15年位コーヒーには携わってますけども、
どう見てもあんたは出来ない人な気がするんだけど。
つか、ベースの頭が悪くて、何やってもそんな感じなんじゃないの。
まぁ、良くいるよあんたみたいなのは。
じゃぁやれって言うと結局出来ないやつ。
そんなもんだよあんたは。

倉敷が良かったって人は三田のダフニにも行ってみてほしいね。

>>482
倉敷良かったって書き込みした者だけれど、ダフニも行ったよ。
基本的には、ここ９年間は自分で焙煎するのが主流なんだけれど、焙煎を見習うために、
美味しいと評判の店で焙煎豆も買ってる。ダフニの店主は、豆の種類とかコーヒーに関
する質問には気前良く答えてくれるから助かってる。ダフニのタンザニア産はキリマン
ジャロKIBOとモンデュールだから、この２種類の生豆を生豆問屋から買って、自分で焙
煎して、ダフニで買った焙煎豆とずいぶん比較検討して、焙煎技術を磨いたな。

>>481
堀口って地元の奴しか飲まないから問題ないのかもな
丸山は本店が長野だろ　おまえ場所も知らないのか

>>483
ダフニで会話に火がつくと、気が付いたら偉い時間になってますからねw
いや、ブタ釜使ってる店ってもう減ってて、ああいう味ってなかなかないですからね。
KIBOとかになると、もう豆が硬くて、火が通りにくいんですよ。
それをちゃんと旧式でやりますからね。
凄いですよ。

しかしやっぱ、あの濃いモカだ。
あれが東京のコーヒーだ。
良いもんですよ。

また例の一人芝居が始まったのか・・　こいつ完全な病気だな　やばい

>>487
それでいいから荒らすなよ。な？
俺は珈琲の話がしたくてここにいるのね。
お前は他人に文句言いたいだけだろ？

>>481
だから、言い訳はもういいから消えないさ
珈琲通ぶる前に人間として最低ということを自覚しなさい
馬鹿者が！

>>481
死ねよおまえ

>>489
あんたは知識も何にもないし、通ではないね。
何しに来てるの？
悪いけど、あんたの4倍くらい知識あって、
5倍くらい技術ある自信あるわw

>>489はいったい何人と戦ってるんだ？

ここ通販スレなんで、コーヒー通スレでも行ってやってくれ

>>491-492
ここは通販スレ、経験とか関係ないからとっとと出て行きなよ
おバカさんｗ

>>492
死ねよおまえ

今日は板常駐の煽り荒しが張り切ってるな

西山の深入りは結構うまかった。

他店もいろいろ試したいんだが楽天系以外でどこか・・

看板娘の件ですが、
澤井はどれもキモいな
加藤はまあまあ合格ライン

いつも澤井の福袋買ってたけどヴィクトリーブレンドが
焦げ臭くて飲めたもんじゃなかったので捨てた
今回はチモトコーヒーで4種類セットの買ってみたけど美味しいといいな

>>499
もうちょっと寝かせてみればよかったのに
自分が買った時は煎りが浅く感じた

変に焦げ臭いか青臭い時は密閉しないで常温で1日か2日放置してみ
それでもだめなら下駄箱で臭い消しに使う
大手はデカい焙煎機で大量に作るから安売り時は焙煎直後で寝かしてない可能性が高いと思う

焙煎自慢を謳ってるが、素人のアルバイトかなにかが操作してるんじゃね？
あと、焙煎中に離れて規定焙煎時間オーバーで普通なら処分するところ
やすさを求める馬鹿な客には違いはわかるまい
ということで、処分しなればならない豆も発送してるとか？

加藤澤井に関わらず焙煎失敗or失敗気味で発送するところなんかいくらでもあるよ
毎回全く同じ焙煎しろって言っても難しいんだろうけどそういうのが出来てプロだからな

まず、あっちゃぁいけないがプロでも焙煎は失敗する。
つか、豆でもかなりストライクゾーンが狭いのが実際ある。

あと、飲む人の体調がとにかく変わる。
実は味覚は日々変化している。

そして、焼いた豆は味がどんどん変わるもの。
しかもその変わり方は季節でまた変わってくる。

とはいえ・・・・焦げあがってりゃ失敗だわな。
最近は加藤珈琲の焙煎良くなってて、コスパマジ高い。
結構驚いてる。あれ？って。
シティが浅目だなぁとは思うけど。これはこれで良いんじゃないか？
とは思うレベル。

澤井はいまいち
マックのコーヒーがめちゃくちゃ美味かったわ
まだ2袋もあるのに・・・

加藤は煎りがちょっと浅いよね
澤井は前に美味しかったからと思ってリピすると外れる
なかなか安定しないもんかねぇ

>>505 いまいちな2袋は ちなみになんてヤツ？

>>504
加藤でおすすみ何でしょう？

まだ加藤のステマやってんのか

>>504
しらばくれて、ステマかい
相当注文減ってんだろｗ

モンマスコーヒー(ロンドン)行ったことある人いる？

ごめん スレチだった↑

つまり楽天では澤井と加藤以外から
選べば良い

鉄人？達人？コーヒーとか言う所も遠慮したい、あのHPはちょっと無理

澤井がネガられてるからちょっと擁護
氷温熟成は味のバランス、香りも良かったぞ、欠点豆や焙煎ムラも無かったしね
何処でもそうだけど値段なりだよ

クラシカルコーヒーロースターてどうなん？

澤井に欠点豆が無い？
澤井買ってる時点でレベルがしれてるけど

キーコーヒーも大ハズレを買収したもんだな

加藤ではじめて注文するにはどれがオススメですか？
HPでは少女漫画のようなイラストが書いてあるのが”はじめてのかたお薦め”となっていますが
料金が高め設定で躊躇します。
逆に１Kgとか少量だと割高設定になっていますね

どんなクオリティーか試したいんで500g程度でいいんですが、
そうなると、送料も取るし料金も割高・・・

一見は相手にしないということですかね

フレンチローストのセットなら、期間限定(〜18日)で200g×3袋で1100円送料込み
http://item.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/2623_200g-06/
これにアウトレット(豆・粉選べず)から適当に好きなの見繕えば、送料気にせず手軽に試せるんじゃないの

加藤のQグレートのフルシティ以下はネルでもボディ感が希薄で退屈なんだよなぁ
茶漉しドリップ(笑)でかろうじて個性の違いを感じて満足できるような気になれる程度じゃないの
この価格帯(100g200円以下)の中ではトップレベルだと思うけど。

＞”はじめてのかたお薦め”
個人的経験だと、グァテマラ・ホンジュラスは酸味過多でバランスが悪い。
冬の〜は退屈だった気が。たぶん。

飲んだことある方に主観でいいので聞きたいです
Amazonで売ってるアバンスの500gの2種類のブレンドと沢井や加藤のはどちらがマシですか？
UCCの紫色、(270gで670円送料込み)より安くて美味いのがあればと探してます

KALDI MILD(200gで450円くらい？)は試飲したところマズくて飲めないです
上記UCCの方が遥かに美味しい

近所の専門店で「ブラジル」てやつを100g(焙煎済計量)340円のもそこそこ満足してますが、週に2〜3Lくらい飲むのでもっと安いのは無いかと探してます

安いのがいいなら加藤のしゃちでも買っておけ
美味い時と不味い時の差が凄いが
2キロ3000円位で500gのパックになってるから飲まない分は冷凍しておけばおｋ

一回8g豆使うとして一杯12円+光熱費

2�`2000円の豆は流石にお勧めできないわ

加藤と藤田と澤井と広島でテキトーに買ってる
あれこれ試すのが好きだ

(大好きってほどじゃないが)口と財布に合うのは
藤田のラオス2kg
澤井のデカフェセット1kg

西山気になる

ごめん澤井じゃなく加藤のだった
澤井はやくも濃いだけの2kgあれば買うのになぁ

全然チモトコーヒーの話題がないね

澤井最強

おいサワカス！ステマやめろ！！

>>518
どうも
楽天では取引してません
ヤフーか尼に同じものがないか探してるんですが
検索しても出てきません
楽天オリジナルなんですかね、残念
尼はあったんですが3000円オーバーでした・・・

ゴールド珈琲っておいしそうなんだけど、どうかなぁ？

ありがとうございます
>>521
ラオスブレンド自体飲んだこと無いんですが、藤田のラオスブレンドってどんな感じの特徴ですか？ あと煎り具合とかも実際どうなんでしょう。
2kgも一気に買ったこと無いのでちと心配です。

自分も色々気分変えるのが好きで近所の専門店では100gずつ違うのを買ったりします。
普段飲みは酸味はあまり好きでないけど少しだけあって欲しく、天然の甘味ぽい香りと苦味が好きです。コクっていうのはどういうことなのかよく分かってません。
基本エスプレッソですら砂糖は入れない、たまに塩入れる派です。
けどたまに尖ったやつを少量だけ欲しくなります。

UCCの紫色ってAmazonでもスーパーに売ってるレベルの豆ですけど、味的には皆さんの中ではどのへんの順位なんですか？

>>527
おいしそうと思うなら買えばいいんじゃないの？
俺は思わないから買わないけど
まあ、ほんの少しでも、もう少しお金出したほうがいいんじゃないかなと思うが

>>518
本店HPにもないですね。
楽天はまた値段の間違いってやつでしょうかね

うちのポットの目盛り1杯入れるのに豆が8gか9gかでかなり味が違う

9gか10gかはそんなに変わらなかった

ドリップって面白い

>>528
特徴は「普通」というか酸味は気にならず旨味香り甘みコクはあっさり(ぶっちゃけ薄いw)で苦味もそこそこ
「うめえ！」まではないけどこの値段でマキネッタでもペーパードリップでもそこそこなのができるのが気にいってる
エスプレッソ好きなら物足りないかも
(ちなみにマキネッタはラオスのアイスコーヒーで作った方がうまかったw)
煎りは一般的な中深煎りからちょびっと深煎りに足つっこんだ感じ

あと個人的に
「豆のまま販売してる2kg2500円以下のコーヒー(デカフェは1kg3500円以下」
て決めてる貧乏人なので味重視なら役に立てんのでスマン

>>533
は532の間違い スマン

>>528
＞普段飲みは酸味はあまり好きでないけど少しだけあって欲しく、天然の甘味ぽい香りと苦味が好きです。

加藤で買うのなら、酸味はほとんど無いに等しいけど甘味と香ばしさが良く出るしゃちブレンド、Qグレート・エルサルバドル、Qグレート・ニカラグア
酸味が強めだけれどフローラルともフルーティともいえない風味が目一杯楽しめるQグレート・メキシコ
加藤珈琲はペーパーやネルだとだいたい物足りないから、フレンチプレスのつもりで茶漉しで淹れるとソコソコ我慢できなくもない程度に落ち着くカモ。

少量だし単価は少し上がるけど、加藤珈琲の豆との次元の違いをお手軽に感じれるのは
さかい珈琲のお試しセット(200g500円)かな。
クリアさが段違いで、薄いではなく良い意味で軽いと感じる。
軽やかに甘く最後に苦味の余韻を味わう。爽やかな仕上がりでちょっと感動した。(笑)
酸味はほぼ皆無くさいけどｗ

>>530
この値段のセットは楽天店舗だとタイムセールとかで定期的にやっているから間違いじゃないと思うよ。
去年はブラウニー付いてるの買えたけどね。

>>533
ありがとうございます。
大変参考になります。
上を見たらキリがないし実際いい店で美味しいのを飲んじゃうと感覚戻すのが大変です。
自分も貧乏人です。
きっと狙っているところは同じで最低限の味は必要だけどあとは値段の範囲内であわよくば美味しいの探したい。

エスプレッソ好きというわけではないですが自分もマキネッタは持ってて早朝起きの日と呑んだ後とかはモカのみますよ。

ドリップ用とマキネッタ用(油ぎとぎとイタリアンロースト)で豆は変えてます。

ドリップ用は2種類くらい気分で飲みわけできるように探してます。
イタリアンローストは酸味があまりに少な過ぎてドリップしても自分はイマイチでした。

さかい珈琲のお試しセットはネルで淹れた感想

>>535
ありがとうございます。

プレスは持ってないけど、ハリオのカフェオールがあります。
瓶にコーヒーと湯をつけおいてからカフェオールで濾すと(クレバーコーヒードリッパーもどき)プレス風になりますね。
そしてペーパー無しだとより酸味が出ますね。
酸味は微々たる感じが好きで、ありすぎると困るのですが、追焙煎でおさえてます。

加藤珈琲みてみましたら送料込みとそうで無いのとありますね。
送料がバカにならないのでよく検討したいと思います。
結局通販だと送料含めて豆の値段ですよね。

最近堀口のキチガイがいなくなったと思ったら
また加藤のステマが始まったのかよ　ほんとここどーしょーもねーな
加藤は独立したスレッドでも建てな！

掘口や加藤の感想書くとキチガイに絡まれるのかココはｗ大変だな

お前一人居なくなるだけでこの板平和なんだけどな

>>540
板常駐の煽り荒しだよ

だから別スレ建てろって　加藤のステマと堀口は別人　加藤ステマは大昔からいた　
堀口マンセーしてた自称東大出は途中から　

そろそろ別スレ建てろや

>>543
おまえのようなマヌケが一匹隔離されればそれで済む話だよｗ

荒らしクンは十年来の最古参だから・・・

加藤だ澤井だ単独で言うからおかしいんじゃないの
普通に飲んだことあるものでのランキングにすればいいんじゃない？

澤井も加藤もセットにはいってるブレンドでこれわりとうまいと思っても
次に買うとき別のブレンドのセットになってるのが多いのが難点

1000円以内でお試し出来る通販ありますか？

>>543
の言っているのが正解
加藤のステマと同一人物かは知らんが
加藤の関係者はこのスレの最初からいた

なんでおまえ自分のレスに賛同してるの(笑)

そんなこと言ってると加藤のカップオブエクセレンス書き込んじゃうぞ（笑
いつも最下位しか落としてない癖に

いやあれは極端に安い一定額で全出品に入札しておいて
相手にされなかった豆をいただくという作戦だから
最近いまいちうまくいっていないようだけど

もう絶対果糖では買わない！
澤井美味しい！一番好きなコーヒーです！

>>553
澤井のどれが気に入ってるの？
参考にしたいのでよろ

>>551
おい下から2番目の豆もちゃんと落としてるだろうが！

>>553
澤井の何が気に入ってるの？

お給料くれるところです

お疲れ様です

姉がミルを買った時に同梱されてたらしい満天珈琲とかいうところの満天ブレンドがそこそこ美味く感じた。

贈答品で頂いた
出町輸入食品のゴールドマウンテン
うまい
これのコピー商品ないか？
見た目は気にしない
味だけ同じにしてくれたら

>>551
>>552
こないだ加藤のカップオブエクセレンスブラジル注文しちゃった俺に
何か一言...

>>561
加藤見てきたけど3500円じゃねーか居酒屋一回分だろ？
良かったらラッキー、悪かったら勉強代だよ

>>561
飲んで感想書くこと　頭で考えてはいけない　舌で感じるんだ

一番下の豆でもかっぷおぶえくせれんすだ　だいたい２０位ぐらいが最下位だがな　２０番目だ

頭で考えるなよ！1位から２０位まであって２０番目だ

尼で評判が良かったUCCの緑買ったんだが、
全然膨らまないし、香りもない
しかも不味い・・・

どうしたもんだろうか・・・

素直に、加藤や澤井にしておけばよかったのかな？

UCCは紫！

>>564
追焙煎

>>565
最初、奮発して紫買う気まんまんだったんだけど、どこも置いてなかった。

>>566
粉っす(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

>>521
藤田のラオスは全く口に合わんかった。モカブレンドはまだマシだったが、二度と買うことは無いな

>>567
粉なら、電子レンジで軽く加熱すると、追い煎りになると思う。

豆でも煎りが浅い気がしたら、電子レンジ使ってるよ。

>>567
どんまいっす

>>568
嗜好品てだけあって好みって面白いね
モカ自体元々ちょっと苦手ってのもあるんだが
ホンジュラス、モカ、コロンビア、ラオスのセットで
ラオスとホンジュラスが割と気に入ってる

COE20位つったって十分選りすぐられた品だろうが。
それであの価格で飲めるんだから悪くは無い。
量出してるとこじゃないと薄利多売に出来ないから。
ローストも最近は悪くない様子だし。

サードウェーブよりは価値がある。

>>569
粉でもフライパン炒り、冷却、1日寝かせ

ピュアオーディオと似てるな。

あれは黒魔術
これはお料理

張り付きの荒らしはとうとう病的が極まったなw
おい、んじゃお前のお気に入りはどこなんだよ?
多分、そこ不味いんだろうけどねwww
どこかな〜丸山かな〜、さかもとかな〜wwww

>>572
加藤珈琲は高校に例えるなら偏差値４０　偏差値４０なんだよ　偏差値４０程度の頭の奴には向いている

>>577
その偏差値40にバリューで負けるサードウェーブは偏差値35ですか。

サードウェーブどこから出てきたｗ何の関係もねぇｗ

>>579
現国出来ないといろいろ大変だろ？
人が何言ってるかわからないとか、判断が出来ないとかならない？

澤井最強

>>581
澤井で試そうとしてたんだけど、いつの間にか500円400gが消えてた
今は500円200gしかない
これでは他の有名店の方を買ってしまう

ちなみに、お姉さんのお薦めは何になるの？

自称東大って実は偏差値４０だったのかよ　ひでぇーな　コンプレックスもここまでくると（笑

ブレンドより産地銘柄モノのほうがいいから加藤で買ってたけど、
澤井のガテマラ買ってみた。

豆のサイズおよび煎りの均一さで比べると、
加藤のほうがずっと品質がいいと思う。

ただ、実際に淹れてみると、澤井は予想以上に豆が膨らむ。
味もガテマラっぽい酸味とかもあるし、そんなに悪くはない。

欠点豆とかほとんど気にしないのだけど、
澤井の豆の大きさのバラツキはちょっと笑えるくらい。
加藤で最初に買ったウガンダグレートレイクよりもずっとバラツキが大きい。

売っている豆の原価を基準に考えるなら、加藤のほうがお得な気がする。

>>584
ガテマラの酸味って結構つよかった？
星が3個なんだけど、購入者のコメ見ると酸味は気にならないって人が多そう。
酸味が苦手で、甘味があるのが飲みたくて澤井のガテマラと加藤のバリで検討中
ついこの間 苦目のブラジル買ったばかりだから、1kgが欲しいんだよね

品質と値段を考えると加藤が一番かなぁ、味が不規則に変わって焦げ味の時もあったりするけど。
Ｑグレードと書いてない物は欠陥豆が多くて捨てる量がかなり多くなる
深煎りより中煎りの方がいい感じ、当たり外れの振れ幅が大きい

沢井は店舗販売と同等かなぁ、加藤よりは安定してる

>>585
あるなしで言えばきっちりあると思う。
ただ、苦味とコクが勝っているので、
酸味が気になるかどうかは、個人の味覚次第のような気がする。

これで酸味が全くないと特徴のない味になるんじゃないかな。

>>585
加藤珈琲のバリは1年位前に飲んだけど
苦味と酸味がネッチリと絡んだ苦味主体のコクと
スパイス系の風味がアフターにちょっぴりするくらいで
ぶっちゃけ退屈ですぐ飽きると思うよ

グァテマラなら、珈琲問屋のハイローストがフレーバーが芳醇で予想外においしかった
懸念の酸味が結構強いけど、フレーバーも負けていないから酸味の強さが気にならなかったな
まあロースト選べるしフルシティくらいにすれば酸味もおとなしくなるのかな？
でも、ジェットローストだし過度の期待は禁物だけど
シティローストのも飲んだけど、フレーバーが弱くなっただけで、個人的にはハイがベストチョイスかなと思う

>>586
>>587
ありがとございます。

うーん。悩むなー。
でも すごく参考になったよ

>>584
膨張剤とかの添加剤とか使ってない？

キイコーヒーの紙パック1リットル詰めうまいよ

>>591
チェックしてみたいので商品名、HP、尼辺りのURL貼って！

そういえば加藤で一度だけ買ったときの豆なんだがドリップするときボコッ、ボコッって大きな泡が出るんだがあれなんでなんだろう？
高い豆だとシュワーッと細かく均一な泡になるんだけどな

ようわからん

>>588
気づくの遅くなってスマン
スパイス系って飲んだ事ないなあ それはそれで興味ある。

昨日の深夜に加藤のバリ頼んだんだ
去年 グァテマラ・ラスデリ飲んでた！
味が薄くて印象に残ってなかったけど。悪い印象もなかったから酸味がそれ程気にならなかったのかも
だから 飲んだ事ないバリにしようと思ってポチった

そしたら今日のメルマガでQグレードのゴーゴーゴーがあったから、同梱狙ってキャンセルさせてもらったんだよね。
今回はバリ&Qグレード2種を試してみるよ
教えてくれてありがとう。

>>593
鮮度の良い豆は炭酸ガスが出てくるので細かい泡
鮮度の悪い豆は腐るとメタンガスが出てくる
この泡は大きいよ

>>595
要は焙煎による鮮度というより欠点豆の混入が多いってこと？欠点豆で検索かけたんだけど黒豆だとか死豆ってのがあるみたい

俳優・藤岡弘、プロデュースの「藤岡、珈琲」を飲んでみた！　藤岡イズムがほとばしる特典冊子も読みごたえありまくり!!

http://youpouch.com/2015/02/25/253225/

これどんなんだろなw

>>597
伝説のNHKでの一幕をご覧下さい。
http://youtu.be/P5FRhjzT13Y

>>594
バリを１ｋｇは消化するのが大変だと思うよ。500ｇでも大変でした＾＾；
マンデリンみたいな甘味があるわけでもないしね
もし楽天で買うのなら、3月１日からやるスーパーセールで
イベント仕様の特別セットが普段の1割から2割くらい割安な値段で出るだろうし
割引クーポンなんかも使えるし、もう少し待ったほうがよいかと

>>599
マンデリンみたいな甘味？？？？？？？？？？？
味覚障害かな？
意味わかんないな。
知らんけど、今、巷に出てるバリアラビカはモモのような香りのするやつもあるから、
面白いかもよ。そんなもん、年によって違うし、飲んだ奴の味覚の発達によっても、
感じたがちがわぁなぁ。

>>599
そんなに飽きる味なんだぁ

いろいろアドバイスありがとう
楽天セールをやるのは知ってるんだけど、今月消えちゃうポイントが少しあるんだ。
それと 今日の加藤の6時間限定販売は酸味が2だけど、Qグレード2種が試せるから今日注文したいんだよね。
200g×2だから酸味があっても なんとか消費できると思うし。

送料別商品だから、バリ以外の商品で送料無料のモノをちょっと検討してみようかな

＞マンデリンみたいな甘味？？？？？？？？？？？

言い方が悪かったね
マンデリンみたいにわかりやすく甘味が出てくれるわけではない。
という事を言いたかったの・・・よ？

＞味覚障害かな？

アハハ、貴方とは別の生き物かもね

澤井最強

果糖のマンデリンに甘味などという文字はない

>>603
商品抱えてる女が全員キモすぎだろｗ

傷つくわ〜。

>>592
尼の検索でキーコーヒーと入力すれば出てくるはずだが。
微糖が青っぽく、無糖は赤茶系のパッケージだよ。
6本で1100円ぐらい。

>>605
アニメ見過ぎ
現実

キーコーヒーはリキッドタイプのアイスコーヒーで一番よく飲むわ
とにかく安いし

>>607
リキットタイプのやつ？

>>595
でたらめすぎて笑えるｗ

キモイとか言ってるやつとかすぐにブスとかいうヤツ
大体、高齢童貞で仕方なく女嫌いになったやつ
男だって認めやしない

>>612
前からこのスレで無意味にキモイ発言するやつが1人いてそいつが1番キモイなとは常日頃おれも思ってるけどもおまえいったいナニ言ってんださっぱりわかんねんだよタコ

>>612-613
自己紹介やアピールは他所でやりなさい

ttp://xn--n8jaq7c6fwsfbyczj2a9w2hb.com/
バリスタが選ぶ、か 👀

カフェゼロサンってどうなんだろう・・

>>611
都合が悪かったようだね

バカの都合なんぞ知らんわ

>>616
お試しパックとかあるだろうから、
それをオーダーしてみれば？

詳しいやつ
加藤のカップオブエクセレンス豆
落札企業みると加藤のはどれも下位のばかりだけどそこらの自家焙煎ショップの豆より品質は良いんだろ？
100グラム500前後なら値段も変わらないし
けど焙煎が問題ありなのかしら加藤珈琲

簡単に言うとカップオブエクセレンスってのはすべてのコーヒー農家が入札するわけじゃないってこと
新規のコーヒー屋とかバリスタチャンピオンとか箔をつけて売るだろ　それと同じ
安定的に高品質の豆を生産する農家ってあるわけよ　だいたいそういうとこは顧客がついているけど
加藤の豆とＣＯＥじゃない堀口の豆とか比べてみればよくわかる　そんだけ

なんでそんなに日本語が不自由なのですか？

>>622
そう思うのなら、君が日本語が不自由ってことだよ
まともな人なら内容を理解できる

内容を汲み取って欲しいなら、誰にでも理解し易い文章で書くのが正解でしょ。
無料の掲示板で解かり辛い文章を書いて、読者に理解の努力を求める方が間違いｗ

じゃぁもっと簡単に言ってあげる　コーヒーは値段です。デパートだけはお勧めしないけどね
嗜好品だから　日本茶とか紅茶は特に値段がものを言うでしょ　コーヒーは焙煎もあるしどうのこうの言う人もいるけど最終的には値段です
店によって差がありますよ　コスパの良い店悪い店はたしかにあります　

でも1ｋｇとか売っている店じゃどんなことしても・・　やめとくかｗ

実際問題加藤の質ってどうなんだ？
加藤飲むくらいなら自家焙煎の良店探し回った方がいいとか
いや加藤は平均以上だから探し回ることもないとか

日本語が不自由ｗ

>>626
コスパで加藤に勝てる自家焙煎店は1/3もないよ
コスパっていうのは価格に比して味がどうか、値ごろ感っという意味だよ

>>621
なるほどね
もうブランド化してる農園やすでにスペシャルティとして買ってくれる顧客がついてる農園は出さないのか

ところでハリオV60の淹れ方動画でよく目にする、しげとし珈琲買った人いたら感想求む
送料一律400円(送料無料のもある)、コンビニ決済もできるので気になってるのよね

>>628
加藤マズイって声結構聞いてたからそこらの自家焙煎のがレベル高いかと思ってたわ
じゃあマズイとか言ってるのは自家焙煎してる人か100g/1000円以上のを普通に買ってる人なのだろうか

自家焙煎店4軒まわればコスパで加藤に勝てる店が見つかるってのに何を言っているんだか

相変わらず具体名も出さずに空威張りなのね

果糖はあたりが来るとへえ、やるねえ
ハズレが来ると捨てたくなる。泣きたくなる
これが怖くて注文できないんだわ

個人店なら生豆少量購入だからハズレを引きにくいとかあるんだろうか

澤井のコスパはどうなの？
加藤より安いけど

澤井最強！

>>633
品質が一定じゃないんだな
やすさの秘密はそこにあるのかもしれないが

テンプレ上位の西山は普通すぎて話題にならんの？

西山はダテハは安定しているけどそれ以外は微妙。以前はオマケがついていたり今よりサービス良かった。
そのダテハも毎回買っていると飽きるのでだんだんリピートしなくなりメルマガもうざく感じるようになる。

安定感といったら完全熱風焙煎のあそこですか

珈琲きゃろっとのお試しセット買ってみた。
細かい味の違いがわからない俺の感想

マンデリンスマトラタイガー
苦味の強い無難な深煎りマンデリン、コクのようなものも感じる

グァテマラなんちゃら
珈琲サイトなんかでグァテマラは独特の強い酸味があると説明されてるが近所の自家焙煎グァテマラでは感じたことなかった
グァテマラなんちゃらは、これか！！この酸味の事か！！！って酸味があるｗｗｗ
後味酸っぱめ

ブラジルデターラ農園
なんか変わった味で好き嫌いがわかれそう
酸味が結構強めだけど、グァテマラと違い酸味のなかにほのかな甘みがある
きゃろっとではベリー系の酸味と表現してるが良い表現だと関心したｗｗ
後味もベリー系の酸味


酸味が苦手な人にはおすすめしない
ただ到着してすぐ飲んだので、豆本来の味じゃないかもしれないｗｗｗ

>>641
後、お湯の温度が思いっきり関係してくるけど、どんなふうに入れたんだろ。
温度わかればかんたんだけど、どのくらい冷ましたかだけでも味はだいぶ変わるし、入れる時間にもよる。
苦手ならガテマラは温度と時間をかえると酸味はかなり変化するはず。

>>641
この会社、
マスクもしなくて豆を直でクンクンしてるね
衛生的にヤバくね？

>>642
全部87度
マンデリンはハリオV60
あとの2つはメリタ式なので抽出時間はわからねｗｗｗ
湯温変えて色々ためしてみるお

俺はこの酸味嫌いじゃない
むしろブラジルは癖になる味だったけど酸味が苦手な人にとっては糞まずい豆になるかもなので、そんな人はやめとけと

次はどこのお試しセット頼もうかしら

カフェティナンゴどうですか？

藤田と澤井と加藤以外に1g1円くらいの豆売ってる店あったら教えて

自分で手網焙煎すれば？

ゴールド珈琲安い、味もまぁまぁ価格なりかな

自分で焼いても1g1円は楽じゃないぞｗ

モンベルのドリッパー(網)で入れてみたらえらい濃く出る。
チタンメッシュのもこんな感じなんかな。

ペーパードリップはいろいろ吸いすぎて勿体ない気がしてきた

>>649
生豆専門店でブラジル(サントスNo.2)とコロンビア(エクセルソ)とタンザニア(キリマンジャロ)の生豆をブレンドにしたとて、生豆で1キロあたり800円切るんじゃないかな
焙煎で2割軽くなるとしてもグラム1円切るよ
送料も20kg買っても500円ちょいだし、網は100均のでやればさ、ベースがわけの分からん安ブレンド焙煎済を買うよりは日持ちしていいんじゃない？
手間とガス代かかるけど、キリマンジャロ無しならもっと安くできるし

>>651
業者でもないのにそんなに買ってもすぐ駄目になる
そんな話なら、直接現地で契約すれば1g1円じゃ無く100g10円になるよ

>>652
2週間しかもたない焙煎豆を1kgとか買える個人なら生豆2年で10kgくらい楽勝でしょ

やっぱ焙煎済み買うならそこの焙煎が好きっていう店ででしょう
ひたすら安く買いたいけど美味しく飲みたいならば自分で焙煎した方が少なくともまともな豆が使えるんだし
(失敗しないかぎり)
焙煎済みで1g1円なんてどんな原価の生豆からできてるか想像してみて

>>652
南米まで格安往復でも10万切らないから売るくらいじゃないとダメだろ

焙煎って２０分くらい火にかけてないといけないんだな
ガス代かなり高くつくんじゃないの

>>656
ガス代はけっこう馬鹿にならん
20分だと10円ちょいくらいかかる
焙煎スレに行け

自分で焙煎まで行くと完全に趣味の領域
ハンドピックも面倒そうだし
そこまで手間暇かければ、その美味しさプライスレスだな

めっちゃ凝る人は趣味だろうけど
味噌汁のダシを寝る前に昆布つけて朝沸かして鰹節入れてってやる田舎の母さんを思えばコーヒー焙煎なんて随分ハードル低い
餃子を手で包むか出来合いチルド使うかという程度だと思う

ハンドピック要らないレベルの豆もあるし種類次第
焙煎済み安豆通販なんか滅多にハンドピックなんかしてないらしいよ

インスタントで十分(別の飲み物)
ペットボトルで十分(別の飲み物)
缶コーヒーで十分(趣味の世界)
ドリップ作り置きで十分(寿命が5時間)
茶色い粉で十分(寿命が5日)
茶色い豆で十分(寿命が2週)
緑の豆で十分
赤いチェリーで十分
自分で育てたい(趣味の世界)

飲食店以外の店で客として行って出されるコーヒーは結局カートリッジ型(カフェポッド)に1番おもてなしの心があると感じるわ

手間はかけられないけど美味しいものを出したいていう

豆をひく手間
劣化させず維持する手間

チモトコーヒーだけだと物足りない
澤井コーヒーは雑な濃さ

2つをブレンドしてペーパードリップで飲むと…最高にンンマイの完成！

CoffeeWeb 日本一おいしいコーヒー
http://coffeeweb.blog133.fc2.com/blog-entry-28.html

珈琲名店の九か条

《第一条》は、「必ず絶対に直火焙煎機のお店を選ぶべし」と言う事です。
「熱風」による焙煎はその構造上、珈琲で一番大切な香味がスカスカになりがちなのですが、
操作やメンテナンスがとても簡単で素人に毛が生えた程度の腕しかない店主でも楽に扱えるため人気があるのです。

しかし、どうしても味がイマイチになるため、「熱風」を使っている店（直火でない店）はその事を徹底して隠し通している場合が極めて多いのです。

ですから、もし万一焙煎機の型式が公開されておらず不明な場合は、「熱風」である確率が非常に高く、そのような店舗ではうかつに買わない方が良い事になります。


《第二条》としては、「焙煎度や商品が幅広く揃い、定番ブレンドを出す店を選ぶべし」と言う事です。
まず、ストレート銘柄は最低でも常時10種類以上は存在し、そのラインナップも「浅煎り」「中煎り」「深煎り」と満遍なく幅広く揃い、
豆の産地も中南米、アジア、アフリカ、カリブ、その他と一通りセレクトされ、価格帯も安い物〜高い物まで幅広く揃っているお店を選ぶと良いと言う事です。
逆にストレート銘柄が少なく常に3〜4種類しか置いていない店とか、「すべて浅煎りの店」とか「オール深煎り専門店」という店や、
特定の産地の豆だけとか、やたらと高い豆だけしか扱っていない店は、僕の過去の経験からは良いイメージはありません。
実際に、そういう店で買った珈琲で「リピート」した経験は過去全く一度もありません。
なお、すべての豆を「中煎り」にしている店などもあります。
一見するとその中庸さに、「これぞ王道の店か？」などと大きな勘違いをする初心者も居そうですが、
しかし、実はこの「すべて中煎りの店」こそが最も要注意で一番最悪なのです。
僕の経験から言うと、焙煎は「中煎り」が一番簡単で、一番失敗が少ないのです。
中煎りに比較すると、「浅煎り」や「深煎り」は一気に難しくなり、遥かに失敗しやすく、如実に腕の差がはっきりと明確に出ます。
おそらくそのような店は、店主にろくな腕がないため、それぞれの豆の個性を生かしたりそれぞれの豆の魅力を引き出すローストの段階まで行っておらず、
すべて一番簡単で無難な「中煎り」にしてしまっているのでしょう。

《第三条》としては、「３割前後の客入り、粛然とした客層、物静かで品のある店主の店を選ぶべし」と言う事です。
珈琲店の場合、必ずしも「大繁盛店＝真に美味しい店」とは決して限りません。
いつも込んでいて多くの常連客が付いていたり、ネットのあちこちで頻繁に話題に上がる店でも、
飲んでみると「こんなに程度の低い珈琲でなぜ多くの客が集まるのか？」と疑問に思う事がよくあります。
むしろ僕の経験では、常に満席で客がひっきりなしに訪れる人気店や、珈琲の購入客でレジに行列が出来るほどの大繁盛店は、
大抵１５〜２０点のひどく低レベルで恐ろしく凡庸な珈琲を出しています。

《第四条》としては、「珈琲の賞味期限が二週間以内という店は避けるべし」と言う事です。
よく「珈琲豆は生鮮食品」とか「焙煎直後から劣化が始まる」とか語っている店があります。
そういう店は大抵の場合、「当店の豆は焙煎一週間以内が美味のピーク」とか「当店の豆の賞味期限は二週間」などと胸を張って説明したりしています。
過去の経験からもそのような店は「ヘタクソでチープなひどい低レベル焙煎」の店がほとんどでした。
僕の経験から言うと、ヘタクソでチープな低レベル焙煎をされた豆は、確かに焙煎後２〜３日ですぐに低めのピークが来てしまいます。
その後はすぐに劣化に転じ、そのままずっと右下がりの劣化が急速に進む「低位・右下がり型」になります。
そういう豆は「完全熱風式焙煎」にとても多く、熱風式は焙煎当日から既にスカスカ気味なのですが、（略）

《第五条》としては、「100g単価が変化しない店を選ぶべし」と言う事です。
ほとんどの珈琲店は100g単位で珈琲を買えますが、たくさん買うと単価が安くなる店が少なくありません。
しかし、僕の経験からは本当に美味しい「絶品珈琲」のお店は、たくさんまとめて買っても「単価」が全く変わらないお店である事が多かったです。

つづく

《第六条》としては、「簡易な店舗や貧相な店構えの珈琲店は避けるべし」と言う事です。
るべし」と言う事です。
僕の経験からは「真に美味しい店　→　一等地にある明るく清潔で立派な店構え」と言う図式が必ず成り立ちます。これはもう絶対に「必ず」です。
ただ、その逆の「一等地にある明るく清潔で立派な店構え　→　真に美味しい店」と言う事には必ずしもなりませんのでご注意下さい。
現実に僕の経験では、「路地裏にあるうらぶれたような暗く古臭い店」や「僻地にポツンとある安いプレハブ風の店」や
「自宅の一部や車庫を改造した小さな物置のような店」や「素人が日曜大工で作ったような手作り風のチープ感の漂う店」や
「雑然とした町工場か殺伐とした倉庫のような店」などなどで、真に美味しい店に出会った事は過去ただの一度たりとも全くありませんでした。まさに確率「ゼロ％」です。

《第七条》としては、「焙煎機が汚れている店は避けるべし」と言う事です。
自宅焙煎をしていて判った事の一つが、「珈琲を焙煎すると想像以上に釜が汚れる」と言う事です。
釜の壁には豆から出た油分がどす黒いタール状の粘着物質となってビッシリと付着し、バーナーの周囲には燃えたり焦げたりしたチャフがゴッソリと降り積もり、
排気系統の内部にはシルバースキンの堆積層が出来上がり、最初は非常に驚きました。
特に釜に付くタール状の粘着物質が厄介で指で触れるとニカワのようにネチネチと粘着質で、ちょっと洗剤で洗った程度では落ちず、
お湯と洗剤でゴシゴシやってやっと落ちる感じのものです。

《第八条》としては、「珈琲は商人ではなく、職人から買うべし」と言うことです。
まず、あちこちに目立つネット広告をやたらと多く出していたり、大手ショッピングモール等に大々的に出店しているような
「商魂丸出しの店」からは絶対に珈琲は買わない事です。「絶対に！」です。
実際、あちこち目立つネット広告を出している「広告への傾倒度が異様に高い珈琲店」は、僕も色々と買ってみましたが、
あまりにも予想通りすべて「子供だまし以下」の嫌になるほど極低レベルの超激マズ劣悪珈琲ばかりでした。
そう言う店の特徴として「心底こだわって焙煎している振り」を異様に強調した解説ペーパーや、「真っ正直な商売をする善人」や
「珈琲に人生を懸けた職人」を装った共感を訴えるチラシやしおりが「必ず」添付されていました。
つまり、味ではなく「能書き」や「説得文」で客を上手く丸め込み囲い込もうと言う姿勢が見え見えと言う特徴があります。

《第九条》として、「適正な価格設定の店から買うべし」と言う事です。
自分で焙煎していると「珈琲豆の原価」と言う物が手に取るように明確に判るようになります。
ところが、世の大多数の「自称珈琲マニア」は、自宅焙煎をしないため、どうもその辺が全く判っていないようなのです。
そのため傍で見ていると、自称珈琲マニアの方はつくづく騙されやすいと言うか、あまりにも馬鹿にされていると言うか、
簡単に騙されて適正価格の２〜３倍のボッタクリ価格で只のつまらない交配豆や不人気豆を購入して悦に入ったりしているようです。
おそらく裏では悪徳業者に大爆笑されている事でしょう。
これでは真面目に正直な商売をして「薄利」で頑張ってくれている良心的な自家焙煎店が、あまりにも不憫で可哀想です。

逆に、「珈琲の味が全く判らない珈琲初心者」や「珈琲は質より安さだと言う一般人」は、以上の９か条はすべて無視して頂いて結構です。
その代わり、番外編である下記の《第十条》だけをただただ徹底して守り通して下さい。

その番外の《第十条》としては、「珈琲初心者や一般人は、スーパーマーケットで100ｇ100円前後の豆のままの珈琲を買って愛飲するべし」と言う事です。
逆に、珈琲初心者や一般人はインターネットの珈琲通販や個人の自家焙煎店からは、金輪際、絶対に、一切買わないで下さい。
味が判らないのにもし不用意に近づき、少しでも買う気配を見せてしまえば、これはもう完膚なきまでに徹底して騙され、搾取され、餌食にされ、「悲惨なカモ」に落ちぶれるだけです。
その代わり、ぜひ近所のスーパーマーケットへ行って、「100ｇが100円前後」の「豆のままの珈琲」を買って下さい。
「100ｇが100円前後」とは、もし一袋が500g入りなら500円前後の超安い珈琲と言う事です。
「豆のままの珈琲」とは、サラサラの粉に挽かれていない丸い豆の原形のままで売られている珈琲の事です。

僕の過去の経験では真に美味しい自家焙煎珈琲店に当たる確率は「１％」あるかないかです。
このわずか「１％」と言う厳しい数字を常に頭の片隅に置いて慎重にお店選びをして欲しいものです。

熱風焙煎、(ジェットロースター)、半熱風焙煎、
http://coffeeweb.blog133.fc2.com/blog-entry-10.html


★完全熱風式焙煎は、
何しろ「熱気の対流」で焙煎するため、豆の360度の隅々まで熱が均一にとても良く回り込むため、
どんなに下手に焙煎しても豆がプックリと見事に良く膨らみます。そして煎りムラのない驚くほど均一な美しい焼き色に仕上がります。
つまり、焙煎が非常にヘタクソな店でも、いくらでも「見た目のごまかし」が利くのです。
その丸々と膨らんだ豆の見た目の豊満さと均一な焼き色の美しさにコロリと騙され、「この店は焙煎がすごく上手」とか
「飲んでもおいしい（はず）」とか、大きな勘違いをしてしまう珈琲初心者が後を絶ちません。
しかし、豆に大量の熱風を吹き付け続けるため、豆の持つ肝心の味や大切な香りの成分が、熱風と共にゴッソリと抜け去ってしまいます。
この点が熱風焙煎の持つ最大の欠点です。

この欠点は何も珈琲に限った事ではありません。
実際に「煎り胡麻」「きなこ」「煮干」「米」など、熱風や温風で焙煎や乾燥をした商品は、同様の理由により軒並み風味が飛んでしまっていて「明らかにまずい」です。
特に、熱風焙煎の「煎り胡麻」や「きなこ」は味や香りが全くスカスカで、直火焙煎のものより明らかに香ばしさや旨味がない事は誰でも経験で気づいているはずです。

「熱風焙煎」は、焙煎当日から既に風味が抜けてスカスカ気味なのですが、
さらにそういう豆は数日もしないうちに香りも味も抜け切って「味がしない」ひどい豆になってしまう事が少なくありません。
実際、今までよりかなり豆の量を増やさないと、味がとても薄く感じる物足りない珈琲しか淹れられなくなります。

特にわずか３〜６分でインスタントチックに急速焙煎してしまう高速型の熱風焙煎機には、
香りや味が二週間ももたずに急激に劣化してしまう極端に寿命の短い豆が非常に多いので要注意です。
「注文を受けてその場で焙煎するので超新鮮」とか「少量からお好みの焙煎度でオーダーメイド」等の宣伝文句で客を集め、
生豆を入れた機器の下から高温の熱風が吹き上がり、その中で生豆が踊るようにして僅か数分で即席焙煎されるシロモノです。

「急速型熱風焙煎」の味は、たとえ焙煎２〜３日後の「焼き立て」「味のピーク」状態の豆であっても、濃厚な香りや細かい味が一切なく、
飲み口が軽薄で厚みに乏しい、何とも「簡易な構造」をした独特の安っぽい味です。
どの銘柄豆も全体を同じような軽めのほろ苦味が支配しており、
ちょうど無個性の激安ブラジル・サントスを７割位ブレンドしてしまったような、ただノッペリとして平坦な軽いほろ苦味中心の実につまらない味になります。

そして何より「旨味」と「甘み」がゼロである事に気付きます。
美味しい珈琲の双璧要素である「旨味」と「甘み」が完全に欠落しているのです。
極めて短時間での焙煎のため、それらの生成が出来ない（不十分）のでしょう。
ご飯も急速炊飯すると芯が残り旨味や甘味が全く出なくなるのと同じ現象です。

もしブラインドテストをすれば、スーパーマーケットの１ｇ１円程度の安い業務用熱風珈琲と区別が付く人が果たしていったい何人いるのでしょうか。


★半熱風式は、
その名前の通り、直火式と完全熱風式の中間の性格と言われる事が多いようです。
うかつに「中間」などと表現すると、直火と熱風の「いいとこ取り」のように思う人もいるのかも知れませんが、
しかし、現実はむしろ逆で、両者の「悪いとこ取り」とまでは言いませんが、あくまで個人的な嗜好としては「半熱風焙煎が一番おいしくない」と思っています。

「美味しくない」と言うと語弊があるかも知れませんが、要は「半熱風」と聞いただけで、もうあまり気が進まないと言いますか、
さして興味が湧かないと言いますか、わざわざ飲むほどの気にならないのです。
僕の経験からは「半熱風は大きく外れない代わりに、絶対に大きく当たる事もない味」のイメージなのです。
実際、「半熱風焙煎」は、上手な店と下手な店の差はあまり目立たない感じで、「飲まなくても大体想像が付く味」と言いますか、
まさに「ドングリの背比べ」と言う感じであり、どのお店も似たり寄ったりのレベルと感じます。
良く言えば「中堅社員的な安定感のある味」ですが、悪く言えば「何ともつまらない凡庸な味」であり、味が寸詰まりと言いますか、
妙に停滞しがちで、きれいに伸びて行かず、まったく広がって行かず、鮮烈さや躍動感が一切感じられない味になっている事がほとんどです。
味の幅も狭くて、展開の時間も短かく、すぐに頭打ちになる感じです。


おわり

結局、コピペして何が言いたいの？

ブログ八回で終了してるじゃないの
インターネッツの情報を信じちゃい神崎ってことですね

こう言う事する時はあぼんしやすい様にID出して書き込めや

リンク貼ればいいものを、わざわざ本文貼るなクソがき

通販も難しいな
農園まで同じ銘柄で安いとこと高いところがある
送料無料や支払い手数料を安くして、その分を豆にのせてるので豆単価が高かったり
安いところがいいかといえば、ハンドピックが甘いのか貝殻豆などの欠点豆が多めだったり、多分熱風焙煎なんだろうけど焙煎方が明記してなかったり

豆屋ってそんなにボッタくってる所ないでしょ
結局高いのは手間かけてるからだろうし値段なりになると思うよ

こういうとこも？
http://www.maruyamacoffee.com/ec/productdetail.php?pid=CR020140052#.VP4j0JPqHVE

こういうとこが一体なんなんだよ？
まともな日本語も書けないのか

今まで業務スーパーで豆買ってたけど澤井の方が美味いな
見比べると全然色が違う
業スーは浅煎りで時間経過してて今思うと雑味が酷かった

>>674
業務スーパーのって、どうせ中国で加工されたものだろ？

>>673
らめぇ