【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 7ﾎﾟｯﾄ目

1cup、2cup、6cupがあるので、3cupが欲しいなー

>>933
濾をさらっと書けたら尊敬されるレベル

おれは天ぷら敷き紙。
100％パルプの250x270ミリにテンプレ当てて鋏でちょきちょき。
6枚重ねるとかれこれ100枚出来るからひと月は大丈夫

バスケットに入れたコーヒー粉の上に乗せる。

粉が舌に残って、味が後をひくのが良いんじゃないか。

>>932
まさか画像で答えてくれるとはｗ
粉っぽさに慣れてない頃、マキで抽出後、ドリッパー使ってドリップしてみたんだけど
粉が細かいせいなのか、フィルターが詰まって途中から全然落ちなくなったんだよね
濾紙付けたら爆発とかしないよね？
てか、濾紙関係なしに、未だにマキを火にかけてると、なんか怖くてコンロから離れてしまうｗ

爆発するのが怖いなら真ん中に小さい◇の穴あけておくか
画鋲でﾌﾟｽﾌﾟｽぐらいで良いんじゃないかな　
確かにあんまりピッタリのは俺も怖い

その前に安全弁が働くだろ。

>>932
和んだ

オルゾって輸入品しか見たことないんだが、国内メーカーが国内製造してるのってある？
麦茶だったら夏場しか需要無いけど、オルゾだったら1年中需要があるんだけど……
日本にはイタリアかぶれの奴が少ないってことなのかな。

どこの機種？ビアレッティ？

ミネラル麦茶詰めて抽出してみたらどーだろう？

オルゾ？知らんぞとググって見れば大麦で作ったコーヒーもどきか
タンポポコーヒーみたいなもんかのう

>>945
粒の状態で売ってる麦茶をちょっとトースターで焙煎してからミルで挽いたのを抽出したことあるけど、
コーヒーと同じ感じでラテに使えるほどの濃さにはならなかった。
さすがに麦茶よりはずっと濃かったけど。

あと、どういうわけかマキネッタのコーヒー油コーティング持ってかれたｗ

>>947
麦茶のパックは、油汚れの掃除に使えるからな。

1から育てなおしたいときには使えるかもなｗ

ただ今電気コンロで3cupのモカエキ抽出中。
早くコポコポしないかなぁ・・・

抽出は一瞬

コポコポではなくブシューと噴きだすうちの３ＣＵＰはいかがなものか・・・

バスケットに詰めすぎなんだろうか(´・ω・｀)

何か間違ってるとオモタら怪しい要因を一つ一つ取り除けば良い
基本はツベに上がってるからそこを厳守で何が違うか追求汁

火力と詰めすぎとコーヒーの挽きぐあいあたり
エスプレッソ用じゃ細かすぎるとおもう

>953
>954

火力はガスコンロのほぼ最弱で挽き具合はマシンに使うには荒いぐらいにしている。

となると詰めすぎか？

豆はillyのノーマルロースト(豆のまま)。

バスケットすりきり一杯分をカリタのドームミルで挽いたのを
詰めているんだが。

ブリッカやムッカエキスプレスならそんなことに悩む必要はなくなる
というより、おいしいコーヒーが抽出できてるんだったら、いちいち細かいことに悩まない方がいい

>>955
細かく言えば噴くと言う表現が個々人で違うだろうなあと言う所に行き当たるのだが俺の場合は
モカエキ3tazzeで10gちょいのillyから見ればかなり粗挽きの豆を使う（よそ様よりは少ないはずだ）
バスケットの8分目ぐらいかな（試みにすり切りまでしっかりと入れたら14.75ｇだった）
そして水は安全弁より上、サーバーを捻じ込む為のネジよりちょっぴり下まで入れる
サーバー側には水で濡らしたフィルターを貼り付ける
さてボイラーに水を入れ火に掛ける、火の大きさはボイラーのサイドにはみ出ないような弱火
ボイラーから沸騰前の音が出たら火を消しバスケットとサーバーをしっかり納めて改めて火に掛ける

これで蓋をしておけば噴くなどという目にあったことがないのだが（サーバーの口からひとしずく飛び散るなんてのはある）

>>955
つめすぎまちがいない　でも夏だからガスコンロ最弱でも熱いのかもしれない

水は弁の下までがお約束だろ。

つか、沸かしてからバスケットとサーバーをセットなんて、圧がかなり弱まるんじゃないか？

いちいちそんな面倒なことやるように作られてるもんでもないしな

illyのエスプレッソ用で噴いた事無いんだが。
粉はフワリと擦り切り。水は弁下まで。火はボイラーからはみ出ない程度。

夏なのでマキネッタは暑くてなかなかしんどい。
ガラッと趣を変えて、
グァテマラアンティグアSHBの70g中煎り中挽きを2Lの天然水に水出し、
冷蔵庫で浸淅12時間ですんごい美味いのができた。

まろやかで甘味のある、のどごしのすっきりしたコーヒー。
グァテマラアンティグアの優しさが味わえる。
ぐびぐび飲めるのが凄い。

マキネッタとは真逆のコーヒーですが、こういう喉ごしで味わうのも夏には必要だなって思った。

>>960
沸騰したお湯から淹れると、違った味になるよ。
誰かが言ってたが、水からだと湯の温度が低いうちに豆が湿り始めるからなんだとか。
湯からやると苦味が強めに出るきがする。

ロブスタ種なら水出しすると効果あるけど
アラビカ種でしてもそんなに・・

Toppo カステラ 創価学会

サイノス

ロケット花火
外にあるマークIIのバン

シンナー 7色に光るおもちゃのイルミネーション
売人

アロワナ
冷蔵庫
シルバーシャークが頭をぶつけて死んだ所

貸した金返せよー！

あーんまんおーぼえっられちゃうとこーまるでねー。

お母さんの部屋の方の屋根の上にあがった

>956

マシンがあるからムッカやブリッカは今のところ考えてないかな。

噴きだしはするが、飲めば美味いんなら気にすることないか、サンクス♪

>957

もしや、蓋を開けてる漏れが間違ってる？ｗ

>958

気温を考えれば、熱すぎるってことはないと思うんだ。

豆減らして再挑戦するよ。



ところで、皆はミルで挽いた豆をバスケットに移すときどういう移し方してる？

漏れは漏斗を使って移してるんだが何か良い方法はないものかな？

>>967
それ、噴きだしてるんじゃなくて飛び散ってるだけじゃん、蓋城
ムッカじゃ天井まで飛び散ったなんてぼやきもあるんだからｗ
バスケットは人差し指と親指で輪っかを作ってバスケットの上のほうを指の下側で持って計量スプーンで入れる
たいてい指に引っかかってこぼれないからそれも綺麗に入れてしまうといい

プリンかアイスのカップの底を
丸く切ってバスケット置き作った

>>967
＞もしや、蓋を開けてる漏れが間違ってる？ｗ

吹き出し始めたら、すぐに蓋閉めろよ。

普通にボイラーにセットして入れれば良いんじゃないか？
あとは匙を使おうが漏斗を使おうが好きにすれば良い。

>>968
新聞のチラシ・プリント用紙を用意
↓
半分に折り目を付ける
↓
挽いたコーヒーを折り目に乗せる
↓
薬剤師の如く、折り目からサーバーへ移す
↓
山盛りになったら、バスケットを指で弾いて粉を平坦にならす
↓
シュゴー
↓
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

なぜ968に？

>>969
見たい

じいちゃん死んでじいちゃんの工作室整理してたらちょうどいい電熱器見つけた

http://www.imgur.com/CGtOF15.jpeg
http://www.imgur.com/PFTvkBO.jpeg

上にのってるのは3cup用
ありがたく使わせてもらうわ

画像リサイズ忘れたすまん

ラジエントヒーターとか電熱器とガス火で抽出具合に差がでたりしますか？

>>974
写真撮るのﾏﾝﾄﾞｸｾ

エッセルスーパーカッ●の底を丸く切って逆さ向けて
バスケット突っ込んで置くだけ

ペットボトルの上部切ったやつもいけそうやね

>977
火力によって抽出時間が変化するので、それぞれの差はでるよ。
熱量が同じなら、ガスだろうが何だろうが変わらないだろう、たぶん。

バスケット置きって、何に使うんだ？
洗った後、乾かす為？

粉入れるときじゃね？

ボイラーに水入れて、バスケットを入れて、コーヒーを盛れば良くないか？

>>981
基本は乾かす為