1 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:
ちょつ
>>4 だからそれを貼るなと
相対的に儲からなくなるサイトさんが大暴れするんだから
1 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 04/07/30 13:02 ID:GvStspuA
通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通!大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して1枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w 新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑 軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ワラ
以下このスレは西山信者とクオーレ信者でお送りいたします
はい
ここからは問屋信者が暴れますw
このスレは
>>1-10のステマでお送りします
引き続き珈琲動物園スレをお楽しみください
テンプレにクオーレ載ってなくない?
なんで?おかしいだろ!
にちゃんはやっぱくずしかいないんだな
死ねよ西山信者が!
クオーレ信者は英語も読めないのかよwwwwwww
コーシー噴いたw
アンチNで粘着している奴は、感想の返事が無かった(もしくはあったのに無かったと勘違いしている)
ことがよっぽどオツムに触れたんだろうなあw なんか子供っぽいわあ。
そもそも「皆様の感想をお聞かせください」なんていう文言は日本の商業において一種の挨拶のひとつなのに
それを飛躍させてあたかも交友関係に近い意味合いだと思ってるのがイタすぎる。
おそらく精神年齢の低いアダルトチルドレンでかつ底辺なのだろう。
こういう奴を相手にする接客商売って本当に大変だと思う。各珈琲通販店主はこういうのにめげずに頑張ってくれ。
アダルトチルドレンの意味わかってる?
「大人になっても心は子供のままで、大人になりきっていない」
って意味ではないよ?
愛甲みたいなおっさんもその部族なんだろうな
コーヒー通販四天王は
N S F K
なんだかかっこいい
タシーロが入ってないぞ
tsfkが楽天四天王
それにnを加えて通販五虎大将軍はどうだ?
N 生で
F フェラして
K 顔に
S 射精
広島珈琲と珈琲王国はどんな感じ?
何この量販業者なれあいスレ
西山に返事貰えないやつなんているの?
うちは質問する度に返ってきたよ
そりゃお前・・・変な奴は相手したくないだろ
その姿勢は問題だな、もしそうなら、文句言われて当然だわ。
30 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/04(日) 17:18:27.87 ID:dKNJ6eSi
コーヒー通販 六波羅蜜
普通に迷惑メールフォルダに入っちゃっただけだろ
フィルターにかかるような事書いたんじゃね
みんなが西山みたいに基地外スルー出来れば荒れないのにな。
見習うべき。
N山に返事貰えないって相当キチガイか返事を貰えなかったっていう
嘘か妄想を言ってるキチガイのどちらかだよね・・
マジキチだから本当に出してるだろうね
あのキチっぷりは演技では出せない
西山 オーガニック モカシダモ グレード1 430円/100g
問屋 モカシダモ グレード4 398円/100g
西山の中煎りモカはまじうまいw
そのシダモスーパーナチュラルでしょ?
自分でも焼いて結構気に入ってるけど、確かに安いな。
中煎りってどれくらい?
このモカシティ以上は味抜けるよ。
どんくらいといわれても写真アップするわけにもいかんし。
西山で言うフルシティだよ。ためしにメール便で頼んでみたら?
・・・・・・やめとく。
この豆フルシティまで煎ったらあかん。
ただのチョコっぽい豆に墜ちる。
カッファみたいな。
生豆なら1kg2500円みたいね。まぁ焙煎は好みだからね。
店によってフルシティと唄ってても浅い場合があるし。
広報担当でもないので特別、西山を薦めません。w
うちは好みだけどね。
いいえ。
1lg1600円台で買えます。
そこいらはバカ高いですね。
ところでオールドクロップでオヌヌメの店あったらよろしこ。
ちなみに、入港時点で結構枯れてますこのハラー。
未熟豆の混入も多く、バーガッシュのG1にしては疑問です。
つまり、生豆で1kg2500円は無い品質ですね。
スペシャルティーグレードTの価格帯なので、
アフターピックで結構はじくというのはちょっと無いです。
ハラーはハラール州。シダモはシダモ州、うんちく垂れる前に産地ぐらい勉強しとこう!
ゴメン、間違えて書いたwwww
お詫びに西山でなんか買うわ。
シダモG1。
ごめんなさい。
もうほんとごめんなさい。
と思ったらシダモG1なんかやはりあるわけなく・・・・・・
イルガG1とシダモのナチュラル(多分G3じゃないか)という普通のラインナップ。
焼き豆にハラーナチュラル。
これ行くか。
簡単に言うと、酸味が結構ちゃんとあるイエメンって感じの珈琲。
割と好き。
甘みと香りに特化したスイーツ()みたいなコーヒー売ってないかな、中煎りで
>>15 >テンプレにクオーレ載ってなくない?
>なんで?おかしいだろ!
>にちゃんはやっぱくずしかいないんだな
>死ねよ西山信者が!
あれ?韓国行ってる間におれもどきがいるじゃねーか!こいつはいつとのおれじゃねーからな。だっておれ語学堪能だし。
古川のファーストクラスとかの100gパックって楽天にないよな?
どこで買えるかおしえてくれー
>>19 どっちが論理を飛躍させてんだ?おれ日本住んで長くないから、そういう儀礼的なの知らねんだわ。
コーヒー診断でダテハ中煎出るまで頑張る
診断しないでそのまま登録したらオススメっつってダテハくれたような
>>52 飛躍させているのは論理ではない、世の中の暗黙事項だ。どこまで読解力がないんだ。
儀礼的なものを知らないとか自信満々に言うなDQNが。
お前がイタリアに行ってパスタをズルズルすすりながら食べて「日本では麺類はこういう食べ方をする」
と言うのか?違うだろう。もっと謙虚になれや。
>>48 名指しされてもないのに、必死にオレアピール。
よっぽど恥ずかしかったみたいに見えるぞ。
真偽のほどは知らんがね。
クオーレって人気出る理由がないじゃん。
大して安くないし、かと言って西山より対応いいと言うのは流石に無理があるだろ・・・。
せめてドリップ豆の種類増やせと
ほっぅぅ
コヒーは嗜好品だから西山より安いのはまずいよ、まじで。西山のCPは最高だから。
つまり好みってことか…残念だ
COE豆が手軽に買えるところないかな
>>58 恥ずかしい?そもそもおれじゃないから恥ずかしくないんだが?まさか西山さん、あなたが書いたの?
>>57 飛躍させてるってとこ違うわ。なぜ急に交友関係が出てきたのか意味がわからんてこと。交友関係じゃなくても言うべき?ことは言うだろ?
マナーは各国共通だろ?日本の商慣習はマナーとは違うな。ここも勝手に論理付ず、お前のあたまのなかの絵をむりやり文章化しただけだ。
>>59 直接話せばわかる。西山みたいな紋切り型のメール送って、客と対話してる気分に浸って、肝心のとこ突っ込まれるとトンズラするより、よっぽどマシな対応するわ。
ちなみにうまいまずいは人によって変わるから、判断基準にすんのやめようぜ。
焙煎技術で比べたらええやん。
少なくともクオーレでは、チャフの混入すらあったことないぞ。
ましてや煙くさいとか、組織破壊されてるとか、芯コゲ芯残りとか、あったことない。西山にはあったが。
61じゃないが、安くて旨いなんて幻想。実際問題あり得ない
美味いものがある程度の値段するもの。
問題は高くて不味いものが有ることだろうな…。
てか西山はコスパは大したことないだろ。味はあの味って感じ。好きな人にはいいと思うが、品質は結局値段なり。
送料の関係で、大量買でコスパいいとこと、少量買いでコスパいいとこがあるのは確かかも。
ちなみに買えばわかると思うが、クオーレの豆を見て、安物の生豆使ってるとは思わない。むしろ粒は揃ってるし、綺麗な豆だなと思うぞ。焙煎ムラも少ないし。
>>66 マナーは世界共通じゃねーよ
どこの土人かしらんが認識おかしいわ
核心部分のマナーは似通ったもんだぞ。
マナーの話するならマナースレに行けくず。
マナーの話粘着されて困ってるおれだが、10日経った豆久しぶりにエスプレッソにしたら丸くなってなかなかうまいな。普段すぐ飲み切っちゃうからな。
西山に対する粘着アンチが粘着されるという
自分に非がまったくないと信じてるんだろうなぁ
上からじゃないとおさまりが悪いバカ登場
西山へのアンチは別にスレの目的に適ってるから問題ないだろ。しかもこの話題いつまでも引きずってんのお前らだぞ?何度も何度もテンプレのように西山の欠点投稿してたら、そりゃ粘着だろうが。
カフェクオーレの専スレ誰か建てろよ(笑)
非があるなら、どこにあるのか指摘してくれ。
西山は専スレあんだから、比較はともかく基本的にはそっちで。
クオーレもウザいから専スレ立ててそっちで語ってもらう方向で。
語ることはもうないよ。あとはみんなが飲むか飲まないかだね。
できればクオーレを超える味出してくるとこ教えて欲しい。エスプレッソ用で。値段はなんでもいいや。
自分ちでローストした奴は一通り。
休んでは一気に巡回して、休んでは一気に巡回して、の繰り返しですね。
なにそれ2chに張り付いてるキチガイの話?
>>86 >>85はいつもどこかで言い負けると意味不明なことを書き残し、
自尊心を守ろうとするのです。
頭弱いから。
かわいそうに。
85はおれじゃないから別になんとも思わんぞ。自尊心なんかねーし、言い負かされてもねーし。むしろお前だろ?胸に手を当てて聞いてみなさい。
>>88 もちつけ。
お前をコケにしようとかいう意思は毛頭ない。
禿てるんだゴメン。
>>4の中で浅煎りが得意なとこある?
パナマあたりが好きです
自家焙煎すればクオーレ程度のレベルの豆なんて簡単にできるわ(笑)
それにエスプレッソって(笑)
あんな劣った抽出法でコーヒー豆を語るとか論外
クオーレ程度に出来るならヤフーオクによろしく
>>92 んじゃ飲ましてくれ。
エスプレッソの方が豆の味出るの知らないのな。
>>92 クオーレ程度の味出すのにコストはいくら?グラム百円くらい?ロースターの値段とガス代は?
あ、あと、肝心なのが時間だ。500g焙煎するのに準備から掃除までどのくらいかかる?
エスプレッソ(笑)
豆に無理矢理圧力をかけて抽出する方法で出した豆の味なんてどうでもいいわ(笑)
それになんで500gを一回に焙煎しなきゃいけないんだよ
>>95 申し訳ないけど、普段はクオーレよりいい豆使ってるからわからん
趣味だしね。のんびり贅沢にやりたいから時間や手間も気にしてないよ
お前がクオーレを超える味出してるところ教えてくれって言ってたから
自家焙煎すればあの程度なら軽く出来るよ
こっちでいいよ
通販ならどこでも可
エスプレッソで豆の味が出るって言っている人へ。
なんで酸味は出にくいんですか。
嘘言わないでください。
クオーレに客を取られると商売あがったりの不採算業者の罠だから、
>>99のスレは落とした方がみんなの為
>>98 いい豆?クオーレよりいい豆っつーのは何が基準?クオーレの生豆の品質はどこで判断した?
>>97 圧力かけたらどうでも、よくなるって理論がどうも理解できない。説明くださいな。
>>97 500g換算でいいわ。どうせ100gくらいのおもちゃロースターだろ?
>>98 じゃ経済性で劣るからクオーレ使うわ。暇になったら自家焙煎でクオーレくらいのクオリティになるようにやってみるけど、時間も含めた経済性が悪いからクオーレにします。
>>101 深煎りだからじゃん?
クオーレの豆でも豆によっては酸味残ってるけどな。キミが飲んだエスプレッソが単に酸味のないエスプレッソだったんじゃない?
おれは北仏か南伊みたいなエスプレッソだから酸味が少ない豆使ってるけど、この前南仏行って依頼ちょっと美味しく感じるようになってきた。
それは何が問題なの?レスに返答してるだけなんだが?
>>98 あ、でも自家焙煎ちょっと興味あるから、飲ませて下さいな。
>>110 一個にまとめればいいじゃん
お前が超える豆を教えてくれって言ったから自家焙煎って言っただけじゃん
ロースターとか経済性とかは論点じゃないでしょ(笑)
パソコンじゃないから打ちにくいんだ。すまん。
時間的な経済性を無視するのはつらいな。
>>101 嘘言うって何?ちょっと説明不足。よく理解できないや。
でもさ、結局クオーレよりもうまいとこなかなか出てこないよね。
味はまあまあとか言う人多いけど。
あとさ、みんな飲み方何?ネルが多いの?
>>114 良くわかってないということは解ったので良いです。
あなた、見当はずれですー
なんだそれ?勝手な人だな。西山店長大暴れやな。
通販スレに書き込んでいる人が全員西山信者だと思っている時点でクオーレ信者は痛い
新参だって事が明らか
>>116 あ、こいつは豆の味=豆本来の味と勘違いして解釈してるのか。
ばかだな。
豆の味っったら焙煎豆の味を言うだろ。苦味、甘み、コク、香り含めてな。
酸味=コーヒーの味と思ってるただのスペックおたくだったや。
シナモンロースト飲んで、自宅カッピングテストとかやっちゃってるくちだ?ww
>>118 っていう枝葉末節をつついてスレを荒らすやつ。そういうのいらないです。
変なの居着いちゃったなあ、このスレ。
ほんと気持ち悪いわ。
言い負かされるから?自分の知識ひけらかしたいのにひけらかせないから?
なんだ、やっぱり馴れ合いスレか。情報交換したいのになー。
結局二チャンネルてそういうとこなのか。
>>123 情報交換したいっておまえはどうせクオーレしか認めないんだろwwwwww
お前が一番情報交換を妨げてるって分からないの?
通販スレを焙煎スレもなんで変なやつが住み着くんだろうね
クオーレなんてどうでもいいからオールドビーンズの話できる人いたら
よろしこ。
クオーレの書き込みしか無いな・・・
>>124 認めなくないよ。言ってごらんて。ほとんど試したこと無い店ばっかだもん。クオーレを超えるクオリティの店は?って聞いてるじゃん。今のところ出てきてないけど。
128 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/06(火) 00:37:51.50 ID:9oh0sDTe
きちがいが、いるよ。
>>125 オールドビーンズとニュークロップの違いとオールドビーンズの良さ。またそれを買うに相応しい店を教えて下さい。
>>116 >>119で悔しいからってさ、話ふっかけたんだからなんとか言ったら?
と横槍入れて煽ってみる。
クオーレファンはトリップつけてくれないかな。
っていう謎の要請。他にいい店あんなら言ったらええやん。無きゃクオーレが一番てことになるんだが。
クオーレが一番
あ、そうだ。元々クオーレファンのヤツは店名出すの頑なに拒んでたの忘れちゃいかんな。西山の焙煎技術の問題点を指摘したら、じゃあどこの豆ならいいんだよ??ってなり、ただ、ステマと勘違いされたりするのを恐れ言わなかったんだ。
つまり、クオーレファンは西山と違ってステマではないし、クオーレを褒め称えるために書き込んでるわけじゃないってことだ。
ここだけは、途中から見てる人にも伝えておくべきことだな。
>>134 じゃクオーレスレ行けよくず。とクオーレの話題持ちかけたおれが言ってみる。
>>129 ニュークロップやオールドクロップの違いはぐぐればわかる。
おれが聞きたいのもおいしいオールドビーンズを買える店。
きみと同じだよw
最強はどこよ?
N S F K
>>137 なるほど!いいとこあったら教えて下さい。それまでクオーレで買います。
西山:ダテハ中煎り
澤井:やくも
加藤:しゃち
これローテしてる
ヤクいスレだぜ
クオーレは買わないな
初めての店のワクワク感がコイツのキモさで塗りつぶされて、購買意欲をごっそり削られるわ
イメージって大事だよなぁ
二ちゃんに心酔するとこうなっちゃうのか。きもいぜ。
ある一意見を鵜呑みにしてしまうなんて。
クオーレもキミみたいなオタクに飲んで欲しくないだろう。絶対に買わないでくれよ。
>>144の書込みを見て欲しい。
なんとつまらない書込みだろうか。
義務教育を終えていない小学生であったとしても 多少のヒネリを加えて書き込む事は容易いはずである。
しかしこの書込み内容からはその形跡は微塵も感じられない。
彼の脳に重大な障害が発生している事は誰の目にも明らかだろう。
恐らく彼は経済的な事情で十分な治療を受ける事が困難な状況に陥っているに違いない。
この一見無意味としか思えない彼の書込みは、現在の医療システムの見直しを訴えたメッセージなのではなかろうか。
長文は世親以上のあかし
147 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/06(火) 09:55:03.88 ID:kHTInuQt
オールドビーンズ取り扱い店=売れ残った豆と同じで油と脳みそが腐りきったカルト宗教並のヴァカが経営する店
銀座の死に損ないの店とかなwww
エスプレッソなんてどうせ大量の砂糖入れるんだし
どんな豆を使ってもいいんじゃねって思うんだけど
砂糖で本来の味がわからなくなる気がするんだけどなあ
カルディーで無料で飲ませてくれる珈琲っていつも
ミルクと砂糖がいっぱい入ってる
>>148 ちゃうちゃう。
砂糖を入れた時に液体チョコが連想できるような味にいじるの。
>>147 割と面白いよ。あそこの珈琲。
最近のスマートとか使ったボタンワンタッチのインスタント焙煎だとああいう味は出ないわ。
他に美味い店はあるし、オールドだから美味いわけでもないが、ランブルは美味いよ。
そして、スマート使ってる店は押しなべて・・・・・・・・・・・。
とも言わないけど、もう少しローストいじらないと高いUCCって感じだな。
残念な味。
>>145 あれ?ひねった文章を書かないことが脳に重大な障害が発生してることの証左としてるとこに論理的なつながりがないんだが、これは新聞とか自称評論家がやるやり口?
>>148 大量の砂糖ww
ネットでしか情報集めたことないんだな。もしかしてフランスとかイタリアとか行ったことない人??
>>150 この人もフランスイタリア行ったことない人だ
えー?7gの四角い奴使わなかった?
ノースイタリアでしょ?
シティ位じゃん。
どこの店いったの?
まぁ・・・・・俺があんまなんか言っても知ったかぶりになってしまう。
すまん、細かいことは知らない。
ただ、昔、エスプレッソに砂糖入れないのか田舎者がー変な奴だーと言われたことがあり、
それ以来律儀に砂糖入れてストレートか、8ozのラテだ。
北伊の人だったと思うんだが。
南の方はなんかにっがいらしいな。
ロブスタいっぱいで。
実際人によっては全く入れない〜2~3杯くらい。ひとによってかき混ぜ方もこだわりがあって違う。
特にイタリアでは溜まってる砂糖をちょこちょこスプーンですくって舐める人が多い印象。砂糖入れる割にエスプレッソ自体はあまったるくなんねーよ。全溶かしの人は別として。
で、砂糖入れるからコーヒーの味なんてわからんて人は、きっとエスプレッソ飲んだことないんだろうな。むしろ砂糖入れるとコーヒーの味が際立つ。アンコ作る時に塩入れるような感覚。
・・・・・・・もうなんか突っ込むのもめんどくさい
あと、南伊のコーヒーも勝手なイメージついてるみたいだけど、にっがいだけじゃねんだわ。むしろ甘みとナッツ系のコクと香り。
ロブスタを単なるイメージで下に見てるみたいだけど、ロブスタのコクはなかなかうまいぞ。抽出によって泥臭さはほぼ出ないし。一時期ロブ100で飲んでたが、普通にうまい。
もちろんキレは少ないけど、エスプレッソ自体30分くらいは余韻が残るからな。
あと、ロブはむしろアラビカよりも味はあっさりしてんぞ。ヤツが苦味ばしってるわけじゃない。
そりゃ煎り方の問題じゃないかね
>>160 人が同じことを言っていても、自分が上からもう一回同じこと言うんだろうな。
そうやって気が付かないんだろうなとか。
めんどくさい奴だ。
嗜好や傾向から察するに我儘なお年寄りなんでしょう
>>161 深煎りだから泥臭さが出ないってこと?そうとも限らんよ。減りはするのかもしんないけど。同じ豆を焙煎変えて飲んだことないからわからんが、抽出によっては臭みが出る時もあった。
じゃぁ、最近のロッソは美味しくてしょうがないわけだ。
>>4と6を比べると、やっぱ6のが使えるよなぁ。
4を作ったのは下の方にある店なのかね?もしくは4になぜか追加されてるそんな安くない店とか。
もう一つあった安くない方のリストは買う人がいないのか無くなったなw
100g500円以上スレのテンプレまで無いしwww
ロブって懐かしい味すんよね。
ビン入りのコーヒー牛乳みたいなさ。
俺は飲まないけどな。
嫌だあれ。
最近、ロブ使う店増えてるけどアラビカ高くなって買えなくなったからでしょ。
味がどうのこうのなんか2の次で使ってんだよ。
変な理屈つけて。
そんなもんに乗る気もない。
俺は嫌い。ロブは。
ただ、少なくともロブだからって悪い評価にはならんだろうな。ロブだから否定的な意見言うやつは完全はスペックおたくのえせ知識だけのくずだな。
>>175 そこは知らん。おれは日本のカフェのエスプレッソが美味しくないから自分で淹れはじめたんだわ。
>>174 ロブは不味いよ。
ハイブリットもね。
あれでいいとかいうやつちょっとわからんな。
そうやって他人の嗜好を蔑むやつが一番迷惑。荒らすなよくず。
>>176 ロブの入ったエスプレッソ豆売ってるから飲んでみたら。
釜もプロバットだし、ほぼ好みの味になるんじゃぁないの。
俺はその味嫌いなんだよ。
>>177 すべてのロブを飲んだことないんだから、ロブ=まずいという論理は成り立ちえないんだけどな。馬鹿なんだろな。
>>180 頭おかしいなお前。
お前よりゃ試してるとおもうよ。
自分で焼いて。
で、結論クソまずいので使わない。
安い以外良い点がない。
ウォッシュト精製で、結構気を使ったやつ、ハンドピックまでされてい状態の物でも、
正直、美味しくはない。
あれが好みなら、香料入りで良いんじゃなかろうか。
珈琲の味は覚えるもの、入り口で選り好みしてるようなアフォはいつまでたっても
子供舌のまま。
>>181 鳥取。
通販で買えばよろし。
チャンピオンとったことある店だし、かなり有名なんだけど・・・・・・・
もぐりですかね。
>>182 アフォだってよww
焙煎が下手なんだろな。しかもハンドピックされたものがいい豆だとww
だから無意味に高価なクズ豆掴まされるんだよ。高い=うまいと思い込んでるのはこういうやつのことかww
エスプレッソとか飲んでてカフェロッソを知らないってどんだけにわかなんだよwwwww
こんなやつが思考停止でカフェクオーレあがめてんのか
>>184 あ、鳥取で有名な店あるってのは聞いたことあるな。ありがとう。試してみる。焙煎鮮度も問題なし?
だから日本のカフェは信用できないんだって。美味しくないのに無駄に高い。エスプレッソ飲みに鳥取まで行くなんて考えられんしな。向こう住んでたときは徒歩一分圏内に1.05ユーロで美味しいコーヒー飲めるとこあったから。
>>185 ・・・・・・・お前、ナチュラルの精製の悪いロブ飲んだことねぇだろ。
どういうものかわかってるか?
船便で日本ついても全廃棄が毎年でるようなしろもんだぞ。
あと、ウォッシュト・ロブは全然高くない。
安い。
でも、ロブの中では高い。
馬鹿だな。
>>186 知らない理由は187
毎日何杯も飲むコーヒーにはクオーレの値段が非常にありがたい。というか、あれが普通なんだけどね。本来。
>>157 砂糖を入れるとコーヒーの味が際立つとかwwwwwww
味覚障害なんじゃねーの?
>>188 なんでわざわざ質の悪いロブ飲むの?質のいいロブ仕入れるチャンネルが無いだけ?
>>189 ロッソは鮮度に問題はない。
新しい豆送ってくれる。
俺は好みじゃないけど、エスプレッソブレンド系買えばいいと思うがね。
>>189 カフェロッソを知らないのはにわか過ぎ
こんなのがカフェクオーレを超える味の店を教えてくれ(キリッとか言ってたのか
てっきり有名どころは全部試した後だと思ってた
無知って怖いね
>>191 今は買えるよ。普通に。
ウォッシュトロブ。
不味いから要らないけど。
油でるほど煎るのはマンデリンの一部だけで結構。
ロブはもうなんかねw
なんだ、有名店ならうまいと思ってるのか。日本でコーヒー文化が根付かないのはここにも理由がありそうだ。
>>194 反論できないんだろ
論破されたから荒らし扱いってのはお子様じゃない
論破we
砂糖入れたらコーヒーの味がわからなくなる理由を挙証する責任は190にあるんだが。また立証不足だよワトソン君
>>193 今の日本のエスプレッソ系で有名所とか言われてるところはほとんどイタリアンエスプレッソじゃないけどな。
ロッソはイタリアンだけど。
まぁ、それが理由で買うのいやんなったんでしょうけど。
そうなら、ロッソは結構気に入るはずだ。
メリディオーネとドルチェ、ロッソブレンドの煎ってあるやつ、エスプレッソブレンド当たりは気に入るんじゃないの。
>>200 おすすめのまでありがとう。まさにその通り!
やっとわかる人が出てきた。どうもここの住人は知識は沢山あるんだろうけどどうも経験不足で。
>>201 良く読んだら気持ちはわかるよ。
うん。
高い上に、エスプレッソとしてはローストポイント外してる店ばっかだからな。
味○塾系とかな。
あれ、アメリカンスタイルなんすよ。
エスプレッソって言ってもイタリアンじゃない。
ロッソは、今のとこ南イタリアには近いんじゃないかな。
北イタリア系もあるんだけど・・・・・○リグチ荒れるんだよ書くとホ○リグチ。
こっちは東京だから、行けば?
店さえわかれば、そこまで捨てたもんじゃないと思うはずだけどね。
お前らだっていつもいつも美味い美味いコーヒーばかり飲んでるわけじゃないだろ?
たまーにあの糞不味かったコーヒーが無性に飲みたくなったりしないの?
>>204 そういう時はカルディに行けばただで飲めるよ
最近焙煎スレの101といいこのスレのクオーレ信者といい気持ち悪いやつばっかだな
この板は
冗談じゃない。
高い金出して買った上に、飲めず、冷凍庫の肥やしになり、結果たかいお部屋の芳香剤。
芳香剤にしても香りが出ないな・・・・・
みたいなもんいらん。
口ばっかで美味い豆売る店少ないというか、口ばっかの店の宣伝に乗るのは馬鹿らしい。
>>198 わからなくなるなんて言ってねえだろ
コーヒーの味が際立つ理由を検証する責任(笑)はどこいっちゃったの
エスプレッソは砂糖入れて飲めよww
頼むからww
みっともないからそのまま飲むとか止めれwww
落語でさ、初めてこたつに入る田舎者が裸になる話があんだけど、
エスプレッソに砂糖入れないって、そういう感じだぜ。
自分で煎って、テースティングってんならわかるけどさ。
>>210 たまに恋しくなるんだよなあの味が
大抵飲んだ後後悔するけど
>>208 普通反論するヤツがするんだけどな。やっぱり馬鹿かもしれん。
>>203 本当にその通り。アメリカ式のシロップ入りのラテじゃないと飲めやしない。あれがエスプレッソだと思ってるのが多すぎる。西山の芯こげもスタバとおんなじ。
排煙不足の点でスタバ以下だけど。
>>203 ホリグチも試してみます。できれば店舗で飲んでみる。ロッソとホリグチ!
香ばしいスレになっちゃったなw
ホリグチは小田急沿いか。ちょっとめんどくさいな。ネットショップにしときます。サイトの感じはロッソの方が謙虚で好み。
エスプレッソに砂糖などいれたことないな。フィレンツェ、ミラノ、ベネツィアと行ったが
砂糖はいれなかったな。カフェで入れない人いっぱいいるよ。
バカじゃないのかね。そもそも砂糖入れるのが嫌いなのに、入れないとダメだとか
ステレオタイプもはなはだしい。
おれは入れないとダメなんて言ってないけどな。あと、フランスの人は印象では八割強砂糖入れてるな。
お前が入れなかったのは無知なだけだろ。
しかも全部観光地。
まあ、ロブはダメだとか、コーヒーはブラックじゃ!とか、どっちがステレオタイプなのかはわからんがな。郷に入っては郷に従えって言葉知らないのかね。
砂糖入れない人が、たまたまカロリー気にしてる人とか、たまたまなのかとか考えず、入れない人がいるって事象を掴まえて入れない自分が新しいと思ってる感じもダサダサですなww
バーカ。あいつらは甘いものが好きなんだよ。ただそれだけ。フランスでも男が
店で生クリームをボウルでたのむような国なの。
入れない奴は入れないんだバカ。気分によっては生クリームちょっと乗っけて砂糖いれるときは
ある、普段は入れない。おまえの凝り固まった感覚がバカなだけ。
コーヒーなんかそんな脳障害で語るんじゃないよ。
>>213 砂糖がコーヒーの味を際立てる(キリッとかどや顔で言ってるやつにバカ呼ばわりはされたくないわ
エスプレッソに入れるならまだしもね
コーヒーのたて方次第なんだけどね。砂糖を入れて際立つかどうかなんてのは
日本のコーヒーの歴史を少ない人生だけど眺めているとちょこちょこ変化してる。
20年ぐらい前はネルドリップが王道だった。いまでももちろん王道だと思っているけど。
ところがスタバの普及と同時期ぐらいからからかな、エスプレッソが流行りだした。
所謂生活スタイル全体も含めたイタリアファッションだね。エスプレッソはイタリアの家庭や
小さな店だと相変わらずマキネッタだけど、高価なマシンを売れるってんで商売人が便乗
しはじめた。今じゃ気取ったやつがエスプッソマシンを家に置いてやっぱイタリアだよね
とかバカなこと放言してるやつも多い。それに加えて最近じゃプレスが流行りだした。
ある焙煎家と話したとき、その人はイタリアンローストを主体に売っていたがドリップはやはり
ネルやネルが管理めんどくさいならペーパーが一番ですね。と言っていたのが印象的。
日本人は手先が器用なんでゆっくりとネルで落とせるが外人だとそういう職人っぽいことが
できない人が多いとも言っていたな。
出た。揚げ足とりのらくそがき野郎。なんの話をしてんだって。てか向こうじゃコーヒーはエスプレッソだからクセなんだよ。コーヒーって言っちゃう
225 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/06(火) 12:47:47.30 ID:63Frmiyi
>>224 じゃあお前が言葉足らずなだけじゃん
お前の中でコーヒーがエスプレッソだけなんだったら謝るよ
エスプレッソとドリップコーヒーを一緒にして欲しく無いね
>>227 変につっかかって悪かったな
大人気なかった、すまん
いやいや。こちらこそ、偏見を持っていたような。ごめんなさい。
おれ珈琲をたてるという人でまともなドリップしてるやつ見たことない。
あと、外人は〜の下り、単なる偏見。
良く考えろ、コーヒーもドリップポットもネルも全部海外から来たものだ。
エスプレッソマシンだってほとんど輸入品だ。
日本人が手先起用で真面目とか、まぁそうなんだけど、じゃあその逆はないかと言われると、
そうではないはな。
考え方が違うだけ。
あと、モノづくり強い場所の人間は総じて真面目、ドイツ、北イタリアとか真面目。
手先も器用。
>>223 イタリアじゃなくてシアトルなんだけど・・・・
>>223 はいダウト。牽引力になったスタバは
>>231の言う通りシアトル系。
そしてエスプレッソのコンテストで上位に入る層がシアトル系よりも浅いローストをし始める。
どちらもイタリアンとは違う。
最近プレス?
もうプレスは終わったんだけど。
つか、釣りか?
更新したら140とか新着あってワロタw
クオーレのあぼーんが減ったと思ったら、なんか全然違うことで揉めてんのね
珈琲通販に関係ない話題は自重しろよホントに
全部スタバとの差別化のためで、美味いとか不味いとかどうでもいい世界だけどな。
コンテンスともスタバ排除で価値観作るためだし。
今の外国の主流ハリオなんじゃないの
まぁな、プレスなんて店の利便性から使ってるような器具、消えるに待ってる。
プレス使って、オイルがーつってた店がどうするか見ものだ。
>>236 未だに味方塾はプレスを推奨しているな
そうしないとCOEの豆が売れないのかもしれんけど
やっぱりネルドリップが一番だよな。
何がイタリアンだっつうのw
なんで新スレの最初の方は流れが速いんだろう
いっぱい書くと
>>4が見えなくなると思ってるのかな
もっかい貼ってみよう
>>232 ダウトっておまえコーヒーの歴史を知ってるのかよ(笑
シアトル系ってのはもともとエスプレッソがアメリカのシアトルで変形して
スタバなんかが広めたものだ。ラテなんかもエスプレッソにミルクを乗っけたカプチーノの
変形。根っこは同じなの。
だからクオーレとか新興グループのヘボな店だってことw
>>242 文章が追えない?よし徹底的に追い込んでやるか。
おれは
>>223で
>ところがスタバの普及と同時期ぐらいからからかな、エスプレッソが流行りだした。
と書いた。この意味がわかるか?アメリカって国はスタバが覇権を握るまでは
浅煎りのコーヒーをたっぷりの水から落とした俗に言うアメリカンコーヒーが多くの
アメリカ人に飲まれていた。アメリカのイタリアブームと同じような時期に既存の
アメリカで飲まれているようなコーヒーに疑問を持った食通とかが深煎りのコーヒーを
飲み始めてスタバみたいな最初シアトルで小規模に展開していた店が、腕のある
マーケティングアドバイザーと共に会社をでかくしてシアトルスタイルってのを世に広めたんだよ。
つまり時期的にシアトルスタイルとその根源であるイタリアンスタイルが日本で急に拡大していった
のも同じ。
おれの文章が追えないのはおまえだ。
イタリアンスタイルは拡大してない。
みんなスタバしか知らんよ。
おしゃれさんがサードウェーブ系に手を出してるみたいだけど、発想が貧困で不味い。
今後頑張ってほしい、イタリアンスタイル。
なぜかというと、日本の焙煎技術が使えるから。
>>244 拡大しているよ。おまえ何言ってんだ。いっぱいエスプレッソマシーンが売ってるだろ。
どんな田舎に住んでるんだ?東京じゃ急拡大したのは10年ぐらい前からだ。
アマゾン見てみろ。とにかくおまえみたいなやつはコーヒーの歴史の本でも
3.4冊読んでからうんちく語れや。
>>244 まぁちょっと強く言ってすまなかったな。
多くの一般人がスタバしか知らないのもある意味事実。
そんなやつらはスタバもインスタントもたいして変わらない。
ここは仮にもコーヒー通販スレだからな。
おれはあまりイタリアンは飲まないが、まぁイタリアンを広めたいなら頑張ってくれ。
>>246 だからね、何言ってもみんなスタバのエスプレッソ以外良く知らないから、
イタリアンスタイル云々つっても良くわからない。
あれがシアトルスタイルで、こっちはイタリアン、あっちがサードウェーブ。
そんなこと言っても、普通の人はみんなエスプレッソは似たようなもんでスタバを連想する。
まぁ、スタバも大概だが、サードウェーブなんか一番ひどいわ。
豆まずすぎる。
イタリアンスタイルって言って明確にやっているところって少ないじゃない。
あれは日本風の深煎りが使えるはずなんだよなー。
家でやると美味いし。
248 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/06(火) 17:20:17.10 ID:4x7aVTKF
通販スレじゃなくて、クソーレ店長のバカ丸出しオナニースレになっとるな
一方、500円スレの方は○山厨がぶっ潰されているのであった。
>>248 西山非難して、クオーレで買ってるって言ったおれは今日は>229以降書き込んでないぞ。コーヒーの歴史は疎いから。サードウェーブがなんのことやらわかってないし。
>>243 句読点が変だ、帰結性も乏しい。
日本人?
クオーレがいいのはバランスがいいのであって、
ここより安い店もここより美味い店もいっぱいある
でも、100g400円とかで、しかも宅配便のみなら気軽に買えないし、
100g当たりがもっと安くても販売単位が1kgとかならいらないし、
その点で買いやすい、それ以上でもそれ以下でもないんだよね
競合がいないのは商売の基本であるので、「スタンダードな豆で
生豆時500gを送料込1000円で売る」のが実はそんなに難しくない、
ということに他の店が気付くまでは繁盛すると思う
400gなら田代あたりで買えばいーじゃん
面倒臭いから楽天で買えて安い加藤澤井田代な自分涙目
エスプレッソはザネッティで飲めばいいや程度
>>252 地道な商売しなくても、ボッタクリの方が儲かるし、
今はまだそれで騙される客ばっかりだから真面目にやる気がしない
今はいい店でも、すぐにダークサイドに墜ちる
京都の出町輸入食品は?
出町柳まで出たときに店舗で買うことがほとんどだけど。
あんまりクォーレ信者がうるさいから買ってみるかw
1000円だからな。落としてやるわ。
ただしおれは味にうるさいからな。
>>257 クオーレは「生豆時500g・送料込1000円」という範囲内なら上出来
ただしそれ以上の何かを求める人向けの店ではないよ
エスプレッソ向けの豆をドリップしたらやっぱり美味しくない?
にわかの俺に教えてエロイ人
エスプレッソって別に豆が深煎りで有る必要はないよね
不味いけどな。
>>230 ドリップはドイツから。
日本と同じく手先が器用でクラフツマンシップの国だ。
西山は値段のわりにうまいけど、エスプレッソ用の豆とは違うだろ。
最近は金がねいから田代で我慢。。
>>261 シティロースト(2ハゼ入ってすぐ)を使うか、
フルシティ〜フレンチ(2ハゼが連続している状態)を使うか。
それ以下はない。
ミルクと合わないよ。
COEのハイロースト位のやつをカプチーノにしているらしい店は知ってるけど、
正直不味い。
砂糖に負けるし、そもそもミルクに負けてる。
エスプレッソ抽出以外で、浅いリ、酸味、が特徴の珈琲に砂糖ミルク入れるとえぐくなる
だけど、ミルク入れるにしても苦味だけよりすこ〜し酸味があったほうが美味しい時もある。
なんでエスプレッソがミルクと合わすことが前提なんだ?
それはラテだろ?
そうにしても、アサイリはない。
日本のエスプレッソ文化まだまだ底が浅いね
何わけのわかんないこと言ってんの。
アサイリ(ミディアムとかハイとか)でエスプレッソすんのなんか、
重い豆売りたいアメリカかぶれ馬鹿とそれがおしゃれに感じる味覚障害者だろ。
ファッション感覚な味覚なんだろ(笑)
あれ、美味いマズイでやってないから。
利益上げるためだけにあるから。
不味くて結構なんすよ。
そんなもん文化でもなんでもねーよ。
わけわかんねーこというな。
無知は困るね
北部イタリアの家庭では、ハイやミディアムは普通にあるよ
そもそもストロングコーヒーを好むのはイタリア南部のブルーカラー
はいはい
南部でブルーカラーなら御の字だろ、ばか。
ふむ。イタリアンの普及に熱心な奴が頑張っているな。
しかしどうなんだろうな。スタバなんかでもエスプレッソはあるが
エスプレッソってのは食後に小さなカップで黒砂糖を入れてデザート感覚でしめる
というのを読んだことがあるが、イタリアンだけで普及させるのは難しいような気がするが。
そもそもちょっと高いイタリア料理屋に行くとうまいエスプレッソがでてくるからなぁ。
深煎りならシアトル系で充分ってのが大方なんじゃないのかな。
俺別に「イタリアンスタイル」自体が好きなわけじゃない。
ベトナムロブもインドロブも嫌い。
ただし、日本の深煎りの技術は非常に使えると思う。
脂浮かないフレンチまで煎って使えば、
苦味一辺倒でもなく、本場より美味しいというか、
新しい味ができる気がする。
エスプレッソでは。
シアトル系の深煎り何ぞ、ただの炭。
ベッタベタの悪い苦み。
あれが焦げだよ。
キチガイ二人のせいで無駄に流れが速くてうざい
>>279 わかる
エスプレッソとかどうだっていいわ
つまりクソーレとかどうだっていいわってことですね
クオーレはともかくとして、お前ら文句言うばっかで買わないのか?
先月ヴォアラで買った豆がまだあるので買いません
ヴォwwwアwwwwwwwラwwwwwwwwwwwwwwwww
昨日古川のファーストクラスがきた。
結構美味いし、豆も膨らむね。
これで500g送料無料で1600円ならありだな
ヴォアラは焙煎がひどかった
味○塾の奴らってどんだけ焙煎下手なんだよ
COEでも意味ないわ
>>284 ひょっとして
おまいは元味方塾の負け組店主ですか。
教えれYO、おまい…
(・∀・)
連投は心の病気
いや、あんなもんで良く満足できるなって
正直クオーレに対するイメージダウン行動にしか見えんね
>>265以降はいつものおれじゃなく別人な。
ちょこっとウソが散見されるけど、概ね合ってること書いてるねー。
>>292 俺はあのゴミみたいなクオーレ信者じゃないけど、
結構クオーレ使っているからこのままイメージダウンすればいいと思ってる
味やサービスについて語るのは良いが
通販業者への最低限の礼儀はわきまえろ
不味いもん売る業者は客への最低限の礼儀はわきまえろ
なんだ偉そうにくたばれよ
この流れでクオーレ利用するやつって、余程好奇心旺盛か、ドMだろ
ネガキャンなら大成功だよ
そうか、大変だな!
○方塾よりは全然いいと思うよ。
飲んだことないけど。
良いに決まっている。
味覚の好みや嗜好は人それぞれあって当然。
気に入るも気に入らないも当然自由。
自分の感想・考えを述べるのも当然自由。
けど、自分と違うというだけで相手を馬鹿にしたり、やれ流行りのステマだ、信者だと罵倒するのは可哀想なオツムを披露してるだけ。
という理由を付けないとまずくて売れない業者乙。
味覚障害者の保育園である。
反論が本人乙・業者乙。
それで気持ちが勝ったつもりになって
スッキリするなら一生どうぞ。
こっちは哀れとしか思わないし。
そうやって、不味い豆買い続けるといい。
私は哀れに思うよ。
笑うね。
クソーレ店主様へ
2chで宣伝とか逆効果なので止めた方がいいですよ
他人の嗜好にケチ付ける権利は貴方には無いんだという、基本的な事が抜けている人がいくら吼えてもね。
私は今までROMって見てたけど、同じように考えてる人って少なくないと思うよ。
自分の意見や感想書いたら馬鹿にされて終わると分かるスレの、なにが機能しているんだっていう。
だいたい、クオーレへの拘り方が異常だよ。
私念さえ感じるもん。
怖いわ。
>>304 じゃぁ、最後まで黙ってたら?
まぬけー
個人的にはクオーレは頑張ってほしいがな。
頭くるのは今まで散々試して買って、それでも不味い糞業者だ。
腹立つわー。
なんじゃあれ。
西山とかな
何度見てもおもろい
15 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage] 投稿日:2012/03/04(日) 12:00:45.98 ID:???
テンプレにクオーレ載ってなくない?
なんで?おかしいだろ!
にちゃんはやっぱくずしかいないんだな
死ねよ西山信者が!
16 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~[sage] 投稿日:2012/03/04(日) 12:20:37.69 ID:???
>>15 >>4 ↑に乗ってるだろ。もちつけ。英語で書いてある。
Caffe Cuore
http://www.rakuten.co.jp/caffecuore/ 500g1000円 送料無料
これは最初にクオーレの名前出したおれではない。
多分煽ってクオーレクオーレ言ってるやつだろうな。
コーヒーみたいなもんワザワザネット使って買うのは正直面倒じゃね?
普段はスーパーとか近くの店で買って偶にネットの色んな店から取り寄せ
るのが一番良いと思う。
>>306 んー。
なんか私は全く詳しくないので、良い情報仕入れられたらと思ってスレタイで辿り着いたのですが、(あれ?)って感じで。
いつになったら収まるのかなーと待ってはいたのですが。
我慢できなくなっちゃいました。
ここじゃ、まぬけかー。
ま、別にいいや(笑)
ふふ・・・・・興味はなかったのに、そんなに言うんなら買ってみようかな気分になってきてまったい。
>>312 ネットで買うのは面倒なのに二ちゃんには書き込むのね。
なんかウケるくらいに絡みまくりだね(笑)
たかがコーヒーの通販ぐらいで何必死になってるの?
もうちょっと余裕を持って議論したほうが良いと思うよ。
あ、ここって議論のスレだったんだ。
情報交換のスレだと思って見てたわ。
>>317 じゃ黙ってウケてなよ。書き込むことか?そういうの。
>>319 議論を悪いものだと思う風潮ww
つくづく日本の島国根性
お前ら美味いコーヒーでも飲んで落ち着けよ
議論が悪いって一文字でも書いた?
勘違いしてたって書いてるつもりだけども。
っていうか、カフェイン摂り過ぎな人多いよw
議論したところで、他人の趣味は変わらないんだけどな。
普通は触らなきゃいいんだ。
ところがどっこい、このスレは味○隔離以前からのステマがwwww
私どもは世界規格Qグレード認証コーヒーの
世界の約28%を直輸入しています。 加藤珈琲
ほぼ加藤のためにあるようなもんだなw
加藤澤井田代で100%なるんじゃないかな
KTの共同購入で買ったQグレードのセットが、安い割に思いの外良かった。豆切れと売り出しのタイミングが合えば多分また買うと思う。
>>326 そっかー。
では、スレタイからイメージする内容は今はちょっと期待出来ない流れなんですね。
残念。
でも、業者乙!とか西山・クオーレ信者め!とか怒ってる人は、それはそれで良いんで、じゃぁどこがお好みでオススメなのか書いてくれると参考になるのですが・・・。
いかんせん罵倒罵倒で終わっちゃうから。
今の流れじゃそれも無理な感じですか?
そういや田代と加藤は認定書うpしているよな
しかも直輸入なら安く出来るだろ
このスレで勢いあるなーってときは、大抵叩き合ってるな
なるほどw
自演っていうかパッチポンプって楽しいいい?
そんなに思い込み激しくて生き辛くない?
他人の行動を無根拠に擁護しちゃって死にたくならない?
マッチポンプな?知らないカタカナ語使わん方がいいよ。ださいから。
擁護してるように見えるのも、その痛いほどの思い込みからだよ。
はい、そこまで。
以下、美味い店を上げよ。
クオーレ
カフェロッソ
うーん、昔のロッソは確かにうまかったよな。
最初に飲んだ時は割と衝撃だったな。
広島珈琲飲んでみた。とりあえずセットから安岐の厳島ブレンドとかいうやつ
中深煎りという割には浅いかな?好みからするとちょっと浅いというか軽い
俺が買った時は4種1kg送料込み1580円だったし、あっさり系が好きなら悪くないと思った
※個人の感想です
たった4日で344レスかw
おまえら、冷静になれ
そういえばランブルが消えてるな。
お茶・珈琲板で一番勢いあるんだな
>>344 俺はミーハーだから清盛ブレンドが気になるな!(敦盛ブレンドも頼むw
ブレンド的にはアンティグアの恋人が鉄板そう。
美味しい珈琲に当たった時も幸せだけどあれこれ迷って検討してる時間が幸せw
>>335 パッチポンプwww
英語読めずにテンプレにクレームつけたやつくらい面白い
加藤のブルマンカフェバッグ80個入り買ったら
80個バラで段ボールに詰め込んで送ってきやがった
昔不良品があって返品した時にお詫びで二個だけ入っててそれが美味しかったから買ったのに
今回のは全然コクが無い、ここしゃち以外全部駄目だな
>>343 別スレでも同じ意見を見ました。たしか焙煎機を違うのにしたんですよね?
私は最近ロッソで購入するようになったので、以前の味は当然知らないのですが今も美味しく思うので以前はどんな美味しかったんだろう!?ってある意味羨ましいです。
自分でエスプレッソを落としたりするようになって、まだまだちゃんと安定した抽出も覚束ないのですがスタバでは飲めなくなりました。
クオーレの豆も美味しいと思います。
これから抽出技術の安定や色んなお店の豆と出会いでそれは変化しえるものかとも思いますが。
http://bluemoun.jp/104.html ブルーマウンテン専門店みたいだけどここで買った人いる?
なんか安いから味が気になる
振込先が個人名で税金ごにょごにょしてそうだけど
後一回封切ったら冷凍冷蔵しないで常温保存って書いてあるけどこれマジなんか?
俺どんな豆買ってもとりあえず冷凍してるけど
>>187 1.05ユーロ = 112.038059 円
>>251話変えるなバカ
>>231>>232>>232スタバでエスプレッソが流行りましたって話〜それでイタリア(エスプレッソで)
スタバがシアトルだろうと日本だろうと関係ねーんだよ、スタバの発祥なんか。
そういや古川のファーストにも絶対冷凍せずに常温保存って書いてあって、とりあえず無視してる
本当に味に問題が出るのな…。とりあえず今は支障ないけど。
オーオタとしては珈琲屋の中で「常温保存の方がコクが出る(キリッ」みたいな、適当なオカルトを信じてる人がいるだけな気もする
>>354 ちらっと見てみたけど、ブルマンストレートが200gで2400円て別に安くないと思う。
あとトップページに書いてある「直営焙煎工場で焙煎後1週間以内の豆を、卸を通さず
ならべます。ですから、値段も市価に比べて格安で(以下略」っていうのを見るところ
この店にとってのライバルはそこらへんのスーパーやデパートの豆と思われる。
冷蔵庫には入れないほうがいいという店はそこそこあるが、冷凍庫には入れるな、常温保存にしろという店は
ほとんど見かけない。ていうか、根拠なく「〜するな」とのたまう命令調がとても気に食わない。
それと全般的にHP内の日本語がおかしいのも萎える(味とは関係がないが)。
珈琲なんて個人営業ばっかなんだから、店の言うこともアテにできないよね。
ケーブルで音が変わるとかと同じ部類のプラシーボを信じてる店長が居てもおかしく無い
この店使ったことあるよ。
>>352 加藤は品質一定しないと言うか同じ豆買ってもうまいのとまずいのがあるのがネックだなー
さすがにそろそろ常温では厳しい時期になってくるな。
加藤のCOE買ってみようと思ったけど、そう言われると買う気無くなってきた
値段も変わらないし、田代でいいか
>>358 焙煎後1週間ってもう旬が過ぎてるじゃん
焙煎後1週間以内がピークなのに
TとKを比べるなら間違いなくTを選ぶ。
Tはそこまで旨いっていうわけじゃないけど、ブレのなさ・安定感は評価していいと思う。
Kなんて選択肢にあがることすら不思議だわ。
自分はおいしい時のしゃちは好きだから選択肢(つーかローテ)にK入れてる感じかなぁ
加藤でやなとこは
買ったあとすぐにこっちが良かったってセット豆やポイントアップセールが次々出てきて
買時に悩む
当然お前らはやってないと思うけど
冷凍庫から出し入れするとき常温に戻さずに何度も開封してると
豆がそのたびに結露して湿気ちゃうからだろ
あと冷蔵庫は包装を厳重にしてないと他の臭いが移りやすい
個人的には常温のほうが酸化の進んだ結果出てくるコク?
(焙煎したてと三日後の違いみたいな違い)
は出やすいと思う
そうはいっても1週間以上は冷凍保存してるけど
いや、普通に冷凍してその都度出してるけど。
使う分を小分けにジップして更に大きなジップに入れて冷凍庫。
小分けを冷蔵庫に移してから挽くようにしてるけど、冷凍庫から出したまま挽く事もありな感じです。
371 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/08(木) 21:45:09.72 ID:0dq7Hdjh
真空容器に入れたら酸化しないし温度の問題もクリアできる
気圧下がって豆の香り強制的に出ちゃうけどなw
お菓子みたいに窒素詰めればいいんじゃね
まぁ冷凍でいいよ。ジップにザラザラ入れてるけど俺の舌じゃ問題ない。
結露しちゃダメだろ
てかお前ら口がでかいだけでバカだな
豆を排出するときに外気を取り込まない容器であれば良いのかな?
2重構造とかになってて
クソーレ厨はなんで常に俺だけはわかってる風なんだ?
素人の勘違いは見てて恥ずかしくなってくるわ
結露したって結局はお湯かけて飲むんだから問題ないだろ
プロの方ですか?私も同じ見方をしてます。
俺偉いお前らダメダメ言いたいだけちゃうんかと
>>377 なんでこいつは煽ってんだ?時々おれを煽るようなことやついるけど、おれ荒らしてると思ってないから、お前の望むようにはならんぞ?
また海外行ってたから、ここ数日書き込んでないし。
分からない差はないのと同じ。
自分で飲んで問題ないなら別にいいだろ。それが噛み付くほど気に入らないのかよ
分かると思うなら自分なりにこだわってればいい。
お前が珈琲豆をどう保管してどうしようと構わんから好きにすればいい
てかいい加減スレチだろ
海外のショップの写真あげろハゲ
人の神経逆撫でするような書き方で悦に入るその精神構造はもう飽きてるから。
そんなこたどーも良いから自分はどうやってるんだっつーの。
毎度なんでそうなのかっつー説明もナシ人に言う事はバカにして終わりの痛いの人ヨロ。
>>383 なんのショップ?まさかコーヒー?なんでだよ。ここ数日って言ってんだろ。行けんのアジアだけだっつーの。
なんだチョンの帰省かよw
>>381 ごめんな。
みんなおまえがキライなんだ。
みんな?387だけ?見たところ煽ってるだけのやつの方が嫌われてんだが。
アジア=朝鮮か。
地理勉強してこいよ
381より387の方が嫌いww
寒いからそういう書き込みやめて。
381=385=388=389
389は別人。わたしなんで。
お前ら、クオーレで豆買ったろ?レビューが急に増えてるぞ。
よかったろ?クオーレ。小分けされてるし。もう買うなよ
すげーなオイ、笑える程の粘着ぶりw
もうある意味、これも一種のステマに近いだろw
クオーレ大勝利!!
これもまた別人。でもファンが増えてるっぽいな。
自分は加藤や澤井の福袋で充分と言う事が解ったw
珈琲きゃろっと薀蓄がすごいけどどんな感じか買った人いる?
>>344 広島気になってたんだ!トンクス
>>375 俺は
>>370とほぼ一緒、とにかく冷えたままで外気に豆を直接触れさせるとその分湿気る
とりだす時一回くらいなら問題ないけど、毎回冷凍していて毎日出し入れしていたなら
10日後にはかなり湿気てるぞ、ぱきって割れないくらい
あとジップロック一重だと冷蔵庫の匂いが少し移ってると思う
しけるのが嫌ならせんべいに入ってた乾燥剤でもいれとけ。
>>399 >あとジップロック一重だと冷蔵庫の匂いが少し移ってる
もうこの台詞で全て台無し。物理を何にもわかっていないのに結露云々とか言っちゃう始末。
珈琲の世界って、こういう科学的誤謬の(無知による思い込みの)俺理論で物事を語る
人間が多いから困る。
珈琲の歴史が浅く経験則すら未成熟、そしてオカルト好きの多さ。これはまだまだこの先日本は珈琲後進国
のままなんだろうなあという気持ちになる。
いえポリエチレンを気体が透過するのは常識だよ
しかもジップなんて大した気密性ないし
結露も当たり前の現象、湿気ても問題ないというならまだしも
結露が起きないとか言わないでね
おじいちゃん
臭いがとか結露がとかよっぽど冷蔵庫の中不潔にしてんだろうな
romってる奴に笑われてるのも知らないで頑張ってて笑える。
ジプロックに入れてても、
冷蔵庫開けたとたんコーヒーの匂いするし、気密性は相当怪しい
不潔と結露は関係ないだろ
んじゃジプロップじゃない人はどーしてんのか教えてよ。
ちゃんと焼けてりゃ問題ないよ。冷凍しても。豆のままな臭いも移らない。
ロップてw ジプロック。
家はアルミパック別に買って冷凍保存。個別にはせずその都度出して使ってる。解凍もしない。結露も気にしない。半年保存しても普通に膨らむ。
週に数杯しか飲まないから、100g だけアルミジップロック袋に入れて常温に置いている。
100g が空になったら冷凍庫から 100g 分、常温に戻している。
半面だけ機密性を上げている冷凍の中でも強化版ジップロックもあるんだけどな。
まぁアルミラミネートだかのパックが一番なんじゃね、性能的には。
別にジップロック二重でも、スーパーのポリ袋2重でも、それなりに
役割は果たしてくれる気もするけど、1ヶ月も保存しないから効果の差は
よくわからない。要は確率操作みたいなもんなんですかね。
結露が実際にどれくらい発生するのかは知らないし、湿気によるstalingだっけ?
これの進行は酸化による劣化よりも遅いんじゃなかったっけ。
科学的誤謬というか、定性的な説明で押し通しちゃう傾向が多々あるなとは思うけれど、
それで説明したくなってしまうような現象自体は誰でも直ぐに簡単に確認できるから、
その説明によって美味しいコーヒーを得られる程度に再現性を確保できるのなら、
厳密性は特に期待してないからいいや。
100均の四角いパックにジャラジャラ詰めて冷凍庫入れてるけど、庫内に臭いなんて漏れないな
毎回出してるけど、香りも味も体感では一ヶ月くらいでは変化ない。それ以上はやったことない。
大事なのは自分でやって差がわかるのかってことだよな。
そりゃ理論上は多少変化あるだろうが、分からなきゃ意味ない。
変わる変わると思って飲むと、またプラシーボというのがあるわけで…。
気になるなら自分でブラインドテストでもすりゃいいけど、まぁどうせ差が出なくても気になるものは気になるだろうし満足出来る方法を取ればいいだろ
コレ以上議論しても結論出来る気しないしもういいんじゃね
とりあえずみんなスレタイ読もうぜ
吹いたw
でも色々参考になりました。
ありがとうデス。
通販スレ沈黙、みんな休日同じなのかな
一人でスレを荒らしてるってことだろw
たまには乳吸いたい。。。
100円ショップ哺乳瓶を買ってくれば万事休す
周りから変なる目で見られても 責任は持たないがw
哺乳類なら一周回ってセーフ。
哺乳類通販スレでも立ててろ
珈琲スレだと思ったら変なところに迷い込んだみたいだ…( ゚д゚)
NSFKなんて響きのいい
ノースキンファックだと?
sはtと入れ替えたほうがいいと思うんだが
North and South Fucking Koreaじゃないのか
SってなんだTも入れてやれ
おれはDNF
童貞の古川?
自分はNTSKだな
ズボンのチャックはYKKだな
つまらんスレだ。
2時間考えたけどいまだにSがわからん誰か教えてくれ
さわ・・・
ざわ… ざわ…ざわ… ざわ…
ざわ…
宣伝はもういいです
438 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/13(火) 00:36:41.74 ID:wn6YoRne
真空保存は珈琲のガスが低圧だと抜けやすくなって
自然に放出しない分まで抜けるから良くない気がする
冷凍の方が豆の品質が安定して有利と思う
冷凍小分で結論出たじゃん。100gずつ位パックに詰めて冷凍庫で安定
臭いが酷いなら上からなんか被せとけ
いやだからお仕事で話題ふってるだけだから...
戸棚と床下収納だとどっちがいいのかな?
似たようなもんだろ。寒そうな方選べ。
冷蔵庫と野菜室ならどっちがいいんだろう
野菜室の方が温度も湿度も高いから冷蔵便じゃね
446 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/13(火) 16:21:48.78 ID:yve1F2h8
出すとき手が冷たいだろが
確かに冷たい(笑)
自分はジップ小分け更に大きいジップの冷凍庫派なんだけど、
実際2焙煎から20日以上の保存てしたことない。
2焙煎の2ってのは単なる誤りね。
ぶっちゃけ冷凍一年ものでも味香り変わらんよ
あんまり旨くなくてついつい飲みそびれた豆が
一年後も変わらず旨くなかったから間違いない
自分が糞舌とは思わないのか
どんな保存しようがクソまずい豆はクソまずいがな(苦笑)
常温でしか飲めないような豆飲んでるんじゃないの(笑)
>>450 その可能性もあるが
君がそう思わないなら、君の冷凍庫か冷凍の仕方が悪い可能性もあるわけだ
>>445 いいのはわかるんだけど2キロを200gづつ小分けしようとすると
かさばって入らない
ガラス瓶、気を付ないと割れるぞw
あと、低温やけども。
金属部分があぶない。
俺も瓶で保管してるけど、そんな長い時間金属部分に触ったままって無いから問題ないよw
冷凍庫に入れるとそれなりに滑るから、落としたりするのには気をつけないとだけどね
低温やけど?w
なんかありがちだけど面白い勘違いしててワロタ
不意打ちマジ卑怯
オレはサントリーソーダ水の瓶に入れてスクリューキャップだけ・・。
幅取らないし、口がすぼまってるから適量を直ぐ分けれる。
低温やけどってホカロンでなる奴?どういう原理でそんななっちゃうわけ?
>>460 ggったけど低温やけどと冷凍した金属を結び付ける記述は見つけられなかった
ホカロンと結びつく記述が見つかったならよかったんじゃね
てかグダグダ杉だろこのスレw
低温やけどと凍傷は違うと思うの
俺は「トーショー」と聞くと、サッカー元日本代表 柱谷を思い出す。
低温やけどってカイロとか湯たんぽとかこたつとか
長時間使うことで皮膚が壊死するってことじゃないの?
さすがクオーレ厨
東証の間違いだなw
トーションビームだな、車納車前だし
KFTSN 5天王
つまり凍傷と低温やけどが同じ意味だと思っていたわけか?
とりあえず間違えた本人の謝罪を待とう
>>468 トーションビームの車が納車かw ひどすぎだろ。
エンジンブレーキはオプション><
トウショウボーイだろ普通
珈琲に執着するやつらのメンタリティーが垣間見れるスレだな
本当に君みたいなのが多くて困るよ(笑)
(笑)
とりあえず、西山でバウとケニアとダテハ特別を買ってみる
西日本ついでにO.C.K.の加盟店からもケニアを買って飲み比べてみる
次スレぐらいで報告かもなw ちなみに俺的には日光東照宮ry
479 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/15(木) 11:19:18.64 ID:t7OxMyAH
なにがryなのかわからない
たぶん454氏は凍った瓶に触って皮膚が剥がれたりしないように注意を促したかったんだろう。
俺は許した。
ガラス瓶、気を付ないと割れるぞw
あと、(冷たいビンを触って冷えた手を温めるためにホッカイロを長時間使った結果生じる)低温やけども。
金属部分があぶない。
そんな攻めるほどの間違いでもないだろw
そろそろ許してやれよ
ワールドビーンズ安いし豆も膨らむからいいんだけど、相変わらず焙煎が一段階強いなw
ハイで頼んで届くのはシティって感じ。
ワールドビーンズの浅煎り、何度か頼んだけど俺の口には合わなかったな
ぜんぜん安くないじゃんw送料はクソ高いし、近場の人ぐらいだろ買うのは。
たぶん、World Beans Shop の方だと思う。
低音やけどじゃなくて凍傷といいたかったのか
というか、冷凍庫とか温度差激しいところに、ガラス瓶入れるセンスはひどい
センスって何?
確たる根拠なく他人をけなしたり褒めたりできる魔法の言葉
この場合にセンスって言われても何のことだかわからないよね。
一番気がかりなのは言った本人が意味わかってなさそうなとこ。
耳年増の糞餓鬼みたいな知ったかぶり加減。
491 :
483:2012/03/16(金) 16:28:42.84 ID:???
World Beans Shopの方です。紛らわしいね
ここは大量買いで3000円以上買うならかなり安いと思う
生豆で定評のある所で、一種につき焙煎手数料300円かかるので2種くらいに止めるのが無難。
1kg位は買わないといけないから、豆の消費量で人を選ぶのは確か。
454はもう許してやろうぜ
みんなが怪我しないように発言した優しい心の持ち主
決して悪いやつじゃないと思う。おちゃめな野郎だ。
多分反省してると思う。俺は許した。
みんな本気で叩いてるわけじゃないだろw
心の狭い奴だ。
人間が小さい。
チンポが小さいよりはいい
チンポもちっさいだろww
>>487 もしかしてお前の素晴らしいセンスだと常温から急冷したら割れちゃうだろぼけぇ とか思ってる?
つうか、冷凍庫にガラス瓶入れるやつは頭悪い
多分この人水の入った瓶を冷凍してわれちゃった事があるんだと思う
そういうことしちゃだめって小学校の理科の時間に習ったよね
でもコーヒー豆なら割れないよ
なぁ〜にぃ〜!!!
やっちまったなぁ!!!!!!!!
男は(黙って)
キマメ!(ポリポリ)
瓶はかさばりそうで落として割れそうだけど
外に出した時の保温性はありそうだよね。悪くない
凍傷は多分ない。コーヒー豆以外のをスチール缶入れてるけど
握ってもどうってことないぜ!あ、俺が強いだけか?
柔肌厨、軟弱厨は一応真似すんなよ!
冷凍庫って-20度位じゃなかったっけ
ずっと触ってるならともかく、ちょっと持って運ぶ位でどうこうなる様な温度ではないかと
瓶入り炭酸水いれたらどうなる?
おっと、スペシャルヒントはここまでだ
>>504 あなた、板違いですよ。
瓶入り炭酸水スレに移動してくださいね。
瓶を冷凍庫に入れてるけど、瓶自体じゃなくて
パッキン部分が長持ちし無さそうなイメージはある
実際のところどうなんだろ
507 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/17(土) 09:30:33.54 ID:O8kpsSIN
やっぱタッパー系だよな
ゴムの種類はたくさんあるからそれ次第
やっぱオカモトだよな
ここでサガミ派の登場。
9cmの何が悪いニカ?
やはりナマにかぎる!
ここは誰?僕はドコ??樹海に来てしまったようだ
K藤でさっき初めて注文してきたよ
コングラッチュレーション
,―==7 Congratulation! コングラッチュレーション
|く ___ _> Congratulation!
fll`ーU+'
`''、 ー=| おめでとう・・・・・・・・!
_,,..-´:|ヽー-;ー..,,_
. ,−=-, ,,..-‘≡≡:| ><´|≡::|ヽ おめでとう・・・・・・・・! おめでとう・・・・・・・・!
. | l____ヽ.|≡l≡≡≡| |::| |≡:::/::|
. |(llー´_ヽ|≡|≡≡≡|.|:::|l≡::/::::| 完走おめでとう・・・・・・・・・・・・!
.. 4 l__`=|_|≡:|≡≡≡::||:::|'≡/≡|
/|\,.・|::≡:|ヽ|≡≡≡≡≡:::/|≡::| _,,.........、
≡|/}:ヽ|:≡|::::|{≡≡≡≡≡:::{ .|≡::| ヽ_,, ヽ
≡:| |:::|l≡:|≡|:|≡≡≡≡≡:::|. .|≡::| /_> |
:::≡l|:::|'≡:|≡:|::|≡≡≡≡≡:::|. .|≡::| |7 llう.. |
≡≡≡≡/|≡ヽ≡≡≡≡≡::::|. ..|≡::|. z-..,〃、 ム__ ll´.. |
::≡≡≡::/ ヽ≡ヽ≡::|―、≡≡::l ..|≡::| / ミ 1´/ヽ==,...
::≡≡≡| \≡ヽ::| ヽ≡≡l .ljヽl | 刀、ミ _,,,..-`‐三=ー-
::≡≡≡| |ヽ/ー.、.. ヽ≡≡l. .|/ | ノ= ∠i /ヽ、≡≡≡≡≡
:|¬、≡≡ヽ. |≡ゞー=ッ |≡≡| __/ (ll ー゜\|ヽ. /≡::ヽ≡≡≡≡≡
:| ヽ≡≡ヽ |≡≡ヽミ. |≡≡| l|. ll7| ヽu=/l二ll二l'''ヽ /≡:::/≡≡≡≡≡
:| ヽ≡≡ヽ≡≡| |≡≡| | | llヽ|w-ヽ/Nヽll | | /≡:::/≡≡≡≡≡≡
↑
第08巻92話 Congratulation! †
congratulation 祝い
congratulations おめでとう
K藤とはここまでネタになる店なのか?
数百グラム買えるのなら、COE中位の豆ぐらいまで割安で買える機会もある普通の大きい店って印象。
Sって何処?
サンクス。加藤と似た雰囲気だな。今度買ってみよう。
そろそろアイスの季節だけど、アイス用だと何処がいいんだろ
オススメあったらおしえてください。
ホットで美味い珈琲はアイスでも美味い事が多いけど、結構アイス用と銘打ってるとこ多いし迷う。
それにアイスだと豆の消費量が増えるから、ホットで飲んでるCOE豆とか使うと予算オーバーになる傾向がorz
豆抱えてる女とカップ抱えてる女の写真のある店では買わないことにしてる
童貞だからな
>>523 にやけた社長の面が気に食わん。悪党の面だな。
楽天のページの作りってなんでこんなイラつくんだろうな
実際その方が売れるから、らしいよ
売り文句をばーん、写真もどーん、全てを大げさに、って感じで
俺も嫌いだけど
売れればいいですって感じでえげつねぇよな。
でも、儲かればいいですっていうえげつなさよりはいいけどな。
売れればの部分隠すから気持ち悪い。
正直豆抱えた女がいないだけで、古川のサイトの作りも似たようなもんだろ
個人的には西川田代あたりのほうがまだ許せるな
もうちょい落ち着いた作りにした方が高級感出て買いやすいし、何よりサイトも軽いのに
トップページ3.9MBとか喧嘩売ってるだろ
「ぐるナイ」に出てた上戸彩ちゃんの腋
エロくてたまらんかった
(*´Д`)ハァハァ
さぁ、↑の書き込みの意味がコーヒーとどう繋がっているか考えてみよう
>>532 上戸彩の脇からコーヒーでもにじみ出たようにみえたんじゃね?
ウンコから取り出したコーヒーがアリなんだから脇から出るコーヒーもアリだと思います
ブッダかよ
正確には世尊か
>>534 自家製コピでも作ってみろよ、上戸彩のならg1000円で売れそうだな
上戸彩の脇汗で淹れたコーヒー
1杯4万円
あれ。アイス珈琲の話したかったのにいつの間にか脇汗メインになってる
お前ら珈琲と脇汗どっちが大事なんだよ……
上戸彩の尻から出るカレーなら興味ある
ブビッ! ブビビビッ!
>上戸彩の脇汗で淹れたコーヒー
上戸「4万円なんてイヤですぅ 400万円ですぅ」
キモいからやめろてください
K藤より上戸の方が人気あるな。
コーヒーメーカーってブビビビッって音するよね
ブババババとはなるけどな
下痢便の時の音か。。。
547 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/23(金) 16:07:59.40 ID:xIePsDdd
楽天だとどこがお勧め?
KFSNTって西山以外は楽天あるじゃん
551 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/24(土) 10:36:32.06 ID:zxigUvvM
おれはF
そこそこの値段の買えば何処も大きなハズレはないから、5店位順番に試せよ
>>549 (⌒`)
(~) ( )
γ´⌒`ヽ __( )
{i:i:i:i:i:i:i:i:} |;;lヽ::/ ブボボ
( ´・ω・) .|;;| □o
(:::::::::::::) .i===i=i
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
(⌒`)
(~) ( )
γ´⌒`ヽ __( )
{i:i:i:i:i:i:i:i:} |;;lヽ::/ モワッ
( ´・ω・) .|;;| □o
(:::::::::::::) .i===i=i
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
(~) コーヒー飲む?
γ´⌒`ヽ __
{i:i:i:i:i:i:i:i:} |;;lヽ::/
( ´・ω・`)∫ |;;| □o
(:::::::::つc□ .i===i=i
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
絶対に許さない
可愛いじゃないか
>>552 袋のガキが女に媚びてる安っぽさを醸し出してる却下
酒類茶類含め、嗜好飲料でコーヒーだけに何で妙な敵意剥き出しな人々が沸くのかは、
不思議だよなぁ。市場が広いんだろか。初めてきた人は、みんな驚くと思う。
ブログの方では、どこも平和というかフツーなんだけど。
西山、ドリップ用で買ったけど、中挽き言うても、だいぶ粗い方なのかな。
あの白いテープの部分がアロマホール的な何かなんですかね。
あと、誕生日プレゼント要らないから、その分を100円でいいからポイント還元して欲しいw
ついでに2・3日発送が先延ばしになってもいいから、田代みたいに焙煎日を選べたら嬉しい。
回転率的にも難しい部分もあるかもなのでけど。
とりまヤマト運輸さん仕事速いです。
560 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/25(日) 17:56:41.24 ID:oiM75iRR
どこに敵意剥き出しな人がいるんだ?それはキミじゃないか?
と、心当たりのある人が反応しましたとさ
>>559 おまえ悪いこと言わんからその田代とかいう店で買ったほうがいいわ。
ミルも持ってないでコーヒー語るのは小学生まで。
>誕生日プレゼント要らないから、その分を100円でいいからポイント還元して欲しいw
セコイゼwww
564 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/25(日) 21:24:49.30 ID:oiM75iRR
>>561 俺に心当たりはない
どのレスが敵意剥き出しなのか安価してくれないか?
565 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/25(日) 22:59:22.72 ID:712evdbq
a
>>554 いろんなAAがあるもんだなぁw かわいい
>>559 最初の二行は同意
コーヒーって癒しの飲み物のはずだが
敵意がみんな、どこかの店に金が流れることに対して向いていることに気付くと、
構造がだいたい見えてくる
自分のレスも見えてないのに?
加藤のコーヒー買うと付いてくるパンフに従業員の顔写真がずらっと並んでるんだけど、
外人ばっかだな。
中国、韓国、東南アジア系あと黒人
加藤珈琲の所在地グーグルマップでみてもへんな住宅街しか出てこないんだよな。
不思議であやしげ。
どーでもいいけど、紅茶スレも荒れてたよね
うまい珈琲は女子大生の美乳にまさる
美味いコーヒーは自分でいれられるけどおっぱいは自分では…
そこで哺乳瓶ですよ
>>577 「ら」抜き言葉を使わないあなたはエラい!
コーヒー飲みながらオッパイ揉めれば最高
おっぱいを吸ったら美味しい珈琲が出てくるというのが理想
片方からミルク、片方からコーヒー。
一番理想的。
コロンビアあたりの褐色のねえちゃんなら期待できそう。
(^з^)チューチュー
人肌の珈琲なんて温くて飲めるか
--------------------------------------------------------------------------------
<⌒/ヽ-、___寝る前に珈琲飲んだから 眠れない
/<_/____/
∧_∧∩
( ゚∀゚)彡 おっぱい!おっぱい!
⊂ ⊂彡
(つ ノ
(ノ
__/(___
/__(____/
<⌒/ヽ-、___疲れたから 寝るわzzz
/<_/____/
>>582 カップに移して飲んだら意味ないね(´・ω・`)
もうミルクだけでいいや
西山、ブラジルと浅煎りばっかりで飽きたんだけど
100gメール便対応で良いお店ないかな?
588 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/03/29(木) 02:24:30.48 ID:zN8dmtgt
別の豆買えよ
久々に古川いっとくか
旭川北珈館って飲んだことなかったな。どうなんだろう。?
北海道から通販で買うやつは馬鹿ってのが常識だろw
送料が高いとか?
定形外かメール便で買うなら変わらないと思うが・・・
>>589 は、よくある普通のワタル系自家焙煎店に見えるけど。
あとはお店とお家との距離が問題になるんだろうな。
送料100円。特に豆への上乗せは見られない?
どの店も、珈琲の味の説明って商社コピペか適当な賛辞だったりで、
特に実用性ないよなーって思ってたけど、意外と土居珈琲が、味のポイントを
真面目に書いてるかも。あとは珈琲工房ひぐち。
たぶん、売り方の部分から逆算して、商社の説明に省かれやすい味があるんだろうな。
あとは各種特化商品との差別化の兼ね合いとか?よくわからんけどさ。
味の説明って難しいけど、商社コピペではない店独自の説明が指示しているだろうと
思われる味を自分で感じられると、それなりに成功して淹れられたかなーって思える。
旭川北珈館飲んだことある。西山よりは美味しかったよ。
でも、北海道から日数かけて送ってもらう価値は感じなかったな。
COEの安い店ってどこかある?やっぱり田代?
外国から買えば?安くないけど
600!
北海道の自家屋はレベル高いけどね。
安くはないけど。
602 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/04/01(日) 23:56:52.43 ID:RMDAlG9G
ここうまいと思ってリピしたらぜんぜん別物だったりするから信用してない
COEなら味方塾はほとんど生焼けでまずいけど、あだちはうまかったよ。
>>602 そんなにうまくない。
>>603の言うとおり安定してないしな。
エクセレンスはうまい。
しかし、田代は前はしっかり焙煎してたのに、
今は浅煎りメインになっちゃったなあ。。
シティ以上でも頼めるから別にいいけどさ。
606 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/04/02(月) 11:28:15.85 ID:Qxdjpc2r
安定してないのかい
それで大量に注文して別物きたら終わりだね
YO YO〜
加藤も不安定さはすごいっというかいつ焙煎したのよっていうのがよく送られてくる
いや、田代のブレンドは良し悪しじゃなくて名前と焙煎度だけ一緒で使ってる豆変えてるからな。
エクセレンスは前は固定だったと思ったが今はわからん。
ホリデーロイヤルなんて9種類をバラバラに使ってるから安定しようが無いし
そもそも豆で買うなら9種類も入ってたらよっぽど大量じゃない限り
淹れる度に味変わるだろw
まぁたしかに、田代の不安定報告は、リピの周期次第な部分もあるかもね。
でも店の定番ブレンドが適正に美味しいのは良いことだ。
単品ストレートは、今でもやっぱり少し割高かな……。
COE最上位は、俺的には丸山が実質の相場価格。送料込みで100g1500円。
これで1位が買える。COEを毎回買ってるこの系列店が不味かったら、
コーヒー文化の虧損なので、焙煎がんばってね!
wataruが割と落とすっぽい10位台は実売100g800円とか900円みたい?
だいたい、スペシャルティー・プレミアムコーヒーより100円か200円追加ぐらい。
小規模の個人経営店では、COEは常時置いてるのではなく、時期で入荷して、
40kgとか売り切ったら、それはおしまいで次、みたいな感じだと思う。
加藤のCOEもやっぱり不安定なのかね
豆自体が工業製品じゃないんだから
そりゃあ安定しないわw
三次元なんちゃらってことはgenecafe使ってそうだね。
ちょうど購入を考えてたから味見で頼んでみようかな。
皇室御用達豆とはこりゃでかく出たなw
こんなとこまで宣伝に来て暇そうだし回転悪いだろ
銀座カフェーパウリスタってところからニッセンの会員様へってチラシきた
無農薬栽培森のコーヒー
お試しセット180gで送料無料980円だって
なんでも業者にしたら
いい店があっても 誰も教えてくれなくなるわなw
宣伝じゃないにせよ見つけただけじゃ情報としての価値がない
>>616 ああ、カップのついてる奴だろ。こないだ新聞のチラシで見たわ。
620 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/04/03(火) 22:54:55.54 ID:uOXI14ye
>>616 一度買うとすげーしつこくダイレクトメール送ってきたり電話してきたりするから面倒だぞ。
コーヒー自体は可もなく不可もなくといったレベル。
そういやCOEの審査員って日本人何人位いんの?
引越ししたんだがする前いきつけだった店のマスターがどうもそうだったっぽくて気になった
かなり多いとしか
個人的には宣伝書き込みもウェルカムだけどなw
色々知りたいし値段と味が合ってなきゃ自然と淘汰されるだろうし
>>620 ありがと
試しに買ってみるところだった
加藤 Qグレードグアテマラ 2` 1999円 安すぎワロタw
そのQグレードっていうの何なの?全然うまくなかったよ値段なり
しかも焙煎してから時間たってた
オバQ
クエスチョンマーク・・・・・・
ってことは・・・・・・・・・
まやかしが多くて信用できない加藤くん
サザコーヒーは、高いのを落札してる時も多い気がしたけど、ルワンダのはそうでもなかった、すまん。
確認もせずに適当にかました。どうでもいい連投になってしまったが、一応。
個人的に、加藤には頑張って欲しいとも思ってるんで、ちゃんと美味しいコーヒーが売れるように
焙煎日程の調整はして欲しいぞ、中の人。
加藤はそんながんばらなくていいぞ
別で買うからw
焙煎から時間が経ってるなら「訳あり」って一言書いとけよw
>>630 これって1ポンドあたり7.30米ドルで30kgのパック47個、計22531ドル分買ったってことだよね
1gあたり1.5円ってところか...
635 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/04/07(土) 09:34:40.46 ID:lHf6DoB8
加藤のCOE500グラム×4
ポイント考慮すると3500円
買うかどうしようか悩む
一人もんだと200グラムのセットが丁度いいねん
まさしく値段なりの誰も落札しない肥だからあんまり期待しすぎないほうがいいよ
というか加藤には期待してない
土井のブレンドって美味い?
カフェゼロワンのルワンダが美味い。
>>559 > 酒類茶類含め、嗜好飲料でコーヒーだけに何で妙な敵意剥き出しな人々が沸くのかは、
> 不思議だよなぁ。市場が広いんだろか。初めてきた人は、みんな驚くと思う。
理由? すごく簡単だろ。嗜好品にまで手が出ないガキとニートと貧乏人が、ルサンチマンしてるだけだ
ゼロワンなのかゼロサンなのか、それが問題だ。(俺はモカを頼むぜ!
と思ったらちょうど終売してて残留農薬さんパネェっす。
ブログは戦う相手がいないし、他の嗜好品関係のスレもそこそこ荒れてるし。
味とか香りとか絶対的な基準がない物だから、要領を得ない不毛な争いが起きやすいんじゃね
別に人それぞれだし、全部話半分にみてればいい。ムキになるほどのものでもないしなぁ
それに、よほどのバカでない限り、、
本当に自分のお気に入りの店を、ネット、それも2chなんかで晒すわけないしね
ここで取り上げられてる店は、どこも三番目くらいに使う店だろうな
そんな事はないよ
競争力の有る店なら自ずと注目される
ここで紹介されないのは、それとは逆方向の店だからだろうね
ここでお気に入りを晒したくらいで大した不利益もないと思うがなw
ならおまえからお気に入りの店を晒せばいいと思うんだかなァ
>>645 オークション出店の店だと値段が釣りあがってしまうじゃないか
しゃちブレンド不味い
649 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/04/09(月) 07:06:22.87 ID:kAKpYl/S
タシーロ・・・
おいしいとかフレーバーがとかフルーティとか高級とか
抽象的な言葉並べるより
加藤みたいに評価書だか認定書とやらをボンッと載せちまったほうが説得力はあるわな
まあ加藤は抽象的な売り言葉もトップクラスだがw
加藤はコーヒーの味以外はトップクラスw
しゃちブレンドは不味いよな
注文した日付けによって全く味が違うしゃち
セールやってたから買った500g×3が外れだった
俺ほとんどしゃちしか飲まんのにいい加減にせいよ加藤マジで
ハズレ1,500gもどうするの?
我慢して飲むんかい。
ランダムに手元にある豆混ぜてるだけなんじゃねw
いやだからレベル高いのは味以外だって...
>>655 俺の味覚がおかしくなったと思い込んで我慢して飲む
しゃちってブレンドじゃないらしいよ
品種は一緒でも産地が違うのか?
捨置ブレンド
売れ残りを混ぜたものだろ飲める代物じゃないだろうけど
グラインダーのテスト用にならつかえるでしょ
コーヒーのハズレなんて、風俗で写真とは似ても似つかない
デブサイクなおばちゃん登場!に比べたら、
屁みたいなもんだぜ。
>>660 売れ残りの豆を掻き集めて同じような色になるように更に焙煎しましたって感じ
加藤はメルマガ長すぎて
メールソフトが勝手に迷惑メール処理してる
読まねえよあんな長くて見づらいメルマガ
なんでわざわざ加藤で買うのか理解出来ないわー
お姉ちゃんの写真に惹かれてつい...
サイト構成が見にく過ぎて好みの豆にたどり着くまでに挫折したわ
何かレビューが多かったからつい…
なんだかんだ言っても加藤のコストパフォーマンスは随一だと思うよ
と某カトーさんはおっしゃっていました。
コーヒーの味以外は日本随一の加藤w
コストはいいかもしれんが、パフォーマンスは良くないよねー
キロ単位であんなゴミが来るとか、挽いて珈琲にこだわってない友達に配り歩くレベル
値段もスーパーの豆より安いけどね
なんでそんなに加藤が嫌いなんだお前らw
俺はオールドビーンズしか買わないからどうでもいいけど
HPがネーチャンばかりでキャバみたい
>>675 それは楽天の店は多かれ少なかれそうじゃね? 確かに加藤は特に酷いけどね
女と子どもを使ってる店では、俺も絶対に買わないようにはしている。気持ち悪い
特に小さな子どもを使ってる店はほとんど生理的に嫌悪を感じるわ
こんなに評判悪いと加藤の工作員も困っちゃうだろうな
田代のブレンドエクセレンス
次に半額になるのはいつか分かるか炊いたら教えて下さい
なんでここで聞くの?田代って言いたかったの?
>>678 俺も気になる
最初フレーバーコーヒーかと思ったら全然違うのね
ハニーコーヒーか
失格!
まずモデルを全員ガチムチにしろ
そうしたら買ってやらないこともない
それから売れ残りを推すのもやめろよ
暇だったらピッキングでもしてろ
686 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/04/11(水) 17:12:21.01 ID:fChhMR2m
もちつけ(´・ω・`)
ヤーコンブレンドとかやっている時点でだめだこりゃと思ったのは俺だけじゃないはずw
>>684 オススメの通販どこ?
出来れば楽天が楽だから楽天で
加藤はクソだから加藤以外でオナシャス
F
R
というわけで
加藤のグラム1円Qグレが届いたから飲んだ
スレの様子でわかってたが
こういうの出されると他店は太刀打ちできないわな
滅多にない超安セール品だけど
グラム1円でQグレが飲める・・・いい時代になったもんだw
>>683 ブルマンブレンドにグラム1000円出すなら、ほかの店でストレート買うわ
ねーねー
Qグレードってなに?
なんかすごいレヴェルの豆なんだろうなってことはわかるんだけど
くあしくおしえて♪
旧グレード
お前らが宣伝に反応していちいち加藤のHPに行くもんだから
いい気になって居着いちゃったじゃねえかw
日本語 OK?
西山のメルマガに乗ってる3種で100gプレゼントって
セットの3種類のやつ頼んでも適用されるの?
あそこは100gつけるのが生き甲斐だからついてくるんじゃね?w
>>693 その他の店教えてちょ
一体どこの店のブルマンブレンドが美味いの?
上でURL貼ってるヤツはどうせステマだろ?
レビューが沢山書いてある店は工作員が多そうで買いたくない
つかブルマンが良いとか言う奴このスレ始まって以来じゃねーのかw
COEの話とかそういう話は過去に何度も出てきたが
よりによってブルマンとはw
どうせカビの生えた不良在庫だろ
ブルマンはたまに話題に上って、「でも高いだけで特別旨くもないよね。不味くはないけど」
くらいの位置に着地して終わる感じ
好みは人それぞれだろ
批判しか出来ないお子ちゃまはココアでも飲んでなさい
つ鏡
ハワイコナは不思議な味だった
これも高いだけで別段旨くはないよね。不味くもないけど
まあ日本人の口に合うんだろうよ
俺はイタリア人だからインディアAPAAを愛飲しているが
インドも意外と面白いよな。たぶんA規格までしか飲んだことないけどw
コナは、値上がりするかもなぁ。
今日、コナンの映画やるね♪
ブレンドエクセレンス半額キタ
豆変更だってよ、吉と出るか凶とでるかw
せっかく広島珈琲頼もうと思ったらドメイン指定に優しくない
まんどくさい
福袋の加藤sageレビューはワロタwww
札幌の斎藤珈琲の豆を買いたいんだけど、HPはなくなってるみたいです。
通販で購入できるところってありませんかね?
直接 電話
直接電話ですか。恥ずかしいなあ。
やめた。他で豆を買おうっと。
シャイだなww
めんどくさいじゃなくて恥ずかしいってなんかかわいい
多分声がすごいエロいんだと思う
(*^o^) イヤン
(\/
/ く
ブルマンは淹れた時の香りがいいね。
味は・・・値段とつり合わないな
そこそこの喫茶店でまず飲め
ブルマンは旨い
金が無いやつが負け惜しみくさい書き込みしてるように見えるんだが。
どこの店行っても通販の値段見ても上位にあるブルマン、普通は旨くなければ
おかしいだろ。誰も金出すわけがないじゃんか。
旨いにはうまいがブルマン最高!って思ったことはないな
おまえこそ本当に飲んだことあるのか?
ブルマンは、おそらくあらゆる豆の中で一番「中庸」な豆だ。よくいえば優等生、悪く言えば個性がない
その個性がないことが個性である豆に、いくら出せるかで評価も違ってくるんだろうな
コスの最高級品でも飲んだ方が満足感はありそうだ。
ブルマンのあの飲みやすさは立派な個性じゃね
日本人は旨味が好きというか味覚の一つとして定着してるからなんかな
豆自分で買う人はハイマウンテンでいいと思うけど
俺はケニアとかマンデリンみたいな個性的なのしか飲まないけど、
そういう人って少数民族なのかな
「少数派」で済むところを
大袈裟に「民族」などと
>>679,712
半額セール、今日までなので注文してみた
731 :
679:2012/04/19(木) 19:43:53.66 ID:???
自分も買いましたよ
エクセレンス・エクセレンスシティ・エクセレンスマイルドの3種類買いました
一番浅煎りのエクセレンスマイルドがおいしいんですよね
コーヒーにある程度の酸味がないと物足りないって分かりました
値段が高いけどいうほど美味しくないよねって話してる時に、値段高いんだから美味いに決まってるだろってレスはどうよ
俺もコスパは微妙な気がする。
ブルマンと同じ値段でCOE上位の豆買えるし、そっちのほうが美味しいと思う
COEの豆でも農園ものでさえないくず豆だらけのモカに
負けちゃうという事実。
だからエチオピアの豆日本にいれなくしたんでしょ。
農薬でたとか言って。
濃くて苦いのが好きなんやけど
オススメはあるけ?
マンデリン
イタリアンローストのエスプレッソのお湯割り
>>727 味も香りも舌触りも何もかも全て平均値。だから万人受け。実はそういう豆は極端に少ないと思う
ほとんどの豆は、どこかに必ず秀でてる面と劣る面がある。ハイで焙煎するとして、
苦味と酸味と甘みと旨みと香りと舌触りを本当にバランスよく備えて嫌味がない豆は、
俺もまだ40種くらいしか飲んでないけど、ブルマン以外に思いつくのはコスタリカくらい
だから、好き嫌いはともかく、希少であることは間違いない
まあどっちを買うかと言われたら俺はコスタリカを買うけどね。同じ金額で倍以上買えるんだしw
もう終わったけど、田代のコスタリカセットは信じられんコスパだった。もう二度とないキガス・・・
■結論■
みんなブルマ大好き
全霊こめて支持する
つーか、今や本当に日本から完全に滅び去ったな・・・
日本だけだったから、これでとうとう世界中から消えたことになる。キチフェミ許すまじ
で、過ぎ去りし輝かしい日々に思いをはせつつ、絶望のふちで今日もオールド5を飲む
>>739 ふくらみかけのブルマに
(*´Д`)ハァハァ
加藤のCOEセット4種2`で3773円のなかにコスタリカが入ってるな
ブル万より旨いか単に加藤のコスタリカは不味いのかを試しにポチッ ポチ
2セット買ったわw
>>735 加藤のは濃くて苦いですよ
市販のを飲んでた人はこの濃くて苦いのが美味しいと勘違いする
○○○○ったわw
という語尾。
馬鹿の本能がそう書かせるのか?
ブルマンが旨いのはわかるが超高級なソーメンに大金だしたくねぇ、っていう例えがでてたけどそれに納得だったなぁ
ブルマは体操服の裾をどうしてるか、横にラインがあるか、色・素材……
着用している人の太ももの具合、跳躍したときに付け根のスジが見えるか
はみパンが見えるか
と幅広いので楽しみも増えるが
ブルマンは安定感バツグンで面白みにかけるオールラウンドプレイヤー。
安定しているので使いやすく人気。
ちょっとブルマフォルダながめてくる
アマゾンでブルマ見たら2枚組980円かよ
ブルマンより安いじゃん
良く見たらマメの間ってえろいな・・・・。
おまいら…
間違いを起こすなよ Θ
豆は流石にどうしようもないだろ。
ああ、でもカップ麺的に考えればありか…。
ミルあるし珈琲好きだけど、プレゼントしないでほしい
こないだ「珈琲好きなんだよね?」って小川珈琲とかいうスーパーで売ってるような豆貰ったけど勘弁して欲しかったわ
お前にちょうどぴったりじゃんセンスいいよその人
最近のスーパーの豆は加藤のQグレードw よりうまくて普通
小川珈琲は、ゲイシャも売ってみようとするぐらいのとこだから、
それなりに美味しいコーヒーも売っているイメージがあるなぁ。
ゲイシャぐらい、デパ地下のキャピタルコーヒーでも売ってた気もするけど。
とりあえずコナEX600円、ぶるまんピーベリー700円、No.1が800円だったら嬉しいな!
>>735 マンデリン以外のインドネシア豆も面白いかも。ガヨマウンテンとかバリ?
ボリビアにも何か苦味(近辺の香り)に特徴があるコーヒーもあったかも。
でもマンデリンのランクを上げた方が美味しいかもしれない。
タリーズに高いマンデリンがあったけど、棚直下蛍光灯の熱で常時温められている
店頭展示とか、ありえなくて萎えた。付属ケースも要らないし……。
豆でくれるならマシだろ……
いくら未開封とはいえ、旅行の土産とかで挽いた状態のものもらうのが一番困る
このスレ。ブルマンをまだありがたがってるの多いのでビックリ。
さらにCOEも熱烈支持の人も同様。
コスタリカも味に関してはなあ。あのコスタリカハニーって
ハニーショコラのまねかなあ。
いやほとんどいないからw でも君は特別な存在だよ
ブルマンマンセー!←中二病
ブルマンとかpgrwww←高二病
(*´Д`*)ハァハァ/lァ/lァ/ヽァ/ヽァ ノ \ア ノ \ア / \ ア ←小二好き
どこの店長までは酷だから言わないが
文体の癖で店長だとわかったw
がんばれよwwwww
>>760 ブルマンいい豆だが価格と釣り合ってない
もっと安くてうまい豆がある 大二病
ブルマンって店の置物みたいなものだろ…まねきねことか
ブルマンより安くてうまいマンデリンだろ←警二病
ブルマンよりクオーレのエスプレッソブレンドだろ←クソーレ厨
>>763 いやそれは100%支持するw 俺中二だけど
COE熱烈支持ってわけじゃないけど、カッピングスコアと自分の感じた味とを
ある程度は対応させて行かないと次に買う時の指標にならないし。
落札順位から考えて、スコアが高過ぎるようなものもあるけど、
そこら辺は適当に流して暫定値として理解しとけば済むしね。
1店舗の豆は数カ月でほぼ買い終えちゃうから、残るは必然とオークション豆。
COE最下位だって不味くても400円ぐらいの豆相当だろし、多少のトレードオフが
あっても、直接落札しているとこのセールCOE豆は、機会費用も考えれば十分に
お買い得である可能性があっても変じゃないと思うけどなぁ。
まぁ何年もコーヒーを飲んでるプロからすればコスタリカ()だろうかもだが、
40種類前後のコーヒーを飲んだ段階で、ブルーマウンテンとの比較でコスタリカの銘柄が
出てくるのなら、俺は比較的に信頼できる飲み手と判断するよ。
ブルマンよりキューバの方が好みかな。
ニカラグアもお勧めですよ。
ブラジルブルボンのピーベリーちゃんは?
COE豆は外れなく美味しいイメージがある・
少なくともその品種のなかで一定以上のクオリティは保証されてる気がする
まぁ今まで運良く外れ回避してきた可能性もあるけど
5位以上の豆は個人的にかなり印象いいねー
COEでなくても美味い豆は沢山あるから、あくまで品質保証って感じだし、コスパ悪いって言われたらそうかもしれんが
まんまと戦略にはまっている人発見。
満足してるんだからそれでいいけど。
そりゃCOEは抽出時に出る苦みとかが飲めるような豆だからな
ドリップに多少失敗しても飲める
ただ、ちゃんとした抽出方法で抽出してればCOEじゃなくたっておいしいコーヒーは出来る
そろそろアイス用の豆が欲しくなってきたんだがおすすめないかね?
ブレンディがいいよ、水によく溶ける。
UCC 無糖1L 99円でスーパーにある
コーヒーの油分
金が出せない分いろいろへ理屈をこねて知ったかぶる人が多いんだよな
自称コーヒー通ってw
>>778 金出せる人って、なに飲んでるのか知りたいなぁ
まるで豆腐のような風味のコーシー。
グァテマラしか飲まない俺にはどうでもいい話だ
加藤のCOEって何位ぐらいの豆なの?
下から2,3番目とか
珈琲は生豆が九割、焙煎で一割だ。
しかもCOEなら特級クラスの味が保証されているだろ。
ニワカめ。
まぁとりあえず飲んでみて自分で判断するわ
coeといえども
85点付近じゃ一般豆と一緒よ90超えないと特別とはいえない
安い豆がうまいとも思えないんだけども
どうなんだろうね
安い豆はうまくないが、
高い豆がうまいとは限らない。
>>790 安い豆も美味いものはある。高い豆も不味いものはある
結局はその店のバイヤーとしての腕と焙煎技術と良心
2kgで3kの豆も美味いとことは美味い
一ついえることは、価格の上限は際限ないが、下限は限られるってことだ
ウンチクつけて仕入れ値の100倍の値段つけたって法には触れん
ぼったくってる店も多いけど、ネットじゃ競争があるから、結局儲け含めた下限周辺に集中する
少なくてもここで話題になってるところは似たり寄ったりなコスパ
個人的に2kg3kは微妙なラインだと思う。
大量買前提だから、コスパが上がってそこそこに味になる
ただよくてもCOEの下の方位じゃね
自分で炒ると安く楽しめるぞ
その代わり家中が珈琲屋みたいな匂いが漂ってしまうじゃないかw
うちはいいんだ・・・ただ住宅街だから隣近所に・・・(苦笑)
「健康にはただちに影響はない」
隔壁の向こうで、空気を冷やして水に溶かして流せばいいような気がしたが
うまくつくったとしても、焙煎に影響が出そう
成熟した市場なら、高ければ高いだけ美味い、というシンプルな構造になるのに
不味い豆を高く売っても喜んで買う客がたくさんいる限り、市場は未熟なまま
コーヒーがそれほど生活に密着してないってことなんだろうな
最近、うまい浅煎りに出会って目覚めたのですが、そこの店はちょい高いので
安くて浅煎りの美味い店あったら教えていただきたいのですが
カルディと西山はイマイチでした。ちょっと香りが出てない感じ
浅煎りはごまかし効かないから豆もいいのを使うことになって、
結果として値段に反映されるのがつらいよね
例えば?
senのイルガチェフ・ハイローストとかどうだろう。100g450円、安くはないか
姉の旦那がカナダ人なんだがティムホートン?(ホトン?)っていうカナダでめっちゃ有名なコーヒーショップの珈琲粉もらった。
話によるとコーヒー一杯がめちゃくちゃ安くて、みんなミルクと砂糖たくさんいれて飲むダブルダブル(ダボダボ)らしい
普通に中挽きみたいだから入れてみたら・・・。こりゃブラック無糖では飲めない・・・・。胃液が出てきそう
匂いからして胸が悪くなりそうな酸味臭。姉いわく、噂では普通は省かれる豆を使って激安で提供してるショップだとか。
一缶あるんだがどうしよう・・・・・。記入されてる入れ方も適当で1〜2リットルのお湯に粉バサーって入れて沸騰手前で止めるみたいな事書いてあるらしい。
英語苦手だから俺は訳せないけど。
畑に撒けw
それで人気の有名店なのか・・・まぁメリケンもスタバで美味い部類に入るそうだし、
どちらにしろ日本人の繊細な舌には相容れない存在だ。欧州の専門店はどうなんろう
有名な理由が味とは違うところにある店なんだろw
加藤だって人気の有名店だしな…
ブレンディって超有名だし
UCCがレギュラーコーヒーシェア世界3位になったらしいな
いい豆はすべてUCCにもっていかれてるということだな
いい豆を持って行くってのは違うんじゃないかな
スケールメリットで、そこそこの味のを限りなく安く、って感じでしょ
大量に用意できない豆は使えなさそうだしね
それにその理論だと上の2つの方がいい豆全部持って来んじゃね
他は日本じゃないから
>>798 浅煎りで通販できる店だと、どりっぷとかいいかも
店主が書籍だすほど、独自の焙煎理論にこだわってて
香りがすごい。一杯飲むと二時間コーヒーの香りに包まれてるよう
はっきりした焙煎度合いは書かれてないが、シナモンローストくらい
なのかな。シティとかハイでは苦労しないが、ここのは手挽きミルで
挽こうとすると10gでもつらい。電動ミル持ってないならおすすめできない
一進流が浅煎り専門店だったような
ジャブローブレンドってのを友人から頂いたのだが、以外や以外・・・結構うまい。
濃い目に入れてもちゃんと甘みもある。
通販では買えないけど、この連休中にお台場や秋葉原に行く人は買ってみるといいと思うよ。
通販スレだぞ
ごめん、驚いたものでツイ。
スレタイにそうと、中〜深煎りで濃くてきちんと甘みのあるブレンドがあれば教えてくだい。
スレチ君の上に教えてちゃんとはやるな
うむ、すまん。
>>812 100g600円以上ならいくらでもうまい店がある。
>>813 女が店長ってじてんで論外。
加藤、西山、田代、古川の焙煎方法って熱風式?
古川と西山は直火(HPのどこかに書いてある)
加藤田代はわからない。
シャンパンボトル又は炭酸のペットボトルに豆保存するといいって言うとこあったけど、どうなん?発生したガスがまた豆に戻るらしいのだが
>>821 ありがと ありがと ありがと
加藤、田代もわかったら教えてね
葉山珈琲ってどうすか?
>>822 よくわかんねーけど戻らんだろう、科学的に…多分
詐欺商材サイトと全く同じページ作りでワロタw
とりあえず必死な長文おつって感じかな
スタバのキャラメルマキアート
超美味かった。
コクが凄まじかった。
スタバのコーヒーをありがたがっているようでは、
まだまだ修行が足りんのう。
ってすぐ上にあったのとかぶってるじゃんか。
これやっぱ笑うよな?w みんなこんな感じなのか?
てか、これで買う人が大勢いるってのが世の中なんだろうなきっと。
スタバの甘い系ドリンクはコーヒーじゃないから好きな人いてもおかしくない
高級マックスコーヒーみたいなもん
ナボナはホームラン王だぞ
菓子スレと同時に見ていたら誤爆した
そういや水出しコーヒーってどうなの?
どうなの?と言われても、豆も店も指定なしならエスパー待ち
でも水出しって美味しいのってすごく良い味するけど、水出しに合うコーヒー豆って結構限られない?
水でもちゃんと出るのか。試してみるかな
水出しは深煎りで重めの豆でも、かなりまろやかで香りがよく出るから俺は好き
逆に浅煎り使うと味が出ないから気をつけて
味が出ないというか、中煎りより浅いと酸っぱくて飲めない…
もちろん異論は認める
「おまえのワカメ汁 酸っぱくて飲めないよ」と言ったら、
「あんたの精子は苦くて不味い」と言われた。
なんかコーヒーに通ずる話だと思った。
こいつ頭おかしいな
頭の中に空気嫁でも飼っているんだろ
俺の精子はフルーティーだが?
キミってば何考えて生きてんの!?
頭の中まで精液詰まってるの!?
いい加減にしてよ!
嵐をスルーできないおまいらの大人気なさときたら…
珈琲の話してるのにちんこまんこ言われたらイヤだろ?
むしろもっとこいだよ
852 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/05/04(金) 11:16:14.78 ID:gYh/y6e+
>>847 あなたは以前グァテマラしか飲まないと言っていた人ですか?
この味が
いいねと君が言ったから
五月四日は
ケニア記念日
ブルーマウンテンの深煎りアイスコーヒーとか飲んだ事ある人いる?
ブルーマウンテンの深煎り今のとこ見たこと無い。
深煎りに適してないんだろうけど。
問屋で注文したらしてくれるかも
ただ 金額が・・・
>>854 ブルマン深煎りしたら、あの匂いとぶんちゃう?
>>856 どうであれ その金額出すなら古川で高級豆買うわ
アホだなw
とりあえず5年後も同じ規模で経営していられたら、
その時あらためて見直してやるわ。「運が良い人だったんだな」ってさ。
ズブの素人が豆の焙煎に興味出して、珍しい物ウケして勢いに乗って
こういったHP開くトコまで行きましたみたいなトコが多いね。
詐欺商材サイトと同じつくりなのが身の程をわきまえていてよい
まるでスパムのようなほむぺでつね
まず
この度の東日本大震災により被災されました方々に心よりお見舞い申し上げます。
被災地が一日も早く復興されますことを心よりお祈り申し上げます。
が目に入ってきた瞬間・・・・・・・・・・・ってなった。もう言わなくてもいい気がする。
天才焙煎士という言葉をわれ先に商標登録しているらしいw まるで中国人だな
mc珈琲の話題なんて何年前の話だよ
珈琲通販のベテランが登場したようです
ゴミカスだから買った時点で大損なんだよ、お前のところの豆は
ゴミカスじゃなくてゴウーめっ!wwwコーフィーって書いてあるよ
きっとグルメぶった無知な人向けに豆販売してたら
スタバの豆ブレンドして香料ぶっかけただけなんだゴォーメンッ!www
ていう意味なんだよ
きっと
それ謝る必要ないよね?通ぶった書き込みしてる奴が馬鹿なだけなんだし
なんだかよくわからないが モチツケ・・・
おっちゃん、五月に餅はつかないぜ
香りだけ強くしとけばだませる焙煎テクニック
香水で体臭をごまかすようなもんか。
焙煎ウリにしてる通販店ってなんで判を押したような詐欺っぽい広告文章載せてるんだろ
なんか胴元でもあったりすんの?
うちのコーヒーを飲めば人生がかわるような勢いの文章ですね
そうかそうか
ビジネスモデルも提供してるのか
先月末にやってた加藤のセール品 (1600円/1kg) をちょうど今飲んでるけど、
すげーうまい、ってことはないが値段考えたらがんばってると思うよ。
通販無しの焙煎屋ではできないスケールメリットをうまく活かしてる。
しかし、スペシャルブレンドの味が毎回違うのはいただけないが。
顔が気持ち悪い
>>873 注文が入ってから焙煎しますとかいって、鮮度自慢も辟易でしょ。
煎り上がりの目方じゃなくて、生豆の重量しか明記できないのもどうかと思うよねぇ。
不良在庫を抱えたくない、多めに焼いてロスを出したくないっていう保身しか見えてこないし。
>>878 焙煎ごとにデータ採ってるとか言いながらその辺いい加減だよね>き◯◯◯◯
生ジーンズ売ってる店でも洗濯後の縮み見越した裾上げやってくれるというのに
本当にプロなんかいな
どこもお客丁寧な扱いは助かるけど下心が見え隠れするよな
かと言っていいかげんなトコがいいってワケでもないけどさ
真贋つきにくい物だから、物の良し悪しより別の要素で選ばれてる希ガス
たとえば サイトの見栄えの良さとか な
およそのマイナス分量を計算にいれて2割増で焼けばいいのにね。
シティくらいならこれで5パーもロスしないし、なにより購買者に当たり前の情報を提供できるわけで。
目方優先でハンドピックすらまともにしない所もあるしね。。
>>880 嗜好品だから薄利多売でクオリティをないがしろにしている店は嫌だけど、
それなりの量を仕入れて販売してるところじゃないとあんまり信用できないな
焙煎士・注文後焙煎のイメージ優先で売ってるとこは生豆の質がなんとなく不安
83銘柄も在庫しているようなところは信用できますか?
>>882-883 小規模店も現地から直接生豆仕入れてるわけじゃないだろ
結局元締めみたいな大きな卸問屋から買ってるんだから豆の質はどこでも大差ない
当然小規模店だとスケールメリットでないから割高になるけど
>>552-884 問屋というか、卸しの構造は倉庫に保管しておいて倉庫から配送することがほとんど。
だが、あまりに小規模の場合は元問屋が手元に置いてあるものから分けるか、孫問屋から買うことになる。
つまり、小規模になればなるほど定温倉庫(過信しても駄目ではあるが)から遠ざかるので、生豆の保存状態としてはリスキー。
また、小規模で多銘柄を揃えているところでは、これまた長期在庫になるおそれがあるので慎重に。
>結局元締めみたいな大きな卸問屋から買ってるんだから豆の質はどこでも大差ない
これは大嘘ですな。
ハンターに聞いたことがあるな・・・
本人か
楽天古川はコスパ最強だと思う。
今、鉄人シリーズ500g1260円やってるね
難点は送料無料にするには1.5kg買わなきゃいけないことか
てか出店料かかる楽天より独自ドメインの方が高いってどういうことだよ
楽天の方が競争あるのはわかるけど、リピーター大事にしてほしいわ
885だが、こんなことは業界の常識、普通の構造だよ。
ハンターとかいう素人と一緒にしないでくれ。
>>890 そんな業界人のあなたに単刀直入に聞くけど、ネットで一番おすすめの店はどこ?
一番とは言わず複数挙げてもらっても構わないけど
いま一番旬なのは
希代のテアミスト 有田氏の sleepyfaun しかないだろ。
話題沸騰中なんだから乗るしかないこのスモールウェ〜ヴに!
どうぞよろしくお願い致します。
すごいあからさまなステマ、全然ステルスじゃないけれどw
>>891 最高の味を求めるならきゃろっと一択だよ
天才焙煎士があなたのために焙煎してくれるMC珈琲もオススメ
とりあえずその3つはおまえらロックオン中の地雷店だってことはわかった
地雷ってほどじゃないよ
煎った高い豆売ってるだけだし
おすすめ店はあるんだが紹介したくない
今のところこのスレに名前出てないし
>テアミスト
くあしく
>>897 地雷というよりは宗教臭い商売ッ気があって怪しいだけ
宗教か?
美容室、セレクトショップ、ピュアオーディオショップ的なノリに
詐欺商材サイトのいかがわしい雰囲気ミックスさせた感じじゃね?
>コーヒーから生産者の情熱が伝わって来ます。
>この情熱を多くの方にバトンタッチしたい、共有したいという想いに駆られます。
>私はコーヒーから元気をもらい、コーヒーによって生かされています。
こーゆーこと言いはじめると宗教ぽいだろ?
どっちみち、あんなスパムメール丸出しみたいなサイトにつられて
通ぶって豆買うアホなんか騙されて当然だって。放置でおk。
MはともかくKの常連だったのにぃーヽ( ゚д゚ )ノ
私騙されてたんでしょうか…
でも信じるものは救われるっていうし(*・∀・*)
有田氏の膨大な知識と珈琲への情熱に感銘を受けますた
これからAmazonで注文するから待ってててね
買ったけどものすごく不味かった
どうしよう
腐った雑巾みたいなにおいがした
通販で買った珈琲に文句言うなよ by ウッシッシ〜
>>906 ありがとうございます!
ご注文を心よりお待ち致しております。
>>907 Batch Noは何番ですか?
ご意見をお聞かせ頂ければ幸いです。
>>911 すげー、本人かよw
じゃあ一つ質問
あなたの尊敬する焙煎士を教えて下さい
>>914 CafeTimeの糸井さんです。
SCAJ2011ローストマスターズチャンピオンシップで
一般審査員部門、招待審査員部門の両方で1位でした。
私が所属していた関東Bチームは一般審査員部門5位、招待審査員部門2位でした。
>>916 どういたしまして。
もう一人挙げるとすれば、丸山珈琲の宮川さんです。
RMC2011では私と同じ関東Bチームでした。
>>919 そっか。
実店舗が都内にあるんだったら行ってみようと思ったけど、通販オンリーなら他にも店あるからいいや。
でも手網なんだよね
>>> sleepyfaun/Shuhei Arita2012/05/07(月) 01:15:22 via Osfoora HD
>>> 3Gモード->Wifi切替だん。2chは大してスレが伸びとらんかったな。。。(´・ω・`)
ケチつけるようでごめんなさい。
ちょっとまて、その短縮URLはアフィリエイトリンクかも?
短縮URLのgoo.glは
・クリックの数や、リファラー(リンク元)がわかる。
・クリックした人の「国」「ブラウザ」「プラットフォーム」がわかる。
・自動スパム検出機能
・QRコードの生成
サービス精神があふれてるのに、ちょっとの配慮が足りないと思う。
>>923 尼のマーケットプレイスだった
>>919 しっかし83種類も豆扱って回転大丈夫なのかねこれ
豆どっから仕入れてるの?
にしても気持ちの悪い自演をするなぁ
101とソッくりの。
ともかく実店舗もってないどこの馬の骨とも知れない人から食いもん買う気はしない
53 :101 ◆l8u2QSO8eBKu :2012/05/06(日) 15:58:38.53 ID:???
次ここでいいのかな?
私は仕事柄、温湿度管理にはうるさいのだけど・・・
>>998のいう一定範囲ってどの位?
それでその温湿度を実現するのにどのような環境を整えてるの?
機械入れてるなら、具体的な機器名とかその画像とか。
ちゃんと「管理」しているといえるなら、そこらへんを詳しく説明することで、
信用につながるんじゃないかな。
ビジネスでやってる貴方には待ってましたとばかりの質問でしょ。
私って気が利くな〜(笑)
なんで答えないで逃げるの?
焙煎スレで101にメッキ剥がされ、怖いよーってか?
>>927 お答え致しません。
あと、トリップを本文に書いて匿名で書き込むのはいかがなものかと思います。
>>919 興味あるのだが、焼き方は選べない?
エスプレッソばっかり飲んでるから、フレンチ〜イタリアンくらいがいいんだが。あと、エスプレッソ向けのオススメがあれば教えて下さい。
>>929 焙煎は選べません。
エスプレッソにどのような風味をご希望されていますか?
モンスーンとロブスタ以外の銘柄ですと、酸味が強く感じられると思います。
モンスーンあるいはロブスタと、「甘さが強い」と風味特性に表記してある銘柄を
ご注文頂き、ご自分のお好みに合わせてカスタムブレンドして頂くのが
よろしいかと思います。
焼き方が選べないならエスプレッソにはならなさそうだ。やめときます。ありがとう。
sleepyfaun 様の熱心なご指導が心強いです。
午前中にAmazonで注文しますのでよろしくお願いします。
Amazonで注文します
葉山珈琲で買った豆
魚みたいな生臭い臭いがする。。。。
>>930 自家焙煎で生臭い臭いがでないようにするには
どんなことを課題に勉強すればよいとお考えですか?
sleepyfaunはみんなの人気者!
がんばって。
>>931 どういたしまして。
深煎りの豆をお探しでしたら、堀口珈琲さんは良いと思いますよ。
>>935 まず、SCAJ初級カッピングセミナーを受講される事をお勧めします。
それにより、スペシャルティーコーヒーの模範的な焙煎豆の風味特性が
ご自分で感知出来るようになるからです。
その上で、ご自分で焙煎した豆をカッピングしてみて、自分の焙煎が浅過ぎるかどうか
判断し、次の焙煎にフィードバックしてみる。これを繰り返せば、
従来生臭い仕上がりになっていた焙煎が改善出来ます。
>>927 ( ゚,_ゝ゚)バカジャネーノ エラソーニ
( ゚∀゚) アヒャヒャ
>>924 現時点で購入実績のある仕入れ元は、SweetMaria's, Coffee Shrub, CafeTime, ワタル株式会社, Invalsaです。今後取引先を増やして行くつもりです。
このひとなんでバレバレの自演するん?
プロでも海外通販で生豆仕入れるんだ
勉強になった
>>854 基本的にジャマイカのティピカは油が少ないらしく、深煎りにすると苦みしか出ない「上に」非常に粘度のないさらさらした液体になる。
属に言う油切れ状態になる(私が飲んだものは)。
2ハゼ入れないほうが良いと思うな。
>>928 ???私だと勘違いしたのでしょうか?
どうやら、私と貴方を戦わせたい人がいるようですね・・・
迷惑な話です。
貴方も気になさらぬよう。
気にするべきは、お客様である読者と貴方との間に、「信頼」を築けるかどうかだと思いますよ。
現状、貴方は「一定範囲の温湿度下で生豆を管理している」と漠然と説明されました。(結果、言っちゃっただけに見えて残念ですが・・・)
合理的に管理されているなら、もう少しその辺を具体的に説明したほうが、貴方のこだわりが伝わってよろしいのではないでしょうか?
事実、「管理」されているのであれば、こんなことは簡単に答えられることであって、
むしろ、私としては信用獲得のためのキラーパスの筈だったのですが・・・
パスを受け取れる「好位置」に居られない。
そういうレベルにちょっとがっかりしております。
>>945 具体的な管理値はありますが、あえて申し上げないのは私の判断です。
どこぞに書いてたじゃないか。
あとまぁ・・・・・わざわざ生きてるものをぶっ殺したり、
せっかくフロラが確立してる物のバランスを崩したり、
そういう不自然なことはやめたほうがいい。
アメリカから何もせず空輸とか最悪の部類だから、
手を打てるな打てば。
あえて申し上げるとすれば加湿は絶対にやめなされ。
生鮮食料品の保存法じゃないから。
品質にかかわる管理について質問して、「答えない、申し上げないのが判断」って・・・
私はそんな企業にはじめて出会った。(笑)
>>948 「何もしない空輸」って、上空から降下したとたん結露しそうだな。
加湿ってそういうこと?
しかも、前はそんなこと含めて品質の管理をうったってたの?
今は答えられないって、一貫性がない企業だな。(笑)
>>950 いや、ホムペかなんかで見たんだけど、確か赤ワインのセラーと同じように加湿してたんじゃなかったかと思ってさ。
加湿器とか使ってなかったかなと。
(空輸で結露ってのももちろんある。)
生豆はほっときゃ生きてて、芽が出るものまであるのに(経験的には無農薬、単農園とかは結構)、
わざわざかびさせたり、温度下げすぎてぶっ殺すのもどうかと思ってね。
>>949 製造業の中には品質管理のノウハウは知財として管理し、変数の存在自体が秘匿されている場合もあります。
・・・・それは良いけど、食品衛生にかかる法律は守れよ。
>>953 法令に抵触している事項がありましたらご指摘頂ければ幸いです。
法令には抵触しないか。
コーヒーだからなぁ。
んじゃ、好きにやってくれ。
まぁでも、もっといい保存法もあるよ。
規模小さければそっち取ったほうが良いわ。
マンションでもできるし。
詐欺師の才能はありそうだな
>>952 貴方がそれで良ければ別にかまわないよ。
ただ一応、買う人のために確認しておきたいのだけど、
貴方が資料としてあげてくるような、各団体のカッピングテストの結果示されているような、
香味特性とか点数の高さは、あなたのコーヒーを買えば、体感出来るのですね?
>>959 そうであって欲しいです。
しかし、カッパーにより、評価が分かれたり分散したりする場合もあります。
どういう評価がスペシャルティーコーヒーの評価として正しくない領域なのかという点は、
初級カッピングセミナーを受講すると学ぶことが出来ます。
一方、その他の領域が存在します。スペシャルティーコーヒーの評価として間違いではなく、
そう評価することもあるでしょう、と肯定される領域です。
スペシャルティーコーヒーに単一の正解はなく、定義された領域が原則としてある、
というのが回答になるかと思います。
スペシャルティーコーヒーは、コーヒーを飲む人が評価するものだからです。
>>959 手網焙煎で同じ点数出るわきゃねーだろ、ばかなの?
無理だっての
同じの注文されたら毎回味違うの気づかれちゃうもんね
銘柄多いのはそーいうことだろ?
>>960 sleepyfaun ◆BGUKgi65l.w8氏にお聞きしたいのですが、
>>6にあるような激安通販サイトの豆の品質は実際どうなのでしょうか?
K珈琲さんだと、COEやQグレの豆が他に比べ安価で販売されてますよね。
sleepyfaun ◆BGUKgi65l.w8氏の販売している豆は、
これらのサイトの豆と比べて品質は高い(おいしい)のでしょうか?
>>964 私はそれらのお店の豆をカップした事が無いので分かりません。
ロシアの女の子から返事はなかったのですか?
>>960 でもそれはさ、材料である「生豆」の品質の維持が、
評価する人と貴方の間で可能な限り努力されている、またその管理方法が統一徹底されている必要がありますよね。
私も、企業が「差別化」のために一部秘匿するのは承知しております。だからそういう質問はしません。
コーラの配合とか、けんたっきーの配合とかそうですね。
でも貴方の場合、そういう秘匿とは同一ではないですよね。
もし、そこを差別化してしまったら、「そうであって欲しいです。」という願いとはかけ離れていくように思うのですが。
969 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/05/08(火) 01:02:12.53 ID:gSs7FlnO
>>876 自分も加藤さんの頼んだ。送料と手間考えたら自分で炒るよりお得感が
1600円のはブラウニーともう1袋足して母の日のプレゼント用にしたから頑張ってるって書き込み安心します。
もっと安い1200円のセットは自分のでもうすぐ届くから楽しみだー
…久しぶりに松屋さんの生豆くぐると珈琲って値が全体的に下がり始めたのかな?
ねえねえなんで同じ文体で癖のある単語の選び方まで恐ろしく似ているまま、コテ別けて自問自答してるの?
>>970 だまって見てろよカス、楽しみ方がわかんねーならROMってろ。
>>968 生豆の保管条件を非公開にする事で差別化を図ると、
「そうであって欲しいです」という願いからかけ離れてしまうとは、なぜですか?
>>960 それから、ちょっと疑問に思ったのですが、
貴方のブログを拝見しておりますと、自分で焙煎した物を正しい香味特性が出ているか確認するに、
先輩である方々の焙煎豆を取り寄せて(海外からでしたっけ)、比較していらっしゃいますよね。
確か正式なカッピング、評価では焙煎後8時間〜24時間の豆で評価するものだったと記憶しています。
それを勘案したとき、貴方の比較、トレーニング方法が本当に的を得た物なのか疑問に思いました。
また焙煎豆はその風味を時間とともに変化させていく物であって、多くのファンはそういうものも楽しんでいる物と思います。
とすると、同時に焙煎しない限り、厳密には風味が一致しないと思うのですが、
あなたは、つまり先輩の豆とどういうところを比較していたのか、興味があります。
逆に、差別化のために公表する情報もあります。
ナチュラルプロセスを除く一部の銘柄は、真空パック、あるいはGrainPro包装で
入荷・保管しております。
>>972 何か「差別化」されているのですか?
他の人と同じなのではないですか?
秘匿するその判断の根拠が意味不明です。
>>973 それは情報が古いです。
現在は焙煎豆を輸入して自分の焙煎豆と比較する事はしておりません。
>>977 現在のところ、真空シーラーを導入していないので、真空パックを開封した生豆は
木綿の袋に移して保管しております。
あらかじめ2-4分割に分けて真空パックされているので、今のところ問題はありません。
で、一定の高温多湿環境で長期保存ですね。
24時に寝たことになってんのになにやってんのコイツwwwwwww
おい他でやれよテメーの店なんかどうでもいい
マンデリンは最初、含水率が高かったと主張していましたが、どこに水分が逃げていったのですか?
私なら水じゃなくて、コーヒーにしてわけてあげる(笑)
まあ焙煎歴の浅い半人前の煎った豆なんて誰も買わないよ
せいぜいネットで営業頑張ってね
私はもっと保管の苦労話とか湿度計選びとか、除湿器加湿器の機能をあれこれ言いながら、
規模によって最適なものを話し合ったり、そういうの期待してたけど。(笑)
「冬場は過乾燥を防ぐために加湿器を入れたんだけど、壁が冷たくてさ〜結露するのもこまるから、抗菌もかねて杉で壁を覆ってみた!」
とか、
「うち一般住宅だからさ〜、保管に一部屋使ってるといっても、窓が邪魔なんだよね〜結露すると湿度が下がるしカビの原因にもなるし、工事も面倒だから、ホームセンターで買ってきた○○で断熱しつつ封鎖したよ!」
とか、そういう話を期待してたのだけど(笑)
会話はあくまで例えだからね。内容の正否はおいといてね。
付け忘れかぁ
それを無かったことに=建設的w
僕は手網なんだけど焼くときに愛情をいっぱいまぶして幸せ焙煎にしているよ
とか?
何この流れ
よそでやってくんないかな
みんな sleepyfaun ◆BGUKgi65l.w8 さんが、
そういう努力とか奮闘している姿に共感するんじゃないかな、しりたいんんじゃないかな?
EXIF自演の件を知りたいだけです^^
一晩二晩どうってこと無いでしょう?
これまでは煽りと貶しで進行してきたスレなんだし。
何で急にw
>>991 「どうせ温度は年中○○℃で一定だから、数年で狂ってくる、炎ペックスよりも、乾湿計でよくないか?
どうせ乾球側の測定値は同じなんだから、読む手間もないだろ。8万とか高級のとか言わなくても安いのでも結構正確だよ!」
とかだよ。
>>996 幸せビ〜ム!!!!
世界で俺様だけが幸せでありますようにんにん
VIPでやれ
思い切り認知され、レスがつくぞー
>>998 これがつまり、擬似思考であり、固定観念というものだ。
真実、思考する能力を持たぬものは、建設的議論が出来ない。
コーヒーに逝かされて1000!!!!!
1001 :
1001:
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( ( ( )
r;:'ニ:ヽ、 1000杯目のお茶が入りました。
|` ー 彡| もう出がらしなので新しいお茶を
| . .:;彡| 淹れなおしてくださいです。。。
!、....,,;彡!:::::::::::..
゙ー‐''’:::::::::::: お茶・珈琲@2ch掲示板