珈琲通販スレ　14

注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。

■前スレ
珈琲通販スレ　13
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1309395987/

■関連スレ
100グラム当たり500円以上限定の珈琲通販スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1299500717/

■専スレのあるものについては専スレで。
土居珈琲ファンの集い
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180179256/
【自家】珈　琲　問　屋【焙煎】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1218700581/
SpecialtyHunter★通報2件目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1312421553/

§ 俺作成安い通販店リスト＠2011
★西山珈琲 http://www.nishiyama-coffee.com/
○定番。ダテハ中煎りが特におすすめ。ﾎﾟｲﾝﾄ購入、メールのおまけを合わせると100g250〜280円くらい。
○会員登録で100gプレゼント。いきなりタダでくれるのは知る限りここだけ。
○送料200円、メール便80円、3000円以上無料　○メール購読＋２個以上買いで100gプレゼント
○5000円分ポイント購入で200gおまけ。　○誕生日に100gプレゼント ・ブレンド1Kg2415円、ダテハ1Kg2520円
★田代珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/
×スペシャリティ豆以外のブレンドはダメ。セット以外のストレート豆はかなり割高。
○豆はよくふくらむ。○スペシャリティ豆だけのブレンドがある（ブレンドエクセレンス）
・Ｑグレードセット1600g2980円、COEセット850g3500円、選べるセット2kg3000円
●加藤珈琲 http://www.rakuten.ne.jp/gold/gourmetcoffee/ http://shop.gnavi.co.jp/gourmetcoffee/
・ブレンド1.5kg1999円。Ｘ2kg1999円から値上げした。
○近年企業努力によりグレードの高い豆も安く売るようになった。Ｘ焙煎浅い、シティでも実際はミディアム〜ハイ
●パオコーヒー http://www.paocoffee.co.jp/ http://www.rakuten.co.jp/paocoffee/
○200g単位、他店の100g単位並の値段。・ブレンド200g380円〜
●ダイワ珈琲（旧ペルティアラ） http://www.daiwacoffee.jp/
・大窯出しコーヒー 3kg4470円〜。2kg2980円○大釜の大量焙煎だとおいしくなるのだろうか、値段以上の価値あり。
●ばいせんや応援団 http://www.baisenya.net/
・1kg1050円（1g1円）。△ＨＰがｋ藤に似てる。1g1円はその店よりいい。
●ボンバパ http://www.rakuten.co.jp/bonpapa/
・卸し直営 ・2kg3820円 500g1125円〜 ○安い豆の種類多い（安い豆屋には珍しくストレートも多い）
───謎のライン───
●百合コーヒー http://www.yuricoffee.com/　・ブレンド500g1050円〜
●モルティブ下北沢 http://www.rakuten.co.jp/maldive/　Ｘカルモシモサカの取り扱いがなくなった
・ブレンド200g630円〜
●カフェ工房 http://www.cafe.co.jp/　・500g600円 3.5kg3600円〜等大量購入向け ﾄﾞﾘｯﾌﾟﾊﾟｯｸ200p3600円(9g1p18円)。
●カルディ http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html　・200g399円〜
●豆蔵 http://www.rakuten.co.jp/mamemame/　・お試しが安い ○ディードリッヒ焙煎機
●ＴＯＡコーヒー http://www.toa-coffee.co.jp/
・卸し直売 ・COE豆が比較的安くて種類が多い COE200g850円〜 ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ200g630円〜
●澤井 http://www.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/　・500g525円（1g1円）、福袋2kg3148円
●古川珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeetuhan/　・500g640〜　・鉄人シークレット2kg2870円〜
＜味方塾系＞
○そこそこ良質な豆のブレンドをまとめ買いで安く提供。
×高いスペシャリティ豆を横目で見つつ安いブレンドを買うことになる。
・2008年度から比べて値上げした店が多い。
●横井 http://www.yokoi-coffee.com/ ・500g1050円
●コーヒー・ア・ゴー！ゴー！ http://www.mameuri.com/ 500g945円
●伊藤屋珈琲 http://www.itoyacoffee.com/index.html ・500g1050円
●ヴォアラ http://www.umaicoffee.jp/ ・1kg2000円
───500g1000円（税抜）ライン───
●カフェ・カーファ http://www.cafecafa.com/ ・400g900円 ・味方塾脱退？
●いわい http://www.iwaicoffee.com/ ・500g1200円
●丸山 http://www.maruyamacoffee.com/ ・500g1260円
●あだち http://www.adachicoffee.com/ ・500g1575円
Ｘ安くて味方塾の中ではおいしかったので値上げが残念。COE豆が倍以上になった。
●さかもと http://www.sakamotocoffee.com/ ・楽天ショップ改装中 ・500g1400円
●ナチュカフェ http://beans-club.com/ Ｘ楽天撤退 ・500g1575円
●めいぷる http://www.cafe-maple.com/ ・500g1200円
●くれあーる http://uchidacoffee.com/ ・500g1200円
＜番外＞
●ブルックス http://www.brooks.co.jp/index.php
・ここのお試しより安くてうまい店を探すことから始まった。 お試し10g75p1980円 10g200p3980円

§ 俺作成珈琲通販スレで話題の自家焙煎屋リスト＠2011
■御三家（+1）系
◎ランブル
●ランブル http://www.h6.dion.ne.jp/~lambre/
山猫珈琲店、カフェ・ドゥ・ワゾー、ミネルヴァ →ＨＰなし
移山房、十一房珈琲店（銀座・店は存続）→没
◎もか
●珈琲美美 http://www.cafebimi.com/
●交響楽 http://www13.ocn.ne.jp/~cafekkg/
●コフィア →ｈｐなし
◎襟立博保
●倉敷珈琲館 http://www.kurashiki-coffeekan.com/
●ダフニ http://apollon.jp/
●蘭館コーヒーハウス http://www.rankancoffee.co.jp/
●リヒト →ｈｐなし
◎バッハ
●バッハ http://www.bach-kaffee.co.jp/
●ヴェルディ http://www.verdi.jp/
●バーンホーフ http://bahnhof.jp/

■コーヒーグループ
◎味方塾系
●丸山珈琲 http://www.maruyamacoffee.com/
●さかもと http://www.sakamotocoffee.com/
●ヴォアラ http://www.inouecoffee.com/
●よこい http://www.yokoi-coffee.com/
●あだち珈琲 http://www.adaticoffee.com/
●ハニー珈琲 http://www.honeycoffee.com/
●いわい http://www.iwaicoffee.com/index.html
◎ＬＣＦ
●珈琲工房ホリグチ http://www.kohikobo.co.jp/
◎ＯＣＫ
●マツモト http://www.matsumotocoffee.com/
・兼松の仕入？
●カフェロッソ http://www.caferosso.net/
○バリスタ日本優勝、世界２位

■その他気になる店
●フレーバーコーヒー（松屋式） http://www.flavorcoffee.co.jp/
●ストリームバレー http://www.streamvalley.jp/
●サザ（品川駅他）http://www.saza.co.jp/
●土居 http://www.doicoffee.com/
●森彦 http://www.morihiko-coffee.com/
●ニシナヤ
◎ねらー推薦
●宮本珈琲店 http://www.miyamotocoffee.com/
・バッハ系
●レコルト http://www.recolte-net.jp/

乙

1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 04/07/30 13:02 ID:GvStspuA

通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

AAとかSHBとかG1とか、最高級の豆は簡単に手に入るのに、
ちょっと下のランクの豆はどんな味がするのか気になります。
どこか通販で買える店ってないんでしょうか。

下のランクを売ると、両方買って比較して同じだということがバレるだろ

某有名AV男優の名前のところで深入り福袋買ったけどホヌコペの苦さに驚いたw
挽きや温度や入れ方色々変えたけど俺にはブラックじゃ厳しいな。エスプレッソ用のは良い感じだが
頑固を試すのが怖くなったのでまだ開けてない
今まで酸味が無く苦みが強いコーヒーが好きだと思っていたけど考えてしまった

>>8
チョコボールか
それとも、加藤か

焙煎珈琲なめだるま

タブチ

>>8
チョコボールかｗｗｗｗｗっうぇｗっうぇｗｗｗ

体験したことのある方、います？
贈答用とはいえ、200gで5250円とは、珈琲のことを知らない
素人を欺いているとしか思えない。
マイナーな銘柄をチョイスしてプレミアム性を謳ってはいるが、
どう考えてもボッタクリでしょ。

カフェ・インフィニティ
http://www.cafe-infinity.com/index.html

コーヒーメーカーが付いて初めて許せる値段w

>>13
入れ物が高いんだと思う、結婚式のお返しとかで使いそう、
送料も無料だからその分も入ってるだろうし。

>>13
豆自体より入れ物の方がが高そうだな

味や見栄えはともかく
得体の知らない会社で買うより、
ＵＣＣかＫＥＹの高級品かモンプチでも買っちゃった方が後悔しなそうだな。

あげる方もあげる方も

あげる方も　もらう方も

>>16
錦松梅みたいだw

モンプチって猫のエサだろ
そんなの贈られてもなあ

>>13
マスコミに取り上げられたとのことで記事のPDFのっけているが、
あれ、開業したての零細個人商店を狙ったXX的ビジネス誌の一種なり。
記事ではなく、あくまで有料のパブリシティー。女優のXXさんとの対談記事を掲載させてくれと、
電話がありって、キャラクター料と称して1ページだと30万円も取られる。
発行部数は極めて限られている、広告にもならないどうしようもない雑誌。
客が欲しくてしようがない、開業間もない個人商店や開業医を狙った
詐欺まがいのあくどい商売なり。オレ経験者だから知っている（爆）

あと、人気ランキング首位とか云ってるが、買わなくても投票できるこれまた
いい加減なランキング。やっぱりボッタクリにしか見えない。

珈琲ビジネスって、ホント、生豆の原価がオブラートに包まれているから
やりたい放題なんだよネ。
あ。でも私は珈琲屋ではありませんよ（笑）

誤）モンプチ　　→　　正）モンダミン

間違えたーぁ(汗)

モンプチ→モンカフェ

今日　珈琲やめておくorz

ひゃひゃひゃひゃ
おもしろかったｗ

おいなんだこのドジっ子

モンダミンw 口臭乙

モンデタヨ山形

モンブラン最近食べてない

モンブラン珈琲って なんだ？
ケーキじゃろ

キリマンジャロでも飲んでモチツケ

>>30
きれいなキリマンジャロもいいですね☆彡

>>31 出てきちゃだめよ

カルディのコーヒーは普段は古くて膨らまず不味いんだけど、季節ごとに限定発売のコーヒーを出すが、
それは新鮮で美味い。

いま、ハロウィーンブレンドが売られているが充分膨らみ新鮮で美味しい。

２００ｇ ６５０円程

もちろん豆で買って自分で挽くことをお勧めする。

高すぎるだろ・・

>>13
ほんと、大阪は詐欺師が多いな。
まあ、こいつも一年もしたら消えてるだろうがなｗｗｗ

カルディは安ければまだ可愛げがあるのに

カルディはたまに送料無料とかやってほしい

カルディはコーヒーも売ってる輸入雑貨店かと思ってた・・・コーヒーが主なのここ？
でも何度か店の中見てみたけど、店内の9割は輸入食料品と雑貨だった記憶が
パスタとドライフルーツしか買ったことないやｗ

>>33
買ったことないけど、おまいが美味いっていうなら買ってみるかな

季節限定はもうカルディ

誰がなんたらかんたら！

よっちゃんイカなんて山梨の零細企業のお菓子だろうよ！！

誤爆したoz

どうせ30円と思って食ってると、10袋くらい食ってて、
むしろ高くついたりする

モンプチによっちゃんイカ
次は何が来るのか

よっちゃんイカ45個入り983円

おまいら、楽天が大好きなんだろ？

>>47
広告がでかすぎて好かん。
買う気満々でいくのにあれ見るとうざくて萎える。
結局違うところで買う。

>>47
ああ

>>34>>36-40
そんなあなた方にお勧めなのは次回、ずうっと先だけど、

今も売られている安いマイルドブレンド２００ｇ　４００円くらいだったかな？

これのクリスマスバージョン

去年、これを飲んでぶっ飛んだ

ここでは名前出さないが日本一と名高い超有名店よりも旨かった。

普段はクソ不味くて２００ｇ１０円でも買う価値は無いが、限定バージョンはお勧めですよ。

という事で、まあ、通販スレなので消える事にする。

そう言いながら
カルディの店頭で毎日無料珈琲をもらう常連の>>50のであった

あれ砂糖入ってるから味の比較ができん

>>51
俺も最初に店に行ったときだけ貰ったけど、あれ逆効果だろ・・・
自分とこのコーヒーを自虐してどうするんだ、とマジで心配になったわ。いや煽り抜きで

日によってムラがあるから、それも楽しめばいい

それでも半額の日にはびっしりとおばさんが並ぶんだよ

西山のダテハをはじめて飲みました。
皆さんおっしゃるとおり本当に美味しいですね。

違う焙煎元（熱風焙煎）の同じブルボンアマレロ種と飲み比べてみましたが、味の奥行きというか、
コクというか、味のベールが何層にも折り重なって厚みを増しているような感じです。
単純比較して、味は格段に上だと感じました。試しにコーヒーにはとんと無関心の女房にも飲ませてみましたが、
「こっちのほうが美味しい」と、西山のダテハを指差しました。やはり熱風と直火の違いなのでしょうか？
コーヒーに対する考え方を一から見直さなくてはならない、そんな気にさせられました。

うむ、ここはコーシー板の重鎮１０１氏に違いを一刀両断してもらえまいか。

西山のいいところはいっぱい下にスクロールしなくても読めるところ。
１００ｇ単位で買えるところ。
ふくらみのいいあそこは広告がでかすぎて萎える。
１袋がでかい。
味の違いは正直よくわからん。

焙煎が浅い豆を淹れると、膨らみ方がアナルファックしてる肛門みたいな形に膨らむのがちょっと気になる

食事中だ
気をつけてくれ給え

>>59
AFしなくても膨らむよ
ソースは俺

ラストAFでドスンである

>>51
あんな不味いもの飲むわけねえだろヴァカかお前はｗｗｗ

味音痴のお前じゃねえんだよクズ（嘲笑ｗｗｗ

>>63
何で味知ってんの？

一行おきに書く奴の相手をするな

休日のひととき。みんなはどんな珈琲を飲んでるんだい？

今日は古川のシークレットコレクション買ってみた。初だよ初！w

今日はカロシブレンド淹れました
酸味苦手ですが、これはコクもあり味わい深いです
「バランスがいい」ってのとはまた別な感じです

協同購入したインテリジェンシアの珈琲

>>69
焙煎してから数週間経ったやつですね。わかります。

いつも大体モルティブ、西山あたりで買ってるけど今回は下赤塚にある
さかい珈琲というところで買ってみた。
明日届くので楽しみ(^o^)

業務スーパーの500g548円でも十分おいしい

今日は釣り針が多いな（笑）

どれ釣られる？

>>73
ヌルポ

>>75

　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　ｶﾞｯ!ﾇﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　ｶﾞｯ!ﾙﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　ｶﾞｯ!ﾎﾟｯ!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　 ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　 　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　 　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　 　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　 ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　 ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　 　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　ｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　 ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!
　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!ｶﾞ　　　 ｶﾞｯ!ｶﾞｯ!

フルボッコだなおい

>>64
お前ヴァカだろｗ
普段売ってるマイルドブレンドは不味いと書いてあるだろｗ

さっきNHKラジオで丸山珈琲の社長が出てたね。
うまいのは間違いないけど、高いんだよな。
送料も高い。メール便やればいいのに。

>>79
>送料も高い。メール便やればいいのに。

200グラム買ったら、送料いくらくらいになるの？

ggrks

ググっても書いてないだろ

>>82
http://www2.enekoshop.jp/shop/maruyamacoffee/Delivery

>>81をもう一度読み返そう。

上記にある店はほとんど使ってみたけど、
結局、田代Qグレードと古川プレミアムとここでは晒されてない店のブレンドの
三店舗のリピートで落ち着いた。つーか、ここまで西山がプッシュされる理由がよく解らん
楽天大手の激安豆よりはマシって程度で、品質や味は中堅店とほとんど変わらんじゃん
平均で100g400円は高すぎ

古川って送料500円もとるじゃん。話にならないんじゃない。
つか珈琲って200ｇぐらいだろう。一回に買える量って。
500ｇも買って冷凍保存したって味は落ちるよ。しかも
古川プレミアムとやらでも500ｇ840円。
古川の送料無料って3700円ぐらいだろう。
社内で飲むみたいな消費の仕方じゃないかぎり
コーヒーをキロで買うなんてありえないね。

うちでは煎り立てを飲んでもらいたいのでね
到着までに日数がかかるメール便はお断りしてるですよ

ぐだぐだ言わずに自分にあった店探せ
俺は100ｇ90円単価の業務用使ってるけど

大量買いして煎りたてもなにもないだろう（笑

前スレにも似たような話があったけど、
西山のストロングポイントは少量低送料でしょ。

鮮度が重要な要素だからな
パンとか牛乳みたいに少しずつこまめに買うのがいい

もっとコーヒー人口が増えれば、スーパーやコンビニで
炒りたてのが少量ずつ買えるだろうに

その延長線がジェットなありさまな訳で・・・

何の豆を使ってるかもわからないブレンドの、
いつ焙煎したかもわからないのを買うくらいなら
ジェットでオンデマンドの方がいいな俺は

外国の一流ロースターの珈琲なら数週間経っても美味しいんですよ。知りませんでしたか？

少量直火か半熱風でメール便が情強
俺くらいの通になると通勤途中に自家焙煎屋がいくつかあるんだが

西山のダテハ特別仕様飲んでみました。
ノーマルのブルボンアマレロに比べて、カツーラらしい酸味が前面に出てくる感じです。
やっぱりノーマルダテハの方が良いですね。西山ファンの皆さん、いかがですか？

>>俺くらいの通になると通勤途中に自家焙煎屋がいくつかあるんだが

通ではないと同じ通勤経路で通勤は禁止でもされているか？

丸山珈琲を安く飲むのに
ツルヤオリジナルマイルドブレンド
http://ameblo.jp/sinsyudayori/entry-10366114509.html
自分は近くにツルヤあるのでこれをたまに飲んでます
長野に知り合いいるならお願いしてみたら？

前に勤めてた外資系の会社は、通勤経路は毎日変えろと指示されてた

通勤なんかして社畜になったら負けだと思っている

>>97の商品って、
ツルヤなる店の担当が好みや利益的事情で
委託で作らせてしまっているものもあるから、
本体と別物になってしまっている可能性もあると思う。

商品の否定はするつもりはないが・・・

>>98
ゴルゴ13が女に「タクシーを3回乗り換えて帰れ」って言うの思い出したw

一流の焙煎機を使ってようが数週間経ったコーヒーなんかイラネーw

>>84
自分も結局そのへんかな。
今は古川の鉄人いろいろ試してるとこ

>>84
自分も結局そのへんかな。
今は古川の鉄人いろいろ試してるとこ

大事なことなので二度言いました

ボッタクリの店で被害に遭った後は尾行されてるから、
その足で警察に行くならタクシー乗り換えとかの技術が本当に必要

>>84
糞舌乙としか言えないな。
その2つと比べたら明らかに上だよ。
てか、熱風式の大量生産と職人の直火式を比べてあまり変わらないとか。。
>>3で上げられてるような店には負けるけど、言ってしまえば値段なり。

古川は買ったことないから知らないけど、
同じ種類の豆で、しかも同じパチュージ農園でいうと、
田代Qグレードのグアテマラと、西山のグアテマラは、まずグラム当たりの値段が三倍違う上、
品質は明らかに田代Qグレードの方が上だと思ったけどね自分は

まぁ100gと500gじゃ単位あたりの値段が違うとはいえ、同じ豆の同じ農園でここまで価格が違うのは・・・
毎日飲むし、冷凍保存すれば一ヶ月はまったくといっていいほど品質は変わらないから、
俺は田代のQを買って自分で小分けにして飲んでるわ。貧乏人には助かる

ただ、西山は他では扱ってない美味しい豆も確かにある。そういうのを飲みたいときは注文する
いろんな豆を少しずつ飲みたいときは、西山に軍配があがると思う

俺は西山のグァテマラの方がずっと上だと思ったけどね。
てか、田代も含めて熱風式は「専門店並においしいカップラーメン」としか思えない。
田代で西山よりうまいと思ったのはブレンドエクセレンスくらいだな。
まぁ、値段が全然違うから田代で買う方が多いんだけどさ。
１ｇ１円復活しないかな。

ま、西山は基本、比較的裕福な人向けの店だよ
もしくは、たまにしかコーヒー飲まなくて、100gがちょうどいい人向け
金持ちなら、100g1000円超えが最低ラインなんだろうがｗ

ここの住人みたく毎日何杯も飲むような人にはあまり向かんわな

ここ見て、ちょい前にQ頼んだが全然減らんｗ

>西山は基本、比較的裕福な人向けの店

そ　そうか？w

古川田代澤井あたりは元々は業務用珈琲の店が本業かもしれないけど、
西山は町の焙煎屋だと思う。

だから　古川田代澤井は５００グラム１キロで売りたがっている傾向があるものに対して、
西山は１００グラム　１００グラム×３袋売りがメインだったりする

問題は、まとめ売りとコーヒー豆の相性が悪い事じゃん。
だから西山が味以外で評価される。
逆に言えば、味に自信があるなら、西山っぽくやれば良いと思うんだけどな。
費用が掛かって、なかなか出来ないかもしれんが。西山も宛名書きがアレだしｗ

>>112
あなたは今の格差日本において、裕福な部類の人なんだよ
おめでとう。年収300程度の自分は、とても毎度100g400円で買ったりできない

300あれば西山余裕じゃね。飲んでも1日に二杯とか三杯だろうし。

100gとか200gくらいの単位で焙煎できる器具があればいいんだけどな
全自動で部屋が汚れなくて安くて小さいの
炊飯器くらいのサイズで作れそうなもんだけど

豆屋なんてみんな、どうせ自宅で焙煎できないだろと
足元をみてる商売ばっかりなんだから

白黒屋がちょうどいいじゃまいか
５００ｇで１３００円ぐらいだし（送料込み）

直火式はね、硬い豆には向かないとされてるんだよ
向かないのを無理やり使いこなしてるだけなんだよ
それをテクニックていうんだよ
向いてる釜を使うほうが確実だよね

白黒屋、
田代派はいいかもしれないけど
古川派　西山派は好みではない気がする。

基本　熱風焙煎だからな・・

アンチ直火珈琲屋店主　乙

あのさ
高級機であるPROBATは熱風だぞ元来
小型は半熱風だが。
それを買えない弱小が安い国産を購入してたわけ
白黒屋は年商がかなりでかい卸の店

古川のファーストクラスって飲んだ人います？
あの謳い文句に誘われて買ってみようかと思ってるんですが・・。

それかうなら、こっち買えってオススメの古川商品あります？
シティー前後のやや深煎りが好みです。

飲んだことありますよー！
結構苦味もしっかりしてるんだけど、嫌な苦味じゃなくて
かなりのみやすかった！もう３回目くらい。ｗ
ファーストクラスか秘伝のコーヒー？かなんかが
オススメかな。

花王 vs 花王不買運動主婦
花王の代理「インターネット風評監視サービス会社」の暗躍
新しいネット戦争です　のぞいてください
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319025911/219n-

ファーストクラスはミクを意識した配色だなｗ

8月に珈琲の世界にはまりこんだ初心者です。

いろんな店を渡り歩く過程で、ネットの広告に釣られて
「きゃろっと」で注文しました。

が、あっさりというか、薄いというか、商品説明の美辞麗句に比べれば、
ずいぶんインパクトのない味に正直ガッカリさせられました。
熱風焙煎なのだろうと察しますが、実際どうなんでしょう？？

世界で一台しかない「らしい」特殊な焙煎機を駆使しているとのこと。
でも不味くはないものの、200ｇに1300円もの大金をはたく価値があるのか
どうか、少々疑問が残ります。
商品説明はくどい割りに、収穫年度や、ブルボン、ティピカ等の品種の
明示もありません。

きゃろっとさんの珈琲を飲んだことのある方、コメントいただければ幸いです。

価格と味が比例していくのって100g500円くらいまでだよ

値段で味が判断出来るなら、このスレなんか無いわなｗ

きゃろっとはHR−２０６だったと思う
この井上製作所の最新鋭機の販売実績が当時で０台だったから
世界に一台と言ってたような

まぁ味については豆をまず疑うべきで
どこ産の豆を買ったのか言ってほしいね

焙煎の機械はまだ試行錯誤段階なので、
量産されてるのはなくてみんな手作りみたいなもんだ

生きてるうちに家電レベルまで完成されてくれるといいが

いやー家電レベルは今後も無いんじゃね。
需要がそんなに無いでしょ。

>>129
初めてセットの「スマトラタイガー」深煎り
グアテマラ、そして「甘い」「ミルクチョコレートのような」などの
商品説明に惹かれて買ったマサルシモサカ深煎りです。
スマトラタイガーは雑味がなくスバラシイと感じましたが、その他は
あまり印象がありません。マサルシモサカなら、西山のダテハの方が
段違いに美味しいと感じました。

家でパン焼く奴なんかおらんだろと思ってたのに、
ホームベーカリーとか商品化された
餅ついて食う奴なんかもっとおらんだろうに

>>126
>きゃろっとさんの珈琲を飲んだことのある方、コメントいただければ幸いです。

お試しを頼んだら、妙な酸味がしてまずかったな

ワインセラーや生ゴミ処理機なんかを買う人さえいるんだから、
焙煎機が家電メーカーから発売されても何の不思議もない

熱風方式がいいと思われてるのはムラが出にくいからで、
ムラさえ出ないなら加熱方式は別に何でもいい
家電化するならIHが最適

加熱速度も遅い方がプロセスが安定する
量産する訳ではないし、飲むのは翌日以降の方がいいので、
時間はかかっても構わない
このへんの事情も家電向き

発熱して回転するドラムの構造さえいいのが思い付けば、
すぐにでも製品化できる

100ボルトでどれだけカロリーを与えられるか？と、煙の処理が難しいと思う。

熱は少なくていいんだって
500Wくらいで足りる
煙は密閉してるから出ない
その分汚れるから、掃除できる仕組みにはなってないと困る

131みたいな事を書いておいてなんだが、
まずは家電レベルの定義から始めないと駄目だわな。

>>132
うんまぁトバコ周辺のマンデリンは間違いない
マサルシモサカは不味いかぁ・・カルモシモサカのブルボンは評判良かったけど
調べると、カツアイ・ムンドノーボだな。ブルボンやティピカと違いそこまで美味しくなる豆ではない（フクダさんは例外）
が印象薄いってのはそう悪くないかも、下手が作るとこれらはかなり不味い豆になる
ダテーラサンライズだが、http://www.coffee-network.jp/products/detail.php?product_id=22
にあるとおり小さくまとまった味わいでブレンドベースに向くってのが一般的な評価だが
俺も好きな味だが、西山の直火式であの澄んだ味わいを出せるのかはちょっと気になる
ただ以前使われてたイエローブルボンをあなたは飲んだことが無いので
西山の現ダテハを素直に美味しいと言えるのでは無いかな。以前のは格が違った
結論から言えば、あなたの評価はそう無茶な印象ではない
きゃろっとの品揃えも高級店に相応しいものだけどね、商売されちゃったかな

World Beans Shopってところで焙煎豆買ったことある人いる？
生豆板のテンプレに載ってるんだけど焙煎豆のことは書いてないので
購入者の感想が聞きたい

>>141
132です。何度も買っていますよ。
エチオピアG2
ハワイコナエクストラファンシー
トミオフクダドライオンツリー
コロンビアハニー
コロンビアサンアグスティン
ゴールドトップマンデリン
コロンビアアピア
ケニアレッドマウンテン

をこれまで買っています。

注文後焙煎は間違いなく、焙煎度合いが選べます。届いたその日に淹れると、
焼きたての独特の香味が味わえて良いです。
ただし、一般的な感覚で云うと、同社の煎り加減は深めで、「ハイロースト」は
一般のシティーローストに相当し、「シティーロースト」は、フルとフレンチの
中間くらいに焼かれます。
なので、エチオピアの場合、「ミディアム」を指定しないと柑橘系風味が消えてしまいます。

しかし、酸味コントロールは適正で、熱風焙煎ながら結構コクのあるしっかりした
味が再現されていると思います。
いつも５００ｇを注文しますが、焙煎されて概ね４１０ｇ位になります。

>>142
参考になりました、1回買ってみます

ダイニチが焙煎機を出してるでしょ、
あれってダイニチだから売れない

仮に全く同じ物でも、松下とか東芝からの発売で、
電気屋に展示されたら、100倍は売れると思う

おれさぁ、焙煎機自体の話が好きなんだよ。専スレだと荒れるからこのスレ使わせてもらうわwwwwwww

購入チャンスは増えそうだけど
コーヒー関係は松下東芝の名で売れるかな・・・。
ネスレみたいに強力な力が働かないとなかなか置いてもらえないかも。

時勢的にデロンギかサエコあたりの方が何か乗っかる可能性があるかも。

ttp://www.winwinhonpo.com/Roaster_info/electric.htm

なんか、見た目が洗練されてないんだよな

初めて西山のキリマン飲んだけど美味いなぁ
すごいフレッシュな酸味で後味もいい
ただ全然膨らまないのはどうかと思ったが
まぁメール便コミで100ｇ500円だからね・・・不味いと怒るけど
こんな高い豆は数ヶ月おきにしか買えないけど
やっぱカネはないよりもあったほうがいいわ( ´ω｀)-3

つか、いい豆だといいミルも欲しくなる
ザッセンもみるっこもカットミルも、店で挽いてもらうヤツに比べたら糞同然だった
手動でも自動でもいいから、早くまともな家庭用ミルをどっか出さんもんか・・・
この業界のヤル気のなさは異常

今時の炊飯ジャーって物凄い火力があるじゃん
家電メーカーならジャーくらい作ってるから、
ちょっと応用すれば焙煎機もすぐ出来ると思う

炊飯器に撹拌機能を付けたら殆ど完成だよな

それで3万くらいなら爆発的に売れるな
1万とか2万するコーヒーメーカーだって人気なんだし

相変わらず自分の書き込みにレスつけるひとがいるんだが・・・・・・・・

生豆の取り扱いが殆ど無いからな
それをスーパーに置かせる努力を平行して進めないと売れない

それには生豆の安さをアピールする方向になるけど、
ボッタクリがバレるので既存の豆屋はやらない

オーブンでチン

>>148
>まぁメール便コミで100ｇ500円だからね・・・不味いと怒るけど
>こんな高い豆は数ヶ月おきにしか買えないけど

おいおい、100�c500円で高いって。。。。

高々500円だしな
ティッシュ1枚が500円でも別に高くない

どんな金銭感覚だよw

TENGA EGGは1個400円

>>いやあー！！うまかった！！つられて買ってしもた。ｗ

>>144
こんな商品があったんだなあ。
これはもう家電レベルと言っていいね。

>>123
昨日注文して今日届いて飲んだ。
これは旨いわ！！！

自分で焙煎するとお店で買うよりさらにおいしく

なる訳でもないからなあ
単に長期的に安上がりになるというだけなので、
本体価格は最重要ファクター
2万は切らないと手を出さない

月にコーヒー代を2000円使ってる人が、
半額で済ませて2年くらいで元が取れる計算

古川は売り文句がうっとうしくて駄目だわ
イラっとするｗ

古川のＦＣってやつか。気になるけど高いな
５００ｇで１７００円ならタシーロのCOE ２０１０が入ったお試しセット買う

　　　　　　　　 ／￣＼
　　　　　　　　|　　　 　|
　　　 　　　　　＼＿／
　　　　　　　　　　|
　　　　　 　／ ￣ ￣　＼
　　　　　／　　＼　／　　＼
　　　 ／　　 ⌒　　　⌒ 　　＼　　　　　　よくぞこの鉄人のHPを開いてくれた
　　　 |　　　　（__人__）　　 　　|　　　　　　褒美として「ファーストクラス」（鉄人カスタムエディション）　を買う権利をやる
　　　 ＼　　　 ｀ ⌒´　　　　／　　　☆
　　　　/ヽ､--ー､＿＿,-‐´ ＼─／
　　 ／　> 　　ヽ▼●▼<＼　　||ｰ､.
　 / ヽ､　　　＼ i　|｡|　|/　 ヽ　(ニ､｀ヽ.
　.l　　　ヽ 　　　 l　|｡|　| ｒ-､y　｀ﾆ　 ﾉ ＼
　l　　　　 |　　 　|ー─ | ￣ l 　　｀~ヽ＿ノ＿


こんな感じかｗ

ワロタ
そんな感じｗ

>>163
朝倉南　乙

>>163
楽天基準に沿って作成してるんだろけど、なぜか逆に胡散臭くなるからな

>>148
＞ただ全然膨らまないのはどうかと思ったが

焙煎してから日が経っている古い豆を売っている

要は、売れない店ってことだ。

そんな舐めた店で豆を買ってはならない。

プライドがある店なら、売れ残った豆は捨てるか、こまめに焙煎する。

なんで行をあけるんだ

>>142
あそこやっぱり焼きすぎだよなｗ
初めて注文したときは「ハイローストでここまで焼くんかい！」と思ったわ
サイトの見やすさ、良心的な価格が気に入ってけっこう利用してるけどな〜

なw
わ
な〜

アホに人気の店かい。

>>170
アメブロでもやってんだろ
最近はサーバーの容量を無駄に使う奴が多い

ガスコンロで焙煎という手もあるようだが、どうか
ttp://www.cafegoju.com/sub_1/handroast.html

家で焙煎はいいけど
お前の家はコーヒー屋かよと思われるほど、
匂いが充満するからな・・・マンションアパートは注意w

たとえ１００グラムでも。

天津甘栗の機械ってあるでしょ

あれなら大量に焙煎できそうだけど、
どんなもんなんだろう

自宅で備長炭を使う方法はありですか？

>>142
焙煎頼むときハンドピックはしてくれてそう？
少量ずつ頼めるからやはり熱風焙煎機なのかな。

このスレを見て、田代とかばいせんやを検討していたが、
結局また西山にしてしまった

他の所も試してみたいけど結局500g1,000円で送料500円とかいう所が多くて、
西山なら豆は少し割高になるけど、送料は210円
プレゼントの100gを入れれば400gで1,300円弱で、そんなに差はなくなる

白黒屋は見つからなかった

>>178
ハンドピックはそこそこやってくれているような気がします。
焙煎方式は電話で問い合わせて尋ねたのですが、熱風焙煎で、注文数量によって
最も小型の１ｋｇ焙煎機から数台備わっているそうです。

「味」を楽しむより
「送料」を楽しむひとが多いのか

西山の宣伝うぜえ

>>179
白黒屋は白豆屋黒豆屋と思われる
>>180
数台あるとはすごいね。地元では焙煎販売でもしてるんだろうか。

>>181
味を楽しむなら、なおさら送料が大事でしょ。
焙煎したてをこまめに買う方がよくね？

メール便で送料安い店なんていっぱいあるしな
西山の宣伝って言われても仕方ないと思う

そんなたくさんあるのか。知らんかった
どこら辺がお勧め？

具体的な店名・料金を出さずに叩くだけの奴は
ただのアンチ西山と言われても仕方ないだろう

アンチなんているのか。2chは難しいなｗ

>>185
>メール便で送料安い店なんていっぱいあるしな

西山以外に送料安い店教えてくれない？

白豆屋黒豆屋は確かに安いね
送料込で1,000〜1,300円くらい？

>>190
>白豆屋黒豆屋

珈琲の味はどんなもんですか？

>>191
俺はまだ飲んだことないw
上の方に載ってたから調べただけ

石焼焙煎はどんな感じなんだろう。今度、頼んでみるわ

味はともかく
カルディもメール便はじめたら西山のライバルになりそう。

>>185
パオ辺りか？

西山ってカルディレベルなんだ・・・・・・・

パオは2,000円以上買えば送料無料か

>>196
そらそうよ。

なら実験室で委員じゃねぇの？

珈琲実験室ってとこ？
カタログ取り寄せからはハードル高いな

と思ったら、アマゾンで売ってた

カルディレベルにならない店もある

西山は工作員の擁護書き込み多し。

酸っぱくてエグ味があるのでもう買わない。

パオも酸味系だよな、もう通販酸っぱい系総合とか立てたらいいんじゃね

西山は宣伝をネット専門の広告店に依頼してるからな

西山だけじゃ無いだろ〜

ネット広告結構依頼費高いぞ---
それだけ ネット売り上げデカイの駄老が---

西山最強というつもりはないけど
味・価格・送料の総合値がいいんだよな
似たような店があればぜひ紹介してほしい
このスレって新規店ネタ不足なんだよな

>>203
>
>酸っぱくてエグ味があるのでもう買わない。

酸っぱいのは一部じゃないかな。
最近少しエグ味が増したような印象はあるが

>>207
かなり同意
西山を叩く奴は是非紹介して欲しい
俺も西山以外の店を試してみたいんだ

問屋

送料ケチって味に文句言うなよ。

旭川北珈館オススメ

>>203
つﾐ　加藤

毎回買う気満々で田代に行くんだがあのでかい広告で萎えて買わない。
あれ何とかして欲しいな。
あのよくふくらむ豆はいい。

通販も　「高級指向：絶対味優先」　と　「庶民一般：価格優先」　に分けたほうがいいよな・・・・

楽天って画像で書かれた文字にしか無い情報って無いよね?
うまい具合にフィルタをかけると、すっきり見やすい画面にならないかな

西山みたいな店を紹介して下さいって
なんでマイナーな店知ってるのに他の店知らんのか
おかしいやろ

自分は、通販に関してはここだけで情報を取得してるからなあ。

>>215
100g500円以上スレがあるぞ。
訳分からん流れになってたけどｗ

>>218
このスレのテンプレにも書いてあった　orz　すまん。
そのスレ見てきたけど荒れてるね、味にこだわれば主義主張がぶつかるのは仕方ないとはいえ。
その分、値段ってのは客観的なデータではありますね。

つかこんなスレもあるのね、ほぼ死んでるけど・・・・

【ここの珈琲通販怪しい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1167047938/

>>217
マイナーな西山はこのスレで知ったので
新しい店もこのスレで見つけられるといいです。
味が良くて値段が安く少量ずつ買えるならメジャーでもマイナーでもどっちでもいいです。

>>220
このスレで紹介されてる店ぜんぶ試したの？

>>221
いいえ

>>222
練りコーシーのお味はどうでしたか？

何ですかそれは？

>>169
西山の膨らまない豆は田代や同価格帯の他の店の膨らむ豆よりうまい。
そもそも、膨らむかどうかは味と直接の関係は無い。
焙煎後の時間のある程度の目安になるだけ。

焙煎直後は不味いよ
田代のやり方はどうかと思ってる

西山さんは誕生日にプレゼントくれるからついつい勝っちゃう

>>227
どんぐらい買ってればくれるんだ

>>228
一回でもくれるんじゃないの？
初めて買ったときも１個くれた。

いま、西山のブラジル飲んでるんだけど、酸っぱい。
まるでキリマンのようだ。後味も悪いし。
　
エグさを出したくないのでやや荒引き目にして、短時間でサッと淹れたんだけど、
これはないだろって感じ。

直火うんぬんじゃなくって、焙煎が下手だわ。
それか、生豆の質が悪いか。

いるんだよな、通を気取って浅煎りを買うシト
フルーツのような酸味とか言うわりに、スッパイスッパイと飲めない子供舌なシト
成熟した大人の味覚を持ってないのに焙煎のせいにするシト
業界では地雷っていうんだけどね

ブラジルで酸味は珍しいな。よっぽど浅かったのか？なんていう豆？

浅きゃブラジルでもなんでも酸味はでると思うぞ。

>>233
西山のはフルシティだから浅くはない。

他店のやや浅煎りのブラジルで酸味を感じたことはあるけど、それとは違う。

>>231
お前が工作員だろ。黙れ

ああ、ごめんフルシティならおかしいな。
それだとブラジルだろうがなんだろうが酸味が立つのはへんだ。
だが、キリマンのようだといってるけど、キリマンでもフルシティなら酸っぱくないと思うけど。

西山すっぱいと思ったことないわぁ・・・。
浅煎り系少ないと思うが。

ってか今のメルマガ特典ダテハだよ。

何の豆か判らないくらい深く煎るのが好きだ

>>230
ダテハ特別仕様はノーマルのアマレロブルボンではなく、カツーラ種だから
酸味はあります。荒挽き、85度位で淹れるとかなり酸味が出るはずです。
西山はやはりダテハノーマルが最高です。

>>237
加藤

>>238
ダテハじゃないよ。具体的な商品を挙げてどうこう言いたくなかった。

西山のは何種類か飲んだけど、全て共通して感じられるのが
酸味とエグ味。100gで315円ならまあこの程度か、と思うけど、
100ｇ400円だともっと美味しい豆を出す店はいくらでもある。
このスレで賞賛されるほどの店なのかなあ、と思うわけ。

結局嫉妬か

>>240
>100ｇ400円だともっと美味しい豆を出す店はいくらでもある。

たとえば？

全部に酸味とエグ味があったのか
そこまで言ったらついでに酸っぱいという豆の名前出しちゃおう。

>>225
私もそう思います。特に直火焙煎の豆は熱風よりも膨らみがおとなしいというのが
定説ではなかったでしょうか？

楽天に出ている「ビーンズコーヒーセルズ」で購入したコロンビア・アピアは
ほとんど膨らまないのですが、風味はよくコロンビアマイルドの王道を行く味がします。

業務用なので毎回２ｋｇで注文していますので、間違いなく注文を受けてから
焙煎していると思うのですが、あまり膨らみません。

それとも焙煎から時間が経過しても味が長持ちするのが直火焙煎の特徴なのでしょうか？
お詳しい方、ご教示いただければ幸いです。

なぜ言いたくないのかわからないが、西山のブラジルで400円/100gって
セルトン、ハベーリョ、バウしかないな。

勝手に西山をライバルと思っている珈琲屋でもいるか？

花巻の店厨兼古川廚のオイラは面白くない。
他所行ってくれ。

美味しい店情報や適当な自慢話は面白いが。

微粉を取らないと、エグみというか
苦すぎるように感じるときはあったね

取ったときは、その違いに愕然とした

豆が膨らまないのは焙煎してから時間が経ったのではなくて、
豆を挽いてから時間が経ったのだと思う

焙煎したてがいい、というのは少し間違いで、正確には焙煎して数日経ったものの方が美味い
が、まったく膨らまないのは、それはそれでちょっとありえない。よほど環境が悪くない限り、
焙煎したてで密閉さえしていれば、この季節、常温でも一週間は絶対に膨らむ

西山は何度か買ったことあるけど、届いた次の日に封を開けて挽きたてを入れた時点で
まったく膨らまなかったんで、確かにおかしいなとは思う・・・膨らまないどころか、
お湯がそのまま浸透しちゃうんだよ。すーっと。だから十分に蒸らしもできない
俺は以前、店に出てたこともあるんで一応そこそこ腕がある方だと思う。だから飲めるけど、
シロウトが入れたら水っぽくて酸味がききすぎてキツイ、ってのは理解できるよ


ただ、一応、超基本的な確認をしときたいんだが、ここで膨らまないと言ってるヤツで、
まさかとは思うが挽いたヤツを買って抜かすヤツがいるんじゃなかろうな・・・？　だとしたら話にならんがｗ

俺が豆で買った西山の場合、到着直後から４，５日はよく膨らんだ。
二週間経ったら、あんまり膨らまない。

他店だと二週間程度でもしっかり膨らむ。とくに古いとは感じられない。

西山は焙煎日が記入されてるから、誤魔化してるわけでもなかろう。

だから、焙煎の技術が他店とは違うんだと思う。

要は西山はヘタクソと

俺が思うに、西山で焙煎してる人は他店の豆を買って味見したことが
ないんじゃないかと。
特にブラジル。まずいブラジルはどこにでもあるけど、他店の美味しいブラジルは
西山のモノとはちょっと違う。それは実際に飲めばわかること。

だいたい、ダテハ、ダテハ特別、セルトン、ハベーリョ、バウ、サンタアリーナ、
なんでこんなにブラジルばかりを仕入れる必要があるのか？
客は何を買えばいいのか迷うだけ。

焙煎しすぎて、何が美味しいのかわからなくなっちゃったんだろうね。

と糞舌がなんか言うとりますな

>>253
工作員乙

古川も加藤も楽天とかアマゾンを販売拠点にして
500ｇロットで売っているとこが気に食わんね。
コーヒーとか茶ってのは売る量ってのがあるんだよ、嗜好品なんだから。

しかもHPとかえげつなくてダサいし。
西山はその点実直な感じ。

ここで評判いい鉄人なんたらっての、やっぱ値段並みの品だった
西山は評価高いダテハよりもバウが美味くてびっくり

西山美味いけどなぁ
でもあんた方の舌のほうが上等なのかもしれんし
西山以上という他店情報の期待感が高まるな。

>>257
加藤珈琲

もう西山はうんざりだYO

※無料豆目当ての乞食が多いだけ

誕生日に珈琲豆を貰う→寺院の豆まきで豆と景品を貰う→
カルディーで毎日店頭珈琲を貰う日々→
商店街の夏祭りの福引で缶珈琲を貰う→
夏の福袋で一袋プレゼント商品を買う→
カルディーで毎日店頭珈琲を貰う日々→
ハロウィーンパーティーで珈琲を貰う→
カルディーの半額豆を買う→誕生日・・・無期限ループ

北の大地の六花亭でお土産に珈琲豆を買う→ゴール！

おまえもう「西山」をＮＧにしとけよ
いちいち噛み付いてうざいわ

直火式の限界なんだよな。究極的には芯残りか中焦げの2択
大体の奴は芯残りを選ぶ。直火式は香りは立つが、芯残りだと味が犠牲になる
つまり焼ききれなかった渋みに近い雑味が残る。西山のせいにするのは違うな

>>252
やはり仕入れ値という事を考えるとブラジルが安いからな
ダテーラは通常のサンライズが一番安いが一番うまい
大体特別に育ててもカツーラごときが旨くなるわけもなく
かつてのイエローブルボンに戻して欲しいな。

（楽天）ポイントで買ってるから、ＦかＴになっちゃうんだよなあ
５００ｇぐらいならまだ保存も楽だし。Ｋはキロ単位だから買わない

白黒屋でキリマンブレンド買えて

>>264
おまえのレベルが低いことだけわかったわqqq

>>264
コメダにすら逝けない底辺はドトのミラノサンド持ち帰りにして部屋で香味焙煎でも啜ってなさい。

>>267
石焼と熱風があるけど、どっちがいいんだ

>>264
直火の認識が間違ってる、いまこのスレをかの『２ちゃん特級焙煎士１０１大老』がご覧になったら一喝されようぞ。

プレスで飲むのにおすすめの店ってあります？

>>272
プレスって時点であの店の工作員かと思う俺は珈琲板脳なんだろうなぁ

西山厨はすぐに逆ギレして怖いYO
黒コゲにするのはおまえのところの豆だけで十分だYO

西山っぽい店まだ？
味が良くて値段送料がお得な店。少量ずつ買えるメール便があると嬉しい

>>272
丸山。高いけどなｗ　プレスで売ってる店だからうまいよ。
おれはプレスよりドリップ派なんで丸山で買ってもドリップで飲むけど。
西山は香りがな、特に売りのダテハはいまいち。味はまろやかなんだけど
もうちょいパンチがほしいと思うときがある。
でダテハ以外のコーヒーを頼んで試しているとこ。
ただ200ｇ　7-800円って値段はカルディなんかでも平気で売っている値段領域。
カルディのママサとか７５０円ぐらいか？
こんなの飲むんだったら西山のほうがよほどいい。
ただスペシャルティではないね。
スペシャルティはやっぱ100ｇ500円以上ださないとどこでも飲めないのかな
って最近思う。なんかこれはって店ないかな。

旭川なんとかって店が８０円ぐらいだったな
味はお試し品しか飲んでないからなんとも判断できんが

>>240
店頭で買った事があるのですが同じように酸っぱかったです。
その時は通販用と店頭用で違うのかと思っていたのですが、そうでもないようですね。
ここでは評判の良くない珈琲問屋の豆（ミディアムロースト）でもこんな味になったことはありません。

>>270
石焼焙煎についてだが、あの店では当初、焼いた石を豆と一緒に投入し
焙煎釜を大破させたとか言ってたな
そんな小話を聞いても石焼焙煎を頼もうなんて気は少しも起きなかった

西山のよいとこってサービスだろう。
サービスの重要さを西山から買うとよくわかる。
少量買いでもちゃんと個別のメールを送ってくるんだよな。
あれ大変な作業だと思う。
仮に味が同じならサービスの良いほうから普通客は買う。
商売の仕方を心得ているんだよ。

このスレは完全に我々西山工作員が占領した。
他の話題をしたい方たちにはお引き取り願おう。

このスレに載ってないけど
南青山マメーズって店がある。器具が安かったんで買ったら
おためし豆が入っていたので飲んでみたが、かなりうまい。
所謂、スペシャリティコーヒーの味。
だが蒲田にあるくせに南青山なんて名前つけて
その上豆が高い。
丸山並みの値段なんだな。まぁ近くに住んでいるやつは買って見るのもいいかも。
味はうまいけど、高いね。

綺麗すぎて新興宗教のお部屋みたい・・・

久しぶりに田代で買ってみた。
あのものすごくふくらむ豆がまた見たい。

連投は心の病気

Amazonでルパン豆とか次元豆なんて売ってる店が美味いわけがない。

>>286
ルパン豆ワロタｗ

>>282
マメーズ、3150円以上で送料無料かぁ。一人じゃちょっと多いか。
豆で買えば、アルミパックみたいだし。
近所だったら焙煎日も聞けて良さそうだね。

あまり詳しくないので、わからないけど、並び順を見るかぎり、
ブラジルのCOEはまだ2010年までで、別に古いのをセットで安売りってわけではなさそう？

オークション系は、ワタル経由で仕入れているみたいなのかな？
自分で落としている店にはやっぱり値段的には少し負けちゃうのかもしれない。

ttp://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/AuctionResults/tabid/194/Default.aspx

澤井で初めて買った。中南米のスペシャルティセット。200g×3種、初回限定で確か1500円。
需要あればレポするけど、このスレでも何度も名前出てるから、要らんかな…

>>273
最近プレス買った新参ですｗ

>>276
ありがとうございます。参考にしながら色々試してみます。

>>122
私今日、鉄人FAMILYっていうのを買ってみました♪
明日届くので楽しみです＾＾

>>290
感想よろー

原材料：コロンビア ブラジル アメリカン

なんやアメリカンて・・まぁ浅煎り豆のことなんだろうけど

>>291 了解。多分今週中には来るとおもう

加藤の500gで600円くらいのやつってどんなもんなんだろう
誰か飲んだことある人いる？

台風みたいな西山連中は静かになったな

山ちゃんはやめへんでぇ！

>>225
そもそも西山のコーヒーは美味しくない。

特に浅煎りは酷い。中まで火が充分に通ってなくて生の豆の味がするだけだ。

高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。

西山は本当に酷過ぎる。

何年も買っていた私が言うのだから間違い無い。

ダテハが美味かったので「そんなわけは無い」と何年も買い続けてしまった。

今はもう二度と買わない、ただの安い店。

てか膨らまない豆で金取る店なんて論外

勃起豆厨もウザいYO

＞ダテハが美味かったので

西山美味しいよね！

豆の味じゃなくて、店舗ごとの癖がまとまってる情報が欲しいな…
そういうwikiとかってある？

なんで人任せなの？無能なの？

>>302
自己紹介乙であります！

>>297
一行おきに書く奴は信用するに値しない

西山より安くてうまい店を俺は知らないな。
高くて旨い店、安くて味が落ちる店はいくらでもあるけど。
直火・丁寧な対応とダテハの安定感だけで十分価値がある。

はいはい、わかったわかった（笑）

http://www.youtube.com/watch?v=3-_KFGMf_Sg
天才焙煎士に笑われるよ

浅煎りが不得意だったら販売しなければよいだけの話。
客のほとんどが酸味を嫌うのだから、あえて浅煎りを売る必要は無い。
それなのに品揃えとして妙な味のする浅煎りを置いておくということは、
きちんと焙煎できたかどうかが判っていないということだ。

味のレーダーチャートに雑味が無いのは何故だろう

>>305
ダテハオタク？前もおれが書いたの全否定しちゃった人かな。
だた、コロンビア・ナリーニョ・ガレラスは久々にキターって感じだった。
みんなあんまり買うなよ。飲み終わったらまた注文したいからｗ

a

酸味嫌いな人多いの？俺は好きだけどなぁ

アメリカンどうよ

>>225
そもそも西山のコーヒーは美味しくない。
特に浅煎りは酷い。中まで火が充分に通ってなくて生の豆の味がするだけだ。
高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。
西山は本当に酷過ぎる。
何年も買っていた私が言うのだから間違い無い。
ダテハが美味かったので「そんなわけは無い」と何年も買い続けてしまった。
今はもう二度と買わない、ただの安い店。

浅煎り嫌いだからカンケーないねえ＾＾

大事なことなので二回（ry

>>314
> 西山は本当に酷過ぎる。
> 何年も買っていた私が言うのだから間違い無い。
> ダテハが美味かったので「そんなわけは無い」と何年も買い続けてしまった。

何年も買う前に気付けよ！
って突っ込んで欲しいの？？

いやお前ら全員、煽りでもなんでもなくてマジな話、シティ系のチェーン店で飲めばいいと思うよ
マックでもいいんじゃね

>>318
>マックでもいいんじゃね

www

ただ、実際、スタバよりマックの珈琲の方が最近は
うまいだろ。スタバひどすぎだわ

スレチだが、更に下を行くのがサブウェイのコーヒー。最近行ってないけど
あれに比べれば、大抵の通販豆は旨く感じる

ほんとに好きな店はここに書くわけ無いだろ

既出店の悪口しか言わない奴って最悪だよな
否定するのは好きだけど否定されるのは嫌みたいな

>>321
だなｗ

>>314
なんだ　にしな屋とかストリーム・ヴァレーの高級コーヒー屋の回し者か。

『高級ヒー』スレ落ちしたからここで八つ当たりするな

近くのカルディが半額セールだから買ってくるお(^ω＾）

>>323
自分がいつも贔屓にしてる安くて美味しい豆屋さんも、ここでは一度も出てきてないね
まあ業務用卸が主で、一般向けに何も宣伝してないし、サイトもチャチなんで仕方ないか
自分も偶然、見つけたようなもんだし。でも楽天以外のネット通販で、そういう店は少なくないと思う

なにがあっても、ここで絶対に言うコトはないな。他の人も、実はみんなそうだと思う。百害あって一利ない
>>2>>3で挙がってる店は、どれも2番手3番手の店として使ってるだけじゃないかな

うちの近所にも豆屋があって、ぐぐってみたらサイトがあって通販もやってる
店は客が入ってる感じがないので通販がメインなのかもしれないけど、
そもそもそのサイトを誰も見つけられないだろ

でもその店的にはそのくらいの規模が丁度よくて、楽天とかに店を出したら
やっていけないのかもしれないな
そういう細々とやってるとこはネットに晒しちゃいけない
味云々以前の問題として

突然割り込んですいません、エスプレッソの豆が充実してる通販店どこかありませんか？

んじゃ、このスレはそこそこ名の知れた店を評価するスレだね

>>328
http://www.rakuten.co.jp/caffecuore/
http://www.rakuten.co.jp/coffeebaka/

>>330
さっそくありがとうございます

>>326
おいおい2番3番って。（笑
特定の店がもてはやされると妬むのもライバル業者としてはわからんでもないが
ランブルとか銀座でも老舗中の老舗だからな。
丸山なんかも今じゃ押しも押されぬブランドだし。

2CHのニュー速とか糞の役にも立たないストレス発散場所だが物を買ったり
選ぶのは2CHって結構真実ついているよ。
2CHの特徴はブランドマンセーにならない、理由は貧乏人が多いから。
必然的にコスパを考える。
珈琲は嗜好品だから金をだせばうまいものはいくらでもある。
結構参考になったね、俺の場合。
まぁ気に入ったならここで書いてみればいいだけ。
書かずに親族じゃあるまいし擁護するなんて滑稽なだけだぞｗ

>>332
かまってちゃんはほっとけお

風俗のオキニ隠しじゃあるまいし、いい店なら書けよw

普通は回転が上がった方がより新鮮な豆が届くよな

例えばの話
鹿児島の自家焙煎屋がネット通販してて送料が全国一律○円とか北海道○円と書いてあれば
全国に売りたい、もっと儲けたいと考えていいじゃないの？
細々とやりたいならネット通販などしないだろうし
鮮度の関係で県内のみネット販売可とか書かないかな？

コーヒー館のような、味が濃い目で苦くはなく酸味大目のありませんか？
グレートコーヒー飽きました

>>332
なんか勘違いしてないか？

2番や3番てのは、「使ってる（買ってる）頻度が」って意味だぞ？
別に店の評判やグレード（？）じゃない。一人で勝手に盛り上がるな鬱陶しい

暴風注意報が発令いたしました。

暴風注意報を発令いたしました。

大事なことなので書き直しました。

大して情報のないスレだ

禁止

少し前まではそれなりに役立つスレだったんだが

以前の住人はほとんど出て行ったみたいだな。今は見事にゴミしかいないねｗ

>ゴミしかいないねｗ

えっと　>>343は・・・ry

みんながみんなダテハが好きなわけじゃないし、
みんながみんなキロ単位で買うわけじゃないのに、
一部の店の話ばっかなんだもん

>>343
ゴミのくせに生意気だぞ

自分が情報出して「役立ったよ」って言われるスレにすればいいじゃん
なんで人任せなの？無能なの？

>>338
お前の書き方が悪い
言葉を勝手に定義すんな
自分の常識が皆に理解されると思うな
一人で勝手に盛り上がんな
逆ギレすんな

>>348
なに逆ギレしてんのｗ

あれは旨くない、これはマズイ、こういう意見出るけど。
口を揃えてこれは旨い、いけるって言うショップor豆でないよな？
田代とかそのへんはうまいんだろうか。

そういや何年か前からストリームバレー押してるキチガイがいたな。

>>350
すんごくふくらむよ

>350
とくに田代絶賛でもない。

値段からみればうまい。＠田代

>>351
キチガイはてめえだろw
クソマズイ出がらし大坊一押しのクズwww

田代は至高セット買ってる

>>355
大坊って出がらしを売ってるんですか？

そうなんです。

こんど言っとくわ

キョーワズ珈琲、ガテマラと普通のブレンドを知人から贈り物で貰ったんだけど、両方とも結構おいしかった。
通販でも見かけるし、調べたら近所に実店舗もあったが、普段買ってる豆より高いから今後自分では買
わないだろうけど。

うお、コーヒー切れた

500g1000円送料込みくらいで、フルシティにしてくれるとこどっかない?

問屋

200円/100g 以下かよ、よく飲めるな・・

金をかけるだけ美味くなっていく領域と、もう変わらなくなってくる領域があって
100g300円出しても500円出しても大差ないけど、100g100円と200円の差は大きい

珈琲喫茶でも１００ｇ３５０円なのに・・
通販で無理して買わなくても

問屋見たけど、そんなのないよ?
100g160円+送料315円で合計1115円はあるけど、これのこと?

問屋はたくさん買うほど安くなる

おまいらの大好きな西山にはないのかよ？

西山はそんな安物は扱ってないよ

西山「そんな安物は扱ってないよ 」
古川「うちはメール便ではないので・・・」
白黒「うち　あるよ」

問屋「・・・。」

500g 1000円なら金田中 　小規模自家焙煎店はこの価格じゃ無理

ttp://www.amazon.co.jp/%E9%87%91%E7%94%B0%E4%B8%AD-%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%A6%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E7%B2%89-500g/dp/B004G414JM

>>368
×　おまいら
○　ぽまいら

>>371
送料が別じゃないかw

これ　ドンキホーテにあるやつだよね。

金田中はドンキに行くことがあったら買うな
悪くはないけど、いかんせん焙煎から日が経ってる

500g1000円は全然無理なレベルじゃないと思うんだけどな

激安コーヒーだけじゃなくこんどは粉売りかよ・・

実を粉にしてがんばります。

>>375

こんどは壺売りがやってきます

>>355
ファビョったｗｗ
誰と勘違いしてるんだよｗｗ
大坊ってホモか？

ドンキって人間の行く店じゃないだろ。

コーヒーにうるさいやつは、ただでさえこだわり屋がおおいってのに。
食料すら買ったことないのになんで嗜好品をわざわざドンキで買わにゃならんの。

ごちゃごちゃして汚い店だよな
とても口にする物は買えない

>>364
100g200円でスペシャルティやプレミアムクラスの豆使ってるのは
大量買の卸か、楽天の3馬鹿くらいじゃないのか

家は古川のまんぷくセットで十分みたいだわ
ミルクと砂糖入れて飲む程度だし

まずいコーヒー飲み過ぎて冒険する気もないわ

古川は悪くはないけど総じて焼きすぎなんだよなぁ
変なネーミングで釣ってはいるが、それも限界がある
コンガリが好き＝どれも苦くて同じ味が好きな人は信者になれるんだろうけど

やっぱキリマンからマンデリンまで超浅から超深まで全ての味と香りを愛する俺のようなヤツには物足りないね( ´ー｀)y-~~

要はコストの問題だわ
価格を気にせず、１００ｇ４００円も取れるんなら
誰でも出来る。これを１００ｇ200円を切るとなると
途端に難しくなる

あ？何が出来るって？

つか、標準品でいいんだよ
スペシャルティであっても値段が高くなるだけで味は大して変わらない

それなのに、店はスペシャルティを売りたがるし客は買いたがる
生豆の原価なんて100g40円とかそんなんだ
人件費とか電気代とか送料とか入れても、100g100円は別に難しくない

いいってなによ
十分美味しいってこと？
高い豆は高い分うまいよ

安豆を名人技の焙煎によってスペシャリティ級の味を出すなんて無理だよ。
焙煎に秘伝とか特殊な裏技のようなものは存在しない。

＞100g100円は別に難しくない
お茶屋の発想そのものだな。安ければよい、絶対売れる、ってな。

普通に栽培して普通に収穫できる豆の大半は普通の豆だ
で、普通の豆は普通においしい
それで十分

中でも特によくできた豆にプレミアを付けて高く売っているけれど、
だからってそんなに目立っておいしくなるもんでもない

品質の悪い豆も出来て、それは当然安いのだけれど、
そんなもんはみんな工業用に回される
豆屋には並ばないから安心していい

嗜好品の値段はあってないようなもの
美味いなら高い値段にも価値がある
味とかけ離れた値段も話のネタにはなる

コーヒーの味って、生豆6：焙煎3：抽出1 くらいじゃないかな
豆が普通なら焙煎が名人級でも限界があるよ

>>388
珈琲と茶は違う
珈琲には安く総合力の劣る豆でも、ブレンドで化けるからな
そして量産して安く売ることと、少量焙煎で安く売ることもまた味が違う

豆選びがまた難しいからな
スペシャティの冠だけ頂いて、標準と大差ない、または劣る豆もある
ダテーラのように売出当初は美味しくとも、数年で利益重視の品種に切り替わる農園もある
ブラジルは信用できない。アフリカなんかはそう大きくおかしなことはならないな

>>392
同じ。嗜好品と言うものはそういうもん。
ブレンドでもスペシャルティのブレンドはやはり違う。
味の差がわからないひとは買わなければいいだけ。

高くない豆を選ぼうにも、そういう店が無いのだが

既出だったらごめん
ヤフオクのハローコーヒーってどう？

大量消費するから1050円/1kgは気になる
鮮度は悪くないっぽい

>>391
味というか、コーヒーは引き算だからな。
＋なのは生豆の時点だけ。
どれだけマイナス無しに口に入るまで持ってこれるかが大事。

>>396
ブレンドにロブを混ぜてるような店からは買いたくないなぁ。。
シティ・フルシティはアラビカ１００％らしいけど。
送料別だし。

ロブが絶対に不味いとは限らんけど
買ったことないから分からんなぁ

しかし送料足しても安いな

日本茶でも100ｇ1000円以下は飲みたくないのに。
鮮度命のコーヒーをキロで、それもキロ1000円とか
論外。

>スペシャルティであっても値段が高くなるだけで味は大して変わらない

マジで？

金田中程度の豆も、煎りたてで飲むとかなりおいしい筈
さらに焙煎の度合いを好みに合わせることで、
スーパーの豆とは別次元の味が安く出せる

>>398
ロブ入りって明記してあるだけでも良心的。ブレンド割合も表示してるし。味は知らんが

他の小規模自家焙煎店で挽き豆のみのブレンドを特売してたけど、ロブ入り確定だと思う。
そういう店に限って、焙煎の技術がどうたら煎り止めの一瞬がどうのと胡散臭い。

高い豆を高く売った方が利益率は高いし、それで商売になるんだから、
わざわざ安い豆を売ろうと思う店は出てこないだろうな

2>>

西山珈琲、会員登録で100gプレゼントとあるけど
今日登録したら、20ポイントもらえただけだったよ。
100ｇプレゼントは、期間限定なのかな？

問屋の500g800円豆届いた
普通にうまい
これがメール便で注文できればもう何も文句ないのに

>>406
問屋の豆ってあんまり状態はいいほうではないな。
とはいえ、某新宿のコーヒー店の生豆はひどいからそれから比べると普通なのか？
値段もそこより安いし、ある意味問屋は標準なのかもな

>405
最近登録してみたけど、後から確認のメールきたよ

問屋の店舗は豆を通路に麻袋で放置してるね
口が開いてるからホコリとか混ざってそう

問屋の豆は放射能まみれらしいぞ？

>>409
ホコリ程度なら焙煎する時に焼けてなくなるから問題ないけど
そういう扱いをすること自体がまずいよな
通路だから客の靴から泥が入ってもおかしくないし。

ピート香は珈琲と相性良さそうだが

豆の現状を知らない奴が多いな
清潔な工場で逐一チェックしてる農産物ではないぞ
汚い倉庫に山積み、それを先進国じゃ最高級と有難がってる

http://www.home-barista.com/store-coffee-in-freezer.html
珈琲についてのレポート
これによるとテスターは凍結した豆とそうでない豆の区別がつかなかったとある。
エスプレッソだから香り、クレマ、味のどれもになる

仕事の取引先でコーヒーの豆が入ってたっぽい麻袋
間近で見ることあったんだけど
あれすごい臭いだよねｗ
すっぱいっていうか悪臭
生豆の臭いって嗅いだことないんだけどあの臭いなのかな・・・・

>>394
それほど単純じゃない
豆の総合力が高いほどブレンドの難易度が上がる
すべての面で＋に傾くことはまずない、どこかで足を引っ張り合う
スペシャルティーはストレートで飲むことが間違いが少ない
また冒険的なブレンドをするにしても種類は二種類までが無難

>>415
生豆は青臭い感じのにおいだな
煎ったら少し香ばしくなるけど、１〜２日経つとコーヒーの良い香りになる
１週間を超えた辺りからまた別の臭みが出てくる。
これは焙煎した時に出る炭酸ガスが抜けきった為にコーヒーの香りが飛んだため

>>410
書き過ぎw

店頭、店内に口開け麻袋を地面に置かれているのは頂けないな。

焼いたときに出る香りと抽出時にでる香りは別モンと思うけどな

ガスが抜けないと味が荒っぽくて嫌だわ

馬鹿なやつらだな。豆が膨らめば何でも美味しいんだよ。

普通は、焙煎したてを抽出するとガスで珈琲の香りが飛ぶ
だから焙煎直後の豆は香りもなく、味も荒く不味い
豆は一週間くらい過ぎてからだよ、無茶苦茶言ってるな

>>410
それ、営業妨害やで

まあ時節柄、あながち根拠が無い中傷でもない
あの一体放射能には無縁とは誰も言い切れん

>>410
一応会社にメールしておきますね

会社が可哀想だから止めれ

>>410
はいはいAUTO

一連の流れが分かり易すぎるw

他に問屋みたいに頑張ってる店はないの?

問屋は酷いな。
店に行くと生豆を選んでその場で焙煎するんだが、
家庭用のロースターが何台も置かれていてそれで焙煎ｗｗｗ
焙煎が悪くまったくうまくない。

コーヒー初心者なのでここのテンプレ見て
ミルと豆のセット探して澤井で3種類600gとメリタのミルセット買ってみた
あとで加藤も見たら2種類400gと同じミルのセット売ってた
500円安い後者のほうがよかったかなｗ

セットの豆はうまかった？

豆が膨らめば旨い。これ、常識だから（笑）

>>405
俺は先週だか登録して買ったけど、アンデスコンドルが100gおまけでついてきたよ。

>>432
膨らめば全て良し
鮮度も良し
炒って良し

西山は買ってみたいけど、
オイラの誕生日が年末。

年末の忙しいときに
誕生日プレゼントされたら心理的に浮気できなくなっちゃう。

今頃誕生日で
プレゼントされても「ふーん・・」程度だが。

>>431
まだ届いてないです
金色の派手な袋に入ったUCCのレギュラーコーヒーしか
飲んだ事ないので楽しみです

>>386
店がやっていけるのは基本「原価三割」だから、まぁ100g130〜150円がギリギリの線だな
それ以下だと店を維持するのは厳しい。利益を上乗せすると100g200円くらいか

逆に言えば、それなりの豆でも100g200円で十分やっていけるということ
どんだけJAROな業界なのかは、まあ楽天の50％引きだの70％引きだのイカサマ広告が物語るｗ
これでも以前に比べ格段に安くなったんだから、ようはこの業界がこれまでどんだけボッタくってたかがよく解る

>>432
釣られちゃうけど、浅い焙煎だと新鮮でもほとんど膨らまないのが常識（笑）
シナモンローストくらいで膨らんだら、逆に焙煎が下手ということだ

ミディアム以上で膨らまない場合は、古いと疑っていいが

客がみんないい感じに教育済みだからなー
そんな安い豆が美味い訳ないだろ、とよその攻撃までしてくれる

そういう人に業界を支えて貰っておいて、自分はリーズナブルな値段で入手
というのが賢いやり方なんだけど、そういう人向けの市場しか無い罠

いいこと教えてやるよ。
スペシャルティのように高い豆は深く煎っても酸味が残りやすいんだ
だから味の幅も広い

安い豆でも適切に煎れば美味いがスペシャルティのような味はでない
差は明らか

>>436
UCCのコーヒーは美味しいですよね。ﾉ

いや、酸味嫌いだし

>>440
禿げ堂、極めればUCCとは欲言ったものだ　ノシ

UCCの豆は膨らむんだよね？美味しいんだからきっと膨らむんだよね？ね？

膨らんだほうが美味しそうだよ

>>405
いきなり届くんだよ
達筆で

年に一度しか買えない「フラジール」がいよいよ今日から受注開始みたいだけど、
これって以前に飲んでみた人いる？
どんなに高級品でもバリスタがある以上、それより上って事はないような気もするが…

＞スペシャルティのように高い豆は深く煎っても酸味が残りやすいんだ

(爆笑)

>>447
いや、冗談じゃなくてその人は普通に真面目に書いてるぞ
きっとどっかの通販サイトの受け売りなんだろうけど

彼らは、高い豆を買っていい気分になる為の情報は全て信用する

>>439
釣りなのか？うけ狙いなのか？
あんまり笑わせるなよ

>スペシャルティであっても値段が高くなるだけで味は大して変わらない

こっちのほうがおかしいだろ

スペシャルティに夢を見すぎだ
ピュアオーディオみたいに板を分けるべきかもな
求めてるものとか感じ方が常人と違う

俺がお前とリアルで知り合いだったら
山岡士郎みたいに「来週のこの時間ここに来てください、本物のコーヒーを味あわせてあげますよ。」
って言ってやるところだ

>>448
まぁそのとおりだよ
そもそも深煎りに向く豆は、そういう価値の高い豆が多い
ブラジルの標準品を深く煎っても何も残らん、やるだけ無駄な作業
こんなのは常識、常識が通用しないのは、このスレの問題

まあ、ドリップでコーヒーを飲んでる世の中の大半の人は、
スーパーで粉を買ってきて飲んでるからな
わざわざ豆を通販する少数派に濃いのが集まるのは仕方ないけど、
それにしてもいい客過ぎる

>>446
自分には、見た目もスペックも香味焙煎の技術の流用に見える。
（むかしの香味焙煎が残ってるので、劣化しているだろうが、飲んでみるか！）

新しい香味焙煎はまだ飲んだことない。
（でも15g8瓶で3600円。そんなに瓶に金払うのは、ちょっと勇気が・・・）

続きはインスタントコーヒーのスレの方が情報は交換できると思う。


むしろスレ的にも、2g140mlの超美味しいインスタントコーヒー60杯（1杯60円）の代わりに
1000円前後でドリッパーとペーパー、残りの2000円ぐらいで最近入荷したスペシャルティーくれ！
と近所のローカル豆屋さん（大規模チェーン店ではない）で200gを2回に分けて買って飲んでみる
10杯＠1杯250mlぐらい（最初は難しいから20gと多めに使ったとしても）をプッシュしとく！

さあ！君もピュアオーディオ遊園地で僕とアブダクション！！

たいていの人は「自分にとって旨いかそうでないか」が判断基準でしょ
安豆で満足できる人はそれはそれで幸せだし、価値観押しつけたって意味がない
２ちゃんでこんな事言っても、これまた意味ないっちゃ無いんだけどさ

一時期オーディオにはまったけど
ケーブルやら電源で音が変わるってのが全然わかりませんでした
カナレの安物で満足な耳だしねｗ
これからはコーヒーにはまってみる

あー羨ましいなーまじ羨ましい
安豆とスペシャルティが大して変わんないなんて
なんという節約舌。お得だなー
あーグルメな舌で辛いよ

今日も順調にキチガイしかいないね、このスレ

豆は？豆は今日も膨らんでる？ね？膨らんでる？

オーディオに例えるのは悪くないけどスピーカーとかアンプで語らなきゃ
安物のコンポと数十万円のセットだと全く別もんだろ
何百万もかけても向上がみられないってならわかる

音質の決め手はケーブルと発電所

澤井の1g1円の豆が1.2円に値上げされおった(´・ω・｀)
珈琲豆高騰ってまだ続いてるん？

豆が高騰ってより貨幣価値の暴落だな
基軸通貨であるドルだが。
だから物価が全て上がる

値上げやらなんやら大変だねー
てかてか、加藤→澤井→西山→グレートときて
今日初めて買ったけど、古川のコーヒーうまいやん
自分的にはかなり気にいったｗ

>>456
コーヒーを知る上で
個人の主観は捨てた
俺も酸味が嫌いだった
そういう過去が恥ずかしい

1円が1.2円だとたいしたことなさそうに見えるけど
20%値上げってえらいことやん

市場価格の値上がりはすぐ反映するのに円高は関係ないのな
ホントこの業界は腐ってるよ

まだスーパーで買った粉しか飲んだことない初心者ですが
このスレで1ｇ/1円って話見てから
近所のコーヒー豆売ってるところ何軒か見てきたら2.5〜10円のばっかりでした
とりあえず加藤とか澤井の2kgの安いセットから始めてみるのもありかな？ｗ

>>469

加藤はやめとけ
せめて西山から始めてくれ

>>469
http://www.coffeetuhan.co.jp/item/414.html

そんなとこで買うならこれ買っとけ

100g300円以下なら安い
〜600円　妥当
〜それ以上　高い

以上俺基準でした。豆にもよるけどね

古川って楽天じゃなくても鬱陶しい縦長ページなのかｗ

皆さんレスありがとう
放置されると思って加藤でローストが4種類入ってるやつ選んだ
苦いのからすっぱいのまで試せるかなと思って

豆で買って初めて自分の家で挽いて飲むコーヒーだからおいしいといいなｗ

ざんねーん＼(^o^)／

なんてこったw

>>469
>>469
>>469

スーパーの粉しか飲んだことないならあのあたりでも美味く感じるかもしれんね
俺も初めて焙煎屋で買った豆の膨らみや風味の差に驚いたもの

ドイ辺りでちゃんとした豆を買って、本物のを味をしっかり覚えるのがいいと思うよ
中途半パな豆飲んで舌が慣れちゃうと、何が本物か判断できなくなるし。

楽天で人気No.１って書いてたりすると
買いたくなっちゃうんだろうな

>>473
カッカッカ。
加藤もうざい。あのにやけた面がHPにあって。

>>481
水戸黄門もうるさいよw

>>472
まったくもって同感

(・∀・)

そりゃ少量売りの単価だわ
卸売じゃその半額だわ

20店舗くらい通販試したけど、結局パオコーヒーに落ち着いてきた。
当然、もっとおいしい店も沢山あったけど、値段と味のバランス取るとここになった。
ちなみに酸味系が好きです。宣伝乙とか言うなよ。

お言葉に甘えて　宣伝乙

通販は基本楽天だけなのでボンパパネット店の共同購入でファディブレンド買ってる。
味まあまあで値段も安いが500ｇ単位でしか買えないのだけがネック

共同購入って誰かと分けるの？住所とか教えあうの？

楽天にあるそういう売り方
有る物を安く売りたいときにページ変更をしなくても良いのがメリットなのかな？

コーヒー業界で共同購入と言えばスペシャルティハンターさんがいるでしょう？
なんでこのスレだとあんなに凄い人が話題に出ないんだろ
美味しい珈琲飲みたいなら本物がわかる人から買わないと意味ないじゃない

新参？
ハンターさんは殿堂入りで専スレがあるんだよ

釣られるなよ、ハゲ

山田さんの味は本物でした。
知ってる人少ないかな?

>>485
宣伝乙

発想を逆転させて、宣伝OKにすればいいんだ！
そうすれば宣伝で疑心暗鬼も無くなる。

もともと禁止じゃない

コーヒーくらいスーパーで買えるのに、それでも通販するような人は、
きっとそれ以上においしい豆を求めてるに違いない

という思い込みで、スペシャルティで暴利を貪る店ばっかり

ちげーよ
スーパーの豆は古くておいしくない上にマージン上乗せで割高だから、
新鮮な豆を適正価格で入手したいだけなんだよ

でも、そのへんを理解した客は少ないので、そういうニーズに応える店も少ない

>>497
あんたは誰と戦ってるんだ？

こういうことだろう

僕ちゃんスペシャルティの味がわかんない→僕ちゃんは焙煎したてなら安豆で十分
→スペシャルティはボッタクリ

ここ見てる焙煎屋さんが居たら教えて欲しいんだけど
スペシャリティ豆って利ざや大きいの？

何で教えてくれると思うんだ

スーパーでは売ってないからな
飲みたかったら豆屋から買うしかない
値段なんか付け放題

原価厨に似た印象を受けるなｗ

受けるとはどこかしら？

そもそもスペシャリティーコーヒーの定義ってあるのか？
どっかが認定するのか、自己申告なのか

ある、総合点数によって分けられてる
その辺はでも卸は明確に説明してるけど、小売は黙ってるね
ダテーラみたいな安い豆を高値で売りたい時は黙っとくよね

>>500は焙煎屋でも始めるのかw

>>465
なんてコーヒー買ったんだ？

ケニアの豆 馬杉

通販の豆届くまで待ちきれなくてドンキで金田中って豆買ってきた
挽いて飲んでみたけどUCCの粉のほうがおいしくかんじるｗ
400g498円の粉と500g598円の豆だとそんなに変わらないと思うんだけどなｗ

>>330の二つの店はどう？
送料厨としてはかなり惹かれる。

>>507
こんな儲からなさそうな小売なんてやらねーよw
上でボッタクリの話が出ていたから
一般的には高いものほど利益でかいけど
農作物のコーヒーだとどうなのかなって思っただけだ。

>>471
これええやないかーい

>>511
俺も送料厨だからどっちも買ったことあるw

上：送料込1000円で400g前後・普通にうまい
下：送料込1000円で300g・けっこううまい

量と値段と味のバランスはどっちもいい線行ってると思う
送料込900円で300gの旭川北珈館のセットもなかなか

でも送料込1000円で500gの白黒屋はイマイチだったよ
送料込1000円でバランス取れるラインが見えた気がしたw

>>513
でも特別価格なんだよな
こんな感じで常時売ってる店がないもんか

>>514
うまいなら頼んでみるよ。ありがとう

>>515

２００ｇプレゼントはない時もあるかもしれないけど、
常時２００g×５袋でその価格前後で売ってるよ

そうなんだ
> 通常販売価格3,740円
ってのは通販番組でおなじみの、「通常価格○○円のところを今回に限り」か

その価格は　製造会社希望小売価格なんだろう

>>291
亀レポすまん。参考になれば。
頼んだのは澤井のスペシャルティ福袋で、送料込200g×3種類で2098円。
ttp://item.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/speciallty5/

ダ・テーラ：豆の大きさが妙に不揃いで、小さいのは焦げてる。挽いても焦げくさい匂いがするけど、ドリップした後は軽めで飲みやすかった
グァテマラ、ヌエバグラナダ：酸味が強くて少し飲みにくいけど、香りはいい。アフターテイストも長い
コロンビア、メサデロス・サントス：酸味が少なくて苦味中心。低温の方が甘さが増して美味しかった

スペシャリティを冠してる割にはどうもなぁっていうのが雑感

ダテーラはサンライズではないっぽいね
焦げて軽い味って、焼きすぎて味が飛んだ感じか

ダテーラとコロンビアオズワルドはN山でも長くやってるよね
送料込みなら澤井の方がお得感はありそう。

まあスペシャリティかどうかは、点数で決められているんだろうけど、
本当にスペシャリティかどうかは分からないよね
そもそもスペシャリティだったらおいしいとは限らない。焙煎の仕方も影響あるだろうし

結局販売店を信用するしかない

specialty
-n
1 専門, 本職, 専攻, 得意, 得手.
2 《ある店の》特製品 (=〜 of the house), 特別品; 新型品 (new article); 《高い需要のため価格競争からはずされた》特別品.

○ スペシャルティ
× スペシャリティ

ちなみにアクセントはeにある

ルかリかは、たしか、どちらも言われてた時期が世界のどこかに確かにあり、
どちらも、そういう意味においては間違いではないらしい。
ま、一般的にはスペシャルティみたいだけどね！

ただ、若者言葉っぽく平坦に発音している人はみたことないな。


農園直輸入より、オークション物の方が、安定してスペシャルを感じられる。
更にそこからこれらスペシャルティがどの商社から卸された物かまで小売店に
尋ねてみると…って印象。

オークション最上位の数種類は、落札価格の実際と仕組み上、ある意味では
ボッタクリかもね。それに多くの人にとっては送料込価格だろうから1500円
近くになるだろうし。

一応は、90点越えしているもののが安心できる。インフレしている場合は、
実質マイナス5~10点ぐらいだろうけれど。

ぶっちゃけ80点なんて、超えてても消費者としては何の意味も感じられない
基準点でしかなく、少しは個性があるかな？程度だと思ってる。
で、総じて価格と対応してるから価格で見ればOKって話でもある。

初めてスペシャルティを飲み始めた人が、100g900円で何かしらの驚きを
感じられなかったら怒っていいとも思う。

単に、イギリス英語はspecialityなだけ
colorじゃなくてcolourの方が正しいと思う人はリで

そ、そうだよ
日本はイギリス英語を習うし、普通に学校教育を受けたらスペシャリティのほう使う

別にスペシャリティとスペシャルティを間違って使ってて
スペシャリティって検索してイギリス英語って書いてあってホッとしたわけじゃないんだからね。

イギリス英語でも捺印証書の意味でspecialtyを使う罠

はぁ・・・。

・・・。

能書きはいい
飲めばわかる

１年ぶりくらいに西山珈琲覗いたんだけど、少し値段上がった？
以前は１００ｇ３００円前半くらいだったと思うんだけど

古川の鉄人セットはやはり酸味が無い感じ？

>>532
というか、古川は総じて焼きすぎの店
たくさんブレンド出してるけど、全てにおいて酸味はまったく無いと思っていい
苦味優先、深煎り好きのための店。あとストレートに興味のない人向け
逆に言えば、浅〜深、酸〜苦の全てが好きな本当のコーヒー好きには物足りない店でもある

スペシャリかスペシャルかとかいうどーでもいい話題にうんざりしていた
安豆廚送料廚が息を吹き返しました＼(^o^)／

そこでCOEですよ

>>532
支離滅裂で意味がわからんw

焼きすぎにこだわっている様だが　加藤の工作員か？

加藤？　一度買ったきり。加藤と澤井はお試しを買ってリピはないと思ったな
数ヶ月に一度の割合で買うのは田代、古川と西山は半年に一度くらい、たまにアクセントとして買う

一番よく買うのは俺が住んでる町の商店街にある喫茶＆自家焙煎の店のマンデリン。浅深両方とも素晴らしい
200g500円であのマンデリンは、ネットでもリア店でもお目にかかれたことがない
50年近く続いてり店でネット通販などしてない。もちろんここでも一度も出ていないし、
今の2chのようなキチガイの巣窟に名前を出すつもりも一切ないんで安心しろ
専門店に卸もしてるそうで業界ではそこそこ有名みたいだが

久しぶりにリアル店舗で買ったら、挽くと渋皮がやけに多いです。
味はいいのですが、今までこんなに出たことがなかったので…。

通常の2〜3倍くらい出ますが、何が原因なんでしょうか。
ちなみに銘柄はグァテマラです。

そういう育ち方をした豆だったんでしょう
リアル店舗なら二度挽きしてもらわないとさ〜

気のせいかもしれないけど、ガテマラってチャフが多い印象。

渋皮と微粉って除去しないの？
除去するから、多いとしても不満には感じない

自分で渋皮除去って息フーフーするくらいしかなくて
なんか唾かかりそうでバッチイ
とてもお客様の前で見せられない

>>542
挽きを最大に荒くしてやると薄皮もでかいまま出るから、それをピンセットで取る
そして好みの挽き目で挽けばいい
まぁ俺なら茶漉しとカメラのブロアー使うけど

フルシティの俺にチャフは関係ない

>>542
ブロアー使えよ
おじちゃんの湿った息当てられてるとか想像したらおそろしい
フーフーが許されるのは女子大生まで！

>>541
微粉がたくさん出来てしまうミルは、そんだけ除去して捨てる量も増えるんだから勿体無いし、経済的でもないだろ
微粉が出ないなら、それにこしたことはない。ただ、家ではよほどこだわる人じゃない限り、安定して入れる必要もないから、
そんなに微粉にこだわらなくてもいいとは思うけどね。客にいつも同じ品質を提供する店では、絶対にそんなことはできないが・・・

あと、他に微粉の使い道はある。実は焙煎したコーヒー豆は非常に優れた肥料だから、俺は土にまいている
しかも水はけもよくなる。まあプランターでの家庭菜園程度だが、生育がいいし美味い
ウチは入れる機械ないから無理だが、エスプレッソで飲むって人もいたな。アリだと思う

とにかく、除去しても絶対にそのまま捨てちゃダメだぞ
ただでさえ、南北問題の象徴のような作物なんだから、バチがあたる

西山のメルマガ読者専用でCOEきたね。安いわぁ。。

>>546
>実は焙煎したコーヒー豆は非常に優れた肥料だから、俺は土にまいている

ドリップ後のコーヒーかすじゃだめなの？
庭いじりしているんで詳しく教えて。

コーヒーを肥料にしてコーヒー豆栽培すれば永久機関じゃね
俺天才かも

日本じゃあコーヒーは寒くて育たないよ
沖縄小笠原あたりなら育つかもしれないが

出がらしにインスタントコーヒーの粉を混ぜると復活するよ

>>547
1日に来てるメルマガの話題をなぜ今頃？
そんなんだから工作員とか言われちゃうんだぞ

西山のは2011コロンビアと2010ニカラグアのリンクがあるみたいだけど、
100g500円ぐらいなの？いや、メルマガくらい自分で登録しろよって話なのだろうけれど。
どっちも15ドルぐらいの落札価格か。

意外とUCCなんかが落札してんだねー。近所に入荷しないなら登録しようかなぁ。

で、美味しい？レポよろ。

>>550
確か小笠原のコーヒーはあると思ったよ

よくゴミ処理場の隣の温室でバナナとか育ててるけど、
コーヒーを育ててるゴミ処理場はないのかなぁ

国産コーヒーはいくつか銘柄があるね
高いんで飲んだことはないが

>>553
両方100g650円。まだ買ってないので味はわからん。

送料厨のみんなへ

1g2円コーヒー・300g以上なら送料無料
http://item.rakuten.co.jp/aptcoffee/002-030
http://item.rakuten.co.jp/aptcoffee/002-031

注文したその日に発送したってメール来たぜ
届いたらレポするよ

>>557
精鋭送料厨の俺が採点すると90点。
味は知らん。

100g200円はそんなびっくりマーク二つ付ける程でもないけど、
300g買うと送料無料なのは手頃だな

>>557
レポよろ

そもそもスペシャルティのブレンドという概念が

>>557
ブレンド（まろやかとコク）あるけど、Ｔのブレンドエクセレンスに近いのはどっちだろ

メール便８０円だろ
けちけちするなよｗ

送料厨の存在意義を否定するとは、鬼畜にも程がある。

５７７の店、
「１グラム＝２円」のまろやかブレンド　と　「４００ｇ￥１，０００」のまろやかブレンド
つかってる豆が違うけど、なんでだろう

グラム2円の方は、一度だけだからじゃね。

お試しして気に入ってももう買えない罠

ページ左側のメニューの、

・業務用に最適　１ｇ・２円コーヒー
・初回限定お試しコーヒーは、こちらから

のどっちにもグラム2円のキリマンジャロが出るけど、
1回こっきりなのかな…？

>>553>>556
生キロ15ドルってこと？　てことは、100g650円なら約6倍か
これ、食品業界全体の標準からみたら、どう考えても糞高いんだが・・・
コーヒー業界てほんとに真っ黒だからどんだけの上乗せが標準なのか解らん

６倍で売っても驚かないけどポンドじゃなかったっけ

全て無駄なく売りつくせるなら６倍だ１０倍だ・・・なんて言えるけど、
当然売れない商品もあるわけで。

売れる商品に上乗せして利益出すのが商売だろうと。

コーヒー如きがいうセリフじゃないな
普通の飲食店は1週間で痛む食材で3倍だけど

>>569
たぶんポンドだから100ｇで260円程度の原価だろう。
中間業者がその値で下ろすわけないし
焙煎業者も焙煎手数料もらうわな、しかもハンドピックやら水分の減少で量が減るだろうし。

上島は自分のところで使う感じだろ
下位のところに西山が買う常連の卸が名を連ねてる
値段は10＄前後、西山の価格からここらが原価じゃないか

東京アラビカ 11/7は 28170円
69kgでの値段だから、100g40.8円
これが標準品の値段で、品質によって値段が上下する

これの50倍が取引の単位で、豆屋が買えるような量じゃないので
問屋から買うことになる
マージンはどのくらい乗るんだろう 1割くらい?

たまにリアル店舗に行くと100g500円とか普通でビビる
楽天で商売してる店は良心的だと思うこともしばしば

リアル店舗はリタイヤした人が趣味でやってるからなあ
1日10000円の利益を出したい 客は1日20人来る 一人から500円ずつ稼ぐ
客は一度に200g買っていく 100gあたり250円上乗せして売ればいい

日本は賃貸料と人件費が価格の5割以上を占める、いったいナニにカネを払ってるのかﾜｶﾗﾝ本末転倒な国だからな
リア店なんて、現物を見てじゃないと絶対買えないようなモノ以外は全て潰れていいわ

自家焙煎のノボリ出してる豆屋なんか入ったら最後、
買わずに帰れないような雰囲気だったりするよね
しかも試飲すらできなかったりしてさ

UCCがメール便で直販を始めたら、楽天の店舗は全部潰れる

>>578
生産性の向上は、景気が良くなってからでいいよ。
デフレ下で店が潰れていったら、余計に景気が悪くなる。

俺的には小さい焙煎屋さんもサラリーマン並みに稼いで欲しいと思うんだが
そうしようとすると当然焙煎という行為で生豆の何倍もの代金を上乗せしなきゃならない
焙煎機も古くなれば買い換えたり店の老朽化なんかも考えると
金貯めとかなきゃとか考えるわけじゃん。ライバルは多し、隣町の焙煎屋だけにあらず
インターネットで安価に売っていらっしゃる。競争がある以上ボッタクリ価格にはなり難い
つまり何が言いたいかというと、100gで300〜400円の差額を得るのは良心的
リーマンが日給で2〜4万だから10kgくらい売って同額くらい
自営業には退職金もなければ厚生年金もない。だからといって同情で買ってやれって言ってるわけじゃないぞ
味は重要。才能のない店は潰れてもしかたない

無茶言うやつだな
例えば早川なんかは10kgの焙煎手数料3000円だぞ
大体、珈琲屋は大した技術試験もなく素人でも開業できる
そんな商売がリーマン並ってことはない

フリーターに毛が生えたくらいの収入しか得られないとしたら
味に期待するのは酷だな
資本投資もできなくなって安売りレースに参入
大手の経営者だけがバイトに焙煎させて大儲け
コーヒーは嗜好品じゃなくて消耗品になる日が来るかもしれない

リアル店舗の商圏が狭すぎるから高くなるんだよね
お客さんは近所かせいぜいで沿線の人くらいでしょ
来客数と購入量が決まってるから、利益から逆算すると
かなり上乗せして売らなきゃいけない

>>584
それだけは絶対にないと思う。なぜかと言うと、新興国で飛躍的にコーヒーの需要が伸びてるから
なのに、生産の増減はほとんどない。途上国だった生産国は、逆に減り続けている
しかも日本は、これから国力が堕ちるだけでしょ。ジジババで7割の富を持ってるんだから

これからは、いま買えてるランクの豆は間違いなく金持ちしか飲めない超がつく嗜好品になるよ
庶民が飲むのは、いま新興国内で消費されてるような味も香りもないコーヒーだけになる

世界の落ち幅は日本以上じゃないのか
日本が悪い時は海外はもっと悪い

>>576
ボッタな店はどっちにもあるが、品質を基準に比べないとなぁ。
つか、高品質な豆をちゃんと焙煎している実店舗は500以上がデフォだよ。

「こらうめえな！」って豆が100g500円以上するのは納得して払えるけど、
「ふーん」って程度の豆でも100g500円とかザラだから困るんだよ

まぁそれが全てだな。人間が店をやっている以上、良心的な店も悪質な店もある

そこはもう、自腹を切ってマトモな店を探し続けるしかないんだろうね

つか、客の質が低すぎるんだよ
適当な豆に適当な値段を付けるだけで売れるんだもん
品質とか価格を努力する気なんかなくなる
がんばって安くしたら余計に売れなくなるだけだし

と、低レベルな書き込みで〆るわけですか。

別にコーヒーの市場が特別なんじゃなくて、
アパレルとか化粧品とかラーメン屋とかみんなそうだけどな

お前ら原価知ってるのかと言っても、
聞こえないフリをして有名ブランドに有り難そうに群がる
そういう業界で賢く買い物をしようとしてもかなり難しい

ところであんたらには
原価の何倍で売るのが妥当とかいう基準があるの？何倍なら許せるわけ？

仮に仕入れ原価が１００円としたら１２０円１３０円で売れとか言われそう。

これまたアホなことを言う。（>>594がアホという意味ではない、価格を導き出すのに原価を軸にする風潮が、ということ）
全てにおいて原価が適正な品質を示しているわけではない。
焙煎した商品の質で価格を決めてもらいたいものだ、本来そうあるべき。
だってそうだろ。
糞焙煎なのに仕入れが○○○○円なので仕方ありませんとか言い訳にもならない。
仕入れてみたら価格ほどの価値はないけど、、以下略。
な、アホらしいだろ？

むしろ、仕入れがまだ安い無名な農園を仕入れて、利幅を出すことも許されると思う。

近代コーヒーの歴史を紐解けば欧米資本による搾取の連続が
コーヒー市場だ。
日本人のバイヤーは大手を除いて比較的良心的に買い取るので
現地から人気があるらしい。
日本茶だと100ｇ1000円以下はまずい。
適正な値段とはなんなんだろうな。

>>597
現代においては、同国内での同族搾取に移りつつあるね。。

客は一番外の値段しか関係無いんだから、原価を気にする意味が分からん。
原価原価言う人は、やっぱマクドナルドのポテトも叩く訳？

>>595
原価うんぬん言ってる人は、マジでそういう乗りなんじゃないのｗ

>>599
価格の3割以下の原価のモノは叩く（一部のぞく）

叩く理由が分からんなあ。
他人が儲けているのは許せないとかそういう感じ？

焙煎は技術だからなぁ、低技術もあればその逆もあるしなぁ。
対価ってものは一律ではないからなぁ。

>>599
そもそもあんなトランス脂肪酸のカタマリを食うヤツの気が知れない
マックが盛況な場面に出くわすと、みんなそんなに自殺したいのかと本気で思う

ここにもナマポの原価馬鹿がいると聞いて

元味方塾の人がprobatを使ってる友人について
あんな釜を使ってたんじゃ誰でも80点の珈琲を焼けるから
技術が向上しないよと言っていた
技術とは何かね

流してもスタンドまで運べる
これが技術である。

誰でも80点の珈琲を焼けるのが本当だとしても、
そこから先、100点を目指す部分が技術だろうよ
味方塾は頭おかしい

そもそも原価より送料のほうが高いｗ

通常価格 2,625円 (税込) が
スペシャル価格 3,600円 (税込 3,780 円) 送料別
http://item.rakuten.co.jp/koshien/c/0000000118/

オイラはいつもこれ。
安いし、旨い。
http://www.coffeetuhan.co.jp/item/405.html

いやいや。こっちだろｗｗ
前初めて買ったけど、まぁまぁ旨かった
選べるのがいいな
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/828182/

通販サイトが通常価格で売っている時期は無い

>>610
通常価格よりスペシャル価格が高いのか
と一応突っ込んでみた

>>610
ワロタw

買う人がいるのだろうか・・・

>>610

通常価格 4,725円 (税込) が
スペシャル価格 674円 (税込 707 円) 送料別
http://item.rakuten.co.jp/koshien/10000037/

設定価格がめちゃくちゃですね

>>610
新しいな。この発想は無かったｗ

コロンビアなんて100g900円も出して飲む豆かよ
せいぜい400円だな

900円の価値があるコロンビアやブラジルがあるのなら、飲んではみたいかな。
「スペシャル コーヒー豆」ってのも凄い。ギリギリを突いてるぜｗ

個人的に今一番気になっているのは丸山オーナーの97点コーヒーだぜ。
これで100g2000円とかだったら説得力もあるんだけどなぁ。1000円しない。
なんだかなーと思うべきか、お安い！と思うべきか、もっと高く買ってやれよ…
と、萎えるべきとこか。レポ待ってるぜ！！！

>>610
見れば見るほど
オモロイ
ここのご亭主がタイガーズファンであるのはわかったが
コーヒーに関しては不安が残る。
コロンビアがコーヒー生産高世界2位といってるが
しばらく前にベトナムに抜かれ
2009/10にはインドネシアに抜かれ4位になっている。
今年はまた3位に上がったようだが･･・
いま少し勉強を

写真が素人丸出しw うまいのかね…

インターネットが身近になり、こういう店も露出するようになるとは胸熱ｗ

楽天とかヤフーはだいたいどこもこんな感じじゃね

マジか。
スレに籠もってないで、自分も通販探索という大海へ乗り出す時がきたか・・・

ネットでこんなアンケートがあった・・・

「銀ブラ」の語源は銀座にあるカフェーパウリスタの、「ブラジルコーヒー」を銀座で飲むことからはじまった、
ということをご存知ですか？

はい　　　　　いいえ

西山の100g650円の高いやつ買った人いる？
おいしかった？

>>625
まえタモリがゆってた

>>626
コロンビアの方を飲んだ。
まずいうまいで言えばおいしいけど、西山で650円の価値は無いと思った。
これを二つ買うなら、400円のを三つ買った方が満足度が高いと思う。

ついでに今ニカラグアの方も開けて飲んでみたけどおいしいよ。
でも、650で常飲するかっていうと無いかなあ。
ちなみに自分は、中米のコーヒーが好きです。

>>628
ありがとう！
100g500円overのやつで買う価値がある豆ってある？西山以外のとかで

今回は特別で、普段は上限400なんで分からないなあ。
>>1にある500以上スレを覗くといいと思われ。

1g2円のタンザニアが届いた
包装は2パックに小分けされてる
さっそく飲んでみたよ

・香りがちょっと弱い
・酸味がちょっと弱い
・コクがちょっと足りない

「普段飲むならこれでもいいかな」レベル
それ以上でもそれ以下でもないけどね
まぁ、値段を考えると十分でしょう

折角スレを分けてるのに500円以上スレは過疎だしな

単に高い豆を買ってることを自慢するのが目的なので、
自慢する相手がいないスレでは意味がない

自慢するだけならいいけど、「そんな安豆」とか貶しに来る
こいつらが市場を腐らせている根源

>>633
くやしいのう（笑）

真にくやしいのは、高い金を出してでもいい豆を買いたいのに、
ただのボッタクリの店しか見つけられない客だな

何でも売れてしまう現状は、金は出すから最高の物を買いたい人にも、
いい物を適価で買いたい人にも不幸だ

>>635
日本語でおk

分かるけど、コーヒーだけに限った事でもないかな

儲け二の次で商売やってるわけないんだから、
安い豆にはご用心。

儲け至上主義で商売やってるのは多いから、
高い豆にもご用心。

美味しければ良いんだよ
値段以上の価値を出してれば良し

確かにそうだけどさ、一定のラインを切ると急に難しくなるよね

>>612
今日注文した！楽しみ！

>>632

レポ　乙

>>635
まあ同意。今の日本人はテレビや芸能人が宣伝すれば行列作る糞民族だし
客がバカになればダメな店が増えるのは当然

いい店もある筈なんだけど、圧倒的多数の駄目な店に埋没してしまうんだよな

４００ｇメール便で頼んで今朝ポスト見たら着いてたけど、グチャグチャに押し込まれてたｗ
中身無事だからまぁ気にしてないけど、やっぱちょっと不安になるな

配達する奴がこっそり20gくらい抜いてるかもしれないぞ

メール便で届けられる安コーヒーを抜いて人生がパーってか？（笑）そんなリスク誰も負わんよ。

ワシは金持ちなので1g1億円の豆しか頼まんのだ

あーすごいっすねー

>>645
それは配達する人間の問題で・・

>>645
↑さりげなく不安にさせるライバル店の工作員。
異常に神経質なやつっているし困ったもんだ。

>>645は購入店・特定名なんて書いていないんだが
>>651は>>645の購入店がわかるのか？

自分はわからんw

>>652
557のアプトコーヒーではないのですか？
8月にはじめて買いましたが、コストパフォーマンスはスバラシイですよ。
楽天に参入してまだ1年ほどらしいですが、品質は間違いないと思います。
スマトラタイガーが一番好きな銘柄なのですが、きゃろっとで200g1380円なのが
アプトでは楽天を通さずに400g1000円、1kg2500円で買えました。
幾らなんでも安すぎないかと半信半疑でしたが、豆のキャラクターを見極めた
適正焙煎で、文句ありません。でもスマトラタイガーの相場が高騰してしまった
とのことで、現在は扱いがありません。
どれも皆安いのですが、安かろう悪かろうではないことを申し添えます。

次の情報が出てこなくなるから、そう思っても中の人乙とか書くなよ。

>>645が何も書いていないからわからないが
400gだとメール便配達の店なんていくつかあるよ
そもそも>>650だろう

生豆本舗のメルマガﾜﾛﾀ

加藤珈琲の豆ふくらまないんだけど・・

>>657
感じるんだ

荒く挽いて、微粉を取り除けば、よっぽど変な豆じゃない限りは膨らまね？

>>657
味が良ければいいじゃない

このスレの三大名物。
・西山厨
・膨らみ厨
・メール便厨
・原価厨

西山厨は、メール便厨てか送料厨で括れるから、確かに三大だ。

>>660
味もたいして・・

>>662
>＞100レス前に書かれていた西山が
１００グラム６５０円の豆を販売したら、
｢ヤイコラ　原価の６倍なんかで売るな！｣
的な人もいるから4大だ

澤井の1g1円が1.2円になって枕を濡らしている厨も入れてくれ

西山厨っていうけど、西山の名前出すのが気に入らないアンチが一人騒いでるだけじゃん

>>664
それ原価厨でしょ。

大きいところでも、せっかく国内にあるんだからメール便ぐらいやって欲しいよなぁ。
速達デフォで200円とかでもいいので。配達形式で発注量を調整してるのかもしれないけれど。

上に書いていた人がいたけど、UCCのような大手が少量低送料で通販をやらんもんかねえ。
やっぱ儲からないのかな。

近所の自家焙煎屋から直買いした方が安くて新鮮
つーかこのスレって田舎民が多いんだろうか

ここ、通販スレだって知ってた？

知ってるけど何か？

知っていて
>近所の自家焙煎屋から直買いした方が安くて新鮮
これ書いたの？ 頭大丈夫か？

うーんとね、それは通販を否定してるわけじゃないのよ
安さと送料にこだわるなら近場にかなう物なしってこと。
味にこだわれよってことだよ。

近場のリアル店舗で買おうとすると100g500円超えとかザラなわけで

農園まで表示してあるストレートならともかく、知らない店のオリジナルブレンド、
しかも試飲もできなかった日にゃ、いきなりその値段払う勇気はないっつーの

>>674
ホント頭よええなｗ
>安さと送料にこだわるなら近場にかなう物なしってこと。
これを通販スレで書く意味があるのかって話だ。

近くに良い店があるならそれに超した事はないだろうけど、
そういった環境にない人が通はにゃってる店の情報交換したりするスレであって、
田舎か都会かは余り関係がないと思う

はにゃってって何だ。通販やってる、な・・・

ほう、味にこだわってるわけだ？

>>676
うん。大手に大量焙煎させて低送料で発送させようと考えてる人にはお勧めしたいな。
珈琲通には通販を利用することを勧めるよ。

>>680
一行目、自分とこの近所の店より、通販の方が送料込みでも安いんだが。
そりゃ実店舗を持っている方が高いに決まってるわな。

反論する為の反論をしてるから、訳分からん事になるんだよ。通販スレで、
近所の自家焙煎屋から直買いした方が安くて新鮮(ｷﾘｯ
なんて言ってしまってゴメンナサイと素直に言えば楽になるぜｗ

200gから販売のとこもあるんだし、500円ぐらいの追加で100gから色んなのが買えるのは、
比較的ありがたい現状なのかもな。（特に俺のようなボッチさんにとってはな！

地方は地方で追加送料が更に痛い。たかが知れてはいるけれど、気分的に高い壁だ。

みんなのご近所さんにコーヒー仲間ができるよう今年のサンタには祈っとくぜ。

>>681
君が安さにこだわって通販を利用しているのは分かった

近所で買えば安くて新鮮とは言ったが美味いとは言ってない
大手に頼めば美味いのか、そんなに送料が安くて少量がいいのか、
それなら近所で買ったって味的に変わらんだろう。そういう事を遠回りに表現したんだが
通販批判と受け取っちゃったんだ？謝るのは吝かではないが
謝ったほうがいい？

>>670
おれもカルディでよく買うお

>>683
本当に自分の非を認められない奴だなあ。
2chネラなんて、手の平返ししてナンボだろうにｗ
謝る気があるのなら、
>近所の自家焙煎屋から直買いした方が安くて新鮮
これは頭が悪い発言だと認める訳ね。許してやるから、半年ROMってろ。

つ鏡
置いときますね

>>661
4つありまっせ

>>669
UCCが少量通販に本腰いれたらその辺の焙煎屋は潰れるな。
通販大手も大打撃だろう。自社農園もあるしかなり安くできそう。なんでやらないんだろう。

持ちつ持たれつ

高そうな車のデザインの安い車を作ることは簡単にできる
でもやらない
そういうお約束

ＴＰＰでひっくりかえる

>>690
そーなんだ

ま、TPPで10年後は今のコーヒー文化は全てご破算だけどな

>>693
くわしく

コーヒー豆は無税だからかわらんようなきがするぐあね

国内のコーヒー農家が大ダメージ

別にええやんか

そういや国産のコーヒー豆て飲んだことないな

ハワイで日本酒作ってたり、オーストラリアで蕎麦育ててたりするんだから、
日本でもコーヒーくらい栽培しないとな

ほれ。
http://www.nago-coffee.com/

沖縄は送料が離島扱いだから

>>657
まぢかよ。w
ぢゃあ古川で今日は買お

田代も結構膨らむよね
でも膨らむかどうかは味とあんまり関係がないと思う
焙煎してから時間経ってるかどうかの目安にはなりそうだけど

ちょっとコピ・ルアクを飲んでみたいんだけど
本格的（？）でオススメってあえる？

>>704
http://www.mmc-coffee.co.jp/online/detail.php?id=39

Ｓ珈琲がテレビに出てた
買ってみようか・・・どう？？

いつもコーヒー
ttp://www.itsumo-coffee.com/

ここのオンリーナイトブレンドをよく買ってる。
めちゃめちゃ膨らみます。
こっくりとしたコクと甘さがお気に入り。

膨らむのはいらないわ、マズイじゃん

膨らむ方がドリップしてて楽しい

まあ、200g1100円ならおいしくて当たり前

コピ・ルアクは、どうしても衛生面が気になるけれども、
どうせ飲むならブロイラーみたいに作られたものじゃなくて、
野生の野糞を拾って集めたやつを飲みたいなぁと思った。

え？膨らむのはマズイの！？

膨らむことと味にあまり相関はない

膨らみかけが一番うまい

>>714
(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ

タイ━━━━||Φ|(|´|Д|`|)|Φ||━━━━ホ

　　　　　|┃三　　　　　　　　　 /::::::::ハ､＼､::::::::＼＼::::::::::::',
　　　　　|┃　　　　　　　　　 　 ｉ:::::::ｲ　　｀> ー─--ミ::::::::::::|
　　　　　|┃　　　　　 　　　　　 {::::::::|　 　 ::＼:::／:::: 　＼:::ﾘ-}
　ｶﾞﾗｯ.　|┃　　　　　　　　　 　 ',::r､:|　 <●>　　<●>　　!> ｲ
　　　　　|┃　 ﾉ//　　　　　　　　|:､`{　 ｀> .::　 ､　　　 　 __ﾉ
　　　　　|┃三　　　　　　　　　　|::∧ﾍ　　／､__r)＼　　　|:::::|
　　　　　|┃ 　　　　　　　　　　　|::::::`~',　〈　,＿ｨｪｧ 〉　　l::::::》
　　　　　|┃　　　　　　 　　　　　|:::::::::::::'､　 `=＝'´　　,,ｲ::ﾉﾉ从
　　　　　|┃三　　　　　　　　　ノ从､:::::::::`ｉ､,,　...　..,,／ |::::://:从

ブルマンの膨らみかけが一番ドリップしたい

ブルマ？

膨らみかけのブラ汁もうまいよ

>>704
篠田麻里子様のコピルアクなら100g 100万まで出す。

キモイw

自家製

おまえら多めに買って冷凍してたコーヒーってどうしてる？
おれはいちいち冷凍庫にしまっているんだが、100-200ｇなら冷凍庫
から冷蔵庫に移している？
冷凍庫からだすからお湯を沸かす前に豆をホッパーにいれて
わずかでも自然解凍させて、お湯が沸いたころに砕いているわ。
みんなどうしてんだろ。

それすると何か変わるのか?

解凍させると結露で水を吸って不味くなるんじゃないか

どっちみち水（お湯だけど）をかけるから関係ないんじゃない？

結露しなくなるまで密閉容器の中で
自然解凍させないと意味ないんじゃないかね

鼻に詰めて解凍

てゆーか、「うめえ」って豆買ったことないから、多少不味くなろうが気にしないで
キャニスターに入れてるよ。てゆーか、もともとそんな風味ないクソ豆だから
味が落ちる心配がないし

だから風味を味わいたけりゃ出て来立てホヤホヤのコピルアクを豆ごと食えと何度（ｒｙ

いや。。。
おれもよくわかんないんだけど、豆ってよく鮮度がいのちだから
何日以内に飲みなさいとかよくあちこちで書かれているじゃん。
で俺の場合、買ってすぐの炒りたての豆（100-200ｇ）は冷蔵庫に入れて1週間ちょっとで飲み終わる
んだけど、まぁだんだん味が落ちていくの実感する。
で冷凍庫にしまった豆を冷蔵庫に移すってのは、なんか魚で言えば冷凍、解凍を
繰り返すようで味が落ちるんじゃないかなって。
実験したことないからわからないんだけど。
冷凍庫から出してすぐグラインダーで引くよりちょっと経ってから引いたほうが
香りが出るような気がするんで今はいちいち一回分を冷凍庫から出して（冷凍してしまった豆は）
飲んでいるんだけどね。
冷凍庫から冷蔵庫に移しても1週間ぐらいなら劣化しないのかなってことを聞きたかったんだ。

僕は常温で保存するのだ。
冷蔵庫のにおいがつくのがダメ

今日はこれにするか。２００ｇずつだし。
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/otamesi-2010/

>>724
http://www.amazon.co.jp/dp/B005J0W7AW/
こういう袋に20g位に小分けして冷凍してる、百円ショップの方が得
解凍する時は金網のざるを用意してその中に冷凍豆を入れる
そしてコンロの火を弱火にして二、三十センチ離して炙るんだ
2,30秒ってとこだ

うちIHしかないんで・・・

銅製のポット欲しいけどIHじゃ使えないんだよね

冷凍庫から出してすぐのを挽いても、凍ってるから香りが出ないだけで
それが常温に戻ったら香りは出てくるんじゃないの？

解凍っていうか、水分なんか無いんだから別に凍ってない
単に冷えてるだけ
お湯をかければ元通りだ

100g〜200gに小分けにして冷凍庫保存
　　　　　　　　　　　　↓
使いたい前日に冷凍庫から野菜室に移動　←夏期ならそのまま保存
　　　　　　　　　　　　↓
冬期なら→　袋ごと瓶に入れ常温保存



豆のままで、一ヶ月以上使いきれないならば冷凍するのはあくまで対処法。
夏期や室温が高いところの常温保存なら野菜室がベター。

これテンプレにしとけ。

あと、粉の長期保存は無理、反省して二度と繰り返すな。

・500gを3週間くらいで消費
・豆が入ってる袋のまま
・冷蔵庫で保存

こんなかんじですがダメですか？
ダメならどれがダメですか？

豆入れの袋を四点密封できる奴に変えてみるとか
大差ないと思うが

740からアホの臭いがするんだが・・

臭いが〜とか言う奴はジップロックとかで二重にすればいいのに

>>733
レポよろ〜

ゴールデン：独特の丸みある苦みとコクが特徴
がりゅう：ピュアな甘みと旨みを最大限に表現
謎のコーヒーSecret：謎
プレジデンシャル：上品な苦味とコクのある深く静かな味わい
喫茶店のハイブレンド：まろやかで広がりのある味わい
インディアン：ストロングタイプで他では味わえない本格的な苦味とコク
※アイスコーヒーでも可

インディアン以外違いがわからなそうだ

使ってる豆が大体一緒だからな
でもインディアンは深煎りブレンドだが、旨くやったなという印象がある
個人的に深煎りが嫌いなだけに。
こんなに美味しいコロンビアが古川の中ではベストだと思ってる

ゴールデン：独特の丸みある苦みとコクが特徴
がりゅう：ピュアな甘みと旨みを最大限に表現

ゴールデンの方が苦かったよ

俺はゴールデンよりもボンの方が好きだな

俺はククレが好き

王子様だろJK

加藤珈琲はここでの評価どうなんですか

じゃあこれで自分で選べばいいんじゃん？
http://www.coffeetuhan.co.jp/item/342.html
個人的に鉄人ゴールドが旨いと思うが・・

　　　　　　　　 ／￣＼
　　　　　　　　|　　　 　|
　　　 　　　　　＼＿／
　　　　　　　　　　|
　　　　　 　／ ￣ ￣　＼
　　　　　／　　＼　／　　＼
　　　 ／　　 ⌒　　　⌒ 　　＼　　　　　　よくぞこの鉄人のHPを開いてくれた
　　　 |　　　　（__人__）　　 　　|　　　　　　褒美として「究極秘伝珈琲鉄人ゴールド」
　　　 ＼　　　 ｀ ⌒´　　　　／　　　☆　　（*妥協を許さない素材選びと配合にとことんこだわる
　　　　/ヽ､--ー､＿＿,-‐´ ＼─／　　　　鉄人ワールドの真髄を満喫いただける当店でしか味わえない貴重な一品）　を買う権利をやる
　　 ／　> 　　ヽ▼●▼<＼　　||ｰ､.
　 / ヽ､　　　＼ i　|｡|　|/　 ヽ　(ニ､｀ヽ.
　.l　　　ヽ 　　　 l　|｡|　| ｒ-､y　｀ﾆ　 ﾉ ＼
　l　　　　 |　　 　|ー─ | ￣ l 　　｀~ヽ＿ノ＿

価格.comのコーヒー版みたいなのがあればいいのに

スレ住民的にはそういうのは要らないらしい

>>753
おっ！すげー
買ってみよー笑

また古川厨が生まれました。

レポートです。
２週間ほど前にワールドビーンズショップで買った
パプアニューギニアシグリAAは届いた当初は焙煎したばかりのせいか
味と香にまとまりがなかったが、１週間過ぎから味がグット良くなり
切れに良い酸味に甘味とナッティーな香がのり、雑味がないおいしぃ豆に
なりました。
豆は大粒で欠点豆がなく、噂どおりでした。
生豆1ｋｇ購入、焙煎ミディアム、出来上がり８３０ｇ
焙煎料を入れても１００ｇ２２２円でした。
マイルドな酸味が好きな方にお勧め。

厨じゃなくて工作員だろ。。
西山はもうしばらく来てないようだけど、問屋と古川は定期的に来るな。

厨と工作員の違いは何ですか？

厨＝ただの熱狂的なファン
工作員＝店の関係者

実際に西山厨と古川厨が多いのも確かだけどな
加藤ってどうなん？

加藤は工作員が多い感じw

そうなんだーｗ

普段購入していないところからお試しセットを
注文したんだが、珈琲の苦みがなんか上っ面だけの
感じ。うまく言えないけど、厚みがないというのか
なんというのか。。。

これは良い悪いではなくて、ボディー（コク）の
ある珈琲が自分は好きなんだってことかな

澤井さんを忘れないで！

問屋は全員工作員

>>766
澤井はコーヒーじゃなくて萌えキャラで売る店になりました。いやマジで
個人的には、コーヒーは加藤より下だな

加藤澤井田代問屋がおそらく楽天の四天王（笑）だろうけど、
田代だけが一つ頭抜けてると思う。古川はもともと異端の店だし

楽天3馬鹿は、質より量に走った
焙煎釜も前例の乏しい怪しげな直火大釜
味はともかく量産には成功
価格勝負で先行し、珈琲後進国の日本では
それで十分商売が成り立った

>>768
>個人的には、コーヒーは加藤より下だな

それはひどいな

まとめ

「200g500円前後で売ってるところが基準」

・10日前後で使い切ると考える（だいたい200gになる、もちろん人による。一ヶ月だと焙煎から日が経ち味落ちる）
・通販は振込み手数料が100円前後
・カルディは200g単位で売ってくれる。しかも400円。だが味落ちる
・近くの実店舗はどこも200g1000円もする

それでどんどんここで紹介していこう、全体のレベルアップにつながるし

せいぜい500g程度しか買わないから、送料の占めるウェイトがでかいんだよな
それを感じさせない為に、多くのサイトは3kg以上送料無料とかやってる

500円のものに送料160円というのもちょっと勿体ないので、
トータル1000円くらいで、量はメール便で送れる限界の300gから400gというのが、
いちばんリピーター客を得やすい方法だと思うのに

とりあえず、テンプレの表を送料込みに書き直さないと、役に立てづらい

3kgで送料無料なら3kg買えばええやん
飲み切れない奴はコーヒーを飲む資格なし
死ぬ気で飲め

俺作成リストの見直しの時期だな

よろしければ1000円くらいで買えるお薦めの会社と商品あれば教えて欲しいです
通販で買ったことないので探してたけどテンプレ見てもよくわからないので

会社は1000円じゃ買えないだろ

細かいことを突っ込むなってw

そのまま西山珈琲に質問したら丁寧な回答が返って来そうな気がす

楽天のメールdeポイント購読しているんだが、満点珈琲というところが
お試しグァテマラ２００ｇ＋タンザニアＡＡ２００ｇ＋松屋コーヒードリップパック
送料無料で1,000円というのを買ってみたが、よく膨らんで美味しかった。

>>776

個人的にはここかな。
caffe　cuore
http://www.rakuten.co.jp/caffecuore/

西山
http://www.nishiyama-coffee.com/
あたりでも選択肢があって良いと思うけど。

満点珈琲を美味しく味わっていたらインターフォンが鳴り・・・
銀座のカフェーパウリスタの森のコーヒーお試しセットが届いた。
http://www.morinocoffee.com/pr/
という事で、さっそく味見。

満点珈琲は、4種類の中からお好きなの2種類選んで1000円ポッキリ！!コーヒー豆のお試し福袋
というものだった。
http://www.rakuten.co.jp/auc-manten/
当日焙煎、当日発送だそう。焙煎はシティーロースト。

打って変わって森のコーヒーはミディアムロースト
コクもありバランスも良く、薫り高く、非常に美味しい。

購入を決めたのは、たち吉の日本製のうさぎ柄のカワイイマグカップが付いて、
森のコーヒー１８０ｇ（ブラジル無農薬完熟豆）で送料無料９８０円。
マグカップが落ち着いた柄でとても良い。もう一個欲しくなったｗ

問屋がいいと思うなぁ・・・

買えば買うほど割引率あがるし

２５０円／１００ｇぐらいで手にはいるし

>>781
そのクオーレって店やすいね

サンプルロースターか
どの程度煎れてるのか気になるな
買ってみろよ

>>785
>>514

>>781
ありがとうございます。
どちらかで買ってみたいと思います。

個人的には、数を揃えている店より、定期的に品評会の豆を落札したり、
直輸入できるようにコストかけて豆を探していて、100~200g単位で買える
お店の方がお薦めできるけどな。

1000円きっかしとはいえ、大量に買うデメリットも理解した上でないのなら、
500gを一括購入するのはお薦めできないかなぁ。

本屋で適当なコーヒー本を読んで、有名な銘柄を覚え、順番に買っていくのが
個人的にはお薦め。キリマンジャロとかマンデリンとかハワイコナとか、
ブルーマウンテンとかコロンビアスプレモとか、そういうの。店は、送料の関係上、
テンプレの感想参考に選べば、どこでもOK。ただ、実店舗と比べると通販では、
送料でもう100g買えちゃう勢いなので、割高感が強い。

追加で、COEやQグレード（最近は公式サイトにもQ Auctionとは書かれていないけど）の
品評会豆をオークションで落札している会社から買うのも、お薦め。
ただ、こっちは1000円は少しオーバーするかな。
でも、どうせ数百円の送料を払うなら、俺はこっちの方がお買い得だと思う。


俺の知ってる限りでは、wataruか兼松かの豆で比べると、送料無視すれば、
paoは近所の店より数十円安い。他は知らない。

オークションに参加しているっぽい店は、楽天店なら田代。
COE上位買い占め係は丸山やサザ。TOAも自分で落としてるか。
堀口はCOEじゃない方かな。田代は違う田代かも、よく知らないので。


なんつーかさ、安さやコスパ追求なんていつからでも始められるんだから、
最初は、こういう味を楽しめるのなら、コーヒーを飲むのもいいなって思える
商品を選んでやりたい、個人的には。

誰かまとめて。

加藤のドラゴンズ優勝記念の千円のがいい
200gx3種

>>785
スレ読み直せ
2つ3つ感想があるぞ

実店舗の上乗せ分で送料なんか軽く吹き飛ぶぞ
それとも、実店舗というのはカルディとかあのへんを想定してるのかな

>>790
ドラゴンズなんかどうでもいい

>>792
成城石井も仲間に入れてください

ドラゴンズ最強やな

ここで挙がった店で買ったけど、香りも何もない豆だった（膨らまないし）
溜め込んでた楽天ポイントで買ったから余計ショック（あんまり買い物しないからＰ溜まらない派）
で、半ば自棄でミルクパンで煎ったら結構うまくなったｗ　膨らむしｗ
やっぱ１０００円で３００〜５００ｇの豆に期待しちゃダメだね

店の名前を出さないレポは参考にもならない

そうですね。すいません
無視してください

>>611
参考にさせてもらって買ってみました。
私的にプレジデンシャルが美味しかったです。

>>800ゲット！

>>796
西山や問屋は止めた方がいいよ。断言する。
買うだけ無駄。

特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。
まったく論外。

高級ヒーの人か

市況民ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!

テンプレいじるのなら、使用されている焙煎機の情報も追加されると
少し嬉しいです。

>>801
なんで西山がだめなんだ？
この味オンチのクズ野郎！！

何故皆さん楽しく語れないのかなぁ？
他人への攻撃で盛り上がっても見てて寂しくなるよ。

業者同士で攻撃しあってたりしてなw

>>801
>特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。
>まったく論外。

なんだそれ？

ロースターの差はムラのできやすさというか、使いこなす難易度の違いであって、
どれを使っても技術さえあればおいしく焼ける

だよなー
なんで問屋がこてんぱんに叩かれるのかわからんわ

問屋→Ｓ
加藤→Ｍ

澤井さんも忘れないで！

問屋は自分のところのロゴの入ったメール便MAXの箱まで作ってる

着眼点は正しいんだけど、もっとメール便を活かせよ

加藤は、せめて問屋ぐらいに見やすくなるとありがたいので、
主要顧客への販売に支障がない程度に、中の人どうにかならんのか！

見やすくすると三木谷に怒られる

加藤は澤井よりはいいと思う
問屋はカフェポッド（オリジナルじゃないやつ）とか
器具類を買う分には価格も品揃えもいい

お前その書き込みは何回目だ

274 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2011/02/05(土) 23:27:59 ID:???
>>271
そうそう。
俺もいろんな店から１００ｋｇは買ってるけど、今まで一度もなかったわ。
入ってたのはＴ屋だけ。

これだけ叩いといてなんだが、珈琲問屋はいい店だよ。
あれだけ器具が充実してる店は他にしらないし、実際にその後もよく利用してる。

コ　ー　ヒ　ー　豆　さ　え　売　ら　な　け　れ　ば　

本当にいい店です。

653 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2011/05/04(水) 11:47:04.05 ID:???
>>651
問屋はクソ。道具買うにはいいね。
しかも一時期猛烈な工作員が沸いてた。
でもカルディで買っていた人ならいいかな。

387 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2011/08/21(日) 20:50:29.57 ID:???
俺の場合は問屋で買ってひどい目にあったから。
その時ここで報告したら、他にも被害者が多数いたからな。
味もまずいし問屋だけは俺は無い。
ここで名前が出てくるようないろんなとこで買ったが、問屋よりひどいとこはなかった。

ただ、器具は種類が多くて便利だから無くなったら困るけどなｗ
このスレにいるのは情報交換する仲間だと思ってるからマイナスも言うが、
知らない情弱はどんどん買って儲からせてやって欲しい。

403 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2011/08/22(月) 01:24:33.34 ID:???
工作は控えめだけど、この板の住人で小型ジェットロースター焙煎の問屋がいいと言うやつなんていないからすぐバレる。
生豆を小分けしてるのと、器具が豊富なのはいい。
でも焙煎した豆は買ったらダメ。

もしかして俺認定ってやつされかかってるの？

問屋は生豆重量だから10数％は減りするので安くもないしな、あとは焙煎・・・

問屋が微妙て言われてるのは、あまり安くないからでそ
品揃えは豊富だけど、基本100g単位で買うときに使う店
だけどそれなら西山があるんだよな。メキシコとかを省けば、
だいたい問屋と西山って同じくらいの値段。それなら西山の品質の方がいい

加藤澤井田代は、100g単位で買う連中にはハナから存在しないも同じ店
基本、大口（最低500gで普通がキロ単位）で、普通に買えばもうちょっと高い豆を、
多く買う変わりにかなり安く手に入る＝自宅の保存方法を心得てる人間向け
で、この三つだと田代が頭ひとつ抜けてるんで田代一択になる

てことで、少量なら西山、大量なら田代でFA・・・というのは、あくまでこの中でって話
結局、俺の近所の自家焙煎屋の、200g600円のマンデリンと200g650円のホンジュラスが一番CP高いｗ

>>821
ﾃﾝﾌﾟﾚ認定しますた

>>821
なるほど
勉強になったよ

問屋はむしろ100g単位だと単価高いだろ、500gで買わないと
特売は逆に500gでも100g単価なんだけどね

>>821
おいおいｗ
そんなこと書くとまた加藤と澤井の工作員がワラワラ沸いて
殺伐とした雰囲気になるぞ。
その近所も書いておけや。

うちの近所には100ｇ500円付近の店しかない・・

ワイ澤井工作員やけど>>821の言うとおりだと思う

ワシ加藤の工作員だけど>>821はんの言うとおりやと思うのよ。

ウチ西山の工作員ちゃうんやけど>>821氏のおっしゃるとおりやと思うんだわ。

１分で認定とかわろすわ

ウリはサムスンの工作員だけど>>821の言うとおりだと思うニダ。

ニダキタコレ

アタシ近場の相場と比べる工作員だけと問屋は生豆100gだと>>820の言うとうり数十円高いの。

取り扱い商品も多い問屋はランクの下がった商品も同時に扱ってるから、
銘柄がよくわからない人には探しづらいお店かもね。スペシャルティコーヒーだと、
たくさん買っても値引きが起きない理由が知りたいとこ。原価の問題なのか契約の問題なのか。

問屋は焙煎が問題外だろ。

アレで飲めるというのなら、問屋より安いほかの店で何を買っても飲める。何でもいい。
ま、敢えて言うなら、種類が多く、サイトに能書きが付いているのがいいところか。

ココの話題、同じ店のループだけじゃん（冷笑）

焙煎は味を左右する大きな要素だけど、
それは焙煎の度合いで味の方向性が変わるという意味で、
焙煎の上手さで美味しくなったり不味くなったりするという意味ではない

指定や表示と違う度合いで焙煎された、というならまだしも、
問題外な焙煎というのがこの世に有り得るのかがよく判らん
彼は一体何を見たんだ

ワイこのスレの密着エステだけど>>821の反論できんわ

今、日本シリーズやってるじゃん。
それ絡みで安売りしてるのって、加藤くらい？
情報求む

まだ野球やっとったのか

前の時と同じならソフトバンクが勝てばヤフー全店で優勝セール12倍Pやるんじゃね

西山や問屋は止めた方がいいよ。断言する。
買うだけ無駄。

特に問屋なんて店で売ってる数万円の家庭用ロースターを１０台くらい並べてそれで焙煎してるんだからな。
まったく論外。

家庭用ロースターと言われている趣旨はよくわからないけど、
数万円でジャット買えません

メリタとかデロンギあたりが1万円の家庭用焙煎機出せば解決やー

1万円くらいでもガスなら売れないだろうな
あの煙はマジ近所迷惑

3万円でIHの方が売れると思うよ

デロンギってなんいよ、エリンギだろ

俺の家にも数万のジェット欲しい

問屋は受注生産みたいな感じで作ってるからな
豆の種類と焙煎度合いが客毎に違う
そういう小規模な焙煎を同時に行うには、小さいロースターを並列で使うのがベスト

自分でも買えそうな機械を使ってることに不満があるなら、
生豆買って自分で焼いたら?

>>801
西山と問屋を一緒にしてる時点で糞舌確定。
西山は少なくても楽天四天王（加藤・澤井・古川・田代）よりは数段上だし問屋はこの４つより下だ。

提供は　「西山」　で、お楽しみ頂いています

西山の焙煎は他店と違って特殊だからな

とりあえず、店舗比較するなら取り扱い銘柄に対する感想も、相対比較で、
比較範囲の店舗で取扱がない銘柄も基準として使用可能というルールでよろしく。

不味い店より凄くても美味しいことにならんこともあるので、どの程度かも、
価格かカッピングスコアか焙煎技術料か送料込みか、その辺の基準と絡めて頼んます。

そのへんはとりあえずどうでもいいよ
味の判断は個人にまかせるしかない
どの程度で納得できるかは個人差が大きいし

客観的な情報として豆の種類や価格や取り扱い量や送料の情報が
まとまっていて欲しい
現状はそれにすら達してないので、選択を考慮する前段階

西山の豆はカルディと同じぐらいだ。
おまけ豆がな。あれには失望した。
まぁおまけだからな。。

秋味ブレンドはいけるぞ。俺が言うんだから間違いない。

カルディ＝成城石井
だ

違うところといえば
成城石井はなぜか忘れた頃地雷があることだ

高い豆と安い豆を一緒に売ってる店は、
安い豆は引き立て役だからわざと質を落としている

安くておいしい豆を探すなら、安い豆を中心に取り扱っている店を探すしかない

オレは古川、西山派ですね。
あとは、あんま合わなかった・・
まあ、好き嫌いは人それぞれだからなｗ

一人でテンプレを作るのは大変なので、何かフォーマットを決めて、
各人が情報を持ち寄ると短期間で作れる

カフェロッソのブレンド旨すぎ

>>858
カフェロッソ試したいけど
メール便無いんだよねー

知り合いと共同購入で送料無料にした

しかしあれだな。メール便と一口に言っても
メール便で190円とるところが少なくない。
「メール便 190」で具ぐるとわかる。
メール便てのは80円だろう。
放射能汚染が怖いから西から茶を取り寄せたんだが
190円と言われた。速達かなにかと思っていたらたっぷり4日かかったよ。
余計にかかる110円はなんなんだろうな。
西山の良心を感じたな。

メール便は厚みとかサイズで値段変わるんだよ

80円の次が160円、ヤマトでな。
おれが頼んだのは100ｇの日本茶だったが190円取られたよ。

「梱包(手数)料」みたいなかんじで取る店あるよね

コーヒーじゃないが、
メール便なのに５００円（宅配便と同額）取ろうとした薬局を思い出した。
確かめてもメール便代が５００円と言い張るのでキャンセルして楽天にチクッタが

>>856
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/828182/
これ買おうと思うんだが、どれが旨いかな？
飲んだことあったら教えておくれさー

自営業者ですが、メール便を嫌がる理由のひとつに宅急便にすれば
一件あたり数百円の取り扱い手数料が入るという旨みがあるということも
見逃せません。

メール便は基本160円だな
もっと大きいサイズだと240円というのもあって、
よくある200円というのはこれの大口契約なのだと思う

>>867
まぁあれだ大口契約すれば宅配便代なんてかなり安くできるからな。
ところが楽天とかで売ると出店料がバカ高い。
結局、大量に売るかなんかしないと儲からない。
かといって自分でシステム組んでも楽天のようにヒットしない。
あまりに楽天が高いからやめた店も数多くある。
まぁ商売ってのは最終的に誠実さだね。

メール便を採用してる店は正直な商売をしているから、
豆についても信頼がおけそうな雰囲気があると言えるな

「コーヒー 通販 メール便」
でぐぐると、一番上は検索結果の検索結果だから除外して、
トップに来るのが森彦物語
でも100g700円くらいして500gにして頼むから3500円くらいする
そんな高価なものメール便で送りたくない

2番目に来るのが珈琲問屋
説明省略

3番目は楽天の白豆屋黒豆屋
500g1000円そこそこ送料無料の商品がいろいろ

以下、
Coffee SAKURA 200g990円
アロマビーンズショップ 100g500円
ナガハマコーヒー 200g1000円前後

あんまり安いとこは見つからない

メール便　焙煎

これでやってみよう！

ほっとスペースひのきとか聞いたこともない店がヒットしてきたな。
だめだこんな店！
そもそも店長とかいう奴ががコロッケみたいな顔しているからだめだ！

ホンジュラスにて開催されたコンテスト受賞豆を購読者様だけに特別価格にて

初めて珈琲頼んだら立派なＤＶＤ送ってくれるところってどこだっけ？

加藤のドラゴンズ感動をありがとう福袋買うたで
お前らも買えや

>>867

いらねえよ、ばーか

西山や問屋は止めた方がいい。断言する。
買うだけ無駄。

ここではなぜかクソマズい西山を必死に擁護するクズが現れるが西山は焙煎が下手

浅煎りでも中まで火が通らず生豆の味がしてどれも同じような生豆の味になる。

特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。
まったく論外。

>>866
がりゅうが自分的に旨かったよー

みんな西山、問屋話だなｗ
買ったことないからわからんが、そんなに旨くないのか？ｗ

問屋に家庭用ロースターなのか問い合わせのメールしてみたよ
あとここのURLも一緒に書いておいた

一人が騒いでるだけじゃん
878-879みたいに自演して複数装って確認作業までしてるし
毎回そのパターンだからばればれですよ

返事がきたらここに書くわー

みんなでぼったくる暗黙の了解なのに、
抜け駆けして安く売るような店は徹底的に叩きますよ

>>878

>>297
ダテハが美味かったので　　　何年も買い続け

>>870
西山は浅煎りは苦手なんだと思う
中煎り〜深煎りはまあまあ。
ただ、今ひとつ味が平面的な感じがするなあ
別に薄っぺらいというのではないんだが、
立体的ではないというか。。。

最近インスタントじゃないコーヒー飲み始めて
澤井と加藤で買った豆を飲んでる
おいしいとは思ってるんだけど
いろんな焙煎入ったやつ買って2週間くらいだけど色の浅い豆はまだ普通に香ばしくていい香り
だけど油浮いてる深煎りの豆はなんかすげー臭いっていうか臭いｗ
密封したガラス容器にいれて冷蔵庫保存してるんだけど深煎りの豆ってこんなんなの？

ま、色々と分かりきっていることではあるが、
問屋は「全店、自家焙煎機（ジェットロースター）を設置しております」
って書いているから。これでの焙煎の味については、俺は知らない。

小型焙煎機は、排気の系統で味が変わったりしそうなんだけれど、
その辺はどうなんだろうな。吸着剤を使うか触媒かで分解するかが、
小型の需要を考えると多そう。ベタに排気するだけってのはそれえほど無さそう
で、それにしたって蓄えられる熱量が大型とは違うだろうから味に影響出るのかな？

大型の焙煎機を使っている店なのに回転率に不安がありそうならば、
買いたい銘柄の季節になり売り出し始めたときに買うのが、一番美味しいんだろうとは思う。

たまに味の厚みや立体性への物足りなさが挙げられるけれど、価格上の限界もありそう。
別に不味くはないし美味しいといっても良いぐらいだけど、ペラい印象ってあるよね。

西山に限らず、小さめのところはブレンドの相談にものってくれて新規ブレンド開発して
くれたりもするので、利用者同士で育てるのも楽しみのうち。

言い訳が始まったで

>>885
あぁわかる、その表現。浅煎りは飲んだことないけど
立体的でないってのはよい表現だね。
おれが以前、某有名チェーン店の豆が西山より印象に残った
って書いたらここの西山厨におまえの舌はおかしいｗみたいなこと
言われたんだけどね、西山のコーヒーってみんな似通ったところがあるね。
ある意味西山味つうか。極力甘い味を引き出しているとことか。
まぁでもね、あの価格、サービスを考えたらベストバイなのは間違いないし
おれはこれからも西山メインで時々他のコーヒーショップの豆って
スタンスで行くことに決めたわ。日常飲むコーヒーってのは飲みやすい
ってのも重要だからね。

>>880
>おれはこれからも西山メインで時々他のコーヒーショップの豆って
>スタンスで行くことに決めたわ。日常飲むコーヒーってのは飲みやすい
>ってのも重要だからね。

結局、おれもそんなところかなあ

澤井さんが旨いってこと？

澤井よりは田代の方が好き

そもそも、ネット店はどこも糞。ネット店で買ってる時点ではじめから負けレース
なんでネットで売ってるかって、リア店で利益を出せないから
だいたい、本当に良い自家焙煎屋は、リア店で全て売れてしまうんだからネットにまで回せん

大量に焙煎してるんだろって？　ちょっと考えてみよう。どこの店も「焙煎日に出荷」をウリにしてるよな
リア店でよく売れて、かつネットにまで売り出す量を毎日確保するとなると、一般的な自家焙煎屋じゃ無理
企業みたく、自社で焙煎工場を持つしかない。ここで挙がってる店で、そんな店がどんだけあるか？

「リア店で売れないからネットで売る」
「大量生産＝無理して大量焙煎＝はじめから質は諦めている」

つまり、ネットで売ることが出来る理由は、この二つしかない。次スレからテンプレ入れとけ

>>875
土井だな

>>893
ネットで売ればどの店も大量に注文が来る、
みたいに考えてるお前の頭がおかしい

>>893よーし、パパ論破しちゃうぞ

コーヒー通（最低でも焙煎豆を挽いて飲む人）が日本には少ないから
立地に恵まれなければ腕があっても利益を出すには限界がある
わざわざ遠くから買いに来てくれる客は少ない。かと言って半径4キロ圏内にどれ位の通がいるだろうか。
焙煎機と店舗の確保の初期費用はいくら掛かるだろう？
店舗に金をかければ焙煎機が疎かになるかも
焙煎機に金をかければ良い立地の店舗は難しくなるかも→ネットなら客は全国に！
営業時間に制約されない点からもネット通販には利点がある

ネットの方が美味いというつもりはないが、立地に恵まれてそれほど美味くないのに売り切れる店もあるはず。

古川、澤井は元々業務用焙煎屋だから大量販売気質があるだけだろう。

楽天で最初加藤を買って、ランキングで澤井をみて買ったら香りがよくて気に入ってた

澤井は安豆のブレンドが上手だと思う

古川も１０００円送料込みパック売ってくれないかな。
５００ｇじゃなくて３００〜４００ｇでいいから。

一人しか飲まないから　１キロ以上はいらない。
最近　古川から疎遠気味。

メール便で500gは無理なんだけどな
400gがせいぜい

フルカワのメール便って２４０円だったよなたしか
５００ｇまで行けたからまぁ規定どおりなんだろうけど

>>894
それだ！

ずっと田代、丸山だったけど、試しに西山買ってみようかな…
上記2店と百合しか飲んだことないんだ

>>895

買うなら、中〜深煎りの豆を買っとけ。
ダテハ中煎り、ストロングブレンドとか

セルトンはコーヒー知らない俺が美味しいなぁって思った種類の一つ

俺も味音痴ってよく言われるけど西山の珈琲は美味いなぁと思う。

僕も澤井工作員ですけど、西山お勧めします

西山は確かに美味しい。そりゃ100g400円の豆だもん
これで2kg3000円の店より不味かったらJAROだわさ
まぁそういう店が蔓延ってんだけどな日本には

早く外国資本がやってきて、国内の通販サイトを一掃してくれないかな

西山だけは生き残るよ。

>>901
>早く外国資本がやってきて、国内の通販サイトを一掃してくれないかな

どーでもいいわww
なんだよ、外国資本って
マクドかwwwwww

そもそも
ヤフーなんて外国資本みたいなもんだろう

>>912
アマなんとかってところがつよいらしい

>>912
アンカーを間違えてますよ。

送料みんな嫌がるから、大量販売になんじゃねーの？
また西山工作員かｗ

オレは、田代、古川派だな！
みんな好みは違うからなー

田代は前に比べて、すこし味が落ちただろ

ﾀｼｰﾛｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!

あっまじで・・

フルカワキタ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!
鉄人うますっ

えっと、えっと、
・・・、
（？？？）・・・。

やっちまったorz

じゃあ　古川で。

復活！

西山が一番良い店。

西山や問屋は止めた方がいい。断言する。

買うだけ無駄。

ここではなぜかクソマズい西山を必死に擁護するクズが現れるが西山は焙煎が下手

浅煎りでも中まで火が通らず生豆の味がしてどれも同じような生豆の味になる。

高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。

西山は本当に酷過ぎる。

特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。

まったく論外。

にしな屋も変な厨にとりつかれて可哀想だ

>>925

>>297
ダテハが美味かったので・・・・・・・何年も買い続けてしまった。


ダテハ美味しいですよね！

>>926
ここでキチガイが暴れるほど、これまで買ってなかった連中が興味持って売上げは上がるんだけどねｗ

>>927
今ＰＣ見ながらダテハ飲んでるけど、そんなにいいか？
まぁ350円しかしないからＣＰは高いけど。
ダテハなら特別仕様のほうだなぁ。
つか西山は他の豆でもおいしいのがいっぱいある。
モカシダモとかナリーニョガレラス、秋味ブレンドはあたりだったなぁ。

>>929
ダテハよりセルトンの方が美味しい
っていうか西山は全部似たような味がする

コーヒー初心者なのでとりあえずブレンドを買いたいです
苦味・酸味がひかえめで香りがいいやつがすき
おすすめのメーカー教えてくださいです

西山がいいよ。膨らむし、メール便だし、サービスあるし。味は知らないけど（笑）

古川がメール便あれば古川と言えるのにな

膨らむのは美味しくないんでちょっといらないです・・・

古川は深煎り専の店だから客を選ぶ

が、こと日本においては、コーヒーは苦けりゃいいという味オンチが多いおかげで、古川もやっていけてるわけだね
しかも、テレビで白痴化になった日本人は、煽り文句にも弱い。皮肉でもなんでもなく、本当に頭いいと思うよ古川

外国じゃ、絶対にバカにされて終わりだろうけどなｗ

ttp://shop.gnavi.co.jp/gourmetcoffee/2604ax/
ブルマン飲み比べセット

>>935
確かにな
実際、自分も買ってしまっているわけでww

古川は所謂シティをメインにしてるよ
薄利多売だけに一番多い層を狙わないといけない
ローストも絞る、とにかく特化していかなければ
コストカットに繋がらない
日本では運の良い事に値の張る酸味系の豆はマイナー
安いブラジル、コロンビアの豆が好まれる。
俺も古川が居なければ似たような路線で珈琲販売やってみたかったな

タンザニアしか飲まない俺からすると、「深めの焙煎にして酸味を抑えました」
なんて自慢げに書いてる店を見ると「余計なことすんじゃねーよボケ」って思う

すいませんね少数派で

加藤でCOEのコスタリカ500g＋エルサルバドル500gのセットを試してみたが、やっぱ受賞豆だけあって想像以上に美味かった。
100gで300円くらいの計算だからかなり満足。

>>936
ピーベリー1600円前後ならボチボチか。これ以下のNo.1だと、加藤ってわけじゃないが、
仕入れ元なんて大差なさそうだし、差があったとこで価格に反映されるはずってことで、
飲み比べるまでもないものしか飲んだことがない。ブレンドで水増しなんて更に要らない。
結論としては、送料込み3000円300gのピーベリーの特売なら少し考えた。

加藤のミルセットは、コーヒー豆以外のランキングでも上位を狙ってやってるんだろう。
それくらいやらなきゃ楽天で勝ち残れないんだろうと思った。

ついでにQグレード認証コーヒーを流通量の26%も扱っていると謳っている数字のトリックが
知りたいとこ。80点ギリ超えを大量に扱っているにしても扱われすぎに見えてギャグの領域。

だけど、スコアはちゃんと開示されているので偉いと思う。「商品一覧」が実は見やすい罠。

>>939
実は俺もなんだ。

タンザニアしか飲まないって言うことでもないけど、
「深煎りにして酸味を抑えました」
なんて書かれたらあまりいい気分はしない。

デロンギのCMG310E-Sが18700円は安いんかな
買おうかな、、、ぬう、、、

>>940
300円でCOE下位なら満足度高いだろうなぁ。

落札厨と化している加藤の懐事情が心配になってきたので、
知人の送料厨に声掛け事例を発生させてCOEセット買ってみようかな。

それと、楽天より、ぐるなびの方が見やすかったのなｗ

エキセントリック焙煎師１０１氏の孤高の珈琲はどこで買えるんでしょうか？

>>938
好みの問題だけど、自分は酸味が口に合わないから
今回は古川買ってみるか

最近ピンッとくるコーヒーに出会わないからねｗ

しかし古川も高くなったな

ギリギリの値段で販売していると状況次第ではジェットコースターだな

けど２００ｇ　１０００円とかの店よりマシだべｗ

>>934
＞膨らむのは美味しくないんでちょっといらないです・・・

その珍説初めて聞いたわ。
科学的根拠があるの？

澤井コーヒーってどうなんですか？
地元企業で楽天で人気だとか言ってました｡
地元のお取り寄せ特集で｡

ＫとＳはライバル

西山は、
封筒一杯に書かれた、
毛筆書きの宛名が良いよな！
なんか捨てるのモッタイナイ。

西山や問屋は止めた方がいい。断言する。

買うだけ無駄。

ここではなぜかクソマズい西山を必死に擁護するクズが現れるが西山は焙煎が下手

浅煎りでも中まで火が通らず生豆の味がしてどれも同じような生豆の味になる。

高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。

西山は本当に酷過ぎる。

特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。

まったく論外。

業務妨害

>>953
いつも同じセリフ
コピペですか？

古川に浅煎りでお願いしますって注文した
勇気のある奴はおらんのか？

>>943
>西山は、
>封筒一杯に書かれた、
>毛筆書きの宛名が良いよな！

大した西山厨だなww

中央林間『ぜにさわ』のコーヒー飲んだらマジ驚くよ

マズすぎる

西山は、ファンをアンチがいる
その毛筆も、賛否が分かれる所だろう

(´・ω・｀)

>>960
どんな風に賛否が分かれるんだ？

>>961
>>781
初心者＝ブレンド
の意味がわからない（とりあえずブレンドで・・・的な発送かもしれないが）が、
商品案内を見ればなんとなくわかると思うよ。

ストレートでもブレンドでも気になったもの買ってみてください。

豆仕入れて焼いて売るだけなら誰でもできるけど、
ブレンドを作るのはセンスが要るからな
コーヒー会社勤務ならともかく、個人でまともなのが作れる訳がない

>>963はどういう意図で>>961にレスしたんだろう
あの顔文字に込められメッセージを受け取ったんだろうか？

名前欄だろ

昔飲んだｎ山の涼味ブレンドとかいったかな。夏限定の
あれは良かった。

俺は初めての喫茶店に行くとオリジナルブレンド飲むようにしてる
その店の店主の舌をチェックするみたいに

基本だな

ゆでたまご頼むと珈琲の味がわかる

詳しく！

喫茶店では必ずオリジナルブレンド頼むけど、豆屋では買わないなあ
気に入らなくても何杯も飲まないといけないもんねw

基本だな
でも豆屋はブレンドで儲かるから激プッシュしてくるんだけど
その最たる店がSとF

>>969
お客さん、愛知県民…だね？ｷﾗｰﾝ

ぐるなび澤井
12月1日まで全品P10倍

>>956
ひさびさに古川でクリスマスってやつ注文したら、
浅煎り豆だったぞ！めずらしい・・ｗ
酸味好きのおいら的には、なかなかいい味だったあああ

浅煎りきらーい
ミルク入れて飲むから、深煎り派です。
ブラックは私にはまだ早い・・・w

エスプレッソをブラックで一気に飲みます

わあ！すごい！私絶対に飲めないっっｗ

入れなかった砂糖とミルクは
代わりに一気になめつくしてあげます

ケニアの豆がないような店はダメだ

┏━━━┓
┃ケニア┃
┃最高！┃
┣━━━┫
∩( ･ω･)∩

次スレへ向けて、「メール便送料210円」の店を検索して、
「独自ドメインで運営されているコーヒーショップ」を2ページ目までいくつか。

■メール便（送料210円）
●オーダー焙煎珈琲　芭蕉 http://www.bashow.com/
・６００ｇまで
・焙煎機:
●自家焙煎 コーヒー豆 専門店 Beans Pot http://www.beanspot.jp/
・４００ｇまで
・焙煎機:
●自家焙煎珈琲屋　カフェ･ベルニーニ http://www.caffe-bernini.com/
・
・焙煎機:
●SHAN COFFEE http://shancoffee.com/
・A4サイズ５００ｇまで１６０円・B4サイズ７５０ｇまで２４０円
・焙煎機:
●konomi-coffee http://konomi-coffee.biz/
・３００ｇまで
・焙煎機:
●コーヒー豆専門店アロマビーンズショップ http://www.enjoy-coffee.com/
・３００ｇまで
・焙煎機:
●珈琲倶楽部 http://www.0024coffee.com/
・３００ｇまで ・それ以上は量で価格上昇 ・コーフィらしい ・ゲイシャ売ってる
・焙煎機:

>>966
確かに季節ブレンドには時々アタリがあるわ

際限なく増えそうだから、ボツでいいやｗ

「単一農園またはオークションを扱ってる」「卸のコピペ情報も載せてる」も
条件にした方が絞れそうかもとは思ったけど。

>>982
秋ブレンドはどうだったん？

>>981
どの焙煎方式かより焙煎度を選べるかの方が大事だし、
別に独自ドメインじゃなくて楽天だっていいじゃん

リンク貼るなら見に行って考えてもらえばいいから、
店の特徴なんかわざわざ書かなくていいよ

>>984
ふつう。いつもの西山
今年の夏の涼味は結構いけた

何年前かは忘れたが冬のやつはめちゃくちゃうまかった

去年、一昨年だったか
エチオピア豆が輸入できなくなって
ブレンドに苦労する店が多かったよな

モカシダモG4みたいな安くて使い勝手の良い豆が他にないからな
タンザニアAAじゃ高いし

西山や問屋は止めた方がいい。断言する。

買うだけ無駄。

ここではなぜかクソマズい西山を必死に擁護するクズが現れるが西山は焙煎が下手

浅煎りでも中まで火が通らず生豆の味がしてどれも同じような生豆の味になる。

高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。

西山は本当に酷過ぎる。

特に問屋なんて家庭用ロースターで焙煎してるんだからな。

まったく論外。

>>985
お前、西山のクズ店主か？

他の良さそうな店の紹介が現れると、必死に西山の宣伝しやがるなｗ

そんなに他の店の特徴書かれると困るのか？

西山、お前の店豆はほとんど同じような味しかしねえんだよクズ

平凡以下なんだよお前の店はなｗ

豆が偽物で無いなら、よっぽど腕が悪いんだろうな。

それか、安売りの店だからクズ豆掴まされてるかだなｗｗｗ

どこのお店の方ですか？

美味しい店紹介して下さい、
それまで、西山で買います。

以上

あっ！そうそう

わたし西山の関係者じゃ有りません
単なる消費者です、
価格に見合う、安くて美味しいコーヒーが飲みたいだけなので、
美味しい店を紹介して貰えれば
そちらで買います。

>>991-992
このスレにたくさん紹介されてんだろ。
お前、過去に俺の薦めた下北の店とかのコーヒー買った奴か？

>>993
モルティブ？

>>993
お前にお前と呼ばれる筋合いな無い、
お前の勧めた店なぞしらん、

注文してみるから
詳しく教えて下さい。

>>993
下北半島の店グググしても
コーヒー豆の店出てこない〜よ！

早く絵しエロや

オレは、田代か古川しか買わない
慣れたとこで買いたいからな〜

>>994
モルデイブに下北の店あるのですか?

そっちかよw

1000なら　オレ西川さん

　　　　　 ) ) ,'
　　　　　( (　( )
　　　　 r;:'ニ:ヽ、 　　　　1000杯目のお茶が入りました。
　 　 　 |｀ ｰ 彡|　　　　　もう出がらしなので新しいお茶を
　 　 　 |　. .:;彡|　　　　　淹れなおしてくださいです。。。
　　　　 !､....,,;彡!:::::::::::..
　　　　　ﾞー‐''’::::::::::::　　　　　　　　　　　　お茶・珈琲＠2ch掲示板