珈琲通販スレ　13

注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。

■前スレ
珈琲通販スレ　12
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1298619083/

■関連スレ
100グラム当たり500円以上限定の珈琲通販スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1299500717/

■専スレのあるものについては専スレで。
土居珈琲ファンの集い
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180179256/
【自家】珈　琲　問　屋【焙煎】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1218700581/
【スパム】SpecialtyHunter【ハンター】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1309016943/

§ 俺作成安い通販店リスト＠2011
★西山珈琲 http://www.nishiyama-coffee.com/
○定番。ダテハ中煎りが特におすすめ。ﾎﾟｲﾝﾄ購入、メールのおまけを合わせると100g250〜280円くらい。
○会員登録で100gプレゼント。いきなりタダでくれるのは知る限りここだけ。
○送料200円、メール便80円、3000円以上無料　○メール購読＋２個以上買いで100gプレゼント
○5000円分ポイント購入で200gおまけ。　○誕生日に100gプレゼント ・ブレンド1Kg2415円、ダテハ1Kg2520円
★田代珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/
×スペシャリティ豆以外のブレンドはダメ。セット以外のストレート豆はかなり割高。
○豆はよくふくらむ。○スペシャリティ豆だけのブレンドがある（ブレンドエクセレンス）
・Ｑグレードセット1600g2980円、COEセット850g3500円、選べるセット2kg3000円
●加藤珈琲 http://www.rakuten.ne.jp/gold/gourmetcoffee/ http://shop.gnavi.co.jp/gourmetcoffee/
・ブレンド1.5kg1999円。Ｘ2kg1999円から値上げした。
○近年企業努力によりグレードの高い豆も安く売るようになった。Ｘ焙煎浅い、シティでも実際はミディアム〜ハイ
●パオコーヒー http://www.paocoffee.co.jp/ http://www.rakuten.co.jp/paocoffee/
○200g単位、他店の100g単位並の値段。・ブレンド200g380円〜
●ダイワ珈琲（旧ペルティアラ） http://www.daiwacoffee.jp/
・大窯出しコーヒー 3kg4470円〜。2kg2980円○大釜の大量焙煎だとおいしくなるのだろうか、値段以上の価値あり。
●ばいせんや応援団 http://www.baisenya.net/
・1kg1050円（1g1円）。△ＨＰがｋ藤に似てる。1g1円はその店よりいい。
●ボンバパ http://www.rakuten.co.jp/bonpapa/
・卸し直営 ・2kg3820円 500g1125円〜 ○安い豆の種類多い（安い豆屋には珍しくストレートも多い）
───謎のライン───
●百合コーヒー http://www.yuricoffee.com/　・ブレンド500g1050円〜
●モルティブ下北沢 http://www.rakuten.co.jp/maldive/　Ｘカルモシモサカの取り扱いがなくなった
・ブレンド200g630円〜
●カフェ工房 http://www.cafe.co.jp/　・500g600円 3.5kg3600円〜等大量購入向け ﾄﾞﾘｯﾌﾟﾊﾟｯｸ200p3600円(9g1p18円)。
●カルディ http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html　・200g399円〜
●豆蔵 http://www.rakuten.co.jp/mamemame/　・お試しが安い ○ディードリッヒ焙煎機
●ＴＯＡコーヒー http://www.toa-coffee.co.jp/
・卸し直売 ・COE豆が比較的安くて種類が多い COE200g850円〜 ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ200g630円〜
●澤井 http://www.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/　・500g525円（1g1円）、福袋2kg3148円
●古川珈琲 http://www.rakuten.co.jp/coffeetuhan/　・500g640〜　・鉄人シークレット2kg2870円〜
＜味方塾系＞
○そこそこ良質な豆のブレンドをまとめ買いで安く提供。
×高いスペシャリティ豆を横目で見つつ安いブレンドを買うことになる。
・2008年度から比べて値上げした店が多い。
●横井 http://www.yokoi-coffee.com/ ・500g1050円
●コーヒー・ア・ゴー！ゴー！ http://www.mameuri.com/ 500g945円
●伊藤屋珈琲 http://www.itoyacoffee.com/index.html ・500g1050円
●ヴォアラ http://www.umaicoffee.jp/ ・1kg2000円
───500g1000円（税抜）ライン───
●カフェ・カーファ http://www.cafecafa.com/ ・400g900円 ・味方塾脱退？
●いわい http://www.iwaicoffee.com/ ・500g1200円
●丸山 http://www.maruyamacoffee.com/ ・500g1260円
●あだち http://www.adachicoffee.com/ ・500g1575円
Ｘ安くて味方塾の中ではおいしかったので値上げが残念。COE豆が倍以上になった。
●さかもと http://www.sakamotocoffee.com/ ・楽天ショップ改装中 ・500g1400円
●ナチュカフェ http://beans-club.com/ Ｘ楽天撤退 ・500g1575円
●めいぷる http://www.cafe-maple.com/ ・500g1200円
●くれあーる http://uchidacoffee.com/ ・500g1200円
＜番外＞
●ブルックス http://www.brooks.co.jp/index.php
・ここのお試しより安くてうまい店を探すことから始まった。 お試し10g75p1980円 10g200p3980円

§ 俺作成珈琲通販スレで話題の自家焙煎屋リスト＠2011
■御三家（+1）系
◎ランブル
●ランブル http://www.h6.dion.ne.jp/~lambre/
山猫珈琲店、カフェ・ドゥ・ワゾー、ミネルヴァ →ＨＰなし
移山房、十一房珈琲店（銀座・店は存続）→没
◎もか
●珈琲美美 http://www.cafebimi.com/
●交響楽 http://www13.ocn.ne.jp/~cafekkg/
●コフィア →ｈｐなし
◎襟立博保
●倉敷珈琲館 http://www.kurashiki-coffeekan.com/
●ダフニ http://apollon.jp/
●蘭館コーヒーハウス http://www.rankancoffee.co.jp/
●リヒト →ｈｐなし
◎バッハ
●バッハ http://www.bach-kaffee.co.jp/
●ヴェルディ http://www.verdi.jp/
●バーンホーフ http://bahnhof.jp/

■コーヒーグループ
◎味方塾系
●丸山珈琲 http://www.maruyamacoffee.com/
●さかもと http://www.sakamotocoffee.com/
●ヴォアラ http://www.inouecoffee.com/
●よこい http://www.yokoi-coffee.com/
●あだち珈琲 http://www.adaticoffee.com/
●ハニー珈琲 http://www.honeycoffee.com/
●いわい http://www.iwaicoffee.com/index.html
◎ＬＣＦ
●珈琲工房ホリグチ http://www.kohikobo.co.jp/
◎ＯＣＫ
●マツモト http://www.matsumotocoffee.com/
・兼松の仕入？
●カフェロッソ http://www.caferosso.net/
○バリスタ日本優勝、世界２位

■その他気になる店
●フレーバーコーヒー（松屋式） http://www.flavorcoffee.co.jp/
●ストリームバレー http://www.streamvalley.jp/
●サザ（品川駅他）http://www.saza.co.jp/
●土居 http://www.doicoffee.com/
●森彦 http://www.morihiko-coffee.com/
●ニシナヤ
◎ねらー推薦
●宮本珈琲店 http://www.miyamotocoffee.com/
・バッハ系
●レコルト http://www.recolte-net.jp/

ﾀｼｰﾛ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

いっちょつ

結構なナイスチョイス☆だぜ！
これ全部攻めたら確かに一語りできるな。

最近ここ
ttp://www.rakuten.co.jp/adonis/
で買ったけど普通だった。
卸だからなのか値段も安い

>>6
ちゃんとプレミアム以上なのに値段安いなｗ
普通って何かってどんな感じだったの？

リンク死んでるのが結構あるぞ。
アンティグアとかコロンビアとか

>>7
コロンビアとガテマラ
豆が小さめだったのでその辺が安い理由かなーと思います
コロンビアは及第点だと思いました、ガテマラもあまり好きな豆ではないのですがわりといけました。
次はレインボーマウンテンとブラジル当たり買ってみようかと思ってます

レインボーじゃなくてエメラルドだった

ブラジルのイパネマは結構有名どころも使ってるし、焙煎が適性なら良いかも・・・。
アンティグアは味薄い感じだったのかもね・・・・。

今度使ってみますこのみせ。
ダメだなぁと思ったとしても、エスプレッソ用とかにできる奴で。

ありがとございます。

>>7
プレミアム以上じゃないとおもふ。。
豆はＱグレードの下あたりじゃないか。

タシーロも１ｇ１円もうやってないからな。。Ｑグレード月末はやってるから助かるけど。
どこか１ｇ１円でそこそこ飲めるとこないかね。
古川・澤井は北海道送料高いんだよな。

シティローストうめえ
スーパーで売ってる豆って焙煎が浅くない?

>>14
どこのお店のものですか？

ハイかシティが殆どだな
ミディアムやフルシティが好きなら通販か自家焙煎しかない

フレンチは意外とアイスやエスプレッソ用にあるんだよな。

アイスは独自の文化だからなあ
アイス用以外をアイスに使ったり、アイスをホットで飲んでも大抵悲劇になる

アイス以外をアイスに使うのはいいとして、アイス用をホットで飲むと大抵はスカスカでガッカリするね。
絶対舐めてると思う。

0度で何も感じない舌にも苦みを感じさせるぜー、という方向の味だからな
苦み以外は全て捨てている

田代は1.3円になったんだっけ？

豆入れて冷凍庫に入れたジプロックがパンパンにふくれてる
( ﾟдﾟ)

針で穴を開けろ

●珈琲問屋 http://www.tonya.co.jp/

姫路の気合い入った通販で、みんなオススメのダテハ中煎り買ってみたよ。
２ちゃんしてて、一番有益な情報だったな。

それどこですか

>>26さん、姫路は姫路でも兵庫の姫路市のあそこです。
紛らわしくてすいません…
ただ２回目買ったら、凄く気合いの入った珈琲送られてきましたよ。

>>27
テンプレのあそこか
売れ残りだろうと思ってた特典のコロンビアが意外なほど美味かった

あ、そこの特典のコロンビア俺もうまいと思った。バランスよくて飲みやすいのにいい味だった

なにその特典って
もう無いの？

>>29今月はｶﾞﾃﾏﾗだよ

そのお店好きだけど、あまり好き言うと自演あつかいされるおね

多分違うだろうけど
>>32が一般人を装って・・・店長乙
だったりもするw

それがネットの世界

そこで常連になったら通販でも焙煎自由にやってくれそうだけど、そういう人はまだいない？

>>23
( ﾟдﾟ)

>>29
コロンビアでニュークロップ入ったら買ってみるつもりだ

>>34
個人向けでそれやったら対応しきれなくなるからやれないだろ

みんな知ってるここだけの話
アイス用は、大抵ミディアム〜シティで売っていた店の売れ残り豆を、
ごちゃ混ぜにして再度炒りなおして超深煎りにしてる
氷入れて飲むくらい冷たいと味覚が麻痺するから、苦味だけあればいい
少々乱暴にいえば、苦味だけ抽出して添加物フレーバーと着色料つけてもバレない

日本のもったいない文化が生み出した、といえば聞こえがいいが早い話しが詐欺
捨ててたパンの耳をラスクにして売るのと同じ発想。アイス用だけは絶対買っちゃダメ

まあ、アイスならインスタントのブレンディやエクセラでもいいな。

と在日がいつものつまんない書込みをするわけです。

>>37
まぁ、普通のブレンド並に豆についての説明がされているなら売れ残りって印象は少なくなると思う
けど、アイス用ってその辺りの説明少ない気がするね

もったいないで思い出したけど
ミルで挽いた後に出る微粉を捨てる時に、ドリップパックの豆に似てるナーと思った
ドリップパックも有効活用的なものなのかな？

炭みたいだとか言われている店はそんなこともありそうだ。

激安アイコで売れ残りのブルマンとか入っていたら喜んじゃうけどな

フレンチとかはいい豆じゃないと焙煎に耐えられないんだけど、
アイスならそれが判らなくなる

アイス淹れるときって豆の量はホットと同じ？　
今淹れたらちょっと薄かった

今迄アイスコーヒーを作るのに、アイスコーヒー用の豆を使った事は一度も無いな。
ホット用で売られているフルシティ豆をアイスに回す事が多い。

アイスと言えば…
祖師谷にある某系列店で買った、浅煎りの豆（産地は忘れた）で気まぐれにアイス珈琲淹れたら、香りのある面白いアイス珈琲が出来たな。
今迄飲んだアイス珈琲の中で、一番旨かったかも。
俺は浅煎り〜中煎りが好きだと分かってから、その系列店では買わなくなったけど。

>>45
いみふ

>>37
自分でやってみたらわかるけど、一度炒った豆を煎り直すと麦茶みたいな匂いになるぞ。

古川も値があがったなぁ

上げ過ぎ

1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 04/07/30 13:02 ID:GvStspuA

通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

とある某珈琲屋は、焙煎から２〜３日しかたって無くても、あまり膨らまないね。
とある某珈琲屋は、焙煎から数週間たってもなかなか膨らむね。

でも、けして膨らまないからダメな味ってわけでもないよね
やっぱ焙煎方法とか色々で変ってくるのかなぁ

豆の種類によっても膨らむ奴と膨らまない奴がいる

経験的に、膨らむことと美味しさには全然相関がない

>>51
豆を袋詰めする時に、真空パックにするところだと、豆の中のCO2が吸い出されるってのも有るのでは？

あとは焙煎日の偽装とかｗ

お、俺のCO2が、す、す、吸い出されるぅ

>>53
あ、それNG店の代表例
真空パックにする店は、まず買わないほうがいいと思うよ

俺の言ってる店は真空パックではないけど、真空パックってダメなの？

俺、ネットのまぁまぁ有名な店で買って真空パックだったんで、あ〜けっこうこだわってるなぁって思ってしまってたｗ
そこはまぁ・・一応膨らむ感じだった。一種類しか豆かってないけど、おまけで付いてきた豆は焙煎日は一ヶ月近く前だった。おまけだからいいけど

調べてみたら真空パックがダメっていうより、真空パックムリなんですねｗ
真空パックできる＝新鮮じゃない豆っという証拠みたいですね

>>57
ハンドドリップ始めた頃はカチカチになるまで空気抜いた真空パックにスゴイ的な
感想持ってたけど、持ち帰って家で開封する頃には袋も緩んでいそうだよね

ちなみに京都小○コーヒー・・・
ガラスケース陳列＆真空パックで、1日や2日では減っているようには見えないし
1日で売り切るほど脚が付いているようにも見えない 隣の喫茶と在庫を共有してくれれば
マシな気がするんだけど
こういうところは何処も同じか・・・

リアル店舗の問屋、
煎りたてを真空パックにしてくれたよ（？）

目の前で真空パックする店はともかく、
真空パックにして陳列棚に並べて鮮度を保っているぞオーラを出す店もありそうだけどね。

>>57 って的を射ていると思うんだけどな
真空パック自体は空気やら湿気やらに触れないし、ガスを抜いたからと言って
不味くなるかと言われれば？？だと思う
パックしてもらった豆を開封せずに数日室温放置してから、膨らむか否かが鮮度
判断になるのかな
出てくるであろうガスを真空引きで根こそぎ吸いだしてるんなら、駄目っぽいが

豆が古くなるとおいしさが落ちるメカニズムがまずよく判らない

表面に吸着した炭酸ガスが抽出に寄与しているのだとすれば、
真空にしてしまうのは一気に古い豆にしてしまうのと同義だけれど

日が経って美味くなくなるのはオイルが酸化するからじゃねぇの？

テンプレ？に載ってる西山、お試しセットを注文して今日届いてたんだけど、通販で宛名書きが
毛筆なのは初めてだわｗ　ちょっとビックリｗ　気合入ってるなー。

西山で買う理由の１/３がそれだな
残りはＨＰの見易さ（選びやすさ）と誕生日に豆くれる義理

>>65
味は問題外ってことですね。わかります。

大抵のサイトはわざと選びにくくしてるよな
一番安いのはどれ、とか思っても全部見ていくしか無い

>>67
確かに選びにくい、ってワザとなのか
大抵鬱陶しくなって注文するの止めちゃうな
で、食品買うついでにUCCとかの豆をスーパーで買って来てしまう

ああいう豆は俺も買いたくなる
なぜだろうな

大まかな値段で分類をしている店もあるだろうが・・

UCCが直販すればいいのに

ＵＣＣの豆って美味いよなぁ
喫茶店しかおろしてないんだろうか？

豆ごとにローストしてからブレンドとか面倒なこと、
そこらへんの店ではやってない

>>71
UCCのゴールドブレンドとリッチブレンドを焙煎した次の日に直販してくれたらマジでリピーターになるわ俺

多分、通販サイト全部潰れるくらいの価格とクオリティが出せるんだろうな
UCCが本気を出さないので生きていられる

UCCの豆って意外に評価高いんだなｗ俺も好きだが
焙煎直後の豆を通販で買ってるスレだから、もっと酷評かと思ってた

適当に褒めておかないと工作要因にされちゃうぞw

↓カルディか石井でw

豆の質が良い悪いって言うより、俺は後払い(コンビニ支払い)とかメール便使えれるところ優先だわ
200ｇ〜300ｇだけで高い送料取られるのがバカらしく思えてしまう。
たいてい3000円で無料だけど、3000円分かっても消費しきれないで香り飛んでしまうし。

後、聞きたいんだけどココの豆は良く膨らんだなぁって店ある？
味のよしあしはまだまだ分からないけど、よく膨らむ豆ってのを体験したい

>>78

そうそう、西山は送料も安いんだよね

>>78
それが通販の最大のネックだよな

3000円以内送料無料たって、100g200円の少しいい豆を買ったとしても1.5kg
普通の豆で2kg、ここでよく話題に挙がる1g1円前後の豆だと3kg
大家族がみんな毎日飲む家庭ならともかく、カフェイン中毒者でもない限り、
一人暮らしが1ヶ月で消費できるわけがない。おかげで最後の方は鮮度も
味も香りも死んでしまってスーパーの豆を買ったほうがまだマシという・・・

俺は後払いはどうでもいい（カードしか使わないから）が、メール便がデフォになってほしいといつも思う
詰め方の工夫で、500gくらいならメール便で余裕で送れる。毎月500gずつ買えたら嬉しいんだが
こないだ澤井のメール便のヤツを買ったんだが、薄いダンボール箱に横に寝かせて上手く詰めてあった


ちなみに、ここでよく名前が挙がる店のは一度は買ってみたけど、
むしろ膨らまない豆の方が少なかったが・・・まぁ一週間もすると膨らまなくなるけどさ

メール便MAXの箱なら500gくらい入るな
そこに薄い袋に入れるか、小さい袋に小分けするかして詰める

高い豆でも安い豆でもメール便で送って欲しい
送料は安い方がいいのだし、たくさんあっても飲みきれないのは同じなのだから

フルカワが最強だったけどなあ
メール便やめちゃったもんな

そうなんだよね・・・
４００グラムでいいから、
メール便代込み１０００円パック販売してほしい。

メール便代込み　２００グラム５００円のアイスコーヒーに浮気中。

メール便って２４０円のあるけど、あれなんなの？
普通は１６０円じゃないの

でかい奴は高い

梱包料もかかる

黒猫の袋に２０円って書いてある

３００円以上とる店はあれだが

３０円だった

ヤマトだと大きさでこうか
※ただし個人料金、大量発送の法人は個別割引と思われる

A4で１ｃｍ厚で８０円、２ｃｍ厚で１６０円
B4で１ｃｍ厚で１６０円、２ｃｍ厚で２４０円

実際にはA4(210x297)ではなくて、角形2号(240x332)まで行ける
サイズの名称としてはA4だけど

500gに送料を160円かけるよりも、
2kgで送料500円の方がお得なんだけど、それでもメール便の方がいい

白豆屋で買えばよかろ
モカ再入荷ってのを一度買ってみようかと思ってたところ

>>83
400g1000円メール便代込みならいくつかの店でやってるよ

そういう店に限定した一覧があるといい

>>92
ありがとう
300とか400ｇをメール便で送ってくれる何店舗かは知っている
古川もその選択肢に入れたいだけ

>>93
確かに

個人で消費するペースとコーヒーの賞味期限なんて判ってるんだから、
小口で通販一択だろうに、キロ単位で売りたがる店ばっかりだ

そもそも個人の消費量からすると、スーパー売りUCCやKEYみたく200-400ｇ入りの単位が
丁度いいのかもね。

ワザワザ通販で焙煎店の豆を買う層は個人としては消費量多いだろうけれど、鮮度も気にする
訳だから一度の購入単位としてはやはりコレくらいか。少量メール便がベスト？

日本郵便に少量を安く送る選択肢があればいいんだけど、
メール便の一人勝ち状態

逆に、メール便はなんであんなに安く配達できるんだ
大半の荷物は160円ですらなくて80円で預かってるのばっかりだろうに

オカルト系の珈琲屋を見つけました。
ttp://www.cafe-parien.com/index.html

波動の力ってのがどうにもｗ
どんな焙煎なんだろう？？？？

高級ヒーじゃないか

>>97
郵便みたいな細かくて多様なサービスや区分が無いのと、単純に配達人件費って気がする
以前アマゾンの安い中古DVD大量に買ったのを配達してるの見たけど、変なオバちゃんが
レジ袋に詰めて渡しに来てたぞ？

おばちゃんでもおっさんでもいいけど、「変な」って何なんだよw

裸エプロンに猫耳してんだよ

>>88
宅配便は大口割引有るのは知っているけど、メール便の大口割引って有るのかな？
宅急便と合わせて大量発送する場合、厚さやサイズの制限が緩くなって厚さ3.5cmとかでもメール便OKって話はヤフオクで出品している人から聞いたけど。

>>103
有ると思うよ？
分かりやすい状況としては、テンプレのばいせんやのメール便送料って500g以下で210円だしね
コレってたぶん通常240円の料金が割引されているんじゃないかなって思う・・・
A4サイズ料金（ちょっとオーバー）＋梱包材＋店儲け・・・かな？

ちかくのジュピターが豆半額セールだったから買ってきた
http://jupiter-coffee.com/store/index.php

スーパー行ったからついでにＵＣＣの探してみたけど小川珈琲とかKEYとマキシムしかなかった。

UCCって意外と良いんだね
近所のスーパーは粉ばっかりだけど

スーパーもコンビニも基本的に粉しか売らないよな
手間が惜しいならインスタントでも飲んでればいいのに
美味しいコーヒーが飲みたくて敢えてレギュラーを選択して、
何故豆を挽く手間だけ惜しむ

「珈琲きゃろっと」で検索すると、宣伝のページばかりヒットするのはなんでだ？

味の良し悪しは不明
メール便取り扱い販売店

＠西山珈琲.COM
http://www.nishiyama-coffee.com/
メール便400ｇ80円。通常発送でも210円。
誕生日やメルマガ特典などサービスしてくれる店

＠旭川北珈館
http://www.rakuten.co.jp/hokkoukan/
メール便1通に300gまで、1通ごとに100円の送料です。

＠茜珈琲
http://www.akane-coffee.jp/index.html#
無料のインターネット試飲有り。お一人様一回限り、25ｇの豆三種類。
メール便がいくらって事じゃなく送料が無料なので紹介。
通信販売はご注文の合計が200g以上とさせていただきます。200gから送料無料、払込手数料も無料

＠珈琲の王国
http://www.beans510.com/
メール便200g×2個　or　生豆800g　まで200円

＠白豆屋黒豆屋
http://www.rakuten.ne.jp/gold/jet-shop/
メール便で買える豆多いみたいですね。


俺の知る限りはこんな感じ。

ＧＪ

味の評価は古川厨一人の味覚なので一般的評価については責任持てませんのであしからず

＠Caffe Cuore
http://www.rakuten.co.jp/caffecuore/
基本　500ｇ１０００円〜（生豆換算・送料込み）メール便限定販売
意外と美味しいかも。

＠Ｍｒ.自家焙煎
http://www.rakuten.ne.jp/gold/jikabaisen/
焙煎日が素直らしく焙煎後１０日くらいのが来たりする(苦笑)
でも　味は悪くないと思う

200ｇ　472〜630円位だが種類は少ない

＠パオコーヒー
http://www.paocoffee.co.jp/
公式ＨＰではメール便配送はあるが楽天店でメール便扱いはない模様
楽天店でメール便が使えないので未購入
値段は　200グラム380〜円

問屋にコーヒーメール便というメニューはあるけど、
ローストを変えたサンプル的なものしかない

＠自家焙煎　さかい珈琲店
http://www.rakuten.co.jp/sakai-coffee/
「500円お試しセット」　「1000円ポッキリセット」がメール便対応

200g500円って別に安くは無いからなあ

>>115
200g500円なら十分安いだろ

パオコーヒーってどんな焙煎機つかってるの？

直火式ってあるぞ
http://www.npc-shop.net/shop/paocoffee.shtml
古いとこは大体そうだろな

この前、旭川北珈館で買い物しました。

・送料100円
・焙煎日に発送
・フィルター10枚サービス

ちょっとずつこまめに欲しい人にはいいかも。

古川珈琲の喫茶店のアイスコーヒーを頼んでみた。

ここで評判聞いてから頼もうかと思ったけど、いちいち人に聞いて納得できるものでもないしね。
自分で確かめてみようと思い切った。

日ごろ西山のメール便愛用者だが、最近澤井珈琲のアイス専用豆かったら、すごい香りが高かったし、豆の膨らみ方も違うかった、店によって全然ちがうなぁ豆がって思った
だからって西山珈琲が味劣るわけでもない。西山珈琲の豆は甘い香りが強い。豆の種類にもよるだろうけど。


西山珈琲とかのサイトに慣れてるから、古川珈琲のサイトがなんだか怪しいなぁっと思ってたけど。
冒険してみた。

また、自分なりの感想かいてみる。飲んだら

西山は農園名のしっかりした豆使ってるからな
味で劣るなら商売変えたほうがいい位だ
が
農園名の不明の一山いくらの豆が不味いとは限らない、一応チェックしてるから。
珈琲の難しいところ

農業製品は食ってみるまで判らん

>>121
農園名が立派でも、その生豆を焙煎の段階で台無しにしてしまう店も有るからなｗ
○藤とかｗ

古川珈琲の喫茶店のアイスコーヒー来た。
500ｇ840円。

（サイズでかいけど）
http://wktk.vip2ch.com/vipper11172.jpg
http://wktk.vip2ch.com/vipper11173.jpg

特別香り高いって程でもない。そこそこ程度。

味の違いが分かるようにいつもと同じ豆32ｇくらいで450cc抽出。家の人があっさりが好きなので
ポーレックスミルで挽いた、中挽き前後、湯温88度くらい。ハリオドリッパー。膨らみは普通、ボチボチ
サーバー事氷水で冷やしてペットボトルへ。

味の印象は濃厚じゃなく、全体的に香ばしい苦味の周りにスパイシーな香りと酸味少々。
明るい印象なだけに、奥深さ、まったりしたコクはあまり感じられなかった。
たぶん豆を増やしても、苦味や濃さが増えるだけで印象は変らないと思う。

悪いように書いてるみたいだけど、これはこれでスッキリした喉越しアイスコーヒーで美味しい。
今度、これでコーヒーゼリー作ってみよう・・。

説明下手ですが、、しつれい

>>124
その価格帯の豆に奥深さを求めても無駄と言いたいところだが
インディアンブレンドと本当に美味しいコロンビアは侮れない
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/661033/
これのケニア、マンデリン、トミオフクダ、トラジャ辺りを飲まないと。
マンデリントバコはよくセールしていた記憶があるので私は買いにくかったが。
古川のトミオフクダは本当に絶品だったな

袋に最後ちょっとだけ残った豆を入れてる容器がある
1杯分(20g)たまると、そこから超ブレンドな1杯を淹れる

喫茶店のアイスより
トラジャ入りかマンデリン・アイスの方が
味がしっかりしているような気はするんだよね。

好みと味覚の問題だから
どっちがどうだみたいな事は言えないけど

>>126
似たようなことやってる。
おれは焙煎豆を買っても必ずハンドピックするんだけど、ピーベリーは別容器に集めてたまったら飲んでる。

アイスコーヒーに少しいれてみたいのだが、ロブスタだけ売ってる店てないよな。
アイスコーヒーブレンドとかには入れてるのだろうか。

正直、消費者には分からないよな。アラビカ100％って書いててロブ入れられてても分かる自信ない

でも、ロブスタを入れたほうが良い場合もあるってどっかで書いてたな。味のバランス的なことで

>>129
http://item.rakuten.co.jp/caffecuore/e-017/

>>131
おっ、ありがとうございます。
エスプレッソは自分で淹れないから知らなかったけど、ロブスタでいれることもあるんだ。
楽天のポイントあるから試しに買ってみてアイス淹れるとき使ってみます。

>>129
ttp://item.rakuten.co.jp/coffeein/410906

最近行ってないけど、大須の松屋でも売ってた様な…

>>112
Caffe Cuoreで買ってみた
エルサルバドル フルシティ
所在地は花巻なんだな

笑うほどよく膨らむ
味はコクと甘みがあっておいしい

花巻て・・・原発近くね？

>>135
原発から約200km。
都心での距離とほぼ同じ。

花巻なんて平泉のあれでウハウハだろ

花巻は直ちにぃ・・・ありません。

と言うか５０キロも１００キロも先のところまで気にしたら食べるものがなくなっちゃうよ

メール便使えるとこ探してたら、たまに見つけるけど、商品自体の値段がすでに割高っぽい店おおいな
たま〜に良い感じのところもあるけど

500gで3000円とか払うなら、ついでに送料が500円かかっても大したことない

送料が160円に減らせて嬉しいのは、代金1000円くらい
つまり、メール便に向いているのは100g200円あたりの価格帯のみ

その理屈はおかしいｗ

丸山珈琲でお勧めの珈琲豆ってなによ。

丸山にきけよ

私も知りたい丸山珈琲500gだと安いよね
でもいきなり500g試すのはちょっと
送料も一万円以上じゃないと無料にならないし
お試しセット送料無料とか作って欲しい

メール便をサンプル的な感じに使ってるとこ多いな

で、気に入った豆があったとしても、1kgとかでしか買えなくて意味が無いという

酸っぱいのが好きなら丸山
甘くて美味しいのが好きなら堀口
ってところかな

酸味いらないなあ
モカをフルシティで

俺は逆に、酸味は歓迎だけど苦味はダメ
ビールもゴーヤもダメだよ

マグカップ一つしかないから、コーヒー飲んだところにビール入れたりする
どうせ苦いから同じ同じ

おかきとか菓子になにかとついてくる乾燥剤、珈琲豆や粉に入れてもいいのかな・・・
お菓子についてくるくらいだから問題ないだろうけど・・・。

香りも吸収するけど、それを気にしなければいいんじゃね

あ〜やっぱ香りも損なうのかぁ・・・。
それは結構痛いですね。

豆のままならジップロックに脱臭剤入れてそこに口を閉じたコーヒーの袋を入れればいいじゃん。
粉で保存するなら挽いた時点で香りがどんどん飛んで行くから気にすることもない。

乾燥剤≒脱臭剤だから、俺はオススメできんな
買ったときに煎りたての新鮮な前なら、何もいれずに普通に密閉して
冷蔵庫に入れてるだけで、3ヶ月は余裕で膨らむけどねドリップん時
ただし袋から出す前に、暫く常温において湿気を取る必要はあるけど

>>148
酸っぱくて苦くないビールも有るぞ

つ カンティヨン・グース、ローデンバッハ・グランクリュ、ベルリーナ・ヴァイセ

冷蔵庫から出して常温に戻すとかｗ
どんだけ味音痴やねんｗｗｗ
一番やっちゃだめな保存方法だな

こんな蒸しているときに何を言うか・・・

密封した豆を冷蔵保存して使うときに常温戻しっておかしいのか？
密封してるから湿気吸わないし

めっさ結露するぞ

>>156
だから常温に戻すんじゃないのか？
冷たいまま開けると結露で豆がしけるから

冷蔵庫、冷凍庫、ジップロック、200グラム入るキャニスターなど、いろいろ試しました。
結果、100グラム入る密封ガラス瓶に小分けして常温保存→焙煎後１習慣を目安に飲み切る　がいちばん手間もかからず味も落ちないと考えるようになりました。
真空パックは試したことがありません。

紙袋で冷凍保存でも同じ

ノリツッコミか

豆はしらんけど、常温冷蔵とか温度変化繰り返してたら、劣化するの早いぞ

まぁいつも必要分とって直ぐ冷蔵庫もどしてるからなぁ
直ぐ戻すの忘れた時は、終わった・・・って思うｗ

コーヒー専用の冷蔵庫を用意して
ホーニング室状態で豆の計量、ミルもその中で行うんだ！
そうすれば温度変化しなくていいぞw

氷結アイスコーヒー始めました

>>164
俺もそう思ってたんだけど、どうやら違うみたいだぞ
それは生豆の場合みたいだ。つまり豆の中に水分がある時ね

焙煎した後の豆は、あくまで高温（30度以上だとまずダメになるらしい）が悪いのであって、
温度変化にはさほど影響はない。というか、低音であればあるほどいい
だから密閉して冷蔵庫保存は正しい。もしくは冷凍庫ね

一番マズイのが、光、湿気、高温。ようは、夏は最悪ってこったなｗ
冷凍庫か冷蔵庫で、湿気や臭いが入らない密閉した容器に入れ、
使うときは密閉したまま豆が結露しなくなるまで室温に暫く出す
容器を開けて必要な分取り出してすぐ密閉し、すぐに冷蔵庫に戻す
冷たいまま容器から出したらアウト。あっという間に豆に湿気がたかり、ダメになる

これで、三ヶ月はドリップで豆が膨らんだぞ

要はとっとと飲めと

大量に買うなと

〜〜〜500ｇ
〜〜〜500g
〜〜〜500g
さらに！いまだけ〜〜〜500ｇ追加！！！！！！！！！


さらにさらに今回はケーキ（略
なんとこれだけ入って送料込み2999円！！！！！！！

Ｓ乙

しかもこんだけ挽いたの頼んだ日には・・・・

もし数キロ珈琲来たとしたら、どう消費する？
今の時期焙煎深ければどんどんアイスコーヒーにして消費できるけど・・・。
シティーやハイあたりのローストなんて・・・どう消費しよう・・・。

500ｇでもなかなか消費しない俺は・・・・・・ムリだ

せめて豆で

数kg来たらコーヒー風呂だな

色が黒人みたいになるぞ・・・・・


それに珈琲だけに・・・・ニガー・・・・。

>>173
枯れ木にまく

各ショップから出してるリキッドコーヒーってどんなもんなんでしょ？
どこもその店の価格からすると結構なお値段ですよね、手間がかからないってのは良いけど。
買っている人の感想が聞きたいです。

アイスコーヒー用だからできる商品のような

ホット用に抽出したのを冷ましてパックして再加熱して、
元の味に戻るとは思えない

リキッドコーヒーは所詮
お手軽コーヒーや手抜きコーヒーの位置じゃないかな。

スーパー販売品なら買ったことがあるけど、
缶コーヒーより缶がないぶんマシかなと思うくらい。

味を気にするなら自分でいれたほうがいいと思う。

味や香りはともかく、あの濁りの無さに近づけたいが出来ないなぁ
松屋式でも上手く行かないから水出しに挑戦しないとダメかな（技術も悪いんだろうけど）

しげとし珈琲っての、このスレで話題に出たことある？

500円（送料込み）で200gのガテマラを初回キャンペーンで注文。
豆の膨らみもすごい良かったんだけど、初めてのコーヒー豆通販だったんで、他の店舗からも購入した奴がいれば比較意見を聞きたい

味は甘さと酸味があんまり無くて、アーシーな感じだった

前に何度か出てたし、俺も質問したことがあったけど
「良くも悪くも無い」とか「まあ無難」みたいな評価だったよ。

むしろ、しげとし頼むなら〜とか−とかを試してみることをお勧め、ってレスを
もらった。

膨らみだけで判断するのはシロート。クロートは送料の安さまで考える。

>>183
なるほど、サンクス。
初回は安かったから、まぁよかったかな。次はスレみながら違うの頼んでみるよ

>>184
シロートだけど、送料無料ってのと、味も一応感じたことを書いたよ

最高に美味しいカフェオレつくりたくて、牛乳に合う豆を探してるが、いまいちわからないｗ
苦いだけの深入りでカフェオレつくっても、何か物足りないきがするし。

そう思うなら
深煎りのモカかキリマンかそのブレンド系がいいのでは。

マグの底に少しだけ残ったのを飲むとすげーうまい

>>186
牛乳の方変えてみたら？
クセがない奴がいいらしいよ

>>187
あ〜あえて酸味系の深入りですね。
たしかに、いいかもしれないですね！でも、モカとかキリマンの深入りって売ってる所少ないですよね・・たしか・・。

牛乳の色々ためしたいですね。
あまり特濃な牛乳はコーヒーが負けてしまうかもしれませんね。
でも牛乳の甘みもかかせないですしね。

＠Caffe Cuore
＠パオコーヒー
＠京都西陣珈琲
あたりに酸味系のアイスがあるわな

http://item.rakuten.co.jp/sakai-coffee/222-3/

ブレンドにすればいいのでは

微粉取り除いたら味がよくなると聞いてたけど、面倒くさいし、コストもったいないし、あまりやってなかった
で、さっき微粉を取り除いてみた。まず31ｇ位ポーレックスで中挽きで挽いて、茶漉しで微粉除去
31g→22g前後で10ｇ前後の微粉除去。

でハリオにセットして抽出
ここで予想外だったのが、あまり膨らまないはずだった豆がもくもく膨らんだ。
微粉除去で味がクリアになるとは聞いてたけど、まさか膨らみも全然違うかった。
お湯の通りも微粉ありの時よりよかった。

味は苦味、渋みが微粉ありの時よりも激減した気がする。
味気ないといえば味気ない。でも飲みやすい。

が微粉の分豆がもったいないきがする。

>>186が買っている店の深煎りがスカスカなんじゃね？

>>194
やってみたら、確かに味はスッキリした感じになった
でもあんまりにも豆が減りすぎて悲しかったな

>激減した気がする。

これは○○い。

http://www.tonya.co.jp/shop/e/eE0904021/
【ワケ有特価・賞味期限10/15】 送料無料 カフェトピア ドリップコーヒー モカブレンド （7g×100杯）
1480円

>>194
中挽きでそれは減りすぎだろ
ポーレックスて駄目なんだな

以前ポーレックス使ってたけど、細かくすれば問題ないんだが、
確かに中挽きだとかなり不ぞろいになってた
で、カットミル買ってポーレックスより酷い不ぞろいに愕然とし、
やっぱり手動かとザッセン大枚はたいて買ったが精度はポーレックスと変わらず
家庭用で最高と言われている富士みるっこしかないのかと持ってる友人宅で見て
カットミルより少しマシな程度でこれまた愕然

ようは、家庭用は全てダメ、という結論にならざるをえなかった
本当にこだわるなら、冗談ヌキで数十万単位の業務用を進める
俺はもう諦めて、またポーレックスに戻ったわ・・・

ナイスカットミルってなにかと高評価だけど、たかがしれてる程度？

手挽き（メーカー忘れた）からナイスカットにしたけど、笑っちゃうくらい楽になって今ではこれ無しでは考えられない
でも他の電動と比べてどうかとかはわからないな。少なくとも俺は買い換えとか考えないくらいには満足してる

良く考えたら、手挽きより楽で、そこそこの挽き具合でみるっこより安くって考えたらナイスカットしか選択しないよな
ボンマック？からナイスカットの似たものがでてるが性能しらん。ナイスカットより2000〜3000円やすい。

>>201
とにかく微粉が多い。ポーレックスとは比較にもならんくらい
ただ、当たり前だが楽ではあるｗ　あと粗引きには向いてるよ
細かい→臼
粗い→カット
だな、これは間違いなく
つまりその中間の中挽きは、家庭用のチャチな臼もカットもダメということ

妥協するしかない。仕方ない、この業界が極めてヤル気ないんだから

一つしか持ってないから、違うミル試そうかと思ってたけど、あんまり意味なさそうだね
カットタイプを一つ買うかな…

コーヒーメーカー用に挽くなら何がおすすめなんでしょう？

ナイスカットミルを半年ちょい使ってるけど、とくに不満なし。分解掃除も楽だし。
以前に使ってたのが2000円程度のプロペラ式だったから、あまり参考にならないかもしれないけど。
次に買い換えるとしたら、みるっこではなくディっティングにするつもりだけど、とくに必要は感じてません。

ナイスカット使っているが、そんなに微粉多いか？

中挽き粉で売ってるのと比べると確かにメッシュは揃わないが、お菓子用の細かいふるい
に掛けると大体１割くらいが微粉で分離できる（40ｇ→36ｇとか）
同じふるいで粉で売ってるものをふるっても同じくらいの分離率に成った
ふるいの選択や何処まで微粉として捨てるかによると思うが、ナイスカット辺りからは実用上問題ない
と思う。それ以上こだわる人はみるっこや業務用でも買って使えばいいと思う。

>>203
ちょうどその間に、パーフェクトタッチがある。5000円だし
臼だし性能もまぁまぁ。サイフォン用みたく粗挽きしかしないならカット式でいいけど、
俺はペーパードリップやエスプレッソ用にも挽くんで臼じゃないと厳しいから使ってる
C90も悪くないけどちょっと高い・・・C90の値段出すくらいならナイスカットミルを買うな

通販レベルでミルがとか微粉がとかアホらしいと思わないの？

みるっことナイスカットでは、みるっこのほうが出来がいいの？

いつもはホットをブラックで飲むのですが、最近はアイスコーヒーを飲むようになってきました。
近所のスーパーで買ったガムシロップとクレマトップです。

なんかイマイチ物足りなくて、ガムシロップの代わりに黒蜜はどうか？と考えているのですけど、
黒蜜入れてもおいしい？
近所のスーパーで売ってなさそうなので、amazonで買おうかと思ってます。

試された方、教えてください。
あとおいしいミルクの情報が欲しいです。

黒蜜美味しいよ。

>>212
クレマトップは植物性、大豆加工製品。

コーヒー用ミルクには動物性の乳製品がよいと思う。
冨士生クリームが無難かと。

>>212
黒蜜ぐらい100均で売ってる

>>215
黒い蜜か

このスレで激賞されている、N山のダテハ中煎り買ったけど、
ガッカリしたわ。
N山ブレンドもどおってことないし、まあ美味しいかなって感じたのは
ガテマラ。

やっぱり値段相応だわ。

西山が悪いんじゃない
ダテハの豆がかつてはスペシャルティの名に恥じない素晴らしい物だったが
今はダテーラサンライズとかいう標準よりちょっとマシ程度の豆に変わったからだよ
バウ農園のフクダさんの豆を買いなさい

ロビンてめえ！

ポンパレで大量に売りさばいたコーヒーいつになったら発送するんだ！ボケ！！！

1,500人分売っといて一ヶ月以上届かないで、またさらに1,500人分販売中？

売り切ったものをきっちり届けてから次の企画やらんかい！ボケ！！！

西山の3品で感じたのは酸味。よくいわれるイヤな酸味ではないが、その三歩手前
ぐらいか。すこしコクを出そうと思って淹れると、極わずかなエグ味がでる。
で、風味と香味がイマイチ。

きょう、別の豆屋からブラジルブルボンを通販購入して早速飲んでみたけど、
家族全員が姫路の豆より今日のほうが旨いって即答した。

胡散臭いサイトで買うなよ・・

西山のことではないので・・念のため

味の事を言えば西山や古川の使ってる直火釜は不安定でエグ味が出やすい
中までふっくら焼けることが難しいから。
熱風式や半熱風式を使ってる店の豆と味を比べた場合、劣ると感じやすいが
香りは直火式の方が良い。

熱風式だと味がぼやけやすいのが欠点

>>213-216
レスありがとうございます。
明日、他のスーパーに売ってるか電話してみます。
一緒に冨士生クリームも探してきます。

新しい楽しみが増えた。

>>211
値段の違いがつくりにそのまま出ている。
まずモーターの質が全く違う。

ナイスカットがガーガーと煩いのに対して、みるっこはミーンと静かに上品に
回転する。高トルクで高品質のモーターを使っている証拠。

ポンパレとかグルーポンとか、共同購入サイトで食料品買うのはアホだろ…
マック500円券を100円で買って、ちょっと得した気分になるだけのサイトだろ

>>226
http://www.youtube.com/watch?v=h_DTGHBVHjg
ナイスカットはこれらの「安物」と同じ音がするよな
なぜなら真似てるから

8/6(土)、菅の即時辞職を求める署名活動があります。
13:30？:00 渋谷ハチ公前
16:00？:00 JR吉祥寺北口

お近くの方、時間に余裕のある方、通りすがりの方、ﾏﾆﾌｪｽﾄに騙されて投票したことを後悔している方、｢菅ﾔﾒﾛ!｣の声を上げたいけどデモや集会に参加するのは抵抗が…という方等々、この機会に署名で意思表示してみませんか？

主権は国民にあり！
今こそ、史上最凶最悪の居座り総理に[NO!]を叩きつけてやりましょう！

頑張れ日本!!

通販でエスプレッソ用に挽いてもらうと大抵荒めだよね？

Fuckin Korean？ BITCH.

The Takeshima islands is traditional Japanese territory.

買う時はたいてい通販だけど
挽くのは自分でやるから豆のままでしか買わんよ

まぁ家で落とすなら豆のままが原則だよな
2〜3日以内に全て飲んでしまうならともかく

ポーレックスやザッセンにガッカリした奴はカリタのダイヤミルを買え

また重量級の粗大ごみを押し付ける社員か・・・まぁインテリアなら買ってもいいんだろうけど
買った知人が何人かいるけど、今使ってる人は一人としておらんな。場所とって邪魔と嘆いてる
精度そのものは確かに悪くないんだが、あまりに維持費と費用対効果が悪すぎるからね

維持費？

100円いれないと動かないんよ

お前らそろそろミルスレに行け。

豆を通販までする人がミルを持ってないというのが理解できない

そのまま食べてるんで・・・

豆乳を絞った後のおからにはすごい栄養があるし、
お茶を炒れた後の茶葉にもカテキンとかビタミンとか
豊富に含まれてるって言うじゃん

コーヒーは抽出した後の豆って捨てるしかないの？
食べたら栄養が豊富だったりするんじゃないの？

クッキーとかお菓子つくりに使用してみたら？

やっぱミルっ子最強じゃね？

わりとどうでもいい

通販サイトのデフォルトは豆じゃないんだよな
意外と世の中的には粉で買う人が多いのかもしれない

確かに最近コーヒーにはまって
色々なお店から買っているのだが
豆のままでと言うと喜ばれるし
コーヒー大好きと言う友人に豆プレゼントしたら
ミル持ってないと言われた

>>246
その前に日本語をきちんとしろよ。

失礼寝ぼけてました
お店で購入する時挽かないで豆のままで
と言うと何故か喜ばれ不思議でした
コーヒーが好きで毎日飲んでいる友人にプレゼントしたら
ミル持って無い〜と言われたので
あぁなるほどコーヒー好きな人でも
豆で買う人が少ないのだなぁと思ったのです

相手にするなよ
馬鹿がつけあがる

>>248
俺も話を聞けば聞くほどコーヒーにすげえ詳しい職場の女性から、
毎朝自分で落としてると聞いて興味をもって始めたクチなんだが、
だんだん凝ってきて豆の保存とかミルとかどうしてんのかなあと思ってその人に訊いたら、
豆は買ったことないよ、とさらっと言われてアレ？となったｗ
コーヒー文化はあくまで飲むだけだからな日本。どうも自宅で挽く、という思考そのものがないような気がするね

>>250
生豆を買って自分で焙煎するようになると、高くても焙煎豆を買った場合の半分で済んでしまう。
焙煎から飲むまでの時間も自分で調整できるから、つねに飲み頃を味わえる。
いちど自家焙煎を知ると、戻る気にならないかも。

>>250
豆の保存とかの前は何を聞いてたの？
中挽きとか荒さの話もすると思うんだがそう言う話題は出なかったのかな

職場の女性から『豆』の話を詳しく聞いたのか・・・・・

>>250
粉で買ってるってこと？

焙煎は暇があって金が無いならやってみる価値あるけど、
この手間で浮いた金がいくらか計算すると二度とやりたくない

半年、一年位なら自家焙煎続けられるかもしれないけど、
それ以上はなかなか続けないかもね・・・。

スイッチ操作だけで出来るような卓上電気焙煎機でもあるなら別かもしれないけど。

焙煎してすぐに挽いて抽出していいなら、全部やってくれるコーヒーメーカーが
作られたりするだろうけど、
基本的に数日置かないいけないからどうしても作り置きの為の機械になって、
なかなか個人向けの規模でいい解がない

一日分だけ手網で焙煎して、数日前に焙煎したのを飲む、
ということを毎日やれるなら、常に最高の味で飲める筈

まあ確かに焙煎なんかやってらんないわな
1分で終わるとかならまあいいけど、機械の場所も邪魔やし

>>252
純粋にコーヒーについての知識
だから産地とかコーヒーの功罪とかトレードとか健康に良い悪いとかまぁいろいろ
多分、コーヒーオタクなんだろうなと思ったｗ　毎朝自分で入れて飲んでる、
半分はドリップで半分はエスプレッソ、みたいな話はしてたんだけど、
落とし方とか挽き方とかそういう話は一切なかったんだわ、今思うと
保存方法も、必ず密閉するのが大事だよ、程度しか言ってなかったし
>>254
いや、お店で豆をドリップ用とエスプレッソ用に挽いてもらってると言ってた
彼女にとっては、プロがそれ用に挽いてくれてるという時点でOKで、
それ以上何も考えることはなかったんだろうね

>話を聞けば聞くほどコーヒーにすげえ詳しい職場の女性

>それ以上何も考えることはなかったんだろうね

結果ありきの創作はこーゆーところから綻びてくるわけですよ。

>>260
文盲？　まあ別に無理して信じなくてもいいよｗ

>>259
わかりますよー私はここ二ヶ月ぐらいはまっていて
本など読みあさってます
コーヒー好きだと話していた友人から情報収集してみると
殆どの人がコーヒーはお店で挽いて貰うと話してます

うっ途中で送信されちゃった^^;
私は今思いっきりはまっているので
色々な豆を買ってきてすぐに全部試したい！
必然的に豆での選択になってます
在庫が500gを越えない様に注意してますが危うい

最近は有名な土居珈琲とか丸山珈琲とか買いたくてウズウズ
でも高いですよね....初心者には敷居が高い
近所の焙煎屋さんでは100g300~500円程度
通販は送料の事も考えなくてはいけないし
沢山買ってまずかったらどうしようと嫌煙気味
酸味が強く後味が甘いコーヒーが好きなのですが
お勧めのお店はありますでしょうか？

古川で200ｇ売りしているキリマン

あっ、
メール便じゃないと送料がもったいないか・・・

2、300グラム買いならメール便じゃないとキツイね

西山あたりはどうなんだろうか・・・

>>263
http://www.fukumotocoffee.com/
ここのお試しセットかってみたらどうだろう。
1000円、100g×三種類選べる（１３種類の中から）

深煎り以外はどれも焙煎が浅く酸味が特徴的な豆おおかったよ。ここ
低温焙煎がどうのこうのいってるけど、そのへんはよくしらんｗ

>>263
そんなに急かなくていいんじゃないか？
ドリップやプレスしたり、アイスにしたり、この時期だから水だししたりして楽しむと、同じ豆でも色んな味が楽しめて勉強になるよ。挽き方変えても全然違うしね

あと色んな豆を試すなら、自分なりにカッピングとかして特性をメモしとくと、あとあと思い出せて便利。

>>256
そこでジェネカフェですよw

>>265
古川珈琲ですねメモメモ
西山珈琲さん浅煎りが多そうですね
プレゼントがあるみたいなので
早速やってみましたキリマンジャロが出た
他のコーヒーも気になります

>>266
1000円で三種類送料込
このぐらいが手軽に試せて良いですね！
しかしそろそろお盆休み^^;
まだ在庫がたっぷりなので
休み明けにでも挑戦してみよう！

>>267
ブラックが苦手で酸味のある珈琲も嫌いだったのですが
何故だか突然珈琲に目覚め
色々試してみたら酸味好きな自分に驚き！
まだまだ自分の知らない世界があるのでは！
と色々な豆を買い漁ってます^^;
抽出方々を変えると味も変わるんですね！
早速やってみます(^^)
メモはとっているんですが、酸味が美味しかった
とか、土臭くてこれ嫌い(-｡-;
などコーヒーの表現力はまだまだです^^;
これぞ！と言う逸品に出会うのを目指して
少しずつ楽しみます！

次はマンデリンに挑戦してみたいぞ

その通りコーヒーは酸味だよ
南米のガテマラ、アフリカのエチオピア、タンザニア、ケニア
これだけ押さえとけばいい

モカは?

>>263
>嫌煙気味
重箱の隅つつくけど「けんえん」じゃなくて「けいえん」だよね？

もかもか

＼ﾓｯｶﾘｰﾝ／

無煙焙煎はじめました

○ォアラのアイス用の豆試してみたが、アイスにしてはかなり浅め
（シティくらい）だった。飲んでみたがやはり酸味がかなり強かった。
不味くはなかったがやっぱりアイスはフレンチが飲みやすい。

>>218
あ、やっぱり？
数年前のはおいしかったのになぁ。。
売れまくって安いグレードの豆の品質はおちたんだろかね。

たとえばブラジルダテハのフルシティーより、深煎りダテハの方が安いのは、なぜ？
同じ値段じゃないのがなんか気になった
深入りは豆が軽くなるから100ｇ売りだとフルシティーよりカサ増すよね？生豆換算ならこの考え無意味だけど

それとも深入り用とフルシティー用は生豆の質が異なるものつかってるのかなぁ

値段設定変更を忘れてそのままだったり、
売れない方を安い設定にすることはあるよ。
上乗せしても買ってくれる人がいる商品は
やりくり上利益大にする訳で・・・西山は知らないが。

だから

生豆の質＝価格

ではないさ

なるほど、たしかに。
どもども

>>114
1000円の届いた
むっさ近所だった
メール便使わずに、直で受け取りに行くわ

>>281
味もよかったらおしえて
焙煎深めでアイス用の奴？

すみません、質問いいでしょうか

最近通販で珈琲豆を購入するようになったのですが、保存は冷凍が良いと書いてあったので、豆が届いたらすぐに冷凍していました。
ですが冷凍庫から出す際に吸湿して良くないということも聞きました。
１０日ほどで飲みきる場合、冷蔵庫での保存が良いのでしょうか？
みなさんどのように保存されているのか知りたいです。
ちなみにいつも２００ｇくらいで購入しています。

あと、あまり豆が膨らまないのは私の淹れ方が下手っぴなだけでしょうか？
それとも吸湿とかも関係するのでしょうか。

届いて冷凍する前に淹れてみたらわかると思うんだがな

豆が膨らまないのは湿気が原因ってのは聞いたこと無いなぁ
膨らまない＝味が悪いってわけじゃないしなぁ。

豆の種類によってはもともとあまり膨らまない豆はあまり膨らまない。こういう豆は結構ある。
安いミルつかってて微粉が多く、粒も不ぞろいだと膨らみにはマイナス要素かも。湯温が極端に低いとか？

俺の場合ナイスカットミルで挽いても膨らまないものは膨らまない。でも、味はしっかり新鮮な味。
一度微粉を細かい目の茶漉しで除去していれてみては？
新鮮な方の豆は湯温は85度前後と低めがいいかも。古い豆はもっと高めの温度がいいらしい。
俺の適当な情報かもしれないから参考程度に

おそらく直火式の焙煎だからだろう
熱風、半熱風だとよく膨らむ
そういう店で買うといい

次に200グラム買ったときに半分に分けて、冷凍庫と室温保存（密閉容器）で比べてみるとよいと思います。
セオリーや通説と、自分の好みは必ずしも一致しないと考えるので、自分に合った方法は自分で見つける、と。
で、試して「よくないほう」を次回は冷蔵庫保存に買えるなどして試行錯誤してみるのが楽しいかと。

>>285
そうなんだよな。
大きく膨らむこと自体は味に取って害はあっても益はない。
焙煎後時間が経ってないことの目安にすぎないし。
同じ豆・同じ油温ならあまり膨らませないように淹れたほうがおいしくはいる。

でも膨らむとなんか嬉しいよな

膨らみすぎて壊れたりするな

どんだけ新鮮なお豆さん使ってんだｳﾗﾔﾏｰ

>>283
まずは密閉容器に入れ、冷蔵庫（冷凍庫）から取り出して常温で15分くらい置いて取り出せば吸湿は防げるよ
冷たいまんま開ければそりゃ吸湿して一気にダメになるさ。だから数日で飲みきるなら常温の方がいい

あと、上でも書かれてるけど、膨らむ豆は間違いなく新鮮な豆だけど、実は焙煎してすぐの豆は、
苦味や酸味が際立っていてあまり旨みは出てこない。一般的に「カドが立ってる」と言われる状態
25度で3、4日、冬なら10日くらい常温で置いたほうが美味いと思う。30度を超えるようだとアレだが・・・
その頃になると、そんなには膨らまなくなるが、味はよくなってるはず

北海道でおすすめの通販サイトってある？
関東方面から取り寄せると届くの遅いからどこかいいところないかな

ハバロフスク

>>293
どうぞ

・森彦（森彦ブレンド、深モカ）
http://www.morihiko-coffee.com/cg_01.html
雰囲気がいい。深モカ甘くておいしい。本店限定の森の雫もおいしい。
・いわい（味方塾）
http://www.iwaicoffee.com/index.html
・横井（味方塾）
http://www.yokoi-coffee.com/
・カフェポーネ（バッハ系）（マンデリンゴールド、ブラジル手摘み完熟、ポーネブレンド）
http://homepage3.nifty.com/cafe-bohne/
・丸美珈琲（旧ＬＣＦ、離脱済み）
http://www.marumi-coffee.com/
ワールドカップテイスティングチャンピオンシップ 世界三位入賞
・きゃろっと（恵庭市）
http://www.coffeecarrot.com/index.htm
なんか一時期２ｃｈで話題。
・徳光珈琲（ＬＣＦ系）
http://tokumitsu-coffee.com/cafe
・旭川 北珈館 サンプルがお手頃で豊富
http://www.rakuten.co.jp/hokkoukan/

ブラジル　 ￥525(100ｇ) ￥418 （300ｇ）

ん？

自家焙煎.comでよく買ってるけど届くの早いよ
２ちゃんであんまり名前出ないから評判はｼﾗﾈ

>>297
そのサイト、ぱっと見つかいにくい

ブルマン飲んでみたいけど高くて買えない（´・ω・｀）

一度200gとか買ってみて飲めば、高い割にそんな特別旨いもんじゃないってわかってリピートしなくなる気がする
ソースは俺

たしかにうまいんだけど、上品すぎなんだよな。
そうめんが高く売られてるみたいなもので、こってりラーメンの方が安いしボリュームあるし。。となっちゃう。

ぶっちゃけ味の違いとかそんなにわからんのは俺だけじゃないはず

>>301
それわかるわｗ
軽いからこんなもんなのか、とおもってしまう

ブルマンうまいけど、ほかの３倍とか金払って飲むもんじゃない
１．５倍程度なら飲むかもしれない

エメマンくらいで十分だな

人んちでブルマン飲むと妙に美味く感じる

人んちでブルマ履くと妙に感じる

（*´д｀*）ﾊｧﾊｧ

店舗に買いに行くとこっちが豆に詳しいって前提で店員が話しかけてくるから怖い。
豆の違いとかそんなわからんから苦笑いでそそくさと立ち去る。
その点通販は楽でいい。

>>309
素直に分からんっていえば、色々教えてくれるんじゃない？
知らないのは別に恥ずかしいことじゃないし

>>309
ワイン、チーズの店も近寄ってくるね
服屋じゃねぇんだからよ

まあ、コーヒーやチーズくらいなら入ったらなにか買うだろ。
服は高いから買わないことも多いしうぜーけど。

コーヒー豆から始まる恋・・・！

店員つかオーナーって教えたがりが多そう

豆知識ばっかり言ってそう

わざわざ教えてくれるとかマメだよな

焙煎ラブストーリー

店員「あら　嫌だ　3日毎に　100ｇだけ買っていく　セコイ親父が買いに来るわ」

>>318
日持ちさせると味が落ちると固定観念あるんじゃ？
あんまり少量より多めに冷蔵庫保管したほうが美味しく飲めますよ〜と言われていると大量に買って来ますよ（笑）
私は100g 2日持たぬが

客｢すいませ〜ん微粉くださ〜い｣

あんまり茶カスなよ

>>315>>316
支持する
>>320>>321
支持する

つか、微粉ならマジでタダで大量にくれそうｗ
エスプレッソ用買わなくて経済的（ゝω・）v

売上乏しい珈琲屋にタダでくれとか言うな
豆買ってやれ

おまいら豆挽くときふるいにかけたりしてんの？

ﾏﾝﾄﾞｸｾからそのまま

スレチかもしれんけど、やなか珈琲ってどう？通販もやってるみたい

やーなかなかいいんじゃない

いやなかんじ

豆発送メールキテターーーーー！
この豆待ってる時のわくわく感いいよね

豆とかシーチキンとか送られてきてもワクワクしない

珈琲きゃろっとって、２ｃｈで話題になったの？良い話題・・・なわけないかｗ
きゃろっとはネット検索すると宣伝がほとんどだね。ドイと良い勝負じゃないのか。

いつだかの通販スレできゃろっとまじオススメみたいなこと書いてあったが。

>>331
そう。
ドイと同じかんじで話題になった。
味は悪く無いらしい。

kwsk

古川のおっさんの小説活動が激減で寂しい

古川珈琲はサイトの雰囲気とネーミングで怪しさ満点で買いたいけど気が挽ける・・
喫茶店のアイスコーヒーは買ったけど・・・。エスプレッソで入れたら意外と美味しかったっていう・・・。

Ｆってブレンド多すぎない？
ブレンドなんて多くてもせいぜい３種類あればいいと思うけど
あそこ１０コぐらいあるし

ブレンドってどうなん？

でも、ブレンドでも作らないと楽しくなさそうだな。珈琲豆店ってｗ
農家からのストレートだけ売るって、創作意欲がどこへやら・・

ブレンドは時間のたった豆を使ってるイメージがあってなぁ。
自家焙煎のとこはブレンドもちゃんとその都度焙煎してくれるもんなのかな。

そりゃ店によるよ

目の前で焙煎してくれる店もあれば、
目の前でブレンドしてくれる店もあるし

古川のブレンドは名前は多いけど中身は大体一緒だよｗ

豆は同じで焙煎を変えたのを混ぜたのもブレンドと言うだろうか

古川ではそれをハーフトーンって言ってるな
結構美味しかった気がする、悪くないブレンド

結局は古川で買ってるんだなw

なんだかんだで、加藤、古川、西山はこのスレの御用達

結局、ブレンドする動機は酸味と苦みの両立なんだよな
フルシティみたいな苦みが好きだけど、そうすると酸味は殆どなくなるので、
焙煎の浅い豆も混ぜる

ブレンドしてから焙煎する方法だと、あんまりメリハリが付けられない

ブレンドする動機はいかに安い豆でそれらしい味に誤魔化して儲けるかに決まってるじゃん
店にとって、ブレンドは文字通り、「錬金術」

珈琲問屋で、充分なんだが。。。
どれだけおまいら口が肥えてるんだよ

問屋だけはありえない。
それ以下の値段の豆屋で買うことはあっても、問屋だけはムリ。

やっぱスタバの豆だろどう考えてモ

某自家焙煎サイトで買った豆が全然膨らまないお
届いてすぐ淹れたのに・・・
俺の淹れ方が悪いのか？新鮮な豆ってお湯そそいだだけで自然に膨らむもんじゃないの？

豆の高い安いは、レアさを除けば基本的には雑味の量で決まってるので、
安い豆をブレンドしても結局安い味にしかならない
ストレートでは使いにくい豆が比較的安いけど、それでも半分にはならない

酸味を控えめにしたとか、苦みと酸味をバランスよくした、
とかいうブレンドはよく見るけど、酸味って好かれないの？
酸味が好きな俺におすすめのブレンドってないですか？

モカ一択

酸味は苦手だなあ
スーパーで売ってる豆はある程度酸味もある豆ばっかりなので、
がんがんに焙煎してある通販しか入手方法が無い

>>352
豆によっては新鮮でも膨らまないらしい。他の豆でも膨らんだことがなければ、おまいが注ぐのに慣れてないのかもな

まぁ、飲んで美味ければいいんじゃまいか

>>357
youtubeの動画みたいにぶわぁ〜！って膨らんだこと１回もないんだよね
みんなこんなに膨らむ？
http://www.youtube.com/watch?v=5VupqKjcPbg&feature=related

>>354
タンザニアの浅煎り入っているやつ。
>>356
それ、煎りが浅い上に劣化しているだけ。
ただの浅煎りでも適切ならひどい酸味はない。
>>358
保管方法が悪いだけだと思う。
自分で煎って、直後から冷蔵庫保存した奴は2ヶ月以上経っても膨らむ。
逆に常温保存だと１〜２週間で膨らみ悪くなるし、挽いて保管したやつなんて論外。

投げ入れるように湯を注いでるよな＜358

ふくらまないのは湯温が低いんじゃないの？
何度ぐらいで淹れてるの？
ちなみに俺が試したのを書いておくと、同じ豆で85度だとあまり膨らまないが、88度だとプク〜っと見事に膨らむ。

>>358
通販でも届いてすぐ淹れれば、このぐらい膨らむよ。こんなに豪快に注いだことないけど。

ただ>>359が言ってるように、常温一週間あたりから明らかに膨らまなくなってくる。

いろんな店舗試してみたらいいさ

通販でいろんな種類の豆買ったんだけど味の違いわからんｗｗ

>>362
最初は面倒だけど、カッピングしてみたら？
だんだん味の違いが分かるようになって面白いよ

味の違いが分るようになるのはカッピング関係ねーよアホ

いや、カッピングは重要だろ

でも、普段そんなことして飲まないのに、
カッピングしないと判らない差異が判っても意味ないよな

神戸にある「樽珈屋」のトアーブレンドが好きなのですが、
似たようなブレンドを売っているお店ってないでしょうか。

「苦味より酸味」「コクよりキレ」の、軽やかなワルツみたいなコーヒーなんです。

>>366
ここのは焙煎というより原料がいいから、他の店ではしんどいかも。

そんな地域限定のもん出されてそれと似てるのクレと言われても

>>360
実は温度すげー重要だよね。新鮮な豆でも、80度くらいだとあまり膨らまない
やっぱ90度前後はないと厳しいと思う。でもサッパリした味なら高温で早く出すけど、
旨みと苦味をじっくり抽出しようとしたら85前後まで下げないとダメなんで、結果あまり膨らむことはない

とはいえ、多少でもガスを含んでいる以上、まったく膨らまないのも物理的にありえないんで、
液面が塗れただけでぷっくりもせんのは、本当にダメになってしまった豆だと思うけど

>新鮮な豆でも、80度くらいだとあまり膨らまない

理化学用の温度計で計って８０℃以下で入れるが、うっとうしいくらい膨らむ。
（自分で焙煎した豆。さらに24h常温で寝かせ、その後低温貯蔵）
滅茶苦茶浅い焙煎度だったり、店で買った奴で常温で1週間近く放置された奴を、新鮮だが膨らまないというのならありうる。

この板の住人で樽珈屋を知らんとは･･･

樽珈屋の主人って焙煎機の開発に関わったりする人だろ
あそこと同じようなの作れったって無理だよ

つか、100g500円以上出せるんなら、別に樽珈屋じゃなくてももっと美味しい店はあると思うけどね

焙煎機をいじくって改造して使っているのは問屋もそうらしい。
どこかの本か雑誌で自慢話を読んだ気がする

味は略

問屋で十分だろ？どこまで味を追求してるのよｗ

なにがどう十分なのかわからないのだがｗ

うちは100度で蒸らしてるな
蒸らしてる間に90度まで下げる

問屋だけはムリ。ありえない。

樽珈屋みたいなとこって、鮮度重視でメール便扱ってる店を見下してそう
そのくせ５ｋ以上で送料無料とか、大量に買わせようとしてるし
そんな買ったら最後のほうなんて鮮度とか度外視だろって

鮮度重視です→真空パックにて発送します

結局お前らのオススメはどこなの

使ったことないからわからないんだけど、問屋のどこらへんがムリなの？

異物混入、不良豆多数、少量だとサンプルロースター使用で香りが弱くて味スカスカ。
問屋で買うくらいなら、このスレで叩かれてる加糖・古川・田代のが安いしずっといい。

単純に苦いだけじゃないアイスコーヒーでおすすめあります？
マンデリンは好みじゃないっぽいです。

ジョージア

あ、すみません。缶コーヒーでの話じゃないです＾＾；

特定の店を薦めるのは工作員の疑いが強いけど、
特定の店を強く否定するのはどういう意図なんだろう

問屋は別に悪くないけどな
専用のメール便MAXの箱なんか作ったりして、工夫してる
活用しとらんけど

きゃろっとで豆買おうかと思ってるんだけど
昔２ちゃんで話題になったってどんなことで話題になったかおせーて

俺の場合は問屋で買ってひどい目にあったから。
その時ここで報告したら、他にも被害者が多数いたからな。
味もまずいし問屋だけは俺は無い。
ここで名前が出てくるようないろんなとこで買ったが、問屋よりひどいとこはなかった。

ただ、器具は種類が多くて便利だから無くなったら困るけどなｗ
このスレにいるのは情報交換する仲間だと思ってるからマイナスも言うが、
知らない情弱はどんどん買って儲からせてやって欲しい。

>>386
ＨＰの宣伝文句にネタ的に盛り上がった。
味は概ね好評。
中には酸味が強くてダメだったというのもいたけど、多分好みの問題。

デパ地下のコーヒー豆売り場ってどんなものなんでしょうか。

何となく、デパートに出店してる＝まともってイメージがあるのですが、
通販のまともな店で買うのと比べてどうなんでしょう？

>>385

素直な感想だろう

デパ地下では買わないなぁ

>>388
豆がどうとかそういう悪い評判ではないのね
ありがとー買ってみる！

>>387
たしかに問屋で満足するなら、こんなスレ要らない。
少し前は工作員がすごかったよ。ジェットロースター非難したら、かならず沸いてた。

実際ジェットロースターってどうなん？

アジの干物をレンジで焼いちゃった感じ

わかる

ｺﾚｼﾞｬﾅｲ感

いい表現だなぁ。
ジェットロースター自体は最近のいいやつはかなり進歩してるけど
問屋のはそんなのとは違う昔の叩かれまくりだったジェットなんだよね。

>>394
100円ショップの色はついてるけど香りも味も無いほうじ茶（これも熱風）みたいなもんだな。
ちゃんとした珈琲とは似て異なるもんだよ。
店の外に香りを出して客を寄せるのが目的ならいいかもしれないなwww

>>382
ケニア

問屋フルボッコわろたｗｗ
しつこくいつもいつも工作するからｗｗｗｗ

そんなひどいの？＞問屋

工作は控えめだけど、この板の住人で小型ジェットロースター焙煎の問屋がいいと言うやつなんていないからすぐバレる。
生豆を小分けしてるのと、器具が豊富なのはいい。
でも焙煎した豆は買ったらダメ。

白豆黒豆もジェットだから微妙なのかお

もうどこで買えばいいのかわかんないから
とりあえずお前らのオススメ教えてくれ

期待と実際のギャップで駄目だと感じる
問屋で高い豆を買ったのに大した味がしないからファビョることになる
安い豆を買ってそれなりの味で満足する人にはいい店
好み以外の部分でも評価は変わってくる

ジェットロースター駄目なんだ
近所に焙煎工房美鈴と言うお店があり
気になっているんだけど
人があまりいないので入り辛い
生豆選んでその場で焼いて貰うシステムは面白いと思うが
肝心の味が悪いとなると...

熱風＆半熱風（ドイツ製に限る）＞＞直火マスター＞＞＞ジェット＞＞＞直火初心者

>>407
焙煎屋なんてそんなに賑わってるもんでもないし、入ってみたら？
近所なんだし、味もよければ儲けもん

調べたらうちの近くのお店もジェットロースターらしい
買ってみようかと思ってたけどやめようかしら・・・

スイッチ押せばフルオートの電気式のってあるじゃないですか
あれって、なまじの店で豆を買うより味がよかったりしますか？

問屋のサイトから以下抜粋


珈琲問屋の焙煎機、ジェットロースターについてご質問を頂きました。
お話によると、他のホームページでは、熱風式焙煎機をあまり評価されていないところもあるそうで、
珈琲問屋の豆は大丈夫なのだろうか？ということらしいです。

さて、コーヒーショップがどういう方式の焙煎機を使うのかの決め手は、
焙煎豆のどういう点を重要視するかだと思います。当店の場合、
新鮮さとお客様の多種な焙煎段階に対応できるものとして考えると、これしかないわけです。
実際はというと、まだまだすべてにおいて満足はしておりません。これでいいと思ってしまうと、
そこで開発は止まってしまいます。珈琲問屋は、常に前進、という心構えで臨んでいます。


一応ベターではないって自覚はあるんだな
味よりもスタイル重視といった感じか

>>405
今　どんなコーヒーを飲んでいるか教えてくれ。
それを書いてくれないと誰も書きようがない。

>>412
その考えだとリアル店舗も最小限にとどめて通販し続けるだろうけど、
一時期リアル店舗が増店した。

色々　変えていくならリアル店舗が増えたら設備資金的に大変だろう。

ほぼ開発は止めてしまったのだろう。

>>409
うちの近くにある焙煎屋はなんかいつも常連ぽいのがいて非常に入りづらい雰囲気になってる
仕事帰りに通るとたまに珈琲の良い香りがして入ろうか悩む

絶対はいるな

>>415
わたしもとんこつラーメン食べに入りたいけどそんな感じ

コーヒー豆専門店の初見お断り感は異常。

入れるけど、入ったら何か買わないと出られない
そして、最低価格の豆が100g500円

喫茶店１杯分で１０杯分飲めるからいいじゃん。
迷ったらモカかグアテマラでも買ってさっさと引き上げるべし。

たしかに入る以上に出づらいｗ
店の人が馴れ馴れしく話しかけてくるなら諦めもつくんだけど
何も言わない人＆気を使ってくれて作業に没頭しだす人だと、
（このまま出て行っちゃおうかな・・・でも悪いな）って葛藤があったりする

服屋もそうだけど積極的に話しかけてくる店には行かない
緊張しちゃってゆっくり見れないんだもの

初心者「ガラテマください」
店主「は??」
初心者「すいませんガテマラ・・・」
店主「違う!!グアテマラだ」

俺「すいません、ＰＮＧください（ｷﾘｯ」
店員「えっ？」
俺「いや、だからＰＮＧ。パプアニューギニア」
店員「はっ、はいぃぃ！（やだ素敵・・・//////）」

↑んなアホな・・・www

俺が行く豆専門店は「キリマンジェロ」だ
きっと何かこだわりがあるんだろうなw

スペシャリティコーヒーと普通のストレートコーヒーの味の違いがわからん

西山もマンダリンって言うしな
まじでこういうのやめてほしいわ

マンダリンって花か何かの名前じゃなかったっけ？
いつも間違えないように気をつけてマンデリンって言ってたのにw

みかんの仲間じゃね？

>>427
それ、焙煎が悪い。
例えば熱風のスカスカ焙煎だと飲み慣れないと違いがわかりにくかったりする。
ちゃんと焙煎すればあなたもわかる。

わからない、自称スペシャルティのが多いけどな
俺は農園じゃなく産地優先で人に薦めるし
ブラジルのスペシャルティはアフリカのスタンダードには敵わないと

>>432
ブラジルとか南米系が好きな俺に謝れ

>>419
マキネッタ用の丸ろ紙おいてますか？でOK

>>434
店員「ああ　自家製のやつならあるわ　５２５円ね」

>>435
ちょっとそれ、黄ばんでるやん

「自家製やし、そら黄色くもなるやろ」
「なーに安心しぃ、ちゃーんと地球に優しい再生紙つこてるから」

そのろ紙使うと、全部モカの味すんねん

もかもか

きゃろっと珈琲の初回限定パックが、某ポイントサイトで1000円キャッシュバックしてたから買ってみた。
グアテマラとマンデリン（パプワニューギニアも選べた）の200g×2=400gで1980円、送料込み。キャッシュバック入れたら980円。

初回限定は各店舗手厚いんだな。コーヒー始めたばっかりだから、色々飲んでみたい。

ドリップで一杯分のコーヒーメーカーでお勧めのありますか？

>>440
何処何処〜
980円なら試してみたい！

やっぱりというか。。。
ＵＲＬを見てくれ
http://doicoffee.makibisi.net/

>>443
これがどうした？

土居とキャロットのつながり。

しげとし珈琲で購入
グァテマラ・パカマラのフレンチロースト
http://wktk.vip2ch.com/vipper14380.jpg

豆はピッキングがされているみたい、綺麗な豆が揃ってるように思った
大粒の粒揃い、この豆の特徴らしい

35ｇをナイスカットミルで中挽き。湯温83度。450cc抽出（カリタ）
膨らみはまぁまぁ。サーバー事氷水で冷やした
味は一般的な深入りよりは苦味はマイルド
ってか、深入り？って思うほど。マイルドで爽やかなアイスコーヒーになった
濃い麦茶感覚。フルシティーをアイスコーヒーにしたような感覚。

飲みやすいコーヒーが好きな人にはいいかも。味はいいよ

深煎りじゃその温度では低くないか？

あらら、もうちょっと高い方がいいのかなぁ？90度くらい？

それくらいで一度ためしてみたら？
濃い麦茶感覚っていうのは明らかに変だと想う。

>>446
俺も頼んだけど、俺のはフルシティぐらいだった。
濃い麦茶ってのは分からなくもないかなぁ…。華やかな酸味があんまり無くて、苦味もさっぱりしてて飲みやすかった

フルシティに酸味があったら驚く

エスプレッソ用のカフェポッドでお勧めある？

http://livedoor.2.blogimg.jp/chaos2ch/imgs/a/2/a2a9db5b.jpg

カフェポッドは高いから澤井の1円豆ばっかりやな

コーヒー通の方が多いようなので、質問です。
タリーズのアニバーサリーブレンドってのを飲んだのですが
ことのほかおいしかったんです。でもう一度買ったのですが
豆が古かったせいか最初ほどの感動がありませんでした。
シアトル系の豆というんでしょうか、こういう系統を売っている
店で推薦できるところがあったら教えてくださいな。

今までカルディでプレミアムブレンドとか飲んでいたのですが
あまりおいしいと感じたことはなかったんです。
入れ方はペーパードリップ、ドリッパーはコーノ式
ミルはみるっ子を使っています。

>>455
なんでも聞いてくれ

>>456
値段は100ｇ６００円以上はきついです。
住んでいるとこは東京の池袋。
なんで近くなら買いに行けますが
遠くだと送料が安いところがいいですね。
メール便とか対応しているところとか。
ROMっていて丸山珈琲とかよさげでしたが飲んだことがないので
わかりません。

あとはコスパも結構考えるほうです。
たとえばタリーズのアニバーサリーブレンドは確かに
おいしかったんですがあれだけ大量に豆を仕入れられる
会社にしては1150円は高いように感じます。
逆に小さいところは豆を大量に仕入れられないので単価は上がるでしょう。
会社がでかくなると経費もそれなりにかかるのはたしかですが。
アニバーサリーブレンド程度の豆を900円ぐらいで買えてしかも
鮮度がよければ言うことないです。虫が良すぎるかもしれないですが＾＾
カップオブエクセレンスとか飲んだことがあるひとはその感想も
聞かせてください。

連投ｽﾏｿ。

高い豆ってさ、高い＝良い味ってわけじゃないけど、良い味なんじゃないかって期待してしまうよな
飲むと、あ・・・・こんなもんかって具合

話かわるけど、今まで無難にペーパーフィルターだったけど、プレスも使ってみようかなぁって思ってる
ある豆があったとしてペーパーでは出なかった良いところがプレスじゃ出る場合も、あるかも。って思い出したから

プレスってモノによって良い商品、悪い商品ある？もし、知識ある人ささいな事でも知ってたら教えてください。

最近の器具てそんな差はないよ
どのプレスもどうしたって粉は入るから、それが気にならないならなんでもいいんじゃないか？
ポダムはちょい高いが形が好きだ
あ、ハリオのは底が洗いにくい形してるからやめたほうがいい

>>457
池袋に住んでるのなら、要町に優という自家焙煎店があるよ。人当たりのよい店主なのでいろいろ教えてくれると思う。
シアトル系ではないけどね。

俺は粉塵混じるのが嫌で、いつもはペーパードリップだけど、たまに気分変えるのにプレスしてる
牛乳混ぜたりするときは、コーヒーの個性が強く出るプレスが向いてる気がするし。

>>458
タリーズの豆は焙煎日見れないの？
産地見たらコロンビア、ケニア、ブラジル、インドネシアって書いてあったから、他店のブレンド買うときに参考にしたらどうかな

シアトル系っていまひとつ俺もよく解ってないんだが、
ようはフルシティの豆を使ってるてだけのことなん？
それとも、入れ方自体違うの？

>>459
迷ってるならポダム一択。
スタバのもポダムのＯＥＭだよ。

>>458
タリーズの豆は値段に比べてあんまよくないよ。
前飲み比べたけど、西山ダテハあたりでも半分の価格で倍うまいと思った。俺的に実質４倍のコスパ。
>>3のほぼ全ての店と、>>2の半分くらいの店でもタリーズ以上。

おまいら容赦ないな（笑）

今戻りました。
みなさんいろいろレスありがとです。
>>461
優HPみました。とりあえず買ってみます。このタイプでなければダメという
性格ではありません。たまたま飲んだアニバーサリーブレンドが口にあった
というだけで。
>>462
うーん素人なのでブレンドについてはよくわからんのですが
配合の比率や産地でも場所によって味が違うらしいし焙煎の程度
もあるでしょうから単純にブレンドの配合だけでは同じような味にならないような。
>>463
定義があいまいですよね。たぶん貴殿の言うとおりスペシャルティコーヒー
をフルシティローストするものだと思います、ただ僕はラテが嫌いなんで
ストレートで飲みますが＾＾
>>464
西山も優のあと行くつもりです。西山はHP見ると値段も良心的で
メール便にも対応していてよさげですよね。

いろいろさまよっていてまだ「この店」はってのが決まらないで
月日だけが過ぎている感じです。

>>466
だから産地は「参考程度に」ということで〜

おいおい騙されるなよ。茶とかコーヒーみたいな
嗜好品は価格と味はある程度のラインまで比例すんだ。
たとえば丸山のブレンドクラッシクと西山のダテハが同じ味なんて
絶対にない。そういう意味ではおれもおれも2008年のタリーズ
アニバーサリー飲んだことあるけど量販店にしてはまぁまぁなんで驚いた、
西山のダテハはあそこまで複雑な味は出せてないよ。

いや、複雑な味って。。。
単一農園ものとブレンドくらべたらそりゃブレンドの方が複雑だろう。
西山がすごくいいとは言わないが、さすがにタリーズのジェットロースターと比べて負けると言われたらかわいそうだわｗ
タリーズは俺の中じゃカルディより下。加藤や古川の１ｇ１円よりは上って程度。

ブレンドと単一銘柄を比べる奴がいるとは……
あなどれんわ

そもそも464がブレンドとストレートを比較しているんじゃないか？

単なるオススメ店舗を書く流れにww

土居珈琲はどうなんでしょう？
値段相応なら買ってみたいけど
宣伝費の方が多そうで躊躇する
お試し100g×2で1000円ぐらいにして欲しい

問屋で十分

http://www.nishinaya.com/
うさんくさい感じだけど・・・・。高級コーヒー店らしい・・・・。
試したことも無い、ためす魅力も感じない

コーヒーは豆と焙煎が全てだからな
豆を知らずに、あそこが美味しいとかは無意味な話
店を調べるより豆を調べるほうがいい

ニシナヤはうまいらしいが高いから買わない。

>>476
一見さんにならともかく、そんな常識なことをこんな専門板でドヤ顔で言われても。。

>>475
あほくさい値段だな。コーヒー一万って笑える。
そんなんだったら高いダージリン飲んだほうがいいわ。

>>474
送料無料の時は教えてくれよな

た、高すぎないか…？

ノーパンのお姉さんが届けに来るんだろ

ニシナヤで安めな豆買うなら、
古川、西山で最高級品買うわw

ある意味正解！

ここはどうですか？
ttp://www.mi-cafeto.com/

>>484
コーヒーがペットボトルに入ってる・・・

え？ペットボトルなの？
シャンパンボトルじゃなかったっけ。

田代古川西山澤井でもその金額を出す客がいるならそれ以上のものもって来るだろう

西山はともかく、他の３つは厳しいな。
豆は最高のを用意できても、焙煎技術が所詮大量生産向けだからね。

それにしても。。散財するつもりでニシナヤで買うくらいなら、
そこそこの店のエスメラルダ買うわ。

高級店ってなにがいいの？
焙煎機が一流なの？焙煎する人が一流なの？
豆が一流なの？
それとも、儲けたさが一流なの？

儲けたさは3流の気がするが。
入る豆は商社頼み、焙煎機は国産ともなると
一万円を貰うという構図が俺にはまず浮かばない
まぁ東京の有名店みたいに100ｇ１０００円でも首を傾げる

>>489
オナニーが一流

http://www.mi-cafeto.com/coffeehunters/hybrid-pacamara.html

ペットボトル・・・

コーヒーハンターもすごいがスペシャルティハンターもすごいぞ（笑）

>>482
西山で最高級品っていっても俺でもラクにかえちゃうのん

>>494
さすがにブルマンは躊躇するだろ。
てか、西山のブルマンって生豆の値段にくらべてかなりお得だよね。
他だともっとずっと高いでしょ。

コーヒーハンターさんは経歴は素晴らしいけど、そんなに高いコーヒーが需要あるのかなって思ってた。
JALと提携するらしいから、誰か機会があればレポよろ。どういう風に淹れるんだろうか。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110824-00000008-maiall-bus_all
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110824-00000342-oric-ent

>>496
東京駅の地下で飲めたよ。ピンクブルボンとやら。

>>493
専スレでよろ

澤井の1g1円のしか買ったことがないので加藤で買ってみようと思うが
どっちのが上手い？

同じ値段なら加藤

澤井1g1.2円
加藤1.5kg1999円(1g1.33円)

澤井も加藤もどの程度のものか試してみたいけど
2kも買って駄目だったらどうしよう...
と思い躊躇してる

>>502
近場の友達と折半したら？
…といいつつ、俺だったらそんな奴いない

>>500
澤井の方が美味しい
グルメ甲子園優勝してるし

飲めないくらいマズイのなんてあるのか
コーヒー牛乳にでもすればええやん

それかコーヒー風呂

>>495
ブルマンはコーヒーの高騰に無縁とか言ってた希ガス

スーパー見て回ったが豆の場合100ｇ200円くらいが相場だな
高いな

プレゼントのコーヒーなぜか豆できた
ドリップ用って書いてあるのだがタダだから良いか
ミルを使えってことだな。買わないと…

ブラックで飲むなら加藤珈琲
砂糖・ミルクを入れるのなら澤井珈琲

古川のサイトいっぱいあるけど、どれが本店？
どれがどれかわかんねーｗ

楽天でよくある、数種の豆を合計300g前後入った送料タダのお試し1000円はいいな
安すぎず高すぎず、店もアピールするつもり＝自信がある豆だろうから、その店の質がよく解る

哀しいのは、それで継続しようと思った店が一つもないことだが・・・

>>509
ミル、楽しいしやっぱ挽きたては美味いよ
面倒なら3000円くらいで電動もあるし…

>>512
楽天よく使うから、どの店試したか教えて欲しい

>>511
？
自家ＨＰと楽天店の存在は知っているけど
あとヤフー店とかあるかな？

多分　同じ店にたどり着くと思うけど

>>511
心配なら楽天店の古川で買ったらいいと思う。
年に何回買っているけど取引に問題なかったよ。

>>515
あっ！たぶん私が探してるのその自家ＨＰです。
楽天でしか買ったことないから、一回見てみよかなーと思い探しておりました。ｗ

>>513
良い機会だと思って購入しました

ミルを面倒だと思ったことはないな
どうせすぐ終わるし、お湯が沸く時間もあるし

つうか、みるっこなら一人分５秒だからね。

みるっこが故障して動かなくなったよ。。
近所の電気屋で安く直せないかな？
やっぱメーカーもちこみかね。。

西山のサイト行ったら繋がらなくて焦ったぜ。
メルマガに0:00〜5:00までメンテって来ていた。
朝会社行く前に注文するか。

澤井リピーターで今回加藤で注文したが
酸味が強すぎてダメだった。

>>523
酸味は自分も嫌いだ
正直どこの珈琲がうまいのかな？
澤井か古川かな

Ｓ＞Ｋなのか・・・初めて知った・・・

コーヒーゼリーとか自家製コーヒーリキュールが好きだから
深煎りしか買わない

加藤って焼き過ぎとか炭とか言われているけど酸味があるって・・生焼け？

>>524
個人的感想としては澤井の「濃い味」

澤井ならフォルッテッシモとビクトリーのセットも薦めるけど

Ｓ最強伝説

モカをちょい深煎りくらいで焼いてる店ないかな

浅煎りより深煎りが好きなんだ

>>523
購入豆の銘柄書いてもらうと参考になるんですが---
当方も加藤で購入希望者ですのでお願いします。

そういや俺もいつも澤井の1円だなあ
濃い味、豆のまま、3kg、3150円、うむ

Ｓ押しｽｹﾞｰ

俺なんかブラジルのブルマン牧場のブルマン100%豆だぜ

田代コーヒーも安いみたいですが
味はどうなんだろう？
1000円ぐらいでお試し送料無料で
お勧め教えて下さい

>>531
http://item.rakuten.co.jp/caffecuore/d-011/

>>531
森彦の深モカ

>>531
古川はなんでもシティロースト
困ったやつだぜ

>>539
生焼けのコーヒーを売りつけられるよりマシだろう

フライパンがあればなんとかなる

>>532
自分の場合
澤井：ttp://item.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/sale001/
ばかり飲んでたんで、こっちを試してみたが、澤井のほうがあってた。
加藤：ttp://item.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/2619/?s-id=pc_srecommend_01

いつも３キロぐらいなら小分けして冷凍保存できたけど
兄嫁がジェノバソース？大量にストックしやがってスペースがねえ
それ買おうと思ったけど無理だ

冷凍庫買えってハイアールの

>>542
あちゃー、それ買っちゃったのか。。
加藤はＱグレード以上じゃなきゃ飲めない。
激安の時を狙ってまとめ買いするのがいい。

ジェノバソースはコーヒーに入れるとマズイんだ

どういう基準か知らんけど、楽天内で検索して、並びが「標準」で上位にくる店あるよね、
あれって何が基準なんやろ。つか標準て、何が標準なんやｗ

で、そこで信州珈琲とか広島珈琲とか、ここであまり挙がらない店もあるけど、
加藤や田代のようなここでよく挙がる店に比べてどうなん？　飲んだことある人いたら教えて

つか、何度もホイール回して縦スクロールせんといかんJAROチックな仰々しい店は、どうも苦手だ・・・
なんでこんな店ばっかになったんかなぁ

広島珈琲はなぜかケーキも一緒に売りたがったり、
送料が高めだからなかなか・・・。
メール便商品がある頃、
コーヒー自体は悪くない反応だった気はするけど。

>>547
報告よろしく

ボレロコーヒーなかなかよかったよ
キリマンブレンドアイス、完熟豆、グアテマラ頼んでみた
ナイスカットで豆もよく膨らんだ。
たまにゲリラ半額セールしてるみたいだからチェックしてみてもいいんじゃないかな？

楽天内の店いくつか試したけどモルティブが一番美味しい。
値段はちょい高めだけど。

モルティブはカルモシモサカやめてから買わなくなったな。
あとブレンドがひどい。

業務スーパーの豆でも意外とおいしいので、もう通販しないかも

そいや近所のスーパーオーケーでオーケーオリジナルブレンド豆350gが198円

モルディブは豆の質と新鮮さがピカ一だけど
味に特徴がなくてさっぱりし過ぎだった
久しぶりにまた試してみようかなー

　　　　　　　　ヾ　 /　　　　＜ 仮面ﾗｲﾀﾞｰ555が　＞
　　　　　　　,. -ﾔ'''ｶｰ､　　　/Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Yヾ
　ー―ｧ　　/r⌒|:::|⌒ヾ
　　 _ノ　オ{（　　|0|　　）} オｵｵォォｫｫ！！！！！
　　　　　__,ヽ,ヾ,_|V|,_ノ､/ ,r-,,=
　　　　,゛＝=ゝ_ＶiＶ_ノ~i/　〃 `ー―-､
　　　 / 　/⌒`//´⌒c/＾＾＾ )））)))))））
　,,―ｲ　 {ｰ''"~{ {~゛`ー`/'`'~/ー--―'
）） 　　,./ゝ＿/∧ゝ＿ノ　　ﾉ
　ー''"　　｜ﾛ　　ﾛ　　　　｜
　人,_,人,_,人,_,人,_,
＜　>>555ゲットだ！！　＞

モルティブはブラジル２種のみ強くオススメ。
その他はまあ普通かな。ブレンドは飲んだことない。
人気のコロンビアスプレモはいまいちだった。

>>554
安いなぁ粉売りだろな

でも世の大半はそれでいいって人なんだよ
こういう専門板に来るのが一部なのよ

そもそも家でわざわざ落とす人の方が少数だろうな。
インスタントだの缶だのペットボトルだの。。

>>560
インスタントはうまいのあるぞ
缶といしょにするな

缶だってうまいのあるだろ。
ＵＣＣのブルマンブレンドは良かったぞ。もう無いけど。

そういや最近ペットボトルのコーヒーがうまくなってて驚いた。
親父が買ってきたブレンディのエスプレッソをネタで飲んだらイメージと違ったわ。

>>560
こんにちは！家でもコーヒーいれてらっしゃいますか？( ´ ▽ ` )ﾉ

>>558
豆

うまいインスタントは高いからな

豆より高いインスタントってのもどうよと思うが

いえいえ、
高くてもうまいインスタントコーヒー買うな〜
出先でうまい珈琲のみたくなる事もある。
サイホン、ミル 持ち歩くわけにもいかないからな〜

-------------------１ヵ月後-----------------

ハンドプレッソを持ち歩く>>567であった

そこまでして飲むようなご大層なもんでもない気がするけど

同じ値段なら豆の方がおいしいけど、
高いインスタントなら安い豆よりおいしかったりする

安いインスタントは、おいしくないし、それでいて安い豆よりは高いし、何もいいことない

>>563
このスレにいるくらいなら基本ドリップでしょ＾＾；

１�c１円のをコーヒーメーカーで落としてるわ。

え、さすがにここの住民はドリップ率１００パーだろ・・・？
インスタントもブルックスみたいなパックのスレも別であるんだし
手動かメーカー（機械）では分かれると思うけど

プレスですいません

いや、職場でさすがにドリップはできんｗ
ブレジデントを小瓶に移し変えて給湯室で湯を入れて飲んでる。
それでも缶や自販機のカップコーヒーよりずっとうまい。

最高級のインスタントコシーを通販で頼む、ある意味で漢かもしれんね。

グランデージが最近ないのだが

俺の職場10人いないから何かと自由だよ
俺なんかマイコーヒーメーカー置いてるし

>>568
あれポッドの他に豆も使えたら最高なんにね
ポッド自作するしかねえか

>>578
あなたのために鼻くそ付けてる

>>554
良くこんな豆飲めるな。
話につられ買って来たが最悪
酸味めちゃすげー

フルフレンチぐらい迄 ダブル焙煎
ん〜 酸味消えたが----

1g1円以下のコーヒーってあるのか
ためになるスレだ

>>581
ゴミ

古川珈琲の鉄人ゴールドっておいしいの？
コーヒー好きの知り合いが、オススメといって教えてくれたんだが

>>563
こっち来ちゃだめよ

おいら澤井工作員なんやけど
1g1円なんで買ったってやー

おいら澤井工作員なんやけど

>>584
古川の鉄人シリーズは好き嫌いがありそう。
個人的には鉄人ではない方がいいと思うよ。

>>586
工作員は買う方じゃなくて
売れるように書き込みする方だろうw

ミスった・・・西に修行に行って来る

>>588
修行なら北だろ

>>587
まじっすか？個人的には古川は鉄人の方が豆も見た目もいいと
思うのは気のせいか？ｗ

飲み比べてみると　豆の質が違うのではなくて、
ブレンドとか焼き方で違うと思うんだけど、
鉄人はブラックコーヒーでも飲める前提なような気がする。
だから砂糖とかミルクを入れるなら鉄人はなんか違う気がします。

僕個人的な感じ方だから絶対ではないけどね。

ネスカフェのボトルセットを頂いたのが、ようやく終わりそうなので
久しぶりにコーヒーを入れてみると、まるでオーケストラのような味わいの賑やかさだわ
ああいうセットは上げる方も処分のつもりだったのだろうなぁ・・

タリーズの缶コーヒーを飲んだけど酷いもんだね。じぶんでいれた安い豆のほうが美味しいや。

僕個人的な感じ方だから絶対ではないけどね。

>>593は僕の書き込みじゃないぞw

>>591
そういう考え方もあるんだな〜。勉強になるな。
でも自分的には、ミルクとか砂糖いれないと飲めないコーヒーは
おいしいコーヒーとはいえない気がするんだよな〜
これも個人的な意見なんだけどねw

味なんて個人的な意見になるのが当たり前。

僕個人的な感じ方だから絶対ではないけどね。

さては個人的〜を流行らそうとしてる一味だな！

そんなことないよ、みんな普通に意見を言ってるだけ。

僕個人的な感じ方だから絶対ではないけどね。

>>598
酸味が苦手な僕チンは、酸味消すのに煎り直し。 W焙煎
フルシティーぐらい迄焙煎すれば酸味も消えるので。

今、通販セット豆含め9種類 ランダムに飲んでるが、違いを上手に表現出来なく書き留めておけない。
味の違いはわかるが,どう違うか表現が…

どれにしても 珈琲の香りが 部屋中に〜
幸せ （笑）

６００なら
珈琲とオッパイの日々！

僕チンが>>600取りたかったな

偉いお坊さんがコーヒー飲んで若い娘と恋をしたって歌あったけど
コーヒーにそんな効果有るのかいな

昔は今よりも洒落た飲み物だったんじゃね？欧米文化っていうか。

たった3杯で夜も眠れないてやつか

>>599
カッピングの指標使ってみたら？？

>>605
こんにちは！家でもカッピングいれてらっしゃいますか？♪( ´▽｀)

>>606
お家に帰りなさい

鉄人はゴールドがむちゃくちゃおいしいよ

>>602
カフェインの興奮作用で、ﾑｯﾊｰ(ﾟ∀ﾟ)=3
ってなっちゃったんだろうね

神職は禁欲生活だろうから特に

たしか成分上
山芋とか自然薯あたりもﾑｯﾊｰ(ﾟ∀ﾟ)=3になるんじゃなかったけ

普段食べない動物の肉を食べるとすごいことなるよね。
いろいろ「精の付く」動物が言われてるけど、馬とかイノシシとかクマとかヘビとかオットセイとかスッポンとか犬とかさ。
種類自体よりも「普段食べない」ってとこがポイントみたい。

コーヒーゼリー作ってるひといる？
深煎りのを４０ｇで４００ｃｃ入れて固めたけど、まだもうちょい濃い方が良いかな？

ゼリーか、おもしろいね
豆の量はちょうどよさそうだけど、濃い方がいいのか薄い方がいいのか

>>612
コサは珈琲の種類、抽出方法で変わる。
ひとえに聞かれても誰も答えられないだろ〜

俺 は500cc の寒天つくるのに、
エスプレッソ4ショットで作ってる。
味 検討つきます？

でも ゼリー 寒天 美味しいですよね〜
練乳かけて頂いてます。

>>612
ごめん
珈琲量同じ位ですね。
うちは濃い味と言うか、苦目にしてます。

>>613
もうちょい濃いほうがいいかもって思いました
>>614
エスプレッソ用の使ってるんですか
自分のはそこまでの煎りじゃないから、真似してもうちょい深めのでやってみます

濃いめか、ありがとう

コーヒーゼリーかぁ，どうしても香りが飛んじゃうから苦味主体で
マンデリン6・コロンビア3・ロブスタ1ぐらいのフレンチロースト・中挽き使ってる
500cc作る時で50g使うから分量は同じぐらいだね
生クリームとガムシロ混ぜたのをかけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

エスプレッソ使う人もいるんだね
アメリカーノ飲んだことないのでゼリーが濁りそうなイメージがあるがどうなんだろう

>>618
エスプレッソ使用でも特に濁りません、
抽出中 クレマの泡が半分位でますが---
寒天混ぜ合わせてる間に消えてしまいます。
因みに 12g /ショツト アイス用ブレンド
イタリアンロースト
深焙煎で苦味バッチリ
ゼリー、寒天にした時点で香り、風味は落ちますよね。

けど、糖尿、ダイエットの友に低カロリーで腹持ち良い寒天、便秘解消に繊維もの良い様で---

一時期寒天ばっかくってたけど、あれ結構危ないよ。
まぁ、くってりゃわかるだろうけど。。
手足にシビレとか出た。
ヨーグルトの方がずっと効果高かった。

最近市販のコーヒーゼリーが不味くなってる

>>620
寒天ばかり食べていたら栄養失調になるだろう

なぜ寒天ばっか食って寒天の所為で手足痺れたとかいってるのか意味不明だけど。
そりゃ極端に、ひとつのものしか食ってなかったらヤヴァイだろｗ

いや、多少は他のも食ってたよ。
でも明らかに寒天は具合悪くなった。
水だけで何も食べない方がマシなくらい。

カロリーないものばかり食べてりゃそうなるだろ
寒天じゃなくてキノコとかでも同じだと思う

業務スーパーコーヒーが普通にうまい
淹れ方の問題だったのかな

こんにちは　寒天のスレと聞いてふっ飛んできました。

珈琲は寒天よりもゼリーかなぁやっぱ
自分で落とすのは高めの豆だしストレートでけちゃ美味いんで、
勿体無いから自分で作ることはせんけど

ゼリーは寒天じゃなくてゼラチンで作ってるな
濃くつくると美味いね

砂糖なしでゼリーにして
食べる時にガムシロミルクをかけた方がおいしい気がする

市販のコーヒーゼリーって基本は寒天の食感だよね？

今まで作った事無かったけど、ここ見てたらコーヒーゼリー作りたくなってきた

少し苦味のある味が好きなんですが、おすすめのものがあったら教えてください。普段はフレンチローストの豆を近所で買っています。

マンデリンうまいよ

>>631
寒天とちょっと違う
確か『アガー』とかいうやつだと思う

>>635
agar が何かぐらい調べろ、屑

コーヒーゼリー作ってみた。今冷やしてる
マンデリンなんだが、どうなるんだろ…

自分でゼリー作ると市販のゼリーっていったいどんくらい砂糖はいってるんだ！？って思えてくる
結構砂糖入れても足元にも及ばない甘み・・・

砂糖入れなかったり少なかったりする場合、生クリームとか欲しくなる

>>636
寒天→テングサ
アガー→スギノリ、ツノマタ
で出来ているんだが知っているか
基本　別物

中には寒天＝アガー
と書いてあるのもあるが

ゼリーブーム到来かよｗ
混ぜて冷やすだけだしな

ゼリーとか寒天とか別スレ行ってくれ

ここは珈琲通販のスレだ

>>634
633です。コメントありがとうございました。

みなさま、コーヒー寒天で盛り上がっているところですみませんでした。

「アイスコーヒー用ブレンド」ってのがよくあるように、
そのうち「コーヒーゼリー用ブレンド」が出てくる予感

回転が悪く古くなった豆を集めてイタリアンローストで香ばしい香が売りの安い豆ですね！
500ｇ送料無料1000円ポッキリ（メール便）！！！！＜えぇ〜〜！やす〜〜い

なんと

今ならさらにゼラチン５ｇ×二袋付き。（５ｇにつき250〜300ｇのゼリーがつくれます）

え〜〜ゼラチンまで付いてくるの！？

てんちょ〜〜〜ぅ。大丈夫なんですか〜〜〜？



店長｢大丈夫じゃないです、正直きついです！｣

はいはい　次の方

え？もう？じゅんびできてないよ><

米とかコーンに圧力かけてポップコーンとかにする機械ってあるでしょ
お祭りなんかでよくあるやつ

あれにコーヒー豆を入れたらコーヒー味のお菓子にできないもんかな

当方寒天珈琲作ったきっかけ
単に糖尿病の可能性高いと言われ、

珈琲=エスプレッソブラックアイス
水筒にいれ意外と味落無いで飲める

夜中の小腹が空いた時寒天が腹持ち良くてヘルシー と聞いて、甘み無くて食べる方法--- 珈琲混ぜちゃえ〜がなかなか美味しく食べたのがきっかけ。

現在 糖尿病問題なし、甘党珈琲飲みがブラック派に
しかも、甘み含み薄味でよくなった。
と言うことがあり

私は イタリアンローストのエスプレッソ珈琲に感謝デス

苦い珈琲持ち歩いたため、タバコの本数も減った。 珈琲の苦味を一服に---

コーヒー豆をチョコレートでコーティングしたやつあるじゃん？
あれ食べたことある人いる？

>>648
本物のコーヒー豆にチョコレートまぶしたお菓子 意外と美味しかった。
但し、粉っぽさが口に残ったが---
輸入菓子でした〜

コーヒー豆使うと口に残る 好みが分かれるとおもう。

ろっかていのなら食べたことある
チョコが溶けた後の豆は、梅干の種みたいにエキス吸出してから捨ててた。
自分は豆までバリバリ食えなかった

>>650
美味しかったです。

最近売ってませんが---

ザザコーヒーのコーヒー豆チョコは
口に残らなくて美味しい
店頭で味見させてくれるよ
味見のコーヒーも美味しいけれど
既にパック詰めされていて
あまり新鮮そうな感じがしないので
買った事はないんだけど...

加藤珈琲と古川珈琲の楽天店じゃない方のホームページのＵＲＬ知ってる方教えてプリーズ。
あっ土居珈琲もあるなら知りたいな。
さっどこの珈琲買おっかなｗ

純粋に今まで利用したショップで一番リピートしたショップはどこ？
俺は送料と支払いの都合もあって、西山が多い。メルマガ特典も嬉しいし。
焙煎もシティー以上が多くて好み。

っていってもハンドドリップ暦は一年もないけど・・。
西山→他のショップ→西山→他のショップ。って感じ

俺も西山かなぁ
最近は金なくって加藤や田代だけど。

値段とかの問題もあって
結局　古川戻ってきてしまうので多分古川。

西山で色んなの試してみようと２週間置きに１００ｇ×２種×４回の計８種ぐらい買ったけど
メモってなかったせい＆記憶力悪いせいで４種類ダブってたｗ　（まぁ豆同じ焙煎違いって感じだけど）
買うときはメモ必須だなっておもった

注文時のメール保存しとけばいいがな。

>>659
購入履歴見ろよ…
明日から田代のエクセレンス半額だね

>>659
袋をとっておき 感想を裏書
そうでないと、味比べに何種類も買う意味無くなる。

これ 常識

みなさん賢いですね
勉強になります

問屋最強なわけだが・・・

自演キタ

どう最強なんだよw

>>666
100%ポイントでポーレックスのミル買えたあたりは最強だったと思う

豆を評価してるんじゃねぇのか

問屋の豆は寒天にすると美味い。

ぐるなびの高倍率ポイントの時に澤井か加藤で買って
ポイント振り込まれたらまた買うを去年から繰り返してる

それが最強。

>>670
ぐるなびは、どのぐらいの倍率？
楽天だとたまに10倍とかやってるから、それを狙って楽天で買ってるんだけど…

前は２０倍とかあった。

20限とかのナイトセール狙え
80倍とかの

界王拳みたいだな

店のサイフォンで飲んだマンデリンは、苦味に加えて華やかな香りがして美味しかったのに
家のペーパーで入れると苦味凄くて飲めない…

豆も違うし（俺が買ったのはきゃろっと珈琲）淹れ方も違うから仕方ないのかね

>>676
そこで自分の腕が悪い精進すべきと真摯に認めるか否かでその後が決まるんだろうな

お湯の温度を下げて抽出して、香りや味が酷いなら焙煎した店の腕を疑うべきだな。
ちなみに、美味しいマンデリンはマンデリントバコだろう。安くて味、香りもよく店でも重宝されてる

>>677
もちろん腕もあると思う、まだ始めたばっかりだし…

>>678
温度か、極端に変えて味の違いみれば良かった、さっき飲み切ってしまった…
スマトラタイガー買ったんだけど、そのトバコって奴を買って比較してみようかな
通販店舗でオススメあります？

俺カフェゼロサンでマンデリンＧ1トバコ　フレンチ買ったことあるよ

全部アイスコーヒーで使用したけど。

>>679
スマトラタイガーもトバ湖周辺で取れる豆だから
味は似てるかもしれない。飲んだこと無いけど
マンデリントバコは昔古川が100ｇ140円くらいでセールしてたんだけどなぁ
http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/661033/
今はこういうセットで買うしか無い、200gとかの少量注文じゃ
あの親父サンプルロースターで焼きやがることがあるからな

サンプルロースターにしちゃ上手くねーかー？笑

オレ最近古川でよく豆買ってるけどなーｗｗ

>>681
二袋セットか２００ｇ×袋セットのどちらか販売してほしいな。
半額の送料別でいいから。

２キロはちょっと多すぎるoz

>>672
俺が買うのはだいたい20倍-30倍くらいかな、だいたい週に1度はセールやってる
ぐるなびは楽天より倍率も高くて、ポイントで買ってもポイントが付くんだけど
振込が翌々月なのと、買うもんが少ないんで明確な利用目的がないなら使わないほうがいいよ

>>680
そこでも買えるのか、ありがとう

>>681
>>683 が言うように2kgはちょっと多すぎるな…消費に頑張っても2ヶ月ぐらいかかりそう。買ったら冷凍してるんですか？

>>684
買うのはぐるなびに絞ってリピートするってことか。ちょっと見てみるよ

なんで某楽天ショップは1，5ｋｇや２ｋｇが多いの？
普通にそんな消費しきれないし・・・・
せめて1ｋｇで安売りしてくれよ・・・・。
１．５ｋｇ買って好みの味じゃなかったら悲惨じゃないか

俺ならパオ一択

パオの招き猫が出現した

⇒戻る
　受け入れる
　受け入れない
　放置

>>685
http://shop.gnavi.co.jp/sawaicoffee/ac-nazonazo-002/

30倍きたで

みずほとかしょっぺーな
三菱か楽天に対応してないとか終わってんな

呪文を唱える

すっぱい　すっぱい

>>689 �d
120杯分ってことは1200g？ちょっと多いなぁ…。
でも澤井って所の、スレでは見るけど飲んだことないから気になる

30倍とか、そういうタイムセールみたいなのってメールで連絡来るの？

ポイントでソートできるじゃん。
ttp://shop.gnavi.co.jp/g/04/410/d-5-1-p-1/

ネットである程度有名なショップの瓶入りアイスコーヒー何種類か買ったけど、なぜか今一
イタリアンローストを贅沢にネルドリップでってやつも、なんか変に酸味がえぐく感じたり・・・。
いつも豆から自分で入れるアイスはそんなに酸味でないんだけど・・。荒めに挽いた豆でも。

もしかして、俺の舌が間違っているのか？それとも、市販のアイスコーヒーがおかしいのか・・・？
市販のアイスコーヒーでここはうまかったってあります？

市販のアイスコーヒーがおかしいのさ

有名店だろうが丁寧に焙煎してようがネルでドリップしてようが、
淹れてから時間経ってるわけだし、そりゃうまいわけがないよ

完全に商品化されてるのなら、コーヒー店よりも工場持ってるメーカーのが
技術と（保存の）知識で買ってるから、むしろうまいかもよ
つまりスーパーのジュースとか牛乳置いてあるとこに、
１〜２種類、お高いアイスコーヒーのパックがあるから、それを買ってみるとか

アイスコーヒー用の豆が店にとってどういう豆なのか知ってれば自ずと答えは出そうなもんだけど

>>697
おしえてくらさい
焙煎しすぎた余剰豆とか？

アイスコーヒーでも一種類しかない店や小規模店舗は>>697な可能性もなくはないけど、
数種類アイスコーヒーある店…京都西陣とか古川はそれはないだろう。

あったとしてもどんだけ失敗しているんだよ的な発想になるわけで…

>>698
古い豆。レギュラーでそのまま出せそうにない豆。捨てたらエコじゃないから使いまわする豆

それらを真っ黒に焼きまくって、かつブレンドし、かつアイス用で出す
人間の嗅覚、味覚は、冷たいほどマヒするから
だから、業界が解ってる人間ほど、「アイス用」と銘打ってる商品は絶対に買わない

俺はレギュラーのやつ少し大目に落として、三分の二くらいをそのまま、残りを冷蔵庫で冷やして飲む
一度、そうやって入れたアイスコーヒーを、アイス用の豆で入れたコーヒーと飲み比べてみ
愕然とするから

そういう豆を安く買ってエスプレッソで飲んでいるで
地元の店だけど150g50円で売ってるんで結構ありがたい

冷やすと感覚が麻痺するのに、どうやって愕然とするほどの差を感じることができるんだろ？
ソムリエとかみたいにそういう感覚を鍛えないと駄目なのか

アイスはミルクとシュガー入れるから安物でいいやって感じです

おいちゃんの特濃ミルクいれてーや

業界痛のアホ自慢スレですか

>>702
冷たいと酸味を感じやすくなるのと、クロロゲン酸が析出して濁り・エグ味が出るんだよ。
深めの焙煎で酸味とクロロゲン酸を飛ばすしかない。
あと、冷やし方にもよる。ゆっくり冷やすと析出しやすい。

>>649
の者ですが、コーヒー自体も濁った色でした。
やはり市販のものはいい状態じゃないものがおおいんでしょうねぇ・・。
まぁ高い瓶かったとおもって瓶を再利用しよぉ・・。

>>707
>>649じゃなくて>>694でしたsorry

>>702
マジレスすると本当に解るぞ。別に味覚なんか鍛えんでも
騙されたと思ってやってみ

俺は濃いめにドリップして氷入れて飲むのが好きだ

ドリップでも、そのクロロゲンって奴は出てくるの？
浅煎り豆のドリップアイスコーヒーも美味いんだがなぁ…どんなエグみなんだろ

一気に冷やしてるから、あんまり出てないのかね

>>700
業界をわかってるってあんたね、生豆の価格いくらか知ってるの？
わざわざ古い豆を調達する必要は無い。

しかも人間の嗅覚味覚は冷たいほど麻痺すると言ってるのに
自分流のアイスコーヒーは冷たくても美味いんだ？
だとしたらアイスコーヒーも豆が重要という事になる。

>>711
いや、毎年買ってればそりゃ売れ残りくらい出るだろ。

>>711
言わせておいてやれよ
コーヒー飲みながら自称業界話に花を咲かせるもの楽しいもんだぜ

>>711
ヒント：スタバ、ドトール他多数のチェーンがなんでこれだけ繁盛してるのか？

一般人がどれだけコーヒーの味を知ってるていうんだｗ　糞でも濃くて苦けりゃ美味いと思うんだよ
それは市場が証明している。ホットでそうなんだから、ただでさえ感覚が麻痺するアイスなら言わずもがな、ってことだろ
ぜんぶいわせんなはずかしい＞＜

http://item.rakuten.co.jp/coffeeyasan/759236/
ID・パスはいつもの

エクセレンスおいしいけど、この不況でこの値段じゃなぁ。。
１ｋｇ１５００円なら買うけど。

>>715
それＴのメルマガに載ってる？
読んでみたけど書いてないお

かいてる

通販のメリットは新鮮さなのに、1.5kgも要らん

IDとパスって楽天の自分のを入れればいんですか？

>>714
何の話をしてるんだ？アイスコーヒー用の豆は悪い豆かって話だぞ
何で例えでスタバやドトールが出る？コーヒーの味がわかる人かどうかは
ミルクや砂糖が入ってない状態の物でじゃないと話にならん。
人間の舌ってのは喫煙厨でもなければ繊細な味の違いもわかるもんだよ。和食がいい例。
何でコーヒーの味だけわからないと言えるんだ。
アイス用とレギュラー用での見比べると驚愕できると言うのはコーヒー通に限った事なのかい？

１３日に届いたメルマガ見てみろ。

>>722
楽天のメルマガってスパムみたく届くから全部切ってるんで取ってないけど、買いたいからIDとPass教えて下さい

>>723

.　　　ﾊ,,ﾊ　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　ﾊ,,ﾊ　　　　　　　　　　　　ﾊ,,ﾊ
　　 (ﾟωﾟ )　　　　　　　　ﾊ,,ﾊ　　　　　　　　　(ﾟωﾟ)、　　　　 :.. :. ≡=-(ﾟωﾟ )
　　　 |　　`i　　 　 　 　 (ﾟωﾟ )i　　　　　　　 //l　　 l　　　　 　 iコ=＝ﾗ`'i9m
　　 　| lヽi li,　　　→　　| lヽl l ｌ　　　→　　 l i,,l 　 l |　　 →　　　　 ./　 /l/
　　　 | l-'l |,l　　　　　　 | | // l　　　　　 　 `"|iコ=''　　　　　　 　 /　 /
.　　　 'Fｦ|,H　　　　　　E三l_l_A　　　　　　 　 | .i .|　　　　　　 　 /　 /
　　　　,i_| .| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | || |　　　　 　 　 i' /l .l,
　　　　　-'‐'　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 | || |_　　　　　　　l l .ヽ,ヽ,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ‐' ' `‐'　　　　 　 -'-'　 -'-'
　　　　脱ぐ　　　　　　　たたむ　　　　　 コーヒーを　　　　　お断りします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 つくる

そんなこといわずにお願い田代ファンの方。つか、そのほうが注文多く入ると思いますよー

１３日は来てないな・・　最近のだと件名が
ハニーコーヒー福袋〜ってのとおうちでカフェもさらに〜ってが来てるけど
でも楽天のアドレスは一個も載ってないからもしかして別物？

乞食発見

>>717
田代で購入した翌月の13日あたりにエクセレンス半額のメール届くんじゃなかったっけ
「エクセレンス　半額セール」あたりでメールを漁れ，ID・パスは変更されてないはず

タシーロのエクセレンス最強

そんなことよりコーヒー寒天の話しをしよーぜ！

ん？しばらく買ってないけど届いたよ。

例えば毎週200gとか、少量をこまめにほしいのですが、
メール便で送ってくれる店ってどのくらいありますか？

俺の知ってる範囲では9店舗ある

それ良さそうだなぁ
あとは毎週小分けだと送料がどうなのか、気になる

>>732
もちろん味は好みだが、メール便で安いところなら

・テンプレにも出てる西山　400gまで80円
http://www.nishiyama-coffee.com/

・ボレロコーヒー　注文金額999円まで100円
http://www.rakuten.co.jp/bolero/index.html

・旭川北珈館　300gまで100円
http://www.rakuten.co.jp/hokkoukan/796084/

「コーヒー豆　メール便」でぐぐれば、他にもたくさん出てくるよ。

＠西山珈琲
旭川北珈館
ＢＯＭ ＣＡＦＥ
＠ボレロコーヒー
珈琲豆かほり
＠生豆屋
珈琲夢職人
ｺｰﾋｰﾏｰｹｯﾄ
＠カフェゼロサン
ダイワ珈琲
豆工房
百合珈琲

メール便OKな店。＠は買ったことのある店。味の評価は好みだろうから・・・。

レアな珈琲豆が買いたくてしょうがないんだけど、そういった豆売ってるショップを教えてくらはい。

普通のにしとけ

めずらしい生豆でググッたらでるとおもうよ。

>>737
直火なのか半熱風なのか熱風なのかわからないが、
http://www.worldbeans-shop.com/

最近話題についてけねーよ。ｗ
この前久々に古川でなんかファーストクラスってやつ
試してみた。これは当たりだったな
腕あげてやがるぜ

古川は楽天にしては独自路線で頑張ってるね。
生豆のブランドをあんま表に出さない

いつも売っていたらレアじゃないやん

西山のメール便は８０円だけど、提携してんのかな
４００ｇまでおｋだけど、普通厚み的に無理だろ

ヒントつﾐ【うちは宅配便一社に契約するから値引きしてぇ・・・】

あっ　馬鹿事務長がウロツイテいるからきるわw

>>742
ありきたりなコーヒー屋はほんとおもしろくねーよなｗ
ってかあきる。
これなんか袋に危険って書いてあるからなｗすげーよな。
http://www.coffeetuhan.co.jp/item/434.html

>>743
確かに。いつも売ってたらレアじゃないよな。
レアとは例えば？

>>746
レアといえば、きれいなマンデリンもいいですね☆彡私は全国でコーヒー教室などイベントを行っています。先月末から東京、大阪、熊本で行いました。色々器具やおいしいコーヒーの情報を発信していますので、よろしくお願いします。いろいろお話していきましょう♪

そいつの話題を出してはいかんｗ

きれいなマンデリン？！
あんまマンデリン飲んだ事ないからなー
えっ？普通のマンデリンとどう違うんすか？

ハンター逮捕されろ

>>744
当然,、契約して値引きしてもらってるだろうけど、400gでも厚さ（2cm)はちゃんとクリアしてるよ。

2cmは80円では出せない

深煎りのパンパンに膨らんだやつ頼んでもメール便で届くよ
二センチ越えてるかはしらん

そのへんが契約なんだろうな
厚さとか気にしないで送ってくれという

Nって焙煎具合がバラつく？

西山は３ｃｍ超えてるだろってのもあるからたぶん特殊な契約してるんじゃないか。

A4で暑さ2cmだと500g以上入るだろうな

>>746
深煎りが大好きなのでその珈琲買ってみたよ!

>>757
いや100gを4パックまでしか入らない
それ以上なら2つに分けてくるよ

コーヒー豆じゃないけど、粉を500gメール便で頼んだりしてる
頑張ればそのくらいはいけると思うけど、豆だと400gあたりが限界だろうな

直射日光に照らされて蒸れた豆、美味しいですか？

直日焼きはうまいよ

直射日光で蒸れたブルマ・・・・・ン

メール便だろうがクール便だろうが直射日光になんて当たらないわけだが

買ったあとって常温保存してるの?

>>761
ホームレス？

うーん

メール便は振り分けのときにセンターの駐車場にストッカーのまま放置したりするよ。
夏とかヤバいんじゃないの？

それはきっと腐ってるな

焼き豆を腐らせるのはかなり大変だな
納豆にはならん
そういや珈琲納豆は不味いらしいぞ

不味いのかよｗｗｗｗ

劣化モカ

酸っぱくなっちゃってる

コーヒー豆だって豆には違いないから、

・甘納豆
・あんこ
・醤油
・味噌
・お汁粉
・もやし
・枝豆
・きな粉

と、いろいろ応用できるはず

いえ、豆じゃなくて「種」です。

コーヒーしるこは案外いけそうw

>>773
枝豆だけは部族が違うのでは・・

小豆の枝豆とか食べたことがあるなら否定はしないがww

>>775
夏に加藤でコーヒーぜんざいのバナー見た気がする

大豆を炒って珈琲にする方がまだ可能性ありそう

>>774
俺の子種も臭いよ

(・∀・)

代用コーヒーってありとあらゆるものがあるから
焦がして煎れば案外なんでもコーヒー味になるんやないん

古川のまんぷく福袋ってどうなんだ？

タンポポでコーヒーが淹れられるのだから、タンポポで納豆も作れる筈

>>756
そうかあ。おいしいと思って、また頼むとアレって感じる事が多いんだよなあ。

>>781
俺かったことあるぞ。
あれ、値段のわりには、美味い方。
まぁーけど、シークレットのセットのやつのほうが
自分的には、すきかな

http://item.rakuten.co.jp/coffeetuhan/856805/

これって味に違いがあんのかな

ブルーマウンテンは自分には合わないと確信してるものの一度ためそうと思う。
しかし、ブルマン高いからすこしでも評判のいい所で買いたい。

ブルマン好きor買ったことある人、オススメの店とか教えてください。参考にします。
浅煎りは好みじゃないからブルマンも「あ〜やっぱこんなものか」ってなりそうだけど・・。

日本人しか買ってないという時点で何かおかしいと思わないのか

青い山脈やで

舟木　宣伝乙

>>785
いくらなんでも全てが同じではないだろう

>>787
まぁ、一回試してみてもいいんじゃね？

ブルマンって酸っぱくてコクもないしスープカレーって感じ

喫茶店で飲むと良い
豊かなコク、爽やかな香り、後味に残る甘みと僅かな酸味
珈琲の中でも特殊な香味

どっちだw

>>792
俺はそういうものだろうなぁって思ってるブルマン

>>793
その意見が本当ならかなり美味しいだろうなぁ
ネルなのかなぁ？その喫茶の入れ方。贅沢に作ったほうがいいのかねぇ


やっぱ焙煎度合いにもよるのかなぁ、ブルマン＝浅煎りの代名詞って感じするけど
意外とシティーあたりがいいのかなぁ

>>786
自分に合わないと確信してるのに買うほど「ブランド物」が好きなら勝手にすればと言ってしまえばそれまでだが、
マジレスすると、ブルマン、ブラジル、マンデリン、グァテマラ、キリマン、モカ、ホンジュラス、コスタリカあたりの有名どころを一通り買い、
目隠しして飲み比べればおｋ。それでブルマンを選ぶんなら買えばいい。おそらくだが、ほとんどいないと思われる
ちなみに俺はホンジュラスだったｗ　ブルマンも決して悪い豆ではないんだけど、日本での取り扱われ方はちょっと異常
日本人はバカだからマスゴミの言うコトも店の喧伝も頭から信じるんだろうけどさ。奪う側からしたらオイシイ民族だよなー

青山よりシグリのほうが美味しく感じる

>>785
うーん三つ選んでハズレ引いたら残念だよな
http://www.coffeetuhan.co.jp/item/367.htmlこのセットの
ほうが確実ぢゃね？飲み比べるならd(￣ ￣)

有名どころを挙げてコロンビアより先にホンジュラスが出るとはこれいかに

>>796
日本人はバカなのかｗ
ってかそんなにひねくれんでもいいじゃんｗ

>>798
あ、そっちのがお得だｎ

白豆屋でコーヒーゼリーの分量かいてたの見てびっくりした。
自分はゼリー作るとき、300ccちょっとで砂糖5〜10ｇなんだけど
そのレシピは400ccで砂糖80ｇって書いてあった。

おそろしくてつくれないけど、やっぱ市販の甘さってそのくらい甘いのかなぁ
いやぁ・・・８０ｇって・・

>>798
さっそく注文した！！

珈琲ゼリーは砂糖を入れないでゼリーにして
食べる時に
ガムシロとミルクをかけた方が美味しいと思うんだが・・・

>>798
てゆーかどこのページ行っても上に出てくるでっかい真っ赤な解像度粗いイラストどうにかしてくれんかな
出てくるたびにドキっとするんだが・・・スクロールもめんどい。そんな毎度オナニー文章見せられてもｗ

ユニカフェのモカブレンド200g199円だったんで買った
極細に挽いてエスプレッソで入れてみたけどドリップの味がする
不思議な豆やー

>>803
レポよろ

安いから仕方ないのかもしれないが、keycoffee缶入りはやめたほうがいい・・
尼に書くのは酷な気がしたのでこっちで書くが、風味が近所のスーパーの
特売コーヒーよりよっぽど少なかった、1.5倍量でなんとか飲む気になれるくらい
正直ガッカリした。はずれだったのかもしれんが、当たりのKeyだったら旨かったのかなあ

ビニールプラ真空パックのキーコーヒーはかなりいいんだがなぁ

>>804
練乳もうまいよね

>>798
使う豆は同じで、焙煎の塩梅だけで１０種類ほどのブレンド作ってんのか
プロフェッショナルなのか子供だましなのか

どうであれ選択肢が増えるならそれに越したことはない。

２００g１万円みたいな高級珈琲屋がなくなって困るのはわずかな信者と取り巻きだけだが、
古川田代西山澤井あたりはなくなったらこのスレ住民は困るだろうよ

メール便、速達、最強！

俺は丸山があれば困らない。

今はN山だけあればいいや

>>815
成田山か！俺も毎年お参りに行くよ！

丸山珈琲 東京のカフェにおいてあるのを買ってみた
賞味期限が11月だったので焙煎から約一ヶ月と言うところかな
豆で買ったのでよい香りはしたが
流石に膨らまない
味はまぁまぁ酸味苦味共に飲みやい感じ
焙煎したてだと劇的に違うのだろうか？
来月から値上げらしいので通販で買うか迷う
焙煎したてでもベースの味わいは変わらないものですか？

>>817
主観だけど。
通販で買って一月ぐらいで飲み切るなら味はあまり変わらない気がする。一週間で飲む分を別の容器に入れて、なるべく袋の開閉回数を増やさないようにはしている。

ブルマンはその辺の豆より上品な感じでおいしいと思うが、
3倍のカネ払って飲むもんじゃない

ブルマンはカップ売りで飲むから高くないよ
一杯400、500円で上等なのが飲める
このくらいの値段で安珈琲を出す所が多いけどな

入ったことのない喫茶店でコーヒーを飲むのが密かな楽しみだけど
たまによくこんなんで商売になるなと思うような店がある
実に面白い

>>821
昔、地元の喫茶店に気取って入ったの思い出したw
コーヒーのこと何にも知らないから、オススメだっていうインドの珈琲を飲んだ気がするが
インドのコーヒー豆なんてあるっけ？記憶違いかな…

>>818
一ヶ月ぐらいなら劣化も少ないのですね
劇的に変わるようなら丸山からお取り寄せしようかと思ったのですが
正直送料500円かけてまでリピートしたい程の豆では無かったので

>>822
インドネシアじゃねーの？

>>822
http://www.namamame.jp/index.php?main_page=product_amountselling_info&cPath=1&products_id=124

問屋　ピンチー!
www

問屋は次に送料無料いつやるん
いつも無料の時一番安い豆千円分くらい買うてるで

問屋の、銀行振り込みが常連しかできないシステムが意味不だわ

>>824
インドネシアだったかな…苦味はなくて妙に酸っぱかったんだよね。店主も酸味がかなり強いって説明してくれた。

>>825
インドの豆か、ありがと。インドでも作ってるんだな
生豆本舗ってテンプレに入ってないけど、どんな感じ？

楽天でよくある、メール便送料込1000円くらいのやつでオススメの店ってありますか？

>>830
自分で開拓して一方くださいね〜

>>830
リストアップしている店をキボンヌ

>>829

http://ameblo.jp/sunameri3/entry-10780410883.html
そんな私の為に 旦那っちが

購入してくれた珈琲が今日

届きましたドキドキ(*・ω・*)ﾎﾟｯ

>>2

誰か小笠原産珈琲飲んだ事ある人いる？

>>827
例年通りなら10月1日、去年はコーヒーの日とやらで送料無料だったよ。

コーヒーの日カウントダウン

西山珈琲の豆マメ通信のプレゼント100gって、いつも3品以上お買い上げの方となっているけど、
3品セット商品を1セットでも対象になるんですかね？

>>838
なるよ
いつもそれで注文してる

生豆、先日１００ｇずつ１９種類も注文した。なんだかどれも酸味が強く出ていて、
イマイチだった。やっぱり生豆屋なのかなと。
７４０のワールドビーンズ、楽天には参画していないが、100以上の銘柄が常時在庫されていて
そのつど焙煎する。生豆重量と焙煎豆重量の両方が記載され、届いた直後に挽いて淹れた
時の風味のパンチ、そしてボディーの図太さにはいつも驚かされるよ。

これまで5種類ほど買って見たがいずれも「ハイロースト」。でも注意しなければならないのは
ココの店のハイローストは、一般的な店のシティー〜フルシティーに相当すると思われ。
エチオピアイルガチェフやゲイシャを注文するときは、必ず「ミディアム」を指定すべし。

しかも安い。

19種類も買って酸味ばっかりって豆のチョイスだけじゃなくて淹れ方にめ問題があるんじゃ……

コーヒーの銘柄って100以上もあるの？
農園の違いとかじゃないの？

８４１さま
味にブレがないよう、全てフレンチプレスで淹れたんですが。。。。
あと、フクモト珈琲で当たったモニター試飲のドミニカ「ヌエボムンド農園」、
酢でも入れたんではないかという位、強烈な酸味がありましてビックリ仰天。
タンザニアの酸味とは全くの別物。カツーラ種ってそんなに酸っぱいのですかね？

８４２さま
もちろん、農園違い、国違いですよ。でも100も銘柄があるのは選ぶのも楽しいです。

>>840
アンカぐらい使いましょうや

それはそうと、19種類も一気に頼んで、どうやって飲んだんだ？冷凍？

>>845
すみません。慣れてないもので。。。。
100ｇずつ19種類頼んだのです。
美味しいのはすぐに使い果たしましたが、不味かったやつは冷凍庫で眠っています。
中途半端なのはブレンド行きです。
毎日ブレンドの風味が変わっていくのが面白いですよ。

ワールドは基本生豆だから、焙煎の場合は焙煎料かかるから、小分けだと割高になるから注意。

コーヒーを作るのに、オススメの水ってないですか？
おいしいコーヒーをより美味しく頂きたいと思って。

西山珈琲さんからパナマ・ランダウ農園産を購入しました。
酸味があってフルーティーなコーヒーです。非常に好みで美味しいです。個人的な感想ですが。

あまくてフルーティーなコーヒーが好きでよく飲んでます。

そんなコーヒーを作る、水は何が良いのでしょうか？
軟水がいいのかしら？？

コーヒーを作るのにオススメのお水があったら、ぜひ紹介してください。
近所のドラッグストアを見に行って、無ければネットで、まずお試しで買ってみます。

よろしくお願いします。

>>846
あとsageも使おう。意図してageてるなら構わんが
生豆（19種類）は生豆本舗で19種類買ったって意味？

>>839
おぉ、それは嬉しい。ありがとうございました。

あなたが幸いにも日本に住んでいるのならば、水道水が最適の選択です

硬水圏じゃドリップできないから、エスプレッソみたいな方法が発展した…って本で読んだな。硬水はドリップに向かないんだろうな
ちょっとためしてみたい気もする

俺のもってる本で数種類の水で実験してる箇所があったよ
コントレックス（超硬水）苦味が強く出るらしい、あと、まったりとボリューム感がでるらしい、
ちなみにコントレックスは噛む様に飲む水と言われている、飲んだことあるが異様な圧迫感のある水で飲みにくかった
水道水は酸味が出て苦味が抑えられてるとの事。
エビアンが一番中堅な位置らしい、この実験でわ。

コーヒー寒天を作るのに最適な水はなんですか？

>>854
理科室に置いてある純水
それで寒天を作り>>854を培養すればよろし

> >>854を培養
なんかすげーヤバイ想像したのは俺だけでいい・・・


TからQグレードセット届いた。箱が思いっきりへしゃげていたorz 頼むよ黒猫
しかも、中のコーヒーが真空パック状態で袋が膨れていなかったんだが・・・本当に焙煎したて？
焙煎したてはガスが出まくるはずだが、袋がピッチリ豆が浮かび上がるくらいにペチャンコになるか？
うーん・・・

>>854
アルプスの名水

>>854
会社名忘れたけど豊潤水って水で飲んだらびっくりするほどウマーかった

あ、ごめん珈琲寒天の話だったのね…orz

黄金水に勝るものなし

>>860
でもあれ苦いよ

それなんですか宗教の水か何かですか

正直、おしっこです。

吉岡博文

汚いなwww

生豆時500gって、焙煎後はどのくらいなんでしょうか？

>>866
４１０ｇ位になります。

焙煎度によって結構違う

焙煎サービスがある生豆販売店はハンドピックもしてくれるの？

問屋送料無料きてるやん
楽天P余ってるんで一番安いのエスプレッソ用にこうた

問屋は悪くないと思うけど、ここではその名前は出さない方が吉
強力なアンチが前からいる

種類が多すぎてよくわからないや
詳しい人はウハウハなんだろうけど

問屋送料無料

14時頃頼んだのもう発送された
早すぎﾜﾛﾀｗ

いよいよ、コーヒーの日がやってきました！

珈琲問屋では今年もコーヒーの日記念セールを開催中！

１日目の本日はなんと、送料無料の大サービスを実施中！
モカマタリ、エメラルドマウテンがお買い得ですのでぜひご来店くださいませ。

田代でQグレード2キロ買ったから暫くはいいや
これはブレないな、本当に美味い

問屋みたら毎月いろんな銘柄が届くサービス始めたのね。
ちょっと興味ひかれたけど、うちだと飲みきれずにドンドン溜まっていきそうだからやめとこｗ

自分もQグレード好きです
でも８００ｇでもちょっと多いです
西山さんあたりで似てるような味のあったら知りたいです

問屋工作員大量発生wwwwwwwwwwww

問屋工作員は潰すで
このスレは澤井のもんやで

通報しませんでした

a

加藤のQたまに買うんだけどおまけのブレンドが余計なんだよな
タシーロのはうまいの？

>>876
俺も買った。今回が初田代
さっきエスファルソ農園飲んだんだが、めちゃくちゃ美味いなこれ
それとも俺の腕が確変を起こしたのかｗ
飲む前の香りはさほどではないが、飲んでみると雑味がまったくなくて
ほろ苦みとコクがある。酸味や柑橘系はあまり感じられなかった

つか、こんなに膨れた豆は初めてかも。三倍くらい盛り上がったぞｗ

マジか、そりゃ買いだな！

田代の悪いところは広告がでかすぎるところ

焙煎が荒いこと

バイバイセーン

>>887
田代は焙煎が荒いの？　加藤は正直荒かった
澤井は、いい機械使ってる言う割には雑に感じた。問屋は論外
焙煎がしっかりしてるのはやっぱ古川？　でも総じて焼きすぎなんだよなぁ・・・

自分が買った範囲では、廉価で出してる店は総じて焙煎は二流だと思ってる
総合すると、やっぱ西山になるんだろうか。ヒロコーヒーも焙煎は悪くなかったと記憶する
ただ、どちらも決して手頃価格な店ではないのがイタイ

>>886
それは楽天の店全てに言えることだｗ
ホント、いい加減にしてほしいとは思うけどなー。なんであそこまで店を「下品」にするかね

>>889
あの下品にする仕様は楽天のテンプレで、使用しないと規約違反になるんだって。
だから楽天の店はみんな同じようになる訳で。
店によっては、商品選択エリアにジャンプするリンク設けてあるところもあるけど。

俺が思うに、焙煎機が悪い。
国産の大型焙煎機は大体味が悪い
直火式自体が欠陥で、それをどう誤魔化すか
古川は何らかのメソッドを発見していて
それ故再現性が高い。これは直火式では珍しいこと
半熱風使えば、そうでもないんだけど。

半熱風使ってるとこは廉価店にはないの？

何がお得なのか探せないシステムは利益が上がる方向に働くからな
ただ、抜け駆けするサイトがあるとそっちに持って行かれるので囲い込んである

>>890
楽天のテンプレなのか。
何が良くて楽天はあんなテンプレを…

珈琲にも当てはまるのかは知らんけど縦長にした方がコンバージョン率が高いらしい

飲んべえの爺ちゃんが「浅煎りコーヒーが肝臓にいいらしいから飲みたい」
というのでカルディでアメリカンブレンド（一番色が薄かった）を買ったの
ですが、どうも味がイマイチな感じでした。
浅煎りならここ、みたいな定番な店ってありますかね？

お勧めじゃなくて定番・・・・・・。

コスパ的に古川か西山あたりの信者は多いと思う。

コーヒーこそマニアは個人輸入しそうだが
難易度高いのか？

その前に浅煎りコーヒーが肝臓にいいとかふざけた幻想を誰から聞いたのか問いただす方が先なような・・・

「一週間に一度、酒の変わりにアルコール無しの飲み物にした方がいいよ　珈琲とかお茶ね」
が勝手に転換されて「珈琲やお茶は肝臓にいい」にされちゃっている可能性もあるが。

この辺じゃないかな。焙煎度までは言ってないけど

コーヒー摂取と肝がんの発生率との関係について
ttp://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/274.html

俺はコーヒー飲むより天下一品でこってりラーメン食べた方が嬉しいけどな
ま、人生妥協が必要だって事よ

深煎りより浅煎りの方が胃に優しいってのは聞いたことある

カフェインは深く煎るほど減るとされてるが
深く煎ることで焦げが増えるから、胃には良くないかもな

>>902
でこってりラーメン食べた後はおいしいコーヒーが飲みたくなるだろ

西山のいいところはメール便の宛名書きが達筆なところ

田代のQグレード話題に出てましたけど
三種類の豆を自分の好みにブレンドするとおいしいですよ
色々割合変えながら楽しんでみてください

Qはカスだから

>>906
あれは店長なのかねえ

>>902
こっさりを頼まない奴は人生の４５％損をしている

>>910
マニアにはこってりをその場でお代わりするぉ

宛名書きは他人に頼むとかなり取られるよ。
だから本人か身内だろう。
本人じゃないと違反とかじゃないならそれぞれの思いでいいと思う。

>>909
店長のオカンだそうだ

へぇ、オカンなんだ。遠いから難しいけど、一度リアル店舗に行ってみたいな。

>>913
へーそうなんだ！力強い文字だから
お父さんかお祖父さんだと思ってた
顧客管理がパソコンで出来てプリンターで
宛名印字出来のに手間を惜しまず
毛筆で宛名書きする西山のサービス凄いよね！
しかし中のお手紙に添えてある一言は
かなり字がきたないぞ
それもご愛嬌か（笑）

西山俺はお気に入りだな〜
コーヒーと言うより人格として---
こんなコーヒーの見たいと聞くとメールのやり取りをしながら選んでくれる---
アドバイスを含め 返事をもらえる事は嬉しい。

加藤は抱き合わせ販売基準なのか、
単品よりセットものを強調し大量に販売したがってる---
まあ、飲み比べは出来るが、500g 3種類4種類いきなり買っても飲み来れるか？

別に飲み切る必要はないと思うのだが

西山、豆豆通信を読んでると、店長は寂しがり屋なんじゃないかとちょっと思う。
ガテマララグリマ、試しに100g買ってみたけど結構美味しかった。

マジレスすると、捨てるなんて非人間なことはできない

つーか、俺は他の店でいつも500g×3とか×4とか買うけど、
500gの袋一つを冷蔵庫、後の残りは冷凍庫に入れておけば、
三ヶ月は余裕でもつ。三ヶ月目の豆でも2倍くらいには膨らむ
もちろん冷蔵庫に入れてるヤツは完全密閉で、かつ、飲む前に
必ず常温に戻すことが大前提だけどな。もちろん豆で買うんだぞ

逆に言えば、そういうことをするのも面倒なヤツはインスタントで十分
・・・というのはアレなんで、200gとかに小分けしてるヤツを頻繁に買えばいい
コストは高くつくが仕方ない。ちなみに俺は500gを約二十日で消費するんで、
2kg買ってちょうど三ヶ月だな

>>918
捨てるのかよw

気軽買えるのが西山システムなんだけどね。

西山システムとは言わなくても
１０００円前後でメール便買えるのが望ましいんだけどね。

>>899
元ネタ聞いたら雑誌見せてくれました
クロロゲン酸ってのが肝炎予防に良いと厚労省の報告にあるとか
クロロゲン酸は焙煎深めると量が減るから浅煎りがいいと

久しぶりに北珈館見たら、安い豆は在庫切ればっかり・・・

>>922
何で他の店は、西山のメール便を真似しないんだろうね。
かなり利幅が減るのかな。

一見さんが多いんだろうね
どうせ一度しか買わないならいっぱい買ってけ

西山宣伝スレはここですか？

>>925
本当に解らない？　ちょっと考えればすごく簡単なことだと思うんだが・・・

商品の中に、送料分も含まれてるんだよ
だから澤井とか加藤とか田代とか古川とかその他モロモロの店にちょっと高いだろ西山は
飲み比べたことある人なら解ると思うが、豆に値段ほどの差はない

そのかわり、「見かけの送料」はすごく安くなる。送料を払いたくない客の心理をついた、賢い方法だな

>>928
それ、真似しない理由の答えになってないんだがｗ

>>928
なんか恥ずかしい奴だな。
利口そうで馬鹿。

楽天系は大量買前提じゃないか

>>928
楽天の送料無料も同じ原理なんだが。

ここんとこコーヒーの値上がりで
西山→カルディ→UCC 職人の珈琲 まろやか味のマイルドブレンド
まで落ちたが、不思議と味はさほど落ちてない

それはよかったな。羨ましい舌だ

成城石井→カルディ→問屋→田代→古川

ウム・・・

成城石井→カルディ→問屋→カルディ→田代→古川→田代→古川→カルディ→古川

くらいだ

カルディと問屋の間にドンキを入れといてくれ

なんでよw

>>928のドヤ顔なレスが眩しくてツラい

もうゆるしてやれよ

結局みんな最後は、古川で買っちゃうんだよね。ｗ
まあオレもだけど・・

いや？

せやろか？

まぁ好みだけど、みんなのスレみてたらそうかなと。
自分も古川で結構買ってるし・・

それなりには買っているだろう。
カトーは買ったことがないけど
このスレを見たら買う勇気がないw

>>108
！

古川は酸味の珈琲があまりないからな
酸味好きになってしまった

結局、行き着く先は酸味なんだよ

せやろか？

えー酸味無理だわ。

古川のブレンドにタンザニアAAのミディアムロースト足したら
かなり旨くなるはず。酸味は大事だよ〜

>>まじっすか！？
えっなんのブレンドに足したら旨い？
いつも、シークレットコレクションってやつを
飲んでるんだけど

適当に言うてみただけやで

次スレたのんます

適当かよ！ｗ
次スレたのんます。

>>951と>>953は別人だろうw

このスレの定番の中では田代一択。たまに西山に浮気

まぁ本命はここに一度も出てきたことのない店だがｗ

どこの珈琲屋でも、種類は違ってもなんか味が似てくる
印象がある。これは、田代の味とか、西山の味とか

それはあるな。焙煎が未熟だから、何を煎っても同じ味になるんだといってた
親父がどっかにいたきもするが、道具のせいじゃないかな。狙って出来るもんでもないだろうし

>>959

だから、同じところからずっと買っていると
飽きるんだよなあ
まあ、そしたら、一時的に他に行けば良いんだが。

酸味が特徴的なｺｰヒｰ飲むとインスタントが頭に浮かぶおれはまだまだなのか・・・・

酸味を欠いた珈琲って何か足りないとか、バランスが悪いなとか
そう感じるようになる。
酸味系の珈琲は得てして香りもいいから、ブレンド珈琲でこの手の豆が
入ってるのと入ってないのとじゃ大違いに感じるね
こういうと古川批判になるけど

せやろか？

せやな〜

いい珈琲は、苦味も酸味も香りも全てにおいてバランスに優れている

ここは本当に美味しい珈琲を飲んだことあるヤツがあまりいないようだ

それだとまるで君が本当に美味しいコーヒーを飲んだことがあるような話っぷりじゃないか

>>965
まず値段や送料でコーヒーを選んでる人は、本当に美味しいコーヒーを
飲む気もなく、ただコーヒーが飲めればいい。みたいな考えなんじゃ？
そんな人は、味の文句はいえないよね

>値段や送料でコーヒーを選んでる

大半の人は真っ先に目が行くだろう
妥協線を探すつつ、
『値段＋送料＝品物の質＝個々の嗜好』
の関係がどこで妥協するかどうか。

釣り合いが取れなければ文句も言いたくなるわ。

金持ちにはわからないかもしれないけどね。

１００ｇ３５０円までだな
送料込みで

まあ確かにな。
高すぎるコーヒーもどうかと思うけど、
１ｇ　１円とかのコーヒーは、旨いわけがない。
５００ｇ　１０００円いかないコーヒーで
がたがた言っても値段が値段だからなーと思うよ？
まあ人それぞれだけどね。

基本は西山で月1くらいで御三家や海外ロースター買ってる
加藤と田代も買ったことあるけどリピートしようと思わん

>>969辺りが求められている金額な気がする
１ｇ１円辺りは最低ランクだからねぇ
比較的安売りのカルディ辺りでも通常商品商品ではそんなのないし
あるとしたらドンキーとかお茶屋の片隅においてある？な珈琲だったりするわけで

珈琲については答えが出たようですな
350円ぐらいかと

俺の考えじゃ原価の3倍まで。
スタンダードの豆は300円〜400円なのでこれの三倍
100g120円、最近じゃちと高いな古川でも100g160円以上で販売。
スペシャルティになると、豆の単価は600円〜800円
100g180円〜240円くらいが相場。
これで十分商売になる。
350円なら原価は110円クラスでなきゃな、COEということになるかな

購入価格を気にするのは消費者として当然だけど、
原価なんて気にしても珈琲がまずくなるだけ

澤井と加藤は1.5倍の豆で濃いめに出して
好きな濃さになるようお湯で割ると
意外に美味しい
でも1.5倍の豆だから高めに付くので
お得じゃないけどね

>>975
まあ不毛だわなｗ

http://vipps.atwebpages.com/image.cgi?no=2354

>>975
そりゃあんたの私見で
他人の意見を否定する根拠にはなりえない
そういう不毛なレスを控えないと罵り合うだけの
スレになるよ

すでに私見だらけなのに、なぜそこにだけ反応するのかわからんわ。

またそういう不毛なレスをする
それをやめなさい

>>980
正に不毛だということを体現してくれたんじゃねｗ

そして自演へ

お前ら（美味い）コーヒー飲んで落ち着け

不毛なレスに不毛だからやめろというのは不毛なのか、不毛ではないのか

次スレ行ってこようと思いますがテンプレは>>1-3でおｋ？

たのんます

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珈琲通販スレ　14
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1317989442/

>>988
おつ