【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart14【器具】

>>944
どれくらい使って、どれくらい落としているのでしょう？

豆のままドリップしちゃいなよ

>>948
そうですか・・・
ありがとうございます。

>>950
どれくらいと言われても・・・
店の人は、電動ミルの目盛をいちばん粗い目盛に合わせて挽いているようです。

>>952
いつものやり方では、メリタのメージャースプーンで２杯をメリタの１×４のドリッパーに入れて、
約600ミリリットルのお湯を入れています。

>>954
粉の量の割に、抽出量が多すぎないか？

>>954
メリタのメジャースプーンは一杯8g
二杯ということであれば16gですかね
16gで粗挽きで600mlは薄いですね
とても薄いです

私の場合は、中挽き36gで500mlドリップです
(中挽き＝みるっこのダイヤル5)
これでも、薄い人は薄いといいます
(これで、缶コーヒーのブラックと同じくらいの濃度です)

粗挽きの場合は、ここからプラス4gくらい、粉が増えます
(粗挽き=みるっこのダイヤル8)

お好みの濃度でよいのですが、薄いかもしれません
粗挽きの粉は成分が出るまでに時間が若干かかるので、
パーコレータのような煮だす機械には向いています
一般的にはそこまで粗挽きの粉はドリップには使わないので、
｢？｣という顔をされるのもうなずけます
ですが、それはそれで、あなたの好みでよいのです
もし、条件を変えて試してみたければ、上の条件をどうぞ

>>955-956
御意見ありがとうございます。

珈琲が薄めでないか？
と言う事ですが、ちょっと濃く出来ない理由がありまして・・・
飲みすぎると、夜眠れなくなる事があるんです。

>>956
その条件で、明日あたり試してみます。

>>957
デカフェの豆を買うという手も有ります。
カフェインで眠れないとすれば、これで大丈夫はずです。

でも・・・・600ml一辺に飲んだら流石に私も寝られません。
600ml寝る前に飲んでいるとすればですが。
(カフェインもそうですが、水分も取りすぎ)
上にあるものを飲んで寝られるんならば、150ml14gくらいでドリップした物を飲んだほうが、
満足感あるかも(この条件を中挽きでやって>>956と同じ濃度くらいです)。

あくまで、私的見解です。
体に悪いのみ方はしてはいけません。
一番楽しくないので。

一度規定どおりの大きさで挽いて規定通りの割合でドリップしたものを
希望通りの濃さになるまで薄めたものを試してみるのも良いんじゃないかな？
とおいらは思うのであります。
まあ、それで今までやってたやり方の方がお口に合うのでしたら
戻せば良いのですし。

大漁

>>960
ネタ出せ、ネタ。

>>957
カフェインの量は、浅煎りか深煎りかで全然違ってくるので
そこも考慮に入れるといいよ。

俺も浅煎りは飲むと眠れなくなるけど、
深煎りは夜飲んでも大丈夫だったりする。

おれは中煎り豆２０gをナイスカットミルを３にセットして挽いて、１４０ｍｌ抽出してる。
濃いか薄いかわからんが、自分的には一番いい感じの味なのでok

それ、気のせいかも。
深煎りはカフェイン抜けるけど、豆も軽くなるので、重さ当たりのカフェイン含有率は殆ど変わらなかったはず。
（どこかに分析データ載っていた）
むしろスプーンで豆を計ると組織が膨張している分、スプーン一杯当たりの重さが軽くなってカフェインも比例して少なくなる。

>>964
俺重さじゃなくて体積の目分量で計ってるから気のせいではないはず。
というか、実際に体がカフェインに反応するかどうか見ていればよくわかる。
体質によってカフェインの影響があまりない人もいるから
そういう人は見比べるのは難しいだろうけど。

そうですなあ・・・
俺は珈琲何杯飲んでも眠れるので、964はあくまで耳学問です（一応きちんと測定したであろうデータもあるが）。
お許しを。

カフェインは眠気自体を飛ばす訳じゃないんだっけかな。
脳を活性だか覚醒だかさせるとか。
結果的に眠気が飛ぶ時もあれば飛ばない時も有ると言う感じ。

”コーヒー飲むと眠くなる”って人も、数少ないけどいるみたいだね。

緑茶に比べりゃたいしたことないよ、カフェイン量

それは誰でも知ってる。

フルシティとかの方が好きだな
コーヒーでカフェインを取ろうと思うとどうしても酸味が避けられない

ビアレッティのブリッカってもう輸入してない？モカエキスプレスよりクレマが出やすくて美味しいってきいたんですが。

少し疲れたときとか、血中珈琲濃度が薄まった状態で
珈琲、特に夏にアイス珈琲を飲むと、ほんの数秒の内に

「あぁぁぁ〜〜〜……」

という脱力感と、血中を何かが巡る感じとがやってくる。
これはカフェイン依存症か？

そんなに吸収が早いわけないだろw

>>973
自分は真逆で寒〜い日に寒風に晒され野良仕事した
夕方に飲む一杯のコーヒーで同じ感覚を得ます

本当に即効ですよ

単純に血液の温度が変化したからじゃないのか。

カフェインは吸収して効果が出るまでに30分かかるよ。

質問者が人間以外かもしれないじゃないか

あーゲルゲル人とかそういう奴か
もしくは殺意の波動に目覚めて人の形を保つのみみたいな？

それはカフェイン効果無さそうだなー

アイスコーヒーはカフェイン少ないよ

夕方に雪印のコーヒー牛乳飲むと眠れなくなります

>>981
（中煎）ホットと（深煎）アイスは、1杯分を出すのに使う豆の量は同じかな？

あと、アイス用ブレンドの配合にロブスタが入れてると、カフェイン含有量は飛躍的に高くなるよね。

>>981
俺はアイスもハイローストで淹れる。

アラビカ原理主義
アイストについては仏蘭西至上主義

ま、一つの判断基準ではあるな。

>>978
たぶん爽快人間

そんなことより次スレまだー?

>>987
それだけは言わないで置こうと思っていた。

この明朝の壷が大変よく出来たイミテーションであったが、
余命いくばくもない父が本物として信じていたので

それだけは言わないで（この壷を病室の窓辺に）置こうとおもっていた。

次スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1310188483/

>>977
いや、カフェインは15分ぐらいで効き始める、と聞いたことあるぞ。

千利休がコーヒー入れたらおいしいのでしょうか。

逆に聞くが、シューマッハがラリーに出たら王者になれるのか？

なんかチェスボクシングとか思い出した

俺は囲碁サッカー思い出した

茶の味がわかるんなら上手く淹れられるようにはなるんじゃね？

>>993
多分藤岡弘、のような珈琲道の祖となっていただろう。

真面目な話、茶筅とか使って淹れる人もあるらしいがどんなものだろうか？

>>998
茶筅を使うってどういう方法？
さっぱりと想像が付かないな

geto

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