総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　5

>>934
ペーパーやドリッパー等のコーヒー抽出用として作られた器具は、
コーヒーの抽出にちょうど良いとおもわれる
湯が粉に触れる時間や滴下速度を
ちゃんとメーカーが考えて設計しているので、
説明書き通りの入れ方さえすればそれなりの味で抽出できます。

それらを使わないで抽出しようってんなら
それなりの工夫を自分であみ出さなきゃダメっしょ。

>>934
お前みたいな貧乏人はスティーピングでコーヒー飲め。

ドリッパーが買えないんだったら、>>937の言うようにスティーピングで湯の中にコーヒー豆を漬け込んで、
よくかき混ぜた後に茶漉しに乗せたペーパーフィルターに注いで濾せばいい。

ほ

質問者はだんまりかよ。

質問、割り込み失礼しまーす。
さっき紅茶専門店のスレ見てて疑問に思ったんだけどさ、
紅茶って、淹れ方によって味に違い出ねーの？

珈琲だと、同じ豆使っても淹れ方によって味変わるじゃん。
紅茶専門店スレ住民、茶葉の話題ばっかで、淹れ方重視してないみたいなんだけど。

>>941=>>919だろ。

>>941
茶葉にもよるし水質にもよるし好みにもよるので淹れ方は各自で好き勝手にやっている
だから淹れ方はあまり話題にのぼらない

>>940
おまえだけ堪え性が無いな
ここは即時応答のテレホン人生相談じゃないぞｗｗ

>>941
茶葉はフルリーフからダストまで大きさが様々だし
コーヒーみたいに湯を通すのではなく湯に浸けておくことになるので
抽出時間は数十秒から数分と幅が大きいからあまり細かいことは語られない

>>942
いや、違う。
って言ったって証明しようがないし、お前も納得しようがないだろうし
その決めつけに意味があるとは思えねーんだけど。

>>943 >>945
なるほど、疑問が解けたぜ。thx!!

無性にお茶が飲みたくなったんですが急須がありませんでした…
急須無しでもお茶を淹れる方法ってありますか？

茶漉し

コーヒー好きさんは200g買ったらやはり使い切るまでその豆飲んでますか?
一人で飲んでいるので消費に十日ほどはかかってしまうのです。

>>950はブルックスのようなフィルター付きの個別包装コーヒーで十分

ブルックスないわー

>>950
チャック付きの袋に１００ｇづつ分けて、片方は冷凍しとくといい。

買って二日目のコーヒー飲んだらすっぱくて随分まずかった。
さすがにひどかったのでさっき頑張って入れ直して、今度はすっぱさが随分へった。
ゆっくり入れたのが良かったのかな? 低めの温度のお湯で入れたのがよかったのかな? 少し中挽きにして摺ったのがよかったのかな?
色々まとめて変えすぎてどれが原因だっのかわからないんだ

豆

>>954
豆の種類や焙煎度合いによっても酸っぱさはかなり違いますよ。

不味さで言えばコーヒーミルの性能も結構影響する。

なるほど。でも一番最初、買ってから飲んだときはそんなにすっぱくなかったんだ。
だから入れ方でどこかがよくなかったと思うんだ。
ミルは手動ミルで4500円くらいの。中くらいの細かさにしてる。

挽いた豆を、日の当たる、まだ日中暑くなる場所に置いといたりしなかったか？

>ブルックスのような
>>952は日本語を理解できない支那人のようですな。

>>936-938
さきほどダイソーでドリッパーを見てきましたが
茶漉しとの機能差がよく分からなくて悩んだまま帰ってきました・・・
ズバリなところ、見た目では分からないどんな違いが有るんでしょうか？

横レス失礼
>>953
保存は冷凍でいいんですか？
さきほど期限近い安売りの物を買ってきたんですけど（通常品は2.5倍してました）
400gなのでさすがに開封後から飲みきるまでに時間がかかるかなと思い
どう保存しようと思ってるところでした

実は最初の質問で「間違えた買い物」みたいな書き方をしたレギュラー物なんですが
いざ利用を続けてみたらインスタントとは比較にならない美味さと香りの良さがあったので
今回もつい手を出してしまったということでした
そのままでも牛乳を入れてもインスタントとは別物、今更ですが・・・

>>959
でも一番最近飲んだときは美味しく飲めたんだ。だから入れ方に何かコツがあると思う

美味しくドリップできるようになる

>>961
gdgdウルセー奴だな、こうしろ。
http://www.youtube.com/watch?v=FRpy-bgU3fM
http://www.youtube.com/watch?v=YUKMGW6ItaM
http://www.youtube.com/watch?v=ha-ceHoqixo
http://www.youtube.com/results?search_query=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC+%E6%B5%B8%E6%BC%AC%E6%B3%95

>>961
引導を渡すから好きなようにしたら？

あくまでも平均、およそ、一般的なものでいいんですけど
レギュラーの粉の一人分は
計量スプーンのどのサイズの何杯分と言われてますか？
袋を見るととにかく重さで書かれてるんですけど
あんな軽い計量ができる秤が無いので

コーヒー用の計量スプーン買えよ糞野郎。

コーヒーメーカー買うと、大概ついてない?

コーヒーメーカー買ったけど出来たコーヒーがプラスチック臭い、、
他のもそうなのかな？
酢で煮て臭い消してみるか、、

騙されたと思って活性炭で浄化した水道水で淹れてみて。

酢よりも無臭のクエン酸をおすすめする

コーヒーメーカーはコーヒーを不味く作る機械だよ

>>960
いやフィルター付きの個別包装コーヒーのないよｗ

日本語でおｋ

コーヒーメーカーって「95度以上の熱湯で抽出を実現！」みたいなうたい文句のやつあるもんなｗ

あるね。
何も知らない頃に沸かしたての湯を無造作にぶっ掛けた時のような
いかにも手抜きっぽい懐かしい味になる。

>>966
ホムセン行ってデジタルはかり買ってこい。1000円ぐらいだ。
俺も普段は面倒臭くて計量しないけどｗ

あと、俺が普段買ってる豆屋さんは、100gづつ袋に入れてくれるのな。
で、ダイソーでちっちゃい離乳食用のタッパーを5個買うわけよ。
目分でいいから5等分すると、1つ大体20gで、デカマグ1杯（or普通のカップ2杯）分だよ。

保守

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　　　(⌒)､　　 .人　 λ＼､ .＿＿___
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　　　　 |　 ＼　 ＼　／　　　　　（__人__） ＼　 はいはい、どーもすみませんでした
　　　　 |.　　 ＼　 　|　　　　　　　｀ ⌒´ 　　|　役に立たない情報を提供していただき、感涙の極みでございます
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>>979
死ね

コーヒー屋でミルク要らない時って「ミルクいりません」って申告すべき？

たまに、コーヒーと一緒に一人分のミルク（in 小さい容器）用意してくれる店があって
「あ〜、無駄な手間かけさせたな」って思うんだけど

返事する方がめんどくせ
って店員もいそうだw

ちょっと今次スレ立て依頼してる。しばし待たれよ。

総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　6
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1381135749/

>>984
お疲れ　

オーレにして飲むコーヒーでオススメとかある？

いつもはアメリカンブレンドとかキリマンジャロとかなんだが