【荒らしはスルー】珈琲の自家焙煎質問スレ

>>88
私の場合、確実に枯らし、且つ柔らかくするといった感じです。

豆を診て、重いものは長めにします。
平均して、24分位かけています。
そのうち、60℃程度で12分程。
最終的には70〜80℃位かと思います。
正確な計測とも限りませんが・・・。

その後12分程度で1ハゼに至り、その後4分以内に2ハゼです。

おそらくマイナ〜な焙煎時間故、参考になるか如何か・・・。