珈琲通販スレ　8

・前スレ

珈琲通販スレ　7
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1238489853/

注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。

２乙

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　　　朝　一杯のコーヒー

加藤のコーヒーメーカーつきコーヒー買ったよ
コーヒーまったく香りがないよ

豆はおまけと思って
ミルとか器具買うなら安い加藤で正解だろ

加藤で一番おいしいのは
楽天加藤オリジナル缶コーヒーだぞｗ

加藤の深煎り豆はまずかかった。
こげてて、えぐぐてなんじゃこりゃだった。

加藤は熱風式だっけ？
あるところでプレゼントされた豆（熱風式で豆が踊るのが見えるやつ）が、まさに>>7の味だった。

直火って書いてあるけど飲んでまずかったら直火も何もないなｗ

しかしこの時期でも1時間に20件ぐらい注文入っているというのは
どうなのよ、アイスコーヒーが売れているのか
つか久しぶりに加藤見に行って水出しアイスコーヒーセットぽちってしもたｗ

不味い安豆に走るなよ…とも思うが、
スーパーやスタバで豆買うバカよりはよっぽどマシだもんな。

スーパーやスタバで買う層はネットという選択肢を持ってない人かもしれない
ネット通販で他店で買うという選択肢がありながら、わざわざ選ぶのは
マシとは言い切れないような気がする

前々から、どのくらい冷凍保存が持つか興味があったし
よく言われる２ヶ月どころではないと感じていた
なんと１８ヶ月持つ事が判明するとは２０kgくらい買おうかな
http://ameblo.jp/cafeist/entry-10131097639.html

ワインみたいにビンテージに価値があれば保存は大事だけど
焙煎豆にそこまでの価値を見いだせるか？

ほんと「で？」って感じだな・・・

>>11
スーパーの安豆派が加藤買うのは大目にみてやれよ。
実際金が無いんだろうから。
焙煎後一ヶ月以上常温で放置された豆なんてゴミだって知ってるだけ上等。
スタバの豆なんて信じられないことに100g/\500下らないもんな。
コーヒーにそれだけ金掛ける気があるなら、もっと美味い豆探せってのは同意。

楽天の田代コーヒーのストロングのブレンド飲んだ事ある人いる？
お試ししてみようと思ってるんだけど。

まず自分で試してみるんだ。
そしてここにレビューを書き込め。
それを見て俺も買うかどうか決めるｗ

>>12
そんなに買って冷凍庫に入る？
例え入ったとして、掛かる電気代は、、、

宣伝だったらスマソ

>>18

冷蔵庫は物を入れない方が節電になるが、冷凍庫の場合は物を入れる方が節電になる

>>18
http://www.enet-japan.com/shop/g/g4562117082073
↑こういうの買えば良いと思うよ

保存コスト考えたら2~3キロのまとめ買いでちょうどいいんジャマイカ

早川みたいに生豆の二次卸もしながら、業務用の焙煎サービスしてるとこも
あるからな。10kg生豆買って、焙煎してもらうと100g120円くらいでスペシャルティが
買えたりする。
本当は自分で焙煎出来て、兼松みたいな一次卸で生豆買うのが一番安いんだけどな

生豆で買って米用の定温保管庫に保存

おーそれが一番いいな

>>19
なんと、知らなかった

>>20
開けたら珈琲豆がギッシリってか、、、

ぎっしり詰め込んだら200、300は入るだろ。。

なんとなくカルディのスレ行ったら、結構オモロイな。
ほっときゃいいのに、ここらへんからからかいに行っているやつもいるし。
スタバやタリーズのスレよりはマシかも。
（タリーズ除けば長らく飲んでないし、別にそこのコーヒー自体は否定していないが）

KALDIスレは釣り堀
釣り師を斜め下から生温い目でヲチするための…

タシロ、佐川やめてクロネコ一本になった！！！
もちろんクロネコの差額はなし

>>29
それは良い事？　悪い事？

タシロでは注文したことないけど
大多数の人が良いことと思うだろうね

極少数の人やタシロがある佐川の営業兼ドライバーは悪いと思うだろうが

通販で佐川を使うのは自殺行為だからな。
時間指定なんてないようなものだし、一日遅れなんてお手のもの。

最近はそうでもないだろ、2年ぐらい前は確かに酷かったけど
ちょうど今、指定通りに届いたので最近は良くなったのでは？
まぁ、黒猫のほうが安心だけどねw

3月に加藤で買った2キロのコーヒーまだ飲み切れん。
安いし、味はこんなもんかなって思ってます。

味どんどん劣化するぞ
アイスコーヒーorコーヒー牛乳にして飲みきれ
それでも余ったら、氷コーヒーにして冷凍保存

土居ってどういう機械で焙煎しているか知っている人いる？
あと、おススメ焙煎度とそれ以外で機械違うのかどうか？

他と同じ豆で高いやら宣伝うざいやら色々批判はあれど、香りが良くて豆の表面がきれいなのでふと気になった。
同じ豆が近所でかなり安く買えたり、自分で焙煎するようになったので買わなくなったが。

http://www.kdd1.com/index.html
最強はここだろ。
見つけるのが大変（笑）。

>>36
プロバットを7台だか8台並べて焙煎してるって土居のページに
写真付きで載ってた気がする。

香りが良くて豆の表面がきれいなら
焙煎方法とかどうでもいいではないかｗ

自家焙煎してるから参考にしたいんじゃね？
まあ、業務用の焙煎機なんて趣味だけじゃ導入はできないだろうけど

豆の表面が綺麗ってのが引っかかるが

36だけど、みんなコメントどうもありがとう。

40のおっしゃるとおり、自家焙煎してるんだけど、
・香りがいい
・表面がきれい（記憶では。今手元にない）
・味は安定。悪く言えば似た味？
・大量に焙煎していると思われるが、カスタム焙煎もしている（フルシティ多いのでシティ頼んだりした）
というので、気になった次第。

41さん、違ったかな？？キレイじゃなかった？揃っているだけ？？

定期セットとか初回購入者用の割り引いた物なのかな
土居は一応直火を売りにしていたから豆の表面がそう綺麗じゃおかしいかなと

土居が使ってるProbatは半熱風方式じゃなかったっけ？
直火と熱風のいいとこ取りしたというのを聞いたことがあるが。

べつに半熱風式が悪いわけじゃないが
8kg直火ってのが土居の釜だったよ

半熱風は構造上、直火の特徴は皆無ですが

豆が入って回転するところが半分網になっていて
もう半分は火が直接当たらないように鉄板になってたりするんじゃないの？

めんど臭いからそれでもういいよ。

どうせ本当は知らないんだろ

べつに芸術品作ってんじゃないんだからさｗ

色々ありがとう。

>>48、49
荒らしちゃイヤヨ。

>>43
単品です。
その時はおススメ焙煎度（シティ）と
焙煎変更（フルシティ→シティ）だったかな。
そもそも直火にしてはきれい？と思ったのだが、今手元で見ているわけじゃないので自信なくなってきたな。

>>44
probatは3方式全部ありそうだが・・・
ただ、45のいうような直火という記述はちょっと見ても見当たらなかった。

http://www.youtube.com/user/doicoffee
みたらわかりそう（見てない）。

ニヤニヤ

なんか変なやつが仕切りはじめてるけど、、
半熱風はドラムが半分網とかパンチとかで、
直接豆に火が当たるようなもんじゃぁないよ。

妄想や嘘を垂れ流さないようにね。

誰と戦ってるんだ？>>53は

焙煎方式の違い

http://www.cafegoju.com/coffee/coffee_08.html

53で間違いないんじゃね？

>>54
確かに>>53のような半被害妄想型が多いな。珈琲板には・・・
大変そうな人生だ。

>>44=47=54=57で火病ってるわけね。

ん？
おれは57だけだが・・・？
それにしても53はしょうもないことで噛み付きすぎw

質問
＞豆が入って回転するところが半分網になっていて
＞もう半分は火が直接当たらないように鉄板になってたりするんじゃないの？

で、これは正解なの？

>>60
自分が>>47でそれ書いたけど
たまたま自分の行く店が半直火半熱風の焙煎機を使ってて
その店のHPにそのように書かれていた
焙煎機の構造までは知らなくて特に疑いもなく引用させてもらったけど
ググってみるとどうやら>>55みたいなタイプが一般的らしいね

正解かどうかっていったらハズレだろうね
自分で書いといてなんだけど、半分網で半分鉄板ってのはどういう構造なのか不思議
もしかしたら、HP上での説明の方法が悪いのか、本当にそういう特異的な物があるのかもしれない

>>58
ちなみにその中じゃ自分も47だけ

今回のではこれが味がよかった。
http://img15.gazo-ch.net/bbs/15/img/200903/334779.jpg

とっくに部落ら登録してるつーの

>>62
またかお前はｗ

こうインフルが蔓延してくると
通販もやばくなってくるなぁ
店の人がインフルじゃなくても配送される途中でインフルに曝される訳で。

アルコールで殺菌でもしたらどうか

ウィルスはアルコールじゃ死にません

国内での新型インフルエンザ発生を受け、両備グループ（小嶋光信代表）は２１日、
高速バス全１３路線とタクシー全１０社１営業所の車両のアルコール消毒を始めた。

http://www.okanichi.co.jp/20090522115758.html

ノロウイルスの時だったか、ウイルスにアルコールは無効とか言われたの

マスクと同じでイメージ戦略だから正解だよ

>>68
まぁ一応やってますよという姿勢を見せてるわけか
しかし日本って血液型とか英国王室御用達のブルマンとかインチキが多いな・・

>>67>>68>>69
http://www.maruishi-pharm.co.jp/medical/new_influenza/index02.html
ここにインフルエンザウィルスは消毒用エタノール有効で死滅とかいてある
ただ、ノロウィルスはエンベロープ持たない為、アルコールでは死なない

あと、マスクもウィルス撒き散らすことが少なくなるから有効

前スレで気分転換でN山の紅茶を買うと言っていた者だけど、実際に飲んでみたところ可もなく不可もなくといったところだったよ。確かにここで紅茶を買う必要はないかな。
コーヒー豆はコストパフォーマンスの良いものを提供しているのだから、こちらも頑張って欲しい。以上レポっす。チラシの裏すんません。

本屋でコーノー式で三分の一だけ抽出して
お湯を足すって方式だけを解説した本があった

宣伝費貰って書いてるくせに1000円ちょっとの価格ってふざけすぎだわ

何が三分の一なの？

>>16
田代はエクセレンスシリーズ以外のブレンドはやめたほうがいい。
エクセレンスシリーズはうまい。

>>73
松屋式 コーヒー でぐぐってみそ。

>>73
自費出版みたいなもんだろ
立ち読みすれば済むんだからいいじゃないか

>>73
雑誌とかマンガしか買ったことないでしょ？

でもあの本は一回読めば買う必要はない程度の内容なのは異論あるまい。
欲しきゃ1000でも3000でも払うけど、おれはいらないや。

図書館で借りればいいじゃん。
ハウツー本系とか、一度読んだら十分な本はすべて図書館だよ。
今はネットで検索して、予約できるから本当に便利。
珈琲の本も大量にあるよ。
田舎の図書館だと蔵書が少ないかもしれないけどね。

ちょっと質問ですが、通販でコーヒー豆を買ったのですが、
そのお店では挽き方はひとつしかなくて特に説明がないために
中挽きだと思っていたら荒引きで送られてきて、
コーヒーメーカー（固定フィルター）で出してみたら薄くて飲めませんでした。
チマチマドリップすればいいかもしれないけど、手動でやるのがすさまじくめんどうです。

店に挽きなおしてもらうために返品したほうがいいでしょうか?
それとも近所のスーパーにある自動粉砕機に入れれば細かくできますか？
（フレーバーコーヒーのためにおいが飛ばないか不安です。）

規定量より多めに粉を使えばいい
2杯分で30gとかね
まあハンドドリップすら億劫じゃミル買って自分で挽けって言うのは無理かな

そもそもフレーバーコーヒーなら自分のミルを使ったら臭いが付いて
それ以外の豆には使えなくなるよ。
↑の人の言うように多めに粉を使えばいい

捨てたら？

そんなのダメもとで即電話しろよ、メールじゃなくて人と直接交渉

百合ってあんなに高かったっけか

貧乏人お断り

店によっては粗挽きで量を多めにして抽出して下さいって言ってる所もある

百合は５月から値上がりしたよ
袋はちゃちくなったし
中身は妙に苦くなった

もう買わない

こんどは百合か。
で、どこの店のが良いんですかぁ？

ACM珈琲

501かナチュ
余裕あればひぐち

池麺

一般の人は珈琲問屋かパオ
中産階級の自覚があるならモルディブ、しげとし、西山
上流階級だと思うなら土居、キャロット、MC
支配層ならぜにさわ

そういやMCの人柱すると言ってた人はどうなった？

MCはただいま4ヶ月待ちなので
当然人柱レポートもその頃になります。

もうMCの話題が出て4か月くらい経ってない？

>>94
そこ以外の店で買えということですね、わかります。

MC見てきたが、待ち時間が4ヶ月から3ヶ月弱に減ってたわｗ

>>94
ちょとまて
珈琲問屋とパオは同列で語れないだろ

>>99
まじだｗ
炭焼きにちょっと興味があるから頼みたいけど
ちょうど引っ越しと重なりそうなんだよなぁ。

ドイ、キャロはやっぱりうまいよ。新鮮さと焙煎したての重要さが分かる。
ブラックが好きなら特に。

キャロットはまったく買う気にならないからどうでもいいが、土居は地方にでも引っ越したら買ってみる。

>>94
ということは俺はぜにさわになるわけか

どっちも買う気にならんが
焙煎に関しては土居は感覚が古いなぁ
何かといえばフルシティかシティ
キャロットのが豆の特性に合わせて細かいな

俺はしげとしだな。
まだ2回しか頼んでないけどｗ
土居もおいしかったよ、香りが凄かった。
ぜにさわは家から近いけど敷居が高いな・・
というか飲む人の好みによってオキニの店って決まってくるわな

モルヂブ
モルディブ
モルジブ

どれが正解？

ﾏﾙﾃﾞｳﾞ

>>106
うちもぜにさわはわりと近くにあるから行ってみようかと思うが
やっぱりちょっと敷居が高いイメージ
しかも100g1000円以上の豆も毎回買う金も気にもならない

土居は俺も香りはいいと思う。高い分せめてアルミ蒸着袋にして欲しいが。
前買った時は焙煎1段階浅めに指定したな。
結局、結構あっさり味だったのでフルシティでもよかったかなと思ったが、それ以来買ってない。

うちもぜにさわ近いｗ　そのうち豆切らしたら行ってみるつもり。
常飲は無理でも、どのくらい違うものか試してみたい。

Nの今回のオマケはなかなか。いつものオマケはあまり良いとは言えないけど。

ぜにさわで支配層かよ。たしかにバカ高いけど。
なんでも、敢えてはぜさせないで３０分くらい掛けて焙煎するんだっけ？
燃料費と手間が倍掛かってるからこその強気価格なんだろうな。
果たして革命的な美味さが有るかな。俺も遠くはないから行ってみるけど。

このスレぜにさわの近隣住民ばかりかよ

まあいいではないか



俺も近所だｗ

ぜにさわOFFやろうぜｗ

ぜにさわの店主登場して「２ちゃんでウダウダ言ってる奴らに本物の珈琲飲ましてやんよ」
てな具合でオフ会主催してくれたら行くｗ

結局ぜにさわって他よりおいしいの？
さすがに買っている同じ農園の生豆の5倍以上するので軽く買う気にはならない・・・
が、結構他店と農園ダブっていないように見えるのは自分が無知なだけか。

買うは一時の損、買わずは・・・

加藤って発送遅いの？

今出ました

そば屋かよｗ

過去ログ読んでないけどサワ〇はどう？電動ミルつきの

俺も過去ログ読んでないけど、良いぜ

俺が一番最初に買った奴で
そのレビューで美味しくないって書いたわ
もちろん、美味しいってレビューの大波に飲まれてしまったが

>>121
吹いた

>125 どんな感じで不味いの？

おえええっ不味いって事じゃないけど
美味しくないってのは、無理に飲まなくても良いなという
特に目立った味わい、香りもなく。
プロペラミルだしな、厳密には言えんが

加藤からアイスコーヒーのメール来たけど
1シーズンでアイスコーヒー2�sも消化できないよ
ガンガン作っても冷やすための氷の製造も間に合わない。

>>128何処がオススメ？
しげ〇〇は買った事あるから、それ以外で

>>129
うち2kgじゃ一ヶ月もたない・・・

キャロット、MCて楽天にある？

ない

基本的に即日発送のトコを使っているから
たまに浮気して他で買ってそこが即日〜翌日発送でなくて
中３〜５日発送とか、あるとストレスたまるな
未だに発送メールすら出さないとこもあるし・・・

>>134 即日発送てどこ？

正直スーパーに置いてあるネスレの1�g紙パックアイスコーヒーが
うまいし手間が掛からないし100円だしｗ

シーッ

>136 いいかおりがしないよ

>>136
よかったね、おめでとう

豆が切れた・・
く、、苦しいような気がしてきた。
即日発送の店を教えるんだ。。は、、はやく。。

>>140
そういう時は迷わずドトール。
この前、俺も切れたのでその日入荷の豆買ってきたら、よく膨らんで甘くてとても美味しかった。
俺が買ったのはマイルドブレンドだったけど、他も良さそうだったよ。

ドトール本日10%引き　練馬

>>130
早川珈琲で買おうかと考えてる

>>130
名古屋のボレロコーヒー

>>141
その日入荷の豆ってどうやってわかるの？
店の人に聞くしかない？

>>145
私が入った店は「本日入荷」の札が付いてました。
で、その豆の賞味期限を元に他の豆の入荷時期を探って、結局、本日入荷の豆にしました。
ガソリンスタンド併設のお店でした。

ふっ、甘いな

>>135
けっこう即日（もちろん営業日）発送の店ってあるじゃん
9時までとか、12時までとか14時までとかの差はあるが
当然支払方法は、クレカか代引き（後払いの店も若干ある）

即日発送＝その日に発送で、翌日配送（だいたい本州）

自家焙煎の通販豆飲んでるのにドトールはないわ・・
試しに買って飲んでみたらなんか臭いし
煎りムラが激しく、ハンドピックしてみたら2割くらい量が減ったｗ
たしかに膨らみはいいけど前スレかなんかでロブスタ混ぜると古くてもよく膨らむって言ってたな。

>>149
ウソつくな。
お前どっかの売れない店のバカ店主だろ。
臭みなんか一切無い。
少なくとも、楽天のコーヒー屋や西山珈琲より遥かに美味い。
新鮮かどうかなど入れてみればすぐ分かる。
膨らむだけが基準のバカには分からんだろうがな。

1円コーヒーから始まって色々試して
結局1円コーヒーに戻ったｗ

どこの1円コーヒーがコスパ高いのか、今はこれがおもしろい

>>151
どこのがいいのー？

このスレは加藤珈琲でお送りしています。

って感じ？

ドトールそんなに美味しいのか
今度買ってみよう

ここは通販スレだから

100g単位でも売ってくれてたら即買うんだけどな

楽天の店を中心にキロ3500円前後の豆を買ってるけど
それに比べたら、ドトールの豆のマイルドブレンドやロイヤルブレンドは
俺には旨く感じなかったな

ドトールで買ってみようかな
本日入荷なんて見た事ないけど

>>150
こいつドトールの店員か営業じゃね？ｗ
それかよほどの味音痴
甘くておいしいドトールって・・
悪いけどここよりまずい自家焙煎の店って探すの大変だろうな。

ドトールは古い豆を棄ててることもあり、鮮度はチェーン系の中でもかなり良い。
しかし味に関しては、値段相応だろう。色々試したがグラム約4円なら通販のほうが良いと思う。

オフラインで豆買いをしている人にとっては、駅前でいつでもすぐ買えるという点でドトールは重宝される。
ロイヤルアロマブレンドとアイスコーヒーはそこそこ良かった。

ドトールもスタバとタリーズに客取られて大変なんだな

ロイヤルアロマブレンドの前の
ロイヤルクリスタルブレンドはキューバベースでよかった。

モル〇ィブで初めて買うならどれオススメ？
送料無料の以外

>モル○ィブ
別に隠さなくていいだろｗ

>>162
ロイヤルクリスタルブレンドは良かったね。

手持ちの豆が切れた時はドトールでロイクリ一択だったんだが
今はなるべく切らさないように気をつけて
火急の場合だけロイヤルアロマブレンドでしのぐことがある。
ドトールは最後の手段で、普段は豆買いに行こうとは思わないけどなｗ

>146
ドトールのは、賞味期限の上に焙煎日が書いてあるはず。
（少なくとも去年はそうだった。）

表記やめたのかな？俺の買ったパックには焙煎日は書いてないな。

>167
前も「焙煎日」とは書いていなかったよ。
賞味期限の上だったか下だったかに、何の注記もなく書いてある
数字の列が焙煎日だった。
（店先に書いてあった「○日焙煎」というのと同じ日付になっていた。）

>>165
　ですね。ハイローストで酸味が柔らかでしたから。
　今はキューバの豆がだめです。
　当座しのぐのは、新しいタリーズのブレックファストブレンドです。
　同じく、最後の手段ですけど。

なんかいい加減ドトールうざい
延々とスレ違いの話題してんじゃねぇよ
株主か営業か知らんがドトールスレでやってくれ

ちゃんと読めよ。今、売ってないもんだろが。

日本語読めねぇの？
通販スレなんだよここは

通販〜即日発送〜緊急措置

つう流れやん、こんくらいみのがしたり。

焙煎日明記、速達
通販ならこの二つは最低限のサービスだよね

火急、当座、意味分かんないのか。

しかし、ドトール信者はしつこいわ。
さすが層化だけあるな。

そうか、そうか

>>150
西山はおろか、楽天で売ってるドトールの半額もしない豆でもドトールよりはうまい。

>>163
カルモシモサカ一択

>>178
それは無い。
お前味覚障害だよ。濃けりゃいいってもんじゃない。

○藤・澤○はドトールどころか、最底辺のブルックス以下。

焙煎はともかく
コーヒーは豆なんだが、豆のグレード言えたり出来るのかな

>179 探したけど、その名前の珈琲はないけど…

下坂農場

>>180
ドトールがうまいと言ってるほうが俺には味覚障害に見えるｗ

もう、いいよ毎回のネタなんだから

で、結局どこの店が美味しいの？

どこの店がおいしいかは人によって違うからなぁ
苦いのが好みとか酸っぱいのが好きとか甘くないとだめとかいろいろあるからね。
自分と好みの近い焙煎士を捜して右往左往するしかない。

>>188
じゃあ、あなたの好みのお店はどこですか？

チャットなら他所でやってね。

　 　＿＿＿
　　＿l≡_、_ |＿　(
　　　（≡´�D｀）　　) 次スレはここか・・・
　　　<__ヽyゝヽy━･
　　　/＿l：__|
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ストリームヴァレーとモルディブ、しげとし

モルディブは断然毎月のお勧めコーヒー。ブレンドは豆が古く駄目。
店に行くと分かりますが、あまり豆にとっていい環境ではないから。

しげとしはどれ飲んでも美味しい部類。焙煎が上手い。

ストリームヴァレーは飛び抜けて濃厚なのに苦くない。素晴らしいと一時期は思っていたが、
毎回買っているとちょっと出来にムラがあって今ではそれほど買ってない。
でも、一度はお店で飲んでみるべき、興味深いお店。
ネル買おうとすると買わせてくれない。
店主いわく、ネルは扱いが難しいからペーパーで修行してからネルへと言われた。
ここのお勧めは、店頭で売っているナッツ。ピーナッツを焙煎してるんだけど、これが素晴らしく美味い！
コーヒーにピッタリ！これは自身をもってお勧めできる。
そんなに高くない。焙煎量が少ないのでいつも売り切れているので注意。

デスティール・コーヒー、ここは店主の方も書いているように強い焙煎が特徴。
焙煎好みの方にはお勧め。

ブンブンロースター、ここのブンブン･ブレンドは店主の方も書いているように万人に好かれるブレンドで、
今まで飲んだブレンドでは最高かなと思う。この美味さは素晴らしい。
豆で買うのを強くお勧めします。

ニシナ屋珈琲。
最初は値段が馬鹿高くてなんてふざけた店なんだと思っていましたが、
買って飲んでみると、素晴らしいの一言。素晴らしい焙煎と豆のグレード。
今回買ったのは、パルマ・エスメラルダ・ゲイシャ種、250グラム5,000円。
香りが強く、酸味と苦味、うまみのバランスが素晴らしい。
焙煎はミディアムかな。このお店は浅煎りのテクニックが素晴らしいと思う。
美味しい珈琲を飲んでみたい方はここお勧めします。
『今まで飲んでいた珈琲はなんだったんだろう』と言うカルチャーショックを受けます。

購入者限定で他の店では売っていない幻のリベリカ種を飲めたのもラッキーでした。
毎月２１日はお得意様キャンペーンで１００ｇプレゼントとか、増量キャンペーンやってます。

ここで言われてる美味しいは所詮他人の好みに過ぎない
美味しい店を探すのでは無く、自分の好みの豆、煎り具合を見つける事が
本当の目的だと知るべき。
そしてそれが分かったら、同じ事を初心者どもに教えてやれ

いいんだよ嗜好品のスレはどこでも個々人で能書きたれて満足馴れ合い
そんな感じでok、役に立たないって事は認めるけどな

むしろ役に立つ情報なんてあったか？

世の中暇人が多いってことが分かった

スーパーの挽き売りでそれが酸化していたとして、それを美味いというひとがいたとしても、そのコーヒーを美味しいと言うかな？

意味あるのかその質問

ドトールだしゃあまともな通販店だせといい、出されると、自分の店の名前が無いクソ店の店主が大騒ぎして書き込み無視する。
このクソ店の店主見つけ出せねえかなあ。ぶっ潰してやるんだが。必ずな。
家族もろとも皆殺しにしてやりてえな。

くやしいのうwwwwwwww

昼間のスレはちょっと荒れる♪

>>192
お、また俺の知らない店が出てきた。サンクス
ブラウザのお気に入りにどんどん新しい店が追加されていく。

>>192
宣伝乙

>192 ありがとう

参考にします
豆が古いと言われるブレンド買ってしまった…

>>199
ドトールは出すほうが間違ってるだろ
ここ通販スレだし、ちゃんとドトール専用スレがあるんだからそっちでやれば問題なし。

いいぞもっとやれｗ

>>203
宣伝乙ﾜﾛﾀｗ
192はチェーン店かなんかかよｗ

>>192
ニシナ屋のルワンダアバトゥンジが良かった。
アバトゥンジは、どこも人気で売り切れてるみたい。

>>207


珈琲通販スレ　6
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1229447068/429
429 ：405,408 ：2009/02/16(月) 17:41:45 ID:oIEozyL6
>>412
>>413に出てくる店でストリームヴァレーとモルディブ、しげとしはこの板でお勧めした事が過去にあります。

モルディブは断然毎月のお勧めコーヒー。ブレンドは豆が古く駄目。
店に行くと分かりますが、あまり豆にとっていい環境ではないから。

しげとしはどれ飲んでも美味しい部類。焙煎が上手い。

ストリームヴァレーは飛び抜けて濃厚なのに苦くない。素晴らしいと一時期は思っていたが、
毎回買っているとちょっと出来にムラがあって今ではそれほど買ってない。
でも、一度はお店で飲んでみるべき、興味深いお店。
ネル買おうとすると買わせてくれない。
店主いわく、ネルは扱いが難しいからペーパーで修行してからネルへと言われた。
ここのお勧めは、店頭で売っているナッツ。ピーナッツを焙煎してるんだけど、これが素晴らしく美味い！
コーヒーにピッタリ！これは自身をもってお勧めできる。
そんなに高くない。焙煎量が少ないのでいつも売り切れているので注意。

現在は、デスティール・コーヒー、ここは店主の方も書いているように強い焙煎が特徴。
焙煎好みの方にはお勧め。

ブンブンロースター、ここのブンブン･ブレンドは店主の方も書いているように万人に好かれるブレンドで、
今まで飲んだブレンドでは最高かなと思う。この美味さは素晴らしい。
豆で買うのを強くお勧めします。

ニシナ屋珈琲、ここは究極でした。
最初は値段が馬鹿高くてなんてふざけた店なんだと思っていましたが、
買って飲んでみると、素晴らしいの一言。素晴らしい焙煎と豆のグレード。
今回買ったのは、パルマ・エスメラルダ・ゲイシャ種、250グラム5,000円。
香りが強く、酸味と苦味、うまみのバランスが素晴らしい。
焙煎はミディアムかな。このお店は浅煎りのテクニックが素晴らしいと思う。
美味しい珈琲を飲んでみたい方はここお勧めします。
『今まで飲んでいた珈琲はなんだったんだろう』と言うカルチャーショックを受けます。

とりあえず、こんなところで。長々と失礼致しました。

>>207


ネットショップで美味しい珈琲豆売ってる店ある？2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1212884108/331
331 ：324 ：2009/02/16(月) 17:44:25 ID:oIEozyL6
珈琲通販スレに書いたのでこちらへ転載します。

429 名前：405,408[] 投稿日：2009/02/16(月) 17:41:45 ID:oIEozyL6
>>412
>>413に出てくる店でストリームヴァレーとモルディブ、しげとしはこの板でお勧めした事が過去にあります。

モルディブは断然毎月のお勧めコーヒー。ブレンドは豆が古く駄目。
店に行くと分かりますが、あまり豆にとっていい環境ではないから。

しげとしはどれ飲んでも美味しい部類。焙煎が上手い。

ストリームヴァレーは飛び抜けて濃厚なのに苦くない。素晴らしいと一時期は思っていたが、
毎回買っているとちょっと出来にムラがあって今ではそれほど買ってない。
でも、一度はお店で飲んでみるべき、興味深いお店。
ネル買おうとすると買わせてくれない。
店主いわく、ネルは扱いが難しいからペーパーで修行してからネルへと言われた。
ここのお勧めは、店頭で売っているナッツ。ピーナッツを焙煎してるんだけど、これが素晴らしく美味い！
コーヒーにピッタリ！これは自身をもってお勧めできる。
そんなに高くない。焙煎量が少ないのでいつも売り切れているので注意。

現在は、デスティール・コーヒー、ここは店主の方も書いているように強い焙煎が特徴。
焙煎好みの方にはお勧め。

ブンブンロースター、ここのブンブン･ブレンドは店主の方も書いているように万人に好かれるブレンドで、
今まで飲んだブレンドでは最高かなと思う。この美味さは素晴らしい。
豆で買うのを強くお勧めします。

ニシナ屋珈琲、ここは究極でした。
最初は値段が馬鹿高くてなんてふざけた店なんだと思っていましたが、
買って飲んでみると、素晴らしいの一言。素晴らしい焙煎と豆のグレード。
今回買ったのは、パルマ・エスメラルダ・ゲイシャ種、250グラム5,000円。
香りが強く、酸味と苦味、うまみのバランスが素晴らしい。
焙煎はミディアムかな。このお店は浅煎りのテクニックが素晴らしいと思う。
美味しい珈琲を飲んでみたい方はここお勧めします。
『今まで飲んでいた珈琲はなんだったんだろう』と言うカルチャーショックを受けます。

とりあえず、こんなところで。長々と失礼致しました。

>>207
コピペで最後にキャンペーン情報。
どうみても宣伝ですね。

.>211
難点も出てるのに宣伝って馬鹿じゃね？ｗ
たとえ宣伝だとしてもまともな書き込みになに言ってんだ？お前ｗ
てめえのクソ書き込みよりよっぽど有用だ！ボケ！

.>211
難点も出てるのに宣伝って馬鹿じゃね？ｗ
たとえ宣伝だとしてもまともな書き込みになに言ってんだ？お前ｗ
てめえのクソ書き込みよりよっぽど有用だ！ボケ！

買ってはいけない店。

西山珈琲店

完全なる手抜き。膨らまない古い豆。豆の個性が丸で無い、どれもマズイ。

ここでもヤフオク転売常連キチガイうつ病ヒロシのクズが暴れてやがるなｗ

まさにクズだな（嘲笑ｗ
http://www.cafe-imagine.jp/blog/index.php?mode=category&aim=6ayx-E

将来の展望が鬱の薬 2007/11/12

カテゴリー ≫ 鬱

私は6年前に鬱病に罹り、その後よくなったり、悪くなったりを繰り返しています。
私の鬱については、こちらのページ をご覧ください。
一番の鬱の原因は、職場の人間関係にありましたが、
今は転勤希望が叶えられて、人間関係のよい負荷の少ない職場に異動になって、
鬱の具合もよくなっています。
しかし、鬱の寛解にとってもっと大切なことは、5年先・10年先の将来の展望です。
今は、自家焙煎珈琲店の開業を目指すことが、鬱の一番の薬になっています。

露骨な宣伝がバレて慌ててるでおけ？

>>199
＞自分の店の名前が無いクソ店の店主

意味不明です

我輩は店である。名前はまだ無い。

ニシナ屋コーヒーって本当においしい？
買った人がいれば感想を聞かせてほしい
何しろあの値段だから躊躇してしまう・・・

俺が美味しかったよって言えば買うのか？
じゃあ、値段以上に良質な豆で今まで飲んだ事のないおいしさだったよ買って損はない

候補の中で自分が最も気に入った店を最後に挙げてその詳細を書くのは当たり前じゃないか。
宣伝云々言ってる奴は、何もかも疑う性格か日本文を読む経験のなさか2ちゃん脳の何れかを改めるべき。
他にもスレにあまり出てこない店の情報お待ちしております。

執拗に宣伝自演言ってるのは
前に自演がバレタ人でしょｗ

昔のコピペ貼られて感謝するなよ

208だが、ニシナ屋の広島牛田本店と通販は、
焙煎人の専務本人がやってるはず。
　他の店はジェットロースターだから、ちょっと。
　ここは、通販のスレだからw関係ないけど。リスクは高いかなあの値段では。
　自分で、突っ込んどくわ、宣伝乙って。

>>208
最近のルワンダは評判いいな
というかアフリカの当たり年が続いてるのかな
確かにうまいもんなー

今年の当たり地域は？
っていうスレがあってもよさそうな。

ルワンダのブレメラミグも良かったよ。
きちんとフローラル香（っていうのかな？）があって、飲む前に予想していたより個性的な味だった。
かといって、アフリカの味じゃないかといえばそうじゃない。

自演かどうかは本人だけしかわかんないだけど、なんでこんなに第三者が自演を否定してんかね？

何でもかんでも自演って決め付ける人もいるよね

何でもかんでも自演じゃないって決めつける人もいるよね。

自演じゃないって決め付ける人じゃなくて
自演って言われた人が否定してるだけでしょ

>>207>>212>>221>>222>>229=192

ってことか？
それはそれでキモいな、まぁ別人だろうけど。

>>227
ルワンダは飲むたびに香りが違う気がする
カレンゲラは柑橘
アバトンジは葡萄
　フローラルもあるんだ

なんかアフリカの懐の広さを感じるなぁｗ
最近、ルワンダっていう単語を見たり聞いたりするだけでなんかわくわくする。
パブロフの犬かよ・・・俺は。

>パブロフの犬かよ・・・俺は。
※ここ笑うところなんで、笑う準備をお願いします。

448 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2008/09/21(日) 10:52:05 ID:???
あちこちの店に無節操に頼んでみたまとめ
・モルティブ下北沢：「今月のオススメ」と取り合わせセット的なもの頼んだけど、
　　　　　　　　　　　　　いずれもハズレなしでほどほどにおいしかった。　個性の突出しない、
　　　　　　　　　　　　　優しい味の豆が多い感じ。
・堀口珈琲：「新入荷」とされてるストレート豆ばっか何種類か頼んだ。
　　　　　　　　　　　　　いずれも個性的でおいしかった。自分の好みの傾向がこの店のおかげでわかった。
・ストリーム・ヴァレー：「昔の喫茶店のおいしいコーヒー」がうちで再現できたのがここのブレンド。
　　　　　　　　　　　　　ブレンドは他店では買ってないので比較できないけど。また買うと思う。
・加藤珈琲店：お試しの豆は私には少々苦かったが、スーパーで売ってる豆に比べたら比較にならない。
　　　　　　　　　　　　　安いのはいいけど販売単位が大きすぎてリピしてない。
・しげとし珈琲：ストレートはどれも「すっきりして上品」という特徴が共通。女性ファンが多そうな味。
　　　　　　　　　　　　　いずれもおいしかった。また買うと思う。
・西山珈琲：セットものを頼んだ。評判のダテハはとび抜けておいしい。浅煎りは私には飲めない味だった。
　　　　　　　　　　　　　商売の仕方としてはものすごく丁寧で親切。

結論：２ちゃん評価と自分の舌が合ってる場合も合ってない場合もある。
　　　　いっぺん頼んでみないことにはわからない。あたりまえか。

>>234
そろそろ、スタバのブラックエプロンで出ててくる季節だ

ストリームは送料がネックだな、、

王者西山珈琲

西山は情に訴えるだけの詐欺師。

俺は基本となる豆（ある好みのストレート豆）は必ずどこの店でも注文するなあ
ホント単純に店の特徴が掴めるからね

もちろん、店のお試しや送料無料セットにプラスしてね

お店のオリジナルブレンド飲むのが一番わかりやすいでしょ

買い方の講釈は結構です

欠点を補うの為のブレンドだからな。
初めての店の時は、技量を計る意味でストレート買うけどな。

>244
美点を引き出すのがブレンドだと思うぞ。
隠さなきゃまずい豆はやめた方がいい。

熱風式なんかではストレートじゃ味が出ないから
ブレンドにするケースもある
グレードの低い豆なんかでも味が出ないから
ブレンドにするケースがある、１g１円でストレートはほとんど見ない。
最もそれに見合った価格ならば文句を言うのは筋違いだが

また直火信者が・・

俺はどちらかと言えば
半熱風式のが買うこと多いが。安いから

>>244
昔は欠点を補って平均1にするのがブレンド、
今はそれもあるけど、１×３で４とか５にするのはブレンド、
という趣旨のことは色々なところで書かれているね。
といいつつ、俺は基本はストレートのみ、店のレベルを見たい時だけブレンドだな・・・

熱風式で美味い店、ぜひ教えて欲しい。
自分はパンチ穴入りのサンプルロースターでやっているので、味の違いを見たい。

西山珈琲はなんであんな古い豆ばかり使ってんだ？
在庫処分を安く買ってるのか？

どこもストレートよりブレンドのほうが基本安いってことは、欠点を集めたものがブレンドなんじゃないか？

パンチサンプルでプロの熱風より巧いという神の光臨か

熱風式って釜の性能もさることながら
使ってる奴の商魂が逞し過ぎる、これが嫌われる原因だろな

焙煎厨が湧いてきました、そろそろ梅雨入りですかね

厨厨さんは
どんな釜が好きですか

厨厨うるさいのー

直火釜の商魂もなかなかですよねぇ

probatの熱風式使ってる店の豆買ってみた

ローヤルの遠火の直火釜たまんねー。

グァテマラうめー

プレス最強〜

ネスカフェ・エクセラにはかなわない
パーフェクト！

初回限定のお試しセットのジプシーだけで2年は持つな
でも、初回限定と言いつつも、しっかり送料（しかもメール便）分だけ安いとこや
思いっきり安いトコや、全く通常と変わらん（量が少ないだけ）トコもあって
とてもおもしろいな

直火サイコーｗ

よーし、当店も直火釜を購入しちゃうぞぉ！
で、どのメーカーの釜がいいんですカニ？

どのメーカーでも釜わんよ

そーいえばさ大昔にＵＣＣ缶コーヒーで
缶底に豆そのものが10粒くらい入ってたやつあったよな

効果ないだろｗ

ブルマン、コナ、カロシの中で、
カロシが一番タイプだった俺は
次に何を試したら良いですか？

キンタマーニ

マンデリン

ジカ・ビ・カーマ

>>270
冗談かと思ったらホントに金玉煮ってあるんですね
今度試してみます

>>271
マンデリンは好みです

>>272
直火釜って豆は見つかりませんでした

皆さん、ありがとうございました。

良い店発見
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/coffee-mameyou/index.html
ヤフーショッピング開店記念で、セットが半額
しかも２０％増量
ストレートの種類も多めで面白い

>>274
おいしいの？

1g１円が良さそうだな
焙煎選べるのは斬新だが、ジェットロースターかな
それでもありと思うが
お前買え↓

買ったよ＾＾
500gじゃ新鮮なうちに飲みきれないな。200gでいいのに。
まぁ期待はしてない。

ﾄﾙﾏﾘﾝ波動珈琲とか馬鹿なの？

豆より送料の方が高いジャマイカ

どこもサイトデザインが似たり寄ったりだねー

ググッたらここ二年前にﾔﾌｼｮでオープンしてるじゃん。何が記念価格だハゲ。
年中半額のところほど地雷な店もそうない罠。

普通の豆はおいしくなかったら金返せ位の価格設定だな。
中浅から極深煎りまでおいしいブレンドっていうのもすごいな。

ここの店主は、自分の店に関する記事を書くblogを訪れるみたいだから、2ちゃんに宣伝しにきてる可能性も高い。
まあなにはともあれ感想は聞きたいところ。

店の風景の中に焙煎機も写っており
案の定全自動の熱風式
まめぞうなんかでも使われてる、店の評判はまぁまぁ

なんでここまで書き込み時間が集中するんだろうか．．

お宅の高度な自演センサーに反応がありましたか

楽天でも売れてる店は下品に値引きだけを謳ってるね
あんなデザインのサイトでよく買う気になるもんだ

>>286
なかなかセンスのある言い回しだね。
285のような自演センサーがビンビンで一人ごちてるやつが常に（実は1人？）いるね。
死んでないスレに店の話を書き込むと絶対絡んでくるのが哀れみを誘う。
もう、おまえの書き込みなんかには興味ないから一生やってろ、と。

てにをはや主述の扱いが未完成な、または意味の不明瞭な自分よがりの表現を使う人間に限って、「センスのある言い回しだね」などと
他人の日本語の感覚を上から目線で褒めたりする。

285さん、お疲れ。

自演の告白タイム？

都内で有名なカフェバッハの豆買った奴いる？

バッハ美味いよ。特に濃厚系は特筆もの。
甘くてコクがあり素晴らしい。
ブレンドも手を抜かずに美味い。
ああいう店はいいな。
豆を取り寄せて落胆することがない。
素晴らしい。

ほう、、よく対比に出される大坊ランブルなんかよりもだいぶ安いし、試してみるかな。
豆が届いたら感想報告するわ。

店にとって利益率がいいのは高い豆だよな
と言うことは値段と不釣合いの豆買うほど味覚音痴ってわけだ

安豆を味覚音痴って言うけどそれ逆じゃんｗ

は？ｗ

えっ

的外れでかつまともな文章を書けないとか救いようがない。
さらに、DQNがやたら声を張り上げるのと同様にそういう奴に限って好んで書き込みたがる。
な？>>295よ

さすがに誰も295を擁護できない・・・
バカすぎて・・・

ホスト表示して見たら、書き込んでるのおまえら3人だけじゃねーか

>>295
こいつは東京の美味いコーヒー店で大暴れしてるキチガイヒロシのクズだよｗ
早く死ねばいいのになあｗｗｗ

>>215のこいつ
大坊マズイと書かれると必ず出てきて大暴れする本物のキチガイ。
自家焙煎珈琲店の開業を目指してるらしいが、バッハの研修で自己資金が足りないことに気付いて以来、
バッハを誹謗中傷するどうしようもないヴァカ（嘲笑ｗｗｗ

>>302
大坊ってどこよ？

ここで話題になってた、ぜにさわ行ってきた。
店主は実に気さくで話し好き。紅茶にも造詣が深いようだ。快く試飲もさせてくれる。
ハゼさせてないって聞いて想像した通り、豆の見てくれは悪いのも多いが、
試飲してみるとこれが美味い。腕は確かだ。
でも、自宅でいつも通り松屋式で抽出したら、店頭での高揚感が無いせいか、
普通に美味い浅煎りという印象だった。
個人的にはコストパフォーマンスが高いとは言えないが、
生豆の仕入れ値も実際高いようなので、値段以上の価値を見出せる人も居るのだろう。
たまたまかもしれんが、この手の自家焙煎店としては盛況だと感じた。
浅煎りが嫌いでなくて紅茶好きなら、話の種に行ってみて損の無いお店。

俺もぜにさわ行ってきたよ。
松屋式ってまずい業務用の豆をおいしく淹れるように試行錯誤して進化したんじゃなかったっけ。
店ではメリタかカリタを使ってたような。
うちでハリオで淹れてみたら、あっさりしすぎて物足りなさを感じた。
カリタで淹れたところ店で飲んだのと近い味になったよ。
あと、電動ミルが欲しくなる。。

古川珈琲ってどう？
かなり安いけど、西山や田代と比べてどれくらい味落ちるかな？

>>306
オラは夏場のアイスコーヒーは苦ければ良い阿呆なので
１ｇ１円の豆を大量購入してる。
シッカリ「苦い」よｗ

それはあんまりやｗ

>>303
表参道の交差点にある大坊珈琲店のことじゃね？

>>304
松屋式は浅煎りに向かないよ。

>>310
そうなの？
深煎りの方が乱暴に淹れても不味くならないって、ノンタンは…

乱暴に入れて不味くなるコーヒーって・・
プレスほど乱暴な抽出は無いと思う

>>311
なに言ってるのか理解できない。
根本的に勘違いしてるね。

>>313
つttp://www.flavorcoffee.co.jp/moji-1.html#1

これは説明すると長くなりそうだな

やっぱ勘違いしてるじゃん。

アイスコーヒーは俺もとにかく苦ければOK派なのだが、通販ではいいアイスにまだ巡りあっていなくて
ついドトールのアイス豆を買ってしまう。

1グラム4円以下でいいやつない？とりあえずNのアイスは駄目だった。

86 ：名無しさん＠一本勝ち：2009/06/07(日) 00:54:00 ID:MNiKLyam0
極真館なんて、本でろーやまさんすごい立派なことを述べてたけど
総本部でも子供には指導するけど、おとなには指導しない。
一段の内弟子が指導してるぞ、総本部では・・・。

しかも４人とかｗｗｗ


87 ：名無しさん＠一本勝ち：2009/06/07(日) 00:57:24 ID:MNiKLyam0
みんな館長みたことないってｗｗｗｗ
指導する気あるのかね？
ガン面もまったくやってません。
稽古も60分で、ほとんど型でおわりです。

アイスは俺も4kgほど注文した
熱風式は深煎りに向くって言うから。
ただインドネシアの豆深く煎ったくらいでそんな美味しいわけない
ケニアをブレンドしてるくらいの物を買うなら別だが

>>314
このサイト書いてる人間、頭おかしいんじゃないか？

>>320
自分でMANIACと書いてるから

フレーバーさんは業界でも有名なプロだ
320のような素人が頭おかしいなんて・・・100年早いわ

前もってあるていど知っておくべき基礎がないと、簡単に書いてある分思い違いをするんじゃないかな。
あと、ベストとベター、グッドの違いを解っていないと311みたいな勘違いをするんじゃないかな。

とりあえず、アンカくらいちゃんと付けられるようにしてから書き込めよ。

いらんだろjk

>>314
どう読んでもｳﾞｧｶだろこいつｗ

コーヒーと小鳥（２）
松屋式コーヒーの抽出法・・・・松屋式ドリップはあさいりのコーヒーでもけっこううまくいきます。
卵もふんも持っている小鳥の卵だけをとりたかったら、小鳥をお風呂にいれるように そっと刺激を与えないようにお湯をさすんです。
そうすると、小鳥は気持ち良くなって卵を落としてしまうのです。
しかし、ゆったりと気持ちよくなっただけなんでふんは落とさずに済んでしまうのです。
ふかいりのコーヒーの場合は最初からふんを持っていない小鳥のわけですから 簡単にうまくいってしまうのです。

なんと言うかな・・ｗ説明が難しい
日本のコーヒー業界は変わってる奴多いから
彼らの常識が正しいとするのも間違いだし
彼らの珈琲が不味いとするのもまた違う

オーディオの世界と似てる？

オナニーよ。趣味の世界なんて大体そうだ

>>326
ワラタｗ
なんだこの気持ち悪い例えとどうしようもない文章・・・

なんだまたヒロシが暴れてるのか

大好きな大坊でも逝ってこいや

松屋式は一つの抽出法として優れていると思う。
しかしそれとはまた別の話で、確かに文章の表現に関しては非常に稚拙と言わざるを得ない。
上記の場合だとまず例えを使う必要がないし、さらに例えの選び方も不適切。分りやすくまとめたいつもりが却って散逸してしまう典型例。

ぱっと見でなんだこいつと思われても仕方ない。

そんなの見ればわかるんだからいいところだけおいしく頂けばいいじゃないか
どんな結果でも主観でもまとめて発表してくれるのはありがたいよ

>>333
同意。
比喩だの文章力だのはどうでもいいこと。
たいした実証も理論も無い奴が批判なんぞおこがましい。
どうせ心酔してるどこぞの店の受け売りだろうが。

頂くといっても。

＞深煎りの方が乱暴に淹れても不味くならないって、ノンタンは…

こうなっちゃうとどうかと思う。
とくにまだ自分で味の好みや良し悪しがわからないうちにあの文章は毒だよ。
個人的にはノンタン好きだけど。

>>335
別にいいじゃないか
味の好みや良し悪しがわかるようになってからでもいつでも見れるし
あのサイトを見て実験してみる気にならないならだまされるのも仕方ない

>>335
それに関しては、ノンタンじゃなくて読んだ側の読解力の問題かと。

>>337
軽く読んでみたが、あさいりの豆の方がまずい成分が多いから、
選択性をもって抽出する上で、ふかいりより技術を要するとしか読み取れないのだけど。
乱暴でもいいは言い過ぎとしても、読解力に問題があるとは思えないが。

>>336
お前は何で明らかにおかしいフレーバー？をしつこく擁護してんの？
フレーバーが美味くないとか、理論がおかしいとかいう話ではなくて、書いてる文章を見る限り、こいつは頭おかしいんじゃないか？という話だろ。
お前、このフレーバーの店主か？
てめえが一番優れているとでも思ってんのか？

こんなもんを薦めるなんて馬鹿なことは間違いないようだｗ

http://www.flavorcoffee.co.jp/
http://www.flavorcoffee.co.jp/2f/2f-9.html
磁気活水器「守る君・ミニ」
喫茶店が使うとめちゃめちゃ効果的です
この水でコーヒーを抽出すると・・・
ブラックでも美味しく・・
ミルクに負けないコーヒー・・・
そんなコーヒーをつくることができます
ちょうどアポロくんのようなコーヒーができます
（１９７４０円）

>>340
それは俺も思うわ

>>274の店で買った豆が届いた。
確かに新鮮で、蒸らしで豆はしっかり膨らみ、泡立ちながらドーム状に。
1g1円の方は、欠点豆もチラホラ。味はブレンドらしく中庸的だが、
安物によくある嫌な酸味はない。それなりのコク。充分ブラックで飲める。
一緒に注文したスペシャリティのグァテマラサンタバーバラは、
見た感じそれほど欠点豆は見あたらない。こちらはしっかり
グァテマラらしいフルーティさが感じられ、値段相応充分満足できるレベル。
あとオマケのクッキーが意外とうまかったｗ
個人的に注文後焙煎は重視するので、他より少し安めでこの味なら満足。
豆の種類、値段もピンキリだから色々試すにはいいかも。ただ送料はネックかな。

ん〜・・・これは店の人間の宣伝かな

>>342
レポありがと
ただ、注文後焙煎と言ってもジェットじゃなぁ・・・

俺的に。フルーティー、膨らむ、コク、とかいちいち書いているところは避けている。
スペシャリティなのに欠点豆は見当たらないとか、もはや致命的だと思う。

>>304
ん〜、失敗した、もっと早くにこのコメを見たかった。。。
オレ深入り派なんだった

袋開けた瞬間、ピック後の欠点豆を間違えて送ってきたのかと思った
こんなに見た目悪くて小さい豆が届いたのは初めて
香りは薄いもの悪くないが、、、

ハンドミルで挽いてみるとこれが恐ろしく堅いw
着脱式ハンドルの根っこのボルトをナメるかと思った
買った豆を飲みきるのが先かボルトをナメるのが先か

すごい浅煎りだから微かにふくらむ程度だし、全然泡立たなくて最初から出がらしのよう
そのわりに抽出はちゃんと出来てるようで、淹れるの難しいな、、、

今日飲んだのはブラジル産ジョゼマリアだったが、後からくる変わった酸味が印象的だった
これはダメだと思い、牛乳をたっぷり注いでカフェオレにしてしまいました

こんな高い豆買って失敗するなんて、鬱だ死のうorz

いいじゃないか、買わなきゃずっと夢見てたんだろ美味しいかも？ってな

珈琲って勉強代が高いよ、、、

浅煎りに牛乳ですか

>>346
深煎りでおいしいっていう店はどこ？

■林眞須美さんの無実が１人でも多くの方に知ってもらうために、
さまざまな支援活動が必要となります。
皆様のご協力をいただきながら、彼女を支えていきたいと思います
ので、どうか宜しくお願い致します。
【お振り込み先について】
　　お振り込み先：　郵便振替
　　口座名：　林真須美さんを支援する会
　　口座番号：　００１１０ー３ー７５８３００
※尚、皆様からいただいたカンパの決算報告については、支援会にご入会の皆さんへＭＬ
にてご報告させていただいておりますので、こちらでは掲載しておりません。ご了承ください。
【林眞須美さんを支援する会】
代　表　：　鈴　木　邦　男
連絡先　：　〒573-0118　大阪府枚方市杉山手2丁目16-10
URL　http://enzai.org/masumi_hayashi/
　[email protected]

>>339
きらいなら見に行かなければいいんだから誰にも迷惑掛けてないだろ
理屈よりも自分の味覚を信じるという点では一貫してる
誰かの悪口をしつこく言うよりよっぽど建設的だよ

まぁフレーバーコーヒーは松屋式の教祖様だからｗ
馬鹿にすると後が怖いよ〜♪

やたらと他人を攻撃する奴からおいしく頂けるものなど何もないから

キンタマーニ
キンタマーニ
マイッチングー

金玉煮とバリ神山って違うのか？

金持ちはこういうコーヒーしか飲まないんです
http://www.grand-cru-cafe.com/brand/

>>350
前スレの591はオレ、、、

>>352
お前が変な擁護する事でフレーバーコーヒーが迷惑してんじゃね？ｗ

>>320と結婚する人が気の毒だ

結婚の話までだすのかよｗ

そんな心配は不要だろ。
結婚どころか30過ぎて童貞っぽいｗ

自己紹介乙

とっとと死ねよキチガイうつ病ヒロシ！
この役立たずが！

感情の起伏が激しいな。

■林眞須美さんの無実が１人でも多くの方に知ってもらうために、
さまざまな支援活動が必要となります。
皆様のご協力をいただきながら、彼女を支えていきたいと思います
ので、どうか宜しくお願い致します。
【お振り込み先について】
　　お振り込み先：　郵便振替
　　口座名：　林真須美さんを支援する会
　　口座番号：　００１１０ー３ー７５８３００
※尚、皆様からいただいたカンパの決算報告については、支援会にご入会の皆さんへＭＬ
にてご報告させていただいておりますので、こちらでは掲載しておりません。ご了承ください。
【林眞須美さんを支援する会】
代　表　：　鈴　木　邦　男
連絡先　：　〒573-0118　大阪府枚方市杉山手2丁目16-10
URL　http://enzai.org/masumi_hayashi/
　[email protected]

土居って広告出してたんだな。価格の何割かが広告費だと思うと買う気なくす。資生堂しかり。

馬鹿がなんか書いてますな。↑

86 ：名無しさん＠一本勝ち：2009/06/07(日) 00:54:00 ID:MNiKLyam0
極真館なんて、本でろーやまさんすごい立派なことを述べてたけど
総本部でも子供には指導するけど、おとなには指導しない。
一段の内弟子が指導してるぞ、総本部では・・・。
みんな韓国の人だし。
日本語がたどたどしかったりする。
手をぬいてすぐ休憩ばっかだし。

しかも来ている生徒４人とかｗｗｗ


87 ：名無しさん＠一本勝ち：2009/06/07(日) 00:57:24 ID:MNiKLyam0
みんな館長みたことないってｗｗｗｗ
指導する気あるのかね？
ガン面もまったくやってません。
稽古も60分で、ほとんど型でおわりです。

mcのレポまだー？

3ヶ月後になります

待ちます

はじめてアイスコーヒーを通販しようと思うのですが
普通のコーヒー同様豆で頼んで家で擦るのが良いのでしょうか？

好きにしろよ
ばかなの？

百合のコロンビア アピアが好きだったのになぁ
昔、220円だった頃に、この価格でこんな好みのがあるなんてと感動したもんだ

>>373
その辺で売ってる安い豆をフライパンで軽く炒って粗引きにして多目に使えば
アイスなんてそれで十分美味しいよ

騙されて煎った事あったな

朝日の地方板にに出てたＭＣ
この広告は正直イタイ

http://imepita.jp/20090615/566380

>>378のは三沢の写真
こういう不謹慎な馬鹿が荒してるんだろうな

楽天の信州珈琲の人気は、どうかな
激安じゃないけど、おいしかったような・・・

古川のアイスコーヒー、
ブレンド変わったかな・・・。

と言うか　種類増やせばいいって物じゃないぞw
去年の味にしてくれ。

古川の鉄人というブレンドって、何で紙袋に入ってるんでしょうか

鉄人の拘りなんだろ

西山のダテハ中のニュークロップ届いた
まあまあじゃないかと

だまれ小僧

>>385
即食いつくのはヤメロww
自演だったらおもろいけど。

分かりました。
ご主人様。

注文から4日経ってるのにまだ発送しないのか早くしろ加藤〜

今でました

コーヒーとシリアルって合うねｳﾏｰ

よしパパは、寒天流し込んでコーヒーゼリー作っちゃうぞ

いやぁ〜期待して買ってみたのだが●ニサワのコーヒーえらい酸っぱさだな。
豆はめちゃくちゃ堅いし、到底中まで火が通ってるとは思えない。
よしんば火は通ってるとしても、水分は抜けてない。
でなければ、あの豆の重さは説明がつかない。
あの値段でｇ売りしてりゃ、たいそう儲かるだろうな〜
浅煎りなんてそんなものだと思ってる人はいいだろうが、自分は二度と買わない。
ありゃコーヒーとは別の飲み物だよ。

花ビラ大回転

サザも品川で配っているのがどえらい酸味がきつかったが。
しかも土居くらいの価格帯だ。
柑橘系の酸味とかじゃなかったから豆はそこそこいいんだろうな。

>>392
君の言う浅煎りってどういうものなの？

お洒落なマチョマンが溜息を漏らす浅煎りこそ至宝

炒り豆のハンドピックぐらいしろよ
白い豆が入っとるやんかい

>>392
は業者

>>392
具体的にどの豆が酸っぱいの？？
タンザニアは無いようだが！（某有名店なんかはタンザニアだけわざと激酸っぱい）

アルツハイマー病、カフェインで改善　マウス実験で確認
http://www.asahi.com/science/update/0618/TKY200906180357.html

392だけど、これくらいの薀蓄で業者認定とはね。ある意味光栄。
ブルーマウンテン他、３種ほどだけど、全て酸っぱかったな。
苦味は全て焦げってのは言い過ぎだと思うしな。
他店との差別化を図る姿勢がエスカレートした結果だとおもうけど。
重い豆をｇ売りだから、結果的に？わりも良いし。
自分にとっても浅いリ・・・
色が薄くても、豆がもう少しちゃんと膨らんでて、軽くて、
ミルに負担掛けずに挽けて、あそこまで酸っぱくない豆かな。
でも、それじゃ浅いリじゃないのかもしれない。肉でいうレアでいいのかな。
単に「真の浅いり」？！が嫌いなだけかもね。

なにこれこわい

豆蔵のお試し3種ブレンド頼んでみた
1.5キロもあって、2000円（送料込み）だから、全く期待していなかったけど
充分飲めたってか、このお試しって他の店みたく一回限りとか書いてないから
ずっと頼めるのかな？　それなら良いな

だが、時間指定したのにしてなかったり、発送メールも来なかったり・・・と
基本が出来ていない店ではあった

問い合わせたらわかるでしょ。
基本だよ。

豆蔵は完璧で隙がないといわれる半熱風方式のディートリッヒだからな
やっぱり焙煎技術とかはヨーロッパやアメリカには到底敵わないな
ちょくびの窯とかじゃあの味は絶対出せんよ

やっぱ豆の味を損なわない直火最高やわ〜

焙煎厨、久々蘊蓄語り・・・夏近し

味覚に鈍感なおひとは半熱風で満足しとけばいいんちゃいますの？

ちょくび最高とか未だに思っておられる旧態然とした店主たちの集まるスレｗ

そりゃ小さな店は直火焙煎機しか買えないから、
直火最高じゃないと商売的に困るからね

ドラムに穴があるかないかだけだぞ、違いは。

何言ってやがんでぇ
まずい豆をなんとかおいしくして飲もうと切磋琢磨してきた
日本の焙煎技術を舐めるんじゃねぇぞ
舶来品信仰もたいがいにせいや

ディードリヒは下手糞でもそこそこうまく焼ける名器ではある。

知的レベルにいささか問題を持ち合わせているスレ違い煤煎厨は、もしかして特定の二人くらいが互いに延々とレス交換しているのだろうか。

>>401 遅くなったが、回答サンクス

>重い豆をｇ売りだから、結果的に？わりも良いし。
　これは店にとってわりがよいという話だよね。

う〜ん、僕も経験が浅くてわからないな。
貴方の好みかもしれないし、単に
>他店との差別化を図る姿勢がエスカレートした結果
かもしれないし・・・（スペシャルティが変に高じると酸味側に振れると言うし）
酸化の酸味や、下手な浅煎りの渋みの混じった酸味とかは僕でもわかるんだが・・・（当たり前か）

いくつかの自家焙煎店で聞いたんだが、相当の酸味が好みだという人が一定数いるみたい。
ここは店主がそうなのかも・・・
「一般的な苦味はほとんどがコゲの苦味です。」
「パッションのような酸味。 生産国：インドネシア　スマトラ島農園」（←スマトラタイガーの説明）
とかを見るとそんな気がしてきた。

>>403
このおためし異常なやすさじゃね？
５００ｇで１５００円送料別の豆が１５００ｇ２０００円で送込とかｗ

以前、無料100g頼んだ店から大河ドラマ企画とかいう痛いメールが来る・・・
メール解約の手続きっぽいのも見当たらないし
そこまで頻繁に来ないから放置で削除してるけど・・・

西山コーヒーのサイトリニューアルしてるな
送料が２０００円とかになってて買う気なくしたんだけど、
以前はもっと安かったよな？なんでだろう

じゃ、買わなきゃいいんじゃね

いや、結局買ったよ！

じゃ、いいんじゃね

朝日の地方板にに出てたＭＣ
この広告は正直イタイ

http://imepita.jp/20090615/566380

最近グロ多いからな、やめとく

>>418
大昔西山で登録だけして一度も買っていなかったが、ある生豆買うために今日超久しぶりにアクセスした。


送料の説明をクリックしても、ミスか意図的か全国送料一覧表が出てこない。
　　↓
送料不明のまま購買を進めると合計金額2000円台で送料2000円と出てびっくり。ヤラレタ・・・
　　↓
トップページに登録情報の変更のお願いあり。
（住所を番地だけ2行目に分けて書く、IDが6文字未満不可で5文字以下の場合変更など）
ID6文字未満だと進められないのでIDごと変更。
　　↓
小物含めてむりやり3000円以上にする。
　　↓
せっかくだから買う予定の生豆と同じ豆貰おうとして（焙煎技術比較用）、プリペイド3000円買う。
　　↓
プレゼントの豆に送料必要。100gの豆貰うのに210円。　ヤラレタ・・・
　　↓
プリペイドの認識にタイムラグ有り、まだ使えない。　トホホ・・・
　　↓
418の書き込みを思い出して、まさかと思って3000円未満で購買を進めてみると送料210円。　ヤラレタ・・・
　　↓
しゃーないから、改めて小物も含めて3000円以上にする。
　　↓
金額あわせで買おうとした小物が自宅に在庫があることが判明
　　↓
ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ┐(´ー｀)┌といっているうちにカートのデータも消滅　　←今ここ

　

>>423
グロではないけどワケの分からない記事だった
開かないで宜しい

無農薬ガヨマウンテン（深入り）とグァテマラ（ラタシータ農園）お試しで200gづつ買いました。
いつも飲んでるのは100g300円ぐらいのですがそれに比べると雑味がほとんどなくおいしかったです。
ガヨマウンテンのほうは自分の淹れ方だと渋みが出すぎるので蒸らし時間を10〜15秒ぐらいにしてる。

>>425
>>378-379

そうか･･･加藤珈琲はダメな部類なのか･･･。
加藤しか知らず、かつここのコーヒーを「うまい」と思って飲んでる私orz
スレ見ると他にもたくさんお店があるのね。次は他のところにしてみようかな。

>>428
加藤よりダメェなとこいっぱいあるから気にスンナ

うまい、まずいは主観的な問題だから自分が満足ならそれでいいじゃん

満足してるなら他に浮気するな、帰ってこれなくなるぞw

ああそういわれてみれば、戻れなくなった店ってたくさんあるなｗ

>>428
楽天使うなら、お試しで安いトコ（お試しでも価格は変わらないとこもある）だけ
探して、とりあえずジプシーすれば良い
1年はお試しだけで過ごせるだろう・・・

通販だと、味はもちろんだが、メールや梱包、発送日数も大事だからな
自分に合ったトコを少なくとも、10店舗ぐらいの中から見つけようぜ

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　　　　　　　　　　　　　　 ,.-'´　　 ｀`ヾヽ、
　　　　　　　　　　　 　 ,r'´　　　　　　　 ミヽ
　　　　　　　　　　　　 l! 　 　 　 　 ____　 `i l
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　　　　　　　　　　　　ヾ!　rｪｪ.,!　ヽ'`´`´　　i l
　　　 　 　 　 　 　 　 ヾ!　ー' ,　　 、　　　 ヽ !
　　　 　 　 　 　 　　 　 l　　 /ｰ-‐‐'ヽ　 　　`J
　 　 　 　 　 　 　 　 　 l!.　 ,!_,r--‐‐-ヽ　 　 ,! 　　　　極真館はね、もの凄く強いよ、現代の大山道場だよ
　　　　　　　　　　 　 　 ヽ　 '　´￣｀　´ '___,r'-､
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　　　　　ノ　　　　　 　 　 ／　　　　 `ｰ-､...._ _ 　 ' ヽ､_　　 　 　 !
　　　　i´　　　　　　　　 /　　 　 　 _,ﾅ亟. ヽ 　 　 　 　 ヽ　-､_)　!
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r'´ー　 z- ,l! .l ￣　`ｰ-‐‐､　　　　　　 　 　 ヽ　 `ｰ---'ｿ　 ,ｨ´　 !
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>>428
土居（orしげとし）を飲んで、同じなら加藤でよい。
おいしいと思うなら、土居より安い/おいしいところはあるので、ジブシーする。
値段１．５倍で味が何倍もよくなる（満足する）なら安いもの。ワインなどより単価も安く、価格上乗せの効果、価格と味の相関度も高い。
（もちろん500円/100g超えて全くダメなコーヒーもある）

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　 　 　 　 　 　 　 　 　 l!.　 ,!_,r--‐‐-ヽ　 　 ,! 　　　　極真館はね、もの凄く強いよ、現代の大山道場だよ
　　　　　　　　　　 　 　 ヽ　 '　´￣｀　´ '___,r'-､ 極真会館のようなインチキじゃないよ。
　　　　　　　　 　 　 　 　 `､　　 _____,..　,!､_）-‐!ii-､..___
　　　　　　　　　　　　　　　_! ､ー-‐,..-ｿ　,.l　 /ﾍ_ﾉ,...　｀ヽ、
　　　　　　　　　 　 ,.....r‐'´　!.　 ,ｨ´｀r´_　￣￣｀.イ　）　　　ヽ、
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　　　　　ノ　　　　　 　 　 ／　　　　 `ｰ-､...._ _ 　 ' ヽ､_　　 　 　 !
　　　　i´　　　　　　　　 /　　 　 　 _,ﾅ亟. ヽ 　 　 　 　 ヽ　-､_)　!
　　　　〉ヽ　　　　　　　/　　　　 　 /+-　　 l　　　　　　　 l　 　 　 l
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r'´ー　 z- ,l! .l ￣　`ｰ-‐‐､　　　　　　 　 　 ヽ　 `ｰ---'ｿ　 ,ｨ´　 !
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　　　/ ハ.|/　　　 　 　 　 ∨|,､ﾍ
　 |ヽ' ヽ　　 　 ●　　●　　　 ﾉ! l
. 〈｢!ヽﾊ._　　　　＿＿　　　　_.lﾉ　|
　　く´ ＼.）　 　 ヽ. ノ　　　（.ﾉ ￣
　　　＼　｀'ｰ-､ ＿＿_,_ - '´
　 　　 　｀　- ､ ||V V||　＼
　　　　　　　　| ||　 　|| l＼ ヽ

さーみんな集まって！自分語りスレが始まるよ！

ガテマラ エロ フェラうめえ

結局おまえらは「運」に恵まれなかったんだろ？
そもそもどんな親のもとに産まれ出て来るかってことすら運だからな。
運の悪い奴は人の10倍努力したところで、運のイイ奴の足元にもおよばねぇんだよ。
本当に運の悪い奴は努力するチャンスにすら恵まれずに一生を終えて行くもんだ。
カタワ者よ、泣け！喚け！己の運の無さを呪え！！

｢運｣は｢極真館｣と考えればいい｡
空手ってのは他人をぼこぼこにすることだろ｡
他人のために空手や労力を使っても報酬はもらえない｡
自分の喧嘩のために空手やってこそだろう｡
｢極真館｣は自分を磨くとこ｡
他人にいい思いさせた奴こそ、自分からいい思いをできる｡
｢運｣が欲しいなら他人をぼこぼこにすることだな

>>428
業界にとってもマイナスの存在だと思う

>>440　どういうこと？kwsk

言ってもいいかな？

よーしオジさん逝っちゃうぞー☆

>>441
おいしい珈琲を安価で提供することは
ぼったくり店には迷惑至極

釣り針でかすぎｗ

これ最強じゃね？
http://www.youtube.com/watch?v=7nBSwyZOlHE&feature=related

水出しように美味しい豆を教えてください。

９０年代、俺は土○に通っていたが、
夜、仕事が終わったあと、
「誰か、仕事をやっている新人で焙煎をやりたいやつはいるか？」と
よく聞いていた。　
ある時、威勢のいい若者が「ハイ！」と大きな声で 返事をした。　
そして焙煎が始まると、いつものように土○の息子が
「なんじゃ、その焙煎は！」
その若者の顔面に上段回し蹴りを容赦せずに叩き込んだ。
声もなく倒れる若者。
しばらくして血だらけになりながらも立ち上がる。
すると、今度はおやじが若者のボディに突きを食らわす。
今度は「ウゲッ！」と唸り、のた打ち回る若者。
大抵の新人はそれっきり会社には来なくなる。
しかし、その若者はそれからも数日は会社に通って来ていた。
俺が土○で見た一番ガッツのある若者だった。

訴えられたら負けるステージ乙

変な事書いて訴えられても知らんよ

土○という珈琲屋は存在しないだろう

い

私、当時、本部で昼の部に出ていましたが、
一度だけ夜の部に出たんです。
酷かった・・・。　それ以来、夜の部には出ないことにしました。
その後、昼の部の稽古にも、夜の部の酷さの噂が伝わってきました。
なにしろ、夜の部に出たくないので仕事も変えたっていう人もいましたもん。
今となっては、仕事を変えるよりも他の支部に移ったほうが良かったと
思いますけど、当時は今ほど情報化社会じゃなかったですものね。

87年に本社に友達と一緒に入社したが、入社初日に息子の某に友達がいきなり
襟首つかまれて地下のロッカー室でリンチまがいの目にあってた。
原因は息子よりも先に、着替え終わったからだそうだが・・・・

社名をはっきり書いてみ

これ極真館とかいうやつの続きだろ、、、

面白そうだから土居にスレのリンクと抜粋をメールしてみた

俺のこの書き込みも土居氏が見てると思うと緊張する

>>457
面白そうだが、司法の場に移ったら
アンタにも、呼び出しがかかることくらい分かってるよな

>>459
ばかなの？

いや、確実に呼び出されるよ

そんなこと今頃言っても遅いけどな

>>461
無智丸出し

震えてるの？

やっちまったね〜

晒しage

名誉毀損の成立要件も知らない知恵遅れたち

>>466
君の中で成立要件は常識なのかもしれないけど、普通の人は知らないもんだよ
自分の常識＝世間の常識と思ってる人ってオタクに多いよね

>>467

自分の無知＝世間の常識って思ってる＝お前ってことでOK？

俺も知らんかったが、珈琲好きなら常識なのか？

>>468
違うだろ
自分の常識が＝世間の常識＝オタクって言うのが>>467の主張
だから、467＝オタクってことでしょう

>>467の言ってるのは、自分の常識＝世間の常識と思ってるのは
オタクに多いってこと
よって、そういう風に決め付けてるから467が正にオタクってことでしょう＝常識外れ

オレも知らない

ところでその話は珈琲と何の関係があるんだい？

遊びのつもりで書き込んだだけなのにそんなにヤバいのか？
おれ、珈琲が飲めなくなるのか？

っていう繋がりじゃね？

>>448はここに今後こういうレスはしないだろう。
いくら強がってみせても内心はｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｗ

心底くだらない

なにか書き込まないと不安なの？

２ちゃんねる依存症

オレは常にハンドルを握っていないと不安なんだ
ふ・・峠依存症ってとこか。つらいもんだよ。

何言ってんだお前

ダテハ不味い

ちゃんとしたところのダテーラはバニラのような甘い香りが沸き上がってくるぞ？
渋味もなくなかなかおいしかった。
あまり深く煎ると香りが飛んじゃうぽいな。
ダテハってことは姫路かな？
自分にあった店を探して右往左往してください。

煽りにマジレス（・Å・）イクナイ

とあるお店で焙煎を習っていた時、焙煎中に相当な量の脱糞をした店員がいました

店長「止め！なんか臭いぞ！トイレ行く人は行って不都合な人は身仕度を整えて来て下さい！」

ウンチ店員が退室して窓全てを開放して匂いを出し焙煎再開するも その夜、脱糞店員は二度と道場には戻りませんでした

これが不幸にも、私が実際に見た脱糞事件の真相です

>>484
そんなに怯えないで社名かいてみ

町田○黒コーヒは最低だよ。
おやじの金子が口が汚くて客を恫喝するだけ
だから、あんな最低オヤジからみんな他の店へ移籍するんだよ
金子は最低の嫌なジジイだ！

いくつかの通販にある珈琲店。
入ってみると焙煎体力養成とかなんとか言って歌を歌いながら手足を振り回すとか
恥ずかしい珍ﾄﾚをさせられる。
ボディブレードに店名のシールを張ったモノを「珈琲バー」とか名付けて売りつけられる。
軍歌の替え歌を何曲も歌わされる。何十番とかある歌もある。

焙煎機も博物館行きの重くてポンコツな焙煎機を使わないといけない。
騒がしく走り回って奇声をあげて動き回って焙煎しないと怒られる変な焙煎しかさせてもらえない。

本店が無い。昔屋台を使ってたとかﾜｹ分からない。
最高経営者とかいう変な服来たチビｼﾞｼﾞｨのくだらない自慢話や批判、妄想を延々御講義とかいって聞かされる。
やたらとﾊﾞｶ、ﾌﾞﾀ、ｼﾈとか言いまくる下品な講義ｳｻﾞｲ。
同じような誇大妄想を支離滅裂に書きつづったＨＰを暗記させられる。

ｺｺﾀﾝﾊｧﾊｧ

ジュピター半額セール

横浜の大○
焙煎やりたくて入ったのに、焙煎できる人はいないわ、社内規則はおかしいわ
おまけに初心者は社内割引ルールでつまらんわ
もうなんであんなのが未だに存在してるのか意味不明

遠赤外線焙煎ってうまいの？

キチガイヒロシのテンプレ

キチガイうつ病　ひろし 君というクズ
カフェ・バッハの中傷やってたのもこのクズだろう。
ランブルの新しいデミタスカップとかブログに書いてあるようなことが上の方で話題に上がってたなｗ
大坊のクソマズイ珈琲とランブルの美味しくもない素人に毛が生えたようなブレンド絶賛してる舌が逝かれてる馬鹿ｗ

２ちゃんでの北山中傷がブログの過去ログでばれる。
http://www.cafe-imagine.jp/blog/index.php?UID=1203453935

Imagine-Master 2008/02/25@05:42:28
KZHさん＞
ここは、喫茶店がお客商売であることを忘れていると思います。

Imagine-Master 2008/07/05@13:56:54
通りすがりさん＞
私は開店時間に行ったのに、まだ開いていなくて、
１０分くらい待ったらようやく店に現れて、
それからさらに１５分くらい待たされて、
ようやく店のなかに入ってから、また待たされて、
それでコーヒーの写真を撮ろうとしたら、
ＮＧのサイン。

この店は顧客商売ということを忘れてると思います。
私が行った喫茶店のなかで最低ランクの店でした。


【 自家焙煎珈琲いまじん開業への道 】

プロフィール
http://www.cafe-imagine.jp/aboutme/aboutme.html
1959年に三重県津市に生まれる。

大学を卒業して、ごく普通の会社に勤務していたが、

2002年6月に人間関係の悪化などからうつ病を発症。

症状の悪化と回復を何度も繰り返しながら、

現在はなんとか小康状態を保っている。

このような現状を一気に打開するために、

田舎に帰って自家焙煎珈琲店を開業したいと密かに計画中。

現在は、500gの手廻し焙煎機で焙煎を一から勉強している。

さらに、珈琲の味に対する感性を磨くために、

おいしいと評判の都内の自家焙煎珈琲店を巡っている。

>>492
なかなか君もしつこいね。北山の関係者かな？
ま、感情的に最低ランクって言っちゃうところは同意できないというか、他の記述の信頼度も下げていると思うけどね。

ランブルって純粋に味だけ見るとどうなの？>ALL（492除くw）

>>493
「ランブルはコーヒーではなくランブルという名の飲料」 と言いたいくらい普通のコーヒーのイメージと違う。
関口氏存命のうちに一度飲むことを薦める。

へえ〜
たまに東京行くので行こうかな。
買う焙煎豆、煎る豆はとにかく旨い方がいいけど、店で飲むのは個性的な方がいいのですごく興味がわきました。
494さんありがとう。

スレ違いｗ

>>493
ランブルの豆通販で買えば分かるでしょ。
自分で買えば？ｗ
ただの古くなった豆だよ。

楽天の上位の加藤の話は出てるけど、同じような売りかたしてるしてる
深井珈琲の話題はないんだな
深井で珈琲付きミル買ったけど（尼より安くて豆ついてたので）
コーヒーは美味しくなかった・・・。

すまん深井じゃなくって澤井だった

気にスンナwww
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
最後に届いたのが澤井珈琲さん
のコーヒー豆の詰め合わせ。
もう、コーヒー豆が２回分ぐらいしかなかったので、これで、インスタント珈琲を飲まずにすみます。
もう、主人の舌は、インスタントでは我慢できないようになったみたいなので
コーヒー通の舌になってしまうと、インスタントのコーヒーの味がどうしても平板に感じてしまうので・・・あと香りも全然違うし・・・
嗜好品（コーヒーやお茶）は凝りだすと、ほんとに美味しいものが飲みたくなるし、また淹れ方まで研究したくなりますよね？
まぁ、コーヒーは毎日のことなので、喫茶店みたいな入れ方もあまり知らないし、適当に入れていますけど、澤井珈琲さんで買った、三角ドリップで入れると、本当に美味しいのでたまりません。
それに、豆も毎朝私が２，３０分かけて、珈琲ミルでてびきで挽いています。
ストロングが好きなので、一番細かく挽いているので結構朝から大変ですけど
その代わり、香りもいいし、美味しいです。

(*＾−＾）♪こんにちは nonori☆さん
うわぁ〜☆.*.☆とだいさんの旦那様ってホントに素敵！！
ウチの旦那さんからプレゼントなんてありえませんヨ〜(お財布は私が握っているので(笑)))
あ！私もももだよ。さんが使っていらっしゃるダウニー！いい香り！と評判のようですので一度使ってみたいのですがウチにとっては少々お高いかな？(＾−＾；)と断念です。
どうですか？タオルとかふわふわになりますか？
最近寒くなったのでウチでもホットコーヒーを淹れるようになりました〜
深井珈琲さんって何だかすごく良さそうですね！(＾−＾*)
(2007.10.04 17:08:50)
-----
あ、あの〜〜、深井じゃなくて澤井（さわい）です（＞＜）なんか似てるので指摘するのもなにかな〜〜と思いつつ・・・

良かった。他にも澤井珈琲さんのを美味しくないと感じている人がいるのね。
試しに、と思って買ってみたけど、どれもこれも全然口に合わなくて。
香り、味共に何か変に感じるのよ。何だろう、具体的にこれっていえないのが
もどかしいんだけど、無理矢理ひっくるめて一言にすると「おいしくない」になるというか。

店のレビューを見ると美味しいおいしいのオンパレードだから、
自分の舌がおかしいのかとちょっと不安でした。
お店の対応はすごく親切で好感が持てたのですが･･･。残念です。

あなたのコメントは別におかしくはない。
豆商社の話によると、この手の店の安売り豆はやはり質は低いものを使っている。
さらに焙煎やハンドピック等もあまり手間はかかっていないであろう。
別にこういう店は否定しているわけではない。
まずいと思わない者、普通だけど値段相応以上でお得だ・・・と思う者だけが買えば良い。

レビューは何らかの特典があるから書くのであって、書く母集団も書く内容も全員の飲んだ感想を忠実に反映していると考える方がおかしい。

別にあなたが９０％がおいしいと思うものをおいしくないと思っても、当然それも間違ってはいない。
自分の周りでも、逆にこりゃタダでも要らないなという味がある人にとっては個性的でおいしいというケースがあった。
好みは異なるだろうが、共においしいコーヒーを気楽に純粋に追求しようではないか。

>501
そうそうレヴューがいいんですよね　まずいって人もチラホラ居ますが
まぁ今回はミルに豆ついてきたようなものなのでいいんですが
スーパーで買ってた挽いてあるモノより美味しく無くってビックリですよ
美味しくないって言うか、なんか変わった味なんですよね

加藤のアイスコーヒーが無くなりそうなんだが
また注文しようか迷ってる、1.5キロも頼んだら夏が終っちゃいそうで。

>>504
煽っているだけで無くならない
どんどん追加

ここはむしろ倍プッシュで3kgだな

不思議な豆が送られてきました？飲んでも大丈夫かなぁ

ttp://coffeeya.shop-pro.jp/
無料で１００ｇプレゼントだってよ！
とりあえず貰っとくか

>>508
そこ前も無料プレゼントやってたね

>>508
以前やってた時にもらったけど、正直美味しくは無かったよ

高卒で脱サラかぁ

4キロ3000円程度でまだマシな味と思って加藤かってるけど、
それくらいの値段でもっとうまいとこある？
あるなら教えてほしい。
業務使用だけど、スーパー豆はマズイ、さすがに。
ドトール豆うまいけど高い

正直スーパーも加藤の安豆も言うほどかわんねーよ

う〜ん、真面目に書いているんだろうけど、釣りととられても仕方ないな・・・

加藤：味的に問題外　名前が出ただけで荒れる
ドトール：スタバよりはましだけど、わざわざ買う価値なし（安めのスペシャルティ買える）

自分は買ったことないが、田代とか？（意見求む）
自分なら生豆買って煎るが、焙煎できなくても生豆売ってる（1kg500〜1500円程度か）店の焙煎サービス利用して、同じ金出すならできるだけ良い豆にする。

>>512
>>435

4キロ？2キロじゃなくて？

>>514
＞名前が出ただけで荒れる
って割には、>>428からの流れは特段荒れてなくね？

しかしスレ読む限りじゃ良いのか悪いのか判断つかんな。
今飲んでる豆が無くなったら、一度加藤で買ってみるよ。

>>516
　そうだね。
　書き込みの仕方や、珈琲板に多い粘着質のやつがその時にいたかどうかにもよるな。
　（貧乏舌乙とか、宣伝ご苦労さんとか、意味のない書き込みも多かったと思うよ）
　もしよかったらレポートよろしくね。

>>515
訂正します。
２キロだった。４袋で勘違いした。
>>514
ドト豆はコーヒーサーバー借りてるので買わないといけないので。

最高評価のお気に入りの店の豆がマズくなっていた。
ガッカリ。
金払う気力すらなくなった。

キミの淹れ方が雑になったか、病気で味覚がおかしくなったんだよ
最高評価の店は悪くないぞ、俺も最高評価だよあの店は。

最高評価の店ってどこですか？

K籐しかないだろjk

>>519
どこの店か書いてくれないと、返しようがないじゃん
誰もレスできないようなカキコなら、
チラシの裏にでも書いてろや！

西山と土居、同じ銘柄を比べるとどんな感じ？
土居のほうがかなり高いけど、豆の質が良いの？
焙煎上手いの？

加藤なんじゃないの
楽天の話だろうたぶん

>>524
焙煎機が違うから当然味も違う。
土居が高いのはよくわからん。
昔はおいしいと思ったけど同じくらいかもっと安くておいしいところがたくさんある。
西山の豆は渋味が強い感じだな。

土居の釜は西山の3倍はする

西山と土居は違う銘柄でしか比べたことはないが、豆の質は同じで焙煎は土居の方がよい。
西山は生豆も何種類も少量ずつ買って同じ豆の焙煎品と比較したことある。
別に生豆はよかった。一方焙煎豆は確かに焙煎が超浅いのがあったな（イディドナチュラルとか）。こういうのを渋いと言っているのだろう。深煎りも全部渋いかといわれると？？だが。

ただし土居は単価は高めなので、金のない人や消費量が多い人には向かないと思う。
自分たち一般消費者が同じ豆を生で買うのと比べても単価が4-5倍くらいになるから。
（もちろん仕入れ値と比較するともっと高い）
土居が安いので200g900円、多い価格帯は1100円位だが、200g700円あたりの店になってくると、土居と同等以上の味の店がぐっと減ると思う。そういう意味で絶妙。
自分が知らないだけかもしれないけど、何十店から買って飲める（標準以上）と思った店は200g800円以上のことが多かった（500g/1kg買いとかは別）。
逆に高くて味がダメな店はいくらでもある。

>>524
ブラジルは西山のダテハのがうまいのが結構ある。
グァテマラ、その他ブラジル、マンデリンは土居のがちょっと上だけどあまり差はない。
それ以外は土居のが上。
西山のダテハはあの値段（１ｋｇ２３１0円）で出すのはチート。

あと土居はブレンドはうまくない。
以前は安かったからまだマシだったけど、同じ値段だすなら他の有名店で買う方がずっといい。

>>528
芯残りしたような渋味といえばわかってもらえるかな？
焙煎が稚拙な感じが否めない。
西山の深煎りは怖くて頼んだことはないが浅、中煎りであの味だと頼まなくて正解だと思った。
土居も大量生産するようになったからか最近の定期宅配ではオーバーローストっぽかったり
豆の特徴が全然出てなかったりムラが酷くなったような気がして解約した。
（もしかしたら土居さん以外の人が焼いてるのかもしれない）

そこまでこだわるなら自分で焙煎しろよ

＞もしかしたら土居さん以外の人が焼いてるのかもしれない

これは爆笑ポイントかな？

>>531
それに応えてくれるところで注文してるんで

>>532
揚げ足取りしかできない人ですねｗ

もはや病気

534が病気なの？

200gで1000円って普通じゃね？

>>512

２�`　３０００円なら、
古川とか広島とか選択余地はありそうだけど・・・。
楽天かヤフーで検索してみるといろんな店があるよ。

＞楽天かヤフーで

そうですね。

>>536
どんだけ金持ちなんだよ
普通の家庭は200g/500円程度でも悩んで買うんだよ

536じゃないが、消費量が多い家庭は200g500円でも悩むのかもしれないけど
1人暮らしでツレも飲まないし、来客もほとんど無いから200gもあればそこそこ持つし
500円なら自分の中では安いって判断だわ

>>537
業務用ならどうせ味なんてわからんだろうから楽天、ヤホーで十分だ罠
まぁ楽天、ヤホーでもおいしいところはあるけど。

楽天、ヤホーでもおいしいところはある　　（ｷﾘﾘﾘﾘｯ

>>539
そういう人は悪いことは言わないからインスタント飲んでなよ
一ヶ月１０００円もかからないでしょ
豆のコーヒー飲もうってのがそもそも分不相応なんだよ

>>531
通販でコーヒー買うような奴らがそこにこだわらないわけないだろｗｗｗ

>>543
費用対効果という考え方できないのかねこのバカ

>>545
だから、貧乏人が背伸びすんなよ。
お前の経済状況じゃドリップは無理なんだよ。ボケ！
背伸びしないで済むよう稼げるようになれやクズ！

そういうこと

>>530
わかるよ。
西山は、浅煎り＝シティ　中煎り＝フルシティ　深煎り＝フレンチと言ってる。
で、実際モカ頼むと、お勧め焙煎度の「シティロースト」で来るんだけど、
これは土居ならシナモンローストだろ！というくらい浅いので来る。
どれくらいかというと、西山ブレンドの浅煎りの写真より見た目遥かに浅い。薄茶色。
飲めないことはないが（もとの豆がいいから？）、酸味と渋みがきつい。
自分的には結局フレンチまで煎りなおして飲んだけどそちらの方がまだ美味しかった。
（何か煎りなおすと皺がピンピンに伸びてつるんつるんの表面になるのな。擬似ダブル焙煎か。焙煎の参考にしよう）
生豆を自分で煎って土居でいうシティくらいにすると当然さらに美味しかった。

土居は以前、おススメフルシティの奴をわざわざシティに指定して買ったことあるけど、それほど浅くなかったな。
２００gだけわざわざ焙煎って思ったけど、フルシティと同じ奴を送ってきてたりしてww
大分と前だが、ムラはなかった。

西山の中煎りは焦げ臭いです・・

缶コーヒー1日4，5本飲むような人は結構いい豆買えるよな
すげー勿体ない

缶コーヒーは外で飲むものだろ
それに普通のコーヒーとはある意味別物

土居にシナモンローストはないよ

まぁでも口は悪いが543は間違った事は言ってないだろう

>>552
ただの例えだよ。めっちゃ浅いってこと。

>>548
土居はおすすめ焙煎のほとんどがフルシティなんだよな
Probatだとその辺が得意な領域なのかね。
あの独特な甘みとか風味は好きなんだけど豆の個性を求めるような人には物足りなく感じるかも。

酸味もひかえめ
苦みも立たない

すっぱくなくてニガくないのどれ？
っていう客に売りやすいってのが一番じゃないかなあ

珈琲などに何千円なんて、日本人ぼったくられてないかと時々思う。

おっとここでまさかの在日のレスいただきました〜

>>557
コーヒーを安く買いたたいた商社のせいでまともなコーヒーが日本に入ってこなかった時期があったらしいけどね。
あまり激安激安って言ってると自分たちの首を絞めることになるんだよ。

リーファーコンテナを使ってない時代の豆か

珈琲の海外での値段はよく知らないけど。
ワインで言うと日本でスーパーとかで普通に見かける3千円とかの値段のワインを
原産国で探すとなると全く見つけられなくて、せいぜい高くて千円位の物。
珈琲もそんな感じで、日本人は高い物でも買うから、どんどん値段が上がるのかと思った。

2kgセット3000円
不味いと飲みきるのがつらい
安さを重視して買った事を後悔する
何あの楽天の高評価
普段ドロ水でも飲んでるんか？

その泥水を安いから大量買したアホの言葉は重みが違うね

つらいとか言ってるクセに何故飲み続けるんだ？

まぁ結局高いのは、それで売れてたからだよ
売れなきゃ値を下げるほか無い
それを先んじてやってる店は成功してるところが多いようだね

飲めないマズイコーヒーは生ゴミと混ぜて出せ。
せめて、ゴミ捨て場で働いてる人達が少しでも臭い思いをしなくてすむように。

>>562
フライパンでつやが出るまで煎りなおしてアイスコーヒーにしたら？

もしくは超粗挽きにして大量の豆を使って贅沢に抽出するとか。

>>559
作り話はやめましょう

>>568
そんなことも調べられないほど低脳か貧乏なのか

>>561
はいはい、知ったか乙。

今じゃ内外価格差は無くなってきたし、下手すると日本の方が安いケースもある。

>>569
時期とか具体的に根拠示してくれ

書き込み無かったのに、急加速だなおまいらw

>>570
原産国でなくても、例えばアメリカなんかだと、
ちょっといい焙煎屋行っても、250-300円/100ｇだぞ。
コナだけは、400円/100ｇ位だが。
観光客相手のところじゃなくて、地元の人用の店ね。

まさかドルと円をそのまま換算しただけで、安い高いを判断するとか？

アメリカだと宅配ピザの値段も10ドル程度だからな
その辺を考えて日本に当てはめないとおかしなことになるだろ
飲食物の値段は日本は高めなんだよ

いや、日本人バイヤーが高く買いすぎてるだけなんだよ。
COEやらスペシャリティやらってのは欧米の買い叩き行為をごまかすためのもんだしな。
どんどん買い叩いて100gで100円くらいにしてほしいもんだ。
ブルマンだって本来はあんな値段はおかしすぎる、あの5分の1くらいの値段なら買ってやってもいい。

だいたい日本人バイヤーは銘柄とか全然知らないから
現地でいいカモにされてるｗ
ティピカ・ブルボンって言われればそのまま信じ込んで高い値段で買ってくれるってんだから
現地人にしてみりゃ笑いが止まらんわな。

そんなコーヒーを高く買わされてる日本人消費者は可哀想だ。
100年も前のブルマン商法をまたやられて信じ込まされてる。
100g150円程度で売ってるここでよく叩かれてる店はある意味正しいというのがこれでよくわかるだろ。

100g250円なら美味しい豆もあるが、さすがに150円で美味しい豆に出会った事は無いな

また低レベルな話になったな
スペシャルティが優れてるからってスタンダードコーヒーが不味いわけじゃない

>>573
アメリカのコーヒーが不味いってのとアメリカ人の味覚がおかしいってのは有名な話
どんな焙煎屋に行ったのか知らないけど、基本的に安ければいいって感じだから値段もそんなものなんじゃない

>>575
圧倒的に需要の差があるんですけど・・・
その辺を考えて日本に当てはめないとおかしな事になるよ

すんません教えてください、ブルマンって20年位前は安かったんですか？
祖父がよく飲んでいたのを思い出して。

安くなかったと思う

>>582
そのころでも一般に売ってる豆で一番高かったと思います。

まぁ要するにだ
100g300円以上の店は徹底的に叩いて廃業に追い込めば日本のコーヒー業界はすばらしくよくなるってこと

さすが通販スレ常駐基地外は見識のステージが違うな。
俺的には400円/100gの店が一掃されるのが理想だわ。

じゃあ俺は100ｇ300円以下の品も買えないやつは一掃されるのが理想

難解だな

>>587
日本のコーヒー業界はその辺の層に支えられて暴利を貪ってるんだから
それが消えてなくなれば日本からコーヒー自体が一掃されるなｗ

業界一掃といっても、二極化しているわけだからなぁ。
下に向いている暗部は淘汰されるべきだよ。

>>581
それはアメリカの大衆の場合ね。旅行者だとそういう所しか行けないだろうけど、
自分はヨーロッパ人長期滞在者が集まる社会にどっぷり浸かってたから、
アメリカの中のヨーロッパ人社会で評判の店に行ってた。
地方都市にあるんだが、近辺の店はもちろん、
NYとかの有名カフェ、イタリア料理店にも卸しているようなところだよ。
英語よりイタリア語のほうが得意なイタリア系の頑固オヤジの店。
自分の好みを言うと、それにあわせてブレンドもしてくれるし。
日本でもあれ以上美味いコーヒーを飲んだことがない。

不味いとこで飲んでいるか、味覚障害か・・・　二択でok

なんか、すげー言い訳がましいねｗ

珈琲なんて嗜好品なんだから好きにすればいい。
価格分の価値があると思えばだす。それだけ。

＞100g300円以上の店は徹底的に叩いて廃業に追い込めば日本のコーヒー業界はすばらしくよくなるってこと

とかほざいてる奴がそれを理解できればいいんだけどな

まぁ変なプライドのせいで
安売りが叩かれ、丸山のような店が一番儲かるのかな

なんで安売りが叩かれるのか訳わからんな
安ければ安いほど消費者は得をする訳なのに不当に値段をつり上げようとする業者のせいで消費者が泣くことになってる。
>>595のような業者が一刻も早く消えてくれることを切に願う。

だからお前はインスタントでも飲んでればいいだろｗ

>>1
不当に値段を釣り上げようとする業者ねぇ・・・
そりゃ原価は安いよ
でもそんなの外食産業にしてもファッション業界にしても全部同じような物
その値段でも需要があるから商売が成り立つわけで
値段が気にくわないならその店から買わなければいいだけ

もうやめようぜ
業界を変えるとか、こんなスレで転げまわっても何も変わらんよ

それはそうだろうね

アンカミス
>>1　　　×
>>597　 ○

＞＞安ければ安いほど消費者は得をする訳なのに

価格帯違っても味が同じならその通りだろうね。

>>592
ぼってるのばらされて困るからって、味覚障害で片付けようと？
お前の方が味覚障害だから、ちゃんとしたもの買い付けできないんだろw

この程度の話題で、未だに業者って決め付ける奴いるんだなｗ

アク禁でも解けたのか？なんだ無意味な話のループは

自分で激安豆屋開いて、成功できたら良いね。
応援するお(^O^)

古川たのんでみようかな。うまければ幸い、加藤と古川とどっちがいいのかな

フル皮はガッカリした
まあ、予想通りだけど

>>608
割安セット販売ならマメユーのほうが断然良い
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/coffee-mameyou/index.html
加藤で買ってる人がかわいそう

ジェットロースターが見えるのは気のせいか

味はコーヒー問屋レベルなのかな？
まあ、お手頃価格にしては良い銘柄だし、
安さ重視の人なら有りかもね
俺は直火焙煎しか買わないけど

俺もそんな風に思ってたな
自分で焙煎をやる前は

直火焙煎にこだわるヤツが自分で焙煎しないってのが不思議だよな
ホントは味にこだわりがないんじゃないの？

なに言ってんの？アホなの？

本当にうまい直火焙煎は自分じゃ出来ないから

直火で炙る、焦げる、焦げると苦い
当然の結果。調理としては失敗

自分焙煎でプロの機材、腕をカバーする要素って何？
豆のグレード？少量焙煎の方が美味いとか？

豆とセンスと言いたいけど
道具には勝てない
いい道具を使いこなす、選びぬくのも言ってしまえばセンスかもしれんけど

そんなプロの焙煎している素晴らしい店を知ってるのに
名前は出さないで直火焙煎は最高だとだけいっているのは業者だから？

>>615 は自分で墓穴を掘って突っ込まれると
アホなの？バカなの？死ぬの？などと意味のない反論しかできない
知的障害荒らし。
（別スレでもたびたび出現）
こいつの前後のレスには要注意。
（連投多し）
無視推奨。

>直火焙煎にこだわるヤツが自分で焙煎しないってのが不思議だよな
豆にこだわるヤツが自分で栽培しないってのも不思議？
焙煎釜、いくらすると思ってんだ？

加藤のは都度セット内容が違うのに一つのレビューにしてあるからおかしい。
良いという評判のセットのときと悪いという評判のセットの時があると思う。

ところで古川たのんでみた。
加藤よりうまいといいな･･･

621いつのも連投君か。。。

図星だったようだなwww

>>623
うわぁ・・・
やっちゃったねー

なるほど、そういうことか・・・

>>626
いまどきしっぽくらいでグダグダいう奴ってｗ

「しっぽ」って何ですか？
安物って事？焙煎の仕方？

>>623
飲んだら感想をお願いします

広島珈琲ってどうなの？
評価がなんだかあやしいんだけど、、、
http://review.rakuten.co.jp/item/1/199616_428028/1.1/

ここで聞くな、自分で飲んで感想を書け・・・　ここはそんなスレ

広島珈琲の外人さんレビュー見て、怪しいと思ったのは俺一人ではなかったのだな
何言ってるのか分からんから日本語ローマ字入力でレビューしてくれよ

>>631
ざっと読んだら、英語スペイン語ドイツ語フランス語とバラエティに富んでてﾜﾛﾀ
・半分以上のレビューに同じ顔文字が使われている
・レビュー総数： 277 件 もあって最新のものが2007年11月
ということは、店主が自演に飽きたんじゃないか？

だが肝心の味はいいのかもしれないので、特攻の上レポよろ

「まりくるうす」と「らいはるぽ〜た」とかいう奴が何個もレビュー乗せ過ぎだろｗ
「到着まで待てないっ。楽しみ♪」とかもうさ・・・
277件もあるけど、ほとんど自演なんだろうな
277件もあって評価が1件以外オール5ってのもおかし過ぎる
こんな事やってる店じゃ味も期待できないし、そもそも買う気にならない

>>630
頼んだ事あるけど、ガッカリした
外はコゲコゲ、中カッチカチ
豆も値段相応で美味くない
ファミレスで使うレベルだな

千葉の店にポチッた
到着したらレポするねん

(^o^)

　　_、_
（　,_ﾉ` )y━･~~~

>>631
レビュー酷過ぎワラタｗ

女性従業員が多いみたいだし、そいつらがセコセコとレビュー何個も書いてたんだろｗ

上の方に書かれてる蔵飲んだ。
ひどくはないしサンプルなら十分満足だけど、定価ならもっと安くてうまいとこはいっぱいある。

しかしここで出てくる安くてうまいとこってどこだよ。
好みもあるだろうけど、あちこちで注文してみても
基本的には安いところはどこも値段相応だったな。

安くて美味いところは一杯あるという割には一軒も紹介されない件

田代でいいんじゃないの？

そうだね。
２００ｇ７００円で美味しかったら（５００ｇ以上のまとめ買いだとまた別）儲けものっていう感じだなあ。
もちろん高けりゃ美味いわけではないし、通販していないところでよいところはあるが・・・

１ｋｇ（生豆としては小単位）500〜800円くらいの生豆使っても、もうちょっとマシな味になるのになあとか、上質な豆が泣いてるよ・・・とか思ってしまう店も多い。
200g500円程度で美味しいところがいくつもあれば、今でも自分で焙煎始めてなかったかもしれない。

通販って夏は蒸れちゃうじゃん
つまり通販は三流

複数の店で、電動ミル
カリタ　OT-10
メリタ　MJ-516（MJ-518）
と豆のセットを販売してるけど、これらのミルって、どうなんだろ？

簡易・廉価版のミルみたいだから、無いよりまし、位なんだろうか。

こちらでどうぞ。

コーヒーミル・グラインダー【§１２】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1245640158/

>>646
この前届いたやつは豆がかなり温かい状態になっていた。袋もパンパンｗ

>>648
うかつでした。誘導ありがとうございます。

>>645
そのくらいの値段なら店舗のコーヒー屋じゃだめなの？

>>646
つ[クール便]

そこまでデリケートじゃないだろ、生豆だって船便でとんでもない温度にさらされて着くわけだし

味にこだわらなきゃいいんじゃね、蒸れてようが。

リーファーコンテナとかクール宅急便とか色々ありまして、、、

結露して不味くなる











なーんちって

なんか理想論と限られた条件で語っても、、、

麻袋はな、仕方ない
ピッキングした欠点豆だって出荷前は健全な豆だったんだよ

キッピングだろｗ

キッピングｗ

弟子｢先生､処女を貴重だと思う男は多いです｣
孔子｢その通りだ｣
弟子｢しかし逆に童貞は女に気持ち悪がられます｣
孔子｢確かに｣
弟子｢おかしいじゃないですか､何故このような意識の違いが生まれるのですか｣
孔子｢それは一度も侵入を許していない砦は頼もしく､一度も侵入に成功しない兵士は頼りないからだ｣

夏休みの小学生か？

某自殺サイトのオフ参加したんだけど、結構可愛い女の子とかいてびっくりした。
オフ会ではみんななんで自殺したいのかとか、不幸自慢大会みたいになってて
俺もたまたま隣に座った結構上戸彩似の超可愛い子に、「なんで自殺考えてるんですか？」って聞かれたから
「実はまったく女の子にもてなくて、いまだに童貞なんですよ・・・」って言ったら、
「そんなことで自殺を考えるなんて馬鹿みたい」って言われて、オフ会二人で抜け出して
そのままホテル行って最初は思い出だから、生が良いと彼女が言いヤラせてくれた。
初体験終えた後は、こんなことで悩んでたなんて馬鹿らしいって思った。
それを気づかせてくれた彼女にも本当に感謝した。
それで彼女に「本当にありがとう。ところで○○さんはなんで自殺しようと思ったの？」って聞いたら、
「実は私、エイズでもう長くないんだ・・・」って涙ぐみながら話してくれた。

ニュークロップがでたよ。
http://blog-imgs-24-origin.fc2.com/m/e/t/metalpleasure/0801b.jpg

そっすか

それとつまんないコピペやめろ

帰省した実家に
加藤の豆があった

そりゃあ災難だったな

まずい豆は松屋式で淹れれば何とか飲めるようにはなる

ﾀｼｰﾛのハニーコーヒーをカフェオレで飲んだら味がミスドのとｿｯｸﾘになった
ウマーだった
高いver（Ｑグレード？）はあんましウマーじゃない

ミスドの珈琲はうまいってこと？

タンザニア、グアテマラ、ブラジルのブレンドだったかな
割と１８番にしてる店が多いブレンドと思ったが

田代の3500円で900gのヤツ頼んだけど美味かったよ
ならしたら100gで390円としたら十分アリだと思うけど

>670
こないだリニューアルでアイスコーヒー150円を飲んだら
うまかったよ

田代はしばらくブレンドエクセレンスだったけど飽きたからQグレにしてみた
Q１回目はサンタが抜けて美味くて、ガテマラがマズかった
2回目は何故かサンタが一番不味い　そしてガテマラが1番美味い
焙煎のブレでここまで変わるか・・？詰め間違えかなあ
美味い不味いはわかるけど　ガテマラじゃない！とかわかんないです

>669
値段はハニーのが少し高いか同じくらいですよね？

>672　ならす　って割り算のことですか

>>674
平均ということだよ

田代は不味すぎる。
あそこの豆など買う気になら無い。
しょせん、コジキ専用コーヒー屋だろｗｗｗ

聞く前に暗算しろよ

それを言ったら「ならしたら」ってつける必要もないわな

結局加藤のアイスコーヒーが切れた後近所の店の300グラム1000円のアイスコーヒーで今まで済ませてる。
涼しくなってきたんでアイスコーヒーは今のが切れたら終わりかな。
来年は2キロ買ってシーズン乗り越えようっと。

なんでまた、
よりによって
加藤なんでしょ

味音痴だけど蘊蓄語りだから

加藤のアイスブレンドは結構美味いとおもうな
結構コクがある

キャロットと土井の味比べみつけた。
土井の方がやや深入りだと

http://metalpleasure.blog61.fc2.com/blog-category-6.html

↑
グロ注意

田代クソマズいな！

加藤ゲロマズだった！

お疲れ様です・・

>>683
すごい細かい対比ですね。
すこし感動しました。

>>631
まりくるうすさん (3,883件) のレビューばっか。。。

あからさまだな

加藤と５１０で十分

楽天のしんしゅうこーひーは？

楽天はどこのコーヒー屋で買ってもおいしいからどんどん買えばいいよ

後藤は完全終了だろ、長いつきあいだからたまに頼んだけど見切り付けたよ

コーヒー、ココア、紅茶、不作で高騰だって

>>694
後藤？

加藤の間違いじゃねえの？

>>696
いや、Beans510さんの事だよ

>>694
なんなの？なぜ唐突にそこの名前だしたんだ？

私怨か？

怨念！

不味くなったから

じゃあしょうがないな

重要度では
豆の種類（個人の好み）＞豆の質＞焙煎技術
だと思う
ブラジルとコロンビアのブレンドがゲロ不味だった店の
パプアニューギニアはかなり美味かった

質＞焙煎＞種別

いい豆使っても焙煎がクソだと焦げてる臭いがしてるのに青臭いとか訳わからん味になるけどなｗ

掛け算なんだよね
どれかが0だと結果が0になる

豆があと数杯分しかないぜ
久しぶりにバッハで買ってみるか、、、

おまいらは、次、どこで買う？？？

近所の店

下等

田中

のんたん

待つ屋敷フレバ？

ブンブンロースターのブレンドはどうかな。

>>710
フレーバーはどう？おススメできる？

生豆アホみたいに買いすぎた・・・
堀口、丸山、夢二香房とかはうまいまずいは抜きにして試してみたいが、送料払う程度しか消費しきれない・・・

アホ

ブンブンのお試し買おうとしたら
送料だの払い込み手数料だの上積みされて
途中で萎えた

>>712
味が落ちた。もう買わん。

これ買おうと思ったけど個人では無理か(´･ω･｀)
http://www.b2b-outlet.jp/food/index.cgi?type=ex&no=5958

一般にも売ってくれればいいのに

しげとし買ったばかり。

>>715
いつ頃から味落ちたの？
スウィートブレンドは良いと思ったけどね。いつだったかなあ・・・今年なのは確かだけど。
（過去スレでブンブンブレンド？が褒められてたのでそれを試すつもりだったが、
コロンビアよりブラジルの方が好きなので、どちらも試したらやはりスウィートの方がよかった）
確かに、ちょうど発注したとき焙煎か焙煎機の調子が悪いとかで結構待たされた記憶が。
自分は納得しないものを出さないということで悪い印象は持たなかったけど・・・

つか今年の夏はなんかどこも味が落ちてたな、豆のせいかな。

>>716
買えたとしても、最小ロット250g×42袋だから10.5kgからじゃね？
置き場所に困ると思うよｗ

>>719
コロンビア筆頭に、ブラジルもぱっとしなかったと思う。
温暖化と言われている温暖期の影響か全体的にパリっとしたところが減ったと思った。
出来が良いと期待されていたモカは止まったのも痛かったよ。

堀口珈琲最高！
もう他の店には興味なし

堀口珈琲最低！
もうこの店には興味なし

しかし不思議だな〜、なんでアンチ堀口は堀口を認めようとしないのか。
個人的には堀口、丸山の二大勢力、その他虫けらって感じなんだけど。
雑誌の珈琲特集でも、そういう流れじゃね？
このスレであまり名前がでてこないのが不自然すぎる。

虫けらどもの自演乙って感じだなｗ

焼いてる人が変わると味が変わるからね
堀口氏も後進の育成で忙しくて自分じゃ店で焼いてないだろ
自家焙煎珈琲にはまった客ってのは焙煎士に付くからな

>>725
堀口系の中で美味しい店探すのも楽しいぞｗ
実は本家ではなくて地方の系列店の方が焙煎が上手いと思う。
土地代が安い分値段も安いしね。オススメ。

>>724
ここまで書くとアンチ堀口に見えてしまう・・・

>>726
だが、あのちゅうと半端な焙煎機で焼いたところで・・という限界が。

となると、プロバットかアメリカ製スマートロースターか？丸山珈琲だけど。
http://www.slow-style.com/detail/photo.cfm?cl_id=847
堀口も本店では半熱風式導入したみたいだな。

しかし、半熱風+プレスはどうも香りが弱い気がして、直下+コーノ式の方が好きなんだが。
久々に丸山珈琲でも買ってみるか。

さてまた加藤で注文するか。

コーヒー痛の方でしたか

お金そんなに無くて、たまに美味しいコーヒー飲むのよりそこそこでも良いから毎日飲みたいんですもの。

俺もそうだが
それにしても加藤は無い
10kg買うというなら、そういうとこはある
加藤というか通常の小売では無理だな

西山が一番使い勝手は良い・・・　味は当たればラッキーぐらいで

1回注文で２�`とかいうのはなんだかなぁだからな

金ないなら、注文量に応じて金額が安くなる丸山系列のほうがオススメかな。
鹿児島のヴォアラとか。あと、もう一個のC-COOPというグループのもいいかもね。
http://www.cafetime-kyoto.com/

やっぱスペシャルティーコーヒーのほうがいいと思うよ。ってスレ違いか。

>>734
西山そんなにダメかね？
以前飲んだ時は、味には確かに全く感心しなかったが、もとの豆は悪くはないと感じた。

>>724
>>723ではないが珈琲工房ホリグチを指示できない理由を述べておこう。
・うまくない。味は和歌山のレコルトコーヒーに良く似ていて
　味が薄い印象。
　ただし雑味は少なく風味は安定している。
・過去に偽装表示の経歴があり信用できない。
・他店に対してデマを垂れ流し営業妨害している。
（>>712に出ている夢二香房に対して
コンテスト受賞農園名の改ざんや
農園の地理気候について根拠のないデマを垂れ流しているなど。）

あと珈琲工房ホリグチは
この掲示板に工作員を３名常駐させているのが
過去にばれてたよなあ。

>・うまくない。味は和歌山のレコルトコーヒーに良く似ていて

この堀口とレコルトが似ているというフレーズ、恐らく別のスレでも見たんだけど（同一人物でしょう）、レコルトってそんなに比較対象になるほどメジャーか？
和歌山で大きな店でもないし、それほど特徴のある味でもないだろ？
俺は近くに行く機会があって、実際に寄ったことがあるのでわかるが・・・
（焙煎豆より遥かに多い種類の生豆が100gから買えるので。ただし割高）

>>737
なに書いてんだ？
馬鹿か？お前ｗ
味以外になにを求めてんだ？お前はｗｗｗ


＞味には確かに全く感心しなかったが、もとの豆は悪くはないと感じた。

あれだろ
>>738はホリグチに恨みがあって必死にネガキャンしてる粘着だろ

和歌山？レコルト？　知りませんがな、そんなのｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あいかわらずこの板は珈琲工房ホリグチに監視されているんだな。
すぐに工作員が沸いてくる。
そもそもなんで恨みをもっているって判断されるわけ？
味が薄いが雑味が少ないってフォローまでしてるのに。
工作員は単に食品偽装や
夢二香房みたいな零細業者へのホリグチの嫌がらせなどの話題から
論点をすりかえようとしているだけだろ？

もう少し大人の文章で言い合えよ。
それとも小学生同士なのか？

儲け主義に走って偽装までやってるのか。
一昔前のマルチまがい商法の連中を思い出すな・・

>>741
あ〜、ゴメンゴメン。書き方が悪かったね。
おっしゃるとおり、求めるのは味だよ。当然。
だから私もここで焙煎豆を買うことはない。
ただ、生豆は買う可能性があるということ。
（安くはないが、他であまり売っていない（少量で）のも売っている。実際美味いのがあった）
焙煎しない人にはわからなかったね。

ああ、土曜日か

>>744　騒いでいるのは知的レベル（特にEQ)が小学生並の低学歴でしょう。煽りが稚拙。

なんで焙煎厨って性格悪いんだろ、店主も買う人もクズばっかりだな

ココイチ食ってるやつに、コーヒーの味はわからないだろ？

>>738
夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房
夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房
夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房　夢二香房

そんなにアピールしたいわけ？
夢二香房の中の人かｗ

そんなに気になるなら訴えればいいじゃんｗｗｗｗ

おれは工作員でもなんでもないんだがｗ
堀口が偽装？そうなんだ、知らなかった。ふーん。で、じゃあ他におすすめは？スペシャルティで。うまけりゃ買ってみるよ。
でも、和歌山のレコルトコーヒーって、何？それｗ

味が薄い？それは抽出ミスってるんじゃね？ナイスカットミルメモリ2.5、豆12グラム、抽出量180ｃｃ、温度95度、時間3分でやってみ。
特にサンタカタリーナ、十分おいしいけど。あとケニアもうまいね。

＞豆12グラム、抽出量180ｃｃ

ずいぶん薄いんだな

>>753
店によって変えてる。とある店の推奨がこの量だったから、そうしてみたらあっさりしてるけど甘みがより引き立つ気がしてこれもありかと思った。
通常は12グラム150ｃｃでいれてる。温度は豆が常温の場合は93度か4度だな。

抽出方法はここ参照。よい例、だめな例がのっててわかりやすい。
http://www.beans-shop.com/history/drip.html

＞通常は12グラム150ｃｃ

薄いのが好きなのか

残念ながらホリグチがうまいとは思わなかったけどね。
そもそも味に自信があれば偽装などする必要がないでしょ。

>>751
また中の人認定が好きな偽装工房工作員か。
まあ夢二香房もいつもうまいわけじゃないけどね。
最近はブラジルは安定してうまいけど
ケニアは浅煎り深煎り両極端すぎて
品揃えの意味が不明だとか不満も多いけどね。
浅煎りにシフトしているんだから商品増やす必要ないのに。

まあ、だんだん変わっていったのかな。確かに薄いといえば薄いな。昔に比べたら。
昔は堀口のHPそのまんまやってた時期もあるし。いつの頃からかこんな感じに。
濃いと、香りはいいけどな。時間経過による味の変化を感じにくい気がする。
最初はガツンと苦くて徐々に冷めたら酸味が出てフルーティーになるみたいな。

それに抽出はこれ↓方式でやってるしねｗ
http://www.youtube.com/watch?v=23H49Pe6nsU&feature=related
点滴１分、蒸らし３０秒、残り１分半回し入れ。

薄い以前に抽出切れ

あの薄さでガツンときたか、珈琲はほんと趣味のものなんだな。
つべの動画だけど、一見丁寧そうにみえて抽出ムラがひどく、また過抽出だね。
終えるぎりぎりまで注いでいるし、ぶっちゃけ下手です。
てゆうか、焙煎もやるようですけど、抽出が下手ってことは味がわからないのに焙煎してるんだ。
ちょっと驚いた。

まあ、焙煎の度合いによってもガツンとくるこないは相当変わるんだけどね。一概に粉の量と抽出量だけで判断するのはどうだろう。
てか、あの薄さって言うがそんなに薄くはないだろｗ12グラム150は。
どんだけ濃く入れてるんだよお前はｗ

抽出ムラがひどい？どうやってそのムラとやらを判断しているのか知りたいものだがｗ
いやいや、焙煎なんかしないよ。ただ店から買ってるだけ。
いや、お前さんに抽出が下手とか言われてもまるで説得力ないんですけどｗ
ちょっと驚いた。

深煎で売っていてもそんなに濃くないという店もあるし、その逆もある。
まあ、濃い薄いが判断基準っていうのは浅はかですな〜ｗ

つべのひとと、「>>752,754,757,758」さんが別人だってのは前提だよ。
動画の抽出を見ていて上手いか下手かがわからないようじゃ、君も下手の部類だと思うけど。
ガツンに関しては好みなのでまぁ置いて。
焙煎の度合いは動画のそれと同じ程度でしょ？
でなければ時間配分の合理性がないしさ。

動画の抽出を見て上手いか下手かわからないようじゃ？
じゃあ、具体的に説明して。まずい点を。

焙煎の度合いは同程度？ん？意味がわかんね。
時間配分の合理性？
ん？ん？ん？

日本語でよろしく。

>>761
自意識過剰乙


#珈琲お茶板は毎度レベルの違う者同士が好き勝手に話せて見てて面白い

この動画の抽出技術は理にかなっているのとかどれなのよ？
まぁ、別スレになる話だけど少しリンク貼ってくれない

自意識過剰乙とかいう発言も、まったくもって意味不明なんだがｗ

てか、お前バカだろｗｗｗ

>>764
初心者っていうよりは、バカってレベルですか？

＞一見丁寧そうにみえて抽出ムラがひどく、また過抽出だね。
＞終えるぎりぎりまで注いでいるし、ぶっちゃけ下手です。

アホ丸出しｗｗｗｗｗ

おっと
もしや御本人様御光臨とか？

抽出ムラがひどく、また過抽出だね。

これはひどい。

>>770
まさかのビンゴかもな。

まああれだ、人のやり方に合理的な根拠もなくケチつけることしかできないバカって哀れだなって感じだなｗ

ヤカンでガツンガツンドリッパー押してるのなw

まさかそこがカツンとか？

抽出良い例悪い例はこちら
http://www.beans-shop.com/history/drip.html

（なんで赤の他人のようつべに必死になってるんだろう・・・）

>>773
ちゃんと指摘してるようにみえるけど？

堀口に恨みを持つ奴１名が暴れている模様。彼によると堀口は薄くてまずいらしいｗｗｗ
そして彼はなんと、動画で抽出の様子を見ただけで抽出ムラがひどく、過抽出ってわかるらしいｗｗｗ

なんとも滑稽な奴だなｗｗｗ

>>774
わろたwwwwwwwww　だれうまwwwwwwwww

>>778
横レス失敬するが、抽出の様子を動画で観られるのなら判断は容易かと。

まあ、他人の抽出技術にケチばっかつけてないでさ、堀口＝薄い
っていう先入観を捨てて、系列の色んな店のを買ってみれば。
深く焙煎する店もあれば、浅めにする店もあるし。深いところは香りがよくて気にいると思う。

でもきっと、ずっとここにはりついて堀口ネガキャン張ってるくらいだから、気に入らないとは思うけどｗｗ

>>780
焙煎度合いも、粉の量も、メッシュの粗さも、湯温もわからないのに、湯をそそぐ様子を見ただけで過抽出かどうか判断できるわけないだろｗｗｗ
頭悪すぎるｗｗｗｗ

>>782
いや、ここ
http://www.beans-shop.com/history/drip.html
を読む限り抽出の様子で失敗かどうかわかるようだけど。

冷めて出てくる酸味がフルーティー？

フルーティーと感じる元は酸であることくらい知っておきましょう。

>>778
いやなんで俺がホリグチに恨みを持たないといけないわけ？
単に食品偽装という行為が一般的におかしいと思うわけで。
しかも動画なんか張ってもないのに勝手に認定して
論点をずらそうとしているし。

ホリグチは味が薄いというか
極端にいうと味が生っぽいんだよね。
そして挽いた時とドリップ途中の香りの落差が妙なんだよ。
まあ系列で味は違うだろうし
たとえば上に出ている
夢二香房の系列では
カフェロッソの方が焙煎精度がずっと高いし
１つの豆が１つの焙煎度だから最良点で煎り止めしていて
味の引き出し方はこっちの方が好みだけどね。

>>785
784をよく読め

度合いとか精度とかごっちゃになってね？

週末は仕事上がりで熱いねぇw

>>783
> コーヒーの美味しさ割合は…
> 「生豆70％、焙煎20％、抽出10％」
> と考えます。大切なのは、抽出する人の“真心”です。

つまり抽出時の真心は美味しさにほとんど影響しないが、
コーヒーとはそういった美味しいか不味いかを越えた何かであるということ

　　　　　　　　　　　　　 　 ＿＿＿
.　　　　　　　　 ／￣￣￣　　　 　 ￣￣￣＼　　　　　　　　ククク･･････
.　　　　　　　 /　　　　　　　　　＿ 　 　 　 　 ヽ
　　　　　 　 /　　　､＿￣`― ＿,ー-￣　　　　ヽ　　　　　　愚か者のパターンは
　　　　　　/　　　　--　`―､＿＿, ― --　　 　 ヽ　　　　　いろいろあって
　　　　　　|　　　　 ＿　 ー ､＿, ―''　 ＿　　　　 |　　　　　じつに興味深い
　　　　 /~~~ｌ　=ﾆ~―~ニヾ　　　〃ニ~―~ﾆ=　 l~~~ヽ
　　　　/ l l　l|　_,, ==＝=､　　　　　, =＝== ､_　|l　l　l ヽ　　　
　　　/「l⌒| ||　＝ニ・ニ⊃|　　　|⊂二・ニ＝　.| l |⌒l7.|　　 わしは　その様を
.　　 | .|.l⌒|l |　　　　:二二| 　　　|二二　　　　　| l|⌒l.|l |　　2chで眺めながら
.　　/ l |.l＼|l|　〜― ､_,/　|　　　|ヽ､_,　-　〜　 .|l|／l.| l |　　コーヒーをたしなむのを
　 / |　ｌヽ二||　〜― ､_/ （　　　　）ヽ､_,-― ヽ　 ||ニノll　|ｌ　人生最高の愉悦と感じておる
. / l　| ｌ　 l l | 　 |丁T┬┬＼__／┬┬T'丁|　 　 |　l　l　　l|
..| l　 l　ll　l　|　　＼匚匚匚匚匚匚匚匚|／　 　 |　ll　l ll　lゝ
.|　l　l　l　l l　|　　　　　　　　 ＿　　　　　　　　 　|l ll　ll　　l |　　低能同士がかみ合わない議論で
|l＿｣　ｌ ｌ　　ｌ ヽ､_　　　　　　 ≡　　　　　　　 __ノll　 l　llL＿}　　　人生を浪費していく様は
　　｜ﾊ　l　ｌ　 |＼`ヽ　　　　　　　　　　 ,-‐'´ﾉ　l　lll　l　|　　￣　　楽しい･････････
.　　 ||　| ﾊ　　|.　＼:::＼＿＿＿＿＿／:::／|　ﾊ　ハ　　|
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　　　l 　||　|　|　　 　 ＼　 　 　 　 　 ／ 　 　 　 | |　.| .|
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　　　　　　　||　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |　　ｌ|

また出たよ　夢二香房
ここまで来て、中の人認定できんとかないだろｗ

張り付き堀口ネガキャン、自店宣伝乙です。夢二香房、絶対行かないようにｗ　

中の人認定したがる工作員はスルーでよろ

>>786
偽装について説明してくれ
全くの初耳だ

工作人認定したがる中の人はスルーでよろｗ

俺も偽装が気になる詳しく頼む

このコーヒー飲んだことある方いらっしゃいますか？
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/nisshoku.biz/g/4971617532184/index.shtml
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/nisshoku.biz/g/4971617532191/index.shtml

もしいらしたら味の感想を聞かせてくださるとありがたいです

>>797
マジレスすると、このような価格帯の製品は高品質な豆を使っていることはありえないので、
飲んでもない人間にダメだしされるか、安いので自分で試せと言われるのがオチだと思う。
まあ、豆のままというのが救いだと思う（劣化が遅いという意味と、クズが混じったまま挽いて誤魔化していないという意味で）。

>>798
そうなんですか
ありがとうございます

この手のはどっちにしろ酸化してそう、、、

ttp://www.hoshiyama.co.jp/
喫茶店で1杯１０５０円のコーヒーを出してる、東北では結構有名な店らしいんだけど、
誰か、舌に自信のある珈琲通の人、ロイヤルブレンドを人柱レビューしてくれませんか？

仙台じゃがらしゃのほうが有名

がらしゃは通販やってねぇだろ

>>797
このスレの人が買うコーヒーは
比較的小さな規模の店で職人さんが焙煎したのが多くて
その分個性が出る訳です
リンク先のは大手の工場で一括焙煎したものなので
味としては平均的でしょうから気にするほどのものでもないかと

このスレで初めてまともなレスを読んだ

楽天の澤井コーヒーが電動ミル付福袋売ってるけど
ここのコーヒーはおいしい？

アレ？
ホリグチの偽装キャンペーンで暴れてた夢二香房の>>738はどうした？

詳細求められてるのにどうしたんですかｗｗ

詳細頼むって書いたの俺だけど
俺の中では堀口も夢二も印象悪くなったからもうどうでもいいや

>>806
残念ながら、私の口には全く合わなかったです。
数種類頼んでみたのですが、どれも不思議な香りと味がしました。
飲んでいてもコーヒーという感じがしないというか･･･何とも表現しがたいのですが。
ただ、レビューを見ると美味しい、美味しかったってレスがたくさんついているので
私の味覚がおかしいのかもしれません。

何だか参考にならないですね。申し訳ない。
結局は自分の舌で判断するしかないですから、一度注文してみる事をオススメします。

堀口珈琲はなんだかんだ美味しいと思う。そりゃ、アンチも沸いてくるだろうね。零細店にとっては脅威だからｗ

店主乙

キチガイが常駐して即レスしているか。
キチガイが自作自演しているか。

おっと、どっちもキチガイなんですね。

キチガイという陳腐な言葉しか発する事の出来ない奴もまたキチガイｗ

じゃ。独身ガチムチ神経症のカレー好きとか？

西山のフルシティはどれもイマイチだねぇ
香りが飛んでると言うか、成分が炭化しちゃったと言うか・・・
一度、堀口の深煎りを飲んで勉強してほしいところだ

>>815
フルシティって自称中煎りのことかな。
西山の浅煎り（自称シティロースト、ただしミディアムよりさらに浅い場合有り）はもっとダメだぞ・・・

>>809
前にもそういうコメントがあったな。
どういう焙煎すればそういう味になるのか・・・
別の店でロブスタに機械油を滴下したような味の店もあったので、不思議ではないが。

>>801
カップに保険掛けているからね
だから高いんだよ

楽天の珈琲工房ひぐちって、どうでしょうか？
購入された方、みえますか？

最高ですよ、ぜひ購入して至福のひとときを味わって下さい。

>>818
俺の中では楽天のベスト5に入る店

楽天ベスト５
5位ボンパパ
4位珈琲問屋
3位心斎橋珈琲研究所
2位珈琲マーケット

栄えある第一位は！！

　　　　珈琲工房ひぐち

まぁ日本の自家焙煎珈琲ではこの順番かなぁ

ああ、すまん楽天番外編で忘れちゃいけないのが　

豆蔵ね
直下焼き珈琲が主流みたいだが実はこの焼き方というのは難しい上に
味もちゃんと珈琲らしい味が出せない。
アメリカから来たスタバの焙煎士がなんで半熱風とか熱風でちゃんと焼かないんだとあきれてたくらい。
ここはディートリッヒというアメリカで主流の最高峰の焙煎機を使って芯まできちんと火を通す。
これで焼かれた豆は珈琲本来の味で香ばしくキャラメルのような甘さを表現できる。

珈琲工房ひぐちについてお答えありがとうございました。
さっそく注文してみたいと思います。
一番のオススメはどんな銘柄でしょうか。
店長さん方の対応はいかがでしょうか。
かなり価格帯は、高額が多いようですね。

少なくとも、販売ランキング上位の店ってのは大量生産タイプの店だから論外だね
楽天は全体的に、悪い意味で庶民的だと思う

ひぐちは確かに高いね
でも使ってる豆がスペシャリティだから仕方ないかもね
楽天、ヤフーだからといってバカにしてたけど探すと意外な有名店が店を出してたりするんだね。

100gずつ頼めるしそういう点では良心的かもしれん
少量買って自分に合わなきゃリピートしなけりゃいいんだし
いきなり250g買わされて外れだった日にゃ目も当てられんしな
どことは言わんがね。

>>821
まじめに書いてんのか？？

ヴォアラ、モカジャバ、コーヒーアゴーゴー、ブンブンロースター
こんくらいのレベルだな
普通にハイレベルな店
ひぐちは値段設定がやや高めなんでパス

>>827
正直、2位から5位までは適当ｗ
しげとし、モルディブが入らないのはおかしいわな

とんだランキングだよ。
飲んだことある店が含まれているので適当なのはすぐわかったよ。
楽天、他にも小規模で本当にいい店あるが、824の言うとおりランキングは恐ろしいほどあてにならんよな。

>>823
ちなみ820だけで他は私ではない

私なりのひぐちのアドバイスを。
ここは昔は、通常の半額ぐらいで初回限定のお試しセットをやっていたんですが
昨年のいつの日からやめてしまい、初めての人には敷居が高い店になってしまいました。

はじめての人はやっぱり、ここではごちそうセットではないでしょうか？
16種類から選べる（100ｇ＊8種類あるいは200ｇ＊4種類）3800円の奴です

営業日なら昼過ぎの注文でもその日に発送してくれるから、イザと言う時は大変便利です
　ただし、私はこの店では代引きでしか利用していませんが、時間指定してるのにいつも発送伝票に何故か
指定されていません（毎回）
そして発送メールも来たことありません（最初の受注メールだけ）

あとここはいつも何かしらオマケのサンプルの豆を入れてくれます

なんかこの流れは店の自演か？と思ったが
↑みたいなちょっとダメな部分はかかないだろうから、素直な感想みたいだな

珈琲工房ひぐち
ってかなり自作自演くさい
今までのスレの流れをくんでない人達あらわれた

まぁ、自演しても不味かったらここで非難の嵐で荒れるだけだから
同業の嫌がらせじゃないの？

4日ぶりに書き込み（age）があったと思ったら、瞬く間にレスがたくさん
しかも褒める内容で全部sageてID非表示
質問者がageて〆る

ひぐちって知らなかったけどいい豆扱ってそうだね。
値段はこんなもんじゃないか。100gづつ買えるのはいいと思う。
あとは焙煎が自分の好みに合うかだね。

おいは某珈琲問屋の豆すきやなー
届いて２日以上たてば、グラインドした時にむせ返るほど香ばしい匂い
でクラクラしそうになる。レギュラーで入れればプクーッて膨らむし
エスプレッソにすれば、おまいは禁欲した厨房か？ってくらいドロドロの
クレマがタプーリでるでる。アメリカーノにしても、マグカップが分厚いクレマ
で蓋されてる状態。。。味は今でも一人で膝たたいてしまうほどに旨い。
これで生豆200\/100gはもう、暴力的に安い。
ちなみに近所の自家焙煎（20分コース）350\/100の豆の味と比較してもぜんぜん変わらない。

たぶん、比較対象が間違ってるんじゃないかと・・・

何？
この自演フレーバーの薫り高い流れはｗ

普段は書き込まないくせにちょっとレスすると自演、自演言うバカはどうにかならんの
本当うざいわ、アスペなんじゃねぇのか？

>>837
我慢クレマ

>>840
そう思うなら、アスペという単語も止めておいた方が・・・
宣伝、自演扱いのワンパターンな低能が消えて欲しいのは一緒だけど。

別のスレで、地元でも知られてない超マイナーな店だけどそこそこ安くておいしい店の名前が挙がっていて一瞬で宣伝扱いされて終わり。
こういうのを見て自分が知っている良い店をここで紹介するのも止めた。

>>842
ちょっと言い過ぎた、反省。
しかし通販のスレで店の名前を出して自演と言われたらスレの存在価値を否定してるのと一緒だよな。
街BBSみたいにホスト出るようにすりゃいいのに。
過疎スレなんて普段ロムってて誰かが書き込むの待ってるようなところだから
この時とばかりに続けて書き込まれるのは不思議じゃないと思うがなぁ。
俺もお気に入りの店はここに書き込むのはやめた。
あほらしいわ。

まぁ店で選ぶのは
そういう段階に居るということだよ

>>844
おお〜、コーヒー通！
やっぱ豆の銘柄も重要ですよね
全体的に平凡な店なのにマンデリンだけ美味かったり、
スペシャルティと呼ばれる豆を扱っていてもブレンドがカスだったり・・・
店と銘柄はセットだと思います

そりゃどこだって得手不得手ってのがあるわな
銘柄を選ぶ前にまずは店選びでしょ普通は。

○○（店）は美味しい、とか単発賞賛だけだと自演と言われてもしょうがないわな。

美味しい、というのは自分なりの嗜好に対する評価だから賞賛理由もなし、比較対象もなし、飲んだ銘柄も挙げないわでは
店主乙　が妥当だろうな

>>843
ひぐちってどうですか？
↓
最高ですよ
↓
楽天のベスト5
↓
日本の自家焙煎珈琲第一位
↓
さっそく注文してみたい

過疎スレで、この流れを１時間程度でこなしたのは、自演を疑われてもおかしくない

第一、アメで最高のディードリッヒとか、スタバの焙煎士が半熱風とか・・
一般の通販購入者のコメントで出てくるかってのｗ

どう見てもプロのコメントだろｗ

楽天なら、モルティブ下北沢がオススメだな
以前、「浅煎りマンデリンがダイエットに良い」とか言う話がメディアで扱われて、
商売人どもがダイエットを謳い文句にして浅煎りコーヒーを売って儲けた
そんな時に、
浅煎りのマンデリンなんか美味いんか？本当に痩せるんか？と
ブームに乗らず、冷ややかなコメントをしてたのが高感度アップ
値段も手頃

ひぐちとかきいたことないよｗｗｗｗ

珈琲問屋って店舗に行っても通販と同じような価格で買えるのかな？

847からモルディブの自演でしたｗ

>>851
お前が知らないだけだろｗ

楽天でおいしいのは加藤と珈琲問屋
それ以外は認めない
コスパを考えない奴は低学歴、池沼、既知害のどれか

>>1

>注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。


なるほどｗ

>>855
釣りだよな・・・？
本気で言ってんなら、マジで気の毒

こんなぐだぐだでまだこのスレ続けるのかよ
もうこれで最後のスレでいいだろ
もう2度と通販スレなんて立てんじゃねぇぞ
自演しか言えない既知害どもｗ

と思ったけど、安物を美味いと感じるなら、安上がりで良いね！
超ウラヤマシスー！！

珈琲に関しては値段＝味ではないからな
>>８５８
お前が決めることじゃねーだろ
嫌ならｽﾚにくんなよ
元々自演、宣伝OKのｽﾚなんだからよ

次スレは950くらいで建てた方がいいな
テンプレは宣伝・自演推奨の注意書きを入れること

おまえがやれ、クズ

こんなクソスレもういらねーよ
堀口系列の話だとやたら褒める奴が出てくるんだから
そっちのスレがあればいいだろｗ

店名が出た瞬間に宣伝扱いはしないけど、不自然な流れのために自演の宣伝かと疑われてもしかたないところではあるよ。
実際に宣伝で書き込んだことがバレてしまったケースも少なくないからなぁ。
またそういった流れを第三者が自演であえて作り、高見から眺めてニヤニヤするひともいるしさ。
いゆる２ちゃん用語や厨的な書き込み方を熟知していて、ひとが不快に感じるツボを心得ているんだよね。。
全部ひっくるめて嘘を嘘となんたらかんたらってことで。

宣伝じゃないだろ、嫌がらせだよw

普通に考えりゃ嫌がらせのほうが多いだろうな
こんな過疎スレで宣伝したところでどうかなるもんでもないし

なにかあると過疎過疎過疎と言うひとってアレだにょね

気持ち悪いな
相当粘着質だわこりゃ

どうせ初めての店は「お試しセット」しか注文しないから、
宣伝っつーか、こういう店があるよ！って感じで教えてくれるのがいいな
まともな店を、ね

まったくだな、書き込んでいる時間帯をみると無職だろう
業者という線もあるけど
だがここまで低俗な連投はさうがにしない、いやできない

タプーリ・アスペ・我慢クレマ・カス・池沼・既知・シスー・クズ、とか
頭の悪い単語満載

いやはや粘着なひとがいるものです

>>869
「どうせ」の使い方がへんだぞ。

>>871
揚げ足の取り方が「変だぞ」

>>869
自演宣伝扱いで終了
つまりこのスレの存在意義も価値もなし。
自分で探せばいいんじゃね？手当たり次第注文するなり旅行して買うなりすればそのうち好みの店が見つかるだろ。

宣伝にだまされるのと、自分より舌の肥えていない人に結果的にだまされるのと、結果は殆ど同じなので、もう少し寛大になって欲しいとも思うが、
そうならないように、理由や比較対象が必要だという>>847のコメントは一理あるかもしれないな。
ただ、銘柄は個人特定の恐れがあって、書きにくい人の方が多いと思うよ。銘柄はホント、評価に必要だと思うけどね。
このブレンドだけ素晴らしい、他はおいしいけど平凡ともいえるっていう店いくつもあったからなあ・・・

>>872
日本語の間違いは揚げ足とかじゃないよ、早く日本語ができるようになるといいね。

ああ、確かに舌の肥ってのはあるけど
美味しさ＝嗜好、と言い切るのはレベル低いと思う

ここで聞いたって楽天販売上位の店か珈琲飲み方塾系ばっかりしか名前上がらんからなｗ
後は1kgいくらの店とか適当に言っておけばいいんでね？
例えどこそこの店の中深煎りがおいしいとかブレンドがおいしいと言ったところで
それを聞いて買った人がおいしく思うかどうかわからんしな。

田代、加藤、沢井が不味かったのは確かだ
あんな店がネット通販を牛耳るのは良くないと思い
西山を矢面に立ててみたが、さして効果は無かったな

じゃね　とか　でね　とか使うひとはなにが言いたいの？

無意味なレスすんなよ気持ち悪い
友達いないだろお前ｗ

同意。文末がじゃねでねは気持ち悪いし無意味なレスにしかみえない・・・

まともなレスもしないで
人の揚げ足だけ取る人よりはマシに思えますがｗ

やたら・・・を多用するのも気持ち悪いな
鬱病かなんかかね

てゆうか

じゃね　とか　でね　とか使うひとは、スレの存在否定しているだけでしょ。

それがなぜマシなのかわからんなあ。

間違いに指摘されただけなのに　上げ足だと粘着してるひとって学がないのか、

みてて恥ずかしい。

てゆうか　とか　同意。とかわざわざ一行空けたりとか
必死に自演を隠してるのが見え見え。
顔が真っ赤になってきましたか？ｗ
自分が一番恥ずかしいのが理解できない人のようで。
ばれてますよ？ｗ

じゃあしばらくageで話して見ようぜ
きっと一斉に消えるぜ

粘着してまで自演してるのはただの病気でしょう
そっとしておいてあげたほうがいいですよ。
自分で学がないとか低学歴を彷彿させる文章を書いて暴露してるようなものです。

君達と話していたいけど、そろそろこの辺で

自演がばれちゃったからねｗ

結局は>>869がまだへたくそな日本語を注意されて切れて自演しながら暴れているって認識でいいのかな？

一ついえるのは、日本語の些細な間違いを指摘したり、揚げ足を取ったりするのは、
痛いところを突かれた奴が苦し紛れに残りっ屁繰り出しているだけ。

今まで、まじめなスレで議論してきたり、借り物の知識でのさばってる奴を軽くからかったりしてきたが、
論理に自信のある奴は、人の揚げ足取ったりしない。

わかりやすいアホだな。

>>891
あの使い間違い方は致命的なんだけど、理解できない？

昨日の自演疑惑は自演じゃないな
だって、こんな下らない話でこんなに連続してレスがあるんだから
どんだけいるんだよ

自分で文体変えてるつもりなんだろうけど
読点の打ち方が特徴的だからすぐわかるよね
なんかかわいいｗ

暴れているのはどいつも低学歴のアホなんだろwww

>>896
知ってる？ｗの数によって学歴がわかるって話。
ｗ一個＝大卒
ｗ二個＝高卒
ｗ三個＝中卒

うひゃ〜
869ですけど、スレに戻ってみたら荒れててビックリ
僕の「どうせ」の使い方が気に入らない人がいたみたいっすね
ごめんさい

>>896
中卒乙

補足すると、
どうせ初めての店は「お試しセット」しか注文しないから
というのは、
どんなに褒めようと、初めての店は「お試しセット」しか注文しないから
とか、そんな意味です
日本語は難しいアル

気に入るとか
気に入らない
じゃなくて、間違いな。

間違いを指摘されて
揚げ足取り
気に入らない
とか、もう呆れるしかないな。

>>900
まじで解らないとはおそれいった

今このスレに戻ってきましたってか。
いやはやなんと申しましょうか。

>>901
お前、キチガイじゃねーの？
「揚げ足取り」なんて書いてねーよ
病院に行け
それとも、病院から書き込んでるとか？

901=904
間違いな〜い
チラシの裏にでも書いてろ〜

あらら、いたたた
本性が現れましたよ。
誰が病院へ行かなくてはならないかは一目瞭然。

>>906
さっきから、自分で自分にレスしちゃって・・・
何か流したい書き込みでもあったのかい？

>>904
現実逃避乙

被害妄想まで入ってるとは危険だな。
文体って低学歴ほどすぐばれるんですよねー

有意義なスレですね
次スレ立ててもいいかな？

もうちょい後で

>>871=9０1みたいな奴って、空気の読めない奴って陰で思われてるんだろうなぁ〜
中途半端な私立大学の文系出身くらいかな。

>>912
sageないでカキコしてみて・・・

おー久しぶりにスレに活気が戻ってきたな！

>>819が持ち上げすぎるからこんな流れになったんちゃうか？

>>913　意図がよくわからん。
　　　　　が、今日はホドホドで寝ておけよ！
　　　　　キチガイの相手はやるだけ時間の無駄だぞ。

ワンピースが休載でイライラしてるんだろ
そんな時に飲むといいのが・・・・・・・・・・・・・・・・ココアだ

>>914
一緒に盛り上げようぜ！！！！！

>>916
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ほ、本気なんやな

> 878 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 投稿日：2009/09/13(日) 21:59:19 ???
>田代、加藤、沢井が不味かったのは確かだ
>あんな店がネット通販を牛耳るのは良くないと思い
>西山を矢面に立ててみたが、さして効果は無かったな

おめー何様DAYOwww
どこも半額でも買う価値ねーけどな！！！

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※ローズマリーの抽出物（精油ではない）には、高い消臭効果があることが知られており、商用消臭剤にもしばしば応用される。
　ローズマリーには、育毛効果があることが知られているが、これは、5αリダクターゼ阻害作用、血行促進作用、炎症抑制作用などに起因すると考えられている。
記憶力を改善する作用があるとされ、ローズマリーの主成分であるカルノシン酸には、神経細胞の維持に重要な役割を果たす神経成長因子の生成を高める効果があることも報告されている。
　動物試験レベルながら、カルノシン酸を投与することによって、脳梗塞による壊死を予防することができることが確認されており、アルツハイマー病やパーキンソン病への効果も期待される。

触れられてはいけない何かを書かれてしまって必死に隠そうとしてレスしまくりって感じか？

以前、いろんな店の豆を取り寄せてコメント書いていたものだが、
楽天のひぐちという店では絶対買わないことに決めた。

今年から顕著になった板丸々に及ぶ自演でスレを伸ばし荒らすひとって
在日朝鮮人だということをとあるスレで知った、なぜか自分から吐露していたことがある。
ちょっと独特な文体で自己レスしているので判りやすかったりもする。

まだ次スレ立てちゃだめ？

さすがに早いだろ
980くらいでいいと思うけど

落ちてから立ててれば十分だろ

加藤でも高めの豆は美味しいんでしょうか？
高めって言っても200g1000円前後の豆のことですけど。

（●＾o＾●）ごめんねえ

このスレは基本age進行でID表示が次スレでは必須ですな

>>929
その金額だったら、土居、堀口、その他諸々の直火式のまともな店の豆が買えるぞ

>>912
空気読めないんじゃなくて、日本語読めないやつでしょ
どうせの使い方間違ってるとか、言っちゃってるけど、本人が使い方知らないだけだったり

最近、自分の日本語能力が不足してるにもかかわらず、「日本語でおｋ」という痛々しい奴多い

またこいつか
しつこいなー、いちいち蒸し返すんじゃねえよ

堀口の味についてはおいて
あれをまともな直火と言っていいものだろうか

土居はどういうときにプロバットの半熱風機使ってるんだろ
ローヤルの直火1kgが5，6台と10kg？の直火釜1台にプロバットの10kgくらいのが1台だよな。
注文後焙煎は直火1kgでやってるんだろうし。とても気になる。

ん、土居はプロバット8kgを7台とかだったろ
なんか動画じゃ、大き目の熱風式ぽいのもあったが
ググっても出てこないんだよな

>>937
プロバットは1台だけ

http://www.firstdoicoffee.com/ca2/index.html
下のほうに写真があるが
部屋の左右に釜を並べてると思うが
右側にあるでかい奴、あれ熱風とおもうんだが

http://www.doicoffee.com/form/traial/na_07.jpg
で、おそらくこれが宣伝に使ってた7kgかそこらの
同型のprobat釜

質問させて
プロバット、ディードリッヒ、と高級指向の釜って万能的な使いやすさ？
それとも、釜独自の味の完成度？
これぞプロバット、これぞディードリッヒ、っていう味を飲み比べてみたいと思っているのですが
どこのお店から買うのがそれに適するのかと。

って7kgにしては小さいなｗ
んー

>>939
せいぜい半熱風、完全熱風には見えない。
直火かもしれないし、でもあの大きさなら半じゃないかな。

>>941
店は商売だから味だけ追求してるわけじゃないからな
日本でもロースターズギルドやり始めたから
そこら調べると分かるかもな

http://www.youtube.com/watch?v=aPuPCjDzE0g&feature=related
これの後ろに写ってるちいさい注文後焙煎用のやつは
富士のこれでしょ
http://www.fujiko-ki.co.jp/roster_r-101.htm
プロバットは2台あるのかな、古いのと新しいのと
富士の直火の大きめのやつも確か動画に写ってたと思ったが。

>>943
釜に側にダクトがあるから、おそらく熱風を送り込むタイプ
だと思うね。ただディードリッヒもこういうシステムで
半熱風と言ってるから、日本で認知されてる半熱風と違って
ややこしいけどね

>>941
いわゆるシアトル系の味ってやつじゃないかな
どの豆も似通った味で最後にキャラメルっぽい後味を残していくような
直火で煎りを深くすると焦げが入りやすくなるよね
あの焦げの味って吐き気を誘発するから嫌いだ

>>822
結構前にお試し頼んで初回だけは安かったからだまってようかと思ったが。。
はっきり言って２ランク安い価格帯の西山・田代より下のレベル。
豆も焙煎も、甘さも香りもこの二つの方が上。
ディードリッヒ最強とここで書かれてたが、風味は弱くこげっぽい香りも少しついててがっかりだった。
まずくはないし楽天じゃ確かに上の方だとは思うけどね。

珈琲問屋は評価できないレベル。

レスどうも
ロースターズギルド、検索してみました
プロの組合としての勉強会みたいなものがあるんですね
同じロットの豆を同じひとが焙煎したものを飲み比べたりできたら
楽しそうだな、と指をくわえるいち消費者の悲しさよ。

##
最近とみにどこそこの釜を使っていますとか押し出してセールスする店が増えましたよね
ならば釜で選ぶ視点として、P釜はこんな傾向、D釜はこんな傾向という特徴をつかみたいと思いました。
ですが店の文句として大抵は、どの釜だとしても目指す普遍的な美味しさの特徴を羅列するばかりで
流行にのせられてしまう自分がなんだかなあと。
ちょっと前までは、直火こそ豆の個性をと言っていた店がいつのまにかプロバット最高とか鞍替えしていたりと。
なんかこうモヤモヤしているんですよね。

西山より↓ってことは最低ランクってことか

>>949
随分と難しいことを考えながら飲んでいるんだな

>>947
シアトル系もそうですし、エスプレッソの専門店もその味の傾向を生かしているように思います
たしかにあの焦げからくる苦みは嫌ですね

>>945
ほんとだなｗ

豆を入れてスイッチを押すだけなら、天才チンパンジーのオリバー君でもできるな

下等とか西夜魔もCoEのストレート豆ならふつーにうまいと感じる漏れは味音痴かな？
※ブレンドは買っちゃだめだよ

焙煎の度合いや個人の好みによるんじゃないか？
俺が飲んだのは全然ダメだった。
残りはガスの焙煎機でフレンチに煎り直して無理やり飲んだよ。
（ところがどっこいそれがまずまずイケた）

焙煎厨が活気づいてるなw

いつから2chでは自分の理解の及ばないものを全て厨と呼ぶようになったんだ？ww

だってあきらかに不自然じゃないの？ww

可能な範囲の客観性さえも捨てて、主観を客観が如く振りまわすのが珈琲板の特徴ww
「あきらかに・・・」「・・・くらい常識」「当然・・・」
そしてその典型例が>>959

０点

直火式こそが神、その他の方式はひれ伏せ
(某コンサルタント会社パンフより)

＞その他の方式

http://sakamotocoffee.cocolog-nifty.com/coffee/2009/09/24-57a8.html
プロバットだと、
なんとなく、それなりに焙いても、
60〜70点くらいはいってしまう

ローヤルできっちり焙けば、
90〜95点はいけると思ってます。

意味のないカタカナの羅列ですね

話題に出ないので書いちゃうけどTONEGAWAはどれもおいしいよね
ここの人が教えたくない店のひとつだったかな？

>>964
で、プロバットなら、
95?100点オーバーのポテンシャルを感じました。

もっと、素材のもっている魅力の表現力が磨かれると思いました。

が、しかし…
ローヤルだと焙煎手法を組み立てないとどうにもならないので、きっちり焙く為には、ひとつひとつ検証していくでしょう。

プロバットだと、素材が良いと、悪い素材よりは、それなりにクリーンな味わいになりますから、実際には素材の魅力を発揮できていなくても、そこで…うん、美味しい！…と、判断してしまったら、60点でストップしてしまう危険性大です。

実は焙煎に欠点があっても、その欠点を把握し、検証しないと、なかなか
↑
続きな
坂本っちゃんは文章が混乱してるけど、心の芯の部分では
ちゃんと分かってると思うよ、誰がやってもある程度は行ってしまう事

いや、誰でも判ってる程度の内容だと思うよ。
加えて言うならプロバの100点は自由度を犠牲にした100点。
極論を言うと、同じ生豆なら100点に限って言えばみな似たような味になる。

独自で自由な組み立てが出来ないのがプロバ。
いや悪口じゃないよ、曲解せんでね。

面白いのが95〜100点オーバーと書いてあるところ
100点のオーバーは無い
道具として純粋に上回ってる点を無意識下では
認めてると思うよ。ローヤルでは達し得ない領域まで行けるという予感。

自由度が無いってのは賛成かな、もう一歩改良し浅煎りでもパワーを発揮
する釜に仕上げたのがディードリッヒ

で、釜の特徴を熟知して豆の個性を引き出せる技量を持った焙煎職人がいる
通販の店はどこなのよ？

さかもとコーヒートネガワコーヒー丸山珈琲

さんくす

>>969
対局をローヤルに限定しちゃうのはなんだけど、
熟練したひとがプロバ/ディ以外で焙煎してもレベルとしての領域には十分達する。
もちろん好みあってのおとなので好き嫌いはあれど、
フレンチ〜イタリアンの深煎りであれば、半熱風の特徴的なキレよりモッタりしたコク重視になりがち。
それがプロバの特徴であり弱点でもあると思う。
自由度の制約は赤点を出さない故の結果だろうね。

あ、ごめん訂正。
×好みあってのおとなので
○好みあってのことなので

しかし、ローヤルの未完成度には泣けてくる、けして自由度が高いわけじゃ断じてない。
海外の釜の完成度の高さは、コーヒーの飲み方の画一化からだと思っている。
エスプレッソか単純なドリップの二極化で、焙煎度合いもコア帯がきっちりしていて、
日本のような、浅煎りのサイフォン〜ネルでデミタスというような抽出のバリエーションが乏しい。

誰か「ローヤル」「プロバ」「ディード」で焼いた特徴を簡単にまとめてくれると助かる

で、>>966はあからさまに嫌がらせだなｗ
アンチか恨みかは知らんが、敵を作りやすい御仁のようだしな。

丸山珈琲のスマートロースター＞＞＞＞＞技術がある人のプロバット＞技術がある人のローヤル＞＞技術がない人のプロバット＞＞＞＞＞技術がない人のローヤル

適切な水の温度や抽出時間などを丁寧に指示してくれる「コーヒー抽出システム」が開発された
http://www.web-tab.jp/article/4669/

http://coffeesoul.jugem.jp/?eid=24
見事、私たちのチームの2銘柄が選ばれ優勝しました。
チーム戦で素晴らしい焙煎豆を焼いたのは同じチームの「珈琲工房ほろにが」

>975
嫌がらせってなんでそうなるの？嘘じゃないよ。
実際、なんか器具・淹れ方スレの抽出失敗例とかでわかりやすいサイトとして貼られてるだけでしょ。
どこかをけなしたらアンチ、逆にほめたらライバル店の嫌がらせ（ウザイ褒め殺し）　ってじゃあどうすれば・・
銘柄と特徴も書けばいいとか？

こんなところにお気に入りの店を書くからそうなる
このｽﾚの鉄則
気に入りの店の名前は絶対書き込むな
これに尽きる

966の二行目が臭い件

酷いなこの流れ・・・

次スレ立てたおー

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1253020998/

>>983
小津ですね。

誘導

次スレです。

珈琲通販スレ　9
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1253021964/

>>985
こっちは隔離スレで

>>985
乙。あっちは隔離スレかねぇ・・・

自演がばれるのが怖い、宣伝と思われたくないという
現実から目を背けたい人の>>985ですね
堂々と出来ないからID非表示スレで粋がっていられるわけで

クソコテはしゃぎ杉

次スレ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1253020998/

注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。
注意：晒される店はライバル店による自演の可能性もあります。

お〜ま〜め〜

自演のポイント：焙煎機の話が出始めたら要注意です。

いやいや、焙煎は重要だろ
豆を仕入れるだけなら素人でもできる
珈琲屋の主な仕事が焙煎だ
売るのは奥さんの仕事

お〜ま〜み〜

た〜ま〜め〜

焙煎した豆を送ってもらって鮮度は問題ないの？　　夏とかやばくね？

焙煎＝熱変化なので熱に対する免疫が出来てるので大丈夫です

999

1000

　　　　　 ) ) ,'
　　　　　( (　( )
　　　　 r;:'ニ:ヽ、 　　　　1000杯目のお茶が入りました。
　 　 　 |｀ ｰ 彡|　　　　　もう出がらしなので新しいお茶を
　 　 　 |　. .:;彡|　　　　　淹れなおしてくださいです。。。
　　　　 !､....,,;彡!:::::::::::..
　　　　　ﾞー‐''’::::::::::::　　　　　　　　　　　　お茶・珈琲＠2ch掲示板