【DeLonghi】全自動エスプレッソメーカー

>>949
ヨーロッパヨーロッパうるさいなw
これもプラシーボ効果か？www

ヨーロッパヨーロッパうるさいと言いながらどこの豆使ってるの？

あ-!さっきから見てたらレベル低すぎの争いくだらね〜わ
焙煎したての豆と焙煎２ヶ月後の豆を判断出来ない奴はエスプレッソ飲む資格がないって!

プラシーボじゃなくてハロー効果のほうじゃないか

>>951
ヨーロッパとか大雑把だな、アジアでは新鮮なカプセル手に入らない件は自己解決出来たのか？

>>954
いやいや、焙煎はもっと古い可能性があるのです。
封入前に細かく挽いてるのですよ。

>>956
君らが購入している豆が新しい保証あるの？
あと、カプセルの劣化がそんなに酷いって証拠あるの？

俺は実際、デンロギ（手動）とネスプレッソ（ピクシー）を持っているがちゃんと使い分けてるよ

ネスプレッソは朝とか忙しい時（というか頻度はこちらが圧倒的）

デンロギはじっくりとコーヒーを淹れたい時に時間をかけてやっている

まあ、デンロギで淹れたコーヒーのほうが美味い時もありゃネスプレッソが美味い時もある

デンロギを使うのはあくまでコーヒーを淹れる過程を楽しむからであって美味いからではない

ネスプレッソはかなりレベルが高いし、あのレベルの味を出すのはそんなに簡単じゃない

>>954
カルディで豆買うと当り外れが激しいのは鮮度の問題？

>>953
豆か？聞きたいか？

俺は自家焙煎してるから常時15種類の生豆ストックしてる。
昨日焙煎したのは「ルワンダ　ミグキブンブウェ農園2010COE」だが。
シティローストでやめたからエスプレッソには合わなかったかな
次回はフルシティローストまで焼いてみる。

>>959
手動なのにネスより下とか腕大丈夫？
豆は何使ってる？

>>958
あるwww

生豆を買っている人に効きたいのだがどうやって保存しているの？

>>959
デロンギ手動、サエコ全自動、ネスプレッソ持ってるが
セッティングが出てしまうと全自動
良い豆が手に入った時は手動

ネスプレッソは失敗が無いのが美点
ただし、カプセルに当り外れがあり、カプリチオで香りが悪いロットがあった。
鮮度の問題だったのかもしれないけど。カプセルで銘柄指定しているのにそうだとがっかりする。

>>964
なるべく涼しい所で日陰で風通しが良い所。
あ、俺札幌の早川ｺｰﾋｰっていう問屋の近くに住んでるから少量をちょくちょく買う感じかな

>>965
ネスレにお前のレスを送るわ
高い金取りながら品質管理出来てないのかと！
情報サンクス！

>>966
一度買ったものをどの程度の期間で消費しきるの？

>>967
ネスプレッソブティックですでに指摘してるわいw

>>968
200gずつ焙煎してる
俺焙煎直後のは嫌いだから焙煎後４８時間寝かして１週間で飲みきる感じ。
ブレンドしたり飲み比べのために複数約時もあるけど２週間で飲みきるよ
俺の場合半分はドリップで飲んでるからｴｽﾌﾟﾚｯｿと豆の量は比較にならないかな？

>>970
200gずつ買って、買ったらすぐに焙煎しているということでOK?

>>968
あ、質問に沿ってなかったねw
早川ｺｰﾋｰは１ｋ、１０ｋ、６０ｋ単位の販売
１ｋ買ったとして使い続ければ１ヶ月ぐらい
でもいろんな豆あるから１ｋの生豆は半年ぐらいで使いきる感じ。

>>972
それってかなり劣化した状態で焙煎しちゃってるじゃん・・・・
ネスプレッソより不味くなって当たり前

焙煎とか聞き慣れない言葉が出てきて、どう反応したらいいかわからないネスキチwww

このスレの人は生豆の劣化が遅いって常温でもOKとか思っているほど無知なのか・・・

>>973
お前、生豆の事ちゃんと勉強してから出直してこいw

>>976
いや、お前さんよりは詳しいと思う

>>973
こいつ無知晒しすぎw
俺も焙煎してるけど、焙煎してる奴から見たらネスとか有り得ないww

このスレの住人のバカさが分かった
生豆＝劣化しない

この馬鹿げた間違った知識がアホなことを言わせているんだなｗ

>>973
生豆状態半年で劣化とか何も知らなずに変な事言うと笑われるよ。

>>980
君がね
豆のこと詳しいようなこと書きながら基本が分かってないな

生豆が一年OKとかは気候によるのだよ
日本のように高温多湿の環境では11月〜5月ぐらいの時期ならともかく、夏場を越せばあっというまに駄目になる
あと、安い生豆は普通のコンテナで輸送されてくるから来た時点で劣化している


君らの知識はその程度なんだよ

一般的に生豆は保管状況にもよるが２年間は味が変わらないで保存できます
５年以上寝かせたオールドクロップってのがあるぐらいだし。

>>982
オールドクロップの意味分かってる？

2年間味が変わらない？


凄いね。そんなこと言ってたら笑われるよ

話に付いて行けないネスキチはおうちに帰ったようです。

>>981
にわか知識だしてきたな、時間無いから最後にするけど、そりゃ時間がたてばどんなもんでも劣化はするよ
でも半年程度でネスより美味しくないとかどんだけネスは新鮮なんだよw
過去１年保存した豆何回も焼いてるけど、風味にさほど劣化は感じなかったよ、住んでる所が冷涼な札幌って事もあるだろうけど
ばいばい。

>>983
ところでお前はネスプレッソ派なの？

もう、誰が誰だか判らんわww

>>985
残念
君は知識がほとんどないようだね
日本にある生豆って日本産（あるかしらんが）以外は購入時点で栽培から2ヶ月以上経過したものだよ
へたすりゃ栽培から1年以上経っていることもあり、個人が生豆買って1年放置とかは詳しい人ならありえない
それこそ、早めに焙煎して冷凍保管した方がマシなレベル
しかも、輸送時に赤道通ってなが〜い船旅しているような豆ってことを忘れずに

6〜10月でなけりゃ常温でいいだろ。
俺は冷温庫15℃設定にしてそん中入れてるが

>>989
それはベストだね
あと、輸送時に低温コンテナ使っている業者を推奨する
また、焙煎技術に自信があるなら焙煎直後より２、３日置いて飲むことを推奨

>>986
ネスプレッソはガス抜きしたあとに封入しているような製品だろ？
飲んだことはないが興味がない

>>988
こいつ馬鹿だw
お前はどんなに新鮮なコーヒー飲んでるのよ？ネスプレッソか？wwwww
生産国がどこも赤道付近だものそんなの当たり前の話だろ？
日本国内にある豆全部を否定してるだろそれw
しかも
>早めに焙煎して冷凍保管した方がマシ
とか山菜じゃね〜っちゅうのw
焙煎後と焙煎前では豆の考え方が違うっちゅうのw

>>990
低温コンテナで輸入してる業者ってほとんどいないんじゃ？

>>992
どこで調べたのか知らないが中途半端な知識乙
生豆は日々劣化しているのだよ
昔のようにカレントクロップが持てはやされる時代は終わりニュークロップ全盛の時代
まあ、日本にニュークロップが存在するわけがないけどね
まあ、ニュークロップがベストとは思わないが最低でもカレントクロップの状態で焙煎したいわけだよ
つまり、栽培から1年以内には焙煎して飲みたいわけだ
ところが日本で流通している生豆はすでに一定期間経過したものしか存在しない
だから、いくら低温保管しても長くて半年までと思われる
しかし、個人レベルなら長くても3ヶ月にするべきだろう（更に経過していると思われる為）
味香りが薄くなるので、本当に自家焙煎しているなら気をつけて欲しい

まあ、レス見ている限りやったことがないというのはすぐに分かったが

>>990
お前あっちに行けよ
コーヒーの自家焙煎を語ろうpart28
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1307767771/

>>993
よく見ると感じ間違えてるｗ
定温コンテナでした
まあ、コストがかかるしあまりないね
でも、お金さえ出せば買えるよ

感じ→漢字
IMEちゃん

俺も早○や本○やワ○イルドで生豆買うけど、いつの生産かちゃんと明記してるよ。
ニュークロップが１番って考え方も若干意義あり、生豆の出来は隔年で良い悪いを繰り返すんだよ。
有名な老舗焙煎業者とかもわざわざ１年前の豆購入とか当たり前にやってるし。

>>998
生豆も、1年経てばかなり味香りが落ちる
良質な豆が流通してたころなら分かるが、今の時代馬鹿げてる
老舗だけに知識が古いとしか思えないのだがｗ

　　　　　 _／彡三三三ミｧrｪ､ 　 　 　 　 　 　 　 　
　　　　 /彡彡ﾆ三三彡ｿﾊﾍ＼＼　　　　　1000ゲト　　　　　
　　　 /彡二三三三ﾆ彡f;;;;;;;;;;;;;;;;;},　　　　　　 　 　
　　　|/／彡三三ﾆ＝=! !|ﾍ;;;;;;;;;;ヽヽ　　　　　,-,　　
　　 .|/／／´￣´ﾞ　　　　｀ヽﾍ',',ﾍﾍ;}　　　　 /　|　　
　　 ∨;f　　　　　　　　　　 ヾ;;ﾍ;;;ジｭ　　　　 l　 |　　
　　　`{ﾘ ､,,,,,_　　　 __,,,,,,､zｨ　 ヾ'ﾞﾃﾘ 　 　 　 |　 |　
　　　 `| 　rｪeﾐ ､　{ﾞｨ‐eｪｧ =　　ｿ |. 　 　 　　|　 |　
　　　　 |　 ｀~´..:i　|:::.｀ ~ ´｀　　 r-'　　　　　　|　 |　
　　　　 ',　　　/::i　i::::::､　､　　　 |　 　　!´￣￣　⌒〉
　　　　　'､　'´ヽ(＿>ィヘ丿 /　 |　 〈⌒r‐‐''''''￣　　〉　
　　　　 　 ヽ　`ﾄｴｴｴｴｲﾉ . | :::／^ｉ　∨|─ー'''''￣　 |
　　　　　　　＼ .ヾ三ｼ ﾉ　,'::::/　 ,ハ　|　＼＞〈 　 　 |　
　　　　　　　　ハ　　　　/:::ィﾞ 　 ／⌒'､　　 / 　　 　 |
　　　　　　 ノ ィ^'ヽ┬‐'´　　 ／／　　 ヽ　 | 　 　 　 |

　　　　　 ) ) ,'
　　　　　( (　( )
　　　　 r;:'ニ:ヽ、 　　　　1000杯目のお茶が入りました。
　 　 　 |｀ ｰ 彡|　　　　　もう出がらしなので新しいお茶を
　 　 　 |　. .:;彡|　　　　　淹れなおしてくださいです。。。
　　　　 !､....,,;彡!:::::::::::..
　　　　　ﾞー‐''’::::::::::::　　　　　　　　　　　　お茶・珈琲＠2ch掲示板