直火式ポットでまたーり

>>938
ならば銀製とかあれば良いのだろうか

銅の叩きだしで内側に錫のやつとかあれば面白いんだけどねえ

>>944
確かに調度品の汎用金属は使う場所にあわせて銀、銅、真鍮で揃えれば間違いないな。
ただ、銀無垢の直火ポットはちょっとやりすぎだｗ

宮廷晩餐会レベルの食事風景（映画等）で
銀？のコーヒーポットも見かけるけど
アレは持ち運び容器（サーバー）として使うのかな？

銀は加熱でひずまないかな？あと変色しやすいやね

>>947
デニーズでおかわり持って来るガラスの奴と同じだなｗ

ttp://dash888.bakufu.org/
ttp://www.syatyu.net/shop/noahs.cgi?s=525&id=sya1715
ttp://www.syatyu.net/shop/mailad/gen.cgi?pg=index&id=sya1715

マキネッタは流石に見当たらないが、
コーヒーポットなら、ググると銀製いっぱい出てくるな。

今日フリマで直火式ポット（新品）を２００円で手に入れた。
カルデローニ ハッピーデイの３カップ用。
あまりブランドとか知らなかったので家に帰ってから調べてみた。
ずっと安いのを探してたけど、思いのほかいいものが安く手に入ったのでラッキーでした。

明日エスプレッソ用の粉をかってくるぞ！

>>952
ｸｵﾘﾃｨ高いﾌﾘﾏだなー
田舎じゃ考えられん

フリマってむしろ都会だと掘り出し物とか素人が身つける前にプロがさらっていったりもするからな…
どっちが良いとも一概には言えんｗ

>>952
せっかくだから豆買って自分で挽いた方が良いよ。

>>952
それがいいお。
まず淹れてみよう！

皆さんありがとう！
母の知り合いの出品でしたが、貰い物ので全く興味がなかったようです。
私にはラッキーでした。

今日カルディで粉をかってきてもらう予定です。
手始めにエスプレッソブレンドにしたんですが、どうですかね…。

でも、コーヒーミルを買ってひいて飲みたいですね。
皆さんおすすめのポーレックスを買います！

普通の粉を挽き直して細かくするだけでもいいね
標準炒りの粉で作るｴｽﾌﾟﾚｯｿも酸味がいいです

カルディなら
カフェージーニョもいいよ。

今日初めてナポレターナでコーヒー淹れてみたのですが、
なんと、取っ手に火がついてしまいました。
水をかけて消化したので火事には至りませんでしたが…

似たような経験ありませんか？

ムッカで
コーヒーの巨大
噴水こいたことはある

水のタンクに
水を入れたかいれなかった
わからなくなったこともある

ひととおり
失敗はしているが、なにか。

真上から見てはみ出してる炎は無駄が大きい
取っ手が燃えるほどの強火は不要

>>960
漏れもある。
ガスコンロが古くてさ点火の時に火が
一番強火になるタイプなんだわ。
その時に考え事をしてたらあ〜だったよ。

よかったｗ
失敗してるのは自分だけじゃないことがわかってホッとした。

>>962
火力は弱〜中火だったけど、熱くなった五徳からの熱で取っ手が溶け始めたのです。

>>963
うちのも点火時火力が最大になりますｗ

何故、コーヒースレの中で一番此処が落ち着くのだろう。
砂糖たっぷりのｶﾌﾟﾁﾉを見つめ、考える。

>>965
マシンに捕らわれてないからな。

荒らしがこないし。いいことだ

やっぱり湧き出した最初の数�_�gが至高だなー。
最後まで出しちゃうとだいぶ苦味が付くし、
せっかくの汁を煮立たせることになるから…

今度さ〜
直火式エスプレッソメーカーの専用にイリーモカが
出るみたいだけどどうなのかな？

取っ手はプラだけで作られてる方が熔けにくい

みんな1kg/月ぐらい飲んでる？
飲み過ぎかな

豆の消費量は800g/月だね。といっても、その内30%くらいは来客に振る舞って
るものだけど。

今時期だと500ｇ/月くらいかな
ラバッツァ250ｇ袋×2

カフェラッテ作ってクロワッサン浸して食べるのが何よりも至福・・・

フォカッチャでそ？

ヴァギナアイスにぶっ掛けるのが至高

正しくバニラアイスというもんですよ
ぼうや。

すみません。お分かりになる方がいらっしゃったら教えて下さい。

４〜５回に１回程度、ボイラーとサーバの接続部分から水が噴出します。
（大量ではないですが、明らかに水漏れが分かる程度）

水の量は安全弁下部に触れる程度で、上下はしっかり締めているつもりです。
豆の挽き方や量に問題があるのでしょうか？

ハンドプレッソ どうよ？？
http://www.handpresso.asia/

>>976-977
バニラもヴァギナも語源は同じ、と言う話だ。

クレマはでてるけどお湯を入れてからの手順を考えたら
抽出温度が低い希ガス

抽出温度が低いのが
いいといってるんじゃないの？

>>978
締めて締めて締めまくるんだ
括約筋を最大限に使え

ちょっと緩いから漏れるのだ。

>>978
正確には安全弁のドコから漏れてるか？
ボイラーと安全弁の境目なのか
安全弁の中心の穴から漏れてるのか
境目から漏れてるなら弁の取り付け不良なんで専門店に任せるか
弁本体の取り付けを閉め直し

中心の穴から漏れる場合は安全弁の機能確認
内側→外側へ中のボールが移動すると圧が逃げるワケで
コレがきっちり密閉されてないと漏れる
普段は中のボールがスプリングで内側へ向けて押さえつけられてるから
丈夫な尖った細い物↓で
ttp://www.asahi-net.or.jp/~VS6N-MRYM/tool/pick/pick.html
内側から外側へ向けてツンツン押して弁が作動するか確認
中のボールが汚れてたり戻りが悪い場合は清掃または交換

粉は詰めちゃダメだよ
ふんわり乗せてほぼ水平になるくらい
自分で粉挽いてるならもう少し荒めにすると良いかも
フィルターやカップの小穴が詰まってないか良く確認
「洗うな」と言われてるけど
この部分は洗剤を使わないでも時々ブラシでの水洗い推奨

パッキングとサーバーの間に汚れが付着してると水漏れしやすくなるよ。
パッキング外してサーバー下部とパッキング本体を綺麗にしてみたら？

パッキン交換したらどうかな

>>984-986
正確には、サーバーの最下部から漏れるという感じです。
きっちり締めているつもりでも、甘いのかもしれません。

粉はふんわりというより少しずつ均しながら水平になるよう入れているので
ちょっと詰めすぎているのかも。

パッキン初めて外しました（汗
いつも水で流しているだけだったので、一度ブラシで水洗いしてみます。
それでダメならパッキン交換してみます。

皆様、ご丁寧にどうもありがとうございました！

>>987
粉入れる時にボイラーの周りに少しこぼれてない？
パッキンとボイラーの間に粉が入ると漏るときあるよ

そうそう。モカエキスプレス使ってるけど粉受けの縁にはみ出した粉がついてると確かに漏れる。

>>988-989
そうなんですね！
いっつも粉くっつけたまま気にせずやってました…
それも原因ぽいですね。ありがとうございます。気をつけます。

無印良品「アルミエスプレッソメーカー」新発売のご案内
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000000987.html

2000円だじょ。3カップ。

気になる

おおお！　素晴らしい
丁度モカエキスプレス3cup買おうとしてたから特攻してくる