豆をドリップして入れたコーヒーは生々しくてまずい

>>1
焙煎した方が良いよ

ニュークロップの芯が生焼けじゃね？

?

フレンチローストかエスプレッソ用の豆を飲めばいいんじゃね？

ドリップしてから焼くのか？

>>１
すっごい発想というか、感性だねー。確かにそうかもしれない。
ほかにも、こういった感性で感じたものがあったら
教えてほしいな

私はインスタントよりドリップの方が断然美味しいとおもう。
とくにエスプレなどは青臭さはないですよ。

思い出した・・

水出しコーヒーとか、中には青臭ーくて
まずいものがあるね。口に含んだとたん、気持ち悪くて
噴出してしまったことがある。

浅煎りが大好きな俺に謝れ

そうそう、浅いりって青臭い

わからない…
飲み比べてみて、1みたいな生々しさを味わいたい…

>>64
同意、俺もこれは感じる。
なんか気持ち悪くなるよね。出がらしみたいな？

>>1に多少同意できるなあ。ﾄﾞﾘｯﾌﾟ難しい
プレスとかカップに粉直入れ方式のほうがなんかうまい気がする
しかも簡単

ダージリンで草刈り後のにおいがするやつが苦手という人はいる。

浅煎りで青臭いとかいうのは下手な焙煎で火がちゃんと通ってないだけｗ

まずい






もう一杯

豆の飲み頃（淹れ頃？）が分からん
なんか焙煎直後のは深みに欠ける気もする
飲みやすいのはいいんだが･･･
ほっとき過ぎると、言わずもがな気持ち悪い酸味がするし、
難しい

　　　　　　　　　　　　 ／）
　　　　　　　　　　　／／／）
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　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　適当に鍋で煎じて飲みゃあいいんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

焙煎直後のを荒めに轢いて小さい鍋に牛乳と共に入れて煮出して飲むんだよ

挽いた豆をめんどくさいから
お湯に突っ込んで、しばらくしてから
飲んでみたら、すげー甘いコーヒーになった。
砂糖とは違った甘みがした。不味かったけど。

ふうむ

>>56
そうそう、あきらかに香りが後付けされてる。缶コーヒーのブラックが特に酷い

たくさん釣れましたなｗ

>>1
加工食品に慣れた世代の感覚ですね。

コーヒー本来の味を知るべき。

>>1
コーヒー豆って、コーヒーの木になる実で、
植物なんですから仕方ありません。
青白い(緑とも)生豆から煎ると、煮豆とか、
豆を料理してる時の匂いがします。
珈琲が加工してある飲用可能な工業製品のように
勘違いしてるのでは？

http://www.youtube.com/watch?v=gsNXu2PjQhg&feature=related

サイフォンじゃダメなのか？

インスタントのアイスコーヒーをこの夏ずっと飲んでいて、
先日久しぶりにドリップのホット飲んだら濃くて生々しくて美味しく思えなかった。
インスタントのすっきりとした平坦な味にすっかり慣れてしまったらしい。

ドリップは具合悪くなる
インスタントは平気
カフェイン駄目な体質でもないから>1のいってる事で具合悪くなってんのかも

普段からブラック飲んでる人はドリップの方がうまいと感じる人が多いと思う

>>86
ふぅん。インスタントもサイフォンもあるのに、あえてドリップなんだ。

なんで？

別にどうでもいいけど一番ポピュラーなペーパードリップのスレがないんだなここだったのか？

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>>1は、ポリタンクコーヒーを肯定したいコメダのステマ

どう頑張っても、ドリップで美味しいコーヒーは淹れられなかった。
何度淹れても酸っぱいんですよ。
そこでメリタのアロマサーモステンレス。
値段も安いし、冗談抜きに美味しいコーヒーが手軽に飲める、
大した金額でないのでお試しあれ。

酸っぱいのは豆がだめ
いれ方ではなんともならん

美味しいつもりで飲んでるだけで味なんか分からん奴が九割

焼きそばよりもペヤングの方が好きな俺はスレ主を支持するぜ

家で初めて豆を挽いて飲むようになった時に頑張って
カルディでブルマンブレンド買って飲んだけど酸っぱかった
結局ブルマンブレンドは水出しコーヒーの方に回して一番安いのを買い直したら飲みやすかった
それでコーヒーも酒と一緒で初めから冒険するものじゃないと思った

銘柄も大事だけどロースト具合も大事だろ
酸っぱいのが嫌ならシティーロースト買うなよｗ

>>85
全く逆でインスタント飲めないww
1日1杯が限界、それ以上のむと身体に異常をきたすわ
ドリップは3杯飲もうが何ともないのになんでやろな

ちなみにドリップでも機械に任せたやつはダメで、スタバとかドトールは2杯以上飲めない
我ながら不思議

インスタントはまずいね。最近のは美味しくなったと聞いて飲んだけどダメだわ。
抽出液を粉にするんだから、技術が進歩すればいずれレギュラーと同等になるはずだとは思う。
いや、進歩すれば最高においしい時の抽出液を使うことで、普通のレギュラーよりもおいしくなるかもしれない。
でも今あるインスタントはまだまだ全然ですわ。

ロブスタはまずいから嫌い

インスタントばかり飲むと禿げになるぞマジに

豆の味がいいんだろ

でも自分で市販の粉買ってきても、豆の味なんか出ない
冷凍保存された刺身のような半生の感じでしかない

インスタントって要は乾物だもの
フリーズドライだろうがどれだけ頑張っても生にならないのと一緒
そういう意味では冷凍品と比べるのも筋違いじゃないかと

>>102
上手に冷凍して上手に解凍された刺身はとてもうまい。
レギュラーとインスタントの関係とは確かに違うね。
しかし、みそ汁のフリーズドライはおいしいところのは激ウマなんだよなあ。

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炭焼き深煎りの粉で手軽に全国で購入出来る物でオススメ教えてください。
普段は通販でスタバUSのダークロースト　カフェベロナを濃い目にドリップして飲んでます。
どうぞよろしくお願いします。

それが一番美味いと思われ

好みのを毎週100ｇくらい焙煎した場合を除く

>>103
美味いと味噌汁有るよね。具が高級品？
練った生の味噌を使ってるインスタントはほぼ旨い