豆をドリップして入れたコーヒーは生々しくてまずい

わかる？生肉食ってるような
生き物の残骸を食ってるような
火が通ってないというか加工されてないというか
まだ生き物としての何かが残ってる
それの生々しさが舌や口にまとわりついてまずい
葉巻とフィルターがあるシガレットのような違い

たぶんこの感触が好きな人はドリップのコーヒー好きで
そうじゃない人は完全に何も感じないインスタントとかの方がうまいんだよ

なんというか豆が植物として生きていただろう感触
そしてそれを中途半端に火であぶった感じがする
生焼けの豆の臭い汁そんな感じ

2ｹﾞﾄｰヽ(´ー｀)ノ

でつ

生豆ででホワイトコーヒー？？？
焙煎しないコーヒーなんて飲みませんよ（汗

ちゃんとミルで挽いてますかぁ？

>>4-5
vipperにマジレスすんなよ

焙煎しようが何しようがさっぱり感はなく
生っぽい感触が残る

青臭い豆乳でも間違えて入れているんかね。

ちゃんと蒸らしてる？
お湯は、細くゆっくり回し入れるんだよぉ
ちゃんと専用の器具使ってるかなぁ？

夏になるとちんこの裏、しわしわの付け根んとこ臭くなるよ。

>>9
コーヒーは重力だけでなく圧力、煮出し色々ありまんもすよお(^ω^)

スレ主さん、
焙煎って、意味わかってる？
豆を煎るのよ？
火にかけるのよ？
手回しの小さいロースターだって、10分以上はかかるわよ。
それが生臭い訳ないじゃんｗ
もしかして、生豆のままドリップしたとかｗ
今や、サ店でも、ドリップの時代よん。
あんた、バカ？

>>12
２ちゃんでスレ主とか言ってるおまえはもっとバカｗ

あれか、うっすい豆腐しか食った事無い人がちゃんとした豆腐の
豆の匂いが臭いとか言うのと同じか。

ちゃんとした豆腐→豆腐百珍の頃の製法分量で作った豆腐でない
ちゃんとしたビール→大麦エールビールでない

豆腐といえばスーパーで売っている豆腐
ビールといえば大手ビール（ラガー）

日本でのちゃんとしたコーヒーとは

　　　　　　　　　　　　　　インスたん党！

お前がちゃんとした日本人になって缶コーヒーとペットボトルコーヒー飲めや非国民似非白人が！

この池沼は。あｇて書くほど面白いと思ってるの？　

>>15
そんな普通のこと書かれても困るなぁ。

>>17
そんな普通のこと書かれても困るなぁ。

今日も焙煎してある豆をミルで挽いて、少しだけ冷ました熱湯で
上手にドリップできたコーヒーがうまいなあ。
>>1は、まだ自分好みのコーヒー豆を見つけていないだけでは？
とマジレスしてみる。

どうして日本語が下手なの？

お前らはタバコで言えば葉巻党、
でも普通の人は紙で巻いたフィルター付の余計な
雑味や油分のくささや癖のないのがすき

そういうこと

ここでホームラン級の馬鹿の登場です

インスタントは日本や東アジアで普及してる。缶はもっと限定されている

タバコで言えば
シガレットが一般的で、紙濾過のコーヒー相当
木パイプにフィルタ詰めて吸ったりが、布フィルターで濾過
葉巻は、金属フィルター

凡愚（水パイプ）が、フレンチプレスなど圧力もので

噛みタバコは、煮出し（ボイル）

ただの、嗅ぎタバコが一般的な島国というだけ

＞＞木パイプにフィルタ詰めて吸ったり

フィルタ詰めるより葉を詰めたほうがいいんじゃね？

↑フィルターは吸い口に詰めて、スクリーンに毒草を乗せる。
俺は93しか吸わない平和を愛する紳士だが、ただの例えだからそんなことどうでもいいだろ。

馬鹿はすぐに言い訳をする。
そしてすぐ、どうでもいいだろ。と言う。
ではなぜどうでもいいことを書いたのだろう？
答えは来週のこの時間に！

>>25
スマン知らんかた。俺が無知だった。
本筋と無関係な質問して悪かった。今は反省している。

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mOvWare.Pg <= #Dr192oZi
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GCookT1.yM <= #/r1hk`-D
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cSong0oMHc <= #tr1ov?L5
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Susiu.IDUA <= #'r1&12a@
KiroAGQtrE <= #Or1@rcv1
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FR/WarelAk <= #Br1{rcv1
nMPLxSulto <= #jr1{:pq8
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92n29ujFhg <= #;s}31G!1
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TuVzSobapc <= #bs}l;j%I
sSaHyFileg <= #Os}nGQ!%
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Momof2oGcA <= #ns}'bwDE
ColaqstTzE <= #es},$103
jAEYurin/Q <= #:s},X]\a
TonouH52zw <= #]s}=z36b
JjkSoulSC2 <= #ws}?pae^
BzintKYha6 <= #[s}?G~*h
xCha1BOgDI <= #'s}@y$)9
5hyWineH02 <= #*s}[+.-~
HanaMjFv3k <= #|s}[H#_)
NomuZq0Mps <= #]s}_2+.l
J4d9253mUY <= #ms}`0.5-
9Kameve7ao <= #Xs}|1G!1
mqdvXeMilk <= #?&s/gUb8
.FSBody5P6 <= #$&s3|UcE
cMizu0XEGc <= #J&s7Q8a6
7Cola3TeXc <= #_&s9.I)0
uAMKome7kE <= #a&sCgUb8
2cBookBGDY <= #Z&sDhH2C
MDan5rLbbc <= #O&sE!~R-
7xIBSYuzu2 <= #w&sHR)l1

紙フィルタを3重にすると、オイルがせき止められて
かなりさっぱりしたのみくちになる観

油の問題でない。
ボディが濃ければさっぱりしない。
つまり何重にもすると透過率が下がり無意味。
抽出液を幾重の濾紙で濾過すればいいのだ、
それでも温度が下がり味が劣化するだけであろう。

それはたぶん焙煎がへたな珈琲豆なんだとおもうよ

うまいコーヒー飲んだことないやつが立てたスレにマジレスすんな。
と、マジレス。

＞ボディが濃ければ

ボディって、濃い薄いで表現するんだ、勉強になるなぁ。

油がせき止められた味は、
「さっぱり」と表現するべきじゃないってこと？
油が降りてきて無いのは間違いないと思うんだ3重フィルタで。

んじゃぁ、オイルが入り込むとさっぱりしないってこと？

酸味の強いコーヒーはまずい

3重フィルタは抽出能が低くなって濃くなるのにサッパリなノカーΣ(TДT)

>>37
なんとなくさっぱりした味といってみただけだよ。
３０によればさっぱりと言うべきじゃないそうだ。

飲みやすいかんじとでも言い換えよう。
確かに透明できれいな液体が入る。微粉がとにかく少ない。
これでモカシダモを淹れたら、美味いねえと普通に賞賛されたこともある。

ボディがしっかりしているさっぱりしたコーヒーが好きです。
薄手のペーパー一枚でしっかりさっと淹れるのがこつですが
けっして粉っぽくはなりません。
粉っぽさは微粉よりも焙煎の問題に起因するほうが多いです。

紙三十にするならネル使えば？てか紙臭くなるだろ三枚もつかうと・・・・

そりゃ焙煎した黒ビールは日式製法のラガーで作っても、濃色ビールの中ではサッパリだわ

水出しアッサムみたいなもんだな。

ならばアッサムの神に祈ろうではないか

>40そうそう、ネルに挑みたい。漂白で無い茶色フィルタを使ってはいるが。

＞３９焙煎ではなく挽きの問題では？確かに俺ミキサで砕いてるもの。
いまは特にぷれすつかってるんでね。袋にいれてアシで踏んで
ごくあら引き、とかのほうがいいのかも知れぬ。

どうやら祈りが届いていないようだ、神が怒っておられる。

プレス房かよ・・・・・

プレスはまずいといわれても譲れないんだ。
元気になる感じがするので。

譲る必要はないだろ、好きずきでいいと思うよ。

コーヒープレスは水でも入れて適当に30分放置しとけば抽出されてるから温度適当で便利だな
少ない豆で多く抽出できるし、100均にも売ってるし、底の粉はスプーンで捨てて、洗剤掛けて取っ手を上下に抽送すれば洗うのも簡単だ
コーヒー良く飲む人はこれにいきつくでしょ

馬鹿が降臨したのであげておきます、神のご意志なのです。

100斤にもありますかプレス
針おのやつを特売￥500、2個買った漏れは負け組み

水出しにも使えるか。やってみまさ

寝汗で不快。風呂入る前に水と粉入れておいて、入浴後冷風ドライヤーで髪乾かしつつ取っ手を下え唖てコーヒーをコップへ

>>52
ギャランドゥーのティーサーバー（フレンチプレス）でやってみた。
ttp://www.cando-web.co.jp/promotion-st.htm
粉10gに水あわせて300mlくらい（水位を金属の部分）で。実質250mlくらい飲める。
薄くて濁らないでペットボトルのコーヒーみたいな味になった。

おいらもやったがどうも失敗
ハリオのプレス。
もっと細引きにすればよかったかな

　　　　　　　ﾟ　　.　　　　｡　　　　　　　　　　　　゜　　　　+　　　ﾟ
｡　　 '　o　゜ 　　　　　　　　　☆　　　　　　　　　　゜　　　　+.　'　　広大な２ｃｈの舞台を
　　゜　　　　　。　　　　　　　　　　　　゜　　　。　　o　　　　　　ﾟ　　颯爽と駆け抜けて行った
　　　*　.　　　　　　゜　　　　　　　　　。　　　　　　　　゜　　　　　　このスレのこと
　　ﾟ　　　　　　　　。　　　　　　.　　　　　　　　+　　　 　。　　 ﾟ　　そして・・・
。　　　　　　+　　　　　　 。　　　　　*　　.　　　　゜　　　　　　　　　
　 　ﾟ 　　,;／　　　　。　　　.　　　　　　　　　　+　　　　　　　　　　 その時、輝いていた>>1がいたことを
　　｡　 　ﾟ 　　。.　　　　　+　　　　　　　　 。　　　　　　゜　　　　　 時々でいいから
　　　　　｡　　　　　　　　　　,;／　　 '　　　゜　　　　　　　　　　.　　思い出してくださいね
　。　　　　　　　　　　　　　*''　　　　　　　　　　*　　　　　　　　　　
'　　　　　　゜　　　　　　 。　 　ﾟ　　　　　　　∧∧ﾍﾍ 　ﾟ　　　゜
　　゜　 　　　ﾟ 　　　　　　　　　　 　　　　　 (　　 ﾉ　 )
　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　 ./　 ｜　 ＼　　　　　　　===========　　完　　===========
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿__ﾉ(＿__ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　/￣￣￣￣￣／　　　 　　＼￣￣
　　　　　　　　　　　　　　/
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　　　　　　　　　　　/
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　　　　　　　　　 　 　 　 |　　　　　　　　　　|::::::::::l::::::l::::::::::::l::::::

１さんの意見はとても正直で、目が醒める思いがしました。
私は「生々しいコーヒー」派なんですが、売られている缶コーヒーや
スタバのブラックコーヒーを飲むと「嘘くさい香り」に気が付きます。
そして、それが大多数に支持されているという現実に唖然としています。
確かに人工的なものほど雑味がないわけですから、それに慣れれば
本物の「余計な味」が気になってしまう、という意見にはうなずけます。
どちらがいい悪いの時代は終わり、明らかに二分されて行くでしょうね。

【参院選】民主党から、在日コリアンの期待背負った金氏（民団幹部）が立候補…在日参政権訴え
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184252009/l50

>>1
焙煎した方が良いよ

ニュークロップの芯が生焼けじゃね？

?

フレンチローストかエスプレッソ用の豆を飲めばいいんじゃね？

ドリップしてから焼くのか？

>>１
すっごい発想というか、感性だねー。確かにそうかもしれない。
ほかにも、こういった感性で感じたものがあったら
教えてほしいな

私はインスタントよりドリップの方が断然美味しいとおもう。
とくにエスプレなどは青臭さはないですよ。

思い出した・・

水出しコーヒーとか、中には青臭ーくて
まずいものがあるね。口に含んだとたん、気持ち悪くて
噴出してしまったことがある。

浅煎りが大好きな俺に謝れ

そうそう、浅いりって青臭い

わからない…
飲み比べてみて、1みたいな生々しさを味わいたい…

>>64
同意、俺もこれは感じる。
なんか気持ち悪くなるよね。出がらしみたいな？

>>1に多少同意できるなあ。ﾄﾞﾘｯﾌﾟ難しい
プレスとかカップに粉直入れ方式のほうがなんかうまい気がする
しかも簡単

ダージリンで草刈り後のにおいがするやつが苦手という人はいる。

浅煎りで青臭いとかいうのは下手な焙煎で火がちゃんと通ってないだけｗ

まずい






もう一杯

豆の飲み頃（淹れ頃？）が分からん
なんか焙煎直後のは深みに欠ける気もする
飲みやすいのはいいんだが･･･
ほっとき過ぎると、言わずもがな気持ち悪い酸味がするし、
難しい

　　　　　　　　　　　　 ／）
　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　適当に鍋で煎じて飲みゃあいいんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

焙煎直後のを荒めに轢いて小さい鍋に牛乳と共に入れて煮出して飲むんだよ

挽いた豆をめんどくさいから
お湯に突っ込んで、しばらくしてから
飲んでみたら、すげー甘いコーヒーになった。
砂糖とは違った甘みがした。不味かったけど。

ふうむ

>>56
そうそう、あきらかに香りが後付けされてる。缶コーヒーのブラックが特に酷い

たくさん釣れましたなｗ

>>1
加工食品に慣れた世代の感覚ですね。

コーヒー本来の味を知るべき。

>>1
コーヒー豆って、コーヒーの木になる実で、
植物なんですから仕方ありません。
青白い(緑とも)生豆から煎ると、煮豆とか、
豆を料理してる時の匂いがします。
珈琲が加工してある飲用可能な工業製品のように
勘違いしてるのでは？

http://www.youtube.com/watch?v=gsNXu2PjQhg&feature=related

サイフォンじゃダメなのか？

インスタントのアイスコーヒーをこの夏ずっと飲んでいて、
先日久しぶりにドリップのホット飲んだら濃くて生々しくて美味しく思えなかった。
インスタントのすっきりとした平坦な味にすっかり慣れてしまったらしい。

ドリップは具合悪くなる
インスタントは平気
カフェイン駄目な体質でもないから>1のいってる事で具合悪くなってんのかも

普段からブラック飲んでる人はドリップの方がうまいと感じる人が多いと思う

>>86
ふぅん。インスタントもサイフォンもあるのに、あえてドリップなんだ。

なんで？

別にどうでもいいけど一番ポピュラーなペーパードリップのスレがないんだなここだったのか？

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　 　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　 （　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

>>1は、ポリタンクコーヒーを肯定したいコメダのステマ

どう頑張っても、ドリップで美味しいコーヒーは淹れられなかった。
何度淹れても酸っぱいんですよ。
そこでメリタのアロマサーモステンレス。
値段も安いし、冗談抜きに美味しいコーヒーが手軽に飲める、
大した金額でないのでお試しあれ。

酸っぱいのは豆がだめ
いれ方ではなんともならん

美味しいつもりで飲んでるだけで味なんか分からん奴が九割

焼きそばよりもペヤングの方が好きな俺はスレ主を支持するぜ

家で初めて豆を挽いて飲むようになった時に頑張って
カルディでブルマンブレンド買って飲んだけど酸っぱかった
結局ブルマンブレンドは水出しコーヒーの方に回して一番安いのを買い直したら飲みやすかった
それでコーヒーも酒と一緒で初めから冒険するものじゃないと思った

銘柄も大事だけどロースト具合も大事だろ
酸っぱいのが嫌ならシティーロースト買うなよｗ

>>85
全く逆でインスタント飲めないww
1日1杯が限界、それ以上のむと身体に異常をきたすわ
ドリップは3杯飲もうが何ともないのになんでやろな

ちなみにドリップでも機械に任せたやつはダメで、スタバとかドトールは2杯以上飲めない
我ながら不思議

インスタントはまずいね。最近のは美味しくなったと聞いて飲んだけどダメだわ。
抽出液を粉にするんだから、技術が進歩すればいずれレギュラーと同等になるはずだとは思う。
いや、進歩すれば最高においしい時の抽出液を使うことで、普通のレギュラーよりもおいしくなるかもしれない。
でも今あるインスタントはまだまだ全然ですわ。

ロブスタはまずいから嫌い

インスタントばかり飲むと禿げになるぞマジに

豆の味がいいんだろ

でも自分で市販の粉買ってきても、豆の味なんか出ない
冷凍保存された刺身のような半生の感じでしかない

インスタントって要は乾物だもの
フリーズドライだろうがどれだけ頑張っても生にならないのと一緒
そういう意味では冷凍品と比べるのも筋違いじゃないかと

>>102
上手に冷凍して上手に解凍された刺身はとてもうまい。
レギュラーとインスタントの関係とは確かに違うね。
しかし、みそ汁のフリーズドライはおいしいところのは激ウマなんだよなあ。

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　　　　　　　　　/ノ ／￣￣￣＼
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炭焼き深煎りの粉で手軽に全国で購入出来る物でオススメ教えてください。
普段は通販でスタバUSのダークロースト　カフェベロナを濃い目にドリップして飲んでます。
どうぞよろしくお願いします。

それが一番美味いと思われ

好みのを毎週100ｇくらい焙煎した場合を除く

>>103
美味いと味噌汁有るよね。具が高級品？
練った生の味噌を使ってるインスタントはほぼ旨い