手網焙煎を語るスレ

>>259
了解、Thx。

マンションでやるとしたらどの程度まででしょうか？
フルシティが好みなのですがやっぱり無理ですよね？

>>261
換気扇がどこに付いていて
排気がどこに回るか、によるんじゃまいか。

あ、ひょっとして警報器（煙or熱探知機）の話？

換気扇が役に立たないぐらいモワモワになるもんなの？
やったこと無いので想像がつかぬ。

>>261
ヘタレな俺はハイで止めてるよ。フルシティはかなり煙い。

100gでもフルシティー以上だと煙い　最低限の小さな換気扇だと警報器がなる　換気扇の性能次第

マンションって断っているから警報機よりも、近隣への迷惑の問題じゃね？

あー調理禁止のワンルームあるよな　お香や線香禁止の○ヲパレスも町内にある

それこそやってたことあるけど
いつもフルシティー煎りだった様な・・
けど換気扇の性能よかったのか
あまり煙い思いした記憶が無い。
臭いもたき火の臭いに毛が生えた様なモンだし、
端っこの二階、下は駐車場だったので
ベランダでチャフ舞い上がらせつつ冷却までしてた。
けど一度も文句言われた事無かった。

運だと思う　最悪なのはクレーマー様がいらっしゃって駄目だと言ったら駄目なんだよ　通念も常識も関係なく管理人や自治会に食って掛かる()

煎り上手を試してみようと思ってる俺涙目なのか？

換気扇はフードありの結構でかいのついてるし、
なんとかなると思っていたのだが。

>>271
でかいフードありなら余裕楽勝だろ　300g越えてからビビればいんじゃね？冬は窓閉めるんだし

>>272

よしきた。頑張ってみる。

あと問題はコンロの停止装置だな。たまに押せば回避出来るんかな。
まあこれも最悪カセットコンロでやればいいか。

>>273
停止後、解除ボタン長押しで検温停止コマンドありのコンロもあるから
型番で検索してPDFマニュアル読んでみ

そんなに煙出る人もいるのか
俺はバリ神山をフルシティにしたけど意識するほど煙が出なかった
コーヒー臭さは部屋中に充満したけど

>>270
お前が完全にクレーマーだは

マンションの換気扇は相当外に香りがでるよ

うちの子供たちが遊んでいて外から帰ってくるとき
道を歩いていたら香りがしたといってた

>>270　のいうとおりだとおもう

ただベランダでチャフ飛ばしはやめたほうがいいと思う。

コーヒー好きにはたまらないよい香りなんだけどな。

焙煎の香りアウトだとガスで魚焼くのもダメ、蚊取り線香もダメだろう

自分はシンクにカセットコンロ設置してフレキシブルダクト(伸縮ダクト)
を換気扇に着けて排気口をシンク上部に固定してから網振ってます

>>279
これか
http://gasoku.livedoor.biz/archives/51806710.html

通常出ないような煙と臭いを出しておいて、それに文句がきたらクレーマーとかwwwwwwwwwwwww

これが焙煎脳ですわ、近所に越して来たらマジ嫌だな

>>280
そうこの画像の銀色のホースがアルミ製フレキシブルダクト

>280
これはウケタw
因みにおいらはホーキンスのコンロで屋外で手編焙煎してるよ
熱が逃げるから２ハゼまで２５分は要するね

>>283
なんでわざわざ屋外なの？

これおもろい
https://www.youtube.com/watch?v=Vd4_CWEnaYg

うん、テアミじゃ10円でもいらない

うん、サヨナラ(^-^)/

一ハゼが来ないって、どういう理由がある？
安モンのモカなんだけど、
臭いが焦げっぽくなったんで17分で止めた。
上手くは無かったけどまあ飲めた。

>>288
・火力が強くて一ハゼ抜かして二ハゼに行った
・豆を振る音に紛れただけで小さいながらも一ハゼの音は鳴ってた

>>288
他の豆で同じようにしてみれば？

>>289
>>290
レスありがとう！

ところがそれほど深入りってわけでは無かった。
シティーって感じ。
小さい音はたまにすかしっぺに似た様な音も鳴るのがわかるので
まず聞き逃したって事は考えられんのです。

ちなみに他の豆は必ず1ハゼ鳴ります。
わりとおとなしいときもあるけど、均等に進められた時はバシバシ派手に来ます。

今回件の豆は以前も一度全くうんともすんとも言わないことがありました。
内部が先に焦げると鳴らないこともある？
289さんご指摘の一気に2ハゼに向かう、って事なのでしょうか。

小粒なので普段よりチョイと遠火を心がけた、のが悪かったのかな・・・

煎り上手で100グラムを3回に分けて初焙煎やってみたが
なかなか同じクオリティーというわけにはいかんなぁ。

でも思ってたよりは楽かも。チャフも基本的には容器内に留まるし。

しかしこれ、換気扇回してても室内に匂い充満するね…。

冬は辛いけど風のある日に窓開けてやるのさ、換気扇回すと爆ぜる音聞こえにくいだろ？

確かに、最初は換気扇の強さ中でやってたけど、
うるさいので弱にした。

とは言うものの中でも聞こえそうではある。
1ハゼは微妙だけど2ハゼなら。

全開で

>>294
俺は1ハゼより、2ハゼの方がわかりにくいが･･･

１ハゼがこないのは火力不足なので火に近づけるといい。
1ハゼが最高潮になったら少し遠ざけて2ハゼを待ち、
2ハゼが来たらさらに火から遠ざけて10円ハゲを防ぐ。

表面焦げないようしっかり振るといい。

>>297
10円ハゲｗが出来るときに2爆ぜるんだからしょうがないだろ。

>>298
2ハゼ来ても10円ハゲできないよ、うまく焙煎できれば。
2ハゼで油ギトギトでも10円ハゲ一切なくて感動することがある。
逆にシティローストにしたつもりなのにはげてることもある。

>>299
へえ〜、そうなんだ。
2爆ぜって表面が爆ぜるんだと思ってた。

俺はいつものアメリカン。
アニキはちょっと気取ってシティロースト。

生豆の状態で水分が少ない豆や、水抜きがしっかり出来た豆は、１ハゼがこない事があります。
http://www.shiinoki-coffee.com/drip/no7.html

>>302
そういうことだったんだ・・・

>>302
そういや俺はいつも水抜きするから1爆ぜってちょっとしか鳴らない

水洗いした生豆の方が1ハゼおとなしい気がするが・・・
回りの水分が、内部の水分を引っ張り出しやすいって事なんかね。

ダンパーって必要ですか？

深い網なら不要

無い方が良い

2015最初の投稿か・・・
ずいぶん過疎ッちまいましたね。
腕立て伏せ始めたら
手網もそれほど苦痛じゃ無くなった。
去年の収穫ナンバーワン。

>>307
最初はダンパーありで1はぜ前くらいにはずすとかよくみるけど、良し悪しは別にしてどう違うの？