〓〓〓　コーヒーの自家焙煎を語ろう３　〓〓〓

＞157
こんなページ見つけたけど。どうでしょうか。

http://www.ctk.ne.jp/~yuma-11/nakajimankimaamee260.html

>>207

30グラムで10杯の珈琲が淹れられるって…

モカ系で５％以下の欠点豆であるのなら買いかもなぁ･･･
でも手持ち３�`あるから１、２ヶ月後だなぁ･･･。

>>207
なんで盛り上げたコーヒービーンズの向きが一定なのさ。
欠陥豆がわからないように小細工したみたいに思える。
店長の顔、邪魔！（ｗ

ペルー豆欲しいけど、手持ち７０キロ近くあるからなぁ…どうしよう
ハンドピックがめんどくなってきたよ

欠点豆未除去の豆がキロ単価で千いくら・・・

その時点でアウトのような気が。

>>212
生豆買ったことある？

６ｷﾛ　2340円らすい・・・
ttp://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f27370615

>>214
いつのクロップだろうねえ・・・

>>210
>コーヒービーンズの向きが一定

どういう理由があるにしろ、自然な状態で見せてほしいよね
全部下を向く確率は、一兆分の一以下

やっぱり気になりましたか･･･
自分は一瞬、煎ってあるみたいだと思ったくらいです。
画像の感度が悪いか
それとも○年物なのかの判断が難しいところ･･･

ただ
商品がそこそこ（多少）？売れているのだけは事実みたいですが･･･

>>217
でも初心者向け、というか焙煎練習には十分かも。
マンデリンのピッキング、ぞっとしそうだけど。（ｗ

>>216
写真あるだけいいんじゃないの

モンターニャ・ベロニカの焙煎済を買って飲んだけど
女性的なコーヒーだと思った。
深煎りでも主張が強くなくてあっさり系。
豆を焙煎した人の感想を聴いてみたいね。

>>219
そういう問題じゃあ・・・
欠陥４％以下ってのにピッキングした後の豆の値段みてごらんよ。
差が大きすぎる。
その値段ならならほかの店で安いところあるよ。
だから４％なんてあやしいと思われても仕方ないよ、その写し方。

＞＞221
確かに誤解を招くかも。

100％ピッキングした後の写真が載っているんだから

実際にベロニカ�T袋買ってみたら分るよ
差が大きすぎるのも本当なら4％ぐらいも本当

本人が決めたんだから間違い無い。

>>207
ttp://jbvs.hp.infoseek.co.jp/sinkijun0004.html

一部抜粋
>のようにはっきりと目に見えて解かる欠点豆は２％ぐらいです。
(略)
>全部で２０％ぐらいを除去した良い所採りの高級豆として、生まれ変わりました


結局は４、５％ではないみたい。
微妙な解説間違いに笑った。

チョット、大袈裟に書き過ぎたかな。

直すの忘れてました。4％に直しときます。

別に喧嘩しに来ている訳じゃないので。

今までで、有機JASと言われる生豆で欠点豆が
一番多かったのが　えむじいさんの　ガテマラ　
５キロ中３００ｇが最高だった。

しかし、その生豆も不良品扱いで送り返しちゃったけど。

さすがに２０％は大袈裟に書きすぎました。
他にベロニカを売って見える方に申し訳無いからね。反省。

あと、１００ｇで約３５杯と本当の事書きたかったんだけど
控えめに２５〜３０杯にしてあります。

無農薬生豆をご存知無い方は、分らないかもしれませんが
本当によく落ちるんですよ

ID:YC9T9/nV氏はその店の人なの？

素朴な疑問。