カフェラテとカフェオレとカプチーノの違い教えれ！

なにがなんだかさぱーりだYO

２

>>1
ttp://www.cafetribe.com/webpage/kouza/kouza-001.html

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単┃　発┃　質┃　門┃　ス.┃　レ┃　.に┃　.つ┃　き┃　
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　　　　　　　　　　終┃　　　了┃
　　　　　　　　　　━┛　　　━┛

カフェオレはコーヒーとミルクで
カフェラテはエスプレッソとミルクなんだって
金曜日にクリエの店員に聞いたよ

ついでにいうと
カフェオレはフランス語で
カフェラテはイタリア語とか

エスプレッソ・カプチーノ・ラテ Part1
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077366865/

UCCのラテプレッソ　グロッソ美味い！！　

私のバイトしてる店で「カフェラテ」でだしている商品はコーヒーと牛乳。
でもコーヒーマシンの「カフェラテ」のボタンを押すと画面には「カフェオレ」と出ている。

じつはカフェレーチェが出てくるとか

エクセでバイトしてるけど、社員が言ってたから
５に書かれてることであってるはず。
カプチーノはカフェラテにクリームを少し入れて
ココアパウダーを振りかけたやつ（エクセだとね

本来のはクリームはいれない。

タリーズでカフェラテ頼んだとき
牛乳パックから直接注いでたのが見えてちょっとびっくり。
せめてパックは見えないようにしようよ

cappuccinoは英語のcapと同じ語源だ、蓋の意味だな
フォーミングミルクでエスプレッソに蓋をしたのがカプチーノだ。
エスプレッソ＋温ミルクをフォーミングミルクでcapしたのが本来のCaffeLatte だ
エスプレッソ＋ココアをフォーミングミルクでcapしココアパウダーor
ココアシロップをのせたのはカフェモカだ

追加、ココアと書いたがもちろんcioccolata(伊)chocolat(仏)のことだ
さらに、macchiato(末期アート）は染みという意味でエスプレッソに
フォーミングミルクを少しだけ垂らしたのが CaffeMacchiato だ

カフェレチェはスペイン語で正しくは　Café con leche
注文するときは、Cafe con leche, por favor と言おう

誰か、caffe e latteとcaffellatteの違いを教えてください。

誰かまとめて。

ま、あれだ。ちょっとは自分で調べろってこった。

モカとブラジルの違いが解る男としては

そんな細かいバリエーション覚えきれません。

とりあえず、ジョディを見たらカフェラッテだ。

イタリアでは caffe e latte とは絶対言わん。スペイン語 cafe con leche の直訳だろう

辞書にはのってたよ

スタバで言う"caffe mocha"は、イタリアの"caffe marocchino" (モロッコ風コーヒー)の
ことだ。イタリアで mocha といえば珈琲の品種のモカのことだが、地名の場合はmocaで、
mocaというコーヒー会社もある。

そろそろ終わりにしようぜ。

本当かどうか知らないけど、誰かのエッセイにあった話。

作者がフランスに留学した時、夜に下宿のおばさんが美味しい珈琲を入れて
くれて感激した。
ところが、朝食の時に出された珈琲がなぜかとんでもなく苦くてまずい。
どうやら、前の晩の出涸らしを煮出したものらしい。
作者は驚いていたが、周りのフランス人学生は当たり前のように牛乳で割っ
て、美味しそうに飲んでいる。ケチなフランス人にとっては、昨日の粉を
再利用するのは当たり前らしい。
作者は「あ、これが朝食にカフェオレのルーツなのか」と納得した。

なんか、できすぎた話の気もするけど。

かといって、フランス人はシケモクは吸わないようだが

最近はどーだか、昔はゴロワーズやジタンを指が黄色くなるまで吸ってたな。

>>21 あ、なつかすぃ〜（・∀・）

>>6
ｶﾌｪオレはコーヒーと牛乳を半分半分という意味ですよ！！
ちなみにカフェ・レというのがあります　

>>30
カフェ・レとはどんなのですか？

イタリア語ではcaffe con latte
イタリアではお子ちゃまの飲むコーヒー牛乳にあたり
普通の店ではメニューにありません。

その通りです。しかし日本では最近人気が高まってきており朝はカプチーノよりも
カフェ・レを好む方がふえているようです。あるお店ではカフェラテ30・50・70と割合を選べるように
なっています。

モスのカプチーノ、ファーストフードだと思ってなめてたら
意外に美味くてﾋﾞｯｸﾘ。


カプチーノは晴れの日に良くあうと思わないか？

メキシコ市に行ったとき、カフェコンレチェというのを飲んでみた。
すると、隣に座っていた英語国のアメリカ人の女の子が声をかけてきて、
その飲み物は何ですか、と尋ねてきた。私は、よくはわからないが、カフェオレみたいな
ものだよ、と答えておきました。すると、納得して、彼女らも注文しました。
カフェー俺と、同じもので良かったのでしょうか？

>35
んー、>32のﾚｽが参考になりそう。
あれをスペイン語よみすると
３５の読みにならない？

…だとしたらｺｰｼｰ牛乳になっちまう訳だが。

最近、カフェオレを「プリキュア・マーブル・スクリュー」と呼びたくなったら、もう病気でつか？

ところでこのネタ、どれくらいわかるのだろうか？

イタトマジュニアのカヘラテは安くてうまい

ラテじゃなくラッテだ

カフェ・ラテ→コーヒーに牛乳入れたやつ
カフェ・オレ→コーヒーに泡立てた牛乳入れたやつ

VELOCEをよく利用する俺はそうだと思ってたよ、ずっと
けど、よく考えりゃ、意味同じだよね

そういやあVELOCE、カフェ・オレがメニューから消えたのは何故だろう

昔ながらの喫茶店にある「ミルクコーヒー」ってのがけっこう好きなんだよねえ。
メジャーどころだと国立の邪宗門とか京都の六曜社とか。ﾏﾀｰﾘ

>>40
その理論だとミルクティーもテ　オゥレも変わりませんが

>>42

>>41
わたしもー。築地の場外市場にある喫茶店のミルクコーヒー、
おいしいよ。おすすめ。店名忘れたけど、屋台っぽい店。
店主のおばちゃんも感じいいし。たまに土産物でもらった
お菓子とか出してくれるの。
いわゆるカフェとかのカフェラテ、カプチーノってなんかぬるい。
でもミルクコーヒーは、舌やけどするぐらい熱い。

へー

エスプレッソってなーにー？

エスプレッソは高速でいれたコーヒー。他のコーヒーの抽出方とはちがって高速抽出、ため濃度がこくて苦身がつよくカフェイン他のコーヒーよりすくない。
が豆の量はかわらない。ミルクをいれて一口、二口でのむのが粋なんだって。バイトさきのコーヒー説明にのってた。
要は濃いコーヒーなのかな？よくわからなーい

予想では
ｶﾌｪｵﾚ→5:5
ｶﾌｪﾗﾃ→三割くらいとりあえずミルクいれたよ
ｶﾌﾟﾁｰﾉ→あわだてました。
あとたしかｶﾌﾟﾁｰﾉってシナモンはいってるよね？

カフェオレ→コーヒー＋ミルク（1：1）【フランス】
カフェラテ→エスプレッソ＋ミルク（ミルク8：エスプレッソ2くらいかな）【イタリア】
カプチーノ→エスプレッソ＋泡立てたミルク（ラテと配分は同じ。口当たりの違い。シナモン、ココアを入れ、ミルクで絵を書いたりも。）【イタリア】
ちなみに、ミルクを泡立てるにはスチームが必要な為基本的にはカプチーノはホットのみ。例外としてアイスもできなくはないが。

>>49
つー事は、普通カフェラテを頼むとフォームミルクが乗ってるけど
あれは日本式アレンジ？本場ではどうなんだろうか。

あれはミルクを温めるときにフォームミルクができるので、注ぐときに一緒に入るからじゃないかな？店によって微妙にレシピが違う。スタバはラテにもフォームがのるが、イタリア風カフェではのってないよ。

ラテはフォームドミルクというより本来はスチームドミルクです。
ちなみにエスプレッソの語源は「エキスプレス＝急ぐ」で
豆は９ｇ、９気圧の蒸気で９０秒で２０ｃｃ〜３０ｃｃを抽出が美味しいそうです。

>>52
エキスプレスの語源がエスプレッソ。

漏れの知ってる語源も>>52でつ。

フランスでもコーヒーはエスプレッソだから、
カフェラテとカフェオレは基本的に同じちゃう？

イタリアの安カフェではマキアトとカフェラテ入れ物が違うだけの気が

Bunkamuraのドゥ マゴのカフェオレがｳﾏｰだった
あったかいコーヒーとミルクがそれぞれポットに入ってて
自分で好きな配分でカップに注ぐ
3杯くらい楽しめるよ
一口チョコもついてくる

昔働いていたカフェじゃ、
カフェオレ→コーヒーとミルク半々
カフェラテ→エスプレッソ3　ホットミルク5　フォームミルク2
カプチーノ→エスプレッソ3　ホットミルク2　フォームミルク5
みたいな感じでした。
アイスカプチーノはカフェオレ(7)作ってフォームミルク(3)のっけてた。

スタバではラテはエスプレッソにホットミルクを注ぎ、最後もしわけ程度にフォームを乗せる。
カプチーノはエスプレッソに半分までホットミルクを注ぎ、あと半分はフォーム。

知り合いの人にカプチーノをご馳走になりました。
イタリア製のミルク泡立て器で作った信じられないほどクリーミーな
泡が乗っかっていた。まろやかな味わいでした。

ジョージアのカフェレーチェ復活しないかな？

ttp://yaplog.jp/tteiuka_raicyu/

イタリアではエスプレッソ・ソロが多く飲まれています。
朝食には、エスプレッソにフォームドミルクを加えたカプチーノを菓子パンと一緒に取るのがバール（ＣＡＦＥ）での一般的な朝食みたいです。
コレに対してアメリカ（シアトル系）ではフォームドミルクを多用したエスプレッソドリンク（アレンジメニュー）がたくさん発明されました。
カフェラテもアメリカで開発されたメニューのようです。私が思うに、イタリアと違い寒い気候のアメリカ（シカゴ・ＮＹ）ではフォームド
ミルクを使い保温性を高め、じっくりと飲めるようにしたんではないでしょうか？そして、多人種・多様性の国だからこそ様々なアレンジメニューが生まれたのだと私は思っています。
　
イタリア系と、シアトル系では使っている豆の焙煎度が違います。
シアトル系のほうがイタリア系と比べて焙煎度が高いです。これはフォームドミルクを加えることを前提としているからです。焙煎度が高い豆を使うことでミルクを加えてもしっかりとした味が出るようにしています。

カフェオレ…ドリップコーヒー等に暖めた牛乳を加えた飲み物、本格的なものはドリンクの量が多い。
カプチーノ（イタリア系）…イタリア発祥、エスプレッソにフォームドミルクを加えたもの。量はコーヒーカップに入りきるぐらい
カフェラテ…アメリカ生まれ、フォームドミルクをエスプレッソに沢山入れる。フォームドミルクを沢山使うためコーヒー豆の焙煎度が高いものを使う。
カプチーノ（シアトル系）…アレンジメニューが豊富なシアトル系発祥なので店によって定義が違う。多くはフォームミルクの泡の量が多いか、もしくはカフェラテより量が少ない
　　　　　　　　　　　　　イタリア系のカプチーノよりも焙煎度の高い豆を使うので、味はしっかりしている（店によっては豆を使い分けていることもある）

カフェオレと、カフェラテと、カプチーノの事だけど。
カフェオレはcafe au lait、カフェラテはcafe latte。
これ、どっちもフランス語とイタリア語の違いだけで、
コーヒー＆ミルク、って意味よ。
ただ、カフェオレは普通のコーヒーとミルクを別のポットで暖めて、
基本的には1:1で割るの。
カフェラテは、エスプレッソをスチームで暖めたミルクで割る、
それだけなんだけど、『泡をあまり立てない』のが原則ね。
で、大体エスプレッソの３倍〜４倍くらいのミルクを使うのよ。
カプチーノは、元々が『頭巾』『外套』なんかを意味するcappucio。
だから、エスプレッソの上にふわふわの泡が帽子の様に乗ってるものを
カプチーノって言うの。
エスプレッソ、スチームドミルク、フォームドミルク（これが泡ね）を
大体同じ量ずつ使うわね。
ね？ちゃんと語源を知ってれば、違いは簡単に解るのよ。

（´･∀･`）ﾍｰ

語源を知ってても１：１だのスチームドミルクだのはわからんわな。

結論。カフェラテ ＝ カプチーノ。

カプチーノってシナモンパウダー入ってないかい？

ウマー

カプチーノは泡とコーヒーが半々。ラテはコーヒー牛乳に泡ちょろって考えてもらえばわかりやすいんではないかと思います。
カフェオレとカフェラテは確か言葉の違いだった気がします。どっちかがフランス語で、どっちかがイタリヤ？？だった気がする・・・

カプがイタリア、ラテ(オレも)がフランス

カプもラテもイタリアでつ

「ラテ」とは、イタリア語で牛乳のことで、エスプレッソにスチームミルクを 入れたものを意味します。
ですから「カプチーノ」との差は、フォームミルクがたっぷり入っていないことです。

カフェオレとカフェラテでは、ローストが異なったはず。

カフェラッテ：エスプレッソにスチームミルク、フォーム少々
カフェオレ：コーヒー(エスプレッソ含む)とミルクが1：1、ミルクは
　　　　　　沸かし。
カプチーノ：エスプレッソにスチームミルク、フォーム多め

カフェレーチェ

>>67
カプチーノにシナモンが入っているのは、
アメリカ流のアレンジ。

結構、間違った書き込みも見られるのでちょっと書き込みます。

>>14 cappuccinoは英語のcapと同じ語源だ、蓋の意味だな

カプチーノの語源はイタリアの僧侶がかぶっている「カプッチョ」に
似ている所からきています。
英語のcapでも間違いではありませんが、カプッチョで覚えておいた方が
より正確ですね＾＾


>>52 豆は９ｇ、９気圧の蒸気で９０秒で２０ｃｃ〜３０ｃｃを抽出が美味しいそうです。

豆は7gで9気圧30秒〜40秒です。抽出量は30ccがベースとなります。
（少なめのをリストレット、多めのをルンゴと言います。）

なお、豆とミルクの比率について名称が変わると言う事はありません。
分かり易くするために、
カフェラテ＝スチームミルク
カプチーノ＝フォームドミルク
と使い分けてる店もありますし、泡たっぷりのカフェラテを出してる店もあります。

結論から言うと、カプチーノにフォームが乗ってなければ間違いですが、
ラテにフォームが乗っていても間違いではなく、
同じものでも複数の名称があると捉えればいいでしょう。

カプチーノに絵を描く事を「デザインカプチーノ」と呼んだり「ラテアート」
と呼んだりするのと同じですね。

>30秒~40秒です

長すぎ。20〜30秒が普通

>>78

日本では高回転（早く提供する）を意識して20秒ちょっとで出す店が多いですが、
やはりクレマの薄いシャバシャバのエスプレッソになってます。
まだ日本ではエスプレッソに対する知識自体が一般の方にはあまりないので、
それでいいのでしょうが・・・。

最低でも20秒代後半から35秒くらいはかけて欲しいですね。
マシンから落ちてくるスジを見れば店のレベルがわかります。

えー
そんなにかけたらボディなくなっちゃわない??

個体差があるんでない？

経験的には30秒を超えるとクレマは綺麗じゃなくなるな
味もベストは20秒台後半にあると感じてるよ

カフェラテとカフェオレとカプチーノの違い教えれ！
日本語は素晴らしい。
「コーヒー牛乳」

コーヒー牛乳は
ジャンルとしてはどれなんだ？
カフェラテorカフェオレorカプチーノ

エスプレッソを使ってないから、ラテやカプチーノではない。
カフェオレに砂糖どばどば＝コーヒー牛乳が妥当。

苦味でいくとどんな順番？苦いの飲めないー

フォームドミルクには空気が多く含まれるから…苦い順からカプチーノ・カフェラテ・カフェオレが妥当？

カプチーノのほうが苦い

普通のコーヒーに泡立てた牛乳入れたら何になるんだろう？

>89
スタバじゃ「カフェ・ミスト」って呼ばれてますよね。
オリジナルだと思うけど…。

すみません、フォームドミルクとスチームドミルクの違いが分からないでいます。作り方とか違うんでしょうか？

スチームミルクは蒸気で温めたミルク。
フォームミルクは泡立っているミルク。
蒸気で暖めたら勝手に泡立つので両者はほぼ同一の扱いを受ける。

>>92
ありがとうございました。

スチームドミルクのうわずみがフォームドミルクになってたり。
例えばカプチーノなら、
エスプレッソにスチームドミルクの泡の部分をスプーンなどで抑えて
まず液体部分のホットミルクを注いで、
そのあとでスプーンで泡の部分をすくって上にのせたりしますです。

クルクルクルクルクルクルックルンテープ！

クルンテープの肛門から信じられないほど大量の大便がひり出された｡その量も臭いも凄まじく､
クルンテープ自身も今まで経験したことの無いほどのものだった｡そしてそれをすべて愛する
美しい男の顔を便器にして排泄しているという事実がクルンテープの官能を暴走させていた｡
｢ふごごっ!!おごおおっ!うぶうううっ!むううっ､むはああっ!おぎょっぉぉっ!げはっ!
おむむむぅ･･･げほおおっ!ごほっ､げほっ!おごぐおっ､おむぅぅ････っ!!｣
その大量の大便は当然誇り高い男の口内に収まる筈も無くほとんどが顔面を汚した後
すっかりぬるくなった湯船の中に落ちていく｡先ほどのクルクルの大便とクルンテープの大便とが
混ざり合った湯は奇妙な生暖かさを2人の肌に感じさせていた｡
｢おおおぁぁぁｰｰｰｰｰっ!!クルンテープ!!ｵﾗのｳﾝｺｯ､ｳﾝｺｯ､汚いｳﾝｺ見てくれぇぇっ!!
すごいぞおおっ!ｳﾝｺでこんなにいい気もちになったの初めてだぁっ!もっと､もっとしたい､
ｳﾝｺしたいぞぉ!!クルンテープのｳﾝｺ食べて､ｵﾗ､ｳﾝｺ大好きになっちゃったぞおぉっ!
これから､これから毎日ｵﾗにクルンテープのｳﾝｺ食べさせてくれええっ!ｵﾗ､
クルンテープのｳﾝﾁたくさん食べて､もっと､もっとたくさんｳﾝｺするからあっ､クルンテープの前でたくさん､
たくさんｳﾝｺ

イタリアじゃエスプレッソじゃなくてもラテだけどな
結局一番わかりやすい説明はイタリアかフランスかってとこかね

色々かきこむんですネ

全部同じだよ

そんなあなたにジャーマン

カールゴッチ直伝の速いヤツ。

コーヒー牛乳でええやん

・カフェラテ
牛乳にコーヒーを入れたもの。
・カフェモカ
ココアにコーヒーを入れたもの。
・カフェオレ
牛乳とコーヒーが半々。
・カプチーノ
コーヒーに泡立てた牛乳を混ぜたもの。

だいたいこんな感じですよ♪カフェ店員。

↑↑おつかれ★

>>103
いや、違うだろｗｗｗ

散々既出だけど
カフェラテがイタリア語
カフェオレがフランス語
意味もモノも同じ。


だけど日本では
エスプレッソとスチームドミルクでカフェラテ
ドリップコーヒーとスチームドミルクでカフェオレ
と区別してると聞いたことがあるよ。

カプチーノも昔の日本の喫茶店だと
フォームじゃなくてホイップが乗っていただけとか。

シアトル系の話だと
カプとカテの違いはフォームミルクとスチームドミルクの分量の違い。
モカはミルクを入れる前にエスプレッソとチョコレートシロップを溶いておいて
フォームミルクを少なめにミルクを注ぐもの。
さらにホイップ乗せたりも。

カフェラテの場合は、ラテアートするんだぜ
知ってるか？

シアトル系はカプチーノだかラテだかよく分からんのが出てきて困る。

ラテアートはハートが有名か？

どっちが有名かはわからんが、
ハートとリーフの２種類は知ってる。
マスターによれば、
ハートの方が簡単らしい。

カフェラテ
（イタリア語）
→エスプレッソ

カフェオレ
（フランス語）
→コーヒー

コーヒーが違ったとおもいます。

イタリアンローストで作ればラテで、フレンチローストならオレ、
ってのがいいんじゃない？だめかい？

決定版！
■カッフェラッテ（コーヒー牛乳という意味のイタリア語）
どちらかと言うと家庭で飲むもので、大概「モカ」という道具で淹れたコーヒー
（豆はもちろんイタリアンロースト）と牛乳で作る。
■カッフェカップッチーノ
エスプレッソマシーンに付随したスチームで泡立てたミルクとエスプレッソで
作る。このミルク泡立て技術が所謂バリスタの腕の見せ所で、へたくそな店では
もこもこした泡だらけのカプチーノを飲まされる。また泡立てが上手ならハート
或いはリーフ或いはフェザー模様が描ける。
■カフェ　オ　レ（コーヒー牛乳のフランス語）
フレンチロースト、ドリップ式で淹れたコーヒーと牛乳をあわせたもの。

※イタリアのバールでエスプレッソと泡立てたミルクを使った飲み物は
「マッキアート」か「カップッチーノ」

カフェでカプチーノ頼んだ時に付いてくるシナモンの棒は何に使うの？
かきまぜるため？

知人はかじるのが通とか言ってましたが。

横文字はわからんのじゃ。
カフェオレ カフェラテ カプチーノにあたる日本語を作ろうぜ。
その前にエスプレッソじゃ。
「濃縮珈琲」で合ってる？

>>114
わしが通っている、おばちゃん一人でやってる
喫茶店では、アイスコーヒーは冷却コーヒー、
エスプレッソは急速コーヒーとかいて
あります。

なるほど！
エスプレッソ＝「早い」の意からでしたね。情報サンクス。

ところで、私の持っているオックスフォード英英辞典にはカフェラテは載っているけどカフェオレは載っていません。
広辞苑にはカフェオレは載っているけどカフェラテは載ってないです。
スタバもタリーズも「ラテ」を使っていますよね。
米ではラテの方が一般的なのかな。

>114
>116
112を繰り返し読め！馬鹿。

>113
それは日本にエスプレッソマシーンが普及していない頃
カプチーノ風なものを作ろうとして、ネルドリップの
フレンチローストのコーヒーにホイップクリームを浮かべて
更にオレンジピールとシナモンスティックを添えたことに
由来する。イタリアじゃそんなものは付かない。
更に言うとカプチーノは朝の飲み物で、昼過ぎてもカプチーノを
注文するのはイタリア人にとっては相当違和感があるもの。

(　ﾟдﾟ)､φ ﾍﾟｯ
　つG[__]

(　ﾟдﾟ)φ)) ＜ｵｲｼｸﾅｧｰﾚ ｵｲｼｸﾅｧｰﾚ
　つG[__]

>>117
へえ〜
おべんきょうになった。

質問
日本のカフェで一日中飲めるカプチーノ的なものを頼んだ時に付いてくるシナモンの棒は何に使うの？
かきまぜるため？

>119
その通り！

カフェ・オレはフランス語でフランス人が少し昔
朝食をとるのに牛乳とコーヒーを混ぜたものに
パンを着けて食べてたのに由来するって聞いた。

なので取ってのついてないボールみたいなやつや
取っ手がついていても広口のカップで出されるとか。

かぷっちぃーのー♪

今の時代百均でホイッパー買えるから便利だよな

知らなかった…買ってくる

カプチーノを飲みたくなった。
でも、うちにはカプチーノ用の装備がない。
とりあえず百均でホイッパー買ってきて、なんちゃってカプチーノを作るYo

100均だけど200円だったYo

○「カフェラッテ」×「カフェラテ」
○「カップッチーノ」×「カプチーノ」
ついでに
○「スパゲッティ」×「スパゲティ」

×「スパゲティ」〇「ゲッティー」

ＬＡＴＴＥ　ＬＡＩＴは牛乳のこと

カフェオレは…
コーヒーとミルクを5対5で同時にカップに注ぐ。
カフェラテは…
カップに予めコーヒーを入れておいて、その上にクリーマーで泡状にしたミルクを乗せる。
好みによって、バニラやキャラメル等のフレーバーシロップを入れる。
カプチーノは…
泡状にしたミルクをカップに予め入れてその上にコーヒーを注いで、シナモンスティックをスプーン代わりに使う。
基本的にエスプレッソのような小さめのカップを使う。
コーヒーとミルクの比率はどれも5対5だよ。
以上！

工工エエェェ(´ﾟдﾟ｀)ェェエエ工工

同時にカップに注ぐって難しそうだな。

こん盛りフワフワの泡がのったカプチーノを
ドライカプチーノとか言わなかったかい？

スタバでカプチーノ頼んだらドライカプチーノが出てきた。
細い器だったので最初は泡ばっかり食うはめになった。
イタリア系のウエットのほうがうまい。
つうか
コーヒー牛乳・・・日本語
オレ・・・フランス語ドリップ
ラテ・・・シアトル系エスプレッソ
カプチ・・・イタリア系エスプレッソ
でいいんじゃね？

世界一のバリスタが監修したコーヒーが登場　179円
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8549.html

>>150 比率違う

カフェオーレは煮詰めたコーヒーと生温いちょいヤバ牛乳を
ギリギリのタイミングでブレンドして飲む命懸けコーヒー飲料だろ。
下手すると死ぬから初心者にはお薦めできない。

>>130比率も違うがカプチーノのミルク注ぐ順番逆。おまけにシナモンスティックなんぞイタリアでは死んでも使わない。

>>130泡立てたミルクじゃカプチーノじゃないしね。スチーム入れ過ぎて(温度上げすぎて)軽い泡になったら即死!!

>>134
カフェオレは
カフェ.オ.レに分けることが出来て『牛乳に加えたコーヒー』の意味です。ドリップではない。

バケラッテ

>>134 語学から勉強してきなさい。

カフェオレと雨上がりの水溜まりはよく似ていると思います(//∀//）

>>142
134はどうやらスタバがコーヒーの全てなんだよ

カフェラテ（イタリア語）　カフェオーレ（フランス語）　スペルが良く似ているよ！
牛乳とコーヒーてこと。牛乳が泡立っていようがいまいがそんなの関係ねー！　
カプチーノは、国によっても店によっても違うので一概に言えない。
生クリームホイップにシナモンパウダー・オレンジの皮・シナモンスティックをつける店もある

振って泡立てるカプチーノ缶コーヒーが登場
http://news.ameba.jp/economy/2007/11/8629.html

泡立ってないカプチーノは、本来のカプチーノじゃねぇ。
鮨でいうカリフォルニア巻きだな。

カプチーノに生クリームって、
スコーンに生クリーム（orバター）添えるのと同じくらい勘違いじゃねーの？
若しくはめんどくせーから作り置きしてるだけだろ？

カプチーノに生クリームじゃなくて、
エスプレッソに生クリームのせて、
シナモンパウダー振って
オレンジピールまぶして
かき混ぜスプーンの代わりにシナモンスティックを添えたものを
カプチーノと称して出してる。
でも、昔はこれが当たり前だった。
４０代以上の人に聞けばすぐわかる。

発見(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ

>>134
馬鹿は俺の精子でも飲んどけ

カフェラテかラッテかだとか
カフェオレかカフェオーレかだとか
カプチーノとの違いはだとか
客にとってはどーでもいい話

スタバラテはドライカプチーノ？

エスプレッソやり始めると違いがわかるよ

12 名前：名無しさん＠九周年 投稿日：2008/10/20(月) 17:32:47 ID:GPh9zvXC0
>>1
カプチーノってのは、イタリア語で「特急」って意味だろ。
圧力をかけて一気に出すから、味が濃いんだよ。

エスプレッソが特急ね

カフェオレ好き〜

ラテは混ざってない
オーレはコーヒー牛乳で糖分控えてもうまくない
よって繊細杉なカプチーノこそ至高

生クリーム乗せてカプチーノって言ってるのは、昔イタリアでカプチーノ飲んだ人が
フォームドミルクを生クリームと勘違いして紹介したせいだと聞いたことがある。
基本的には、
・カフェオレ：フレンチローストで淹れたコーヒーと温めた牛乳が半分づつ
・カフェラテ：エスプレッソとミルク（カフェオレより牛乳が多い）
・カプチーノ：エスプレッソ＋スチームドミルク＋フォームドミルク
カプチーノは、ミルクをミルクジャグからちゃんと注げばスチームドミルクとフォームドミルクの
割合が良い塩梅になる。店によっては、さらに後からスチームドミルクを飾るところもあり。

だと思うけど、マシンのディーラーさんによれば「最近は色々定義があってね･･･どうでも良いんじゃないですか？」
とのことｗ

カフェオレ・・・深煎り豆（イタリアンロースト）をコーヒーミル（砂状）などで豆を挽いてペーパードリップで抽出コーヒーに牛乳を5対5くらいで混ぜた飲み物
カプチーノ・・・深煎り豆（イタリアンロースト）をグラインダー（パウダー状）などで豆を挽いてエスプレッソマシンで抽出コーヒーにスチームドミルク（ミルクと泡が混ざった状態）を注ぎ絵（柄）などが描ける飲み物
カフェラテ・・・深煎り豆（イタリアンロースト）をグラインダー（パウダー状）などで豆を挽いてエスプレッソマシンで抽出コーヒーにフームドミルク（スチムドミルクの泡が無い状態）を注いで飲む物（ＥＰ30ｃｃ・フームドミルク100ｃｃ）

とバリスタが言ってた。

>>159
初めて飲んだカプチーノには甘いホイップクリームに
粉末ココアがかかってたな〜
ウィンナーコーヒーをイタリアではカプチーノと言うのか〜てマジに思ったっけ
今となっては青い思い出…２０年位前かな…

カプチーノアートってどうやるの？
何回チャレンジしても出来ないです。。。

なんすか

>>162
練習あるのみ

キャラメルマキアートてマキアート＋キャラメルソースじゃなく
カフェラテ＋キャラメルソースだよね
なんでキャラメルカフェラテじゃないの

>>165
バニラシロップも入っているから

フランスの普通の街のカフェには、
カフェオレなんてありません。
カフェクレームならあります。
カフェくださいと言うとエスプレッソが出てきます。
ドリップのコーヒーなんて出てきません。
チョコレートが1粒付いてきます。
砂糖をたっぷり入れて飲むみたいです。
カフェオレは昔の田舎の農家のおばあさんが飲んでいたもの、
とフランス人が言っていました。

>>165
シアトル系チェーン店のことを言ってるならマキアートについてちゃんと勉強してね
他の店のことは知らん

コーヒーなんて自分が好きなように飲むのが一番なんじゃないの？

この３つの中でどれが１番カロリー高いのかな？
やっぱりカプチーノ？

同じ量なら空気の分カプチーノが一番低いに決まってるじゃん。

かさまたなり

>>167
お前フランス行ったことないだろ？

なんでラテとカフェオレのちがいもわかんないような馬鹿が
この板にいるわけ？

シナモンカプチーノおいしい(*^_^*)

ひょっとしてミルクとコーヒーの配分量だと思ってたら痛い人扱いになりますか？

痛くて痛くて死にそうです

昼飯はいつもサンドイッチとカフェラテな俺だが、今日はじめて
フレッシュネスバーガーのカフェラテ飲んだがかなりうまいと感じた。
コーヒーショップじゃないのに。。。
ちなみにいつもはドトールとかベローチェとかスタバのカフェラテ飲んでます。

ｈｏｓｙｕ

エスプレッソが超特急ならリストレットは新幹線か？早業か…

カフェラテじゃなくてカフェラッテだろ

エスプレソ

カップッチーノ

カプチーノ作る際にエスプレッソと牛乳の割合がイマイチわからない。
どのぐらいの割合が美味しいのだろうか？

ちなみにエスプレッソ５０ccに対して牛乳８０�tとか・・。

バリスタやってる彼女に聞いてみるｗ

カップッチーノな、お嬢ちゃん…
ついでにカフェラッテねカフェラテじゃなくて…

カフェラッテとかきめえｗｗｗ

カフェラテのほうがきもいんだけど

http://www.suntory.co.jp/liqueur/milmix/

サントリーから発売中のミルミクス、飲み終わった後、空き瓶を捨てず
簡単に洗って中に牛乳を半分以下くらい入れてフタを閉める。

で、何回かビンを振って中の牛乳を見てみると・・・

伊東家の食卓がまだ健在だったら、番組に投稿してたのにな。

ペーパーや水出しなどで淹れた珈琲に、牛乳をいれたのが「カフェ・オ・レ」
エスプレッソで淹れた珈琲に、牛乳またスチームした牛乳をいれたのが「カフェ・ラッテ」
エスプレッソで淹れた珈琲に、スチームした牛乳の泡をたっぷり乗せたのが「カプチーノ」

家で作るときに、泡立てたミルク（が先に入っているカップ）に、
後からゆっくりコーヒーを注いでるんだけど、それって順番逆だよね？
でも、どうやっても、その順番でやらないと、いい感じのが作れない。

なんかコツがあるのかな。

泡立てたミルクは、注ぐのではなく
スプーンですくって、乗せる感じに作るの。

めんどくさいから、１つのカップで泡立てて
そこにエスプレッソを直接抽出するのがお手軽かと。

>>192
ん？だとすると、ミルク入ったカップにコーヒーを抽出、でも、
合ってるってこと？　それでいいの？？

誰か>>193に答えてやってくれ。
正直オレも気になる。
>>193が書いてる手順でやってみたんだが、けっこうイケた。
でも正当じゃないんだよな、やっぱり。

latteをラテというのが気持ちわるい

いまさらながら
>>34
晴れの日はオープンが一番だね。

ってとこか。

>>190
> エスプレッソで淹れた珈琲に、スチームした牛乳の泡をたっぷり乗せたのが「カプチーノ」

これって,ドライカプチーノ　ってことでいいの?

それとも,カプチーノ中のカプチーノ?

ここらで誰か『ミルクコーヒー』について教えてくれ
コメダ珈琲にあった

あげ

200Get!

マキネッタで淹れたエスプレッソにミルクフォーマーで泡立てた牛肉入れてカフェラテを作ったんだけど、茶色い泡が少なくてラテアートが出来ません…
何かコツはありませんか？

牛肉じゃなくて牛乳ですｗｗｗ
すいません変換ミスりましたｗｗ

牛肉入れたエスプレッソを想像して缶コーヒー吹いたwww

コーヒーのCMをしている篠田は社長の愛人、高橋みなみの母淫行容疑で逮捕、板野は整形依存、指原キスマークをつけてテレビ出演そのお相手は、BPOに苦情殺到でCM打ち切り、テレビでAKBと言うとお金が貰える、他AKB48の実態
http://find.2ch.net/?STR=AKB48&TYPE=TITLE&x=0&y=0&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50

泡立てた牛肉

コーヒーとエスプレッソの違いよろ

>>206
入れ方が違うだけ

良スレage

スタバのラテとカプチーノはいまいち違いが分からない（メニューで名前を変えてるのに）

試しにラテとカプチーノ両方（サイズはショート）で注文、出てきたときに「ラテとカプチーノになってる？」
って確認（どっちがどっち？くらいの意味で聞いたんだけど）「作り直します」だって。

で、作り直したのを飲み比べたけれど、やっぱりいまいち分からない…

まあスチームで温めるとどうしても泡立っちゃうから「そんなもの」かもしれない
それ以降「ホットかアイスか」聞かれるのも面倒なときは「カプチーノ」を注文することにしたよw

>>206
マシン抽出かマキネッタを使った場合「エスプレッソ」
それ以外の器具でいれた場合「コーヒー」
と、自分の脳内では言葉を使い分けてる

エスプレッソも本来はコーヒーの「サブカテゴリー」
なんじゃないのかなー？

久米宏(タレント，元TBS アナウンサー)：
世界で一番自殺率が高いのは，理由は分からないけどベラルーシ
(チェルノブイリ原発事故で被曝した人々が苦しんでいる)．

池上彰(タレント，ジャーナリスト)：東京の水道水に放射能が出ても，まったく問題ない．
滝澤行雄(秋田大学名誉教授)：　　チェルノブイリ事故は，原発の安全性を証明した．
毛利衛(元宇宙飛行士)：　　　　　　プルサーマルは安全です．
所ジョージ(タレント)：　　　　　　　　原発反対の奴は電気使うな．
https://twitter.com/search?q=%23%E5%8E%9F%E5%AD%90%E5%8A%9B%E8%AA%9E%E9%8C%B2&src=hash

福島での震災見舞いイベントとかに出演した声優・本多知恵子さん
49歳、多発性ガンにより死去。

増える急死、ロックバンドのボーカル＆ギター、
吉村秀樹さんが急性心不全で死去、46歳(5/30 オリコン)

『ヘタコイ』の中野純子さんが死去
45歳女性・・・前ならあり得なかった 虚血性心疾患… ヤンジャンで活躍

「Ｄの食卓」作者　飯野賢治さん（いいの・けんじ＝ゲームクリエーター）が２０日、
高血圧性心不全で死去、４２歳。

ヤングガンガン（スクウェア・エニックス）にて
「キャタピラー」を連載していた匣咲いすかが急逝した。27歳だった。

ラグビー近鉄選手の中井太喜（なかい・たいき）さんが１２日午前５時ごろ、
胃がんのため大阪府枚方市の病院で死去した。２４歳。大阪府出身。葬儀…

「東京でデモをしている場合ではない、なぜなら東京はすでにチェルノブイリだから。」
ロシア人女性の警告。

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

ネサヨの方が厄介

なんでスチームミルクなんて使うんだろうね、普通に温めたミルクじゃダメなんだろうか？
家庭じゃなく店だとエスプレッソマシンを使えるから、わざわざコンロに鍋とかで温めるよりも
マシンの蒸気圧利用できるし、ついでに蒸気で薄めて温めた方がミルクを少しでもケチれるから
お得とか考えたのかな？

あとカフェマキアートってフォームドミルクをちょっと入れるだけなのも何でだろ？
余った泡を捨てるのが勿体無くって作ったのかな？