【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人　【お茶】

>>928
けっこう叩かれるからね。

【海外/米国】夏はやっぱり麦茶だね　アメリカでも販売開始　心臓病のリスク抑えるとFDA承認
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1157677830/

これからは麦茶だね

水出し紅茶にはまった途端この気候age

>>934
あたためればおk

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　　　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ　　　　　温め合わないか？
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水出しをホットでしか飲んだことない
コーヒーだけど

保守

ここあまり荒れないから好きだぜ

>>939
そうだね。自分もこのスレ好きだったりする。

買いおきのペットボトルアイスコーヒーの在庫処分をしていたので
しばらく水出しを休んでいたのだが、そろそろ再開。
やっぱり、水出しの方がおいしいです。

冬もアイスなの？

ペットボトルに挿れて持ち歩いてるのでどうせ冷めちゃいます(；∀；)
出納重いし・・・

冬場は残った水出し紅茶はうがいに使用

水出し麦茶ウマー。
ウーロン茶と違って100％日本産のが
手軽に入手できるしミネラッルも摂れる。
なんと言ってもあの味の香ばしさはたまりませんな。

麦茶ってホントに100%国産って言いきれるの？
最近は緑茶でも国産じゃないのがあるみたいだし

アメリカ産が結構多いんだな、これが
最近アメリカの学者が、麦茶になんか体にいい効果があるとか発表してるから
世界中で流行るかもしらねー、原価タダみたいなもんだしね。
って俺も今飲んでる、フフン

麦茶だけは水出しは不味い

>>945
”100％国産”とか書いてあるのを買ってるってことですよ。
なぜか麦茶は100％国産モノをよく見かけるので入手しやすいのです。
減反した田んぼに麦植えてる人も多いしそのせいかなとか考えてる。

>>945
＞最近は緑茶でも国産じゃないのがあるみたいだし


おっしゃる通りです。
先日スーパーでティーパックタイプの緑茶の原料を確認した所、
７〜８品中100％国産を謳っているのは１品のみ。
その他は国産-外国産ブレンドか100％外国産でした。

ペットボトル飲料でもお茶は一番人気で世代を問わず
親しまれているのにそのほとんどが外国産茶葉とは悲しい現実です。
気軽に沢山飲めるモノこそ品質に気を付けるべきと思います。

水出しコーヒーは抽出されるカフェインの量が少ないらしいけど、
実際にどれくらい（何割くらい）少ないのか知ってる人いますか？

>>950

ttp://q.hatena.ne.jp/1153721170

ごめん
詳しくは解んない。
おまけにコレ置いてく。
ttp://www.naoru.com/kafeinn.htm

>>951
ありがとう。
数字だけ見ると、常温の水でもコーヒー程度のカフェインなら問題なく溶けるみたいですね。

>>691
- 株式会社カリタ -
http://kalita.co.jp/

カリタ ウォーターカフェ１０１
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425590/425647/487765/

これからの季節寒くなってくることを考えると、水出しポット購入するのを迷いますね
私は、コーヒーに練乳を入れて飲むからアイスだと溶けにくいし…
ホット（中細挽き）とアイス（細挽き）では豆の挽き方も違うし焙煎度も違う

下のを参考にしました。
↓
珈琲豆の挽き方
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425179/431892/463494/

焙煎度
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425179/431892/464535/

深煎り細挽きでホットを淹れるのも良いもんですよ

ハリオのコーヒーポットミニを愛用してますが、外側をぐるりと取り巻く
プラ部分の水はけが悪いのが気になります。
あれって毎度毎度ドライバー使って取っ手外して洗わないと
いけないんでしょうか。
皆さんどのようにお手入れされてるのか、コツ等教えていただけると嬉しいです。

珈琲しか作らないのだから水でザーッと流すだけにしてる
これからの季節しばらく使わなくなるから、しまう前に分解して洗おうとは思ってるけど

分解しないだけじゃなく、洗剤すら使ってないって話ね

>>954
カリタ ウォーターカフェ１０１
やっと買いました。
使いやすいしおいしかったです。

>>956さん
レスありがとう。

インスタントを水に溶かすのと、
水出しとでは
どの点が異なりますか？


自分で調べたのでは
カフェイン量と胃への影響が違うという点は理解できましたが、
それ以外でもあるのでしょうか？

味が違うに決まっとろうが

>>961
私は、少し胃が悪いほうだけど…
ホットコーヒーよりも、水出しコーヒーの方が、飲んだ後の胃のもたれがないような気がします。
水出しの方が、カフェインの抽出量も少ないと思う。

検索してみた

カフェインは高温で最もよく抽出されます
http://www3.alpha-net.ne.jp/users/nekodiru/3caffeine.html

お湯で出すお茶やコーヒーより、水出しをした方がカフェインは少なくなります。
それは、茶葉やコーヒーに含まれるカフェインやカテキンは、やや水に溶けにくい性質のため、
低温の水の方が、高温のお湯よりも、抽出（ちゅうしゅつ）される量が少ないからです。
ただし、低温であっても、長い間水につけたままにしておくと、カフェインもそれなりに抽出されますので注意が必要です。
http://www.suntory.co.jp/enjoy/desktop/qa/genre_05_h.html

>>961
水出し用の器具がなかったら
http://image.www.rakuten.co.jp/moris/img10221861036.gif　
↑
シェーカー等に、コーヒーの粉＆水を入れて、箸でかき混ぜてから仕込んで寝る（冷蔵庫）
次の日、ペーパーフィルターでこすと簡単に水出しコーヒーができるから飲んでみるといいよ

ちなみにこのシェカーは、容量500mlです。
大き目のコップとサランラップで代用もできます。
（冷蔵庫の臭いを吸収するので、密閉した方が良いです。）

コーヒーの粉は、ホットでいれる時よりも多めに入れたほうが良いです。
水出しだと薄くなります。

胃もたれの原因はカフェインでなくタンニン・カテキン・クロロゲンだろ。
理由は消化に悪いものだからである。
白ワインは平気で赤ワインでもたれるように。

カフェイン量は通常の8割は抽出される飲み方をしているものと思われる。
ttp://www.chato-plus.com/study/002_1.php
ttp://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/products_knowledge/st53.htm

>>965
禿同！　サランラップで完全密閉したほうがいい。

>>966
禿同！　ホットの1.3から1.5倍、何番で挽いた粉かによるけど。

>>967
あと、全く迷信なんだけどコーヒーは胃に悪いっていう先入観も
影響してると思うよ。
何杯飲んでも平気な人が結構多いことからわかるけど
必ずしも消化に悪い＝胃に悪いとは言えないからね。

961です。


レスありがとうございます。


私としては眠気を抑えるためにコーヒーを飲みたいので、
インスタントの方がいいんですかね、、、、


調べたところ、レギュラーでも浅イリならカフェインが多い
ようですね。


迷うところです。。。

>>969
空行が二行に、、、、。。。連発ｳｻﾞｽ

ハリオの水出し珈琲ポットが届いた
さっそく使いたいのだが今から8時間後だと朝の4時（寝てるっちゅーねん
仕事は朝から夕方までだし飲みたい時間は今頃だし朝の10時に作れないし・・・
解決方法としては起きる8時間前に作って起きたらストレーナーを取って冷蔵庫保存ですかね・・・
飲む時にはすでに軽く20時間は経過してるわけだが・・・
とりあえず寝る前に作ってみるか

嬉しくてスレ見つけて書き込んだはいいが寒くなってきて人が居ないのねｗ
ちょっと(　；∀；) ｶﾅｼｲﾅｰ
俺は真冬でもアイス飲めるんで寒くても作ってやるーεε=ヽ(　｀Д´)ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ

夏場はハリポタ使うけど、冬場はねえ。

夏でも冬でもホットにするから関係ない

今でもハリオ使うことあるよ。
幸い無印の水出しコーヒー豆が安売りしてるから買い込んで
作って朝のﾏﾀｰﾘタイムに飲んでる(´д｀)猫舌だから
時間ある時に温めたりするよ。

初めての水出しコーヒー
ストレーナーに粉８０ｇ入れて水をゆっくり入れながら割り箸でまぜまぜ
約20分で満タンになり冷蔵庫→8時間→ｺﾞｸｯ 旦(ー￣ )三( ￣３);.;.ﾏｽﾞ-!!
まぜまぜが悪かったのか3番で挽いたのが悪いのかとても粉っぽい
2杯飲んだが残りは捨てた。底には溶けたチョコレートのようになってたとです

次は最初っから水大目に入れておいて混ぜないで16時間程放置してみようかな

まぜるのは水を入れきった後少しだけじゃなかったっけか。
夏場重宝したけど、水を注ぐぎ終わるまでが長くてちょっと面倒

×注ぐぎ→○注ぎ

ストレーナーの目が粗い

変な専用器具なんか使わず、普通の容器で普通に抽出して普通にコーヒーフィルターで
濾過してれば失敗する事なんて１００％無いだろ

あんま混ぜないで放置すれば美味しい仕上がりになったお（　^ω^）