【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人　【お茶】

水出し珈琲はお湯で煎たものと違い、水で煎てるため熱による化学変化を起こさないので
珈琲本来の味を引き出せ、香りが良く、芳醇なコクと透明感のある珈琲が出来ます。
時間がたっても濁りや味が変わりにくいのも特徴です。

水出しのお茶や紅茶等もさわやかな味がして、ファンが多いようです。
みなさんで水出しの飲み物について語り合いませんか？

水出しコーヒーですが、高い器具を買わなくても簡単に淹れることが出来るので、
以下のサイトを参考にして、是非挑戦して下さい。

ペットボトルで水出しコーヒー？
ttp://www.coffeeya-net.com/drip/cafe4.html

ダッチコーヒーの特徴と入れ方
ttp://www2k.biglobe.ne.jp/~factory/about/dutch.html

冷水珈琲抽出技術講座
ttp://www.flavorcoffee.co.jp/6f/

水出し珈琲に挑戦！
ttp://www.maldive.co.jp/drip/d_dutch.htm

水出し番茶の作り方

新茶が良い。容器に約２８g の茶葉と１リットルの水を入れてゆっくりと振る。　
冷蔵庫で一晩寝かすと出来上がり。

水出し紅茶

容器に茶葉10〜12gと水1？を入れてゆっくりとかき回します。
冷暗所で5〜8時間保存すると出来上がり。

アールグレイを買ったのに、好みの味ではなかったので（匂いか？）
水出しでほんのり香るくらいに出して飲んでます。

他の紅茶でも水出しチャレンジしたいけど、
それやるとアールグレイで飲む気なくなりそうなので、
とりあえず無くなるまではがんがってます。

水出し用の茶葉とかあるのか？
普通の市販の紅茶でも美味く出るの？

とりあえず珈琲は水出しが一番美味いよな？

夏には玉露がいいとききましたが
実践されている方きぼん

コーヒーは水出しが美味しいということは、
自分はコーヒー飲めない体質だけど、飲めるかな？

レディグレイ水出し中age

ためしに500PETで緑茶を一晩漬けてみたが、甘くてうまいのが出来た。
市販のPET茶は好きではないのでこれは簡単でいい。

俺は点滴みたいに入れるやつより豆を一緒にボトルに入れて
放置するやつのほうが好きだなぁ。
後者のほうがコクがよく出てる気がする。

水出し紅茶って、やっぱり茶葉が全部沈んだら完成なの？

水出し緑茶はうまいね。渋み・苦味がほとんど出ないので、煎茶や茎茶のわりといいのを使うと甘味と旨みたっぷりのができるし、安い番茶だと実にさっぱりさわやかなのが出来る。
何種類か葉を用意して、毎日配合を変えて楽しんでます。

>>12
そう簡単に全部は沈まないよ。
俺は「時間」で引き上げる

水出しの味を湯出しの味と比較して教えてください･･･。

日本茶の場合、苦味渋味はほとんど出なくて、旨味甘味が強くなる。
タンニンの抽出が少なくて、テアニンが良く抽出される・・・んだっけ？

水出しコーヒー、話には聞いていたけど初めて作り方知った。
今度やってみよう。

水出し番茶
甘くて、んまい♪

氷出しコーヒーってどうですか？
アイスカレントというのを買おうかどうか迷ってます。
http://new.tonya.co.jp/Shelf/ProductMaker/Iwaki/
この手の機材としては安いように思うのですが。

氷出しコーヒーって面白そう。うちの水出し用ででできるかな〜
うちのは１万円だったからそれよりはずいぶん安いね。
デザインもシンプルで気に入った。けど、シンプルなものだけに、商品として安い！という感じはしない。
フィルターがどうなっているのか全然説明がない。
たぶん、器の底がフィルターになっていて、フィルター交換の必要はないんだろうけど、その点が不明。
実物を見てみたい。

そういえば、煎茶の氷出しは、やったことがある。
夜寝る前に、急須に葉と氷を入れて、翌朝いただく。
これはなかなかうまかった。

>>19 このタイプにしては安いね！でも＞20さんの言うとおり実物が見てみたい。

今日、水出しのコーヒー（ダッチコーヒー）飲みました。
変な苦味がなくてウマー。難点は時間がかかることか。

煎茶の氷出し、自分もやってみますた。
こんなに美味しいなんて…！
この夏はこれで逝きます。

煎茶の氷出しは玉露ふがすき。
ちょっと蜂蜜を入れたりする。

ティーポットにもよく使うフレンチなんとかとか言うコーヒー＆紅茶用ポットあるではないですか。
あれで水出しコーヒーを淹れるのはどうですか？
簡単そうなので。

新宿の地下でたまに水出し珈琲飲むよ

豆に対する水の割合が未だにつかめない

フィルターで普通にコーヒー入れる形にしといて
お湯を注ぐ替わりに
上に氷を何個かのせてる。
数時間後・・・・( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>28
日本茶でこれを雫茶と言いますがコーヒーでも出来るとは知りませんでした。
今度試してみます。

(　･∀･)つ〃∩　ﾍｪｰ
俺も今度やってみよう

ネットショップのＫＴＣの“クリアプラス・ウォーター”でコーヒー入れると
おいしい（*^_^*）水が高いからちょっともったいないけどね。

このスレ見てダッチコーヒーにトライしてみた。
確かにおいしい。
ホットで飲んだのだが、少し冷めたくらいがおいしく感じた。
アイス向きの入れ方なのかな、とも思ったりして。

>28
夏場に常温の台所でその方法でやってたら、
器に滴り落ちる前に、どんどん水分が蒸発していってしまって
悲しい思いをしたことがある。

去年は何とも思ってなかったから気付かなかっただけかも
知れないが、昨日スーパーへ逝ったら
水出し煎茶のティーバッグを売ってました。
思わず買っちゃったよ。

>>34
おいしかった？

俺は水出しの茶は、煎茶も玉露も嫌いだね。
香りも違うし、味わいのバランスも悪い。
はっきり言って美味くないよ。
ダッチコーヒも、これは家ではしないが、
外で何回か飲んだ。やはり同様の理由で
美味いとは思わんね。

水が悪かったんじゃないのと荒れそうなことを言ってみる

舌が(ry

大体ね、水で入れたら「本来の」味ってのがおかしい。
それを「本来の」味と評するは、はっきりいってアタマで、
薀蓄と先入観で脳内補正しながら飲んでるんじゃねぇの？
>>38みたいな奴は、正に脳内補正の罠に陥っているんだろうな。
やれやれ･･･ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁｮ!!

>>39
ずっとﾚｽがつくのを待ってたのか。

通りすがりの者だが、
そりゃ水と湯の違いはあるんだから、違いはあると思われ
バランスが悪いというのならどうバランスが悪いか説明しなければ納得できないぞ
あと「本来の」という使い方は確かにおかしい。水で出すことが本来の味なのかは
疑問、というのは茶をもともと水で出していたか、その味が茶の味であるとかいう
点になんの言及もないから

>>36=39
水出しが「本来の味」って>>1で書いてあるだけじゃん。
別に水出し以外は認めん！てなｽﾚでもないのに
何一人で熱くなってんの？

近所のコーヒー豆屋さんで売ってる水出しコーヒー用のパック。
友達に上げたらご馳走してくれて、それがすごく美味しかった。
私も、と思い買って作ってみたらかなり粉っぽくなってしまった。
水を替えたり友達のやり方をみせてもらったりして同じようにしても
私がやるとどうも細かい粉が多く出る。

どなたか同じようになった方、そして解決策をご教示くださいませ。

>>43
面倒だが、ﾌｨﾙﾀｰで濾す。

>>44
私はその手間が好き。

昔バイトしてた店では豆200グラム使って出来上がりで1.5リットルくらいの
濃い目のを作っていた。３秒に1滴くらいのペースで水落として出来上がりまで
6時間くらいだったかな。
豆はコクテール堂のニレ。フレンチローストの酸味少な目のやつ。

氷なしでお猪口1杯分も飲めば十分て感じ。
これをガムシロ入れたミルクにちょっと入れて飲むとまた美味い。
ちゃんと2層に分けると喫茶店で見かけるオレグラッセになる。

職場の人が言うには「コーヒーは自分で入れたら美味しくない。」
自分も言われてみて、ちょっと納得。
確かに、水出し作った時に美味しかったのだけれどよそで飲んだ時のような
感動がなかった。ってことみなさんもありませんか？

>44
どうもありがとう。
手間を惜しんではだめってことですね。
早速明日試してみます♪

今日スーパーで水出しコーヒー用ポットってのを買った（￥1480）。
麦茶入れるようなガラスのポットみたいので、
フィルター付きのカゴ状の部分にコーヒー粉入れて、ポットの水に
浸かる感じでセットして冷蔵庫で８時間…らしい。
１リットルに対し豆80g。
明日の昼にはできるので楽しみ楽しみ〜

処女の尿で抽出しても格別らしいね。

> 茶をもともと水で出していたか
これは違う。もともとは口の中でクチャクチャ噛んで楽しんでいた物。今の噛み煙草と同じやり方。
これが水による抽出に移るのは中国では紀元前2000〜2500年頃だと推測されている。

早速試してみますた(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
去年ざらざらの舌触りに泣いた悲しさも
これで終わりでつ。

重ねて御礼申し上げます。

ハリオの水だし用ガラスポットを買った。
普通に麦茶用ポットに見えるけど、ポットに茶葉をドバッと入れて
水入れて、冷蔵庫に5時間くらい入れておくと出来る。
注ぎ口にこし網が付いてるので、コップに入るのは
出来上がった茶だけ。
紅茶でも煎茶でもウーロン茶でもｵｹ！

１Lだったかな？すごい勢いで飲むので、1日2回入れてまつ。
足りない分はいつもの麦茶でカバー。

>>53
高くなかった？　目詰まりしない？
わしもホームセンターで見かけたが、
つい隣の安いフツーのやつを買ってしまった。
茶漉しでこしてる。ちょっと不便。

京都京阪三条駅にある
新地の堂島アバンザの地下一階にもあるね
みじゅだし

>>43

どこのメーカーのパックですか？
私はカリタのを使っています。
ポットに残り少ないときだけ粉っぽいけど、他は気になりません。

水出し煎茶って、実は茶埃なんですよ。つまり、製茶工場の床に落ちたホコリのような細かい
お茶を集めてパック詰めしたりしてるんです。ふつうならゴミ箱に捨てるホコリも十分お金に
なるんですね。

>>57
「水出し煎茶」って言うような名前で売ってるパック茶のことですね。
「粉茶」として売ってる奴も同じなんですか？

>58
>57はゆんゆんっぽいので相手にせんほうがいいぞ。

【突然】日本茶総合スレッド【ｱﾚだが】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077392797/443
443 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [[email protected]] 04/05/16 22:35 ID:???
香典返しのお茶は飲まずに捨ててください。
ただ同然の中国毒茶に色つけてあるだけですから。
１００ｇの原価５０円ほど・・。
詐欺ですな。

>>54
５３です。
ちょいお高めの気はしましたが、使ってみてとても(・∀・)ｲｲ!
茶葉を入れて時間が経ったら、テーブルの上でグルグル横に
回して、トルネード状態にして茶の濃さを均一にします（ｗ
目詰まりは気にならない。終わり頃に漉し網の一部に集まるくらいで。

それより、（これは別にこのポットだけじゃないと思うが）冷蔵庫を
いつ開けても、茶葉がグルグル回ってるのが、なんとも可愛いです（ｗ
たまに漉し網より上に着いてる茶葉がコップに出る以外は綺麗に
漉せますよ。

>トルネード状態にして茶の濃さを均一にします
これ、ワシもやってます。

冷茶用ポット、よさそうですね。今度買おうっと。

(^^)http://love3.2ch.net/test/read.cgi/gender/1084847219/401

>>62
ﾍﾀな釣りごくろうさん

>>26
亀だけど場所or店名ｷﾎﾞﾝ

前に「ダッチコーヒーを熟成させる」と何処かで聞いたのですが、どなたか詳細を
ご存知の方はいませんか？。

　　　∧＿∧
　　 （　´Д｀） ＜おまいら、お茶が入りました〜ちと休めよ〜
　　／　　　 ＼
　　|　l　　 　l　| 　　　 ..,. ., .,
　　|　|　　　 | _|｡.:_:：゜｡-.;.:゜｡:.:;。
　　ヽ ＼_　.｡'ﾟ/　　　`｡:､｀；゜:;.::.｡:.:。
　　 /＼_ﾝθｿ＼　　　 ::..゜:: ﾟ｡:.:.::.。.｡:.　
.　 /　 /`ｰ'ｰ'＼ ＼　　゜: ::..゜:: ﾟ｡:.:.:，｡:.:.
　〈 　く　　　　　/　/　::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:.:｡:.:，
.　 ＼　L　　　./　/　＿::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:，.:.:.:，
　 　　〉　）　 （　.::.旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦
　　 （_,ノ　　　 .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦

水出しって衛生的にどうなん？
特に中国茶はかなり汚いって聞いたことがあるんだが・・・。

このスレ見て、興味をもったんでヤフオクでダッチコーヒー用の器具買おうと思ったら高っ！

漏れもコーヒーは水出しの方が好きです
濃いしてしまいました

>67
洗茶すれ。

>>70
どうやればいいんだー！

>>71
どうやるのがいいだろうね。
1．茶濾しに入れて水で洗い流す
２．茶濾しに入れてお湯で洗い流す

で、どちらもそのあとバッグに入れるなりなんなりして
水に投入。こんなんでどう？

>71
お湯でやれ。
茶葉も開きやすくなる。

つうか、ちっとぐぐれ。

水出しって美味しんぼで｢味を濁さない本物の入れ方だ｣と書いてあったので
敬遠していたんですが、どうなんでしょうね？

本物の入れ方だと書いてあって
なぜ敬遠するのか理由を書いてほしい

おれも知りたいｗ

>73
紅茶もそうしたほうがウマイ？

>>75,76
美味しんぼ、ってトコがポイントだと思う。

>73
紅茶は洗茶しちゃったら、一番うまいところを捨ててしまうことになるよ。

>>65
そのまんま寝かすんだよ。
煮沸消毒した清潔な器具でダッチを作って、出来上がったら清潔な瓶（真空がいい
な）に移し変え冷蔵庫で２週間ほど寝かせる。
そうすれば熟成されて、あのブランデー風の上品な味わいが出てくる。

おいしんぼは「本物の入れ方だ」と断言してしまってるのがマイナス
では熱湯を加える事による酸味は雑味だと言うのかと
芳香なアロマは（ｒｙ

>>80
一日で雑菌が大繁殖しますね。

>>82
ホントはどうやるの？

>>1
ただいまよりスレタイトル変更します
中出しでやるのが好きな人

>>84
ツマラナイタイトルだから、却下！

ほうじ茶を水出ししてみた。
それまで冷たいほうじ茶なんて市販のPETボトルのしか飲んだこと
なかった(しかも納得できる物に出会ったためしがなかった)ので
自分で入れたら実にうまかったのは結構驚きだった。
あとは玄米茶とか紅茶(ダージリン、ニルギリ)も水出しで、
最近はポットや急須の出番がさっぱりすっきりです。

普通の一般的な紅茶のティーパックを一晩水出しした人いる？
どうだったか聞きたい

水出しの水って、普通に水道水を使ってる？
湯を沸かすときは水道水で、蛇口から出したてでとかいうけど、
水出しは別に良いのかなとか時々思う今日この頃。

湯冷ましとか、ミネラル水とかでもいいのかな？
誰かエロイ人、教えて(ﾟ∀ﾟ)！

主に水道水を湯冷ましして使ってます。
たまに市販の「おいしい水」。

うちの水道水はそのままだとちょっとくさいので。

おお、俺はエロいぞ。うちは水道水をブリタに通したものを使ってる。
色々と試したけど、市販の水だとどうしても刺々しさが出るから好きじゃない。

…湯冷ましだと水の中の酸素がかなり減少してるじゃん。
煮物とかにするんだったら良いけど、珈琲には向かないよ。

コーヒーは水出しでも酸素関係あるのか…
色々大変そうだなー
（紅茶か麦茶しかしたことないもんで）

ハリオの水出しコーヒーポット買ったんだけど
粉は水出し用のでないとダメ？
普通のスーパーに売ってるんでしょうか？
オススメあったら教えてくだちゃい。

どういうウォータードリッパーを買ったかわからないけど、ダッチ用に向いているのは
焙煎度が深いフルシティーロースト〜イタリアンローストで挽き目は極細挽きだよ。
豆の種類はお好みで‥て言うとわからないだろうから、まずはモカのイエメンマタリに
手を出してみたらどうだろう？。

ちなみに豆の鮮度が極度に悪いスーパーなんかで豆を買わない方がいいよ。
なるべくなら地元で自家焙煎をしてくれる店を探した方がいい。地域貢献になるし。

>>92
普通にスーパーで売ってるのでもおいしくできたよ。

89、90のエロイ人々、ありが�d！
紅茶だって言うの忘れてたよ、でも
いろいろなご意見が聞けてよかったです。

自分も調べたら、セレクトなんとかの人は、
湯冷ましを使ったとか書いていた。
90ﾀﾝ、そうなのよ、水出しでも酸素関係あるのか
気になったから、聞いてみたのでした。

今、勇気出して（いえ、重い腰上げて）湯冷まし作って
水出し紅茶作り中です。
味が変わらなかったら、湯冷ましでもいいのかな？

>>93-94
アリガ�d
とりあえずスーパーで買ってみます。

水出し派に朗報！

水道水に入ってるカルキはお茶っ葉（緑茶）１０カケ程度（２Lあたり）入れるだけで抜けるんだって。
なんでもビタミンCがカルキを抜いてくれるらしい。
なので緑茶の水出しなら水道水でも全然OKなのだ。

>>97
ｽﾏｿ、10カケってどういう単位？何グラムくらいなんでしょう。

>>98
わかりにくくてごめんなさい。１０かけらです。
ひとつまみにも満たない程度だと思う。
とにかくほんのちょっぴりでOKらしいです。

ハリオの水出しコーヒーポットを買った。
試しにコーヒーではなく緑茶を水出ししてみた。
緑色がきれいで味もとってもいい。
お茶専用のもうってるけどそれはフィルターが中ほどまで来ないんだよね。
コーヒー用のほうがフィルターが深くてお茶にもよさそう。
もう一個同じのを買ってきてお茶とコーヒーそれぞれ専用ポットを作ろうっと。

>>100　ﾀｿ
お茶のほうは、ダイレクトに葉っぱを入れるのでは？
もしかして、あの薄い隙間に葉っぱを入れるのと
勘違いしてるのかな？

(ﾟдﾟ)ﾊｯ!　そうだったのか！
馬鹿だ自分・・・(ﾉω＼）ｲﾔｰﾝ
ご指摘ｱﾘｶﾞﾄﾝ。
でもコーヒー用のフィルターに入れるとひとしきり抽出したあとそれだけポコッと
取り出せば見た目もきれいなお茶になりまする。怪我の功名ですかな。

最初から水出しするのと、ホットで淹れてからアイスにする
のと、どっちが傷みにくいのかなぁ。

>>103
後者。
熱湯殺菌されるから痛みにくい。

>>99
お茶葉を10欠片って言い方しないぞ。

http://www.zakkers.com/kitchen/kitc_in8.htm
の一番下にある、ポカラの水出しコーヒーセットはどうでしょうか？

どなたかお使いの方いたら、感想をきかせてくれませんか？

熱湯を水にしてから水出しにすればいいかもしれませんね

横着者の自分は
ｷｰｺｰﾋｰの水出し用という ﾊﾟｯｸに入ったのを手始めにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。
手間もかからず美味
しかしｺｽﾄ高なのが難点…
麦茶のﾊﾟｯｸは安いのに…

>>105
テレビではそーやって言ってたの。

>>109
ﾋｿﾋｿ・・

お店で飲むような濃い・苦いｱｲｽｺｰﾋｰに
したいのですが、ｽｯｷﾘ薄味になっちゃいました。

ﾊﾘｵの水出し用ﾎﾟｯﾄで８時間。
ﾄﾞﾄｰﾙのｱｲｽｺｰﾋｰ用の豆(中挽き）80g/水1000ml

豆をもう少し多めにした方が良いですか？

>>111
コーヒーの粉がフィルターの中で水に浸かってる状態で、箸なんかをつっこんで
ぐりぐり回すといいよ。容器の底に粉がちょっと溜まっちゃうんだけど、
普通に水を注いで長時間抽出させるより濃いコーヒーができたよ。

>>112さん
なるほど！わかり易く ありがとう。
早速やってみますね。

いいけどさ、ぐりぐりかき混ぜるっての、ハリオの箱の説明書に
ちゃんと書いてあるだろ？
使い方説明ぐらいちゃんと嫁。

>>114
まあまあ。確かに説明書に書いてあったけど、うんとぐりぐりする必要があんのよ。

ゴールドブレンドまんせー

最近は割と
ダージリン(1st色々)→ほうじ茶→烏龍茶→ニルギリ→玄米茶
て感じでローテで作って水筒に入れて会社にGoな日々です♪
たぶん(辛うじて)毎日PET買うより安上がり。

>111-
うちでもハリオのポット買ってみたけど、確かに少し薄い。
細挽きにしても今一つ濃くでないし、あんまり細かくすると
説明書の通り微粉が気になる（まぁ一旦漉せばいいんだが）。

はやくもポカラのポットに浮気してみたい気が…いやいやまだ
工夫の余地はあるはず。

>>107
湯冷ましの水を飲んでみるといい。うまい水がとっても味気なくなっているから。

水1リットルにコーヒー中挽き80gをお茶パックに詰めて
一晩冷蔵庫で放置。
濃すぎた・・・。

スーパーで売ってるパックのアイスコーヒーなんか目じゃないうまさですか？
水出しって初めて知ってやってみたいけど、お茶パックとハリオのポットで
迷ってます。豆ってどんなの買えばいいんだろう…。

>121
試すだけならお茶パックで十分だし、あるいはペットボトルかコーヒーサーバに
直接粉をぶちこんで、あとでペーパフィルタで漉せばいい。

ハリオのポットは毎日飲む人が便利に入れるための道具。
豆は深煎りのを細かく挽いてもらえばよし。

水出しは時間がかかるのが面倒だ脳。
冷蔵庫のどポケットに入るポットがひとつだけなので、
待っている間飲めないのはつらい。

寝る前に次の日の分を作っておくといいんでない？
起きて茶葉抜いて、朝から(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

前に真っ昼間にアイスティーが終わってしまい、待ってる時間にじりじりしてしまった。

お茶やさんで冷たい煎茶を飲みました。
ｺｸがあって美味しかったので入れ方を聞いたら
濃いめに入れたお茶を一気に氷に注ぐんだそう。
同じ茶葉で水だしのものを飲ませてもらったがどちらも
美味しかったです。
水だしは二､三分で入れてました。

せっかくハリオ買ったのに・・・薄い・・・

>>125
緑茶の水だしって、そんなに早く出るもんなんですか。
やはり後者の方が味が軽やかなんでしょうか？

アイス緑茶は、作ってからどれくらい持つんですかね。
温かいのは時間置くと細菌が発生しますけど。。

水だし緑茶はお湯から〜のものの方が味が濃く
美味しかったです。
でも水から出したものでも十分美味しかったです。
ちょっと薄味に感じたくらいで。
茶葉は､80ｸﾞﾗﾑ1500円の煎茶でした。

緑茶は、水出しで作ると、カフェインが出ないらしいね。
一晩、緑茶の葉を水に入れて冷蔵庫に入れると作れると聞きました。

一晩冷蔵庫に入れた緑茶､あんまり美味しくなかった。
なんでかな？

>>128+129
ありがとうございます。
まだアイス緑茶は作った事がなかったもので、今度試してみます。

カフェインではなくカテキンが出ないのだ。
代わりにお湯で入れると出ないテアニンを多く含むのだ。

生臭くないの水出しって

何で入れれば生臭くなるんだろう？

このスレに来ると水出ししたおいしいほうじ茶をごくごくごくごくごくごくごくごくごくごくごくと飲みたくなるんだ。

>>133
コーヒーを水出ししてみたが生っぽさが気になってだめだったyo
ホットをコーヒー氷で冷やして作るとuma-

ｱｲｽ煎茶はお湯で出して氷で一気に冷やした方が
美味しく感じた。
ﾎｯﾄで好みでなかった茶葉はｱｲｽにしても
駄目だった。
当たり前だけど。

玄米茶で水出しｳﾏｰ
香ばしい、おいしかった。

>>135
禿げ同。
そしてそれをやるともう市販のPETほうじ茶は飲めなくなる罠。

もうそろそろダージリンの2ndをラインナップに加えたいところだなー。

>126
ハリオでの抽出法。

１　豆をフィルターの中に入れ、水を注ぐ。
２　菜ばしでぐりぐりぐりぐり（×何十回か）かき混ぜる。
３　水がぽたぽた下に落ち切るまで待つ。
４　落ちきったら１に戻って３までを、延々繰り返し。
５　水がフィルターの上まで来ても、一杯になるまで
　同じように水を注いではぐりぐり、豆が沈み切るまで
　待つ、を繰り返す。
６　水が一杯になったら、最後に念を入れてぐりぐりやって
　冷蔵庫へ。

ここまで、かなり手間隙かかります。
パック式の方がずっとずっとずっとお手軽だけど、ハリオの方が
濃く入ると思うよ。　

なお、落ちきらないうちに上からどんどん水を足してしまうと、
水圧で落ちるスピードが速くなりすぎるので、薄くなっちゃいます。
あくまで、ぽたぽたと３〜５滴ずつぐらい滴が垂れ落ちるぐらいの
スピードを保つのがコツです。
気長な方なら、ぐりぐりかき回すスピードもゆっくりめにした方が、
落ちるスピードをゆっくり保てるので、その方が良いです。

棚で眠っていた粉茶を濃い目に淹れて氷投入　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
よーしこの為にｶﾞﾝｶﾞﾝ氷作っちゃうぞー

ポカラの水出しを2回ほど使ってみましたが、どちらも途中で水が機具の外側に
染み出てしまいます。

どうすればいいのですか？濾紙も使っているのに。

　　　　　　　∧＿∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　シコ　　　（＠∀＠/"lヽ＜　 ｵﾏｲﾗ全員駄目人間！ｵﾏｲﾗ全員駄目人間！
　　　　　　/´　　　 （ ,人）　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　シコ　　（　 ）手塚 |　　|
　　　　　　＼ ＼__, |　 ⊂llll
　　　　　　　 ＼＿つ　 ⊂llll
　　　　　　　 （　　 ﾉ　　ﾉ
　　　　　　　　|　 （__人_）＼
　　　　　　　　| 　 |　　 ＼　ヽ

ここだとハリオの水出し珈琲ポットが楽天より少しだけ安かったですよ。
http://www.rakuten.co.jp/kanayama/483050/536416/#486347

ダージリンを水出しで淹れてみた
激しく(ﾟдﾟ)ｳﾒｰ!!!!
今年の夏はこれで行こう
キームンなんかは今ひとつだったけどこれはいける

>145
高すぎ。
980円が普通の値段だよ。

昨日初めてハリオの水出しポット使ってみました。
(*ﾟДﾟ*)ｳﾏｰ(*ﾟДﾟ*)ｳﾏｰ(*ﾟДﾟ*)ｳﾏｰ

もう紙パックのアイスコーヒーは飲めないくらいの美味しさ！

ポタでアイスコーヒー用＆水出し用に細かい目に挽いて貰った豆で淹れたら
かなり(*ﾟДﾟ*)ｳﾏｰ

ミルクとほんの少しシロップ入れても美味しいかも

>>146
禿げ同。ただ、ダージリンの水出しは普段飲むには高すぎ…

ハリオの水出しポット買って3回程作ってみたのですが、美味しく
できません。上のカキコにありましたが、ぐりぐり混ぜると濁って
しまい、また苦味だけが出るような感じです。皆さんは大丈夫なの
ですよね？うーん。ぐりぐりが中途半端なのかな？水を一度に沢山
入れ過ぎなんだということは、ここを見て分かりましたので、次回
ゆっくり入れてみます。

粉、むしろ粗挽きめぐらいの方が良いと私は思うんだがどうだろう。
かき混ぜるのも、タイミングや様子をみつつ、という感じだと思う。
最初に粉をしめらす時には、かき混ぜないと全体がしめらないけど
後は、ひたすら水を少しずつ注いでいれば、そう躍起になって
かき回すこともないんじゃないかなあ。

私は水だしの基本通りに超細挽き。
量は８杯分で８０g。
そんで浄水器の水をポッドで注ぐ。
落ちるのに時間がかかるので、何回かに分けて注ぐ。ドリップみたいな感じ。
水が上まできたら蓋をして常温でおよそ１０時間。
出来たら粉取って冷蔵庫で保存。
これで１週間は美味しく頂けてます。

153ﾀｿは、あまりかき混ぜてないの？

やっぱり、粉の細かさ・微粉の量と、かきまぜ方、かきまぜる頻度って
バランス取ってやらなきゃいかんのかな。

>>152
私も粗挽きの方が入れやすいと思った。

できあがったコーヒーは、別のガラス容器に入れ替えてるよ。
ダイエットシュガーを少量のお湯で溶かして、そこに勢いよく注ぐ。
そうすると底の粉は入らない。水出しポットはすぐ洗ってコーヒー作る。

私はかき混ぜないですね。
最初マニュアル通りに作ってみて、あまり気に入らなかったので、
極細挽きにしたり、常温にしたりして、自分好みにしました。
ウチは出来上がった珈琲に牛乳を入れたりしてるので
濃いめなのです。

色々試して好みを確立するのがよろしいのかと。

ポカラ、説明書だと4時間で出来るはずですが、8時間たってやっとできる
といった感じです。

なにがいけないのでしょうか？

>140-141
ありがと〜ん！
なるほどねえ。ぐりぐりはしてなかった、めんどくて。
だから薄いのか。

ところでコーヒー派のみなさま、砂糖はどうしてる？
粉？普通の白糖？それともガムシロ？

ポカラ買ってみようと思ってこのスレもついでにのぞいてみたんだけど、
簡単なんだと思ってたのに、いまいち使い勝手が悪いのかな？

ハリオは手間かけてなんぼな器具ってことだね。

砂糖、入れないことが多いけど、アイスオレにするときにはガムシロ。

ふむふむ、参考になりますねーこのスレ。
私は浄水器（スーパーシェル）で伊藤園の水だしウーロン茶を作ってたの。
なんだか生臭くて・・・我慢して飲んでいたんだけれど。
市販のペットボトルの味に慣れているからかと思い、
おーいお茶の水だしのやつに替えたら・・・やっぱり生臭い。
水がダメなのかな−と、ミネラルウォ−タ−買うしかないかなと思ってたんだ。
ホットで入れて氷水で一気に冷やすのよさそうでつね。
紅茶ではやっていたのだけど、お茶は水だし用て書いてあるからいいかと。
ん、とにかく。さっそくやってみよう！

ハリオのポット、実物見てきたけどけっこう大きいですねー。
一人暮らしには不向きだなぁと、購入は断念。
ハーフサイズがあればいいのに。

狙って来たのか知らないが、
某水出しコーヒーの店で、目の前に
山咲トオル

初めて芸能人見たよ。

ただのお釜じゃなかったか？

>162
一日にどれくらい飲むのかにもよるけど、出来たアイスコーヒーは２〜３日もつと
説明書にあるので、一人でも大きいとは思ってません。
コーヒー氷（アイスコーヒーが薄まらない）もこれで作ってます。

２〜３日もつって根拠はなに？
普通考えてもつわけないじゃん。

>166
説明書きに「必ず冷蔵庫で保存し、2〜3日以内にお召し上がり下さい」って書いてあるよ。
実演販売の人は、熱を加えないから、酸化しにくいって言ってた。

>>161
色々な浄水器を使いましたが、一番良かったのは水を一回沸騰させて
カルキを完全に抜き去り、これをゆっくり冷まして今度はコーヒー用
の紙フィルターでろ過する。私はこの水で水出しコーヒーを作っています
が、かなり良質な水に変身しますよ。ただ沸騰させた水では無く、その
湯冷ましをろ過するのがポイントです。これで水の中にある細かいゴミも
ほぼ除去出来ますのでより純粋な水に変身してくれます。ウソだと思うなら
ろ過する前の湯冷ましと濁り具合を比較してみて下さい。

このスレ読んでると、ポカラって浸出と滴下の中間くらいなんだね。
三分の一くらい正規のやり方でやった後、粉外して直接水入れちゃったけど
出来上がりが恐ろしい…orz

>161さん
緑茶だと、水出しとホットで淹れて急冷では、味が違うと思います。
ホットで淹れたときに苦味や渋みがたくさん出そう。

>168さんの書いたように、湯冷ましをお勧めします。
私も、浄水器を通した水を沸かして、湯冷まししてから使っています。
さすがに、ろ過まではしていませんが・・・

結局ブレンディでカフェオレ作ったのが一番おいしかった＿|￣|○

水出しコーヒー＠ハリオ、リベンジ！！

カリタのウォータードリップムービングをもってるが
手間がかかるので今は使ってない。
香りなら普通にお湯で落とした方がいいからね。
アイスで味わうなら水出しがいいのだが
たまにしか欲しくないので自分で作るのは面倒だ。
そこで今はもっぱら缶コーヒーの水出しを愛飲している。
一番多くてどこでも飲めるのはSUNTORY BOSS DARK BLACKだ。
低温ドリップ（水出し）の無糖タイプで最も成功してる缶コーヒーだと思う。
結構人気があるから他のメーカーでも同じタイプを出して欲しい。

ポカラに失敗した169ですが、これを凍らせてかき氷にしたらめっさ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
みぞれと練乳かけたらクーリッシュみたいな感じになりました。
手回しのかき氷機持ってる人は試してみるといいかも

お茶パックと麦茶ポットで超簡単水出しコーヒー。
ペットボトルに詰め替えて出先で飲んでます。
アイスコーヒーにありがちな、強い苦みがなくなってマイルドでいい感じです。

伊藤園のお〜いお茶が好きなんだけど、
買うばかりだとコストがかかるので、試しに
自分で冷たい緑茶を作ってみようと思う。

ちょっと濃い目の緑茶だと美味しそう。

>175 おーいお茶のティーパックが売ってるよ、１/10の値段でできる

ハリオってこれ？
http://www.hario.com/seihin/taste-4.html

この1575円のやつはどうよ？
http://www.rakuten.co.jp/tubasa55/154753/161209/#265664

このスレで、ハリオハリオといって淹れ方の話題が出てるのは、下のヤツの方。
ただ、その値段は高いと思う。

>>175
伊藤園のお茶っ葉買ってきて、ハリオの緑茶用
水出しポットでゴクゴク飲んでる。

ttp://www.itoen.co.jp/products/ichiran.php?id=8&PHPSESSID=cdfcee1426c15e34b42ef47b80139da8
自分はホームサイズの緑茶飲んでるけど十分おいしいよ。

https://www.hario.co.jp/cgi-bin/bin/webshop/webshop.cgi?mode=html&page=menu&catb=1&cats=5
水出し珈琲ポット 1200ml ￥1,500
これは妥当な値段か。

ウォータードリッパー・ポタ 600ml 5人用 ￥10,000
ウォータードリッパー・ポタ 600ml 5人用 ￥12,000
これは高いね。

ハリオの水出しコーヒーポット、市価は980円(税抜)ぐらいだよ。

>>181
1500円っていうのは、いわゆる「希望小売価格」なんだね。
通販のほうが高くなるってことあるんだね。

今年水出し初挑戦してみました。
お茶パックに細かく挽いた豆入れて寝かせるだけのお手軽方法だけどおいしく出来たよ。
水1.8Lに対して1.5と2.5メッシュのアイス用ブレンドを90g。
空の麦茶ポットに二つに分けたパックを入れて、パックが沈むまで水入れて、水色が出るまで
ポット揺すってからポット一杯まで静かに注水して寝かす事12時間。
パックを取り出して熟成に更に一昼夜で、おいしい水出しが出来ました。

通販で希望小売価格１５００円のハリオの水だしコーヒーポットを
買ってｳﾌｫｳﾌｫ使っていたが
近所のカルディコーヒーファームにて９８０円で売ってたのを見て即死。

モノ事体は悪くないですね。

ハリオのポットは奥が深いよ。

豆をエスプレッソ並に細かく挽いてゆっくり抽出してみたり、粗めに挽いて
手間暇かけて抽出してみたり。
やり方でかなり味も変わる。

ちなみに、細かく挽いた時は、最初によくかき混ぜる他は、水を注いで落ちるのを
待つ、を繰り返すのみ。
粉が細かいから、水を注いでもぽたぽた落ちる程度の速度なので、楽に濃い目に
はいる。
ただし、微粉？みたいなのは多くて、粉っぽいコーヒーになりがちです。
底に沈んだのが泳がないよう、そうっと注がねばならない。
メッシュフィルターの茶こしが欲しくてたまらない今日この頃（そんな商品見た事
ないけども）

荒めに挽いた時は、水を入れすぎると落ちるのが早すぎて薄くなるし、かき混ぜ
過ぎても早く落ちすぎる。
水を注ぐ量とタイミングはかなり見極めが必要で、細かく挽いた時より面倒。
そのかわり、あまり粉っぽくはなりませぬ。
細かく挽くと、底に沈んだ上澄みだけ飲もうとしてもやはり多少は粉っぽいけど
粗めの時は、そこまで粉っぽくないから。

お手軽なようでお手軽じゃないけど、安かったから良し。

近所のスーパーでハリオ880円でｹﾞﾄｰ　ｽﾞｻﾞｻﾞｰ

湯を冷ました後で、濾過するって話出てるけど
沸かすなり、冷ますなりするうちに、なんかあるんじゃないでしょうか？
ホコリやなんやらも入るだろうし。
さもなければ浄水器でも、濾過と変わらないですよね。

>>188
あんまり細かすぎるところまで考えるなね。
そんなこと言ってたら、きりが無いよ。

喫茶店で水出しコーヒーってあるよね？
アレじゃだめなの？
なんでわざわざ時間かけて家でつくるの？

コストじゃないですか？
あと風味かな？

>>190
近所にそんな気のきいたものを出す喫茶店ないよ。
しかも喫茶店自体減ってない？

わざわざ喫茶店まで行かずに家で楽しめるからです。
水出しに限らず、コーヒーを飲むためにわざわざ出かけたりしません。

出先でたまたま入った喫茶店で水出しがあれば、喜んで注文します。
水出しのある喫茶店を見つけたら、一応チェックしときます。

水出しの日本茶も好きです。
（たぶん）水出しの日本茶を店先で（有料）飲ませてくれるお茶屋さんもチェックしてあります。
通りかかったときは一杯いただきます。
でも、家出作って飲んでます。

家のほうがおいしいような気がするし、落ち着けるし、いろいろな味を試せるし、・・・

時間がかかるといっても、仕込んだら放っておけばいいので、手間はかからない。

うん、わざわざ淹れるって感覚じゃないよね。
流しにいくついでに、とか、
寝る前に仕込んで、朝には出来てる感じ。

でも、昼間作った時に「出来たかな〜？」なんて冷蔵庫開ける
手間はあるかも…楽しみな手間だけどw

住んでるﾏﾝｿﾝの下に水出し喫茶店あるけど
自分で安くできるからｲｶﾈ
でもな、豆がｳﾒｰんだよなぁ、そこ。
深い味わい。

ちゃんとしたダッチドリッパーで出したのと、自分でポットに袋放り込んだだけのとでは
やっぱり味違うから、どうしてももっとおいしいのを飲みたくなった時はサテン逝きます。
とはいえ６月７月と行った記憶がないな。

近所の駅前で、水出しコーヒーを出す店を見つけたんだが、この暑さで、そこまで行く気になれない。

>>196
ちゃんとしたダッチドリッパーっていくらくらいするの？
もちろん業務用じゃなく家庭用ね。

うどん３杯分くらい

インスタントコーヒーをお湯沸かして作るのがめんどくさいから
水で作ってる

UCC BLACK LIMITED VER（期間限定 ブラック･無糖コーヒー）
めんどくさい人はこの水出しがおすすめ。

今日、ロフトでハリオ買いました。

９８０円でした
明日、豆買いにいきます

>>198
ピンキリでしょ
ハリオの小さいやつでも1万円以上するし

先日ﾊﾘｵのお茶の水出しのほうを買ってきて
今ほうじ茶水出し中…楽しみ(・∀・)ﾉｼ

そば茶を水出し。
濃く出すためにはミルで挽いてからがイイ。

おいらもそば茶を水出ししてみよかな…

無精モンであります。
メジャースプーン６〜８杯の豆をヤカンに放り込み、
１リットルの水をじゃー♪
ガボガボとかき混ぜて、８時間放置後に漉して終わり。

無精モンの水出しコーヒーであります。

豆？

究極の無精者です。
ハリタ買いましたが
まったく美味しくできません。

究極の無精者にもできる
美味しい水出しコーヒーの作り方
ご伝授ください。

ハリタ･･･（恥
ハリオの間違いです。すんません。

>>209
粉をフィルターの白いとこが隠れるくらいまで入れる。
菜箸か何か棒状のものをつっこむ。静かに水を入れ、棒をかき回して粉を湿らせる。
これを2〜3回繰り返すと粉がまんべんなく湿る。そしたら静かに水を注ぐ。
いっぱいになったら、自然と水が全部下へ落ちるまでほうっておく。
フィルター部分が水に浸るまで繰り返す。

これ、20分以上はかかるんで、何かしながらがいいよ。

オナニーとかしながらが良いですね。

>>212
むしろ、彼女や奥さんに中出ししながらのほうがいいだろう。

中出し珈琲か

六甲○おいしい水とかに、豆入れとくってのはどう

ほんとどうでもいいんだけどさ
一昨日ね、このスレ見て、ペットボトル使って水だしコーヒー作ろうとしてたんだ
んで、全部用意してさ放置してたら、地震来て全部パーになったよ（;´Д⊂）

掃除大変だったでしょ？

>>216
オナニーしろ

(ﾉ∀｀)ｱﾁｬｰ、>>216、お気の毒様。

>>216
体が無事だったならぜひまたチャレンジをヽ(´ー`)ﾉ

世間的には水出しもそろそろシーズンオフということなのか、
スーパーでハリオの水出し茶ポットが半額になっていたので買いました。
水出しコーヒーポットの方はもっと前にワゴンセールに出ていたけれど
（￥７００）一晩考えようと買わずに帰ったら翌日にはなくなってた。

京都じゃ、某珈琲ショップ、セールで二割引。
1575*0.8＝1260
でもそれが最安値かな・・・

５００MLのペットボトル洗って、
スーパーのセール品のコーヒー豆粉入れて、
ちょろっと水道水を入れてフリフリしてしめらせ、
数分置いた後、ダァ〜っと水道水を注入して、８時間放置の後、
ろ紙で濾した結果、紅茶のようなコーヒーが出来上がりました。
不味くはないんだけどもねぇ。飲み易いし、ただ、感動が全く無い・・・

>>168さん
>>170さん
お礼がものすごく遅くなってすみませんが
丁寧なご回答ありがとうございます！
参考にして作ってみたら、臭みもなくて美味しかったです〜

アッサムCTCで水出し紅茶ってうまいですか？

今はキャンディを飲んでいます。
これはこれでうまいので毎日ゴクゴク飲んでいます。
しかしアッサムCTCの600g2500円という値段にひかれています。
これから寒くなったらミルクティーも楽しみたいし。

>>216だけど、コーヒーはあきらめて水だし紅茶してみた。

適当に葉っぱ入れてついでにローズヒップもバラバラ入れて、2日ぐらい放置して飲んでみたけど
なんかリプトン見たいな味して少しびっくりでした。

2日も放置したら腐るよ。

>>226
一応冷蔵庫に入れて放置してたんだけど、腐れてたからあんな味したのか (((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

冷蔵庫に入れててもそれくらいの期間で腐るものなの？
1L容器にティーバック3個くらい入れて、浄水器の水で水出しして飲んでるけど、
実は途中から腐ってるんだろうか???

水道水は平気だけど、浄水してたら腐るよ
冷蔵庫つっても１０度くらいはあるでしょ

水出し緑茶やってるけど、なんか腐らない気がする
冷蔵庫にも入れずに大なべに作って放置中。

血糖値が高いんですが、バナジウム入りのミネラル水で水出ししても風味は
変わりませんか。　静岡の緑茶と富士山の水。

http://allegro55.gooside.com/

静岡の緑茶と富士山のバナジウム入りミネラル水で水出し緑茶を飲んでます。
特に風味や色が悪くなることはありません。
バナジウム入りミネラル水のみで飲んでも、これといってクセのある味ではないですし。
まろやかでおいしいです。

ただ、うちで使っているのは>>231さんのリンク先のような高価なものではなく
ホームセンターでケース売り（２ﾘｯﾄﾙ１本あたり 103円）しているものですが…
100mlあたりバナジウム含有量 5.0μｇと書いてあります。
ぐぐってみても出てこないマイナーな会社のようです…大丈夫か（・∀・；）

只今、氷出し珈琲に挑戦中。

紅茶、煎茶、中国茶の氷出し（水出し）はよく淹れるけど
珈琲は初挑戦。楽しみやね。

僕は水出し緑茶をそのまま化粧水にして使ってます。

それはやめとき。色素が沈着しますよ。

ペットに入れて一晩放置ﾌﾟﾚｲ＞その後濾す
この方式でコーヒー飲んでる。まろやかでうまいんだけど、
もう少しだけ濃くいれたいんだよね。
粉の分量増やしても変わらなかったんだけど、なにか方法ない？
もっと放置すればいいのかな？

振れば？

粉の挽き方を代えるとか。
もっと細かく。

レス、サンキュ。
>>237
振るの？ どのタイミングで？

>>238
水出しと今までの味との違いを明確にしたくて、
ずっと同じ粉を使ってた。試してみる。

>>221
京都にあるライフで880円で売ってましたよ

静岡県西部で、水出しコーヒーの飲めるお店を
ご存知の方は教えてください。
すごーく気になるので。

まずは自分で検索しようね
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&q=%E9%9D%99%E5%B2%A1%E7%9C%8C+%E6%B0%B4%E5%87%BA%E3%81%97+%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC&lr=

>>241
浜松市上石田にある「KURA」って店が
良いかと・・・消防署の前だから、
行って確かめてみて。

水出しってホットにはできない？
したらマズイのかな？

>>244
グツグツ温めれば桶。
ただしアイス用とホット用に豆変えたり濃さ変えたりする必要

水だし用のポット買ってきました。お茶用です。
さっそく作って冷蔵庫で寝かせてます。最初のは緑茶です。
明日が楽しみ〜

241→242→243と素晴らしい連係プレイだ！

ageて質問しつつ、直後にレス、そして翌日にageておすすめのレス。

過疎板にローカルネタ。

奇跡を見た。

242は自分です。西日本在住なので情報が全然わからなかった。
上と下のひととのつながりはまったくないです。御安心を。

冬でも水出し最高

はじめて入れてみたけどなかなかでした

冬でも水出し

ハリオの水出しポットって、冷蔵庫は必須なんでしょうか？
このスレとかWebの使い方を読むと、最後は冷蔵庫に入れて抽出するようなんですが。

>>252
冷蔵庫持ってないのですか？何が不都合なのでしょうか。

holly's cafeってたしか水出しだよね？

きゃー
こんなスレあったんだ。
感激

水だしコーヒーは熱で酸化しないから
おやつタイムにしゃべりながら飲んでも風味が変わらなくて良いよね。
お湯で出したら、飲みながら話してる途中でだんだんまずくなっていく。

ピッチャー型浄水器が3500円！！（送料無料）

きれいで、健康で、おいしい水を作り出します！
【この浄水器の三大特徴】
１、リットル当たりのコストはわずか5〜7円、ミネラルウォーターの約1/20。
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こちら↓
http://blog.livedoor.jp/powarog/archives/11878345.html

>>253
冷蔵庫ないんです
会社の寮住まいなんで、勝手に部屋に冷蔵庫を置くことができません
共用の冷蔵庫があるのですが、いっぱいいっぱいで入りそうにありません
そもそも水出しポットに惹かれた理由は、部屋にコンロ等の熱源が置けないからです
火気厳禁が行き届いていて、部屋でモノを熱したりできません
そんなわけで水出しポットに惹かれたのですが、冷蔵庫が必要となるとあきらめようかと

ちなみに普段は、洗面所の水をブリタの浄水器に入れて、室温のまま飲む日々です

電気ポットもだめなの？

>>257
そういう環境で水出しコーヒーを望むのは却って高くつきそう。
一人暮らしまで我慢汁

>>259
別に高くてもいいですよ
ハリオの水出しポットに冷蔵庫が必須かどうか知りたいだけなんですが

ちなみに貧乏だから寮に住んでるわけではありません
入社してすぐの頃は寮に住まわされるんです

ハリオに聞けばいいじゃん

それもそうですね

>>260
どうせ水だしなら、粉を漬けるよりもドリップしたほうが格段に美味しいよ。
もともとダッチコーヒーは常温で落としているから、真夏にエアコン無しとかじゃなければ大丈夫。
普通にお湯で淹れた珈琲みたいに時間経過ですっぱくならない。
んで、落としたコーヒーは冷蔵庫に入れておくのが良いんだけど、常温なら当日に飲みきるように。

これと同じのを持っているんだけど、水量を減らして出来上がりを200ml程度にして、
落とす時間もコックを閉め気味にして２〜３時間にする、それを牛乳で割ると美味いよ。
（デフォでは500〜600mlで２〜３時間）

豆は細挽きにして深煎り系が合うと思うけどお好みで。
ケニアのフレンチとか。

google：ハリオ　ウォータードリッパー
http://www.google.com/search?hl=ja&ie=Shift_JIS&q=%83n%83%8A%83I%81@%83E%83H%81%5B%83%5E%81%5B%83h%83%8A%83b%83p%81%5B&lr=

>>263
ありがとうございます
ポタも迷ったんですが、水出しポットに比べて情報が少なかったので見送ろうかと思ってました
参考にさせていただきます

> もともとダッチコーヒーは常温で落としているから、真夏にエアコン無しとかじゃなければ大丈夫。
> 普通にお湯で淹れた珈琲みたいに時間経過ですっぱくならない。
> んで、落としたコーヒーは冷蔵庫に入れておくのが良いんだけど、常温なら当日に飲みきるように

ということは衛生上の問題だけってことですね
その点は気をつけます
冷やさないと抽出できないのかと不安だったので聞いてみた次第です
安心しました
どうもありがとうございました

ttp://kaomako.dynalias.org/upload/img/kaomako105.avi

ハロモニであるなしクイズをやっていた
答えが「茶」というクイズだった

「緑」にあって「青」にない・・・
「紅」にあって「白」にない・・・

「青茶」はある
烏龍茶は「青茶」の一種なんだ
黒茶も白茶もある
プーアル茶は「黒茶」の一種だ
黄茶というのもあるし
緑茶や紅茶はそういった色で区別される数ある茶の種類の一種だ
最近は中国茶ブームでもあり知っている人間もかなりいると思う
このクイズを作って放映した制作会社は罰金もんだ
スタッフはポケットマネーでモーニング娘。を中国に行かせてロケをしる
台湾でコンサートをやらせようという運動があるらしいし台湾でもいいかな
ttp://kaomako.dynalias.org/upload/img/kaomako110.avi

ハロー！モーニング公式ホームページ
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/haromoni/
ハロー！モーニング「メッセージボード」
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/haromoni/qa/qa.html

質問です。
ＯＪＩのＨＰってないのでしょうか？
ぐぐってみても見つからず・・・・。

ハリオの水出しポット買いました。
>>140みたいにやってるんですが、
みなさん水がいっぱいになるまでどれくらいかかります？

ポットに粉入れて、一晩冷蔵庫につっこんでおくのも水出しと呼んで良いですか？

>>267
まだ夏に買った粉が残ってたから昨日久しぶりに作ったけど、
10分いかなかったような気がする。

ふと思ったのが、ポットを入れる分を余らせて先に水をいっぱい
入れておいて、ポットを入れるんじゃダメなんだろうか？
どうせしばらく放置なんだし。

>>269
>>140の通りに初めてやったら2時間かかりました…なんで…orz

>270
豆の大きさ（挽き具合）では？

>>271
中挽きでした…ぶきっちょなんでしょうか…
とりあえず首吊って死にます…orz

>272
死ぬのはいつでも出来るから、とりあえず成功するまで挑戦してみれば？

ｷﾀｷﾀｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!!!!!!!!

ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/h22998709

でも３０杯用はデカ杉か？

↑笑った
　これで作ってガブガブ飲みたい

● お湯点てに比べ胃にやさしく、胃を荒らしません。

って、本当？

今の価格のままなら魅力的だが、桁が1つ上がったら、新品買った方がいいな俺は。

おれも今の価格なら超魅力的。
あやうく入札しかけた

冷静に考えたら、これは大きすぎて
うちでは玄関くらいしか置けない・・・
１回に３００ｇ近く豆使うんだろ？
うちのキャニ１個分毎回使うことに・・・

((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ていうかキャニに豆保存する意味すら無いか。

やっぱり素人には無理だな。

ttp://www.kimameya.co.jp/howto/ice/water-pot.html
ttp://hpmboard1.nifty.com/cgi-bin/thread.cgi?user_id=BZM03101&disp_no=514&log_no=514&msg_per_page=10&def=10

↑みたいなやり方してる人って他にいます？
ポットに先に水を入れておくってやり方のようです。
しかもかきまぜ無し。
とりあえずハリオの説明書通りのやり方より時間がかかるようなので、今晩トライしてみます。

>>274
最後は20500円でしたね
落札した香具師ガブ飲みし放題！

送料高そう

水出しに使ういちばんのミネラルウォーターはなんでしょうか

仙台でたまたま入ったこ洒落た喫茶店で飲んだ水出しコーヒー
が忘れられません。
純粋な？味で，美味しかった〜。

>>282
三ツ矢サイダー

なんかうまく投稿できていなかったので再投稿
聞きたかったのはこの水はどうなんでしょうか？
http://www.arthur-web.com/mizu/
パイウォーターというのでまろやかになると聞いていますが

>>279
俺はその方法。
しかも水出しポットではなく、夏の麦茶ポットに緑茶パック。
近くの珈琲屋で紙をもらった。

緑茶パックはひも付きが便利
水面に浮かせるように、紐を調節しておけば、
抽出された液が下に溜まる
濃度勾配が低い位置のほうが抽出率は高い

>>286
おお、いらっしゃいましたか
すごくスッキリしてて良い感じなので、私も>>279で書き込んで以降続けてます

> パイウォーターというので


私がいってる美容院では、+１５００円出すとﾊﾟｲｳｫｰﾀで洗髪
汚れが取れるそうだが、どうだか知らん

いまはヘタレになってしまっているが、水出しコーヒーの存在＆魅力は「美味しんぼ」に教わった。

水出しコーヒーは、正直入れ方が難しい。
粉を平らにするのが難しいし、ちょっときつめに粉を固めたら、水に浮かされて
粉が持ち上がっていた。
飲み終わった後の後方付けも面倒だし。

それでも美味しい味を求めて、今日もがむばってしまふ…。

自分も、最近寒い＆片付けﾏﾝﾄﾞｸｾで水出しさぼってた。
久々水出し飲んで「やっぱしウマい！」
これがあるからやめられないです。

津田沼のユザワヤで、カリタの水出し１０人用、１５人用が売られてた
店内模様替えで、半額で処分されてたよ

パックドボンとポタポタ抽出、味はどれくらい違うのかな？

家で水出しやるとコクが出ないよ。

そいつは酷だな

>>295
（´･∀･`）ﾍｰ

・ﾟ・('A(●＝

ダッチコーヒーについて教えて下さい。
エスプレッソより多少粗く挽いた粉を五人分ロートにいれて
水を落とすと詰まってしまいます。粉の詰めかたが問題でしょうか。
粉は湿らせるくらいが良いのか、ペースト状になるまで水を加えるべきなのか、
それともそこまで気を使う必要はないのか、よく分かりません

お店の話題も出しときますね。

六本木＆銀座の「どんぱ」
ＨＰもあります。
私はコーヒーゼリーが好きです。改めて考えると20年以上通ってます^-^;

仕事場が六本木なんで『どんぱ』たまに行く。
水出しにハマるきっかけにもなった。
そこそこいい値段だけどな。

>>300
お気の毒(つД｀)

>>295
ﾜﾛｽ

（・∀・） やっぱ紙コップで入れるのが一番楽でつね！

なんで一回ごとに濃さが違うの？(;_;)
粉20g水ﾏｸﾞｶｯﾌﾟ一杯で薄いこともあれば、
粉20g水ﾏｸﾞｶｯﾌﾟ二杯でまぁまぁのこともある。
謎。

>304
抽出温度と時間が一定でそのような違いが出るならば、
粉と水が触れる表面積の問題だと思われます。

>>305
ありがとうございます。(_ _)

水を一度出しきって、粉を調べてみたら、
視認出来るところにだけ水が浸みていて、内部には浸透していませんでした。(;_;)
むずかしー。

水出し緑茶飲み始めました。

市販の緑茶パックなんだけど

美味しいよ…

時間たっても、色綺麗。
はまりました。

水出し珈琲の器具を購入しようと考えています。
ハリオのポットとポタで悩んでいるのですが、値段をみるとポットが優勢ですが
味はポタのほうがよいのでしょうか

ttp://www.nittoh-tea.co.jp/lineup/water.html

アゲます。

水出し緑茶の美味しさは格別。
これからの季節にも良いし。

>>308
ポタ使ってます。ポットは持ってませんが、だしパックに珈琲→冷蔵庫水出し（ポットと同じ作りかた）
と味は違います。

個人的な感想ですがポタは　すっきりな味です。水の代わりに氷で作ると更にまろやかな感じかな
だしパックの方が苦味が強く出ます。渋みも感じるかな
自分はポタの方がおいしいと思いました。

ドリッパーがあれば少量ですがポタ式（ダッチコーヒー）が作れます
味の違いを確認するのに試してみてはいかがでしょう

作りかた
１：ペーパードリップ同様か、やや粗めのアイス用もしくは深煎り粉を一人分より少し多め（お好みで量を変えてください）
２：粉全体をお湯で湿らせて蒸らします（ドリップと同じです）
３：ドリッパーに氷を山盛りにのせて溶けやすいように水を少しかける
４：一人分の量をドリップして出来上がり

見た目はアレですがペットボトルで氷出しコーヒーです
http://www.flavorcoffee.co.jp/6f/6f-3.html

>311>312>313
GJ!

昔渋谷の東急本店近くにあった喫茶店で水出しの大きな器機が数台ありまして
ホットも水出しを温めてくれました、とても濃厚で嫌みも無い味が好きでした。
このスレを読んで自宅でも試してみたのですがどうしても濃厚感が出せません
やっぱり点滴のように落とすやり方でないとあの味が出せないのでしょうか？。

>>315
もう少し具体的な事を教えて下さるとアドバイスしやすいと思いますよ
・豆の種類はそのお店で仕様した物と同じか（これが一番大事）
・豆の挽き具合、鮮度（これも大事）
・抽出方法

カルフール買収の影響か、ハリオの水出し珈琲ポットが、
600円チョイで売ってた。

アマゾンも扱いだしたんで注文してたけど、カルフールで
安く買えたんで取り消したよ。

初めて水出し作ってみました。
ひだ折りにした濾紙に豆を入れて空のマグにセット、
上からジョボジョボと水を注いだ。（豆と水を馴染ませることを重視）
それを一晩室温で放置。

豆はコロンビアのフルシティ〜フレンチ、中細挽き。水は水道水。
同じ挽きでドリップマシンで淹れたのより、ずっとコクがあって風味がいい。
（ドリップマシンがヘタレなのもあると思うが）

今日は細挽きも試してみた。
苦みが強くなったが、ゆっくり去っていく感じでｺﾚﾓｲｲ｡

夏場安い緑茶を水出しして飲んだら安い茶の割に旨いのでマンセーしたが
夜眠れなくなってしまいやめた。カフェインが多く出るのかな？

即自己レスだけど、冷たくて口当たりがいいから単に飲みすぎただけかも。
スマソ。

>>319
番茶の水出しもいいよ。カフェイン少なめ、値段も安い。
ほうじ茶水出しもｳﾏｰ

>>312
やってみました
手軽にできて感激、そしてｳﾏｰ
情報ありがとうございました
氷てんこもりの状態を家族に見つかって問いつめられたww

>>315
＞東急本店近くにあった
もしレンガ風の階段を下って地下１階の喫茶店だとしたら
おそらくは「ベスター」じゃないかと思います

1、2年前に残念ながら閉店したようですが
遠方からの固定客も来ていたりと隠れた名店だったようです
コーヒー豆から抽出したエッセンスをさらに超凝縮した？液体を
味見させてもらった時は「コーヒー豆くってるみたいだ」と友人と
濃厚ながら柔らかい苦味と甘みに驚きました。忘れられません。

ハリオの水出しポットで作ってみた。1st

自家焙煎の店の豆（ブラジル）を、
これもハリオのミルで中細に挽いたのを正直に８０ｇ入れたんだが、
粉を水に馴染ませつつポットを一杯にするのに２０分もかかった。
マドラーで混ぜてるうちに灰汁みたいのが浮いてくるし、（あとで取り除いた）
やってるうちにコーヒー液も濁ってくるし。orz　飲むときに紙フィルターで
漉そうとしたが時間がかかりすぎて断念、結局そのまま飲むしかなかった。

紙フィルターをマグにセットして１杯取りするとこんなコトは起きないんだが…。
たぶんミルが微粉でまくりなのと、掻き混ぜすぎたんだろうなぁ。
１回に使う豆の量が思ったより多いから試行錯誤も大変だ。

中出しコーヒー

ハリオの水出しポットで作ってみた。2nd

４０ｇでやってみたら、５分くらいでいっぱいにできた。
でも思ったより時間がかかるんで時間のない時はｲﾗﾂｸかも。

ハリオ水出しポットを探して、ちゃりで4時間。
ライフ、コーナン、デイリーカナート、イズミヤ、サカエ、イズミヤ
全てありませんでした。

>>327
イトーヨーカ堂、カルフール辺り。

>>328で見つからないか、探すの面倒なら通販で。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00080Z7KU/
価格： ￥1,180 （税込）

漫画本とか一緒にトータル1500円超えるように注文したら送料無料。

もう終わっちゃったけど、14日から今日までの三日間ハリオの本社でセールやってたよ。

ハリオの水出し珈琲ポットを試してみようかと思ったけど、
この方式だと珈琲のアクも、いっしょに飲むことになるんだよね？
その点はどうなの？

>>331
どだろ。
熱湯じゃないから、混ざっても酷くないのかな?

セットして8時間後、最終的にフィルター外す時に、アクらしき泡は
フィルターの内部の上に浮いてるから、それは入れないように気を
つけてる。

>>326
僕も時間計って水入れてみた。
80グラムの荒く挽いたのセットして、ストップウォッチスタートさせて
水を入れ、入れ終わり時点で3分40秒だった。

それから棒で軽くかき混ぜて冷蔵庫に収めるまででも4分チョイかな。
水が落ちにくいのは、豆の挽き方じゃないですかね。

こんな短時間であのコクがでるの？

80gで何ccできるの?

>>334
>>333の事です? もしそうなら、セットして冷蔵庫に8時間放置します。
コクはどうですかね。でっかい水出しドリップで、豆を細かく挽いたのに
時間掛けてポテポテ落とした方がやっぱ美味しい気がするなぁ。

http://www.ucc.co.jp/gold_special/400.html
80グラムも一度に豆使って、ゴクゴク飲むので↑な安い豆使ってるし。

>>335
きちんと量ってないけど、0..8-09リットル位。

あぁ、やっぱり粉10gに対して水100ccくらいが標準？
粉10gに対してﾏｸﾞｶｯﾌﾟ一杯の水って、多いかなぁ。
近所で水出しコーヒーを出してくれる店がないから、自分の入れたのの味が
普通なのか薄いのか、見当つかないのよ。

>>337
> 近所で水出しコーヒーを出してくれる店がないから、自分の入れたのの味が
> 普通なのか薄いのか、見当つかないのよ。

水出しが大好きで、毎回毎回飲むわけじゃないですが、店によって違うから、
あまり気にしなくていいんじゃないですかね。
苦さはお湯で入れたのを基準にして、そこから酸味や渋みが少なくなった
感じ位だと思ってますが、これは夏場にアイスコーヒー用や深く煎った豆
使ったら、また感じ方が変わるかも。

>333
そうだと思います。微粉の量は相当影響しそうです。

うちのバヤイはフルイにかけるか、もっといいミルにするか…。
とりあえずお店で挽いてもらうのが手っ取り早いかな。

まあ好みに合わなければ、水1リットルに御茶葉を15グラム入れて、
3〜5時間放置して水出し茶を楽しむって事で。

ほうじ茶なんかお勧め。

うるせー馬鹿（・ω・）ノ♪

ｳﾏｰだったので
揚げ

ばいせんや　で購入した1g1円の極深炒り珈琲をいつも水出しして、持ち歩いて
います。市販のブラック珈琲の缶に入れているのです。けっこう簡単ですし、
お勧めです。

こぼれないか?

>>343
山下画伯が放浪してる姿が思う浮かんだ。なぜだろう

>>343
どうやるの？よければ詳しく。

２月頃にﾖｰｶﾄﾞｰの売り場片隅に在庫処分で800円で売られてたのをゲットしてから早3ヵ月。>ハリオ
昨日ようやく使い始めました。美味しいね。ごくごく飲んじゃったよ。でもあんまりｸﾞﾘｸﾞﾘかき混ぜると
色が悪くなってしまうのが残念。

水出し紅茶もやってます。片岡物産のｳｪﾌﾞで買った
ﾄﾜｲﾆﾝｸﾞ・ｱｰﾙｸﾞﾚｲの業務用水出しﾃｨｰﾊﾟｯｸで入れてます。風味もとても良くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です

水出し紅茶は楽ですよね。会社でも流行らせました。
ホットで氷を入れると味は薄くなるし、すぐ冷やさないと濁るし。
普通のティーパックでも充分おいしい。

あと中国茶の桂花茶（きんもくせいのお茶）で作る冷茶がアンズのような香りになって
お気に入りです。

紅茶の水出しなら、アップルミントの葉を浮かべてリンゴの香りつけても良いな。

おいしそう

アップルミント、レモンバームなど、100〜200円くらいの苗買ってきて、
鉢に植えて置いとけば、信じられない位増えるし、ベランダ等、少々
日当たり悪くても水だけやっとけば良いから楽チンで良いよ。

紅茶飲む前に、チョイと摘んで水洗いして、パンと叩いて浮かべるだけで
ほんのりと香りがつく。

間違っても地面に植えないこと

水出し紅茶、カクテルとかに使う、果汁10%位の濃縮オレンジ
入れて飲んでもいいね。

水出し紅茶でカルピスをつくってもうまいです

水出しコーヒー飲みたいな。5000円くらいで良い機械ないかな？

水を入れたペットボトルを逆さまに固定するスタンドと
ポタポタと水を落とすノズルの付いたキャップを
普通のドリッパーと組み合わせれば良さげだなー。
だれか作って売り出してくれ。

http://www.rakuten.co.jp/frypan/563495/563959/#710155
水出しコーヒーの美味しさを気軽に♪
PYREX　パイレックス　コーヒーポット　ポカラ
商品番号 8615-ＣＬ 価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別

評価は知らない。

普通のフィルターに一杯分の粉を入れて、
カップに突っ込んでおくだけで作れるからなあ

水出しコーヒーマシンは装飾品としての意味の方が大きいかも

>>352

知らないで植えてる人って多そうだよね・・・・
(((゜Д゜；))) ガクブル

>>359
地面に植えるとどうなるの？どんどん敷地を占領していくということ

>>358
そうなんですか？家でポットに粉を入れて冷蔵庫で冷やしたことがあるのですが、
色も味も薄くてダメでした。もっと濃くてこくが欲しいのですが。
細かい粉の方が良いのだろうか？

最後の？が抜けてて自分で回答してるみたいになってやがる・・・
どんどん敷地を占めていくということですか？と書きたかったのです

生命力強いからね
ミント以外は生えない土地になるよ

>>361 挽き方よりも
豆と水を入れてほっとくと、挽いた豆は下に貯まり、下だけ色づき、
上は薄い色かほぼ透明って状態になりません?
茶こしのような網がついたの使って、抽出されたのが下に落ちて
って環境がベストかも。

また2人前で200〜240ccとかだと、豆は多めに25グラムくらいが
いいかも。

水出し珈琲は氷で冷やすより冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいように思いますが、みなさんどうでしょう？

ホットの水出し珈琲はどう温めるとおいしいですか？

氷で冷やす方法がよく判らないけど、
温める時は電子レンジに入れてる

>>366
たぶん湯せんを水でやるような感じで流水にて冷やすことを言ってるんだと思う。
私はそれに氷を少し浮かべて冷やしてみたことがあるけど、冷蔵庫のほうがやはり楽でいい気がする。

「氷で冷やす」って氷をコップに入れてしまう方法ですよ。
話にならない？

電子レンジで温めるのはやったことあるけど、あんまり良くなかった。

千葉にいったとき、喫茶店で水出し珈琲のホット飲んだことあるんだけど、凄くおいしかった。どうやってたんだろう？

>>368
電子レンジの牛乳温めモード。
電子レンジで普通に加熱すると美味しく無かった。

>>364
なるほどです。

私がやっているのは、ガラスポットに水を入れて、麦茶用の紙パックにコーヒー粉を入れて
ただ冷やしているだけでした(ーー;)
紙パックに入れなかったら、濁ってしまいました。

今年の夏も暑くなりそうなので、連休中に機械を買うことにしました！
候補としては
１．　カリタの氷で冷やすヤツ　
２．　http://www.rakuten.co.jp/frypan/563495/563959/#710155
３．　以前ヤフオクででてた縦長のでかいやつ

です。

ブレンディのアイスコーヒー一夏で30本くらい買ってたから、1万くらなら
もととれるかなぁと。

牛乳モードって時間が違うだけなのでは

俺も思ったがあえて突っ込まなかった。
機種が違うのか思いこみかわからんが本人がよければそれでいいじゃないか。

>>371
電子レンジによるのかもしれないですが、ただ温めるのと
違って温度も管理してる感じ。

カップ1杯の水出しコーヒーを、牛乳モードと同じ時間電子
レンジで加熱すると沸騰しちゃうけど、牛乳モードだと沸騰
しないでいい感じ。

>>367
ごめん、氷で冷やすを水で冷やすと見間違えてた。
そのせいで飛んだ解釈を････

また間違ったよ･･･>>368あてね

セラミックのフィルターが目詰まりしてしまったのか、
水が落ちてきません。(;_;)水だけなら通るけど…。
新しいの買ってきたけど…悲しひ。

本見ても書いてないんだけど…粉ってあんまり細かくしすぎると、ダメみたいですね。
底の方が粘土みたいになって、水を通さなくなってしまう。
粉800gと新品セラミック・フィルター代が無駄になってしまった。(;_;)
器具を買った店「南○屋」の店員もコーヒーの入れ方はマニュアル以上のことは
知らないみたいだし…。
どっかでセミナー開いてないかしら。

お勧めの水出しポットない？

>>378
何に使うの。

水出しに決まってるやろ。
アホなこと聞くな。

>>380
そうは言っても用途によっていろいろあるぞ。
専用のポット使うと葉の量沢山使うから、水だし氷だしで、
高い煎茶の葉使って少量造るなら、ハーブティポット以下
の方が便利だったりするし。

水だし茶ポット
http://www.hario.com/osusume/mdp.html
水出し珈琲ポット
http://www.hario.com/news/mcp.html
ハーブティーポット
http://www.hario.com/seihin/taste-12.html
急須
http://www.hario.com/seihin/taste-8.html

こっちの方が分かりやすいな。

ハーブティポット
https://www.hario.co.jp/cgi-bin/bin/webshop/webshop.cgi?mode=html&page=menu&catb=3&cats=4
急須
https://www.hario.co.jp/cgi-bin/bin/webshop/webshop.cgi?mode=html&page=menu&catb=3&cats=7
↑の茶茶急須　丸　450mlは100グラム1000〜1500円の普通の
煎茶の水だしに使ってる。網が深いのでいい感じだ。

水出し茶ポット・ピュア
http://www.hario.com/osusume/mdp.html
これは安い紅茶や、ほうじ茶、安い煎茶で使ってる。煎茶にほうじ茶は、
一回飲んだら水を足して、2回くらいOKだ。

今はカリタの水出しコーヒーパックで水出しコーヒー作ってます。
おいしいです。

ティー＆コーヒープレスというポットあるじゃないですか。
これで水だしコーヒー作るのはどうでしょう？

パックより楽そうで。パックに豆をいれるのがおっくう。

んー ドトールのボナポット使った事があるけど、
フィルターがヨレヨレでメンテナンスが面倒な感じかなぁ。
http://www.doutor.ne.jp/shopping/data/d074601.html
たまに使う位には良いかも。

>>384
ありがと

> フィルターがヨレヨレでメンテナンスが面倒な感じかなぁ。

これは普通にお湯で淹れるとそうはならないの？

>>385
お湯でもヨレヨレだし、なんか毎日はちょっと面倒に感じました。
結局分解して洗うってのも面倒なんですが、もしかしたらボナポットが
ダメで、他のなら良いかも。

>>386
なるほど

ハリオの水出し珈琲ポットはフィルターよれよれにならない？

>>387
プラスチックの枠に引っ付いてるから、マニュアル通りに使う分には
大丈夫かなぁ。
でも乱暴に扱ったらすぐにダメになりそうな感じはする。

ドトールのボナポットも最初は良かったけど、使ってるうちに、
横から濁ったのが漏れたりした。これは力入れすぎだった
からかな。
家に何かしら似たのがあって、水だし試すには良いかも。

>>388
ありがと

みなさん、コーヒー豆は深煎りのほうがよいようですが、カリタの水出しコーヒーパック
で作ってる私は深煎りだとおいしくないです。
熱湯で淹れるアイスコーヒーは深煎りのほうがおいしいですね。

ただの個人の好みですかね？

コーヒーパックって、だしパックよりも目が細かいの?

パック使わないでも直接豆をポットに入れて作ったりもします。
飲む前にペーパーフィルター通して。
それでも深煎りはおいしくないんだけど。

カリタの氷通すヤツは氷でうすめちゃうということですか？
それとも、氷をプラシック越しにとおして冷やすと言うことでしょうか。

氷通すヤツとは？

これ
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425590/425647/487778/

>>395
それは水出しじゃないんじゃない？

え；ｌそうなの？

これは氷で薄めるの？

> これは氷で薄めるの？

それはわからない。

普通に>>395のページ見れば解ると思うが・・・
写真見た感じ、氷に珈琲浸かってる

あと、水出しっていうのは水で抽出することな

どうみてもドリップしたのが氷で冷やされてポットに落ちる
仕組みですね。

>>395
こっちですね。

ウォーターカフェ１０１
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425590/425647/487765/
>二人用で１０１ペーパー使用、粉をセットして上から水をドリップし
>置いておいたら出来上がります。
>濃い目に出すには６〜８時間やはりかかります。
>お手軽に先ず水出しコーヒーを楽しんでみよう、

これからの季節水出しがうまいよな。
最初は３杯ずつくらいだったけど面倒なんで今は20杯くらいまとめて出してつくってる

水出しはいつもうまいですよ

>>402
機械は何使っていますか？

>>404
ふとん圧縮機

うちでは美顔器使ってる

>>404
普通の鍋です。
3杯程度のときはコーヒーメーカーのサーバーを使ってコンロのしたの空間にでも安置して
つくってましたが、すぐに飲みきってしまうのでいまはカレー用の大鍋に一度沸騰させた水を
常温でさめるまで放置し、その後紅茶の葉をどばどばぶち込んで12時間程度放置してます。
あまり長く置くと渋みが出てきますね。

その後コーヒー用のろしをつかって濾し、お茶の冷水筒に移して保管してます。
これで2リットル近くの分量が出来ます。でも1，2日で飲みきっちまうんだよな････。客も多いし。

>>406
ネタかと思ったけど、よく考えたら超音波で抽出速くなったりして。

>>407
コーヒーじゃなくて紅茶ですか。。。

>>410
両方つくってみたけど紅茶のほうが気に入ったんで。
コーヒーも同じやり方でいけそうな気がしますがね。

１：ペーパードリップの準備をする。
２：コーヒーに熱湯50cc程度をかけてかき混ぜ、水分をなじませる。
３：ドリップペーパーを小さく切ったものをコーヒーの真ん中に載せる。
４：100円ショップで買ったプラスチックの小さい（1リットル弱）料理用ボールの
　　底の中心部に針で穴を開けたものに水を入れてドリップ器の上に置く。
　　水はペーパーに落ちるようにする。
５：時間さえ経てばできあがり。

・・・という作り方してます。針の穴の大きさ（小さいと空気が詰まりやすい、
大きいと水滴が早く落ちすぎる）が決まれば全く手はかからないし、元々あった
ペーパードリップの器具やペーパーも使えるので、105円投資したのみです。

ご参考まで。

機械っぽく楽しめて、1度に5杯位できる水出しコーヒーの器具ってありますかね。
時間は８時間くらいかかっても良いんですが。

自分で探せってのは重々承知なのですが、良かったら教えてください。

>>413
5人用の所
http://www.paocoffee.co.jp/mizudasi.html
高いけど、これ格好いいな。
http://www.paocoffee.co.jp/mizu.DW-60.html

>>414
m( __ __ )m

>>414の扱い方のページ見つけたよ。
http://www.tonya.co.jp/Salon/HowTo/WaterDrip/

WD-60DXが格好いいな。高いけど。
http://www.tonya.co.jp/Shelf/ProductMaker/Oji/Images/wd_60dx.jpg
http://www.tonya.co.jp/Shelf/ProductMaker/Oji/

逆に、これに過マンガン酸カリウム溶液入れちゃう

貸そうかな まあ あてにするな ひどすぎる 借金

うちは店だがWD-150使ってるなぁ
メーカー通して買ったから４万５千円くらいだった

すごい機械だな。子供がイタズラしそう。。。
手入れは結構大変そうだね。
うちの奥はガラスもんすぐ割っちゃうからな、困ったもんだ。

ガラス物すぐに割っちゃうって漫画のキャラみたいだな

そういう人は脳の構造に問題が有りとかいう話聞いたような。

他の物と一緒に洗ったり、乾燥させようとするから
割れやすいんでしょ。

ガラス物は先に洗うか、別に洗うようにさせたら
割らなくなったよ。

脳みそは複雑すぎて，欠損がない人間のほうが
逆に殆どいないんだそうだ
…脱線しすぎたな
俺は珈琲やってるけど，説明読むと
「エスプレッソ用に挽いた粉」ってあるが
それだと詰まっちゃうから結局ドリップ並の
粗さにしてる。みんなはどうなんだろう？

↑は>>422への返事ね
一時間カキコミほったらかしてたら
>>423のカキコ見逃してしまった

http://www.hario.com/osusume/mdp.html
ハリオの水だし茶ポットに、安物紅茶のティーパック4つ、
ジャスミンティーのティーパック1つをぶら下げて3時間。

安物紅茶でもジャスミンティーの香りがついて良い感じで、
ジャスミンティーのみより、ちょっと渋みがでて面白いかったよ。

ハリオの水出し茶ポット買ったんですが、注ぎ口の反対側のパッキンの下、
漉し網つける方に四角の穴があるんですが、これは仕様ですか？


茶葉がここから進入してくるんですよ。

>>427
100均とかで売ってる、だしパックに茶葉を入れて…というのはいかが？
水だしだからシャンピングとか関係ないだろうし。

>>428
それじゃ水出し茶ポットの意味無いだろ。おかしいと思わないのか？

ハリオ490円の単なる冷茶用ポットに水を１�g。
100均で買っただしパックに、セールで買ったアールグレー10g投入。
そのまま冷蔵庫に一晩。

1人で毎日1�g飲んでる。幸せｗ
しかし、スパイスが混ざっているチャイ用茶葉が減らない。orz

今年のGW前に買って試しておいたハリオの水出しポット。
そろそろ出番かな？

ハリオの水出し珈琲ポッドを使ってます。
ストレーナーにコーヒー粉をじかに入れると
どうしても粉も出て濁るんで
ストレーナーの内側にキッチンペーパー１枚敷いてから粉入れてます。
これでかなりの透明度が出て○です。

雫コーヒーにチャレンジ中早く出来ないかなぁ

蘇州：緑茶葉から毒性強い「クロムグリーン」検出 2005/04/23(土)
http://news.searchina.ne.jp/2005/0423/national_0423_001.shtml

>蘇州品質技術監督局によると１６日早朝、市内の南環路茶葉市場に複数の職員が行き、「問題がある茶葉が売られている」とした店舗を封鎖し、
>２１種類の茶葉を合計３０キログラム以上押収して分析したところ、クロムグリーンが検出された。
>クロムグリーンが検出されたのは、貴州省から空輸された緑茶葉だった。

クロムグリーンとは、ペンキなどにも使われる工業用着色料。
つまり茶葉に緑のペンキを塗って色鮮やかにしていたという信じられない現実が中国にはある。

>>430
チャイは真夏がうまい。

>>435
そっか！　真夏に試してみよう。Thx

ι(´Д｀υ）ｱﾂｨｰﾖ　だし用パックに玄米茶いれて水出しちゅう

水出しコーヒー用ポット買ってみたんだか冷蔵庫に入らないorz
寝かせる間部屋に置いておいて、時間たったら容器移して冷やしても問題ないよね？

>>438
袋掛けて、ホコリ掛からない様にするとか、ポットに
怪しい菌が繁殖しない様に気をつけるとかすれば
大丈夫じゃないかな?

前に麦茶を冷蔵庫入らなかったんで部屋で抽出したことあるけど、
悪くなっちゃったみたいで、飲んで下したことある。
麦茶はデンプン質が多いから腐りやすいけど
コーヒーもそうならないとは限らないので、野菜室でもいいから入れたほうがいいと思う。
最近暑くなってきたし。

>>438
問題ない。
水をポタポタ落とすタイプで一晩かけて淹れているけど、
濁ったり、味がおかしくなったこと無いよ。

これからの時期は、水を一度沸騰させたものを冷まして
から使ってる。

よけい腐りやすくなるのでは

確かにそう、塩素が飛んじゃうからね

塩素が飛ぶと腐りやすくなるのかー。

黒豆茶が香ばしくって好き。
麦茶とブレンドしたりしてる。

水出し後の二番煎じお湯出しも結構いける

緑茶・そば茶・はこ麦茶なんでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
耳かき一杯の抹茶をまぜるともっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ハリオの水出し、初めて使ったんですが
水を入れきるまで、３０分ぐらい掛かったのですが
みなさんは、どれくらいの時間が掛かりましたか？

>>448
5分

そんなに早いんですか？
自分で挽いた８０〜９０ｇのコーヒーを使ったんですけどね。
ずーっと、数滴ずつポタポタと落ちてくるんで、
これが普通なのか・・いくらなんでも時間掛かりすぎだし、
めんどくせーなぁ・・と思ってしまいました。。

>>450
少し粗く挽いてみるとか、もし、ミルの具合で粗く挽けなかったら
茶こしで細かなのを除いてみるとか。

それとほっといても水が落ちる間は、あまりかき回さない、
綺麗なようでも、フィルターは良く洗う。 がコツですかねぇ。

>少し粗く挽いてみるとか
思い当たるのはこれぐらいですね。
一応茶こしで、ふるいに掛けておいたので。。
とりあえず、明日の朝には出来ているはずなので、
せめて、ドトールなどに負けない味になってると良いのですが。。(ｗ

>>451
フィルターって、やっぱし綺麗に洗った方がいいですか？
水ですすいだくらいだとまだ表面に細かい粉が付いてる様で
こすると取れるけど、あんましこすってると破けやしないかと心配で。
洗剤とか使ってますか？

>>453
> フィルターって、やっぱし綺麗に洗った方がいいですか？
説明書にも書いてないんで、勝手にやってますが、こんな感じ。

使う前に水を通してみて良く流れるか確認してます。ここできちんと
流れないと、粉入れても流れないですから、必要であれば、粉を入れる
前に水に浸けてたりもします。

>あんましこすってると破けやしないかと心配で。
水の流れが悪い場合、水に薄めた洗剤をボールに入れてフィルターを
その中で振るか、コーヒーから出る油か?酷い汚れの場合、ぬるま湯に
浸けてたりもします。

使い終わった時は、軽く洗って(水を流す程度)乾燥させてます。
網をゴシゴシと洗うことはしないです。

18時間ほど放置したのですが、薄かったです・・
あっさりといえば、あっさりなんだけど
好みの問題なのかもしれませんが、私的にはダメでした。

>>455
マメ深炒り使った？
アイスコーヒーって深炒りの方が上手く抽出できるよ。

業界初!!*　まろやかな水出しコーヒー＆薫り高いホットコーヒーが楽しめる2wayタイプ
http://www.tiger.jp/press_releases/pr_050614_01.html

>>457
ＧＪ！！

銀座の「どんぱ」って客いないね。店の前を通ったら虚ろな表情の店員と目が合った。

>>456
>マメ深炒り使った？

遅レスですが、フレンチローストを使いました。
同じ豆で、急冷で造りましたが、こちらは満足の出来でした。
好みの問題かも知れませんね。

極細挽きの深炒りがいいんだっけ。
俺がよく行く店はイタリアンロースト使ってたな。

自家製ダッチコーヒーは敷居が高い分野なのかな・・・( ´･ω･`)
パイレックス カレントかハリオ ポタでもあの独特の深い味を
十分楽しめるならやってみたいんだけど。
それなりの投資なので二の足フミフミ(;´Д`)

たまたまたちよってレピシエでアイスティ用のボトル購入したので
水出しアイスティーを現在チャレンジ中です
常温でと書いてあったけど、夏なので冷蔵庫に入れて水出ししてますが
やっぱり常温と冷蔵庫で水出しだと味とか違うのかな？

1で水だしは熱による化学変化を起こさないと言ってたが、生まめを焙煎した後では意味ないんじゃない？そんなに違うか？

焙煎って、熱湯をはるかに超える高温で化学変化させることでしょ？

別に化学変化じゃなくて抽出の速度だ

水出しおいしいよ

>>463
夏は冷たいほうがいいから冷蔵庫でしょ
自分も冷蔵庫派

衛生面を考えてと言う理由をつけて
私は冷蔵庫で水出ししますが（お茶･コーヒー共に）
冷蔵庫だったら安心と言う確信はないので
好きな方でいいんじゃないすか。
但し冷蔵庫の方が、出来上がってすぐ冷たいのをのめるね。

どなたか中国茶で試した方いますか？
最近冷やして飲むのが増えたので
イケるなら水出ししようかと

夏は中国茶を水出ししてます。多少難のある緑茶でもくさみがなくて飲みやすく出ます。茶葉は少し多目に入れるといいかと。
ちなみに緑茶、紅茶、青茶、花茶を試しましたが、どれもお湯とは風味が違いますが問題無しだと思います。

中国茶は1煎目だけお湯で楽しんだのち、水出しにすると良いみたいだよ。
たまに岩茶でやるけど、なかなか。

とりあえず烏龍実践

クセが無くなって物足りなさを感じるけど
色が超綺麗になった、いつもと同じ葉とは思えない程に

土曜日、地元のレピでディクサムが半額だった
んで（50gの値段で100g袋に詰め放題）買って
ためしに水出ししてみた。一度目は極々普通の
アイスティーだったんで、あーこんなもんかー
と思ったんだが、二度目に茶葉を多めで入れて
見たら非常に美味。

ダージリン以外で紅茶飲んで感動したの初めて
だなー

寝る前とか出かける前にお茶ポットに茶葉を放り込んで、
半日程経過してから茶葉をこして飲んでいます。
ほうじ茶、ジャスミンティー、プーアールなど。
沸かすより薄めなのでｶﾞｲｼｭﾂの通り茶葉を多めにするのがポイントのようですね。
水はどうされていますか？
ブリタにてろ過した水を使用していますが、
今ひとつ信用しきれていなくて、ミネラルウォーターにすべきかどうか悩み中。

>>473
ちょうどディクサム飲み終わっちゃったよ。今度試してみよ。

定番のアールグレーの他に、最近はネパールも飲んでる。

暑いからｱｹﾞとく

コーヒー水出し中あげ。
明日（もう今日か）の朝が楽しみだわん

伊藤園の水出し煎茶、美味しいけど高い・・・
ディーバック15袋入り\500で、1.5lのポットに4袋使う。
でも美味しいから買ってる

>>28 さんが紹介してた氷だしに挑戦してみたけど
水っぽくて飲めたもんじゃなかった・・
氷と豆の割合が難しいなぁ(´ι _` 　)

中田氏が一番！

>>480
使い古されすぎて擦り切れてるネタ・・・ﾂﾏﾗｿ

リプトン水出し、ﾀﾞｲｿｰでまとめ買い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

水出しで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ な紅茶って何ですか？
今ダージリンとフレーバーを飲んでるんだけどうむむ・・て感じ

ディンブラの水出しが一番好き。ヌワラエリヤもいい。
ダージリンもファーストフラッシュの水出しは良いね。

紅茶って水出しして冷蔵庫に入れた後
２日目くらいたって底を見ると白い沈殿物があるんだけどあれって大丈夫なのかな・・・

おなかはこわしてないけど

うーん。確かに気になるよね　＞沈殿物
なるべく1日で飲みきるようにしてるけど。

スレ違いかも知れないけど、水出しもおｋな伊藤園のジャスミン茶買ってみた。
ちゃんとジャスミンの薫りがするかしらん。

水出し珈琲ポットMCP-14B、SATYで\780でゲットー
この暑い中、スーパー、HC巡りしなくて済んだ
でも楽天、スレ巡りして眠いよ

飲み終わるまでポットに茶葉は入れっぱなしでいいんでしょうか？？

ちょっと前まで頃合いを見て茶葉を取り出していたけど
最近は数時間で飲み終わっちゃうから入れっぱなし。

>>487
安いね。でも、自分も使ったことあるけど、正直水出しコーヒーを出すのには
今ひとつだと思う。かなり豆の量が必要になるし、手間もかかる。結局カレン
トを使ってる。

むしろ水出し紅茶に使うといい感じだった。最近は同じような形のパイレック
スの2932-Wがお気に入り。漉し網の適度な粗さと底が外れて洗いやすいのがい
い。近所のスーパーで798円だった。

葉の位置を上に保つと水出し紅茶は10g弱で1.5リットル弱は出るので経済的。
普通のポットに葉を投入すると沈んだ葉の成分が無駄になると思う。とくに
BOPはすぐ沈むし。

485
クリームダウンじゃね？

水出し緑茶というパックのやつを買ってみた。
ほんとに緑色がキレイだ。しかも透き通ってる。
抹茶が入ってるせいかなと思い、普通の煎茶に抹茶をいれてつくってみたけど
それほどキレイな色にはならないし、濁ってる。
パックのやつは色つけてんじゃないでしょうね…

質問ですが、ビタミンＣの補給は湯出しと水出し緑茶どちらがいいですか？
イメージ的には湯出しの方がビタミンＣが良く出そうで、反面、緑茶のビタミンＣは熱に強いとは言え、
ある程度熱に破壊されてしまいそうな。

あと、水出しコーヒーは空腹時に飲んでも胃を荒らしませんか？

コーヒー豆店で「水出しコーヒーをどうぞ」って書いてあって，ハリオのポットも半額ぐらいで売られてたので購入した．
夜つくって，一晩おいて朝食後に飲んだら，(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　これは（・∀・）ｲｲ!!　はまりますた．

この夏は「水出し」でいこうと思った次第ですが，予想外だったのは，ポット一杯まで水を注ぐのにすごく時間がかかるんですね．
私の場合，１時間くらいかかりました．これって結構面倒くさいんですけど，みなさんはどうしてますか？

ホームセンターでお茶葉を入れる使い捨てパックを買ってきて、
緑茶に挑戦してみた。渋味もあまりなく美味しかった。

ハリオの水だしコーヒー。ペーパーフィルターで作れるようなの出してよ
出来ないの？ハリオさん。

>>494　豆によって若干の差はあるけど１時間は掛かりすぎじゃないかな。

>>494
エェー、俺一分くらいだよ

これもよくある話題ですが
一時間はかかりすぎだと思います。

>>494
説明書だと中細挽きって書いてあったと思うけど、粗挽きにするのが
一つの手かと。もちろん濃度は出にくくなるけど。
>>497さんのアドバイスが聞きたい。

>>499
俺は薄いの飲みたいから2/3程度しか豆を入れてないので、そのせいだと思う。
規定量入れた時は確かに水が出てきにくいね。
でも、それでも5分もかからないと思うけど…

494です．

違う種類の豆で２回目入れてみたら，30分で注げました．

１回目に使った豆と挽き方が違うのかどうか確認できないのですが，
ドリップのスピードはかなり違いました．

豆の量は同量にし，抽出時間も同じにしたのですが，
２回目はかなり濃いめにできました．まずくて飲めないほど濃くはない
のですが，個人的には薄目の方がすっきりしていていいです．

お店の人は「フレンチロースト」系の深入りの豆を薦めてくれましたが，
ほかの豆でも試してみようと思います．

水出し緑茶のパックを絞ったら渋みが出てきちゃったorz

(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

中出しや飲むのが好きな人

中国のはやめような！

【中国】下水でプーアル茶製造！？「ニセ熟成茶葉」工場 - 茶葉にはカビやうじ虫も発生[07/28]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1122541473/

やはりウーロン茶は国産に限るな

緑茶もヤバイみたいね

国産とは、例えばよその国から日本に持ち帰った烏龍？の種や苗を育てたものをいう。
あるいはよその国の物に何らかの手を加えた物を国産という。
つまり国産はマガイモノなんです。

ちょっと訂正

あるいはよその国の物を日本に持ち帰ってから、何らかの手を加えた物を国産という。

げんさん‐ち【原産地】
(1)動植物の初めの棲息地。
(2)品物の生産地。

この二つの意味を混同しやすい

レピシエのケニルワース、アイスティー向けと書いてあったので
水出しで試してみたら結構いい。ガブ飲みにちょうど良い穏やかな
味でした。
ダージリンは少し渋みが残るのが水出しだと気になるので、
夏はディクサムとこれの併用でいきます。

でも今日は雨で涼しいから、ホットにしようかな

水出し緑茶は冷蔵庫で何日くらい持ちますか？

すぐ駄目になるからできれば２４時間以内に飲んだほうが良い

水出し紅茶やってみたんですが、色が薄い・・。
かれこれ１２時間くらいやってるんですが、水出しは薄いものなんですか？

お湯出しと同じ茶葉の量なら薄くなると思われ
茶葉を増やすとよろし

お湯出しより少ない茶葉で十分だよ。10gで1Lくらいは十分な濃さで出る。
やり方が悪い。

＞10gで1Lくらい
6gで1Lやってましたorz茶葉の量みたいですね。
>>515-516ありがとうございました。

ハリオの水出しポット使ってるみんなに質問。
自分、大きい方(８杯だっけ)使ってるんだが、今まで水で濯ぐくらいしかしなかったんだけど、ポットを洗う良い方法って有る？
コップ洗い用ブラシだと傷つけそうだし、手は入るわけないし。何か教えてくれまいか

>>518
漏れのばやい、ポットの方は洗剤をつけることによって何とか手が入る。
ストレーナーの方は、ぬるま湯の中に洗剤を入れてｼﾞｬﾊﾞｼﾞｬﾊﾞゆすった後しばらく浸しておく。
てなとこです。

>>519
センキュ
自分は手入れるの無理なんで長い菜箸買ってきた
これでスポンジ摘んで中洗うよ
ストレーナーは洗剤の匂いって残ったりしない？

で、珈琲のほうなんだけど
ネルドリップと比べて味はどうなんですか！？

>>520
柄つきスポンジ買ってくるほうがいいと思うよ。
ドラッグストアとか、ハンズとかで売ってるから。

>>522
なかなか合う物が無いんだよね、短かったりスポンジが硬いものだったり。

>>521
１読んでみ、で実際さっぱりしてるから飲み易いと思うよ

水出し番茶にハチミツ入れるとウマー。
血糖値を下げてくれるらしいのでガブガブ飲んでます。

水出しの美味しい季節も後半だなー、と思いつつ
今日もアーマッド（オレンジペコ）をハリオのポット
にいれまつた。
夕飯後に飲むのが好きなので。

>>524
>ハチミツ入れるとウマー。
>血糖値を下げてくれるらしいのでガブガブ飲んでます。

おいおい…。

ハチミツは摂取すればするほど血糖値が下がります
ダイエットしたい方は1日100gを目安にどうぞ

>>526
言葉足らずだったな。
水出し番茶が血糖値を下げる。
ハチミツは砂糖のような病的な血糖値の上がり方やインスリン分泌はしない。
だからジュースとかみたいに、あまり血糖値を心配せずに飲んでるって事ね。

セブンに黒麦茶ってあるけど、水出しコーヒーの味がする気がした

麦茶も血糖値下げる？近頃暑いんで一日に一リットルくらい麦茶飲んでる割に、
甘いものをあまり取らなくなったからいらいらしてんのかな。

麦茶に血糖値下げる働きは無いハズ。
あと緑茶でも水出しじゃないとダメ。お湯だと血糖値を下げる成分が壊れるらしい。

麦茶にあるのは血液サラサラ効果でつ…。 （　´∀｀）

コーヒーには血液ぷよぷよ効果があります

摘みたての生茶葉を水出しで飲んでみたいなあ

おまいら残留農薬は気にならないか？

熱を加えれば残留農薬は無害になるわけ？

一晩煮込んでから干して使えば農薬もなくなるだろう。

>>535
うちは無農薬にしてるよ。
茶葉としては高めだけど、ペットの緑茶とかに比べればまだまだ安いし。

おすすめのブレンドありませんか？
試しに煎茶とダッタン蕎麦ブレンドしたけど微妙…

パイレックスの水出しコーヒーポットのカレント使ってる人いますか？
愛用してたんですが、最近フィルターがつまってしまって使えなくなってしまいました。
替えのフィルターが売ってるネットショップか埼玉ＯＲ東京で売っているお店ないでしょうか？
ネットで調べたんですがここ↓しか見つからないんですよ。
http://www.wct.jp/k-601_item.htm

商品と送料がほぼ値段一緒なので少しためらってます。

>>540
メーカーに電話すると送ってくれるよ。送料はそこよりは安かったと思う。

なんでスレたてるとき、コーヒーとお茶を分けないんだろう？

>>542
んだんだ

巨大なウォータードリッパーが置いてある喫茶店で水出しを飲んだことがある。
あまりに美味しかった。
自宅でも挑戦したけど遠く及ばない・・・。

>>544
あれは一滴一滴、それこそドモホルンリンクルのように・・・だもの
挽きたての豆の中をゆっくりと水が落ちてくるからこそ出る味だね。
流石に家で再現するのは難しい・・・

水出しを広めようと職場に用意した
今日の午前が飲み頃だろう、楽しみだな

>>546
いいなあ…

どうでしたか？

一人で全部飲んじゃった上司が、すぐにはチャージされないものと知り、
あわててインスタント珈琲を使って偽装。知らずに飲んだやつらが、
「流石に水出しはうまいねえ」なんて言ってたりしてなｗ

>>547
今朝飲んでみたら薄かったよ、失敗
自分ではハリオの使ってるんだけど、ケチって普通のピッチャー使ったから分量誤ったんだな
でも追加して、帰り間際に飲んでもらったところなかなかの好評でした

>>548
失敗してなければそうなったかもねw

大阪の街をぶらぶら散歩していると、とある喫茶店で
窓際にずらーっと並んだ水出し珈琲の器具、その数
およそ１５基。１基を除き稼働中なのを発見。
壮観でした。

淀屋橋の某チェーンかな？

この間、カルディでハリオのポットが７００円台と
半額近くに下がってたから、家にあるのに
うっかりもう一個買っちゃったよ…（　´д｀）

>>552
困っているようで、顔が緩んでるのが見える。良いではないか。

水出しのおかげで長らく溜まっていた珈琲、紅茶、烏龍茶、緑茶がはけた！
よかった〜これで心置きなく新しく買い足せるぞ（・∀・）

だいぶ前の話ですが、「ポカラ」だったかな、小さな水出しコーヒー器具を使って
いたことがあります。ちょっとした加減で水が溢れ出して、洪水になって閉口しま
した。

今は深煎りの豆を細かく挽いて、ガラスポットに豆10ｇに対して水150ccを入れて冷
蔵庫に。８〜12時間置いて作っています。私は自分で焙煎していますが、やはり新鮮
な豆だと美味しくできます。

蕎麦茶を水出ししてみようかな

ほうじ茶を水出しして飲んだ

おいしいことはおいしいけど
おちゃっぱたくさん入れないと濃く出ないから
水出しには向いてないかも

買ったけどおいしくなかったお茶をお茶パックにつめて、容器に入れて、氷をガッポリ入れて、冷蔵庫へ。時間はかかるけど、あら不思議！すっごーく甘い玉露の味に。

>>557
最初に少量のお湯をかけて蒸らしてから水出ししたらどうかな？

水出しでお茶を作る毎日。
その日によって紅茶とかフレーバー緑茶とか（ルピ好きなもんで）色々。
なるべくカルシウムの少ないミネラルウォーターで淹れてる。
お湯沸かした湯冷ましだと酸素が無くなってそうで･･･。
ミネラルウォーター注ぐときも、高いところからドボドボやって
空気が入るようにしてる。

ペットボトルの水使ってるのって少数派なのかな？

理由は忘れたけど、紅茶にミネラルウォーターは普通使わないみたいよ。
汲みたて水道水（うちはビルドイン式浄水器通す）が一番だとか。

軟水なら桶

>>561
紅茶に限らず茶全般やコーヒーは
硬水だと味が落ちるとされてるよ
（コーヒーは一概に言えないっぽいけど）

ちなみにピュアウォーターとか軟水のミネラルウォーターとかもあるし
水道水が一番ってのは・・・

味が落ちるというか、成分が抽出されにくい。
だから、硬水のイギリスではポットのためのもう一さじが必要になる。

>>560
ミネラルウォーター買うくらいなら、その金でペット緑茶買っちゃうなあ

>>560
ノ

ただまぁ漏れの場合、水出しで淹れ始めたきっかけが
このｸｿ暑い中お湯を沸かすなんてやってられるかヽ(`Д´)ﾉ
だったんで、とりあえず身近で容易に手に入るもの
として使い始めて、そのままなだけなんだけどね
2�g100円程度なら高いとも思わんし

水出しって火力使わないから環境にも優しいですよね。

>>560
たまにするノ
近所のスーパーで、六甲のおいしい水が128円だったときとか。
たくさん飲む場合はコストがかかるから、浄水器に通した水道水で我慢してるけど。
ブリタを使うと少しはよくなるんだろうか。

ところで、水出し珈琲で、水だけじゃなくて豆にもこだわってる人ってどれくらいいる？
俺は近所に自家焙煎の店がないから、どうしても通販になっちゃうんだけど。

水出しコーヒーって豆にこだわるほど豆の種類ある？
たくさんあるのだろうけど、俺が住んでる街では水出し用に適した豆って
アイスコーヒー用か水出しコーヒー用の豆くらいしかないとです。

うち浄水器がないから、水道水を使うのは抵抗あるなあ。
東京の水はそのまま飲む気がしない。
水出し時はペットボトルの水を使うけど
安い酒屋さん（２ﾘｯﾄﾙ98とかの）が改装中で水が買えない・・・。

100円ショップにある

ブリタまんせー

>>569
568ですが、水出しに適した豆があるなんてしらなかった・・・_|￣|○
俺が思ったのは、ブルーマウンテンとかモカマタリとかいった感じの種類にこだわって
「水出しにはこれがいい」といった基準で選んでいる人っているのかなあと･･･
アイスコーヒー用のっていうと、どうしてもポーションタイプとかドリップパックしか思いつかないんです_|￣|○

>>568
アイスコーヒー用というとインスタントやドリップで作る方が多いですよね。
かくいう俺も最初はそうでした。
水出しコーヒー用豆と銘打っての種類はあまりないように思います。
俺の行きつけの焙煎屋でも２種類程度です。
適した豆はフレンチやイタリアンローストした豆なのだそうですが
いくら粉や水の分量、抽出方法を工夫しながらホット用のコーヒー豆を
代用して水出しコーヒーを作ってみても、できあがりの味はどこか薄くコクもないし
水っぽいとです。
熱く語ってごめんです。

水出しでアイスコーヒーを作るには、
倍の粉を入れて濃く出して、
それを加熱して氷にかける

苦味と甘み、香りが強くて酸味は抑え目な豆が水出しに向いてると思う。
コロンビア、マンデリンあたりの深煎りかな。モカは向いてないでしょう。
まぁ、加熱しないならアイス用のブレンドを買っておけば十分って気はする。

加熱するでしょ
水出しってみんな冷たい状態で飲んでるの?

温めて飲んだりもする。
でも、温めすぎると香りも風味も飛んでしまうので
素直にアイスで飲む方が多いです。

でも、直接火にかけると香りも味も消えるって聞いたことある。
湯煎で温めるのが、味も香りも損なわないから一番いいんだって。

でも俺はホットが好きではないので、アイスのまま飲んでるなあ。

それは単に沸騰させない為の安全装置なのでは
加熱する速度だけで変わるとは思えないし、
直接火にかけてゆっくり加熱することもできる

水だしコーヒーのマメって粗挽き？細挽き？
スタバで一番細挽きしてもろて、水入れたら
すぐにコーヒー色になっちゃったんだけど。。。
何か違うよね。。。

別に粒の中心にﾏｽﾞｰ成分があるという訳じゃないから、
細かくしたなら時間も短くすればいい

要は粒度をどれだけ揃えられるかということで、
大きい分には単に出ないだけだから微粉をいかに作らないかが決め手
それには細挽きは向かない

>>582
え〜っ!?　細挽きは向かない!?
じゃぁどんな挽き方したらいいの？
他意はないので、もし良かったら教えてください。
点滴方式でも浸水方式でも普通は細挽き豆を使用しますよね？

>>583
ハリオの水出しコーヒーポットみたいなやつを使うなら中細挽きかな。
粗めに挽いたら八時間抽出したのにちょっとうすかったし

細挽きにして微粉除去すればいいと思う
やってないけど

水出しコーヒーポットは挽いた豆をドボンと水に浸けるんでしたよね？
あれだと中細挽きですか。なるほど。
点滴方式しかやったことないんですが、それだとやっぱり
細挽きが適してるようです。
中細挽きだと、完全に味が出し切れてない感じでした。

紅茶の、みずだしの正しい（？）レシピを教えてください

＞587
ネットで見ればいろいろ出てくると思うけど、
茶葉の種類によっても出方が違うから
それらを見て、実際試したほうが早い気がするなぁ。

…というのじゃダメなのか？

どんな水を使ってます？
自分は市販の水（軟水）
を一度沸騰させてから氷水で急冷したものを使いますが…
（ミネラル少、残留蛋白分解の理由で…効いているのか自分でも…？）
・備長炭でろ過！
・蒸留水しか使わない！
なんて凄い事してる人居ます？
居たらどうなるのか教えて下さい。

毎回水を買うのも大変なので
私は三菱の「クリンスイ」っていうポットで
濾過した水道水を使ってる。
くじ引きで当たったからたまたまそれを使ってるのだが、
板を見るとブリタの方が支持されているみたい。
（クリンスイとの違いはよく分からないけれど。）

濾過すると味がまろやかになるね。
というか、東京の水がﾏｽﾞすぎる…。

東京の水は確かに不味い。東京出張の時に痛感した。
俺は今、プールに入ってるのか？と思うくらい
蛇口から出る水は塩素が効いていた。
井戸水使ってるから余計そう思ったのかも。

塩素はまだ許せるが（沸騰させれば抜けるし）
なんか臭いんだよ。東京の水道水って。
家はアルカリイオン生成器を使ってる。

水の綺麗な地方の人は浄水器使っても
違いはあまり分からないかもね。

そういえば、私も地方（東北）にいた頃は
「水を買う？！そんなのにお金かけるなんて信じられない！」
って思ってたけど今は…　orz

>>591
東京といっても、場所により水の味はだいぶ違う。
山の方行ってみな。もともとの水の性質自体は優秀な地域だけに、水道水でもなかなかだぞ。

奥多摩とか、檜原村の方面かい？
あのあたりは確かにいいかもしれないが、
ここで指す東京は２３区やせいぜい
その周辺地域に限定してるとおもわれ。

東京２３区だけが東京じゃなかったですね。ごめんなさい。
出張だと日程に余裕ないし奥の方まで行けないozr

イタリアンローストものをミキサでなるべく細かく砕いて、
そこに水ﾄﾞﾊﾞー、そして半日寝かし、
ってやってみようとおもうけど、どうでしょう

補足、のむときは紙フィルタ通します

丹沢水系のはず？なのに水がまずい厚木

600もらた

モカの中ほど炒りをたくさんもらったのでそれでやりました。
そこそこ飲める。でも少し草くさいかんじ

>>595
町田あたりに、地下水汲み上げてるところがあるはず。

さらに放置したらうまくなったかんじ
ペトボアイスコーヒをましにした味

>601
地下水？聞いたことないけど…。
町田（南多摩地区）も水はマズいよ。
東京なら羽村市は市が独自に水を引いてるらしいから
意外とおいしい。
あともう一箇所の市が独自で水を引いてたが
たしか調布方面だったような気がする。

アイスコーヒー用のお豆さんが売ってないよ　(´･ω･｀)

今日ＵＣＣのブルーマウンテンブレンド（２５０ｇ；１０００円）買ってきた。
最初に低温で作ってみた。ｽｯﾊﾟｰ
その後に高温で作ってみた。ふーむ。こんなもんか。

次に水出し作って放置
飲んでみた。

ありえねええええええええええええええええええええ。美味すぎ

市販のやつでも美味くなるね。正直びっくりした

>>605
いいなー。
水出しの方法は点滴？浸水ですか？

水出し緑茶を濃い目に作る→炭酸水で割り、ハチミツを混ぜて飲む→ｳﾏｰ

どんな味なのか想像がつかない…
変味？試してみる価値あり？

緑茶割りチューハイの焼酎抜きっぽいから
そんなに変な味じゃなさそうだな

>>608
加糖紅茶に炭酸が入ったのを想像してもらえればいい。
加糖紅茶が好きなら問題無いと思われ。
俺的には、炭酸無しならば、薄目の煎茶or番茶+少な目のハチミツにて、
苦味少な目甘味少な目が飲みやすく、
炭酸入りならば、濃い目の煎茶or抹茶+多目のハチミツにて、
苦味多目甘味多めが飲みやすいと思う。

加糖紅茶ぺっ

>>608
炭酸のレモンティー
瓶で売ってたな？
（確かリプトン）
アレみたいなものか？

>>611
加糖紅茶ぺっ？
炭酸で割るから
味を濃くしてるんだと思うよ？
っていうか
紅茶に砂糖入れないなんて何気取り？

>>612

＞紅茶に砂糖入れないなんて何気取り？

611ではないが…紅茶に砂糖を入れなくても
ただの好みの問題で、別に普通だと思うが？？

ちなみに私はハチミツ入れる。優しい甘みが程よい。

加糖紅茶が不味くて今まで「紅茶？ハァ？」だったけど、
むしろそっちの紅茶が異常なのだと最近気付いた。

608です。
炭酸＋紅茶なら味がわかります。
リプトンの炭酸紅茶好きで飲んでました。
今日、炭酸を何本か買ってきたので試してみます。

>>612
カトチャンペッ
ていう加藤茶のギャグじゃないの？

>>616
そうだとしたら、微妙だな…。

あまり紅茶を入れすぎると折角の炭酸も
微炭酸になってしまう事に気がついた日曜日の早朝。

そんなオマイにはソーダサイフォンを是非。

ソーダフォンかと思った。w
ボーダフォンみたいな。

涼しくなってきたからか勢いが無くなってしまったのぅ

ルピシアのフレーバーの緑茶やら烏龍茶やらが好きなのだが、
「失敗したな」と思ったものは水出しで飲む。
熱湯で淹れるより味が誤魔化せるｗ
それに茶葉も多く使うから、早く消費できる。
さすがに茶葉を捨てるのはもったいなくて出来ないから
水出しで消費。

これからの季節は水出しした物を、いかに風味を壊さずに
温めて飲むかが課題ですな。
特に水出しコーヒー。

電子レンジ最強。

カップに先ずコーヒーを入れる→次に焼いた石を入れる→飲む

>>625
簡単に出来るもん？

魚と酒も入れる

味噌も入れたいですな。

最後に餅を

>>623
懐で温める

パイはさみで温める。

この頃水が冷たくなってきたので、ぬるま湯状態の水で抽出しても
問題ないですよね？　どうでしょうか？

んー恐らく質が変化しない程度の温度（たとえばたんぱく質なら４０℃以下ならおｋ）
だったらかまわねえんじゃないか？珈琲の質が変化する温度しらねえけど。

ありがとうございます。
昨日、ぬるま湯でやってみました。
とても良く抽出出来て久しぶりに濃い水出しｺｰﾋｰを飲む事が出来ました。

ポカラを使っているんですが最後まで水が下に落ちないんですが
どうすればいいでしょうか。

ぬるぽ湯でも問題ないよ

ｶﾞｯ

ところで食器についてはこちらです。人がいません。生活板の家具板にあります

コーヒーティー・カップ食器スレッド　part4
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1110220945/

白い食器大好き！
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1002616094/

家具なのか?

>>638
マルチうざい。

寒いから伸びないね

水出しを冷たいまま飲んだことないぞ

今も毎日水出し紅茶

あっためて飲んだこと無いな

水出しってのは抽出方法の一種に過ぎないんだから、
飲む時の温度は関係ない
で、コーヒーは大抵温かい状態で飲む

このスレを知ったおかげで、たまりにたまった貰い物の紅茶やフレーバーティーがはけてきた。
１�gの冷茶用ポットに５〜６個のティーバッグをぶちこんで冷蔵庫に放置。
イマイチだな〜と思って飲んでなかった紅茶が減ってきて嬉しい。
が、会社で飲んでたコンビニの紙パックの紅茶が高く思えて買えなくなった。

渋味の少ない柿の葉茶を作りたいんだけど、
水出しでもビタミンＣはちゃんと出てくる？

ビタミンCは水溶性なので抽出されると思われます。

水出しお茶やってみた。
冷めたときのお茶と違って苦みがなくてまろやかでいい。

水出しコーヒー器具メーカーの「Oji」のHPてありますか？
一応はググってみたのですけど…　ご存知の方がいらっしゃいましたら
教えて下さい。

あげてみる。

コーヒー豆を挽いて、いつも微紛を茶漉しでふるって分けていたんだけど、
この微紛を水出しにしたら美味しくホットコーヒーが飲めて、
水出しアイスコーヒーも飲めてお得じゃね？って思ってやったけど、
臭くて不味い･･･

うんうん　あれは不味いね。
そんな事するのはオレだけかと思ってたが>>651さんもやってみたのですなぁ。

>>651-652
微粉かあ、あんまり気にしてなかったけど
もしかしたら薄皮が粉になって混入してる率が
本体より高くなってるのでは？

豆本体なら極細挽ってのもあるわけだから
細かくすると不味くなるわけではなさそうな希ガス

微塵を取り除くために茶漉しで振るってるんだけど、振るうと挽いた豆が…
コーヒーも１０分しないうちに酸化して不味くなるやん？
あれと同じで挽いた豆があっという間に、酸化してしまうんじゃなかろうかと
思いつつヒヤヒヤもんでやってる。

>>654
> コーヒーも１０分しないうちに酸化して不味くなるやん？
ありえん。焙煎に失敗した豆なんじゃないの？

水だしの意味がまだわからん

>>656
茶葉　+　冷水
　↓
冷蔵庫でしばしまつ
　↓
ｳﾏｰ

>>653
そうですよね。薄皮が原因か。
あと、俺の作り方が悪いのかも知れない。
水出しコーヒーの器具なんて持ってないから、
粉をドリップペーパーで上手いこと包んでサーバーに押し込んで水を入れて放置。
微紛だから抽出過多になってるかもしれない。
コーヒーの香り以外になんか水入った灰皿のタバコの吸殻みたいな臭いがする。

微紛をドリッパーに入れて、ぬるま湯（湯気が少し上がる程度の40-50℃）で
普通に抽出したら、水出しよりは旨かった。
アイスコーヒーとして普通に飲めるレベル。

水出し今からやってみよ。。

12時間はﾅｶﾞ━━━━━━（´Д｀)━━━━━━ｲ・・

じっと待ってるからだ
ドモホルンリンクルじゃあるまいし

水出し完了
そのまま飲むとアイスコーヒー？って気がする感じです
濃ゆい感じは無くてさらさらして飲み易いかもですね



・・・今湯せんして温めてるけど
普通に湯で入れて飲んだほうがこの豆は美味しい気がします
（　・∀・）つθコロンビアスプレモ

随分浸してたなw

粉を水に混ぜて放置〜がうまくいかない・・・ので
死ぬ気でポタ買うことにしましか⊃ﾟдﾟ)⊃
これで駄目だったたら水出し諦めまつ(´・ω・`)

混ぜるんじゃなくて、最初からフィルターに入れとく

えぅ？最初からフィルター？？
はいっ　やって見ます！

俺は麦茶とか入れる水筒に
水と適当な豆挽いたのそのままぶち込んで
一晩冷蔵庫放置→翌朝ペーパーフィルターでこす
でけっこう旨いと思って飲んでるけどなあ
もちろんこした後暖めなおしてね

冬の水出しコーヒーって温めて飲んでもほんのちょっと物足りなさを感じる。
季節のせい？おれだけ気のせい？

>>667
それやったらすっげーマズかった
ありえないぐらいのマズさで泣く泣く全部捨てたよ
豆によってなんとか飲めるコーヒーできるのかね

結局何回かチャレンジしましたがうまくいかず
今度は紐？ｗからポタポタ式にチャレンジ中です。
とりあえず初回は何となく自分のイメージに
近づけそうなものができました

基本的に猫舌なオレは冬でも水だしで､
水筒に入れて職場に持ってってる｡
ほとんど味が落ちないのがイイ!

このスレの住人の皆様
東京でオージの水出しコーヒー器具が安く買えるところをご存じないですか？

冬でも水出し紅茶
残ったらうがい用

水出しって今までやったことなかったけどいいかも

生水より一度煮沸させた水のがいいよなやっぱ。
だがそうすると普通に淹れるより手間かかるな。

水出しって味はいいけど、香り飛ばないか？

飛ぶっつーか、そもそも出ないわな。それは仕方ない。

それを逆手にとって余り好みじゃないフレーバーティーとか
未開封で賞味期限切れてしまった紅茶を水出しにしてる。

煎りたてを水出しした漏れは？

それもよしさ

河童橋に行ったらなんでも安いと聞いて、オージの水出し器具買いに行きました。
でも…全然安くなくてサイト販売と同じ値段だった。
美人の友達を使って価格交渉粘ったけどだめだった。
結局、そのお店で売ってるコーヒー豆と浅草のどぜう鍋食べて終わり。

今日、タイガーの水だし機能付きコーヒーメーカーを買ってきました！
あと何時間後に飲めるのやら…

>>682
タイガー水出しの味はどうだった？

初めての水出しだから、他社とは比較できないけど、コーヒーのおいしさはよくわかりましたよ！
普通のドリップもできるし、私的には満足です

>>649
オージ ウォータードリップ
で検索するといろいろ出てくるけど…
オージのページは無いみたいね。（わからんけど）

>>685
やっぱオージのHPないよね。
今時珍しい…

水出しのコーヒーと、80度位で抽出したコーヒーを
ブレンドしたらどうだろうか？
水出しの甘味やコク、湯で煎れたコーヒーの香りと苦み・酸味が
合わさって、いい感じになるのではないですかね？

>>687
やってみました。とてもいい感じに
なりましたよ

イワキのアイスカレント購入しました。

ただいま最初の氷出し中。（８時間くらい経過）

さすがにまだこの季節じゃ時間かかるなぁ・・・・

>>686
オージより、カリタのホームページが無いのが驚きだよ。

わっ　ホントだ!!　カリタのＨＰないのかＹＯ!!

毎日仕事場に水だしした紅茶をペットボトルに入れて持っていってます。

今から水出しコーヒーにチャレンジしてみようとして、冷蔵庫にサーバー放置した所で気がついたんですが、
12時間後は会社で、早くとも20時間後くらいじゃないと家に帰ってこれなさそうなのですが
無問題でしょうか？

少し味が濃く出るくらいじゃね？

ちょっと酸化してるかもね。

初めて飲むなら無問題。
むしろ改善の余地ありで次回も楽しめる。

お茶パックをつかって、テキトーな分量でチャンレンジしてみた割には
思っていたよりもおいしく出来ていました。
熱湯で入れるときと同じ豆の量で試したのですが、
すこし味が薄いかも？ってかんじでした。

毎回お茶パックに詰める作業もめんどくさいし、
水出しポットを買って試行錯誤を繰り返してみようかと思います。

お茶パックだと濾す作業が要るでしょ

>>698
はい。カリタのドリッパーで濾しました。
でも濾す作業よりも、袋詰めの作業がかったるかったです。
2杯分の粉を詰めるのに、3袋に分けて入れました。
これはたまたまダイソーで買ったお茶パックが小さかっただけかも知れませんが……

お茶パックじゃなくて、ダシパックを使うんだ。
でかいぞ。

とうとうハリオポタを購入しました！

お使いの皆さんにお尋ねしたいのですが、
説明書では点滴速度は1秒に2〜3滴くらいの速度で調節するとありますが、
最初の状態から時間が経つにつれて点滴速度がどんどん遅くなってしまいます。
常に監視して2〜3滴にしていますか？
それとも最初の状態で2〜3滴なのでしょうか

>>701
ポタ所有してます。
ポタの説明書では２〜３滴／秒となっていると思いますが、某珈琲
専門店では１滴／秒で約６〜８時間程度の抽出時間を推奨して
いるところもありますので、そのへんは個人の好みの問題です。
（抽出時間を長くすれば、重めというか渋味が味わえるようですが）

で、点滴速度は一応、最初の速度を保持するのが基本です。
（上の水タンクの水量が減ると、点滴速度は徐々に落ちます）
とはいえ抽出が終わるまでベタに監視するのも面倒ですから、
適当に頃合いを見ながら、点滴速度が落ちていればネジ棒を
更に締めて点滴速度を調節して下さい。（自分はそうしてます）

常温の水を使用して２〜３滴／秒の点滴速度を出すにはネジ棒を
かなり締め付けているかと思いますが、冷水を用いると常温水使用
時よりもネジ棒を締め付ける必要はないと思います。

ご参考までに。

クルクルクルクルクルクルクルックルンテープ！

へえ・・・　冷水を使用するの（´◇｀）
701ではないけどやって見よう

>ハリオポタ
ここは敢えてツッコミ無しでw

ﾊﾘｰﾎﾟﾀ？(・∀・)

>>702
アドバイスありがとうございます。
現在は秒間1〜2滴の間を維持するように30分おきにチェックしてやってみています。

しかしペーパードリップになれているので、粉の後始末が煩わしいですｗ

いつのまにかハリオから新作水出し茶ポットﾃﾞﾃﾀｰ

ttp://www.hario.co.jp/shop/partscenter.php

>>708
アドレス間違えﾀｰ
ttp://www.hario.co.jp/shop/partscenter.php?mode=p_products&bigclass=102&midclass=106&smallclass=116

>>709
水出し茶ポットトルネード

これ買うなら、ルピシアのやつ買った方がいい
お茶専門店ルピシア（旧レピシエ＆緑碧茶園）9杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1143253921/l50

店員乙

>>708
実物触ってみますた。

網の部分は真ん中で２つに別れて洗いやすそう。

…ただね、網のそこの部分に「*」みたいな形の穴が空いてる。
いくら瓶の底が凸上になってるとはいえ、紅茶の葉が細かいタイプのグレードの茶葉には
使い勝手悪そうな感じ。ブロークン以下は洩れるかも、なイメージ。

正直、後半濃くなるのが気にならなければピュアでもいいか。安いし。
みたいなイメージ。

高月整形外科（東京手の外科・スポーツ医学研究所）の院長である山口利仁先生は
患者さんを診察する際に数人並べて行います。隣の人に診察内容が丸聞こえで
プライバシーは全くありません。それどころか注射の際などは女性患者さんでもほか
の患者さんが見ている前で半分裸に近い状態にならざるを得ず、悲惨です。
精神的にショックを受ける人もいます。こんなことが許されていいのでしょうか。

今、ハリオのピュア使ってますが、もう少しサイズ小さめのものがあるか
ご存知の方いらっしゃいますか?500-700mlくらいの。
お店何軒か行ってみたりしましたが見つからないし、
ネットで探してみてもわかりませんでした。

>>714
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000F3PJ6W/qid=1146621443/sr=1-36/ref=sr_1_2_36/503-5968827-7582343
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00080Z7LE/qid=1146621443/sr=1-41/ref=sr_1_2_41/503-5968827-7582343
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0009UUOC0/qid=1146621555/sr=1-54/ref=sr_1_2_54/503-5968827-7582343
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000F3PJ8A/qid=1146621555/sr=1-64/ref=sr_1_2_64/503-5968827-7582343

お前さんさ、頑張りが全然足りないよ。

ハリオの水出し珈琲ポット(千円前後)購入した方いますか？使いがって、味はどうでしたか？

ハリオの水出しポット、最初は珈琲してたけど今では緑茶専用になってしまった。
珈琲をザブンと水に浸けるのは味と同時に雑味まで出る感じがする。

ハリオの珈琲ポットを買う前に容器に茶こしを引っかけて一晩寝かせたコーヒーを更に紙ドリップして飲んだ。苦味はないがクリアーな味ではない。すっきりした後味が残りませんでした。緑茶は同じ方法で問題ないのに・・・ハリオの珈琲ポットでも同じですかね？

陰謀により、B級グルメ板に移転させられようとしています。
移転阻止にご協力ください！

スターバックスコーヒー専用スレッド１６杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1146426753/

ルピのハンディクーラーはそれなりにお値段するけど
中にセットするあの長い取替え用の茶漉しだけなら470円。
家にクワドロのガラスピッチャーがある人は
これだけ買ってセットすればｵｹだお。
抽出中は蓋ができないけどラップしとけば無問題。

720の水出し方法はドリップ方式ですか？水につけて抽出する方法ですか？

>>721
水につけて抽出です。
ttp://www.lupicia.com/detail/detail.php?hinbn=HC001

手作りハリポタ→ドリッパーの上に紙牛乳パックを置きパックの底に穴を開けてポタポタさせてみた。なかなか気に入った。ハリオの水出しポット若しくはハリポタ買わずに済んだよ。

んなこたーない

折れは、おいしい水出しコ−ヒーが飲みたくてハリポタを買ったのだが、
昨日、キッチンの棚からリプトンの紅茶缶が出てきたので、試しにハリポタで
淹れてみた。

牛乳と割って電子レンジで温めて飲んでも、アイスロイヤルミルクティーにしても
香りが良いし味もしっかりしている。
コーヒーしか飲まない折れでもうまいと思った。
これからは、コーヒーと紅茶を交互に淹れようかな。

煮出してないのにロイヤルミルクティーとはこれいかに？

ちょっと良いお値段のかりがね茶で水出し。感動した。

ＧＷの時に田舎から遊びに来たじーちゃんのお土産が紅茶だった。
じーちゃんの友達が作ったらしい。
水出ししてみたらとても美味しかった。
日本でも紅茶作ってる人がいるの知らなかったし、ヘタな舶来紅茶よりも数倍は
美味しいと思った。

新茶を手に入れたので初めての水出し緑茶に挑戦してみます。

うちは井戸水＠静岡なんですが、カルキの匂いはないけれど
少し鉄の味がするﾃﾞｽﾖ・・・なので家でいれるコーヒーは味がきつくて
苦手だったのですが水出しだとまろやかになるのかな。
緑茶の結果を見てコーヒーにも挑戦してみたいと思います。(・∀・)ﾜｸﾃｶ

まぁ、水出しは加熱しないから余計に水の味の差が出るんだがな。
素直に浄水器使えよ。

いい浄水器を今なら安く売ってあげられるから、
興味あったらメアド晒してね

トルネードってどうなの？
仕様レビューがないね

水出しでしょでしょ？

こんなところにもハルヒの波が

ハリオの1lサイズ買って初めて水出しに挑戦してみたら
1l入れるのに3時間かかった　orz
全然水が落ちてかなかったんだが何回かやると変わるのかな？
濃さは悪くなかったけどあまりにヘタクソで
我ながら萎えたw

>>735
水をストレーナーの上縁ぎりぎりまで入れつつ
ドリップすると早く落ちるけど

>>736
それって、出汁パックに豆入れて水に入れるのと同じなのでは（　゜д゜）

ハリオのやつは滅茶苦茶微粉通すから困る

>>737
表現が悪かったかな

735が豆を少〜しずつ湿らせつつ、
ゆっくりゆっくりドリップしてるのを想像したから、
豆がひたひたになるくらいのペースで
水を注いだらいいかと思ったんだ

>>738
ふるいであらかじめ微粉を落としとけばいいんじゃない
ふるいが面倒なら、ちょっと高いけどマイクロパウダーセパレーター使うとか

素直にフィルターを通す

そのフィルターを通ってきちゃうって話でないかい？

いや、紙フィルター

センナ茶を水出しで飲んだらえらいことになった

とるねーどれびゅーまだ？

いいお茶の水出しは濃くても薄くても美味いな

ハリオのちっこ水出し珈琲ポットなんてあったんだね。
でかいポットだと3日そこらじゃ飲めないから、もてあましてた。
欲しいけど、同じものいらないしな、と思ってしまう

ボンマックのC-5を使ってる方いますか？（マイナーっぽいけど）
理科学機器そのまま(´･∀･｀)なデザインに惹かれてます。
ところで、この製品はフィルターがガラス製（ハリオのポタと同じ？）らしいのですが、
濾過性能、耐久性（目詰まりしにくさ）、洗浄のし易さなどは如何なものでしょう？

>>747
水の量、減らせばいいだけのことじゃないのかい？

>>749
お前ハリオのポット使った事ないだろ

１００円ショップで売ってる丸い氷製氷皿いいね。
完全にまん丸な氷が出来るから解けにくいよ。

それで、ボーナス出たのでママンにオージ買ってやったら、一度に１．５Ｌくらい
出来るもんだから面白がって大量に水出し珈琲を作ってご近所に配りまくってる。
豆代だってバカにならんのに。

ハリオの水出しポット買ってきたんだが
これ、完全に蓋閉めることできないね。ていうか
蓋を前後逆にしても出る。なぜ、そういう仕組みにしたんだろ…

なぜっつーか、この形状のポットで横置きできるものの方が少ないと思うが。

いや、横置きとかそんなことは言ってない。
普通にこぼれないように蓋できてもいいんじゃないのかと？
どうやっても、ちょっと傾けたら出るっておかしいだろ。

>>754
> どうやっても、ちょっと傾けたら出るっておかしいだろ。

どこまで水入れてるんだお前はｗ
ちゃんと説明書通り、1�gの奴なら1000の目盛りの所以上いれなければ、
普通に扱ってる限り、多少傾けたってちょっとやそっとじゃこぼれたりしないぞ。

いやいや、そういうことじゃなく
密閉できないこと自体に対し文句を言ってるんだよ。
普通そんな水筒やポットあるか？

>>756
>>753
無限ループ。

ヒント: ないものねだり

むしろ夢。

豆からガスが出るから密閉できないんじゃない

ていうか、密閉する必要なんかあるのか？

冷蔵庫臭が移るんじゃない

つ[キムコ]

開いてたら酸化するし、冷蔵庫のにおいも移るわな。
密閉して困ることは何もない。

密閉できないことに疑問もってた人いたんですね。
同じく、酸化、臭いの点でずっと疑問に思っています。

使い続けてるけど、どうにかできないかな？と、
サランラップやキチンペーパーをかませたりしてます。

>>765
そして、これで満足しとけよ的な、程度の低いハリオ擁護が
いるのも事実。困ったもんだね。
ごく当たり前の問題点を指摘してるのにね。

>>760
出し切った後のフィルターを取り出してから
密閉できる蓋がついていてもいいと思う。

もまえらは水出しポットを粉の保存容器として使ってんのか？
粉は表面積が非常に大きいから、空気に触れると酸化されやすく臭いの成分が吸着されるが、
水に浸かった状態では全く関係ない。程度の低いのは>>766のようなやつ。
密閉できないことによる問題はこぼれることだけだ。

>>768は
湯出し程ではないにしても、お茶が酸化して変色したりにおいがつくことを知らないのだろうか。
こぼれることも十分問題だ。頼むからまともな知識を得てから煽ってくれ。

だれがタボ美なの？

そんなに不満ならハリオ以外に買い換えればいいんじゃなかろうか

だから、満足しとけよいやなら買い換えろ
というレベルの話じゃないんだよ。んなこた当たり前。

どなたか>>748に答えてくだされ。

いや､そんなの誰も知らないし

もうさ、密閉できる容器に水と茶っ葉入れて注ぐときに茶漉しで濾せよ。
それでいいじゃないか、お前は。
俺らは俺らで好きにするからさ。

>>761みたいのがいる時点で
問題点に関するまともな会話は出来ないとは思ったよ。

その上、ならお前は使うな（別のもの使え）という排他的な思考回路しか
出来ない奴ばっかりだもんな。
ただな、ここはハリオマンセースレではないんだよ。勘違いするなよ？

真空で水出し汁！

>>776
>>761だが、単にこぼれないというだけではなく密閉がなぜ必要なのかと思っただけで、
それでなぜまともな会話ができなくなるのだ。
君の方が排他的なのではないか？

>>778
同意

水出しのポットが密封できないって言ってるのは、
俺にとってはペーパードリップの時の下のデキャンタが密封できないのと同じ感じなんだけど。

「デキャンタが密封できない！！」って騒ぐのはナンセンスでない？
こぼれないよう、臭いが移らないように保存したいならば他の容器に移すもんだと。

実際うちでは抽出後は密封できる容器に移し替えてるし。
（密封できないと気が抜けるような感じがする。）

そうだね。移し変えないと厳しいよね。

＞「デキャンタが密封できない！！」って騒ぐのはナンセンスでない？

いや、基本的に冷蔵庫で作り冷蔵庫に保存しておくものなのに
デカンタ（食前に、あえて空気に触れさせる目的の入れ物）という見方はもともと出来ないけどな俺は。
密閉できるふた一つくらいつけることは出来たはず。針尾の次回作に期待。

「母ちゃん母ちゃん！密閉できないよう！」
「うるさい子だねぇ！タッパーにでも入れときなさい！」

うちとこばーちゃんはタッパーの事をケッパーと言います。
水出し珈琲が大好きな９２歳です。　

下記の所で水出しコーヒーなるものを見つけました。
皆さんが話してるのと少し違う様な感じが。。。
バッグをポットに入れるみたいです

http://www.rakuten.co.jp/republics/579568/579582/743731/

マルチうぜぇよ・・・
店の人間か？

運営にチクっといた（ｗ
覚悟しろや業者さんよぉ・・・！

>>786
業者じゃないです。
ネットで水出しコーヒーを探してただけです

うざいのなら消えるよ

>>787
ここはこういうアレな人が多い板なので気にしないのが一番ですよ

出たよ自演。氏ねや糞業者！に同意。

8箇所以上に貼って

業者じゃないです。
ネットで水出しコーヒーを探してただけです


ってか！！
まあ運営に晒されるの楽しみに待ってな（藁）

きさんら、珈琲飲んで落ち着け

この緑の眩しい季節に濡れ落ち葉なので
いつでも落ち着いていますよ。

お茶・珈琲・ハーブティー…
それ以外に水で抽出して美味しい物ってありんす？

重力水出しでない珈琲はアクや油脂が浮いたままになるので
ボイル/プレス系のエグ味が出るんで変な豆だとむしろマズくなるな

ハリオ買って使ったけど、濃さを調整しにくいので使うの止めました。
鍋に水と豆を入れて８〜１２時間置いてからペーパーフィルターで濾す方が濃さを調整できて良いわ。
豆は萩原使ってたけど高いので今はＩＦＣきくのが安いし近所で売ってるので使ってます。
量は豆１００Ｇで水との総量が１２００ＣＣ位で出してます。

ナベはホーロー？
ステンレスとかだと鉄分で不味くなるらしいよ

いやぁ・・あのぉ・・・
解りやすいと思って鍋って書いたけど、ステンレスの２Ｌの計量カップなんです。
丁度、目盛もあるし、１０３のドリッパ−に注ぐのにも丁度良いもんで・・・
今度はホーローの鍋で作ってみます。
会社に持って行くのはステンレスの魔法瓶。。。う〜ん。。。。

魔法瓶もステンレスだと金属イオンで酸化が早まるからガラスがいいとか
どっかのスレで見たような。ガラスの魔法瓶って安いけど割れるのが心配なんだよね

魔法瓶スレでしょ。斜め読みですが見ました。
昔、アラジンポットって言いましたっけ？使ってました。
勿論、落として割っちゃいましたよ。
（底蓋あけてケースとビンの間に新聞紙を詰めておくのがポイントで、保温力微ＵＰと割れたときの水漏れを少しでも少なく出来ます。）
今も売ってるのかなぁ・・・

金気が悪いのはよく解ってるのですが。。。
けど、今使ってるＴａｋａｈｉｒｏ（だったと思う）のドリップポットもステンレスなんですよね。
こだわるお方はドリップポットもホーローを使われるのでしょうね。
スレちがいかな。。。

休日にでもホーローの鍋で出してみましょうかね。さて、私にも味の違いがわかるかなぁ？

アラジンはアマゾンで買えるみたいです

今更だが、>27の地下水出しコーヒーは南口のみやま？
上野にもあるよね。あともう一店舗くらいあった気がする。
安くてウマい！ケーキもおいしいし、個人的にかなりおススメ。

ストレーナーの丸い印を、注ぎ口に合わせてセットしてるのにも関わらず
フタあけるときにストレーナーも一緒に持ち上がるんだが。
どこまでダメダメなんだハリオ。

クルンテープさん
水出しコーヒーと言えばこれでしょう、やはり。

>>802
かなりジャストの位置じゃないとくっついてくるよ。
あと、ちょっとひねりながら蓋開けてもアウト。真上に開けるんだ

HARIO 水出し茶ポット・ピュア 1000ml 買ったんですが
使ってる方、中どうやって洗ってます？
ガラス製だから無理に手を突っ込むとパキッといきそうだし・・・

スポンジ突っ込んで菜箸でクルクルしたらイイだろ。
言いたきゃないけど、そんなことくらい考えろよ！
もしかして、ゆとり教育世代？

>>805
トルネードに変更してみろもっとやりにくいから

やっだっね〜

>>805
ドンマイドンマイ

百均でビン洗い用スポンジ買えば

>>805
俺は手が入らないので、同期や後輩の子にやってもらってる。
そのかわり、お茶あげてる

日曜日にホーローの鍋で出してみましたが、イマイチこれといって大きな味の違いは解りませんでした。
私しゃ、味音痴かな？
今日もステン２Ｌｎｏ計量カップで仕込んでます。
豆は歩いて行ける業務スーパーのアイスコーヒー用に格下げになりました。
しかし、樹脂製の２Ｌの計量カップを見つけたら買います。

ハリオはＳｕｎＴｅａ用にでもします。けど、蓋がアレじゃ・・・

飲み物や料理は金気を嫌うので
ホーローや焼き物で作った方が良いと死んだばーさまが言ってたな。

水出し珈琲飲みすぎて眠れん。

>>805
洗剤革命かオキシクリーン買ってこい

>>813
金属がイオン化して水中に溶け出すからね…。
おばあちゃん、ごもっとも。

LOVEsE6tt2 <= #H8%}I|\U
YumeYywik. <= #BMB.smS1
.qJQTaYUME <= #(MBHD9{V
WGJnfemiso <= #9MBww,oA
hZMsmisoN6 <= #`MBwtOUK
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gc16S7SUKI <= #_MB@~\RT
7SI3eGrhjc <= #OMB^ZAlF
q0R1A67SHI <= #Utb4o/8y
mAntaKfHoo <= #qtbC@h}i
7743IrmMJ6 <= #YtbI_|S7
77SImv5JJg <= #6tbJWmv[
7shISGWO7Y <= #btbPbhRB
r77siDKiSM <= #3tbcqTBX
17si3my6JA <= #*tbc(kIS
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xkuKvT7shI <= #vtbjuM%n
9BZINEmhpQ <= #/tbob\Xn
n/5XnBZIN6 <= #TtbpxvWk
Edpapaue42 <= #UtbuYvwA
os4ZKami3k <= #Mtb&ZckT
6JWhkMokaM <= #`Hw1h0%7
xnHasi7Y7A <= #JHw2d`7C
la55FBzinA <= #iHw7Qw?U
CZNSDan5KY <= #4HwCrOS.
g4kCake5tw <= #)HwJGr?+
Q1MTd/YUME <= #%HwQp/X&
M4qGKareGc <= #jHwUp/X&
CfCmL77sIk <= #GHweoP6t
KO/OPAI4wo <= #[HwiWUnc
rHKzDanCgQ <= #_HwyEXTF
IAISU.h5/Y <= #+Hw'S9e(
7SHIfWGBMQ <= #5Hw;l6:]
VrCKi7SHIM <= #[Hw;h0%7
U2IVNrYUME <= #yHw=YMRa
nQ77siHGzw <= #pHw[xa7j
xOmae0i6PI <= #p)U/Li$[
hColavyf1I <= #i)U3TCJh
syKome241U <= #@)UGYu#M
1oRGKomeOg <= #2)UQI\I.
ZcOt1CupXQ <= #%)URYu#M
C1Q/wOPAIU <= #\)UVD'[v
8Ao27shiIA <= #5)Ucs,Bg
BtLCola4lo <= #g)UkXkV=
Rin5f2EWdU <= #V)UmRN,W
2P7SI3g31Y <= #|)Umw789
A2zPAPAojY <= #%)UqeMl}
WColaPgy9A <= #r)UuDBa/
FAR77si9mQ <= #%)U@y=Q{
6ktHasiK0o <= #S)U]/8DV
MnA3YUMEoI <= #{)U`RN,W
CjO6xc7SHI <= #H)U}le;]
gKareRScOU <= #O]S/9'hE
.77sis4Cjs <= #w]S3CO.2
qltAbCakeY <= #{]SE0G=)
yYUMEM.bsc <= #m]SiRMN0
77Opaikf8k <= #u]SnI&JF
6/ColaP6Kw <= #4]S#7g%}
Antala7amQ <= #V]S#Ov)k
Y6CakeIRXc <= #h]S{=Y*@

オクにオージのでかい水出しが出てるけど、イキナリ５万円は高いよなー。
それにあれ２塔式に見えるけど、どうなんだろ。

>>818
ttp://www.rakuten.co.jp/tonya/573287/573420/574388/

>>819
ありがと。

水出しコーヒーってアイスで飲むものなんですか？

僕は水で出したあとに鍋やレンジで温めてホットにして飲んでました。

湯煎にしろよ

俺の行く喫茶店は銅のミルクパンで温めてるよ。

どちらにせよ直火にかけたら温度変化が激しすぎてコーヒーが変質しちゃうと思うんだが

じゃぁ　どうしたらよいの？
レンジでチン？

熱したら水出しの意味無いだろ
馬鹿か

水出ししたものを暖めてホットにするのと
最初からお湯で抽出したものじゃまったく違うよ

馬鹿か

>>827
同じだ馬鹿

結局どっちがいいんだー！

ホットで飲みたきゃ最初から熱湯で淹れろ

水出しってのはそもそも
熱湯で淹れたものをアイスにするとカフェインがきつすぎるから
水で長時間抽出する事でカフェインの溶出をおさえてマイルドにするアイスのための手法であって
わざわざ手間かけて水出ししたのに熱しちゃうのは
とてつもない馬鹿

>>822が正解だろ…

>>830
ちょっと違う。
カフェインもだが、重要なのはタンニン。
苦みや渋みを起こすのはタンニン。

人間の味覚は低音だと甘みや旨みを感じる部分が鈍る。
アイスクリームやアイスキャンディーを溶かして常温にするとメチャクチャ甘いだろ。
低温で鈍った甘みの受容体でも甘さを感じるよう、糖分を多くしてあるからだ。

ところが苦みや渋みは別の機構で感じ取るため、低温でもしっかり感じてしまう。
すると、甘みや旨みを感じる機能は落ちてるから、相対的に苦みや渋みが激しく際立って感じる。

アイスで美味しくいただくためには、砂糖やガムシロップで甘みを加えてバランスをとるか、
苦み渋みの元のタンニンを減らさなきゃいけない。
そこで、水出し。
タンニンやカフェインは温度が高いほど溶出しやすい。
逆に言えば低音では溶出が抑えられる。
水出しするのはタンニンの溶出を少なくするため。

まぁ、水出しを熱するのがバカと言うのは間違いない。

時間をかけて水出ししたのに熱しちゃう奴は、
せっかく冷凍庫に入れて冷やして凍らせたアイスキャンディーを、わざわざ湯煎して溶かして飲むくらいの馬鹿。

沸騰させなきゃいいんじゃない？
うちではレンジの「ホットミルク」キー使ってる。
もちろんアイスのままでも飲む。
ホットで淹れたのって急冷してもクレームダウンすることが多いんだよね。
水出しした方は全然にごらない。すげークリアだ。

だからー　どうしても水だしコーヒーを暖めて飲みたいなら湯煎しろっての

おしっこ出し最強

折角熱湯で抽出したコーヒーでアイスコーヒーを作る奴もバカ

それは違う

わかった　わかった。水出しする奴はバカ。
それでいいやん。

>>835
クレームダウンｗｗｗ馬鹿ｗｗｗｗ
クレームつけてろｗｗｗ

荒らしっぽいのを外して結論を出すと
・水出しするとお湯出しとは違った風味になる。温度によって抽出されるものが変わるから
・それを暖めて飲むのもあり。お湯出しとは違った味。どっちが美味いかは人それぞれ
・暖めるときは湯せん。直火は厳禁
かな

>>835-836
沸騰させなくても湯煎しても、
熱を加えれば変性するし、なにより、せっかくの香りも飛ぶ。
だったら最初から熱湯で淹れた方がいい。

旨みと苦みのバランスがアイスに適するようになってる水出しを加熱したら
今度は相対的に渋みが少なくてコクも何も無いスカスカな味になる。
胃腸が弱くてどうしてもカフェインを少なくしたいとか特殊な事情でもない限り
そんなわざわざ不味くなる飲み方するのはアホ。

>>842
結論を出すと
・水出しを加熱する奴はとんでもない馬鹿

>>835
・クリームダウン【くりーむだうん：Cream Down】
　別名ミルクダウン。紅茶が白っぽく濁る現象。
　タンニンとカフェインが冷やされる(約36度以下)ことによって結合し、白く浮き出るためにおこる。
　すなわち、タンニンやカフェインの多い良質の茶葉ほどクリームダウンはおこりやすいということになるため、
　アイスティには、タンニンやカフェイン含有量少な目の茶葉を使う方が、使いやすい。

クレームつけられてダウンしちゃうわけじゃないｗ

なんか荒れてますが、水出しはアイスが一番でしょ〜
水出しを温めるのが馬鹿だとは思わないけど、ホットがいいなら最初からホットで入れればいいじゃない。
実際やったことないからわからんけど、水出しを温めると美味しいのかい？

やってみれって

コーヒーの抽出の基礎的な部分は雑味との戦いだ
雑味はお湯の温度や抽出時間や粉の大きさと密接に関係していて、
途中の説明を飛ばすと、
普通の抽出で作ったホットは水出しで作ったホットを越えられない

>>830他は、またスタバかなんかで変な知識吹き込まれてきた厨だろ？

>>842のまとめで正解

チャームタンポン　(ﾟдﾟ)ｹﾞｯﾄ！

>>846
水出しを暖めたことがないのに水出しはアイスが一番と言い切れる素敵なアナタに乾杯

http://www.paocoffee.co.jp/mizudasi.html
http://www.kimameya.co.jp/mame/water-igai.html

ハリオの水出しポットを使ってるんだけど、コーヒー飲むの自分だけ
だから、１Ｌ飲み終えるまで日数が掛かる。

初めはおいしいんだけど、半分以上を残して、すぐに風味が落ちる。

一週間くらい風味を保つ、いい方法ないかな？

おなか壊さないの？
一日分づつ作った方がいいと思うけど

おなかを壊した事はないです。

少しずつ作れるといいんだけど、ハリオのポットで１Ｌずつしか作れない
形してるから。

小さいポットもなかったっけ？

つ【ハリポタ】

萩本ウザ

自分が辞めたくなっただけだろ

うーん・・、やっぱりポットを新調するしかないかな・・・。

>>850
そうだな。確かにやってないのに、一番とか言ったら誤解を招くね。
俺は水出しを温めるって発想はなかっただけさ。で、美味しいのか？

>>848
自作自演おつかれ。

>>859
美味しいわけないだろ。
香りもなければコクもない。
当たり前だけどね。

>>861
そうですか。それは残念ですね
まぁ俺は水出しアイス派なんで。そんな怒らないでくれ

水出しを熱して飲むなんてのは、
アイスクリームを熱して溶かして飲むのが美味しいとか言ってるような変態。
およそ普通の神経じゃない。

水出しを熱して飲んでる奴は、発想が豊か。

>>864
まぁ、普通は考えもしないよね。

またバカが帰ってきたか

もう夏休みか

水出しを暖めてもコーヒーの香りは楽しめないってのには同意するな
でも、味はお湯出しよりもエグ味が少なくて美味しいよ
いや、美味しいものもあるよ、としとくか

>>852
ハリオの水出しお湯出し両方作れるポット600ml（5杯分）使ってます。
２日で飲みきれて調度いいですよ。
1000mlのにして会社にポットで持って行くのもいいかなと
最近思っています。

アイスコーヒーだったらホットみたいにすぐに味が変わらないから
ステンレスボトルに入れて持ち歩くのも良さそうだね

アイスコーヒーの氷も水出し珈琲で作れば
味が薄くならなくて完璧ですぞ。
氷珈琲作って、ボトルに入れたり珈琲氷牛乳作って楽しんでますわ。

初めて点滴水だし以外の水だしコーヒーやってみたよ
麦茶みたいに出汁パックに粉入れて一晩冷蔵庫に放置したんだが
そこそこ飲める味なのね
今までバカにして試してなかったけど朝食の時のコーヒーはこれでいいやと思った

酸素水でやってみる

酸化しないのかしらん

酸素魚雷は駄目だった。

井戸水が良い。溶存酸素量少ないから。

>>875
つ回天
∠(´･ω･｀)敬礼!!

水出しコーヒー造ったらすごくまずかった

ｍ9(^Д^)　ﾍﾀｸｿｰ

ハリオの水だしポットを使っている人いる？

>>880
ﾉｼ
5杯用。

>>880
ﾉｼ

>>880
ﾉｼ
5杯用を飲むときペーパードリップで3杯で飲みきる

もうちょっとだけわかりやすく

ペーパードリップ＝紙で豆をこす

水出し緑茶ってさ、お湯だしに比べて４倍くらいコストかかるよね？
確かにおいしいけどたまにやる贅沢って幹事だな

>>886
4倍も茶葉使ってるのかよw

時間が足りないのでは

>>886
粉茶使ってみたら？５００ｇで３５０円くらい。
かなり良い冷茶が出来るよ。

普段薄いお茶飲んでるからレシピどおりにやると４倍になる
粉茶は開封後劣化が激しいので安めの煎茶買ってがんばる

ハリオの水出し 1000ml?(大きいほう)使ってるけど
豆を1.8倍ぐらい使うよ。
ま、うまいからゆるせるけどね。

だいたい、10杯用のコーヒーメーカーで
コーヒー用のスプーンで5杯使うんだけど
水出しだと9杯ぐらい使う

インスタントコーヒーで水出しするのは無理？

それ溶かしてるだけじゃんw

何が残るんだ

夏のおもひで

｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

水でも溶けるネスカフェを買えばいいんじゃない
CMやってるじゃん

【食生活】業界初「水からでもおいしい」ティーバッグで本格コーヒー
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1155084737/l50

レンジを使うと水から作れるっていうだけ

成城石井で見た。
ttp://store.yahoo.co.jp/kaldi/4515996081774.html

>>897
あれは水でアイスコーヒーが作れるってだけで、水出しとは違う。

簡易ドリップタイプのコーヒーが大量に余ったので、フィルターごとハサミで切り取り、
１００円均一で買ったお茶のパックにつめて、タッパーで一晩水出し。
少量のミルクでホワイトコーヒーにして氷浮かべてのむとｳﾏｰ！（水出しは色が薄いので、すぐホワイトコーヒーになるね）

コーヒー苦手な俺でもグビグビいけました。

>>886
むしろ長い時間かけて浸出させるから、茶葉を目一杯使う分、少ない茶葉で沢山飲めると思うんだが。
俺の感覚では３倍ほどお得。

もちろん時間もかかるけど、寝る前に作ったらいい感じだよ。

>>852
500〜700mlのタッパータイプの容器で作ったら？
密閉容器＆さっさと飲みきるっていうのが一番だと思う。

ハリオ買って水出し紅茶アンド珈琲に挑戦した。
どっちもうめえ。
特にダージリンの水出しが超うまかったので、他の茶葉も試そうと
ディンブラでやってみた。
まずくはないが、物足りない。
同じ作り方でも茶葉によって結構味に差が出るもんなんだな。

水出しはまずそうだし
コヒー豆の潜在能力を全部生かしきってない気がする

( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

潜在能力を引き出したい人は、100度のお湯で時間をかけて抽出するのがお薦め

お湯出しでは出せない成分が抽出できるぞ
逆にお湯出しだと水出しで出せない成分が抽出できる

>>907-908
ということは、
粉をフィルターに入れて、水に入れて火にかける。
沸騰したら火を止めずに数時間煮込むと、すべて抽出できるわけですね＾＾

すべてを取り入れたいなら豆のまま飲め

珈琲豆の割れ目(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>908
その辺はNHKのお茶の番組で言ってたね。
温度によって浸出成分が違うとか何とか。

水出しの定義：かすが出ること

>>909
ターキッシュコーヒーじゃん。

スレまだ立てられないから言うけど　

削除する時は、一言何か言ってよ(;_;)

水出しはビジュアル的に大雨のときの溝や川を思い出す。

クルンテープと申します。
岩城ガラス カレント
水出し珈琲ポットと言えばこれでしょう、やはり。

ハリオの水出しが何回やってもうまくいかん

>>918
kwsk

>>918
粉入れて水入れる　8時間くらい冷蔵庫に入れておく
誰でもできると思うが・・・？

>>918
挽きが荒いんじゃね？豆の
まぁ水出しだと、荒いと2日くらいかかるし細かいと粉っぽくなるし、
そこらへんびーみょーーーなんだけどね

>>312の方式で今日やった。
嫁にかなーり不審がられたがｗ美味しかった。
本当にありがとう。生活が豊かになるとはこのことだな。

>>922
PETを切って下半分をハメて　（魚の罠状にする）
で氷抽出することも出来るでな

実家帰ったら姉がやってたんだけど
350mlくらいの急須に茶葉3gと水を入れて30分くらい放置
急須の茶が無くなったら茶葉3gと水を加える
ってやってた
通常の煎茶（深蒸し）だと容易に抽出されるみたいで
それほど水っぽくなくておいしかった

>>918
豆の状態によっては８時間じゃ足りない場合もあるよ。

しかし、一度水出し味わうとやめられんね。

秋でも水出し、冬でも水出し

この流れなのに、誰も中田氏と書かない・・・(´･ω･｀)

>>928
おまいは本当に水出しが好きなのか？

アールグレイを買ったのに、好みの味ではなかったので（匂いか？）水出しでほんのり香るくらいに出して飲んでます

>>930
あれはイギリスの水で入れないと美味くない。

>>928
けっこう叩かれるからね。

【海外/米国】夏はやっぱり麦茶だね　アメリカでも販売開始　心臓病のリスク抑えるとFDA承認
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1157677830/

これからは麦茶だね

水出し紅茶にはまった途端この気候age

>>934
あたためればおk

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　　　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ　　　　　温め合わないか？
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＿＿＿＿＿__l　　　　　　 -ヾ￣　　l／　　 　 　　 　l|　　 　　　 |＿＿_|

水出しをホットでしか飲んだことない
コーヒーだけど

保守

ここあまり荒れないから好きだぜ

>>939
そうだね。自分もこのスレ好きだったりする。

買いおきのペットボトルアイスコーヒーの在庫処分をしていたので
しばらく水出しを休んでいたのだが、そろそろ再開。
やっぱり、水出しの方がおいしいです。

冬もアイスなの？

ペットボトルに挿れて持ち歩いてるのでどうせ冷めちゃいます(；∀；)
出納重いし・・・

冬場は残った水出し紅茶はうがいに使用

水出し麦茶ウマー。
ウーロン茶と違って100％日本産のが
手軽に入手できるしミネラッルも摂れる。
なんと言ってもあの味の香ばしさはたまりませんな。

麦茶ってホントに100%国産って言いきれるの？
最近は緑茶でも国産じゃないのがあるみたいだし

アメリカ産が結構多いんだな、これが
最近アメリカの学者が、麦茶になんか体にいい効果があるとか発表してるから
世界中で流行るかもしらねー、原価タダみたいなもんだしね。
って俺も今飲んでる、フフン

麦茶だけは水出しは不味い

>>945
”100％国産”とか書いてあるのを買ってるってことですよ。
なぜか麦茶は100％国産モノをよく見かけるので入手しやすいのです。
減反した田んぼに麦植えてる人も多いしそのせいかなとか考えてる。

>>945
＞最近は緑茶でも国産じゃないのがあるみたいだし


おっしゃる通りです。
先日スーパーでティーパックタイプの緑茶の原料を確認した所、
７〜８品中100％国産を謳っているのは１品のみ。
その他は国産-外国産ブレンドか100％外国産でした。

ペットボトル飲料でもお茶は一番人気で世代を問わず
親しまれているのにそのほとんどが外国産茶葉とは悲しい現実です。
気軽に沢山飲めるモノこそ品質に気を付けるべきと思います。

水出しコーヒーは抽出されるカフェインの量が少ないらしいけど、
実際にどれくらい（何割くらい）少ないのか知ってる人いますか？

>>950

ttp://q.hatena.ne.jp/1153721170

ごめん
詳しくは解んない。
おまけにコレ置いてく。
ttp://www.naoru.com/kafeinn.htm

>>951
ありがとう。
数字だけ見ると、常温の水でもコーヒー程度のカフェインなら問題なく溶けるみたいですね。

>>691
- 株式会社カリタ -
http://kalita.co.jp/

カリタ ウォーターカフェ１０１
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425590/425647/487765/

これからの季節寒くなってくることを考えると、水出しポット購入するのを迷いますね
私は、コーヒーに練乳を入れて飲むからアイスだと溶けにくいし…
ホット（中細挽き）とアイス（細挽き）では豆の挽き方も違うし焙煎度も違う

下のを参考にしました。
↓
珈琲豆の挽き方
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425179/431892/463494/

焙煎度
http://www.rakuten.co.jp/coffeeyasan/425179/431892/464535/

深煎り細挽きでホットを淹れるのも良いもんですよ

ハリオのコーヒーポットミニを愛用してますが、外側をぐるりと取り巻く
プラ部分の水はけが悪いのが気になります。
あれって毎度毎度ドライバー使って取っ手外して洗わないと
いけないんでしょうか。
皆さんどのようにお手入れされてるのか、コツ等教えていただけると嬉しいです。

珈琲しか作らないのだから水でザーッと流すだけにしてる
これからの季節しばらく使わなくなるから、しまう前に分解して洗おうとは思ってるけど

分解しないだけじゃなく、洗剤すら使ってないって話ね

>>954
カリタ ウォーターカフェ１０１
やっと買いました。
使いやすいしおいしかったです。

>>956さん
レスありがとう。

インスタントを水に溶かすのと、
水出しとでは
どの点が異なりますか？


自分で調べたのでは
カフェイン量と胃への影響が違うという点は理解できましたが、
それ以外でもあるのでしょうか？

味が違うに決まっとろうが

>>961
私は、少し胃が悪いほうだけど…
ホットコーヒーよりも、水出しコーヒーの方が、飲んだ後の胃のもたれがないような気がします。
水出しの方が、カフェインの抽出量も少ないと思う。

検索してみた

カフェインは高温で最もよく抽出されます
http://www3.alpha-net.ne.jp/users/nekodiru/3caffeine.html

お湯で出すお茶やコーヒーより、水出しをした方がカフェインは少なくなります。
それは、茶葉やコーヒーに含まれるカフェインやカテキンは、やや水に溶けにくい性質のため、
低温の水の方が、高温のお湯よりも、抽出（ちゅうしゅつ）される量が少ないからです。
ただし、低温であっても、長い間水につけたままにしておくと、カフェインもそれなりに抽出されますので注意が必要です。
http://www.suntory.co.jp/enjoy/desktop/qa/genre_05_h.html

>>961
水出し用の器具がなかったら
http://image.www.rakuten.co.jp/moris/img10221861036.gif　
↑
シェーカー等に、コーヒーの粉＆水を入れて、箸でかき混ぜてから仕込んで寝る（冷蔵庫）
次の日、ペーパーフィルターでこすと簡単に水出しコーヒーができるから飲んでみるといいよ

ちなみにこのシェカーは、容量500mlです。
大き目のコップとサランラップで代用もできます。
（冷蔵庫の臭いを吸収するので、密閉した方が良いです。）

コーヒーの粉は、ホットでいれる時よりも多めに入れたほうが良いです。
水出しだと薄くなります。

胃もたれの原因はカフェインでなくタンニン・カテキン・クロロゲンだろ。
理由は消化に悪いものだからである。
白ワインは平気で赤ワインでもたれるように。

カフェイン量は通常の8割は抽出される飲み方をしているものと思われる。
ttp://www.chato-plus.com/study/002_1.php
ttp://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/products_knowledge/st53.htm

>>965
禿同！　サランラップで完全密閉したほうがいい。

>>966
禿同！　ホットの1.3から1.5倍、何番で挽いた粉かによるけど。

>>967
あと、全く迷信なんだけどコーヒーは胃に悪いっていう先入観も
影響してると思うよ。
何杯飲んでも平気な人が結構多いことからわかるけど
必ずしも消化に悪い＝胃に悪いとは言えないからね。

961です。


レスありがとうございます。


私としては眠気を抑えるためにコーヒーを飲みたいので、
インスタントの方がいいんですかね、、、、


調べたところ、レギュラーでも浅イリならカフェインが多い
ようですね。


迷うところです。。。

>>969
空行が二行に、、、、。。。連発ｳｻﾞｽ

ハリオの水出し珈琲ポットが届いた
さっそく使いたいのだが今から8時間後だと朝の4時（寝てるっちゅーねん
仕事は朝から夕方までだし飲みたい時間は今頃だし朝の10時に作れないし・・・
解決方法としては起きる8時間前に作って起きたらストレーナーを取って冷蔵庫保存ですかね・・・
飲む時にはすでに軽く20時間は経過してるわけだが・・・
とりあえず寝る前に作ってみるか

嬉しくてスレ見つけて書き込んだはいいが寒くなってきて人が居ないのねｗ
ちょっと(　；∀；) ｶﾅｼｲﾅｰ
俺は真冬でもアイス飲めるんで寒くても作ってやるーεε=ヽ(　｀Д´)ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ

夏場はハリポタ使うけど、冬場はねえ。

夏でも冬でもホットにするから関係ない

今でもハリオ使うことあるよ。
幸い無印の水出しコーヒー豆が安売りしてるから買い込んで
作って朝のﾏﾀｰﾘタイムに飲んでる(´д｀)猫舌だから
時間ある時に温めたりするよ。

初めての水出しコーヒー
ストレーナーに粉８０ｇ入れて水をゆっくり入れながら割り箸でまぜまぜ
約20分で満タンになり冷蔵庫→8時間→ｺﾞｸｯ 旦(ー￣ )三( ￣３);.;.ﾏｽﾞ-!!
まぜまぜが悪かったのか3番で挽いたのが悪いのかとても粉っぽい
2杯飲んだが残りは捨てた。底には溶けたチョコレートのようになってたとです

次は最初っから水大目に入れておいて混ぜないで16時間程放置してみようかな

まぜるのは水を入れきった後少しだけじゃなかったっけか。
夏場重宝したけど、水を注ぐぎ終わるまでが長くてちょっと面倒

×注ぐぎ→○注ぎ

ストレーナーの目が粗い

変な専用器具なんか使わず、普通の容器で普通に抽出して普通にコーヒーフィルターで
濾過してれば失敗する事なんて１００％無いだろ

あんま混ぜないで放置すれば美味しい仕上がりになったお（　^ω^）