コーヒーミル

KH-3を片手で持って挽いてる

カリタのダイヤミルを両手で持ちながｒ

濡れはザッセン151をベッドに座って膝ではさんで挽いています。

漏れはｷﾘﾏﾝｶﾞﾛを奥歯ですり潰して飲んでる

漏れもザッセン使ってるけどうるさくてTV聞こえん
と言われてから、トイレに持ってって挽いてる。

　質問なんですが、ポーレックスのセラミックミルって
挽きムラがすごくないですか？なんかかなりの粗挽きか
ら細挽きまでバラバラで全然揃ってないんですよね。チ
ャフがあまり出ないのは気に入ってるんですけど。

>>940
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

1万前後でエスプレッソが美味しく飲める手動のミルって結局どれですか？
ずっとROMてたけどわからんなってきた。あほでごめんなさい。
ザッセンの175MはどっかのサイトでエスプレッソOKて書いてあったし
デザインもメガヒットやから今んとこ候補なんですけど
929とか見てかなりてんぱってます。

>943
ポーレックスのセラミックミル。一万円出せば3個も買える。

3万円出せば9個買える

ザッセン175Mはやっぱりエスプレッソには向いてないんですかいね？

>943

ポーレックスのセラミックミルを使ってるけど値段の割にはいいと思うよ。
最細に近い所で使うと粒も比較的揃うし…微粉も多くなるけど…

ザッセンハウスのも良いと聞くけど、使ったことないからなんとも言えない。
…日本に入って来てないエスプレッソ用はもっと良いらしいけどね…

今までｶﾘﾀの手回しﾐﾙ使ってたのだが、ｶｯﾄ式の手回しﾐﾙを使ってみたくなったので
Harioの手回しﾐﾙ ｽｹﾙﾄﾝ(ICM-2)買ったのだが失敗だったかな……

味はｶﾘﾀのよりすっきりして美味いんだけど
挽いてる最中はすぐに豆が落ちなくなってﾊﾝﾄﾞﾙが空回りするから
何度も強く振らなきゃならないし、
挽いてガラス容器部分で受けた粉がガラス容器にくっつくために、
ﾄﾞﾘｯﾊﾟーに粉を移すのも一苦労する⊃xT)

>>943
ザッセン歴一年の濡れの見解。
ザッセンはケリタ、カリタくらいに合わせて挽くなら、本当にいい感じになる。
カット臼ってことでふわっとした粉になる。
んで雑味が少なって味も透明感がある。

細かく挽くのは、まぁ挽けるんだけどほとんど微紛になってしまう。
エスプレッソにしたらえぐみを感じた。
少しずつ調節したけど全体をエスプレッソに適した細かさに挽くのは難しかった。
やっぱエスプレッソはそれようのミルが必要だと思った。

あと逆にめちゃめちゃ粗挽きにするのも苦手だと思う。
挽き割り納豆7、中細2、微分1、な感じになる。
なんだかんだ言ってやっぱりメリタの国のミルだと思った。

2行目のケリタはメリタの間違いでつ。すまんこ。

パーフェクトタッチII、ほぼ毎日一回３年使ってました。
なんだか粉が増えてる気がするけどなぁ．．．俺だけ？
と思ってたら、やっぱり！
説明書には歯の交換や寿命に関しては何も書かれていな
いよ〜、メリタさーん。

951です。
粉ってのは、美分でなくて微分のことです。

微分・積分は苦手だな。多分「微粉」のことﾀﾞﾛな。

スタバの電動ミル買おうか迷い中。
４０００円。

>>954
プロペラのやつか？やめたほうが吉

>>955
マジですか？
何か問題のある品物なのですか？

まぁ4000円ならいいんじゃないの。
まともなのってけっこうするしさ。

問題はないけどプロペラタイプは微紛が多いし、
回転が速いので挽くときにけっこう熱が発生するから
味の面ではあまり評価できないよ、ッてことです｡

電源スイッチを入れると飛んでいってしまうらしいし・・・

了解です。ありがとうございます。
とりあえず、もうちょと色々検討しています。

あんまり出費はできないのが厳しい・・・（＾＾；

掃除なんだけど、オイラはパソコン用のエアスプレーでしゅーっとやってるよ。
ブラシじゃ届かない奥のほうの粉までとれるよ。

>>949
すごい参考になります。ありがとん。
なんやかんや悩んでみたけど、わしやっぱり初エスプレッソ者やし
おとなしく確実なデロンギのやつにしよかな思てます。手挽き諦めて。

日本のサイトであんまり見かけないDCG59とかって
基本的にはKG100と同じなんですかね？
ミル無知＋英語苦手で調べようにも・・・。すんません。

悪いことは言わないからカリタの「ナイスカットミル」かフジロイヤルの「みるっこ」レベルのミルを使った方が後悔しないよ。安物買いの銭失いになるよりまし。

ミルに限っては安物買いの銭失いはない

求める機能・精度は人それぞれだ。
安物で満足する人もいれば銭失いだと思う人もいる。
どちらかに決め付けた時点でそれはただの押し付けとなる。
求めない人に高いミルは必要ない。
求める人には相応のミルが必要だ。

ただひとつ真理を挙げるとすれば
ソリスのOEM品は保証や修理の利く店で買えって事だ。
モノは悪くないが耐久性がいまひとつだから。
ただし壊れたらすぐ新品を買うような金持ちの人は除く。

>>963
いまだにナイスカットかみるっこか悩んでいる>>925です・・・。
もしかして両方使ったことありますか？
もしそうならアドバイスください。お願いします。

とは言っても年末は液晶ディスプレイを購入したのでお金なくなっちゃいましたけど。
河童橋ユニオン、ワイルド、新宿ヤマモトあたりの器具にも力を入れてるお店に行ってみようかな。

買った豆はそこらへんにほっぽらかしておいても大丈夫ですか？
粉のように保存に気を使わなくても良いのだろうか。

一応ジップロックに入れてあるけど、常温で普通に保管
売ってる店でその状態だし

>963
　「エスプレッソ用」を求めている人には、どちらも通常はあまりすすめられていない
ミルなんではないでしょうか？

ここ見てミル買っちゃいました。
カリタコーヒーミル・ＣＭ−５０。
これで使いなれたらデロンギ　コーヒーグラインダーに挑戦。

今までＲＯＭってたんでですが、かなり参考になりますた。
かなり厳しい審査眼をお持ちの方にお聞きしたいのですが
ザッセンハウスとみるっこは、味という差で、明確なものは
あるんでしょうか？
と言うのも私は、15年ほどカリタの手挽きのミルを使ってきたのですが
さすがに刃がぼろくなり、買い替えを考えています。
手挽きは毎日の日課のようになっているので問題ないのですが
なんとなくそろそろ電動もいいかななんて思っています。
ですが価格が、倍違うので躊躇しています。どなたかよろしくお願いします。

>>971
・普段飲む豆（焙煎具合、銘柄）
・抽出濃度（豆の使用量g/出来上がりml）
・今までの挽き目の細かさ
・どのような珈琲の味が好みなのか

など分かれば意見をしやすいです。

>>972
よろしくお願いします。

・豆は皇琲亭という珈琲屋の豆なんでよくわからないと思いますが
　普通のブレンドの中煎りぐらいだと思います。
・抽出濃度（コーヒーメジャーで山盛ぐらい、出来上がりは200CCぐらい。）
・普通のブレンドです。エスプレッソは飲みません。浅煎りからやや深煎りまでなんでも飲みます。
ストレートでは個人的にハワイコナなんか好きです。

あっ、それと挽き目ですが中挽きが主流でした。
よろしくお願いします。

間をとってナイスカットなんてどうだろう

ﾐﾙは見た目で選ぶのが一番ｲｲﾖ。

豆を入れた時の音で選ぶべし

>>973
デミタスよりで深い焙煎、いわゆるストロング系ならザッセンがいいかなぁと。
でも、どうやら嗜好品として深く、ってより
ややあっさり気味にオールラウンドに楽しむ感じでしょうか。
なら味的には みるっこかと思います。

でも、みるっこより975さんが奨めるナイスカットがバランスが良いと思いますね。

個人的には、こなれたハンドミルで中挽きってのが好きなんですよｗ
あまりに挽き目が揃わないなら買い換えでしょうけど。

試しに、販売店で挽いて貰ってその味が今より好みならナイスカット。
それほど変わらないか、もしくは現状が好みなら現行品のカリタのハンドミル。
と、思いました。

>>567　m( __ __ )m
うわー、実は私970でして、カリタコーヒーミル・ＣＭ−５０を買ってしまいました。
仕事が遅く出不精なもので1週間に1度粉を定期的に買いに行くのは難しいです。
ミルを欲しかった理由は、保存に粉ほど気を使わなくて良いというのと、粉は時間が経つと
膨らみがなくなってしまうと言うことです。

もしよろしければ、今後の参考にしたいので、お勧めのミルを教えていただけませんか
・普段飲む豆（焙煎具合、銘柄）：中煎り、 マンデリン. イメージ：なめらかなコクと上質の香味　中煎り
・抽出濃度（豆の使用量g/出来上がりml）　コーヒーメジャーで軽く3杯、400ml
・今までの挽き目の細かさ：真ん中から細かい　
・どのような珈琲の味が好みなのか：苦みが後に残らず、旨みとほのかな甘を感じるもの

誤爆失礼

>>975-978
ありがとうございました。ナイスカットの評判がなかなかいいみたいなんですね。
よく考えて見ます。

>>981
報告よろ。

次スレまだー?

タイトルを
【粗挽き】コーヒーミル・グラインダー【細挽き】
にするってのはどうだ？

【粗挽き】コーヒーミル・グラインダー２【細挽き】

２付けるの忘れてた