【突然】日本茶総合スレッド【ｱﾚだが】
900 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/04 09:46:35 ID:???
京都産だけなら市場から「宇治茶」は消えますね。
そのくらい生産量が減ってしまった。
そのくらい生産量が減ってしまった。
901 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/04 11:50:04 ID:N/d/AjU3
902 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/05 08:27:22 ID:9Ggsw/il
679から抜粋(年度は間違いを直した)。
総荒茶生産量(平成15年)総生産高91,900トン）
生産高十傑(％)
01静 岡 44.5
02鹿児島 23.2
03三 重. 7.8
04宮 崎. 3.4
05京 都. 3.1
06奈 良. 2.9
三重、奈良、滋賀産の助けを借りないと宇治茶ブランドは維持できない。更に
【宇治】産ですらないと思う。
総荒茶生産量(平成15年)総生産高91,900トン）
生産高十傑(％)
01静 岡 44.5
02鹿児島 23.2
03三 重. 7.8
04宮 崎. 3.4
05京 都. 3.1
06奈 良. 2.9
三重、奈良、滋賀産の助けを借りないと宇治茶ブランドは維持できない。更に
【宇治】産ですらないと思う。
903 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/11 07:03:23 ID:WgUDmls1
化学調味料（アミノ酸等）を添加してないお茶希望
904 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/16 16:51:24 ID:cZQ1Tt5s
僕も質問いいですか？
うちの母が大のお茶好きで、今年の母の日はおいしいお茶を
プレゼントしようと思うのですが、いかんせん僕自身お茶の知識が全く無く
どんなものが良いか見当もつきません。そこで皆さんの通販で買えるような
おいしいお茶があれば教えて下さい。普段母は玉露とかいうのをよく飲んで
います。
うちの母が大のお茶好きで、今年の母の日はおいしいお茶を
プレゼントしようと思うのですが、いかんせん僕自身お茶の知識が全く無く
どんなものが良いか見当もつきません。そこで皆さんの通販で買えるような
おいしいお茶があれば教えて下さい。普段母は玉露とかいうのをよく飲んで
います。
905 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/16 18:17:23 ID:???
906 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：05/03/17 22:10:21 ID:VfDfRH5i
>>904
私の母もお茶が大好きで、なかなかうるさくて困りものです。(^^;)
最近は、高畑園と言う川根の茶農家から通販で購入しています。
香りのある、力強い味でなかなか美味しいですよ。でも玉露ではありません。
私の母もお茶が大好きで、なかなかうるさくて困りものです。(^^;)
最近は、高畑園と言う川根の茶農家から通販で購入しています。
香りのある、力強い味でなかなか美味しいですよ。でも玉露ではありません。
907 ：904：05/03/18 09:06:31 ID:xfwUAmbk
>>905>>906
レスありがとうございました。
>>905
自分は近畿在住なのですが、今度大阪行った時にでもデパ地下に行ってみます。
阪神か阪急百貨店にありますよね。またお勧めの専門店があれば教えて下さい。
>>906
高畑園ですね。一度自分で買って飲んでみようと思います。
レスありがとうございました。
>>905
自分は近畿在住なのですが、今度大阪行った時にでもデパ地下に行ってみます。
阪神か阪急百貨店にありますよね。またお勧めの専門店があれば教えて下さい。
>>906
高畑園ですね。一度自分で買って飲んでみようと思います。
908 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/21(月) 15:32:09 ID:???
>>906の書込み業者っぽくね？
べつにいいけどさ。
べつにいいけどさ。
909 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/22(火) 05:00:28 ID:???
なら書き込むなよ池沼
910 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/22(火) 10:26:29 ID:Bnssz8LF
911 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/23(水) 11:24:51 ID:Oslw3JdB
島根県松江産のお茶をいただきました。
塩抜き昆布茶みたない味がします。
我慢して飲んでいたら体調が悪くなりました。
化学調味料を入れすぎたマズイお茶を
飲用以外で利用する方法あったら教えてください。
塩抜き昆布茶みたない味がします。
我慢して飲んでいたら体調が悪くなりました。
化学調味料を入れすぎたマズイお茶を
飲用以外で利用する方法あったら教えてください。
912 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/23(水) 19:01:30 ID:???
>>911
入浴剤
入浴剤
913 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/25(金) 08:17:36 ID:McUaLirf
>>911
一度さっと湯通ししてから淹れ直す。
一度さっと湯通ししてから淹れ直す。
914 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/25(金) 10:15:11 ID:???
塩抜き昆布茶みたいな味がするんだったら
いっそ塩入れて昆布茶のつもりで飲んだら？
いっそ塩入れて昆布茶のつもりで飲んだら？
915 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/25(金) 12:11:45 ID:kgsqWG+H
昆布茶嫌いなんです
916 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/25(金) 15:02:14 ID:???
脱臭剤にしたら
917 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/25(金) 18:35:16 ID:???
>>911
炊き込みご飯を作るときに使うのはどう？
炊き込みご飯を作るときに使うのはどう？
918 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/25(金) 22:09:07 ID:???
昆布茶みたいな味するの飲んだこと無いんですが
そういうのってペットボトル茶にはならないんでしょうか
ｲｲ茶葉なんか買えませんよ・・・とほ
そういうのってペットボトル茶にはならないんでしょうか
ｲｲ茶葉なんか買えませんよ・・・とほ
919 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/26(土) 03:49:07 ID:???
茶香炉を1つ持っておけば、不味いお茶の処理に困らんよ。
920 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/27(日) 00:19:23 ID:/FtkM8/5
921 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/28(月) 07:58:49 ID:???
922 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/28(月) 15:42:56 ID:???
923 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/28(月) 19:12:05 ID:???
>>922
横レスですが、ほうじ茶にするわけじゃありませんよ。
香りだけを味わうんです。アロマオイルのお茶版って感じで。
あ、結果的にほうじ茶になってしまいますね。
なかなかいいですよ。焦げると大変ですが。
横レスですが、ほうじ茶にするわけじゃありませんよ。
香りだけを味わうんです。アロマオイルのお茶版って感じで。
あ、結果的にほうじ茶になってしまいますね。
なかなかいいですよ。焦げると大変ですが。
924 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 00:32:24 ID:kQJn3cvy
抹茶は緑茶と同じなのですか？抹茶の原材料を見ると緑茶と書いてあるので緑茶を粉末にすれば抹茶になるのかなと思いまして…
925 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 03:16:08 ID:???
>>924
緑茶という概念がまずアレだ。
一般的に煎茶（リーフ）も抹茶もひっくるめて不発酵茶の総称が「緑茶」
というふうに捉えたほうがよいです。一部例外もあるけどね
その上で924さんはおそらく煎茶のことを「緑茶」と言ってるんだろうと仮定しつつ…
煎茶を粉末にしても抹茶と同じ味にはなりません。
加工の仕方が違うし、細かく言えば樹の仕立などもそうでしょう。
共通してるのは蒸熱工程があるということです。
加工の一番最初に蒸気を当て発酵を完全に止めるので煎茶も抹茶（てん茶）も緑色になるのです。
詳しくは色々なサイトがあるので自分で調べてみてくださいな。
緑茶という概念がまずアレだ。
一般的に煎茶（リーフ）も抹茶もひっくるめて不発酵茶の総称が「緑茶」
というふうに捉えたほうがよいです。一部例外もあるけどね
その上で924さんはおそらく煎茶のことを「緑茶」と言ってるんだろうと仮定しつつ…
煎茶を粉末にしても抹茶と同じ味にはなりません。
加工の仕方が違うし、細かく言えば樹の仕立などもそうでしょう。
共通してるのは蒸熱工程があるということです。
加工の一番最初に蒸気を当て発酵を完全に止めるので煎茶も抹茶（てん茶）も緑色になるのです。
詳しくは色々なサイトがあるので自分で調べてみてくださいな。
926 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 07:39:21 ID:???
煎茶＝緑茶という間違った認識が広がったのは大手メーカーの商品名からかな？
ていうか、個人的には「深むし茶」も煎茶と呼びたくない。
でも、本当においしい浅蒸しの煎茶は手に入りにくくなった。悲しい。
ていうか、個人的には「深むし茶」も煎茶と呼びたくない。
でも、本当においしい浅蒸しの煎茶は手に入りにくくなった。悲しい。
927 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 14:36:34 ID:Ml1h8egA
北千住の茶都おすすめです♪
928 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 17:27:15 ID:???
929 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 17:33:07 ID:???
茶都は質の割りに高くね？恵比寿の方だけど
930 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/03/30(水) 22:07:17 ID:Ml1h8egA
927>誤解まねいてごめんなさい＾＾ただのファンです〜ちなみに茶都の
スイーツ全部大好き♪（少し高いけど。。。）仕事帰りに買うのがいつも
楽しみ♪
スイーツ全部大好き♪（少し高いけど。。。）仕事帰りに買うのがいつも
楽しみ♪
931 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/03(日) 08:00:33 ID:5O+cL1hx
渋谷近郊または大江戸線あたりで「よもぎ茶」を売ってるとこがあったら教えてください。
932 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/04(月) 23:33:10 ID:NpJMiAlO
お茶に砂糖入れて飲む人っている?
933 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/04(月) 23:49:34 ID:BfZJEckl
934 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/05(火) 08:33:00 ID:???
935 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/05(火) 15:18:23 ID:???
そろそろ次ｽﾚの季節だし
>>933や>>934のような意見もあるので
ﾃﾝﾌﾟﾚみたいなもん作ってみる？
当スレッドの日本茶は
ツバキ科カメリアシネンシス中国種（つまり茶樹）の葉っぱを日本古来の技術により栽培・加工したもの。
一般には緑茶というカテゴリの中の煎茶を指す。
煎茶が主であるが国内でも地域独特の製法（四国の碁石茶など）もあり、それらも含む。
煎茶を粉末状にした商品なんかもOK。玉露・玄米茶・ほうじ茶もここで良い。
抹茶（てん茶）も構わないが別スレがあるのでそっちを奨励。
麦茶ソバ茶ハーブ茶その他健康系怪しい茶は各該当スレへ行ってくれ。
あと何かある？
>>933や>>934のような意見もあるので
ﾃﾝﾌﾟﾚみたいなもん作ってみる？
当スレッドの日本茶は
ツバキ科カメリアシネンシス中国種（つまり茶樹）の葉っぱを日本古来の技術により栽培・加工したもの。
一般には緑茶というカテゴリの中の煎茶を指す。
煎茶が主であるが国内でも地域独特の製法（四国の碁石茶など）もあり、それらも含む。
煎茶を粉末状にした商品なんかもOK。玉露・玄米茶・ほうじ茶もここで良い。
抹茶（てん茶）も構わないが別スレがあるのでそっちを奨励。
麦茶ソバ茶ハーブ茶その他健康系怪しい茶は各該当スレへ行ってくれ。
あと何かある？
936 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/05(火) 17:06:42 ID:ZY9SIDlP
緑茶砂糖坊うざい。どういう反応をしてもらいたいんだ？かまってちゃんめ
937 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/06(水) 00:52:07 ID:???
>>933
そりゃ茶とついていればお茶でしょ。
茶とついているのにお茶ではないとでも？
…とトートロジーをここで展開しても意味ないけど
よもぎは日本で結構古くから利用されてたようだから
別に話題にあがっても大騒ぎすることじゃないでしょ。
そりゃ茶とついていればお茶でしょ。
茶とついているのにお茶ではないとでも？
…とトートロジーをここで展開しても意味ないけど
よもぎは日本で結構古くから利用されてたようだから
別に話題にあがっても大騒ぎすることじゃないでしょ。
938 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/08(金) 16:34:43 ID:/08YWJh8
939 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/08(金) 20:13:32 ID:???
940 ：ポテト：2005/04/09(土) 21:25:31 ID:nSfgDo+6
いきなりなんですが、
ほんの短い間、お茶にはまっててやめてしまったんですよ。
理由が、茶殻がなんか気持ち悪い。使い道あるのかな？
あと、急須が失礼なんですが、古臭い。もっと、お洒落なのもが
あればいいんですが。ありますか？
ほんの短い間、お茶にはまっててやめてしまったんですよ。
理由が、茶殻がなんか気持ち悪い。使い道あるのかな？
あと、急須が失礼なんですが、古臭い。もっと、お洒落なのもが
あればいいんですが。ありますか？
941 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/10(日) 09:41:08 ID:TTiju8vn
>>940 お茶殻は 畳の上にまいて箒ではくと いいです。
カテキン効果で殺菌作用もあるし、掃きムラもなくなる。
急須が古臭い〜っていう感覚だから畳もないか〜。
「お洒落」の基準がわかりません。 西洋式ポットみたいな奴？？
それともペットボトルみたいに機能性追求型がこのみ？？
味にこだわりたいなら今の形の急須が一番。それにこだわらないん
だったら、ペットボトルがいいんじゃないかな。
カテキン効果で殺菌作用もあるし、掃きムラもなくなる。
急須が古臭い〜っていう感覚だから畳もないか〜。
「お洒落」の基準がわかりません。 西洋式ポットみたいな奴？？
それともペットボトルみたいに機能性追求型がこのみ？？
味にこだわりたいなら今の形の急須が一番。それにこだわらないん
だったら、ペットボトルがいいんじゃないかな。
942 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/10(日) 16:56:45 ID:???
>>940
茶殻気持ち悪いって物凄く真っ当な意見だ。
あれが面倒くさいからお茶煎れて飲まないんだよな。
個人的にやっていることは
茶殻をフライパンであぶってある程度水分を抜いて
その後塩少々とシラスぶっ込んで御飯のふりかけ作ってる。
シブくて美味いぞ。
急須は最近はノッペリとしたかっちょいいのも売ってる。
けど古臭さに情緒とか感じないか？
まぁ人ぞれぞれあるけどな。
茶殻気持ち悪いって物凄く真っ当な意見だ。
あれが面倒くさいからお茶煎れて飲まないんだよな。
個人的にやっていることは
茶殻をフライパンであぶってある程度水分を抜いて
その後塩少々とシラスぶっ込んで御飯のふりかけ作ってる。
シブくて美味いぞ。
急須は最近はノッペリとしたかっちょいいのも売ってる。
けど古臭さに情緒とか感じないか？
まぁ人ぞれぞれあるけどな。
943 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/10(日) 17:30:29 ID:???
茶殻が気持ち悪いのならコーヒーも紅茶も気持ち悪いのかな。
魚や肉も気持ち悪いと思う人もいるだろうし、食べたら気持ち悪い物が出るし、
そう思わないのは慣れからくるのかな。
魚や肉も気持ち悪いと思う人もいるだろうし、食べたら気持ち悪い物が出るし、
そう思わないのは慣れからくるのかな。
944 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/10(日) 20:00:35 ID:???
美味さが面倒臭さを上回った時、世界は広がる
945 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/11(月) 16:08:21 ID:???
946 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/11(月) 17:55:58 ID:???
947 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/12(火) 00:08:56 ID:+98Vd08e
ローカルねたですみません。
京都は今熊野の大谷園のお茶はどうなんでしょうか。一保堂とか柳桜園とかの有名店と
比べてです。同一価格帯での比較とかお勧め銘柄とか教えて頂ければありがたいじす。
他に京都でそれほど有名ではないか「この店のこの銘柄」というのがありばご教示願い
ます。
茶の種類は煎茶で普及価格帯(1200円程度まで)でお話ください。
京都は今熊野の大谷園のお茶はどうなんでしょうか。一保堂とか柳桜園とかの有名店と
比べてです。同一価格帯での比較とかお勧め銘柄とか教えて頂ければありがたいじす。
他に京都でそれほど有名ではないか「この店のこの銘柄」というのがありばご教示願い
ます。
茶の種類は煎茶で普及価格帯(1200円程度まで)でお話ください。
948 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/04/12(火) 00:10:15 ID:+98Vd08e
>>947
ちとミスタイプがありますがスルーしてください。
ちとミスタイプがありますがスルーしてください。
949 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：
つhttp://www.suntory.co.jp/softdrink/iemon/top.html
この音楽聴いてまたーりしとくれやす
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