【応用倫理学】菜食について考えるpart21

ブラジル産輸入鶏肉を国産と偽って学校給食用に販売していた疑いが強まったとして、
千葉県警浦安署は東京都江戸川区下篠崎、食肉販売会社「山形屋」と、社長の男（６５）
を不正競争防止法違反の疑いで書類送検した。

ブラジル産の鳥の若鶏肉計約６８０キロなどを、偽造したとみられる岩手県産とする証明書
とともに浦安市の給食センターに納入、市内２５の小中学校の給食に使われたという。

調べでは、同社は０６年６月初めごろ、同市東野１丁目の同市給食センターの職員に対し、
飼養地が岩手県産とした、うその「証明書」を提出し、同年７月３日から１９日までの間、
１４回にわたり、同センターを含めた２カ所にブラジル産鶏肉を同県産と偽って納入した疑い。

肉は、もも皮なし若鶏肉計６８１キログラムと鶏もも肉切り身５０グラム。
合計１１０８０個になるという。

国内産であるという産地証明書と殺証明書をつけた納入伝票と共に納入されたが、
「産地のわりに金額的に安いのではないか。調べてみたら」などとする匿名の通報が市側に
寄せられたという。市が同社に事実関係を確認し、社長が認めたため、県警に告発していた。

市はすでに同社を指名停止処分とし、０６年１１月に保護者にも説明している。


朝日新聞　2008年7月9日10時8分
http://www.asahi.com/national/update/0709/TKY200807090039.html

・元食肉店主らに有罪＝「給食の信頼損なった」−偽装牛肉納入・高松地裁支部

偽装した国産証明書を添付した豪州産牛肉約１・７トンを香川県丸亀市学校給食会に納入し、
代金をだまし取るなどした事件で、詐欺と不正競争防止法違反（虚偽表示）の罪に問われた元食肉卸会社社員
元木繁春（３４）（香川県観音寺市）ら３被告の判決が８日、高松地裁丸亀支部であった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080708-00000039-jij-soci

・飛騨牛「丸明」、ＢＳＥ未検査肉を保管…流通の可能性も

　飛騨牛の偽装表示事件で、食肉販売会社「丸明(まるあき)」（岐阜県養老町）が、
国内でＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染牛が初めて見つかった２００１年９月以前に
食肉処理された牛肉を大量に冷凍保管していることが９日、県警と県の調べで分かった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080709-00000031-yom-soci

6月、肉の使い回しが発覚した「クリエイト・レストランツ」が、今度はそば店でも
使い回しがあったと発表した。

クリエイト・レストランツによると、茨城県の「そば匠(しょう)十兵衛イオンモール水戸内原店」で、
2007年の夏や年末などの8日間、従業員が個人の判断で、丼などに添えられる漬物を1日に5〜10回、
使い回していたという。

クリエイト・レストランツでは、しゃぶしゃぶ専門店「しゃぶ菜(さい)」で、肉の使い回しが
発覚していた。


フジテレビ　07/08 01:20
http://fnn.fujitv.co.jp/news/headlines/articles/CONN00136236.html

・アユの産地偽装や養殖物を天然と表示して販売　横浜市のエンゼル産業に行政指導

関東農政局は９日、静岡県や岐阜県産のアユを徳島県産などと表示して販売していたとして、
東京、神奈川でスーパー４店舗を運営する「エンゼル産業」（横浜市港北区）に対し、
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき表示の是正などを求める行政指導を行った。

発表によると、不適正表示が見つかったのは、エンゼルファミリー門前仲町店（東京都江東区）。
同店では４月２９日〜５月７日、静岡県産や岐阜県産のアユ５４匹を徳島県産と値札に表示して販売。
うち４２匹は養殖物にもかかわらず、「天然」と表示していた。

時期が徳島県でのアユ解禁前であり、「２匹３８０円」という価格も天然物と比べて安いため、
不適正表示が発覚した。

同店店長は「５月は入荷量が多く、販売促進のために『天然』のシールを張った。
徳島県産としたのは昨年の値札を誤って使ったためだ」と説明しているという。

（2008年7月9日21時25分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080709-OYT1T00668.htm