パン屋さん、ケーキ屋さんで働く人用スレ

体力的にはキツイし
メンタルも強くないとダメ。

でも目標をしっかりもってさえいれば
なんとかなる。






と思いたい。

>>654
あなたも被害者？

みんな被害者

みんな将来のこと考えてる？
独立はこのご時勢かなり厳しいし、かと言って雇われの身のままでは金銭面でも苦労する
結婚なんかも難しいかもしれん
とにかく今は計画的な貯金と節約を心がけています

大国に囲まれたほぼ無勝、千敗の超〜賎な民は馬や船に乗って悪さしに来たヒャッハーなお兄さん達に
(少年誌だから描かれないが当然)go韓され続けたため、その末裔こそが気性の激しい◇△魔となってし
まったのは無慈悲な地政学的宿命。リアル性器待つ覇者○○○○ハーンと同一のYを継ぐ者が現在全世
界で1600万人もいるが貢献大。恨の文化や歴史捏造癖は(ドラマと異なり)惨めな歴史故だがお陰で若干
体格は良くアドレナリン豊富となり氷上を速くすべれるようになりましたとさ。 あ〜キムい、キムい。

開業するけど
バゲットやハード系を成形した生地をのせる板てどこに売ってるの？
ホイロ、ドゥコンに入れるサイズの板ね
よし与もホワイトサムも合うサイズ、好みなものがない
サイズは６取２枚分だから５３×７６くらいか
みんな、どこで買ってんのよ？

>>654
俺も前そこで働いてたわ
シェフはいい人だけど社長とその息子がDQNすぎて辞めたｗｗｗ

そんなもんホームセンターいって、平板　切ってもらえ

>>661
店先に置いておくと目立つよ
http://youtu.be/LPW5wGP-75E

突然の解雇(^o^)／

自営です
チラシ作ったけどどこで配ればいいかわからん

>>664
ハンズで見た
たしかに目立ってたわ
でも毎日メニューボード書き換えるような店向けだな

>>662
かなり前だけど働いていたことがある。
正直二度と関わりたくない。

>>662>>668
いつごろ働いてたの？
自分は６〜７年ほど前に短期間働いてて、
焼成にいた寺澤とかいうチンピラ丸出しの若造に
我慢できなくて辞めたんだけど…。
あいつ、まだあの会社で働いてるのかな？

おいおいどんだけ世間狭いんだよ

>>669
寺澤はとっくの昔に辞めたよ

４月にパン屋に就職したけど
辛いな
１２時間労働は当たり前
朝は五時半から
片道一時間で帰るのは７時
寝るのは９時

仕事は楽しいけど色々ときつい

長崎市茂木町にある
ベーカリーオ〇ン
ここの親父
サービス残業はやらせるくせに残業代何年も不払い
オマケに女性従業員の胸を触るセクハラ親父である

また
賞味期限切れの食材を使う事は日常茶飯事
仕事中マスクはしないし
くしゃみして食材にかかろうがお構い無し
早く潰れろ!!

おなかへった

職人と言うことを口実にパワハラやセクハラが横行してるとこも残念ながら少なくないかもしれない。
ただ、それは企業規模の大小や職種にかかわらず等しくあるリスク。
しっかりしたモラルを持った経営者の下であるかどうか。
従業員はそれをしっかり見極める必要があるよね。

働く側は少なくとも働く先を選択する自由はあるわけだから。

>>675
んだんだ!!

コンビニ向けのパン工場でバイトしてるが、厨房を見ちゃうと
コンビニのパンは二度と買うがしなくなったよ。

パン屋なんて和菓子屋みたいにねんどこねる仕事だろ
高卒の底辺がやる仕事
クレープ屋＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞洋菓子＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞パン屋ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何でパン屋店長っていちいちチンピラ口調なん？
おい！とかテメェ！とか

32歳未経験ヒキニート4年でもパン製造で雇ってくれた某大手チェーン店
ありがとうございました
若いのに目標を持って黙々と頑張る社員さん、お世話になりましたし散々迷惑かけました
こんなにきつい仕事はありませんでしたが、教わることが多かったです
ロスパン毎日美味しく頂きました

>>680はこの仕事を辞めたのか？

去年新卒でスーパー就職してベーカリー部門に配属されたが辛すぎる・・・
配属先が車で１時間かかるから４時起き、５時半から作業開始
休憩は１２時から１時間あるけどほとんどが１２時半ぐらいまで作業後してからの１３時まで休憩
翌日の準備やら掃除やらやった後早ければ１７時に終わる
遅いときは閉店まで
もともと体力ないし朝弱いしで朝から倒れそうになりながらも１年続けてきたがもう限界

しかも上司（サブ）の一人が新入社員や新人は邪魔者としか見ない人間で
仕事を教えない
暴言（ぶっ〇すぞ、ぶっとばしてやろうか？等）が酷すぎる
パートのおばちゃんの悪口を朝から言い続ける（あのババァどもは結婚できずに孤独にタヒればいい等）

この前はチーフが商品の成型作業を教えてくれるってことで時間がかかってもいいように日程組んでくれた
しかしサブは「そいつ仕事教える時間が無駄だ！」といって私を作業場から追い出した
後からチーフに聞いた話だと小学生の娘さんだかの運動会の準備で家に帰っても全然休めなかったらしい
結局その日はサブがぶち切れて成型作業を教わるどころでは無くなってしまった
その後も「あいついつかぶっ飛ばしてやる・・・」とか「てめぇの顔見ると血圧があがんだよ！」等の暴言をいわれ続けてホントもうこの上司と縁切りたい

この職業に多い典型的なタイプだな
そんな上司は実名挙げて晒したほうがいい

ついでにそんな会社も辞めた方が貴方のためにも良い

パン屋へ製造の正社員として入社したいのですが、アルバイト歴5カ月(製造)は経験ありに含んでもよいのでしょうか？また、経験があるとみなされるのでしょうか？
そのパン屋での行程担当は焼き3カ月と他サンドウィッチ製造2カ月といった具合で、仕込み、分割の経験はありません。
冷凍生地を扱うお店で、釜担当の時は生地解凍→発酵(パンによって前後で具材をのせたり)→焼きといった具合で同時作業し、フランスパンのクープを入れたりもしていましたが、上達する前に辞めてしまいました。
発酵や焼きの見極めも、だいたいこんな感じかな？といった程度の理解しかできておらず、焼き上がったパンも日によって出来がまちまちでした。
学生時代だった為週4日１日6時間程度の勤務で、今は辞めてから１年経過しています。

>>673オロン

ブラック企業・ホワイト企業の情報を閲覧・投稿できるクチコミサイト群

キャリコネ
http://careerconnection.jp/
就職活動と会社情報
http://work.wor9.net/
http://ww.wor9.net/　モバイル版
転職会議
http://jobtalk.jp/
みん就(みんなの就職活動日記)
http://www.nikki.ne.jp/

★泥棒ロッテは、絶対に不買しよう！
ロッテは、日本に密航してきた在日朝鮮が日本で起業した企業です。
社長が韓国籍にしたので韓国人になりましたが、敗戦直後の日本で新宿の大久保の土地を不法占拠して建てた工場がロッテです。
その影響で近隣に在日朝鮮人が集まり、東京では上野に次ぐコリアンタウンになったのです。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114176671

>>682
お前は甘チャンだと思うよ

売れるパン屋の新参は昼飯食いながら釜をこなして
休憩時間なんて自分で作らなきゃ取れないのが普通だ
ミキサーなんて常時周りっぱなしフル稼働
止める時間なんて無い
それが５時まで続く
朝６時から夕方５時まで
そこからは明日の仕込みをやりながらバイトの女子高生にちょっかい出す
これが至福の時
閉店は８時 残務して店を出るのが９時
拘束時間は15時間
月にして80時間のサービス残業
女子高生にはいろいろサービスして貰ったが
その有名店はアホ臭くて２年で辞めたわ

仕込み 分割 成型 釜 一通り出来る奴がこんな糞待遇なのに
仕事できない奴でこれから仕事を教わるかもしれない上司が気に食わないとか
笑わせんな
いい子いい子と可愛がられて優しく丁寧に仕事を教わり上手上手と褒められるような職場があったら…
ないな

チーズタルトのパブロは糞
旨くない

自分の知っている範囲で独立してケーキ屋かパン屋開いた人は殆ど家が金持ちの人ばかりだな

■
通名の方々：


教師(教員、学校の先生)・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師(医者)、看護師・法曹界(弁護士、検察官、裁判官)・
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■

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鳥取市茶町112番地 O857-22-7646 鳥取市　佐藤

朝日新聞は、誤報・捏造やりたい放題の反日企業。
そんな反日企業とがっちりタッグを組んで広告掲載しているサントリー。
サントリーへのご質問やご意見は下記までよろしくお願いします。
★サントリー広報部　◇東京(03)5579-1150　 ◇大阪(06)6346-0835

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

パティシエって、国家資格なの？

パティシエに資格は必要ありません

むしろ底辺の仕事です

Pizza Hutのチーズは、ただのチーズではない『シリコン・プラスチック』が入っている
米食品医薬品局が食品に使うことを認めてないシリコンの一種
シリコン製品は浴槽などのコーキングに使われる食品に使うものではない
（日本や世界や宇宙の動向2014年10月06日）より
https://twitter.com/neko_aii/status/528186365712666627

マーガリンは植物性だが、分子構造がプラスチックと酷似している。勿論、体内で消化されない。
子供の成長に悪影響を与えるので、ドイツ・オランダ・デンマーク・アメリカなどでは製造や販売が禁止されている。でも日本ではフリー。
https://twitter.com/kareinaruinbou/status/527790450254438401

2本足３本足 の ニンジンが袋にぎっしり。70円。
2013.12.9 茨城県ひたちなか市、スーパーの地元野菜コーナーで連日販売。
レジ係に軽口『セシウムの影響ですかね』。翌日から姿を消した。
https://twitter.com/Birdhairjp/status/531221823745040385

>>65

■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■

イベントラッシュが続くこの季節………

に　げ　た　い

>>685

個人店舗だったら立派なスキルとみてもらえる。
サンマルクだったら美妙といっとく。
仕込みなんて会社によって全部異なるから、下手に仕込めないほうが勝手にされないだけロスがないからいいという会社もあると思う。


ただ、どこの大手かは知らないが有名どころでスキル伸ばすのはアリだと思う。

みんな知ってる？結構企業じゃ話題！！！！

■４０万円以上騙し天引き窃盗団アウトソーシング■

朝から変態行為炸裂社畜
めっちゃキモい


パワハラ撲滅運動！パワハラは人殺しだ！

近隣住民の不安続く！ゴミアウトソーシングのクライアントにも広がりを見せる！

泥棒社畜がうろついてるぞ！気をつけろ！
【コジキ松山孝則とゴミ障害者古川昌義】

窃盗団アウトソーシングの実行犯
押しかけ強要、脅し窃盗犯である

２０１４年８月２８日午後７時３０分頃において
【コジキ松山孝則とゴミ古川昌義】の二名が派遣労働者に対して行なった行為である
犯罪者としては非常に危険な人物である
それが近隣住民の不安材料になっている