◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！38◎●

このエントリーをはてなブックマークに追加
684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
>>683さんありがとうございました！無事に美味しく焼けました！

穴を開けないために、二次発酵前に生地を出して羽根を取り出して、また生地を戻して発酵焼成する。という方法もあるようですが、これをやってる方いらっしゃいますか？