【マカロン】小林かなえ【だけは有名】

香ばしいブログ

>>322-　やっぱ普通じゃないね。
ちょｗｗｗなにこれｗｗｗ


ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/219836611.html
＞美味しいマカロンを皆さんに食べていただけなくなってしまうのが
＞私もとっても悲しいです。閉店を決めたものの、私もさみしすぎですっ
＞なかなかこんなに素敵なパティスリーないですよねー。

去年ここのクリスマスケーキ買った
見た目はピンクやパープルでマカロンが乗ってて可愛かったけど味は普通のケーキだった

>>326
ここのスイーツ食べられないほど不味くて捨てたとかよく聞くし
普通のケーキだったならまだマシなんじゃないかとさえ思えてくるw

2chは何事も大げさだからね
額面どおりに受け取る人には向かないよ

普通に考えて、食べられないほど不味いものしか置いてない店が
何で経営続けていけるんだい？

そして閉店ｗｗｗｗ

フクナガに見捨てられたかw

ダンナとベベちゃん（笑）連れてフランス行きなよ

あ、「帰る」でしたか？（笑）

もうだまされないぞｗ

この人の本買う前にこのスレ見ておけば良かった・・・　デザインとタイトルに惹かれて２冊も買ってみたものの・・・
上手くできなかった。　確かにまだお菓子作り初心者だけど、よく作るし、自分なりに上手く納得行く物もたくさんあるのに・・・
この人のレシピとは相性悪いのかな・・・？それとも私の腕がまだまだだからなのかな・・・？
生キャラメル（いまさらながら・・・）を作ってみようかと思って、フルーツピューレまで買ったけどこの人のレシピで作っていいものか悩んでます（＞＜）
ちなみにこの人のレシピでチョコ生キャラメルを作ってみて、バターが分離しちゃった・・・
色んなサイトやレシピ見たら、バターは最後じゃなく割りと早めにいれてた。
どっちが正しいのですか〜？　
この人の本、古本屋に持ってこうか真剣に考えた（＞＜）

>>333
この人のキャラメルのレシピは見たことないけど、最後にバターを入れるの？

何度か作り方を習った(この人より有名な人やは所で)けど、
どれも最初からバターを鍋に入れて指定温度まで煮詰めるって
やり方がほとんどだったと思う

コンフィズリーで最後にバター入れるって、キャラメルはキャラメルでも
アーモンドのキャラメリゼ位しか思い浮かばないなぁ・・・

因みに辻調のキャラメルのレシピ
http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=K09012&RECIPE_TYPE=MAIN&GENRE_CD=5&KW_FLD=1&SEARCH_TYPE=FREE

よりによって２冊も・・・

なんだろう、このスレと思って見てしまったｗ
ブログの写真も確かに、配合が美味しくなさそうだね。スポンジがワロスｗ

>>333
キャラメル作るの？バターは最後に入れたらだめだよ。たぶんレシピがおかしいし
普通のキャラメルなら何回も作ってるけどそんな方法知らないわ。
煮込まない限りなじまないし分離すると思うｗ

自分も何冊も色んな本みながらお菓子作ってきたけど…
世の中にはマズイレシピばっかり載ってるレシピ本もあるよ。
それからは、お菓子作りの基礎とかの本を買うようになったけど、
お洒落でカワイイ本はマジで注意した方がいい。

クックパッドとか他の研究かの晒してるレシピも見比べて
平均値とかを見ながらレシピを作るとほぼ失敗しないし、そのレシピの特性がわかるよ

ブログに引き続き金払えと書くあたり…
経営がヤバイのか？

人柄がにじみ出るねｗｗｗ

カネにガメツイねー、このメスブタ婆

製菓でなく他の趣味のことでググっていたら、ある人のブログに

『レッスン終了後は、先生を囲んで、焼き立てのパウンドとマドレーヌの試食！
もっとお話ししやすい先生かと思いましたが、トライアルだけで
入会希望のない人に対しては、会話もなく、何かお尋ねしてもそっけない感じで…
ちょっと（かなり…かな）残念』　って書かれていたｗ

お金にがめついって本当なのね
こうやってブログで評判がばら撒かれるのに、つい目先の欲に走ってしまうのねｗ

目先の利益あるのみで、教室よく続くねｗ

パリに行くとブログ更新しまくり〜
普段の生活があまり楽しくないのかなぁ？

まだブログやってたんだｗｗｗ

ＦＯＸＹやシャネルが好きみたいｗ
すごく儲けてるｗ

私も彼女の教室びっくりするようなことを実際見たし耳にもしました。

バカンスレッスンではパリお菓子ツアーで行った際に現地のピエールエルメやサダハルアオキで習ったレシピそのままを使っているのは事実です。
それも1レッスン1万円でした。ある生徒さんがレッスンで習ったレシピをその方が経営されているお店で出したらすごい抗議を受けたとか。
自分は他のパティシエのレシピで商売しているのに、自分のレシピが使われたと知って抗議するとはｗ

マカロンのレッスンで出来上がりが上手くいかなかった人に対しても何もなく「なんでかなぁ・・・」程度。
通常のレッスン中の失敗もフォローなし。手を加えることもなく何もなし。

生徒を連れてパリお菓子ツアーでは生徒以外の方も参加させていますが、蚊帳の外状態ですごく可哀相でした。
お気に入りの特定のお金持ちの生徒とディナーに行ったりしていたようで４つ星や５つ星のホテルでディナーを自慢。
お菓子ツアーの帰り、参加者には乗り継ぎ有りの不便な便を用意し自分だけ乗り継ぎなしの直行便の別便で帰国（多分マイルを貯めたかった）など、ちょっと信じられないですね。

ある生徒がその日のケーキのレシピについて触れた際、「自分で考えたんですか？」と質問するとすごく怒って「当たり前でしょ。他に誰が考える訳！！」
・・・と。その人はこんなレシピを自分で考えてるなんて凄いという意味で話されたんですが・・・・。その場の空気は凍ったようです。

京都で働いている友人のパティシエールの話では相当業界から嫌われているようですね。

とにかくエコひいきがすごい（特定のセレブっぽいお金持ちだけに）のと気分にムラがあり、ケーキの作り方に関する疑問を質問をすると説明が曖昧です。執拗に質問すると機嫌が悪くなるし怖いので質問もできません。
レッスン中、アシスタントをしているのは彼女の母ですが娘が娘なら母も母って感じで、娘の横暴な態度を全く関知せずです。雇われてるから何も言えないのかな。

最近体験入学を始めたようですが、きっと新規の生徒が来なくなったんでしょうね。
以前からの生徒は結婚や出産子育てで来なくなったかも。

レッスンに行くと生徒さんにもらった紅茶、生徒さんのパリ土産、生徒さんからもらった・・・・・と何か持っていかないとダメ？ってくらいです。
でももらいっぱなしでお返しもなし。お返しする気がないならお礼状ぐらい出したらどうなのかな。

お店は閉店したのはフランス人と結婚したことが原因なのか？なぜなら元彼がパトロンだったから。
フランス人の旦那と結婚できたのも、めちゃめちゃ高いパリお菓子ツアーのお陰か？パリでの自由行動の日に高いお金を払って
くれた参加者を無視してデートしてたからかもね。
レッスンではお土産のエディ○ールやマリ○ージュフレール、パ○デテなどの紅茶をだしていたけど、お店を出したころ
ケーキの試食と一緒に出てきた紅茶が黄色い○○トンのティーバッグだったらしく、生徒は？？？びっくりしたらしいが
パトロンが○○トンなら納得。○○トンの紅茶がダメだとは思わないけど世界の有名どころの紅茶を出してセレブ感を出していたから
庶民の味○○トンのイエローティーバッグに生徒は仰天。あの時は何があった？パトロンからすすめられたの？

やりたい放題がたたり、最近、本の出版もないから
不人気になったのは確定だね。
これを機に子育てに専念してください。

この人よりほとんどの人が美人か可愛いかどっちかでしょう？ｗ
パトロン話が本当なら、下手にお菓子教室するよりセミナーか
何かで処世術でもレクチャーしたほうが、人が集まりそう・・・

処世術ｗｗｗ　それいいかもｗ

こういうのは鬼女板でやったらどうか

>>349
ここ、お菓子板だけど、この人のお菓子で語れることある？ｗ

>>53
亀だしスレチだけど、ググったら、イルプルのお菓子に凄い似てるｗ

見た目だけでなく、オレンジのショートケーキなんて、
生クリームにメレンゲを加えるところまで一緒
ここまで似たらダメだろｗｗｗ　あっ、でも、生地が違うとか？ｗ

今もやってるところを見ると、みかじめ料でも払ったのかな？ｗ

リッツでお会いしましたが、お人柄がかなり問題あるかと。。。
2冊目をまもなく出しますとかなえさんが仰い、どんなご本ですかと
伺うと、お母様がそれは買ってのお楽しみと関西のお言葉でおっしゃい、
その場が凍りつきました。二人は気にせず日本人のリッツ生は無視して
フランス人のシェフにぺったり。
目もばっちり一重から二重に変えられたような。。。

白ごまプリン

白ごまプリンの回見たけど笑顔もなくなんとなく感じ悪かった

私は実際に、教室に通っていたのですが、小林かなえ先生は概ねここに書いてある通りのお人柄です。
黙って、ひたすら、ケーキ作りに専念していました。
こちらの教室に通って、自慢する事が、こんなに汚らしい事なんだと改めて勉強になりました。

>>352
母娘でリッツに来てたの？

関西のお言葉で買ってのお楽しみってなんていうの？

>>357
こうてのお楽しみ　じゃない？

こんなスレがあるなんてなあ、有名になるって大変だ
過疎ってるのが救いか
上の方で書いてある母親が愛人ってのは大嘘だ
資産家なのは母方の祖父だし
彼女は並外れた行動力と体力、そして上昇志向の持ち主で、それは尊敬に値する
でもその上昇志向は今の時代の価値観に合ってないのかもしれないな
誰にでもニコニコ出来る腹黒さも身に付けてほしいなあ、とここ見たから切に思う

↑本人？！

12月30日（月）19時頃
「岩上安身による火炎瓶テツ氏インタビュー」を中継します。
http://ustre.am/eOVh

12月29日（日）
13時「大間原発反対年末締めくくり講演会 アーサー・ビナード ウォーク＆講演会」を中継。
http://ustre.am/zzPZ
14時「神戸三宮マルイ前アクション
国民の8割が脱原発ならパブコメ1億件 送ってやるぜ！スペシャル」中継。
http://ustre.am/zAp9

【安倍晋三にメシおごってもらったマスコミ(12月)】
　�@読売新聞（2日和食）
　�A時事通信（16日中華）
　�B毎日新聞（16日中華）
　�C朝日新聞（16日中華）
　�DＮＨＫ　（16日中華）
　�E読売新聞（19日ふぐ）
　�F産経新聞（20日フランス）
※食事代は僕らの税金。
https://twitter.com/tcdctrn/status/414296755232972800

ミス・インターナショナル吉松育美さん、芸能界の闇を告発「脅迫され命狙われてる」
→日本マスコミ黙殺→海外ニュースだと事務所名・実名ありで報道
過去に脱税と証拠隠滅で有罪判決を受けたK-1プロデューサーの石井和義が突然部屋に入ってきた。
http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=58320

何よりもビックリしたのは、彼女のブログのマドレーヌ
失敗作かと思った程真っ黒・・・。
素人の私が作ったマドレーヌの方が余程マシだと思った。
何より、垢抜けしない外見にビックリ！
かなえキッチンとダブった。

>>362
2月12日の試作のやつ？確かに縁が苦そうｗ
試作とはいえ、あんなんでお金取って人に教えているんだね・・・

ただ、かなえキッチンのお菓子は、コルドンのはシェフが作った見本だし、
他のは大抵、買ったやつ(特にかわいいクッキーとかは)だから、お菓子はマトモよｗ

>>362
1月のリンゴのガレットも焦げが凄いね
縁だけ酷く焦げてて炭みたく真黒なところを見ると、
途中で位置変えたりとかしなかったのかしら？

なぜに、生パスタ？ 必然性を感じない。

弁護士だったフランス人のご主人が、新しい教室で何故か料理を教えている。
前にブログでご主人が、フランスに数ヶ月帰っていると書いていたけど、
その数ヶ月で料理学校に行き、新しい教室で料理を教えていると思う。
フランス人にフランス料理を教えてもらえるをうたって生徒を募集している。
夫婦で商売が上手いですね。

>>366
フクナガに捨てられて？から、そんなことになってるんだ・・・

【ﾊﾞｶﾁｭﾌﾟ】　製菓関連掲示板　監視ｽﾚって昔あったけど今はないよね
この中のチエリーバニラ、現在JH何とかのパン教師

えっ、リ◯トンって本人のパトロンだったわけ？
昔、この人の母親がリ◯トンの妾だったので、あそこに出店できたと言われていたのはガセだったのかしら？

いずれにしても感じ悪い人ということには同意する。

ネット版のホストみたいなの発見。

イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。

誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。

これほど何年やっても上達しない人は珍しい。
結局、才能がないんだね。

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　　　　☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　　総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

>>3
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em