【マカロン】小林かなえ【だけは有名】

本、店、教室、なぜか大繁盛の小林かなえを語りましょう

小林かなえ お菓子教室
ttp://kanae-kobayashi.com/

Kanae's Blog
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/

2ゲット

あまり言うのもあれだけどいい噂は聞かないね。

うさんくさい

やたら本を出しているけど
過去に出した本と内容がかぶっているのがけっこうあるね

そうそう、なぜ次から次へと同じような内容の本ばかり
だせるんだろうね。

>>3
凄く高ビーって聞いた。教室で前回、聞いていたお菓子と
作るものが違っていたので軽く聞いたら、逆切れされたって。
そのせいか誰も何も言えない雰囲気があるそう。

あと教室で教えているお菓子の写真を見たことがあるけど、
プロフの割には素人の手作りぽい感じで、最初に見た時、
習っている生徒さんのお菓子かと思ったら先生のと聞き驚いたｗ

偉そうにしてるからこの女嫌い

お菓子作りもうまくないのに

全盛期の藤野真紀子なみに
似た様な本ばかり続々新刊でるね。

藤野の場合は、同じお金持ちでも
美人だし、レシピの完成度も高かった。

フランスかぶれ

お菓子マズイ、美人でもない、ただのフランスかぶれ。

高飛車だとは聞いてるな。

まじで？人は見かけによらないね。

でも、ブログ見てるとやれ北欧家具だ、バカラのグラスだ、
なんたらのかんたらだの、イタリアンのディナーだのと贅沢三昧してるし、
需要もないのにハイペースで本の出版してるからなんだかなぁ〜とは思ってた。

age

密林のレビューに対するコメントにこんなの見つけた。
姑息すぎる。

コメント:
"マカロン大好き"さんは小林かなえさんの本だけにコメントしてて
（しかも全部★5）、やらせっぽい。

http://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/ARTJNADXQSEBJ/ref=cr_cm_rdp_pdp

>>15
これはヒドイｗ

マカロンとパリの焼き菓子　はいい本だったから★５あげてもいいけど、
その他の本はレシピ本と呼んでいいか迷う本。本屋でみて、棚に戻した。

>>15
密林の評価は信用できないよ。
2chで訳者の自演じゃね？と騒がれて
速攻で消された　なんていうのもあるから。

しかし、15のは酷いね。
やらせするなら、もう少し上手くやればいいのにｗ

このレビュー、やたら「見ているだけでも幸せ」が多いね。
バカっぽい。

去年かなえの店に行ってみたけど、東京並みの価格にびっくり。
そして東京の有名店とは比較にならないマズさに吹いた
京都の汚点

全国パティスリー10段階評価
http://yaplog.jp/e46m3/archive/537

10　オーボンビュータン、なかたに亭
・　
8　ミディアプレミディ
・
・
・
・
・
1　カナエ

密林レビューの日付もすごいねｗ
下３つは同じ日、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日、ｷｬﾗﾒﾙは５日後
わかりやすすぎるｗ

お菓子教室やお菓子ツアーに行きたいと思ってたけど
なんかいろいろ問題がある先生なんですね
誰か実際教室に通ったりツアー行ったりした方いますか？

790 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/11(日) 20:38:23 ID:UzUrTpIX
ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html

小林かなえであるが、この人のパティスリーカナエであるが、
この店のオーナーパティシェではない。

オーナーはリプトンである。いわゆる名前貸しというか　
パトロンがリプトンと言うか　まあ　雇われパティシェなのである。
リプトンのケーキをプロデュースしてた関係で　出店と言う話である。

そして、あの　店作り、、、分る人は分ると思うが、
ショボイ　サダハルアオキの店みたいでしょ。（笑）

完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、

ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。

まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？

で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。

彼女は北山のコルドンブルーから始まり　
ガトードビガロとか行ったりして　
フランス行きをゲットするのだが　
それはショコラ　フランス屋が金を出したとか、、、でパリでスタージュ。
で　帰国して　教室　プティシェリーをオープンさせるが、
これもまた　あるパトロンがいる。

そして　その間に本を出版するが　そのさせ方も凄いもので　
パリのケーキ屋でケーキを買って　それを勝手に公園で写真に撮り　
それをほとんど勝手に出版社に持ち込んで　出版に到ったとか、、、
それに　教室の内容も母親と二人で　
日本中から押しかける客を相手にしてたとか、、、、

まあ　あのヴァイタリティは見習うべくものがあるが、
少しやりすぎのような気がしないではない。
ケーキ作りのほうに　その力を向ければいいのでしょうが　
彼女はケーキ作りより商売のほうが得意のようですね。

だから　このカナエの店の商品は　彼女そのままに私には見えるのです。

そんな彼女の作るケーキが　美味しく出来ることはないでしょう。

だから　食べる気にならない。

食べる価値はない。。。。

>>22
>>20のリンク先にあるコメントを嫁


ｍｉｙｕ
やはりそうでしたか・・・・・

実は私、カナエさんのお菓子教室にちょっと行ったことがあって、
その際、彼女の営業能力には感心しつつも、
あまりの彼女の発言のキツさと、お気に入りの贔屓に
うんざりしておりました。

自分もお菓子を作るので、技術がどうこう、味が・・と
えらそうにいえませんが、私にはパティスリーカナエの
お菓子はおいしくありません。

K
私も・・・今頃ですが・・・コメントさせてください。

カナエのマカロン・・・不味いです。
そして、カナエのお菓子教室にも少し通ってました。
はい、先生・・・キツイ方です。（気に入らない人にはね＾＾；）
先生はセレブが好きなようで、セレブだなぁ〜と思われる人には、とっても優しくて良くしてくれますよ！
そうでない、一般人には冷たいかな・・・。
人によって態度が変わる・・・それこそ人間的に・・・と思ってしまい、教室を辞めました。

ブログも炎上してる

ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/122718172.html

>>25
「私にも！キャラメル」と気軽にお声かけ下されば、
私としては嬉しかったです　　って謝りつつキツイねｗ

謝罪しつつも、客の方を疑ってるのが（クレーマー扱い）見え見えだね。
「私にも！キャラメル」なんて、もし私がお客だったらそんなみっともない事言えないよｗ
言ったら言ったで乞食扱いされそう。

図書館で見た、パリに部屋借りてお菓子焼いてたマカロン本てこの人のか…。
「はんなり」とか言ってる時点でスルーした。

>>21
すごい、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日に★５かよ。
日付けまでよくみつけたね。

ついで密林よりもう一品。著作権侵害！？


『お菓子好きのためのフランス地方の過ごし方』のレビューより
ttp://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/A1JVZLSSTYH71K/ref=cm_cr_dp_pdp
★★☆☆☆　本当に取材した？, 2004/6/5
自身で撮られている写真が素敵なのと、
パリのパティセリー情報のため『一週間の過ごし方』『お菓子やさん』
を購入しました。今度は私の好きな地方の過ごし方が出版されたので即購入。
今度旅する“アルザス”と“ブルターニュ”を『FIGARO: japan』の旅特集
“パリから行く田舎町、アルザス、ブルターニュ”( 2000年11月出版)と
照らし合わせて旅程を立てていたらなんと、著者の訪ねたお菓子やさん、
お店や町の記述が言葉尻を少し変えてあるだけで全くと言っていいほど
『FIGARO』とそっくりでした。
旅行の為に保管してある『FIGARO』の同じく旅特集
“ボルドーと小さな田舎町”の“サンテミリオン”を見てみると
やっぱり紹介されているお菓子やさんやの記述が似通っています。
『FIGARO』を参考に旅されたのだなとわかるのですが、
本を出版されるのであればもう少し自分で情報収集し
自分の言葉で書かれたら？と思いました。
その点を除くと撮影も上手なので
写真を眺めて旅気分に浸るのもいいと思います。

>>25
見事に客の神経逆なでする対応だな
信じられない・勘違い・手違いてｗｗ
謝ってねーだろ

百歩譲って石井とやらがアンチ工作のクレーマーだったとしても対応マズすぎでしょ。
しかも不特定多数が見るようなブログに…。
表面上だけでも素直に謝っときゃいいのにね。
下手に出てるだけで謝罪してないしｗ

>>25

黒服、そうとう評判悪いね。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%82%A8%E3%80%80%E9%BB%92%E6%9C%8D&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq=

お店が持てたと言っても真のオーナーは別にいて、
出した本はヤラセの絶賛とパクリ本
挙句、ブログに苦情を書いたお客に対して逆切れ　と
いい所、全然ない人なの？ｗ

黒服ひでーなｗ
平林都がみたら激怒だろうねｗｗｗｗ

本当に育ちのいい人だったら、相手（生徒さん）見て接し方を変えたり、
ピントのずれたクレーム対応なんてしないと思う。
この人は成り上がりな感じの方なんですか？

レシピ本スレより教室の噂

名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/17(土) 13:11:58

ttp://yaplog.jp/e46m3/archive/537#ct
マカロン工場
マカロンは手作業ではなく機械生産。
昔のスポンサーはフランス屋、現在はリプトン。
そのスポンサーからみでエルメとの繋がりがあり、製菓ツアーは
大盛況。
ブログには生徒からの貢物を掲載し、「それ以前に習いましたけど？」
なーんて言ったものなら逆ギレされ。
そんな人の手仕事が美味しいワケがありません！

ブログに生徒さんの写真、思いきっり顔出しで載せてるね。
せめて縮小してからUPすれば、はっきりとしたお顔まではわからないのに
撮ったそのままでかい画像UPしてるから、指の先までわかる状態ｗ

長い髪を縛らずに、ネイルアートした長い爪でお菓子を作る生徒に
何も言わないのね。すっごく不潔な女性がうつっててぞっとした。
教室だとか偉そうなこと言わないで、
カナエをかこむスイーツ（笑）サロン　にでもすればいいのに。

いや、「かなえキッチン」がいいよ

ソレチガウwww

「お菓子工房かなえ」でもいいんじゃねｗｗｗ

>>39
ﾜﾛｽ

今、同時に２種類の新しい本が出てる
そんなにこの人、人気あるの？

かなえキッチンにダマされてる人が買うんじゃねｗｗｗ

最近この人短大卒なのに、プロフィールに“Ｄ大学卒”って

“短期大学部”を省略してる。

まるで４大卒のようなフリしてる。姑息だ。

かなえキッチンの人に似てるね。
セレブ好きなとことか。

旦那はフランス人だけど、日本語できるの？
イチゴのフレジエって教室のカリキュラムやレシピ本にあるけど、
フランス語できるなら『鉄の鉄橋』状態は止めてくれｗ

頭痛が痛い　的な？

ここケーキ糞高過ぎて吹いたわｗ

ぼったくりの「かなえキッチン」ｗｗｗ

業界で、
この人のことを褒めてる人には会ったことがない。
お菓子の評価も低すぎ。

>>47
フレジエだけで『イチゴの苗』なんだよ

だからイチゴのイチゴ苗って？イチゴ以外のイチゴの苗なんて、
バイオでどっかの農業試験場にあるかも知れないけどさｗ

小林かなえキッチン

高碕のリストランテパティスリーシムラとかいう
ケーキやが小額告訴されたそうですがなんでか情報お待ちしております

小林かなえキッチンが告訴されたの？
詐欺とぼったくりで？？？
ｗｗｗ

>>54
リストランテパティスリーシムラでググッたら群馬の「高崎」のお店だよ。
字を間違う位だし告訴でググっても何も引っかからないから、
53はマルチなんじゃない？

法外に高い値段で工場で大量生産したお菓子を売る　　　　　＝ぼったくり

短大卒なのに４大卒のフリ、AMAZONでヤラセレビュー掲載　　＝詐欺

この人、ほんとに自分で写真もとってるの？
なんか全てがうさんくさい。

撮ってますよ。

パリでも撮影してるし、マカロンなどの完成写真は全て撮ってますよ

自分で写真を撮るから、経費節減。

だから、出版社に売り込みやすいってこと。
この人の売り込み、自画自賛すごいらしいよ。

>>58 >>59
ID:5CtjPn9mは本人？

>>57
素人でもそれなりに見える被写界深度が浅いボケボケの写真ばかりで、
レシピ本の写真としては全体像が見づらいから本人が撮ってるじゃないの？ｗ

なんで、技術もないし不器用なのに、
次々スタジエできたり、
次々パトロンを捕まえられるのか不思議だわ。
顔も・・なのに。

よっぽど実家が金持ちなのか？？？

>>63
同意
何か裏があるとしか思えないｗ

文化出版局からは新刊でなくなったね。
figaroパクリ発覚で打ち止めか？？

実家は金持ちみたい。ブログで別荘みたいなの自慢してるもん。
兄は京大出の弁護士。

お菓子高いくせにあのペラペラの紙袋はひどい。

>>67
美貌がないから第二の藤野真紀子になり損ねた？ｗ

美貌もない。お菓子の腕もない。文章力もない。

でも商才はあるようだ。

「文章力がない」には激しく同意。
彼女の書籍の幼稚な文章は，まさに小学生の絵日記レベルだもん。

兄が弁護士なら、兄妹なのに頭脳は似なかったということか？

そのようだ。
その点では大森由紀子にも負けてる。

かなえの母親は、愛人と聞いたことある。父親は、どこかの社長で、ちゃんと妻も子供もいるらしい。
かなえのブログに出てくる祖父の家か知らない別荘やらは、父親の方の物でしょう。
父親の写真が一度だけ出ていた。あの写真のせたら本妻がいい気分しないのではないか。
無神経にも程がある。
まあ、母親も愛人なので本妻に負けたくなく、子供を弁護士ならせたのだろう。
しかし、かなえの性格の悪さは、最悪や。
ああいう人のケーキ食べたくないし、教える資格ゼロ。
サダハルアオキが言ってました。京都で僕のケーキを真似してる人がいると。
嫌そうに言ってましたよ。かなえはサダさんとか言って、お近ずきをアピールしてますが。

そんなところまで穿り返して叩く材料にしちゃうんだ。
何かすごいな。品性下劣。
叩いてるのはやっぱ同業者？

商売上手なのは、確かと思う。
でも、人相に性格あらわれてる。
そういう人が作るお菓子は、味にも表れて、美味しくないです。
同業者が敵にするほどの相手じゃないでしょう。

弁護士の兄は本妻の子＝異母兄弟？

弁護士の兄は実の兄です。

>>73
やり手なイメージあったけど、
そういう出自を知ると納得

>>75
>>77
本人？

さすがに同時に出した2冊の新刊には
“マカロン大好き”☆5「見ているだけで幸せな本です♪」
みたいなヤラセレビューつかないねｗｗｗ

>>80
レビュー書いた人、間違いなくここを見てるねｗ

そうだね、21さんのスクープの手柄！！

>>21 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/24(土) 08:12:03 ID:PZNwJcaj
密林レビューの日付もすごいねｗ
下３つは同じ日、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日、ｷｬﾗﾒﾙは５日後
わかりやすすぎるｗ

床上手？
で、うまく立ち回ってるとか？

それが かなえキッチン

パティスリーカナエでイートインしていた客が
「お手洗いはどこですか？」って訊いたら
「店内にはないので隣のリプトンでお願いします」
って言われたっていう話を以前聞いて驚愕したのですが、
オーナーがリプトンだったんですね、よかった…

>>85
ありえない、普通は。
隣の店のトイレ借りに行かせる店なんて。

同じ系列の店って表向きにはしていないのに。

>>85
モールとかならアリだけど、
イートンイン店舗なのにないって信じられない・・・
従業員用はさすがにあるよね？ｗ

>>86
系列同じでも隣の店舗へって普通はあり得ないんじゃない？
水周りって建築費かかるからケチったとか？ｗ

長く存続しないとみて、水周り作らなかったとか。

なるほど！！　あれが長続きするわけないもんね。

あの店舗、ハーゲン夕”っツとかと間仕切り一枚で仕切ったような感じだったかと。
いっそのこと壁とっぱらって、イートインスペースは共用にしちゃえｗｗｗ

新刊の焼き菓子のほう、今日パラパラ立ち読みしてたら

渡辺みなみ「みなみさんのケーキノート」

に載ってるオレオクッキーチーズケーキにそっくりなケーキが載ってた。
春夏秋冬にカテゴリわけしてるところも、それ以外にも
何気に似てるケーキ発見。。。

マカロンの新刊もそんな感じ。
密林のレビューにも書かれてる。
ルリジューズって、あんまりケーキ屋で見たことないんだけど、
都会でははやってんの？
すごいプッシュしているよね、この人。

尼レビューは「他のパティシエの本を意識した」ってかいてあるね。
どの本か気になる。

ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html
・
・
・
完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、

ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。

まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？

で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。


===＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
この予言どおり、コピー人生なのですね。

>>91
ルリジューズもマカロンも、ラデュレの人気商品ですよ。
お店の雰囲気も、アオキそっくりだし。

まぁ、○○するのがお上手なんでしょうね。

サイン会やっったり、まるでタレント気取りだね。

タレントですよね？

>>90
この人の経歴見るとリッツとかコルドンとかフランス系だよね？

話題のルリジューズなんて仏語で修道女や尼僧のこと
(確かシューの周りに絞ったクリームが修道女服の襟飾りに
似せているとかじゃなかった？)で、もろにフランス菓子

一方、オレオを使ったケーキってみなみさんに限らずアメリカ系
怪しい・・・

この人は、本やお店のケーキを見ても分かるように、
非常に手先が不器用なんだ。
（仕上げが汚い）

なのに、次々とパリの有名店でスタジエできている。
技術がないのに、なぜ？　どうやって？
怪しい・・・

手先は不器用なのに、パクリは器用。
怪しい･･･

キャラメルの本、本屋にあったらからめくってみた。。。

写真が汚すぎて･･･キャラメル作る気にもならない。。。

ジャムの妖精、クリスティーヌ・フェルベールは
出張等で自分が店に居ないときは、店を閉めるんだって。
お客様への礼儀として。

かたや、自分の名前を冠した店に“来店”だって。
タレントショップかい！？

〜〜〜●林か●え来店のご案内〜〜〜
ttp://www.patisserie-kanae.com/news/index.html#20100125d

>>101
かなえさんが作るのは上にクラッシュゼリーや
オレオクッキーを乗っけたような素人菓子で、
お店のお菓子はフクナガのスタッフが作っているんでしょう？ｗ

作ってるふり？を　ブログでアピール！
家庭用プロフェッショナルオーブン"プティ・バッケン"やキッチンエイドの写真
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/archives/20100119-1.html

そのブルーキュラソーのゼリーもオレオチーズケーキも
渡辺みなみさんの本パクリだし。

ここのマカロンは二度と食べる気がしないのは俺だけじゃなかったんだな。
良かった

サイン会ｗｗｗ

京都の「サロン・デュ・ショコラ」に出店してるけど、
そこで売ってるマカロン、他の店のシェフたちが食べて、
「ウゲ〜、マズ〜」って不評だったらしいよ。

その上、ブースで本まで売ってるし・・、
業界でも「厚かましい」と言われてるの知らないのかな？

平気でパクリ本出すぐらいだしね。

昨日は夫婦で変なピンクの服着てマカロン売ってたよ。

そういえば、１月の日仏学館のガレット献上式にも夫婦で押しかけてきてた。
多数のシェフが、自分の店のガレットを持って集まってるのに、
この人だけ、なんと手ぶらで来て、他の店のガレット食べて帰ったんだよ！

いくらガレットの正規会員じゃなくても、
「お菓子で商売してるプロが手ぶらはないだろ！、恥ずかしくないのか？」と
みんなが白い目で見てた・・・。

そしてブログには他人のガレットの写真のせてるし。
＝お菓子で商売してるアマチュア

>>109
そのブログの写真、見たよ〜。
１月２２日の「勝手に冠かぶってます」ってタイトルのヤツ。

パーティの前に、ガレットにディスプレイしてあった王冠を勝手にとって自分の頭に載せてるの。
まさかその後、その王冠をガレットに戻した？

お菓子にディスプレイされてる王冠を勝手に取って頭に載せるなんて，ひどい！
髪の毛に触れた王冠、汚なすぎる！

私もそれ気になった。
まさかお菓子の飾りじゃなかろうと思ったけど
そうだったんだ　(´ﾟДﾟ｀)ﾝﾏｯ

王冠のこと、気になっていた人多いんだね　自分もだｗ

名札みたいなのを胸にしていたから主催者側かも知れないけど、
勝手に、増して自分が出したものでもないのに、
展示物を触るなんて常識ないんじゃないの？

王冠被ってる写真、服の裾がガレットに付いちゃってる様に見えるんだが。

>>112
あの名札は参加者全員がするもの。

それと、写真に写ってるガレットは後で全員が切り分けて食べた。
私も食べたんだヨ〜！
ウゲ〜〜〜ッ！　ゲロゲロ！

>>30　密林のレビューで話題の本、両方もってるので暴露しちゃいます。
────────────────

オリジナル　―『Fジャポン』2000年11/20　パリから行く田舎町―

運河に面した姿に人目ぼれ、一度は泊まりたくなる館。オステルリー・ル・マレシャル

プティット・ヴニーズの中心の橋から運河を眺めると、
水面に沿って建つ華麗なハーフティンバーの家がこのホテルだ。
「コルマールいち写真にとられている家のはず」とオーナーが言うように、
絵葉書のような可愛らしさ。16世紀の家を3軒つなげただけあって、
ホテルの狭い廊下は迷路のようだし、客室も皆こじんまりとしていて落ち着く。
部屋の窓から見える水面の流れを満喫したら、運河に面した朝食室で
異国の新たな一日をはじめよう。

そして･･･ ―お菓子好きのためのフ●ンス地方の●ごし方 2004年発行―

プティット・ヴニーズにある美しいホテル「オステルリー・ル・マレシャル」へ

プティット・ヴニーズの中心の橋から運河を眺めると
パステルグリーンの壁が美しいハーフティンバーの建物がある。
ここがコルマールでいちばん写真にとられているであろう美しいホテル
「オステルリー・ル・マレシャル」。
16世紀の建物3軒つなげて作られたホテルだけに
客室はこぢんまりとしているが、とてもアルザスらしく美しい。
部屋の窓からは運河も見えて最高の気分。

ここのマカロン，ピエが汚い。
どうしたら、あんなボコボコの穴のあいたピエができるわけ？
しかも、中はドロドロで生焼けだったりするし・・・。
職人をちゃんと管理できてないんじゃないの。

職人じゃなくて、工場の機械とパートさんが作ってるんでは。

>>118
某パティシエからイタリアンメレンゲを使ったマカロンは
機械で絞れるって聞いたから、工場の機械生産かもね・・・

それでイタリアンメレンゲなのか。

デパートで、旦那がピンクの服着て売り子してました。
まるでピエロに見えました。

>>108
>>121
ピンクの服ってどんなの？
林屋ペーとパー子を想像してしまうｗｗｗ

イチャイチャしすぎ！！

はずかし！！

昨日ここのマカロンを頂いて食べた。
大して美味しくなかった。

ミディ津田さんの爪の垢を煎じて
飲ませたい。

>>122
ピンクのトレーナーのペアルックだったような・・。
ここの旦那さんって、あちこち金魚のウンコみたいにくっついて来るけど、
ヒモなの？

>>125
この人に飲ませるくらいなら私にください。

津田陽子さんのところでヤツが習っていたのは本当ですか？
噂で聞きました。

>>126
トレーナーとはまた安上がりだね。
弁護士とかいって、やっぱりヒモなんだ。

旦那、弁護士という触れ込みなのに日本での仕事は何？

かなえキッチンの従業員ｗ

ミディ、グルニエ・・・
京都には洋菓子の名店があるのになぜヤツの店に客はいるの？？？

スポンサーの力？
紅茶屋もとんかつ屋も、もう信用できない。

ある時は京都版ペー＆パー子？
ある時はかなえのヒモ？
ある時はフランス人弁護士？
ある時はかなえキッチンの従業員？
はたしてその正体は・・・

京都版ペー＆パー子

チョー笑える。
でもパー子の方が可愛いし、人柄もいいから、パー子に失礼かもｗｗｗ

こんなスレあったんだ…　
以前アニバーサリーのケーキのオーダーしたら
希望通りちゃんとできていなくてガッカリしたことがある。　
マカロンは種類こそ多いけど味ならエルメとかラデュレのほうが美味しい。

中の人の「私幸せなの〜お金持ちなの〜☆ミ」をアピールしたブログ
頭悪そうな文章だし（なぜ長音をハイフンで書く？）年齢の割に痛すぎる。
もうここでケーキは頼まない。　

オーダーケーキ、評判悪いですね。

全国パティスリー10段階評価
http://yaplog.jp/e46m3/archive/537

10　オーボンビュータン、なかたに亭
・　
8　ミディアプレミディ
・
・
・
・
・
1　カナエ

ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html
・
・
・
完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、

ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。

まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？

で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。

この人にはまったくいいところが無いのでつか？

無いよー

教室の詳しい説明をする前に入会金を送金させる。
送金後、事情があり教室に通えなくなったので、
入会金を返してもらうことが可能か聞いたとたん、
一切シカトされてなんの連絡も来なくなり、
結局返してもらうことはできなかったと友達が言っていました。
なんかひどい・・・。
返金のことはともかく、返事くらいしたらいいのに。
自分の利益が大事なんですね・・・

>>141　教室の詳しい説明をする前に入会金を送金させる

それだって普通じゃないんじゃない？
有名無名を問わずに色々なところで習い事をしているけど、
聞いたことがないですｗ

この人、けっこう悪どいお商売してるみたいだけど、
その思想のルーツはいったい何なんだろう？

子供の頃から，金銭的には困ってないみたいなのに、なぜか下品な振る舞いだし。
母親が何かのお商売をしてる人なのかしら？

商売自体はアクドイことはないです。
お商売上手なだけ。
あの自宅教室よりまし・・・

ええ〜っ、
あんな不味いマカロンを平気で高く売りつけるのは悪どいと思うよ。

私なんか、ひとくち食べて，不味くてそれ以上口にできなかったもの。

>>143
>>73-74　からしてもあり得る？？？

>>144
それどこのこと？ミディ？

でもみんな遠いところからマカロン買いに来ますよね〜〜
でも値段高いね。
逆に高いから売れるのかも？

あの自宅教室はお菓子関係ではなく、料理のほう・・・
うぅ！
それ以上はいえない！！ヒントは京都の端。
でもとてもあくどい。。。
悪い食材使いまくり・・・
原価は３００円くらいと見た。
でもレッスン料金は超一流。

>>148
何だ、料理教室か　自宅教室であくどいというから、
てっきり他人のレシピをパクってるあの人かと思ったｗ

ああ、関東のパクリ婆　●等千恵さん？

でもこのスレタイの人も相当パクってるよ。

どっちも錯覚系“か”がつく人。

注）錯覚系“か”がつく人
たくさん本だしてまるで大物料理研究かであるかのように
消費者に錯覚させてる人たちを言う

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1263295923/3
小林●なえ
行正●香
石橋かお●
福田里●
●藤千恵
島本●おる

え！
●藤千恵 さんパクりなの？ショック。
スキだったのに〜〜。

小林●なえ さんは、「ガトー」という雑誌にのっているレシピをそっくりそのまま
上級コースで教えてるって聞きましたし。

１４９さん、だれですか？
お菓子の自宅教室でもいるんですか？

>>152
宮川敏子　マーサ・スチュワート　でググルと解答が出ますよ。

ヤツと教室の旅行にいったことがあります。
ヤツのこと憧れていたのに、旅行にいって嫌いになってしまいました。
お金持ちの○○さんとばかり行動をともにして、私たちは完全に無視。
高い旅行費払っていったのになーーー。
そのころパリではチョウチョのモチーフがあっちこっちで見られました。
早速帰って、お店のあっちこっちにチョウチョ、オリジナルシールや箱もチョウチョ。
なんだかなーーーーーと。

小○さんと加○さんに共通してるのは、驚くべき「不器用さ」ですよ。

何年やっても，操作がモタモタしていて上達しない点はそっくりだわ。
この人に習う生徒さんって、いったい？？？

モタモタしているというのは、作りこんでいないからですね。

>>22 でヤツのツアーに行きたかった人、
ヤツのツアーに行くと>>154や>>24のようなことに！

http://yaplog.jp/e46m3/archive/537
やはりそうでしたか・・・・・

実は私、カナエさんのお菓子教室にちょっと行ったことがあって、
その際、彼女の営業能力には感心しつつも、
あまりの彼女の発言のキツさと、お気に入りの贔屓に
うんざりしておりました。

自分もお菓子を作るので、技術がどうこう、味が・・と
えらそうにいえませんが、私にはパティスリーカナエの
お菓子はおいしくありません。

K
私も・・・今頃ですが・・・コメントさせてください。

カナエのマカロン・・・不味いです。
そして、カナエのお菓子教室にも少し通ってました。
はい、先生・・・キツイ方です。（気に入らない人にはね＾＾；）
先生はセレブが好きなようで、セレブだなぁ〜と思われる人には、とっても優しくて良くしてくれますよ！
そうでない、一般人には冷たいかな・・・。
人によって態度が変わる・・・それこそ人間的に・・・と思ってしまい、教室を辞めました。

>>156
練習不足もあるかもしれないけど、基本的な才能が不足してるんでしょうね。

あれだけの有名店でスタジエして、なにひとつ技術を学んでないなんて信じられないもの。
まさか、ずっと洗い場にいたわけでもあるまいし、
今みたいな汚い仕上げをしてたら、どの店でも廃棄処分だったレベル。

あと、気になることがあります。
夏にカナエの教室でバカンスレッスンというものがあります。
エルメやらのレシピでそのまま教えている。
レッスン料金はたしか１万円くらい。
サダハルアオキとかのも許可とっているのかな？

とってないんでないか？？

>>73
サダハルアオキが言ってました。京都で僕のケーキを真似してる人がいると。
嫌そうに言ってましたよ。かなえはサダさんとか言って、お近ずきをアピールしてますが。

>>151
ガトーがネタ元なの？
雑誌・ガトーはプロアマ問わずに誰でも入れる日本洋菓子協会に
入会し、年会費を納めれば毎月、漏れなくもらえる雑誌。
ネタ探しにもう少しお金をかければいいのに、
どうせ経費で落としてるんでしょう？ｗ

>>159
レシピの盗用は、マズいよ。

単行本なら、抗議されて絶版になる。
バレなきゃいいなんて考えは万引きといっしょ。（すでにバレてるけど）

そうですよね〜〜！
度胸据わっていますよね！？
コルドンのレシピもそっくりそのまま盗んだと聞いたことがあります。

>>154
>>160

この話元生徒の友達から聞いたことある。

金持ちなのは正直羨ましいがあの顔には生まれたくない

>>159-163
レシピには著作権がないのよ
だから下等みたいな人が大手を振って歩いている訳だし

レシピの著作権てどうなのかね。マドレーヌやカトルカールのような
基本1:1:1とかの配合のは、著作権がないってきいたけど、
たとえマドレーヌであってもプロが何百個分を１グラム単位で配合を考える
レシピには、著作権が発生してもいいような気がする。

そういえば前からきになっていたんだけど、新しいほうのマカロンの本に
クマカロンがレシピとしてのっていたけど、ククパッドのつくれぽの方が上手い。
レシピ本の写真にばっちりうつってるんだけど、おでこ付近に気泡があって、
イポみたいになってた。くまの顔も、口がヒゲみたいでかわいくない。

つくれぽ以下ｗｗｗ

雑誌『フィガロ』の記事だって公然とパクっといて　>>115-116
まだその本売ってる図太さだから、なんでもありなんだね。

>>166
あなた何も知らないのね。
明らかにオリジナリティの高いレシピなら著作権侵害で出版社に抗議できるわよ！

実際、抗議されてこっそり絶版になったりしてる。
表には出ないけどね。
この人の場合、盗られた人がまだ抗議してないだけ。

ヤツにとっては、抗議されなきゃ、バレてもOKなのね

レシピ自体の著作権は判断が難しい
（司法と製菓両方に精通してる人はなかなかいないし）けど
レシピ本には明確に著作権が発生するしな（文章や写真、構図etc）

>>170
別にパクラー達を擁護する気はさらさらないが、
何も知らない　はそのままお返しします

法律で著作権や著作物については規定されているけど、
「著作物とは思想又は感情を創作的に表現したものであって、
文芸、学術、美術又は音楽の範囲に属するものをいう」という前提があるから、
レシピそのものは著作物に当らず、当然に著作権がないんですよ

絶版になったのはイルプル関連の本だと思うけど、
レシピの著作権と言うより知的財産所有権等で絶版にしたのでしょう

著作権とは
ttp://www.geocities.jp/office_saito_369/page025.html

絶版図書は見てないのでどのような表現をしていたのかは知りませんが、
文章や図画、写真等の表現が似ていれば著作権侵害かもしれませんね

>>173
レシピが頭の中にある段階では著作物ではないが、
それが印刷され、世の中の人の目に触れた瞬間から、
それは著作物としてあつかわれる。

この人、本にも載せてるんだよね。

>>175
今日、某古本屋へ行ったらみなみさんの本があったので見たら、
配合はどうだか分からないけど、オレオのケーキは見たマンマだった
刻んだゼリーが乗ったケーキはケーキの形は違っていたけど、
本当に似てるというか間違いなくパクってるねｗ

みんみさんって今、どこにいるの？前は米国にいたよね？
マーサと一緒で外国にいるからパクられているのを知らないとかじゃないの？

＞オレオのケーキ
みなみさんのは、卵白2個分入れるベイクド
かなえのはたしかレアだったかな。
でも卵白をゼラチンに置き換えたぐらいでその他の配合はほとんど一緒だった。


あと抹茶とガナッシュのムースも斉藤美穂さんの
「フレンチショコラ」に載ってるほぼそのまんま。

パクっといて自慢げ？？？

生チョコと抹茶みるくのケーキ
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/140870331.html

ま〜、プロのシェフたちに
マズイと言われてるマカロンを厚かましく売り続けている点でもう・・・。

そんなナズイマカロンを高い値段で　売るアホウに買うアホウｗｗｗ

要するに・・・


グルニエ金さん・ミディ津田さん＞＞＞決して超えられない巨大壁＞＞＞かなえ

グルニエ金、ミディから歩いていける場所で、
なんでインチキな店が存在できるのか不思議。

マカロンは，色彩と雰囲気で売ってるんでしょう。

私の知り合いのフランス人は、一口食べて「ゲ〜ッ」と言ってた。
特に外の部分の口当たりが酷いって。

>>177
オレオのチーズケーキですが、習っていた人に見せて貰ったら、
渡辺さんのとは配合は違うけど、昔のレシピはベイクドタイプでした。
ただ、見た目は今のレアタイプのほうが似てますがｗ

本のレシピって、ちゃんと技術のある人が作ったらおいしくできるの?

こんなに不評なのにヤツの店はまだ繁盛しているのでつか？

>>185
ちゃんとした技術のない人が作った本だと見破れるくらいの
技術がある人ならなんとかなるんじゃね？

なんだかんだと、たたれても
教室もパティスリーも、繁盛してるし
玉の輿だし。

正直お顔はぶちゃ・・だけど、
女性として、その手腕は尊敬しますわｗ

玉の輿ｗｗｗｗ

この人のマカロンの本に、
「ローマジパンとバターを同量まぜてクリームを作る」
って書いてあったけど、
ローマジパンはふつう生で食べないよね？
腹壊さないか？

腐ってなければ腹は壊さないと思うよｗｗｗ

いやいや、
クレームダマンドを生で喰う奴はいないし、お好み焼きを焼かずに喰う奴もいない。
同じ意味で、ローマジパンにバター混ぜただけのものを喰っちゃいかんだろw

でもヤツのレシピってパクリばっかでしょ。
生でローママジパンもどっかからパクってきたのかな。
それともオリジナルｗｗ

このかた評判悪いですね。

>>190
ローマジパンにはいくつか種類があって、フランス式の
パート・ダマンド・クリュ(クリュはそもそも生と言う意味)は生だけど、
ドイツ式のマジパン・ローマッセなら加熱済みなのでそのまま食べられるよ

バターとローマジが同割のクリームって古典的で一般的なクリームなんだけど、
あれ、でも、この人、エルメで研修とか新しいことを売りにしているんだよね？ｗ

この人がパクってるネタって、
�@絶版の本･･･W辺みなみ、S藤M穂など
�A何年も前の雑誌･･･フィガロ、ガトー

新しいものはないわけね。

>>195
この人、一応フランス菓子を勉強したことになっているんだよね。
そんな経歴の人が、本の中でローマジパンと書いたら、
普通「パートダマンドクリュ」の事だと思うだろう。
その証拠に、「ローマジパン　バタークリーム」で検索すると、

「ローマジパンが手に入りません、自作方法教えてください」

「アーモンドプードルと砂糖と卵白を混ぜればできるんですね」

「これでやっと小林さんの本のバタークリームが作れます。ありがとうございます」

というやり取りが沢山でてくるぞ。

>>197
前に某お菓子研究家がデコレーションに生花を多用していて、
農薬とか大丈夫なの？って料理板の研究家スレで散々叩かれたら、
その後の著書には食用と断り書きを入れるようになったから、
その内、小林さんの本もマジパン・ローマッセと書くようになるかもねｗ

この期に及んでまだ本出す気？
ｗｗｗ

なんで　本出したらダメなの？
私は　かなえサンの本はどれもかわいくて素敵だからいつも楽しみしてるよ。
「パリからのお菓子だより」は　とってもたよりになるよ？

へーそうなんだ（棒

あっそう（棒

>>200　＝いつものやらせ？

>>135
悪名たかいオーダーケーキがCafeSweetsにも登場してた。
あらら

お金もってるのにケチだしね。

ケチなんだ。エピソードなどｋｗｓｋ

材料すこしこぼしたら切れられた。
よく切れるよね。

まとめると、
それ前にも習いました→キレル
材料少しこぼした→キレル
ブログにクレーム→キレル

でおｋ？

確かに性格はメチャクチャ悪いなあ。顔はもっとひどいけど。

阪急のイベントで見たことある。結構、顔はきつい。ただ、本人は偏差値５５くらいと思っているフシがある。身の程しらずとは恐ろしい

化粧頑張ったらなんとかなるんじゃなかろうか

やっぱり内面が顔にでるんだねｗｗｗ

恥ずかしながら、少しだけ教室に通ってました。
本当に性格きついです。
一度だけ、授業中に泣いたことあります。
あんなこと言われて、泣かない女性がいるなら会ってみたい。
辞めてよかった。
本当に良かったです。

えええーーーーーっ！！！！！
金払って習いに来てるお客を泣かすの！？

ありえない。やめてよかったね。

差し支えなければどんな感じのこと言われて泣いたのかをkwsk!

で、あの河原町のマカロンショップは、今も流行っているのか？

そろそろマカロンブームも下火になったし、
まだ繁盛してるのか？　私も知りたい。関西方面の人、れぽよろ。

過疎ってるなあ。
かなえのゲロまずマカロンの店も同じ状況やろうなあ

糞大阪の図書館、この人の本殆ど入ってる。関係者がリクエストしまくってるのかね。

東京●区でもほとんど入ってるよ。
血税でパクリ本買うなよっての。

読んだことないけど、そんなにパクリが多いんですか？

>>221 上のほうをちょっと読めばドンだけ多いかわかるよ。

一番ひどいのは
フィガロの記事>>115を、ほぼそんまんまパクって出版>>116

出産で教室は休むけど、お店はフクナガがやってるから
休まずに済むのねｗ

ご報告
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/164621982.html

へーーー

フクナガってだれなのさ？

>>225
フクナガはパティスリーカナエの真のオーナーで、人ではなく企業

フクナガ　各店舗のご案内
ttp://www.fukunaga-tf.com/shop_information/shop.html

＞＞２２６　ありがとうございます。

きょう本屋で彼女の著書を見かけた。文章が本当に稚拙。
中村江里子本が横にあって、くだらなさのレベルは同じでも、江里子には華がある。美貌がある。
本当に、こんな本を買う仁がいるのだろうか。
いや、いるはずはない（反語）

私はラデュレのマカロンが大好き♪
エルメもステキ♪あ〜私って幸せ♪

ホンマ、過疎ってるな

・入 会 金 ： 10500円　フランス製タブリエ（エプロン）代込み
・月　謝 　 ： 15750円　月２回の講習費・材料費・テキスト・税込み

高ッ！それだけの価値あるん？

ないわ

>>229
26日に犬ＨＫのきょうの料理でお得意のｗマカロンを披露するから、
そうしたら少しはスレが伸びるんじゃない？

まだいたの？？この人

きょうの料理、
よくこんな不器用な人を出すなぁ。

ケーキの仕上げ汚すぎでしょ。

ケーキに関しては不器用だけど、ベッドの上では器用なのが、
この人の特長です。忘れられません

>>234
きょうの料理は、結構、微妙な人が出てるよ
平気で他人のレシピをパクってるので有名な
お菓子研究家も出てるしね

レシピをパクるって、料理人で最も卑劣な行為でしょ。
そんなことをする人がいるなんて、信じられません

それにしても不細工極まりないな、こやつ。
ポタ柿沢と比べると女神とｳﾝｺ

リッツ行ってもayaタンとはえらい違いｗ

>237
ヤツがパクるのはレシピだけじゃない。
>>30

小林かなえProfile: Kanae's BLOG
http://kanae-kobayashi.seesaa.net/category/2136398-1.html

ＵＺＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥ！！！！

昨日、偶然『きょうの料理』つけたらこの人だった。
全然スレ伸びてないね。
誰も興味ないのかな？

見てたけど、綺麗な丸になってるのが一個も無くて
大きさもまちまちで、あんまり参考になかった

番組表みたら載っていたので、チャンネルまわした。

マカロナージュが終わったところだったけど、
ボールやヘラにメレンゲついているし、
>>242のいうように、3個しか絞っていないのに大きさはバラバラだし、顔は山○花子だし。
信じられないことに、ネイルしてた。

見本のトッピングのセンス　皆無ｗ

>>243　顔は山○花子だし

自分と同じことを思ってた人がいたｗ

不器用ってほんとなんだｗｗｗ

＞＞＞２４３，２４４　山○花子って、うける〜。
あ、でも。山田（あっ言っちゃった）さんに失礼かも

エッチしたことあるけど、ベッドの上では、２番打者のように、しつこいよ。
その執着心を、ケーキ作りに生かすべきだ

247♂も物好きだなｗｗｗ

247warota

＞＞＞２４８さま　物好き？確かに。ただ、誘われたら、断れない性質なので

きょうの料理、ハートの絞りなんて惨かった。
アレンジのはもう笑うしかなかったなー。
センス皆無なんだもの。

父 夜逃げしたんだよ

これ↑ 消せる？

愛人かこっといて夜逃げしたの？

評判悪いんですね。
NHKのレシピは使わないことにします。

>>243
テレビに出るからネイルしなきゃ♪と思ったんだろうね。
乳飲み子もいるのに非常識すぎる。

ＴＶ出て、かえってイメージダウンだねｗ

>>255
犬HKのレシピじゃなくて●なえのレシピね。
錯覚系じゃない人のレシピならいいと思うよ。

テレビ出演に舞い上がって ネイルにヴァンクリ
逆に貧乏くさい。本物のセレブはこんな下品なことはしない。

要するに成金趣味なのだ。
なれない人間が小金を手にすると醜くなる典型。
みんなはこんな風になるなよ

>>256
録画したものの未だ見てないけど、出演時にネイルしてたんだ

世間には、教室の他にお菓子屋さんの経営もしているという
設定なんだからｗ、ネイルは不味いんじゃないの？

ブログで、サインしたとか自慢ばかりで、少しは不味いマカロンの宣伝でもすればいいのにね。
ここまで自己顕示欲が強い女は、家庭を犠牲にしそうだね。そのうち離婚されそう

試しにブログ見てみた。
うちのベベちゃんって、フランスかぶれか、君は。
毎週豪華ディナーって、土地を転がしたバブル期の不動産屋か、君は。
不細工なのにイベント出演って、ギャグのない売れない女芸人か、君は。
こんなにくわしく２ちゃんに書けるって、ファンかオレは

>>236
そんなん、上のほうに散々書いてあるじゃん。
ファンならもっと詳しく新しいネタ書けｗ

きょうの料理に出てた時、
柳原加奈子がやるイラッっとする女に似てると思った

この人の自ら作ったお菓子を食べたことがあります。 とても簡単ベーシックなお菓子なのに、めちゃくちゃ不味かった。なのに、サロンﾄﾞショコラに出れるのが、不思議でしょうがない。どんな裏工作があるのか疑ってしまう。

>>266
雇い主・フクナガのプッシュでしょう？

きょうの料理見た
ド素人のアナに突然やらせて自分の下手さを誤魔化そうとしていたけど、
絞りがドヘタでした
本の写真ではきれいに絞れてたけど、あれは誰が絞ったの？ｗ

>>267
多くの人が、オーナーだと勘違いしていますよね。
実は自分は不器用で職人向きではないことを本人は隠したいこと、ここで暴露すると親族の弁護士に訴えられるかもしれないので言えませんが、事業に失敗するトラウマから、真のオーナーにならないのでしょうね

絞った生地は、緩すぎて見る間に広がっていた、あれでは乾燥しないし、ピエも立たない。
焼成後のも、ピエは出ていたが出来は悪かった。あの番組を見てマカロン作りを始めた人は
失敗しまくってると思う。

実は店の製造のバイトの方が、器用。それを分かっているから、店では作らない。

だってフクナガの工場↓で作ってるんでそ。
ttp://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26002619/dtlphotolst/P2409823/?ityp=4

>>259
ヴァンクリつけてたの？
似合わないｗ

自分の店にサイン入りの本おいてるし
どこまでも自分大好きな女だねー

>>271
でそのフクナガCKではおばちゃんパートが適当に作ってるという事実w

>>273
本人のブログのコメント欄でヴァンクリと自慢気に言ってたよ

2月14日付のブログ見て吹いたw いくら自宅用のお祝いケーキとはいえ、生クリームのナッペと絞りが素人の並。やっぱり不器用www

泉ピン子のシャネルみたいｗｗｗ

ヴァンクリーフ＆アーペルもこんな豚女につけてもらいたくないだろうに。

>>275
ピン子は一応、鬼渡とか古くはおしんとか世間が認める代表作があって、
本業の女優は一応、実力派だから違うんじゃない？ｗ

そうか、実力派のピン子に失礼だねｗ

こいつの本立ち読みしてみた。
フランス語デタラメすぎて吹いたｗ
旦那様（笑）にコリジェして貰わなかったのか？

>>279
この人、留学してた割には語学力ないよ。

イエローキャブっぽい

この人の「パリのお菓子屋さん」って本を図書館で借りたんだけど
写真がどうも？と思うことが多かったので書き込んでしまう。
まずベンチや芝生にケーキを直に置いているところ･･･そうかと思うとケーキの箱の上に
ケーキをおく（箱の写真を撮るのはわかるんだけど）。
･･･極めつけはエッフェル塔を背景に地べたにケーキ、柵の上にマカロン。
おしゃれなお菓子の写真ってこういうのが普通なのかな？そういうもの？
公式サイトのギャラリーでも箱の上にエクレア写真があった･･･。
そんなに変じゃないのかな？

一人で取材して撮影してるから撮影大変なのかなー。
もしそうならすみません。

貴女には分からなくてよ

そうですか･･･そんなに変わった写真というわけじゃないんですね。
よく知りもせず勢いで書き込んで申し訳ない。

そう、パリではよく見かける光景なのよ

いやっ、あの撮り方は行き当たりばったりで、手抜き感は否めないし、清潔感がない。
室内できちんとコーディネートされたテーブルにお皿にケーキをのせてから撮った方がお上品！

ケーキ地べたに置くなんてパティシエに対する侮辱だろ…

おい、かなえ。　まったく、お前が、
「ローマジパンとバターで簡単においしいマカロン用クリームができます。」
なんてバカな事を本に書くから、真似して、こんなバカが現れたぞ。

　　ttp://cookpad.com/recipe/1192157
　　アーモンドプードルと小麦粉に火が通っていない・・・
　　さらに、卵黄が生のまま入るバタークリームって・・・

お腹こわしたら、お前のせいだぞｗ

>>289
彼女は職人としての経験は短い期間だったから、知らないこといっぱいあると思う。
頭でっかち、尻すぼみなとこある。

>>289
鼎が嫌いなのは分ったが、
無関係な馬鹿まで鼎のせいにするのはいかがなものか

以前、教室へ通っていました。
病気が再発した為、お教室へ通うのが困難な状況になり、しばらくお休みしたい旨を伝えると…
第一声が(母親が電話対応、本人は電話越しに)
「休む期間中の席確保の料金を口座振込みさせて」と言っていました。

はぁー、残念な人だと思いました。

病状が安定したけど、かなえの教室へは戻りませんでした。

その後、病状は安定したけど、かなえの教室へは戻りませんでした。
津田陽子焼き菓子塾へ通いました。

結果、ミディのレッスンレベルの高いこと！
比べものになりません。
初めから、こっちに通えば良かったなぁ〜と思いました。

同じ京都でやっていくには、あまりのレベル違いに難しいのではないでしょうか。

上のほうにもあるけど、>>181-182
ミディやグルニエ金でも教室やってるでしょ。

あのレベルの違いの割りにはいまだに続いてるのは信じられない。

>>289

まさに生クリームクソワロタｗｗｗｗｗｗｗ

グルニエ金さん・ミディ津田さん＞＞＞決して超えられない巨大壁＞＞＞力士工

フフフフフフフ。月末に三越伊勢丹でイベントやるから、
みなさ〜ん、絶対に来てね〜。
J'espere que tous les gens venon y me voir

298は本人？

↑アホ

三越伊勢丹で久しぶりにかなえさんの姿を見た。
信じられないくらい老けて見えた。
前は谷亮子といい勝負だったのに。
今は完全にま・け・て・る。
ケーキを作る才能があれば、容姿なんて気にする必要ない。
それがないから、悲劇なのだ。
かなえに幸あれ

津田陽子も相当コワイ。津田教の信者じゃないと無理。。。

かなえのスレだから無関係

この人の店って、潰れちゃったんすか？

祝！閉店

自分勝手な女。いつまでつづくか？
子供のプチ留学のため、教室休みます。
また二ヶ月後にお月謝持参で起こしください。
そして集まったお月謝で子供と次はイギリスへ行ってきます。
ご協力ありがとうございます。

まー休んでる間は月謝払わないで良いなら続けるよ。これ多分習ってる人は皆そう思って納得してるから。
昔のワガママオジョーサマ時代に比べたら・・・・・・・今は全然マシ。

>>307
あら、習ってるの？
これだけ評判悪いのに、奇特なお方ね
今晩、きょうの料理、出演おめどうｗ

かなえキター

ショートヘアーが不細工極まりないないな

横にいるアナが可愛いから余計ｗｗｗ

ミキサーとかゴムベラに生地がたっぷりついたまま放置するのが気になった
あと天板に生地を流した時に小麦粉の白がいくつも？見えたけどあれでいいの？？

テレビだから時間的なものもあるんだろうけど、
正直、「なんか雑だな…」とは思った

>>311
うちの親と「もったいない…」って言いながら見てたw

自分はこの方のことはあまり知らないんだが、なんか喋り方からイラついた
いちいち「○○しまぁす☆」「○○でぇす♪」みたいな

それよりも、ロールを巻く際に生地割れが気になった。
素人か！
私でも割れないのに

かなえ程度に何を期待してるのか

料理研究家のひどい手つきをヲチして楽しむに決まっているじゃないか。

それはさておき、せっかくのテレビなんだから、写真や活字じゃ伝わりにくいポイントを説明すべきだと思うのだが。
泡立ち、粉の混ざり具合、カラメルの見極め、生地を巻くこつとか、伝えなきゃならない点が幾つかあると思うんだけど。

指先のUPになったとき、
爪を噛む人の指先みたいだった

卵を割って、溶かずにいきなり直球で
砂糖を投入するのはいかがなものか

卵黄固まっちゃうよー

このお店評判悪かったんだね
4年ぐらい前だったかマカロン一個600円ぐらいするのあったよね。安くなったみたいだけど。

ゆえに閉店したという現実w

さすがにもう本も出ないねｗ

ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/category/3610604-1.html
＞これはやはり子供を持つママにしか気持ちは分かってもらえないかも知れません…

なにこの上から目線の言い方。
自分が勝ち組だと思ってんの、この女ｗ

子供の親なんてそんなもん
自己中で尊大で上から目線がデフォ
一々気にしてたら身が持たないよ

香ばしいブログ

>>322-　やっぱ普通じゃないね。
ちょｗｗｗなにこれｗｗｗ


ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/219836611.html
＞美味しいマカロンを皆さんに食べていただけなくなってしまうのが
＞私もとっても悲しいです。閉店を決めたものの、私もさみしすぎですっ
＞なかなかこんなに素敵なパティスリーないですよねー。

去年ここのクリスマスケーキ買った
見た目はピンクやパープルでマカロンが乗ってて可愛かったけど味は普通のケーキだった

>>326
ここのスイーツ食べられないほど不味くて捨てたとかよく聞くし
普通のケーキだったならまだマシなんじゃないかとさえ思えてくるw

2chは何事も大げさだからね
額面どおりに受け取る人には向かないよ

普通に考えて、食べられないほど不味いものしか置いてない店が
何で経営続けていけるんだい？

そして閉店ｗｗｗｗ

フクナガに見捨てられたかw

ダンナとベベちゃん（笑）連れてフランス行きなよ

あ、「帰る」でしたか？（笑）

もうだまされないぞｗ

この人の本買う前にこのスレ見ておけば良かった・・・　デザインとタイトルに惹かれて２冊も買ってみたものの・・・
上手くできなかった。　確かにまだお菓子作り初心者だけど、よく作るし、自分なりに上手く納得行く物もたくさんあるのに・・・
この人のレシピとは相性悪いのかな・・・？それとも私の腕がまだまだだからなのかな・・・？
生キャラメル（いまさらながら・・・）を作ってみようかと思って、フルーツピューレまで買ったけどこの人のレシピで作っていいものか悩んでます（＞＜）
ちなみにこの人のレシピでチョコ生キャラメルを作ってみて、バターが分離しちゃった・・・
色んなサイトやレシピ見たら、バターは最後じゃなく割りと早めにいれてた。
どっちが正しいのですか〜？　
この人の本、古本屋に持ってこうか真剣に考えた（＞＜）

>>333
この人のキャラメルのレシピは見たことないけど、最後にバターを入れるの？

何度か作り方を習った(この人より有名な人やは所で)けど、
どれも最初からバターを鍋に入れて指定温度まで煮詰めるって
やり方がほとんどだったと思う

コンフィズリーで最後にバター入れるって、キャラメルはキャラメルでも
アーモンドのキャラメリゼ位しか思い浮かばないなぁ・・・

因みに辻調のキャラメルのレシピ
http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=K09012&RECIPE_TYPE=MAIN&GENRE_CD=5&KW_FLD=1&SEARCH_TYPE=FREE

よりによって２冊も・・・

なんだろう、このスレと思って見てしまったｗ
ブログの写真も確かに、配合が美味しくなさそうだね。スポンジがワロスｗ

>>333
キャラメル作るの？バターは最後に入れたらだめだよ。たぶんレシピがおかしいし
普通のキャラメルなら何回も作ってるけどそんな方法知らないわ。
煮込まない限りなじまないし分離すると思うｗ

自分も何冊も色んな本みながらお菓子作ってきたけど…
世の中にはマズイレシピばっかり載ってるレシピ本もあるよ。
それからは、お菓子作りの基礎とかの本を買うようになったけど、
お洒落でカワイイ本はマジで注意した方がいい。

クックパッドとか他の研究かの晒してるレシピも見比べて
平均値とかを見ながらレシピを作るとほぼ失敗しないし、そのレシピの特性がわかるよ

ブログに引き続き金払えと書くあたり…
経営がヤバイのか？

人柄がにじみ出るねｗｗｗ

カネにガメツイねー、このメスブタ婆

製菓でなく他の趣味のことでググっていたら、ある人のブログに

『レッスン終了後は、先生を囲んで、焼き立てのパウンドとマドレーヌの試食！
もっとお話ししやすい先生かと思いましたが、トライアルだけで
入会希望のない人に対しては、会話もなく、何かお尋ねしてもそっけない感じで…
ちょっと（かなり…かな）残念』　って書かれていたｗ

お金にがめついって本当なのね
こうやってブログで評判がばら撒かれるのに、つい目先の欲に走ってしまうのねｗ

目先の利益あるのみで、教室よく続くねｗ

パリに行くとブログ更新しまくり〜
普段の生活があまり楽しくないのかなぁ？

まだブログやってたんだｗｗｗ

ＦＯＸＹやシャネルが好きみたいｗ
すごく儲けてるｗ

私も彼女の教室びっくりするようなことを実際見たし耳にもしました。

バカンスレッスンではパリお菓子ツアーで行った際に現地のピエールエルメやサダハルアオキで習ったレシピそのままを使っているのは事実です。
それも1レッスン1万円でした。ある生徒さんがレッスンで習ったレシピをその方が経営されているお店で出したらすごい抗議を受けたとか。
自分は他のパティシエのレシピで商売しているのに、自分のレシピが使われたと知って抗議するとはｗ

マカロンのレッスンで出来上がりが上手くいかなかった人に対しても何もなく「なんでかなぁ・・・」程度。
通常のレッスン中の失敗もフォローなし。手を加えることもなく何もなし。

生徒を連れてパリお菓子ツアーでは生徒以外の方も参加させていますが、蚊帳の外状態ですごく可哀相でした。
お気に入りの特定のお金持ちの生徒とディナーに行ったりしていたようで４つ星や５つ星のホテルでディナーを自慢。
お菓子ツアーの帰り、参加者には乗り継ぎ有りの不便な便を用意し自分だけ乗り継ぎなしの直行便の別便で帰国（多分マイルを貯めたかった）など、ちょっと信じられないですね。

ある生徒がその日のケーキのレシピについて触れた際、「自分で考えたんですか？」と質問するとすごく怒って「当たり前でしょ。他に誰が考える訳！！」
・・・と。その人はこんなレシピを自分で考えてるなんて凄いという意味で話されたんですが・・・・。その場の空気は凍ったようです。

京都で働いている友人のパティシエールの話では相当業界から嫌われているようですね。

とにかくエコひいきがすごい（特定のセレブっぽいお金持ちだけに）のと気分にムラがあり、ケーキの作り方に関する疑問を質問をすると説明が曖昧です。執拗に質問すると機嫌が悪くなるし怖いので質問もできません。
レッスン中、アシスタントをしているのは彼女の母ですが娘が娘なら母も母って感じで、娘の横暴な態度を全く関知せずです。雇われてるから何も言えないのかな。

最近体験入学を始めたようですが、きっと新規の生徒が来なくなったんでしょうね。
以前からの生徒は結婚や出産子育てで来なくなったかも。

レッスンに行くと生徒さんにもらった紅茶、生徒さんのパリ土産、生徒さんからもらった・・・・・と何か持っていかないとダメ？ってくらいです。
でももらいっぱなしでお返しもなし。お返しする気がないならお礼状ぐらい出したらどうなのかな。

お店は閉店したのはフランス人と結婚したことが原因なのか？なぜなら元彼がパトロンだったから。
フランス人の旦那と結婚できたのも、めちゃめちゃ高いパリお菓子ツアーのお陰か？パリでの自由行動の日に高いお金を払って
くれた参加者を無視してデートしてたからかもね。
レッスンではお土産のエディ○ールやマリ○ージュフレール、パ○デテなどの紅茶をだしていたけど、お店を出したころ
ケーキの試食と一緒に出てきた紅茶が黄色い○○トンのティーバッグだったらしく、生徒は？？？びっくりしたらしいが
パトロンが○○トンなら納得。○○トンの紅茶がダメだとは思わないけど世界の有名どころの紅茶を出してセレブ感を出していたから
庶民の味○○トンのイエローティーバッグに生徒は仰天。あの時は何があった？パトロンからすすめられたの？

やりたい放題がたたり、最近、本の出版もないから
不人気になったのは確定だね。
これを機に子育てに専念してください。

この人よりほとんどの人が美人か可愛いかどっちかでしょう？ｗ
パトロン話が本当なら、下手にお菓子教室するよりセミナーか
何かで処世術でもレクチャーしたほうが、人が集まりそう・・・

処世術ｗｗｗ　それいいかもｗ

こういうのは鬼女板でやったらどうか

>>349
ここ、お菓子板だけど、この人のお菓子で語れることある？ｗ

>>53
亀だしスレチだけど、ググったら、イルプルのお菓子に凄い似てるｗ

見た目だけでなく、オレンジのショートケーキなんて、
生クリームにメレンゲを加えるところまで一緒
ここまで似たらダメだろｗｗｗ　あっ、でも、生地が違うとか？ｗ

今もやってるところを見ると、みかじめ料でも払ったのかな？ｗ

リッツでお会いしましたが、お人柄がかなり問題あるかと。。。
2冊目をまもなく出しますとかなえさんが仰い、どんなご本ですかと
伺うと、お母様がそれは買ってのお楽しみと関西のお言葉でおっしゃい、
その場が凍りつきました。二人は気にせず日本人のリッツ生は無視して
フランス人のシェフにぺったり。
目もばっちり一重から二重に変えられたような。。。

白ごまプリン

白ごまプリンの回見たけど笑顔もなくなんとなく感じ悪かった

私は実際に、教室に通っていたのですが、小林かなえ先生は概ねここに書いてある通りのお人柄です。
黙って、ひたすら、ケーキ作りに専念していました。
こちらの教室に通って、自慢する事が、こんなに汚らしい事なんだと改めて勉強になりました。

>>352
母娘でリッツに来てたの？

関西のお言葉で買ってのお楽しみってなんていうの？

>>357
こうてのお楽しみ　じゃない？

こんなスレがあるなんてなあ、有名になるって大変だ
過疎ってるのが救いか
上の方で書いてある母親が愛人ってのは大嘘だ
資産家なのは母方の祖父だし
彼女は並外れた行動力と体力、そして上昇志向の持ち主で、それは尊敬に値する
でもその上昇志向は今の時代の価値観に合ってないのかもしれないな
誰にでもニコニコ出来る腹黒さも身に付けてほしいなあ、とここ見たから切に思う

↑本人？！

12月30日（月）19時頃
「岩上安身による火炎瓶テツ氏インタビュー」を中継します。
http://ustre.am/eOVh

12月29日（日）
13時「大間原発反対年末締めくくり講演会 アーサー・ビナード ウォーク＆講演会」を中継。
http://ustre.am/zzPZ
14時「神戸三宮マルイ前アクション
国民の8割が脱原発ならパブコメ1億件 送ってやるぜ！スペシャル」中継。
http://ustre.am/zAp9

【安倍晋三にメシおごってもらったマスコミ(12月)】
　�@読売新聞（2日和食）
　�A時事通信（16日中華）
　�B毎日新聞（16日中華）
　�C朝日新聞（16日中華）
　�DＮＨＫ　（16日中華）
　�E読売新聞（19日ふぐ）
　�F産経新聞（20日フランス）
※食事代は僕らの税金。
https://twitter.com/tcdctrn/status/414296755232972800

ミス・インターナショナル吉松育美さん、芸能界の闇を告発「脅迫され命狙われてる」
→日本マスコミ黙殺→海外ニュースだと事務所名・実名ありで報道
過去に脱税と証拠隠滅で有罪判決を受けたK-1プロデューサーの石井和義が突然部屋に入ってきた。
http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=58320

何よりもビックリしたのは、彼女のブログのマドレーヌ
失敗作かと思った程真っ黒・・・。
素人の私が作ったマドレーヌの方が余程マシだと思った。
何より、垢抜けしない外見にビックリ！
かなえキッチンとダブった。

>>362
2月12日の試作のやつ？確かに縁が苦そうｗ
試作とはいえ、あんなんでお金取って人に教えているんだね・・・

ただ、かなえキッチンのお菓子は、コルドンのはシェフが作った見本だし、
他のは大抵、買ったやつ(特にかわいいクッキーとかは)だから、お菓子はマトモよｗ

>>362
1月のリンゴのガレットも焦げが凄いね
縁だけ酷く焦げてて炭みたく真黒なところを見ると、
途中で位置変えたりとかしなかったのかしら？

なぜに、生パスタ？ 必然性を感じない。

弁護士だったフランス人のご主人が、新しい教室で何故か料理を教えている。
前にブログでご主人が、フランスに数ヶ月帰っていると書いていたけど、
その数ヶ月で料理学校に行き、新しい教室で料理を教えていると思う。
フランス人にフランス料理を教えてもらえるをうたって生徒を募集している。
夫婦で商売が上手いですね。

>>366
フクナガに捨てられて？から、そんなことになってるんだ・・・

【ﾊﾞｶﾁｭﾌﾟ】　製菓関連掲示板　監視ｽﾚって昔あったけど今はないよね
この中のチエリーバニラ、現在JH何とかのパン教師

えっ、リ◯トンって本人のパトロンだったわけ？
昔、この人の母親がリ◯トンの妾だったので、あそこに出店できたと言われていたのはガセだったのかしら？

いずれにしても感じ悪い人ということには同意する。

ネット版のホストみたいなの発見。

イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。

誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。

これほど何年やっても上達しない人は珍しい。
結局、才能がないんだね。

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　　　　☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　　総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

>>3
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em