>>113 つーか、ただ作りたいだけならレーズンサンドやバターサンドで検索すれば色々出てくるよ。
いちいちスレ立てるな。
>>114 ちがうわい
それを研究、試行錯誤するんですわ
レーズンサンドってクッキーの仲間なイメージ
あーあクソスレ立てちゃったね。
レスする気なくした。
118 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/11(水) 11:38:33 ID:SBRpnNem
同じくセブンのお菓子で、「極上のひとくち」シリーズのバタークッキーがすごく好き。
原材料もシンプルで、「バター30%」まで書いてあるから
いつか再現してみたいと思ってた
やってみようかなー
>>12 おおおお!覚えてる人がいるなんて!
亀すぐるけど見てないかなー
コアラのマーチは20年近く前の感性イキイキ実験室だよね
エンゼルパイの時はあれは家で作れるもんなugjmgeふじこ!ってなるくらいびっくりしたわ。
あの時は小さくてできなかたけど、いまなら作れるかなあ
いまだと空飛ぶチェリーパイがそんな感じ?
雑誌じゃなくてテレビだけど
>>121 ありがと
そんな長期連載だったんだね
スレ見てたらちっこい時にお母さんと見てた思い出が蘇ってきた
テラナツカシス
123 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/22(日) 09:44:06 ID:xIYcfa9Q
博多通りもんに近い饅頭を作ってみたいんですが、餡は白餡にバターと生クリを調節したら近い味になりそうな気がするんですが、どう思います?他に何か味を左右するようなものが入ってますかね?
あと生地とゆーか、皮なんですが、あれは何で出来てると思いますか?
125 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/22(日) 11:58:05 ID:xIYcfa9Q
>>124あーすみません↓ありがとうございます。
携帯なので見れないんですが、バターとミルクを入れて練るって言うのは餡の事ですよね?ちょっとそれでやってみます。
生地は薄力粉と砂糖と…あと何でしょうか。ミルキーな味がするので牛乳も入ってる気がするんですが、
携帯からだと見にくいからパソコンの人がまとめて書いてって事?
ちなみに自分も携帯だけどホームページもすぐに見つけられたし、動画は見られなくても材料は書いてあるし、何よりどうしても作りたいと思っているのはあなたなんだから、満喫行くなりなんなりしてパソコン使って見れば?
とりあえずこのスレは
これを作りたいんだけど、どこかにレシピ載せてるサイトないかな?って聞くスレじゃないよ。
>>1は試行錯誤を凝らして近いものを作っていって、その過程を載せてるし、みんなもそれに対してのアドバイスを載せてお互いに高めあってるので、その過程をざっとでいいから読んでみて下さい。
>>125 >「○○を作ったけど失敗したのでどうすれば」の場合は、
>レシピ(『材料』と『手順」の両方)を詳細に書いてください。
>参考にしたサイトがあれば、そこのURLを貼ってください。
>また、本来のレシピと変えた材料・手順・道具などがあれば、
>それを忘れずに書いてください。
……まずは実際にやってから質問スレば?
レーズンサンド厨と変わらないね。
129 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/22(日) 13:54:46 ID:xIYcfa9Q
>>126携帯から見れましたか?この携帯からはこれ以上表示できませんで見れませんでした↓
通りもんって何で探しても探してもないの?って思ってたけど、この携帯が見れないだけで材料書いてあるサイトはあるんですね↓
>>127すみませんね。餡はある程度浮かんだんですが、皮は作りたくても何も浮かばなかったんで↓
>>128あーそうです!栗饅頭の皮っぽい!ちょっと栗饅頭のレシピ参考にしてやってみようと思います。ありがとうございます!何のあてもなかったんで聞いて良かったです。
通りもんはどう味わってもミルクだよ
入ってるかどうかも分からないなんて味覚がおかしいよ
>>130 そのミルク味が練乳か牛乳か生クリームかスキムミルクか分からないだろ
>>125は皮の話をしてるんだし。
>>129 画像は見えないけど、文字は見えたから材料は読めたよ。
白生餡(いんげん豆)砂糖・小麦粉・バター・マルトース・卵・水飴・加糖練乳・トレハロース・脱脂粉乳・生クリーム・はちみつ・膨張剤・香料
これで満足?
>>131 いや、餡の話もしてるし
そのミルクすら分かってなかったみたいだし
135 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/22(日) 18:51:39 ID:xIYcfa9Q
>>131本当にそうなんです!何を使ったミルク味なのかな…って↓何かごめんなさいね。色々ありがとうございます。練乳で作るレシピ教えて下さったので、それから
>>132で教えてもらった材料と合わせてやってみようと思います!
>>132ありがとうございます!あれからも何回かアクセスしたんですが、一瞬クリック先が出るんですけどすぐ消えたり、表示できませんになって。クリック出来てもその先で動かなくなったり、やっぱ表示できませんで見れなかったので助かりました!
136 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/01(日) 09:43:02 ID:KMnVEcko
レポまだ?
結局レーズンサンドの人と一緒か。
煽るのは最初からレポなんて期待してない証拠
ん?
139 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 10:52:14 ID:tRf0wL/c
モンテールのロールケーキ作ってみたいね
特に発売停止された塩クリームぽいガタガタロールケーキ
見た目は似てる細めサイズが出てたけど、味が違った
140 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/21(日) 19:45:15 ID:mZADi3BM
>>1さんが挑戦したセブンのロールケーキ大好きなんだけど
最近売ってる所見なくて寂しい。
今日このスレ見つけたんだけど画像が全部期限切れで悲しい。
こういう実験レシピ見るの好きなので
>>1さんよかったらまとめ作ってください。
そういうのは言い出しっぺが作るもんだ。
甘えんな。
画像がないなら画像提供呼び掛けれ。
こんなスレあったのか
「ねるねるねるねをを自分で作りたい」を思い出したぜ
誤爆カワユスw
もち食感ロールのスポンジを再現したい
149 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/26(金) 18:43:17 ID:5r3TbTvF
>>149 クソスレ立てたと思ったら今度はマルチ?
見事な厨房の春休みカキコだね。
書き込みする前に半年ロムるといいよ。
明治製菓のポルテは再現できるかな…
あのホイップをどうすればいいのかわからん
152 :
fffff:2010/06/30(水) 16:56:38 ID:d6DJ9zkR
板ち。パン板へ逝け。
ヤマザキの洋菓子でアップルカバーってのがあるんだけど、
滅多に店で売ってないから自分で作ろうとググッて調べたらクラムケーキって言うらしく
レシピ通り作っても何か足りないというか違うんだよなー
155 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/13(月) 12:30:09 ID:tiXKawMl
グリコ Shall we? のたっぷりココナッツのぜいたくサブレ
を再現するレシピを教えて下さい。
お願いします。
156 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/03(金) 10:42:42 ID:OYLdHWYM
_,---、__
/´´ ヽ ヽ `ヽ
_ィィ--イ`Y _/ ___| | `i
_//二`ヽ \ノ 〉、\___r'__|__|_ ,!、
_//─ヽ ,| | `ヽ イ=、__ ,",,_、= ヽ ノ|
|_==, ___,ィ´ ,,| (、 || ´゚` } {' ゚` |. ..| かまくらケーキの再現はまだでござるか?
/ `Y |___/ 人 |`ヾ===||_r--" ̄ヽ--'|==ィ
../-イ /ヘ、 / ヽ\ ノ、 ,,||,E l'___||__}l::ll .|| |
..| .l/ `ヽ" , ` \ `ゝヽ___,|l"\'' ̄|| ̄}}ィ/__ィ
..|/ ヽ `ヽ \ `""/"ノ `----''´.ヽ
\ `ヽ . `\/ { //"\
,ヽ `ヽ `ヽ、 ,,ィ" \
/ /\ `ヽ `` < ヽ ヽ
,〈 / ヘ `ヽ `ヽ Y `, Y
〉ヽ、| ヽ `ヽ ヽ | | ',
/ . | |\ Y ノ ノ ノ } .|
/ ',. |xx >、__> - ィ ノ / /
/ ヘ. |x/ ./ ヽ--イ >''´.イ
|ヽ、_ Y . // ``───''""´´///
ここって再現するために努力した経過を書いてアドバイス貰うようなスレじゃなかったっけ?
再現レシピの質問スレになったのか?
野暮な質問。スレの流れ嫁。
ただの教えてチャンはスルーされる。
むり
レシピも書いてくださいお
162 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/22(月) 19:52:23.39 ID:tNYqm4k4
無理
163 :
名無しさん@お腹いっぱい。: