旅人だけどお菓子作るよ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

おめえら俺をパティシエにしろ
まず何から作ればいいですかこのやろう

( ﾟДﾟ)y─┛~~

まずはゼリーとかからですかね。
ザッハトルテなら作ったことあるよ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

あとオペラとか
っていうかそうですね、ちょっとテンション高すぎますよね俺、落ち着きます


課題よこせ

ぼけが

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ひどいわ！

よし。じゃあ課題をやろう。
まずはプリンを極めろ。最初は基本のカスタードプリンからだぞ。
プリン本体のみならず、カラメルソースもキチンと自作汁
これだ！と言うものができたらこのスレでうP。
そのときは俺様が評価してやろう。わかったらサッサと取り掛かれぃ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

は、はひぃッ！
プリンね。今週か来週の週末に初挑戦してくるわ。

ｲﾉｷﾓおおおおおお！！！！１ついにこんな過疎板まできたか！
作り始める前にまず家に何があるかが気になる
オーブンあんの？

もともと、どの板の人なの？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>8
オーブンあるよ！レンジもあるよ！だいたいあるよ！
無いのは、あれだ、ケーキクーラーとか、鏝とか
>>9
週漫からｷﾏｽﾀ！
でももはやどこの板の人なのかよくわかんないくらい色んな板を旅してる

ヘェ、いろんな板を旅してるんだ。
製菓板にはどんな経緯で来ることになったの〜(･∀･)？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

頭痛がすげえ。
>>11
臨時自信
ラウンジ
ラウンジクラシック
国際情勢
イスラム情勢
イラク情勢
政治思想（政治名言板だったかも）
お菓子
カラオケ
メンサロ
純情恋愛
かな？なんかもっとあった気がするけど

そーだ、週漫板か！
どっかで見たコテハンだと思ったんだよね。
まあ、この板にきたからにはお菓子の一つは作りなよ？
とりあえずクッキーからだな！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

え、いや、ｻｰｾﾝ、まずは>>6のプリンでお願いします。
クッキーはヤクザの専売特許じゃないか

プリン食いたし！頑張れｷﾓﾊﾞｹﾞ！
ザッハトルテ作れるんだ、凄いね。

日曜だし、頑張ってるころかな？
(･∀･)wktk

( ﾟДﾟ)y─┛~~

牛乳と卵買ってきた
外暑すぎて軽くダウン
これからレシピを頭に入れて・・・完成は夜だな

( ﾟДﾟ)y─┛~~

カラメルがすぐ飴細工になってしまう件
最大の難関
ただいま焼き中・・・

カラメルはレンジで作った方が簡単だよ(･∀･*)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

玉子焼きができました
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper82774.jpg

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ｶﾗﾒﾙを・・・レンジだと・・・？！
なんだその裏技。レンジで焦がせるのか？？

>>20
どうみても茶碗蒸しです。
本当にｒｙ

「カラメル　レンジ」でググるんだ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

うっわ、すげえ、レンジでｶﾗﾒﾙって作れるんだ・・・
こりゃいいな。鍋ごしごししなくてすむ

乙！素朴な焼プリン風だな。
冷やしたら旨いよ、きっと。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

とりあえず
【レシピ】
作ったもの：プリン
作った日：2008/06/15(日)
かかった時間：1.5h(15:00〜16:30)※ただし一個。その後一個焼いて、その次に３個焼いたからプラス２時間くらい

＜材料＞
牛乳：550ml
卵：４個
砂糖：120ｇ
バニラエッセンス：１０滴
グランマニエ：少々
コップ：５個

( ﾟДﾟ)y─┛~~

＜作り方＞
・生地
１）鍋で牛乳を煮る
２）バニラエッセンスと砂糖を牛乳にぶちこむ、あとグランマニエも適当にぶちこんで70度くらい目指して煮詰める
３）ボールに卵を割ってとく。１個だけ黄身だけにする。あわ立たないように気をつけたけどあわ立っちゃった
４）めっちゃあったかい牛乳を卵に半分ぶちこんでまぜる
５）残った牛乳全部ぶちこんでさらにまぜる
６）よくまざったら茶漉しで漉しながら他のボールにうつしかえる

・ｶﾗﾒﾙ
１）鍋をあらって水滴のこってるけど気にせず砂糖を適当にぶちこむ
２）焼く
３）ｶﾗﾒﾙ色になったらお湯いれながらまぜまくりながらすばやくコップにうつす
４）途中飴細工になって俺大興奮

・焼く
１）茶漉しで生地をこしながらコップに生地を流し込む。
２）しばらく放置してから表面の気泡を取る。その後コップにアルミ蓋
３）天板にふきんしいてお湯をはって、その上にコップをそっと置く
４）150度にあっためたオーブンに入れる
５）150度で30分
６）茶碗蒸しができる
７）ネクストコップは120度で３０分。そのあと様子を見ながら１０分ずつ追加
８）結局１時間やっても竹串にくっついてきやがるから140度にして１５分追加→ボンバー
９）最後残った３つを一気に焼く。まず160度でよく加熱。最初150度で3分。130度で30分、その後140度で15分。余熱で5分。
１０）冷蔵庫で冷やして完成

・味
甘さちょうどいい。ｶﾗﾒﾙが焦げすぎてちょっと苦いくらい。
てかプリンだこれｗｗ出汁の味しないｗｗｗ素敵ｗｗｗ
最後のは見た目も味も余裕でプリンだし、なんかふっくら素敵な感じだし、もうこれ全然大成功です。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

綺麗に焼けたプリン
http://wktk.vip2ch.com/vipper82831.jpg
しっかりした俺好みのカスタードプリン
http://wktk.vip2ch.com/vipper82832.jpg

おー美味しそうだ

美味しそう！
合格するといいね！！

次は何作るの？
ｼｭｰｸﾘｰﾑ食べたいな(･∀･*)

最後の3個はきれいだな。生地も、すが立ってないし。
美味しそう。

ｷﾓﾊﾞｹﾞはどこに行ったんだ？

一度の失敗で諦めず、その日のうちに
成功まで仕上げた心意気が気に入った。
カラメルに苦労したようだが、ひとまず基本のカスタードプリンは合格としよう。
あとは、その成功を忘れないよう何度も作って精進せよ！

さて、今回のカスタードプリンは合格だが
浮かれるのはほどほどに。
次の課題は>>40 の指示を待て！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ありがとう！
いやぁ、具合悪いのに無理してたら病院いくほどぶったおれました。
HEY！HEY！

無理はいかんよ無理は（´・ω・｀）
プリン食って元気になれー

1000までマターリやっていこうぜ！

はやく元気になって、次の菓子を作ってくれ。

無理しないでね。
元気になって40の課題が素敵に完成する日を、のんびーり待ってるよ(･∀･*)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

40に期待

おっ、復活ですね。
いよいよ次で発表だ(･∀･*)

ここはシンプルにクッキーでしょう！

クッキーｗｋｔｋ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

だからクッキーは駄目だってぇええええ

スコーンは？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

スコーン作ったことないな
でも安価は絶対ぃいいいいいい
しょうがねえ、来週クッキー作るか・・・問題はバターが売ってすらいないってことだ・・・

なんか地味に良スレｗ

ｷﾓﾊｹﾞが意外と従順でかわいい、不思議！
クッキー楽しみだ。

( ﾟДﾟ)y-┛~~

やっぱアイスボックスですかね。
俺が作ると焼くときグツグツいって蒸発しちゃうんだけどなんでだろ

プリン美味しそうだね〜(´∀｀)クッキー作りも頑張れ！

バターやチョコが多すぎて生地が柔らかすぎるときにグツグツいってるような気がするんだけど、合ってるのかな。
アイスボックスクッキーはいいよね。
一番美味しいよ。楽しみだー。

グツグツは油分・水分が多すぎなんだろう
さくさくなものが好みならそれでおｋ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

んじゃ小麦粉多目にするか
ぐつぐつしすぎて原型とどめないから困る

こねすぎもあるかもなぁ・・・

>>51
バターと卵をあわせた時にかすかにでも分離してると
ぐつぐつ油が浮いた様な感じになることがある。

いまごろきづいたけどｷﾓﾊｹﾞ鳥がよそモンなのかw
・・・だから旅人なんだ？w
なんか結構ｷﾓﾊｹﾞのこと好きになったw

ｷﾓﾊﾞｹﾞは1000まで逃げるなよな？ な？

アイスボックスクッキーは、ガッテンレシピが一番美味しい気がする。
小麦粉200g バター120g 粉糖80g 卵黄1ヶで150℃で20分焼くヤツ。

ｷﾓﾊｹﾞは平日はいないのか

( ﾟДﾟ)y─┛~~

平日はお菓子作れないよ！

>>52
んじゃよくまざってなかったってことかな？
クッキーなんだしグルテン無視で全力でまぜてガッチガチにしちゃえばいいのか・・
>>53
この鳥使ってんの今じゃ俺くらいだと思う。
旅に出たはいいけど全然制覇とかできるレベルじゃない
2chは広大だぜえええ
>>54
カラオケ板ではすでに8000くらい行ってますけど逃げてません
dat落ちさえしなければ！
>>55
粉糖？！なるほど、方向性としてはラングドシャの優しさですね。
>>56
平日はお菓子作る暇がないんだZE！（ｷﾗｰﾝ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

昔作ったくっくぃ
真ん中にアプリコットジャムつっこんでみたけど、つっこんだだけだから食べるときべとべとになる罠
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper84159.jpg

>>57
むやみやたらと混ぜるとガチガチクッキーになるお
>>55が書いてるがガッテンレシピを探すと吉。生地の詳しい作り方も書いてるし

>>58
普通に上手いじゃないかｗ
乙女チックな仕上がりでワラタけどｗ

ｷﾓﾊｹﾞは女の子なの？！！
って思うくらいクッキーがかわいすぎる！
ｷﾓﾊｹﾞは器用だな

( ﾟДﾟ)y-┛~~

バターがどこにも売ってない。無塩どころか有塩すらない。
そのかわりケーキ用マーガリンが大量にある。なめてんの？

バターはネットでたまに買うぐらいだなぁ。
もうしょうがないから普段はケーキ用マーガリン買ってるけど
油脂たっぷり使う系の菓子は作る気が起きない。

クッキー明日かな？

楽しみ！

>>62
この板ではバター不足は常識だよｗ残念な時期に引っ越してきたねｗｗ

クッキークッキー

じゃあクッキーは保留して、バターを使わないお菓子に課題変えたら？
冷たいものとかに！

サラダ油でスノーボールとかは？
もしくはメレンゲ系のクッキー。

バター使わないビスコッティもおすすめ

ケーキ用マーガリンでも意外とクッキー作れるよ

トランス死亡さーん出番ｄ(ry

無塩マーガリンとかショートニングを使うレシピにしてみたら?

いつかキモハゲさん作のデコレーションケーキを見てみたい!

( ﾟДﾟ)y─┛~~

結構探し回ったけどやっぱりバターなかった
マーガリンは嫌です！！マーガリンがだいぶ嫌いです！
分量変わって焼き方が難しそうだし。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

マカロンか？夏にマカロンという危険なことになるのか？？
ちょっとバター売ってる店をしばらく探し回ってみるよ。
何作るにもバターないと辛いし。すまねえ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

バター使わない課題ください。
>>80

和菓子はダメなの？パティシエじゃなくて菓子職人になっちゃうか？！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

きんぎょくかんとかなら作ったことあるよ

暑いから水まんじゅうとかだめなん？

よーし80踏んでやる

キモハゲよ、シフォンケーキを作るのだ
型が無けりゃ100均で買って来い

( ﾟДﾟ)y─┛~~

なるほど・・・シフォンか・・・水饅頭もいいなと思ったが
おっけぇええええバター探しつつシフォンケーキ作るぜええええ

シフォンならバターいらないね
楽しみ

最近やっとバター見かけるようになった
ちょっとずつ流通量増えてる気がする　がんばれ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

めっけた！

たんぱんまん

ｷﾓﾊｹﾞさん失礼しますた。初たんぱんまんしてみますた。
見つけたのはバタ？洋菓子作れますね！オメ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

へ？
めっけたのはこのﾄﾞｯｽﾚさ、おじょうちゃん>>86

おれ別人だぜ？
名前違うやろ

ｴﾝｹﾞﾝｽさんもマターリお菓子トークしようぜ！
お菓子好き？

なんでトリップが一緒なんだぜ？

つまり味っ子的対決ってこと？

ねーねー　たんぱんまんってなに？？

( ﾟДﾟ)y-┛~~

はやく大規模輸入が行き渡ってくれ！

( ﾟДﾟ)y-┛~~

ｴｹﾞとシフォン対決ですか？
上等だ！かかってこい！

>>88
( ﾟДﾟ)y─┛~~

寿司飯のが好き

>>89
( ﾟДﾟ)y─┛~~

一回寝たらお礼に鳥くれたんだよ

>>93
( ﾟДﾟ)y─┛~~

作れるお菓子は焼き芋しかねぇよ

日本ってまだバター不足続てるんだ。
大変だね。

あした何シフォン焼くの？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>94
駄目だ。シフォン作れ。俺だって作れないお菓子ばっかりだ。
>>95
どこの国からのアクセスですか！
>>96
紅茶シフォンとか？あれって普通の紅茶まぜればいいの？

アールグレイとか香り高くていいかもね
普通の紅茶でも、新鮮なのならいい香りするよきっと

今日作るのか　楽しみだなあ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>97
シフォン作るとフリスビーが誕生しちまうんだよっ！

紅茶シフォンは大きな茶葉入れると、飲み込む時にひっかかるよ。
ミルで挽くか、すり鉢でするか、１番手軽なのは好きな銘柄のティーバッグの茶葉を入れる。細かくしてあるから楽。
アールグレイのティーバッグ１〜２袋使うと美味しい。
茶葉を入れるのに加えて、煮出した紅茶液を水分に置き換えるレシピも多い。
レモンの搾り汁と紅茶葉でレモンティーシフォン、コンデンスミルクや牛乳をプラスしてミルクティーシフォンにも。

ｲﾉｷﾓこんなとこでなにやってんのｗｗｗｗｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

紅茶シフォンは写真じゃ地味かと思うのでレーズンシフォンを作ろうと思う
ベーキングパウダーとレーズンを買いに行ってくる。
ついでにバターも探してみる。
>>101
よお、旅の途中だぜ。お前もケーキ作れ。

期待age

( ﾟДﾟ)y─┛~~

焼き中・・失敗した気がする・・・
すんごい泡だってるよ！

1時間半は経過してるがどうかね、キモハゲくんｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

レーズンシフォン
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper85860.jpg
レシピは後で
味はうまいよ！レーズン沈んじゃったり焦げちゃったり見た目はアレだけど。
これ一日おいたら結構いい感じになりそう。


ところでこいつを見てくれ・・・どう思う？
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper85862.jpg

明らかに断面がシフォンじゃないｗｗ

>>106
おいしそうなニューヨークチーズケーキだね！

バターずいぶんあるなあ
うちのほうだとまだ品薄薄薄だからｳﾗﾔﾏｼｽ

>>106
美味しそうなポンデリングだね！
いいなーいいなー♪よつばのバター
大人買いしたいなー♪

【レシピ】
作ったもの：レーズンシフォン
作った日：2008/07/06(日)
かかった時間：1.5h(17:00〜18:30)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

＜材料＞
卵黄：４個分
砂糖：30ｇ
水：25cc
洋酒：25cc（ブランデーとコアントローとなんとかとなんとかとかんとか）
サラダ油：50cc
ベーキングパウダー：2.5g
薄力粉：80g
塩：ひとつまみ
卵白：４個分（メレンゲ用）
砂糖：40ｇ（メレンゲ用）

( ﾟДﾟ)y─┛~~

＜作り方＞
・生地
１）卵黄をすごい勢いで混ぜる
２）卵黄に砂糖いれてまたすごい勢いで混ぜる
３）レーズンは細かく切って薄力粉まぶしておく
４）サラダ油とレーズンをいれてぬらぬら混ぜる
５）塩ひとつまみ、薄力粉とベーキングパウダーをふるったもの、をぶっこんでがっつり混ぜる
６）水と洋酒をいれてしっかり混ぜる
７）がっつり硬くしたメレンゲを３回にわけて、まぜてく。
８）しっかりまざったら型にいれる
９）170度で５０分焼く

・味
甘さちょうどいい。洋酒いい具合。見た目ひどい。
味・見た目、あわせてどちらかというと菓子パンでした

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>107-109
SHIT！シフォンだっつうの！

卵白と卵黄が同量なんだね　膨らみ不足は卵白が足りないかメレンゲが弱かったか・・・
気温が高いとメレンゲがダレるってどっかで読んだ
でもシフォンには見えないけどおいしそうだよ

次は別のお菓子？それともシフォン続行？

レーズンが沈みきってるところからみて
混ぜすぎで泡を潰したと予想。

>>113
バター見つかったしクッキーリベンジじゃね？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

別いこうか。バター４００ｇ手に入ったし

面白ｽﾚ発見！
ショートケーキ作ってみてください
ｷﾓﾊｹﾞさんのデコレーションテクニックが見たいです

だめだよ、これはシフォンとは言えない。
合格するまでシフォン焼け。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

うわあああん！
じゃあ来週はプレーンシフォンかな・・・

>>117
スパルタ現るｗ
旅人がんばれｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>116
すまねえ・・シフォンができないと次へ進めないんだ・・・

>>120
シフォンにデコレーションすればいいんじゃね？

>>121　デコレよりケーキの土台そのものが売りでないですか？シフォンケーキてーものは！
キメ細かいフワフワシットリが美味いんだぁ。…ｷﾓﾊｹﾞさん追求するんすかwww

フワッフワでフッカフカのシフォンの写真がうＰされたら合格？wktk

レーズンが重かったのかな

先週末　シフォンケーキ焼いてみた
|_･)っhttp://imepita.jp/20080705/360150

型が無かったので　１８ｃｍの丸形を使った
やっぱり　シフォンケーキの型が欲しい…

( ﾟДﾟ)y-┛~~

すげえうまそうなカステラ！
俺もそんな風に作れるようにならなきゃ

>>126
ちなみに混ぜるのは　全てハンドミキサーを使いましたｗ
メレンゲが数分で出来るのには　感動した
最後にメレンゲを混ぜる時だけ　ゴムべらで混ぜただけ

焼き時間は　160℃で４０分位だったと思う

>>127
なんか自慢げに書いてるがそれもシフォンじゃない。不合格です

>>128
Σ（￣□￣；）俺も試験受けた事になっているのか！
次は頑張ります…

( ﾟДﾟ)y-┛~~

まわりに焦げ目がつくと駄目なの？

>>130
そういう問題じゃないｗみんな回りに焦げ目は付いてるよ。型から外す時に
一皮めくれて白っぽい外観になってるだけ。一度これ見て勉強汁
ttp://www.geocities.jp/na_119/other_sifon.html

でも>>106は明らかに焼きすぎだよ。混ぜすぎて泡を潰してしまいモチモチ、
レーズンは沈んでネチャネチャｗ

>>131
こんな大胆に潰しても　大丈夫なんだｗｗ

昔どっかの喫茶店で食べたシフォンがめちゃめちゃ美味くて
同じ味を出すべく色んなレシピを作りまくったが結局挫折した。

あれ以来自分の中でシフォンは作るものではなく買うものになった。
やっぱプロには敵わんね。

あんなにベタベタと手で触ったケーキは、
とてもじゃないが食べる気にならない・・・。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

すっげえええええ！やわらけえええええ！！
てかこのサイト動画あったのか
昔ここの和菓子を参考に錦玉羹作ったぜ

>>134
そんな事言ってたら外食できないぞｗ
ミンチ混ぜたりパン捏ねたりすると触るどころか手首まで埋まる。

店主が毛深いおっちゃんだった日には・・・。

>>136
ハンバーグもパンも、触った後で加熱するじゃん。
あのシフォンはベタベタ触ったのをそのまま食すわけでしょ。
気持ち悪い

寿司・おにぎり・お造り・サラダ

潔癖症はこの辺も全滅だな。可哀そう；；

ここのｲﾉｷﾓの中の人は誰？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ｲﾉｷﾓです。

ｱﾝｷﾓあたりかと思った

女装して歌ってる人という認識であっているだろうか。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

あぁ、間違ってないよ、女装して歌ってる人だよ

成功シフォンまだー？

期待age

週末ですな
明日辺り作るのかなー

先週は日曜だったね

　　　　　＿
　　-｢￣　 |
　 | ｜　　 |　　　　 どうも、料理長キモハゲです。
　｜｜　＋|　　　　　　明日卵買いに行けたら作ります。
　 .L ‐--‐'ヽ 　　　　　　
　｜l　ﾘV `v　　　
　 |cl | ﾟДﾟﾉy─┛~~
　 .l ﾚ l　| ノ
　　/　| +|

ぃよっ料理長！みんな密かにROMって待ってるよ〜

　　　　∧＿∧
　　　 （　・∀・）　ドキドキ
　　oノ∧つ⊂）
　　(　（　・∀・）　ワクワク
　　oノ∧つ⊂）
　　(　（｡0´∀｀）　テカテカ
　　∪（　∪ ∪
　　 　と＿_）__）

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

あ、あの・・・とても気まずいけど勇気を出してきました

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

料理長とか言っちゃっておきながら・・・まぁ、その・・・作ってないんですよね・・・
やることあって、そっちやってたら時間なくなったっていうか・・・えーっと・・・

　　　　 　　 ﾉ'""　　　　　:;　::::::::::..　　　　 　　　　　　　　 `'‐､、
　　　　 　 /__,..;:ｒ---―-､,..__.　 　　　,;'il:;}　　 　　　 　　　.;:::｀Ｌ_＿　　す、すまねえ・・・
　　 ,.:ｆ''""ﾞﾞﾞ´　　　 　 　　　 ､￣ヽ,／／　　　　　 　　　　 ...::::::ｌ;;;:;;:::: 　　来週作る・・・
　 _/　　　　　　　......　　、 　 ＼／／、　　　　　　　　　 　 ::::::::ﾘ;;:::::::::....
／/ 　 　 　 ......:;::::::::::::.　ヽ､＼　ﾞヽ　 ﾍ　 　 ○　　 　 　....:::::::i';;;;::::::::::::
;;/　　　　::::::::::::;;;;;ﾉ￣＼::　〉　〉ﾞ'、 `ヽ_ﾉ　　　　　　 ......:::::.;;:ﾉ:;;;:::::::::::::
/　　　　..::::､__;;ノ;;;｀ヽ_/:　/　/⌒)メ､_ﾉ/　　 　 　 　 .....:::::;;;/;;;:::::;;:::::::::
　　　　　..:::ｲ;;.ヽ::;;;;;;;;;(__ノ　/'"|..:::::::::|　 ..................:::::;;;,;ノ;;::::::::::::
　　　　 :::::::l;;;;;;;;;＼;;;;;;;,.(__ノ;.;:.|　:::::::::::、::::::::::::::::::;;;;;／;:::::::::::::::::
　　　　::::::::,!::;;;;;;;;;;:.｀ﾞ'-､、　　:::-------::::::::;_,.;-―''"::::::::::::::::::::::::
　 　..::::::::::,!;;;;;:;;;;;:::;;;;;:::;;;;;;｀ﾞ￣'''冖''―--―'";;;;;;;;;::::::::::::::::::::::::: 　

(´・ω・`)

作っていない・・・だと・・・ッ！？


なんちてｗ　忙しい時はお菓子なんて作ってられないよな〜
やむなし

仕方ないよ。
お菓子って後片付けまでいれてそうとう時間食うしね。
ってことで、マターリいこう

きもはげﾁｬﾝ…
来週…待ｯﾃﾙｶﾗﾈ…

ここにカウンター設置できればいいのにｗ
結構ROMいると思うよ。旅など止めてここに住んじまえ！






定住するとレス減るかも試練がな

Σ(￣□￣;)がーん

来週待ってるぜ

お菓子作りは余裕がないと失敗しやすいし無理することないさ〜。

(´∀｀)ﾏﾀｰﾘ待ってるよｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

なんていい板なんだ！
片付けがしんどい。昼飯と夕飯の間に作らないとキッチンがカオス化するから時間とりづらいです！

焼いてる間とか冷やしてる間、発酵させてる間…お菓子はいろんな空き時間があるから、自分はいつもそこで洗いものして、拭いて、しまっちゃうよ。ﾏﾀｰﾘ行こー^^

そろそろ週末age

1週間はええなあ　　byニート

正直ニート時代より就職してからの方が時の流れが速い

と思いつつ待つ

>>165
仕事がなかなか見つからない焦りで、妙に早く感じるんだと思いますわ
スレチスマソsage

きもはげﾀﾝ待ってる間にシフォンケーキ24cm12個焼かされた( ´∀｀)
どれもふかふかで美味しそうなですたw

おれも今日やってみるかな　3連休だってのにヒマだしな

自分も今年からお菓子作り始めて週一回は作ろうって誓ったのになかなか守れない。
作るのは楽しいんだけど材料計ったり洗い物がけっこう大変なんだよね。
オーブン使うと暑いし。
旅人さんがんばってくだせえ。　楽しみにしてます。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

やっべ、いれすぎた。
とんでもなくふくらんできてる・・・

膨らまないよりはいい！
wktk

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>167
12個って・・・おま、店か！

美味しいの出来るといいね！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>131の手外しやったらうまくいった
おもしれええ

んで、こんな感じです。
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper88943.jpg
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper88945.jpg
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper88944.jpg

( ﾟДﾟ)y─┛~~

【レシピ】
作ったもの：プレーンシフォン
作った日：2008/07/20(日)
かかった時間：1.5h(18:00〜19:30)

＜材料（18cm型、多すぎ分量）＞
卵黄：４個分（M)
砂糖：40ｇ
水：100cc
サラダ油：80cc(健康エコナがよろしくないらしいので昭和な雰囲気の日清サラダ油)
ベーキングパウダー：2.5g
薄力粉：130g
塩：ひとつまみ（メレンゲ用）
卵白：6個分（M、メレンゲ用）
砂糖：40ｇ（メレンゲ用）

＜作り方＞
・参考　＞　ttp://www.kumisuke.jp/cake/cake1.htm
１）卵黄をすごい勢いで混ぜる
２）卵黄に砂糖いれてまたすごい勢いで混ぜる
３）とろっとろになったら水いれて混ぜる、次にサラダ油いれて混ぜる
４）十分なじんだら薄力粉とベーキングパウダーをふるったものをぶっこんでがっつり混ぜる
５）メレンゲを作る、すんごく硬くなるまで混ぜる
６）硬くしたメレンゲを生地に1/3入れて混ぜる、メレンゲ塊はゴムべらでゆっくりつぶしながら混ぜる。
７）メレンゲボールに生地を全部入れてゆっくり混ぜる、メレンゲ塊を慎重に慎重につぶしながらなじませていく
８）型に入れて170度で５０分焼く。型に入りきらない分は小さい紙型に入れて焼く。

＜結果＞
味薄い。甘食っぽい。
甘さが足りない…甘めの生クリームとか、ジャムとかつけるとちょうどいいかな
食感はすんごいふんわり、もっちり、まだ完全にさめてないからよくわからんけどね。

親類縁者に頼まれた( ´∀｀)<元許可持ち卸業
美味しく出来たから次のお題？

おお〜。焼けてるじゃないか、綺麗に焼けてる。
合格、ごうか〜く！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

合格でました！いやっふう！
プレーンにして正解だったNE☆

まあまあだなｗそこのレシピは書いてある通りかなり砂糖控えめだよ。
しかしエコナが駄目と知ってるとはｗシフォンスレちゃんと読んだな。
感心感心、褒めて遣わそう。

さて、次のお題だね。バターは手に入ったかね？

じゃあ次回は>>116さんのリクエストになるのね
私はクレープ作ってﾎｽｨ

バターも買ったことだし>>40だろう。>>116はアンカじゃないしね。
この時期は溶けて扱いにくいけどガンバレ。

製菓・製パン板なので、ぜひパンも作ってほしい！
シンプルな丸パンでいいのでｗ

ｲﾉｷﾓの才能に嫉妬！！！！！！１１

( ﾟДﾟ)y─┛~~

次何を作るか・・・
>>190のみぞ知る

うわお疲れ様。高さが出て、なかなかいいシフォンじゃないですか。
食べたい食べたい！
ｷﾓﾊｹﾞは器用だね。
次が楽しみだな。

>>190ｗ出ました遠投ｗ
自分が>>190ならフランスパンかマカロンと書きたいところだ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

マカロンは夏作るもんじゃねーぞ！

(´・ω・`)

誰もいないかな？よーしおじさん頑張って>>190取っちゃうぞーｗ

次のお題は


クロワッサン

でよろしくどーぞー

製パンktkr

あああああああああ
クロワッサンｷﾃﾀ━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━ !!!!!

難易度高杉だろｗｗｗｗ夏は特にｗｗｗ
一度もパン作ったことないなら無理じゃないか？ｗｗ

( ﾟДﾟ)y-┛~~

初パンキタコレ！
パイみたいな感じ？
難しそうだ
俺生地のばすの超苦手

>>193
そう、パイみたいなの。
パン生地／バター／パン生地／バター／パン生地／バター
みたいに層を作って焼くんだよ。
暑いとバターが溶けてデレデレになるおｗｗｗｗｗｗｗｗ

ちょっと意地悪過ぎたかなｗレシピはここでも参考に
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/croissant/croissant-1.htm

どうしても無理だと思ったならクリームパンでいいよｗ
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/recipe/recipe.htm

シフォンケーキ美味しそう！
私そんなにうまく膨らんだことないよ(´･ω･｀)

次のパンも期待してます
頑張れー(・∀・）ﾉ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

残念、>>190はクロワッサンなので絶対に失敗するとわかっていてもクロワッサンだ
HB仕込とか捏上温度とかよくわかんない用語があるのが難しそうだＺＺＥＥＥＥＥ
問題はスキムミルクとやらの入手方法

スキムミルクはその辺のスーパーで普通に売ってる。

けど、真夏にクロワッサンは、無理。

作ったこと無いけどバターの扱いとかめちゃ難しそうだよなぁ
クーラーガンガンにかけてやらなきゃいけなさそう

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ミルフィーユ作ったときは手を氷水につっこんだりしながらやったけど無理ぽだった。だれるね、即効で

でもやるんですよね？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

やるしかないですね、クーラーないけど

真冬まで何度も挑戦だ！

なんだか俄然キモハゲを応援したくなってきたぞ！
俺が>>190だがｗ

クーラー無しとか難易度高すぎだろうｗ

難易度が高い、どころじゃなく、不可能。

ここは夏らしく、葛饅頭とか水饅頭、葛切り、わらび餅あたりにチャレンジしてほすぃ。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ちょっと遠いけどクーラーあるにはあるよ、キッチンまで届くかわかんない感じだけど
ガンガン冷やしても無理っぽい？多分限界まで冷やしても室温２４度くらいだろうけど、とりあえず前にそれでやったミルフィーユは手に持つ前に溶けた。

クーラーの冷気を扇風機で台所まで送るとか

クーラーのある部屋に新聞敷いてそこで作るのは？
ミルフィーユ溶けてる環境じゃ同じ状態になると思うよー
あとパンだから過発酵になりそうｗ

ﾆｱ　諦める
　　　諦めない

　　　　　　　　　　　　/ ﾋﾟｯ
( ﾟДﾟ)ﾆｱ 　諦める 　￣
　　　　　　　諦めない

ちょｗｗｗｗｗ
まあ季節的に仕方ないか
安価ﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

温度に負けないもので
>>215

よーし

　　　　∧＿∧
　　　 （　・∀・）　ドキドキ
　　oノ∧つ⊂）
　　(　（　・∀・）　ワクワク
　　oノ∧つ⊂）
　　(　（｡0´∀｀）　テカテカ
　　∪（　∪ ∪
　　 　と＿_）__）

ロールケーキで

あ、すまん。
>>220におまかせ。

>>215
お前絶対わざとだろｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ウェディングケーキ

ウェディングケーキ

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

無理だからな！ウェディングケーキなんて無理だからな！！
畜生！遊んでる場合じゃないってばよ！

大物ｷﾀｰ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

そろそろ真面目に決めようぜ
>>225で、無理のないものを・・・いや、マジお願いします、俺はこの板的にはハイパー初心者だと思っていただいてよい！

ええい

やっぱロールケーキ

もう出てきていいかー？ｗ

ロールケーキ
　　　　∧＿∧
　　　 （　・∀・）　ドキドキ
　　oノ∧つ⊂）
　　(　（　・∀・）　ワクワク
　　oノ∧つ⊂）
　　(　（｡0´∀｀）　テカテカ
　　∪（　∪ ∪
　　 　と＿_）__）

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ロールケーキか、作ったことないけどスポンジケーキにバタークリームぬってクルクルまけばいいのかな
作り方調べて来週挑戦だな

頑張ってほしい〜
禿げたん頑張ってね！

バタクリだと巻くの比較的簡単かもね

クロワッサン無理ならクリームパンでいいよって言ったのに(´；ω；｀)ブワッ
くそー次の安価覚えテロよｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

そういえばｗすまないｗｗ
次はパン縛りにするか

パンも夏場は大変そうじゃない？

普通のパンなら夏場の方が初心者は作りやすいよ

室温で発酵するからねｗ
けどもたもたこねてると過発酵の悪寒＆だれた生地が成形しにくい

おおー次はロールケーキに決まったのかｗ
シフォンケーキが出来たんだから次回も余裕っぽいね。
イノキモたんがんばれーー。

クロワッサンやったとして折り込みバターはどこから調達するんだ？

クオカからお取よせ？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

バターは400ｇはあるよ

>>238
やるじゃんキモハゲってば。
eパンに折込用のバターの扱い方も書いてるしねｗｗってクロワッサンは
諦めたんだろｗロールケーキの次は何を作ってもらおうかな。
楽しみだわウヒヒヒヒ

まーバターは冷蔵庫に入れておけばいいじゃない。私は冷たいお菓子も見て見たいなあ。
それにしてもこのスレ和む。
住民も増えてきたしねー。

週末期待ｱｹﾞ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ブッシュドノエルとかいつか作れるようになりたいなぁ
まぁ、まずは基本のロールケーキからだな。明日！

楽しみにしてるよー
中のクリームはカスタードとフルーツがいいな
何にするの？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

昨日ユーハイムで色んなロールケーキ買ってきた
ロールケーキってクリームをまいたやつしか食べたことなかったから
ショーケースに「フルーツたっぷり！」やら「ミルクプリン」やらあって、へー、色々まくんだねえ、って関心しながら見てたらいつのまにか買ってた。
まずはどんなロールケーキが存在するのかのお勉強からだ

熱心だなｗ

作った菓子は一人で食べるのかい？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ええ、もちろんです。もりもりむしゃむしゃ

>>247
そうなのかい？！大変だな。
ロールケーキは恵方巻き的な食べ方でひとつ頑張っておくれ。

ブッシュドノエルwww
シュトーレンと一緒でクリスマスの定番だな

クリスマスにやってみては？

>>249
×ブッシュドノエル
×シュトーレン

○ビュッシュドノエル
○シュトレン

おいしいロールケーキが完成しますようにage

ロールケーキ食べたいなぁ。
うちの天板は中央が盛り上がってるから
ロールケーキ焼けなくて悲しい。

四隅に割り箸かなんかを置いて型を乗せれば？

どんなのが出来るのかな。
ドキドキするね！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

うちも盛り上がってるよ！
だからそれにあわせて生地流し込んだ後ならしてる
まぁ、たいていでこぼこになるんだけど

さっきスポンジ焼けた。生地状態で妙にかたかったから失敗したかなぁと思ったけど焼けてた。やっぱりちょっと硬いけど。
シロップ打ってチョコクリームぬってまるめて今冷やし中

うおーー楽しみだー！
ワクテカする！

ﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ(・∀・*）
ｲﾉｷﾓ嫁にしたい

そろそろ？そろそろじゃない？
楽しみだな(´∀｀*)

チョコクリームか…テカテカしながら待ってるお。

+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾜｸﾂﾔﾂﾔ +

むしろ婿にしたい

( ﾟДﾟ)y─┛~~

デコレーションがうまくできねええええええ

で…デコレーション…？
何いきなり高度な事やってんすかｗｗｗｗ

チョコクリームだし
もしかして真夏のブッシュドノエル？

【レシピ】
作ったもの：メープルロールケーキ
作った日：2008/07/27(日)
かかった時間：4.0h(16:00〜20:00)

＜材料＞
・スポンジ生地
薄力粉 60g
全卵 2個
上白糖 60g
無塩バター 10g
バニラオイル 適量

・シロップ
水 大さじ3杯
ブランデー 大さじ1杯
砂糖 30g

・チョコレートクリーム
クーベルチュール 50g
生クリーム 100cc

・メープルクリーム
卵黄 2個分
メープルシロップ（グランマニエ） 150cc
無塩バター 200g

＜作り方（参考：ttp://anies.net/menu/recipe_132.html）＞
・スポンジ
１）卵と砂糖を別立てで混ぜる
２）薄力粉を少しずつ投入、ゆっくり混ぜる。
３）バニラオイルと溶かしバターを入れてゆっくり混ぜる
４）天板に平らにならして160度で１０分焼く。

・チョコレートクリーム
１）生クリームをあたためる
２）チョコレートを細かくして入れて溶かして入れて・・・を繰り返す
３）十分まざったら火からおろしてハンドミキサーで攪拌攪拌
４）さめてきたら氷をあててさらに混ぜる、かたくなるまで

・ロールケーキ
１）スポンジにシロップ打つ
２）縦長に４等分する
３）スポンジにチョコクリーム塗る
４）まいて、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす

・メープルクリーム
１）メープルシロップを煮詰める、目安は指の間で糸を引く程度、火傷する。
２）バターを練るのを忘れてた。一生懸命練る。ある程度やわらかくなったらハンドミキサーでぐにょぐにょにする。
３）卵黄をちょっと混ぜておく、そこにメープルシロップを少しずつ投入、投入しながら混ぜまくる。
４）結構まざったら今度はバターを４回にわけて投入していく、もちろん混ぜながら
５）あとは冷えるまでゆっくり混ぜる

・仕上げ
１）ロールケーキのまわりにメープルクリームを塗る
２）冷やす
３）ココアをまぶす
４）上部分をカットしてから粉砂糖をまぶして完成

＜結果＞
メープルクリームがどえらい甘い、というか部品全部甘い、うまい、甘い。
仕上げで切り株っぽくクリームを成形できなかった。残念。
ロールケーキ部分は普通にロールケーキの味。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

できますた。
メープルロールケーキです。デコちょっと失敗。
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper90938.jpg
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper90939.jpg

( ﾟДﾟ)y─┛~~

お酒しっかりきいてて、んまーい！あまーい！うひょーい！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

くれよ

エゲきた！

おお、想像してたのと違う！
うまそーッスね！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

どこいってたんだよ！急に現れるなｗｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

巻いたものならｸﾀﾞでも好きです
ｾﾝｽとべろちゅーしながら食べたい

>>271
( ﾟДﾟ)y─┛~~

２７日を無視することはできないっ　！

乙
切り株だｗ

おぉ！うまそう
ちゃんと切り株に見えるよ！
お疲れ様でした

すげえスキル高いｗｗ
暑いのにお疲れさん

--------------------
書込み中・・・
--------------------
ＥＲＲＯＲ！
やはり貴方は投稿しすぎです。バイバイさるさん。
合言葉=好きな車は？



名前： ｴｹﾞｾﾝｽｷﾓﾊｹﾞ ◆YsomnAZ8yo
E-mail： sage
内容：
( ﾟДﾟ)y─┛~~

されるほうと、する側で分かれてんじゃね？

★ アクセス規制中でも書ける板たち ★


こちらでリロードしてください。 GO!
アクセス規制・プロキシー制限等規制は、２ちゃんねるビューアを使うと回避できます。自分で解決してみよう! 書き込めない時の早見表
分からないことがあったら２ちゃんねるガイドへ。。。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

さるったぜ！ちくしょー

ロールケーキリクしたもんだけど高度すぎるわｗｗｗｗｗｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

できてる？オーケー？？

スタンダードなロールケーキも見たかったけど十分合格だと思う
自分にはこんなの作れないからｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

おっけ！合格でました合格！

(ﾟдﾟ )乙　これは乙じゃなくてポニーテールなんたらかんたら

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ポニーテールむしりとってﾊｹﾞ友にしてやんよ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

次は何作ればいいっすかね
バターは残り200ｇです
>>290

支援

おいしそー!!
上手すぎる　しかもお皿が素敵♪

この人絶対男じゃねーわｗ
自分もこういうの挑戦してみよう

( ﾟДﾟ)y─┛~~

お皿はお気にのウェッジウッドちゃん！

食べたい！！
皿も可愛い！！
料理は皿も大事だと思うから完璧だと思う。

こんな可愛い皿まで持ってるなんて何者なんだ？！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

おぉっとここで>>290を華麗にスルー！

うわーごめん
次なる課題は>>295お願いします

( ﾟДﾟ)y─┛~~

陶器が好きなのさ
さあ次のお題は>>300に変更だ！

ﾜﾛﾀ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

キリよく300でいきたい

よし

禿げててもセンスいいんだー(笑)
冗談ですｗ
次のお菓子も期待してるよ〜

次こそパンでｗ

あっ　あたしもパンがいい!!ｗ
期待してますよー

夏らしく、葛饅頭でおながいします

葛饅頭！！意外すぎる

参考URL

ttp://www.surugaya.co.jp/school/recipe/kuzuman/kuzumanjyu.html

本物の葛粉ってバカ高くないですか

>>302
美味しそう(>_<)

なんでパンじゃねーんだよー
次こそ狙ってやる

餡子の美味しさが理解できない俺はたぶん日本人失格。

>>306
餡子が餃子に見えたよ…夏バテかな

○ンコおいしいよね！

アンコ
インコ
ウンコ
エンコ
オンコ
マンコ
チンコ
キンコ
シンコ
ハンコ
ヘンコ

どーれだ

>>305
この時期、パンを作り慣れてる人間でも難しいから。

それに、そもそもスレタイがパン作るよ！じゃないし。

夏はすぐ発酵するから、クロワッサンとかじゃなければ
冬に作るより簡単だよーん。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ほう、葛饅頭か…
ん？ギョーザ？あ、あんこか、俺もギョーザかと思ったぜ

平日は過疎ってて寂しいage

>>311
それは作り慣れてるからそう思うだけだとオモ
発酵以外の要素で失敗する確率のほうが高いだろ

夏は発酵管理も難しいし、腐敗も怖い。

>>314
発酵以外の要素で失敗って？夏特有の失敗っつーたら過発酵くらいしか
思いつかんなｗ

夏場はレシピどうりに作ると発酵時間長すぎで失敗する事が多いね。
経験者なら適当に加減できるけど初心者だとその辺わからんし。

と、教科書どおりに初めてのフランスパン作って加発酵になった俺が言ってみる。
今日の気温で一次発酵2時間は長すぎた・・・。

粉によって吸水が違うけど、
夏場の吸水量は、その差以上のブレがあるから、ホント苦労する。
昨日と同じレシピで作ったのに今日のは出来が悪いとかね・・・

冷蔵庫保存じゃないと、粉の傷み具合（劣化）も早いしね

ひんやり葛饅頭期待age

ｲﾉｷﾓたんくずまんじうﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

ｲﾉｷﾓたんのお菓子を見せてもらうのが週末の楽しみになっちゃったよ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

しかし残念！今日は無い！（体力的に）
俺が！溶けた！うひょおおおお

ええぇぇぉぇえ？！
くずまんぢう…（泣

来週楽しみにしてるぞ！
しかし本当暑いな

了解しました！
待ってるみんなの為に、キチンとないならないって書き込んでくれる律義なｲﾉｷﾓたんに好感を持ったよ！

涼しくなって時間がある時に作ってくれ！それまで待ってるよー

みんなこぞってｲﾉｷﾓに優しいのであえて厳しくする


　　ゆ　　る　　さ　　ん


明日作りなさい。

うん、>>324-325のような偽善レスはいらん

　今　す　ぐ　つ　く　れ　

アンコから作るわけじゃないのなら1時間ぐらいで
作業＆片付け終えて冷蔵庫に入れられそうだな。

作ったことないけど。

お前ら鬼かー？
いつかｲﾉｷﾓたんはクーラーがないって言ってたんだぞ？
クーラーなしでの猛暑の中じゃお菓子なんて無理だよ、まじで体が溶けるって。

同意。
クーラーの無い台所なんかでは汗が目に入って、製菓製パンどころか日々のおかずもままならないと思うぞ。
ｲﾉｷﾓたん、毎日なに食ってんの？

>>326は冗談だけどさｗ

でもんなこと言ってたら夏中お菓子どころか何も作れないんじゃね？
関係ないけどうちは台所クーラーつけないで料理してるよ
パンでもケーキでもない冷たいお菓子なんだし、暑くても作れるのは確かだろ

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

ご、ごめん
昨日は起きたら汗びっしょりでもう駄目だーと思って死んでたんだ。
台所と寝室にクーラーないけど居間にはあるよ！餡子包む作業くらいなら居間でできるよ！
餡子が必要なのか？今度近所の和菓子屋にわけてもらってきてスタートだ。今週中にはやるよ。

謝るようなことじゃないお（；＾ω＾）
みんなが優しいからちょっと厳しいこと言ってみた

ところで和菓子屋さんのあんことは本格的だなぁ

貰ってきたあんこで何が本格的だｗ
　
　

　餡　か　ら　つ　く　れ



っつーかさ、イノキモタソって呼び方はどーなのよｗ無知でキモイはげだぞｗ
きっと同じ電車だったら半径50cmくらいのイノキモ空間できるんだろうなｗｗ

>>334
うん、自分ならスーパーで買ってきたあんこ使うだろうから本格的だと言った。訂正はしない。
まあ作れるなら作ったほうがいいだろうけど、そこまで強制しなくてもいんじゃね？

荒れそうなので下２行については何も言わない

○○たん　とか見ると「馴れ合いきめええええええええ」と思うが
きもいだけで実害は無いのでどうでもいい。

ってか世間一般では台所にクーラーあるのが普通なのか？

台所と繋がっている居間にあるとかならわかるけど
炊飯器・冷蔵庫・オーブンレンジのある台所でクーラーなんていれたら
夕飯作るたびにブレーカー落ちると思うんだが。

>334
確かにハンドルネームはすごいけど、ｲﾉｷﾓはハート型のかわいいクッキーを作ったり、ウエッジウッドのお皿にシフォンケーキを盛り付けたりしちゃう人だよ？

つーか本気でｲﾉｷﾓを責めてる奴居ないって
ｲﾉｷﾓは弄られキャラだから
こんな流れで良いと思うよｗｗ

ぶっちゃけ本人もダメージ受けて無いし
ｲﾉｷﾓはMだからｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

お前ら好き放題言いやがって！！
餡子なんて作れねえよ！！どんだけできあがっちゃうと思ってんだ！
餡子は購入で簡便を。

葛饅頭まで桃の練りきりでお待ちください。
ttp://wktk.vip2ch.com/vipper92809.jpg

これはいいケツ

和菓子が食べたくなってきちゃったじゃまいか

てかこれは食い物じゃないのか
床においてるように見える

( ﾟДﾟ)y─┛~~

机だよ！机に直置きだけどね。

きいいいいいいいいいいいいいいいいぃｘ悔しいっ

>>336
落ちねーよｗクーラーと食洗機と炊飯器とホームベーカリーと冷蔵庫と
コーヒーメーカーとオーブン同時に稼動しても落ちねーよ

うちの母さんは真夏でも豆炊くよ。
クーラー着けない家だから家中蒸し暑くなるけどw

餡子から作ったらたくさん餡子食べれて楽しいのになあ

うちは一軒家だがオーブンと電子レンジ使ってる最中に冷蔵庫開けたら
台所のブレーカー落ちたわ。

(　ﾟ∀ﾟ)o彡°くずまんじゅう！くずまんじゅう！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

やっとくず粉手に入れたああああああああああああ
どこにも売ってねーでやんのｗｗｗ新宿のクオカまで行ってきた！

(ﾟдﾟ )乙　これは乙じゃなくてポニーテールなんたらかんたら

>>349　wwwお疲れちゃん！んで、葛粉って高価よねぇwww
おいすぃ葛まんじうが出来上がる事をお祈り申し上げまっするー(´･∀･｀)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

そうなの？そんな高くないような・・・俺が買ったのは８００円だったよ。
工程に「蒸す」とかいうのがあるんだけど蒸すんですか？蒸し器必要ですか？ないですないです。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

和菓子屋にわけてもらった餡子ができたてで熱くてうめえ

|_･)っhttp://www.rakuten.co.jp/i-order/480456/487050/
|_･)こんな感じの蒸し器で大丈夫じゃない？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

透明にならねえええええええええ
ってひたすら炊いてたらガッチガチになった

今、「くずまんじゅう　レシピ」でぐぐって上から三つくらい見てみたけど、
どこにも「蒸す」って行程が見当たらないんだけど・・・

とりあえずがんばれ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

前にはられた参考ＵＲＬでは蒸すって書いてあったよ。
でっかい蒸し器があったから今蒸してる。

まぁ、炊きすぎて普通に失敗ですけどね！！
べっとべとした。
和菓子って何作っても必ずべっとべとするよな

うお　ほんとだ蒸してる>>302
蒸し上がり楽しみだね

( ﾟДﾟ)y─┛~~

蒸したら透明になった━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
なんだよ炊いてたら透明になるとか、これ詐欺じゃねえか

おつおつ！



ところで行程4だけど、「半透明」って書いてあるお（；＾ω＾）

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

なん・・・だと・・・？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

・ぐつぐつ煮てるとこ、ずっと牛乳だった。カスタード炊くみたいな感じ、すごい疲れた。多分間違ってる。
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga20949.jpg
・このあとベトベトになりながら包餡して蒸して出来上がり
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga20948.jpg
・かじるとこんな感じ
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga20950.jpg

まぁ、とくにおかしな味になるようなレシピじゃないし普通に葛まんじゅうでした。
氷あててガンガン冷やすとおいしい。ぬるいのはいまいち。当然ちゃ当然

おつかれさんでした、おいしそうじゃんか
関係ないけど牛乳画像の手がきれいなのに軽く引いた
もっと手の甲毛モッサー！っぽいイメージだったためｗｗｗ　メンゴｗｗｗｗ

>>363に同意w
鍋見てすぐに手が目に入って、目が点になった。めっさスベスベやん…ｲﾉｷﾓの手甲が手タレ並なことにビビって葛饅頭の可愛らしさが半減だわw

すげー美味そうだ！

なのに手の話題で盛り上がるスレｗｗ

しかし確かに男の手だこれはｗ

うおすげえ美味しそうだ！！！


でも同じく手の美しさに引いた…ｗｗ

だが3枚目の写真で爪の形が悪いのに気付くｗｗ
キモハゲよ、爪噛むクセなかったか？

さてさて、来週の安価は〜？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

お前ら・・・毛モッサーだったらハゲじゃないだろうが！
手ばっかり目がいきやがって！！
足も綺麗なのよ！
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga20981.jpg

>>368
なかったかというか現在進行形で噛むよ。ツメきりなんか数えるくらいしか使ったこと無い。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

んじゃ次の課題なにかしら？
>>375

ちなみに残りバター４００ｇ

>>369
ホントに綺麗でﾜﾗﾀｗｗ
それならスカート履くのも許せるわｗ

女から見ても羨ましいレベルの美脚…(ﾟдﾟ；)

ksk

ksk

フルーツタルト

あんとクリームの２色パン

フルーツタルト！イイ！
wktk

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

た・・・たるとだと？！

タルトは簡単すぎるｗｗｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

うそーん
フィユタージュ難しくね？

タルトそんなに難しくないと思う
参考サイト
ttp://www.katch.ne.jp/~takeda/tea/tea-taruto.htm

こんなかからｲﾉｷﾓの作りたいやつってことでどうっすか？

>>381
見てたら　作りたくなってきた

そのサイトのタルトよく作るわｗｗ

タルトって簡単だけどうまいよね
バターめッちゃ使うけど

>>350　スレ主は、製菓にｷﾓﾊｹﾞに…いや、ナニゲに詳しそうだぞw
もっとムズイお題を出しても行けそうだなwww

>>384　すんません、350は>>380ですた(´-ω-｀)

>>384
じゃあ　次はシュークリームあたりで

餡包むの難しいのに綺麗に包めてる！味見してみたい

ほんとに手足がキレイで釘付けになったｗ　細いしツルツル　
禿げてる人って剛毛な人多いのに
そろそろ禿げ具合も晒してほしいｗｗ

次の課題は>>386さんに同意で！

シュークリームいいね。どうせならスワンにしてほすい

まあまあ
それは今回の課題が終わってからｲﾉｷﾓが安価で決めることだ

くっそぉタルトなんかぼろぼろに崩れてしまえ！！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

あ、俺のタルトとかパイとか麺棒系はおっそろしく苦手なんで！来週だな！
って今レシピ見たら生地１日ねかせなくていいんだな
生地作るだけで１日かかるのはパイか・・・

龍の髭とかいう砂糖菓子が　いいな

>>380に誰も突っ込まなかったせいだなｗ
タルトはクッキー生地だから簡単なのにー

>>391
パイが大変とか苦手とか言うとさ、次のお題がパイになっちゃいそうじゃね？

１から全部見てみたが
いやはやなかなか感動したｗｷﾓﾊｹﾞさんを応援したい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　_,-‐〜'´｀ニ´￣｀'ヽ、　　　　　　　|
　　　　　　　　　／/'〜‐''　｀´　｀ヾ.ヽ、;、＼,;ｲ~ヾ=＝ヽ、　　　　　し　　　彼　　ｲﾉｷﾓ
　　　　／￣ﾄ==!r'　／/~゛〉￣｀ヽ、＼ヾ.＼Ll_|_~＼ ヾ、＼　　　　
　　　 /　　/ゞ;=|'　// |　　}|　 |ｌ　ヾ、 ヾ＼/ｲLヾ、 ＼ﾍ＼ｌ　　　　て　　　女　　さ
　　／　　//　iﾂ´/ ｌ　|　　|.ｌ　 |ｌ　　 ｌ　　ヾ!　|ヾ、ｌ|　 丶' ヾ、
　//　　//　　ｌ /ｌ　}　|　　/}　ヾ、 　 |.　　ｌ |　ｌ|　|Vヾ.　 ヽl;　|　　　く　　　に　　 ん
/ /　　//　　 | ｌ |　ｌ　|　 |　ﾄ、　＼　 |　　| |　 |　ｌ|　|　　 |l.　 |
! ｌ　　ｲ }.　　 |. | ｌ　|　ｌ　 |　|!ヾ、　ｊ　 ｌ　　| l ノｌ .|　 ｌ|　　ヾ.　ｌ　　　だ
|｜　/ｌ｜　　|　.|ｌヾl　 ｌ　ｌ　ｌ|＼ヽ, ＼_|　　 | l　/|　　| 、　　|　|
l. |　ｌ　| l　　 |　　|＼>‐゛'ーヾ:、＼　_;ヾ、　 |　 ｌ　　 |　|　　|ｌ　|　　 さ
|　ｌ |　 ||　　 |、 | ｌ　'「:_;'ﾊ　　　　'<;;ﾂヽ|　　l　 |　　ｌ　ｌ|　　||　|
l　 li 　 |ｌ　　.| l .| |　　 ,,.　　　　　　,,.,　　ｌ　　|　|　　|　||　　 |ｌ |　　 い
|l　 |　　ｌ　　 | | !个:、　　　、.　　　　　　 |　 ｌ l |　　l　 l|　　|l .|
l|　 ｌ　|!｜　 | .| | |　ゝ、　　 ._　　　 　 ／!　 |. ｌ| 　 ｌ|　||　　|| ｌ
ヾ!ヾ、|　|　　|　ｌ| |l　|ｌ|丶、 ヽ_〉　　／　ｌ|　 |　l|　　|ｌ　||　　ｌ /
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　　　 |　　　　 ゞ;::; :; :; :; :; ;: ;,,|　 レ' ;:; ;:; ;:; ;:; ;: !|　 ;:_,、_,　 /
　　　 ﾄ〜:;:'＾:;~;:!、;: ;:; ;:; ;:; ;:;; :Y´;:; ;:; ;:; ;:; ;:; ;:; ;l|~;:;";: ;:;ヽ_/　

　　　　　　　　　　　　　　　_ ..　-‐　´ _..　- ､ヽ
　　　　　　　　　　　 ― -´-----,.　'´　 ...-,.ィ=ヽ.. _
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　　 　 _ 　 　 　 　 　 　 　 ／　／:::::::::/ ／　　>^ヽ‐く-､ l
　　rv　! ,､　　　　　　　 ／-.／ィ:::::::::::l:i　 　 / 、 l　　 l ! l
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　　| l　|　|　　　 　 　 　 /　 /::::ｲ/::/　ゝl′l立ヽ ヽrﾁｲ／､ｰ_--＜⌒ヽ
ヽ　| l　|　l　 , -,　　　　　　/:::/, '-┴く // , |　 　_ 〉７: l三三-｀　　｀i　 }
ヽヽ! j　l、 V　/　　　　　,.⊥-'´_, ‐ ´　l l! :| ﾄ､ （ノイ:: |ﾚ｀フ,.ﾆ､⌒_ノ　/
　ヽ'　 _　　|　l　　, -＜ ｀ヽ/￣　｀丶､ ヽ| :! !ﾍ｀´ヽj::: ﾘ ...::r._ -ヽ--‐ '
　　l ´ ー ｲ　l--'‐‐ ヽ　 　 ヽ　　　　 ヽl lｲ: ﾄ.ﾍ　　l::: l＜￣
　　l　　 /　　 l　　　　 ヽ　 　 i　　　 ,　 　 !l: !l　V　!::/‐ ､｀ヽ
　　ヽ　 {　　　j　 ＿ ..　-}　　 }::...:／:／　 ヽ:.l レl /:/　　 |　|
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　　　　　　　　　　　ヽ _, ｰ 1::::　　　　 ..........:::/ｨ/'::{　　　 j　l
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　　　　　　　　七 ヽ　　　　l､ﾚ　ノ　　　　|　|　　　 十＿ヽヽ　　 |! |!
　　　　　　　 （j　｀j　 　 　 |不 ﾉT　　 　 　ﾉ　　　　| ､＿　　　　。。
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　　 _,,,, 、　　　　 ,_, -‐'"´ヾ、__,三 二ニ'‐-、　　　　 ／￣
　／//ﾍ/ゝ-‐ｆ‐' , -‐'_, -‐　/￣￣｀ヾ:、ー-＼ｒ'´￣　　　
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　// l　//ヾｿ/　／　　／　ｌ　ｌ　　　丶　　　,＼_ノヽ　　　　そ
　| ｌ |ノl/ｌ／/　/　　 /l　　 |　|　　ｌ　　＼　　ヾ ＼ |
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　|ｌ |/ |/ /　/ /　 / {　　ｌ　　ｌ |　 ｌ|　　　　|、　|　 Y
　||Y l///　/./　　ｌ　ｊ　　|　　| ｌ　 | ｌ　 | l　| ｌ　　l　|　　　　 な
　L| ::|//　ｌ /　 ノ,　ｌ| 　 ｌ　　/ !　 ｌ |　 |lヽ、|　　|ｌ |
　 i:| ;ﾘ,　　| ｌ　/|ｌ　 ｌ|　 .ｌ　 /∧l 　 ｌ|　 |l　ｌ|　!　 |　|　　　　の
　 l|//　　 ｌ/ｌ /,ﾊ、　|_,ｲ__//ヾ＼_ヾ:、l|　|!　|　　ｌ　|
　 || |　　　l|／ｘ'=ュｒ:、　　 "　_,;ｒ;k-,ゞ=ュ乂ｌ |　 |/　　　　 嫌
　 | | l　　 ｌｌ　i´/:::;:,ﾍ;゛　　　　　// ｒ';:::ﾍ,ヾ;,ﾘ |　/
　 | | |　　 |l　 ,ヾ;:::::ｿ丶　　　　 '゛　'、;;ノ　,"ｌ　|　＼　　　 ！！
| l | | l　　! |　 丶 -‐　　　　　　　　 ｰ--‐'　 |　ｌ　　|
l| | |l |　　|ｌ |　　　　　　　　　　 　　　 　　 　 !　|　 ｌ|
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ヾ,/ゝi　　|　|ｌ ＼　　　　ｌｊー‐｀ヽ.　　　　　/i　/　//　　　＿　　　　_／
　ｊー┤　 |　ｌ|＼,ヽ、　　|　　　　|　　　 ／　ｊ / .//／￣ヾ＿￣￣
　　　.|ヽ, .|i　ｌ|　 ｌヽ丶　ヽ、_ ／　　／　　/ｌ'　/　　　　　 /::/￣￣｀'ヽ、
　　　|:::::lVｊｌ　|　 |　};、＼　｀ ´　 ／　　／:/　/　　　　　 /::/　　　　　　ヾ
　　　ｌ::::;|　＼iヽ .|　ヾ;:::、｀' ー'"　　／::::;/　/　　　　　 /::/
　　　|:::::ｌ　　　　 .|　　ヾ::::::::::::::::::::::''::::::‐''_／　　　　　 /::/

　　fヽ、 　　　　　　　　　　なあID:eu5TNV2Uちゃん
　　 )　ヽ 　　　　　　　　遊びじゃないんだ・・・二人で命がけで製菓・製パン板を変えていくんだろう？
　　( ﾟДﾟ)y─┛~~ 　　　彼氏にはなれないが、お菓子は作ってあげられる
　　 i　v ;' 　　　　　　　　　僕にお菓子を見せるため、僕の力になるために休日を半分にした君の心意気は武器になる
　∠ヽっっ 　　　　　　　　　ともにお菓子を作っていこうじゃないか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_ _＿_ _
　　　　　　　　　　　 l=＝＝=-＜＝＝=ーミ=、_　　　　　
　　　　　　　お　　　i=≡ ≡＝==ｘ"￣ ￣｀ヽ　￣　ｰ -　、＿_
　　　　　　　　　　　 |　,ｒﾁﾃｹ= ｷ　　　　　　　゛　　　　　　゛　ー｀ｰ　　　　　　　　　　　　　　　　／:::
　　　　　　　前　　　|彡ｲ《R:::::ｬ l:　　　　　　　_　　　　　　　　 ＼ｰ- ､　　　　　　　　　　　　 ／ :::::::
　　　作　　　　　　　l＝=＝=ｭ__　　　　　　　 ´ ｀ヽ　1､　　　　　 ヽ-　ヽ　　　　　　　　 -―/　:::::::::::
　　　　　　　が　　　ﾄ-ー--ーへヽ　　　　　　　 ｀　　}Yヽ　　　　　i￣｀ヽ　　　　　,　´　　_/_＿　＿
　　　れ　　　　　　 /ﾆ＝＝=ュ　 ヽ　　　　　　　　　　|l 　,!　　　　,　　　 ヽノﾉ　／　　 ／　:::::::::::::::::
　　　　　　　　　　　 ＼＿ ＿ __ヽ　　　　　　　　　　　 | l.ノ　　　　/ー‐-,ー､-　― ‐ ／ 　:::::::::::::::::::::
|　　　　　　　　　　 ﾄ　 ＼　　　｀ヽ　　　　　　　　　　　'´　　　　 ,　　　 /::::/　　　　／　＿:::::::::::::::::::::::
.l　　　　　　　　　 /　`ｰ−　　　　 ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /::::/＿-‐―'―'､ー　)ー‐　ヽｰ
ｲ＼　 ＿＿＿_／ ＿＿　__　　　　 i ,ノ ｭ　　　　　　　　　　　 ,　　　 /_::/　-‐ ―ー ―￣ ´−-――
.ｙ´l￣／ｭ-‐―=テ― ―-ェ=￣｀ヽﾚ,ll´_ lk　　　　 ,､　　　　 /　　　, '´
/ .| ,ｲ／,r-‐ェ=ー-‐――-． ｀ヽ　ヽR:::: 》　　　　/ l　　　　　　 ／
!　ｙ/　　 ／´￣￣ー-――- -ｪ ､＼｀ｱ`_ _　　,／ /　　　　　　／　
　ｲ　　 /／´￣￣　｀　､｀＼＿　＼　ヽヽー ／　／　　　　　 /
i　liヽ／イ´￣ ー- 、_＿＼ ヽ ｀ヽ　ヽ '　）ノ ／.7　　　, ´　/
|　||´　　 //￣￣⌒ー､_ ｀ヽ　｀ヽ＿_i_i ｲ_／／＿＿イ ノﾉ.l
｀!_レ-‐‐ー-ｭ＿__ャ ´＿￣ ￣￣ー-――ｰｰ'⌒ ､￣｀｀)ノ!
'´　 　´￣￣￣　　　　　　￣｀ヽ=＝=ュ＿　　　｀ヽ｀￣ ノ|
　／　-―ー-　　　　　　　　　　ヽ＿_ -ー ー― ーヽ￣´　 ､
　 ／　￣￣￣ーュ=＝=-＿　　　＼　　　　　　＿_ー＼ ,-ーヽ、
／　（　(´ー―ー - ―　、＿￣｀ヽ､ ＼　￣￣￣　　￣´　　　 ｀　ー- --― ―　´￣￣　￣￣￣￣

　　　　 　　 ﾉ'""　　　　　:;　::::::::::..　　　　 　　　　　　　　 `'‐､、
　　　　 　 /__,..;:ｒ---―-､,..__.　 　　　,;'il:;}　　 　　　 　　　.;:::｀Ｌ_＿
　　 ,.:ｆ''""ﾞﾞﾞ´　　　 　 　　　 ､￣ヽ,／／　　　　　 　　　　 ...::::::ｌ;;;:;;:::: 　　くそっ、そういうオチかよ・・・
　 _/　　　　　　　......　　、 　 ＼／／、　　　　　　　　　 　 ::::::::ﾘ;;:::::::::....
／/ 　 　 　 ......:;::::::::::::.　ヽ､＼　ﾞヽ　 ﾍ　 　 ○　　 　 　....:::::::i';;;;::::::::::::
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　　　　　..:::ｲ;;.ヽ::;;;;;;;;;(__ノ　/'"|..:::::::::|　 ..................:::::;;;,;ノ;;::::::::::::
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ｷﾓﾊｹﾞ蝶ｻｲｺｰ

じゃあタルトがんばってね

( ﾟДﾟ)y─┛~~

はい。

葛饅頭、感動した。
難易度高いのに難なくクリアするなんてｽｺﾞｽ

ホント、あの葛餅食べたかったな。
すごいクオリティだ

ｲﾉｷﾓさんお盆の予定はいかがなさるのですか？

>>396-401
こういう自演でスレ消費していくところは禿しくうざいな…
お菓子は頑張って作ってると思うけど

>>408
なんでそんなに自演認定したがるの？
どこらへんが>>408に「自演だ」と言わしめる所以なの？
マジレスお願い

自演じゃないです週漫からのｲﾉｷﾓのおっかけなんです

おっかけちゃんも、ここでマターリすればいいよ！
ｲﾉｷﾓのお菓子でも見ながらさ！

ｲﾉｷﾓモテモテやな！
このエロ男が！

え…ｲﾉｷﾓおさーんなの…？
え？え？マジでorz

( ﾟДﾟ)y-┛~~

ｷﾓくてﾊｹﾞてる言うとるやろが！！
おっかけなんかいたのか…よくここ見つけたもんだ

素晴らしき関節と喉の痛み、そしてゆるゆるの腹、せっかくの週末に安静フラグ！
ちなみに夏休みは先週終わりました。

( ﾟДﾟ)y-┛~~

まだまだ夏は終わらんぞ

ｷﾓくてﾊｹﾞてても、オッサンとは限らないのではないだろうか

>>414　大事にな〜。無理しないで消化のいい、暖かいもん食べるんやて゛〜

>>415
名前ｴｹﾞｾﾝｽに変わってる?!
ｷﾓﾊｹﾞたんの手足に惚れましたｗｗ　暑いけど頑張ってね

イノセンスとエンゲンスは別人よ

まさか馬鹿がひくアレに掛かったの？
馬鹿なの？ねぇ馬鹿なの？



　　　　　　　　　　.o゜*。o
　　　　　　　　　／⌒ヽ*゜*
　　　∧_∧　／ヽ 　 　）｡*o　　ｯﾊﾟ
　 　 (・ω・)丿゛￣￣' ゜
.　 ノ/　 /　　　　＜お見舞いのお花です
　　ノ￣ゝ

ゆっくり治せよ。

イノ、数日前に難民のスレに来た？
もしそうならもっと遊んでいけばいいのに

( ﾟДﾟ)y─┛~~

いいえ、行ってません。
昨日は１８時間ほど、今日は１２時間ほど寝てました。
逆に寝すぎでやばいんじゃねえの？ってくらい寝てます。
っつうか週末終わるのはえええええええ

日頃のおこな・・ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ

そっか、そりゃ失礼。割れてる酉だもんね
#の後知らないけどｗ

次何作るん？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

タルトでやんす。

タルトｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!

何タルトなんだろうなー
超楽しみ！

アーモンドタルト食いたい

タルトの具、(　ﾟ∀ﾟ)o彡°安価！安価！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

え？フルーツじゃないの？ムースとか？
じゃあ>>433

私はいつも２台分タルト生地作って、季節のフルーツタルト＋チョコorチーズにするよ

どっちも好きなんだもん

エッグタルトが食べたいなw

グレープフルーツ、ルビーとホワイト2色使って

バナナ輪切りと具を敷き詰めて、表面はグラニュー糖まぶして焼いてこんがり飴色に焼けたやつ

ルビーって普通にスーパーで売ってるの？

>>435
売ってるよー

表面に薄くゼリー打ってつやつやてらてらにすると写真写りいいよねｗ

ピスタチオやミント・セルフィーユ等をあしらうと尚美しい

さて、土日が来たねー。
楽しみだなあ

またあのきれいな手足が拝めるのか

手足期待ﾜﾗﾀ
でも自分もあの脚また見たい

ついでに頭も見たい

( ﾟДﾟ)y─┛~~

http://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09145-0
タルトはうまく作れたことないからこれ買ってきた。
勉強中

同じの持ってるわｗ

今回の結果でわかるとおり、韓国式野球がより優れていることがわかった。
だから五輪監督は巨人のウォン・ジントクでいくべきだった。
（その間のペナントレース指揮は吉村監督）
ウォン巨人は昨年から韓国型の采配を取り入れ、現在効果を挙げているからね。
（シーズン序盤はうまく機能しなかったが、球宴以降の勝率はすごい）
結論。
野球は巨人、ウォン監督。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

お菓子を作っていて足が見える状況がそもそもおかしいと思うんだ。
今アーモンドクリーム作った。一晩寝かす。
明日タルト生地作ってグレープフルーツ切ってぶっこんで焼く。
超シンプルタルトになるけど初めて果物使ったケーキ作るしいいよね？駄目って言っても聞かないけど

( ﾟДﾟ)y─┛~~

一回生地焼いてから中身いれてまた焼くのと
生地セットして中身いれて一気に焼くのと
どう違うんだろう？中身もしっかり焼きたいなら一気に焼いて、中身はさっと火を通すくらいがいいなら別にすればいいのか？

うち石ないからいっつもタルト焼きながら膨らんできたら手でバンバン叩いてんだけど、
どうせなら一気に焼いちゃった方がいいかな、と思って。
手で叩くなら紙しいて上に陶器でも置いといた方がいいかな？
タルトは手間と寝かせ時間が異様にかかるぜ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

昔作ったツヴェーベルクーヘン。
ttp://nullpo.vip2ch.com/dl.php?f=ga21465.jpg
ttp://nullpo.vip2ch.com/dl.php?f=ga21466.jpg

俺の洋菓子作りはここから始まった。
喫茶店でいただいて感動したことがあって、でもその喫茶店にいつもあるわけじゃなくて悔しいから自作したんだ。
しかし残念ながらタルトはボッコボコだし、どうみてもキッシュです本当にありがとうございました。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ツヴィーベルだっけかな？
たまねぎの甘さだけで砂糖を使わないというイカれたケーキ。
ドイツ風喫茶店の本日のケーキみたいなので出てきてビビった。
多分今作ってもキッシュ化する。
俺が食べたのはマジでケーキだった。砂糖使ってないのはわかるしモロたまねぎだしベーコンはいってるけどマジでケーキだった。
いつかまたあの味に出会うか作るかしたいぜ

Zwiebelkuchen（ツヴィーベルクーヘン）ね〜

キッシュ化するのは仕方ないけど
発酵クリーム（←サワークリームで代用できる）を多めに使うと
ケーキっぽさが出るよ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

なるほど、ケチらずぶっこみまくればまろやかになりそうだ。

>>448
これはいいキッｓｈ

つうかそんなお菓子あるんだ　＞ツヴィーベルクーヘン
存在すら知らなかった　食べてみたい

>>448
へーｲﾉｷﾓわりかし色黒なんだな…
まぁ旨そうなｷｯｼｭを前に椅子に座って可愛らしい

ｲﾉｷﾓのお菓子作り歴はけっこう長いんだなー。
とりあえず、タルトが焼けるのを待とう。
ワクテカする！

>>448
写真見れないorz
ツヴィーベルクーヘン見たい再うｐお願いします!!

フルーツタルト楽しみにしてるよー（*^_^*）

>455
ブラウザでなら見れたよ。
見事なキッシュがｗｗ

>>456
ほんとだ見れた!!教えてくれて有難う

キッシュ美味しそう♪ｗｗ
画像ＤＬしてもいいかなー？ｲﾉｷﾓたん可愛すぎるｗ
ＢＬＯＧのプロフに貼りたいｗｗ

2006.10.6かｗもうすぐお菓子作り歴2年になるんだね。
いつかは美味いツヴィーベルクーヘン作れるようになるといいね。

けど直ﾘﾝするのはﾔﾀﾞｗ

こんな所にｲﾉｷﾓ生息してたのかｗ
週漫板最近全然行ってないや。
ﾀﾙﾄがんがれｗ

これいいんじゃないかな。このサイトのレシピは信用できるよ。


http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/EUBackstube/Zwiebelkuchen.html


でも、どう見てもキッシュになりそうじゃないか？今度作ってみよう。

みんなキッシュキッシュ言うのに
自分にはピザにしか見えない

厚みが違うだろｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

生地がのばしてる途中でだれるぅううううううう
でろんでろん
今もう一回冷やし中

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>457
どうぞどうぞ
>>460
ようこそ古巣の友よ、のんびりしてらっしゃ
>>461
そうそう、そんな感じなんだけど、すんげえ甘いの。
夕飯になるよ。

>>465ではお言葉に甘えていただきま〜す！

クーヘンってもっとバターケーキっぽいの想像してたけど>>461さんのレシピみてもキッシュっぽい
ｲﾉｷﾓたんの作ったの失敗じゃなかったんだね　疑ってｽﾏｿｗ

パンづくりテキスト
著 エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ
ttp://www.amazon.co.jp/dp/438805769X
↑これもってるんだけど、そういえばツヴィーベルクーヘン載ってた。
よかったらご覧になってみてよ。

【レシピ】
作ったもの：グレープフルーツタルト
作った日：2008/08/24(日)
かかった時間：4.0h
03:00〜04:00 : アーモンドクリーム
14:00〜19:00 : タルト（寝かし３時間）
19:00〜20:30 : 組み立て・焼き・仕上げ


＜材料＞
・アーモンドクリーム
バター ： 50g
グラニュー糖 ： 50g
溶き卵 ： 50g
アーモンドパウダー ： 60g
洋酒（ラム・グランマニエ・キルシュ） : ちょっと

・タルト生地
バター ： 60g
粉糖 ： 30g
溶き卵 ： 30g
薄力粉 ： 80g
アーモンドパウダー ： 20g

・仕上げ
グレープフルーツ ： ルビー・ホワイト各１個ずつ
粉糖 : 少し
ミント : ちょっと

＜作り方＞
・アーモンドクリーム
１）バターと砂糖混ぜてクリーム状にする。
２）卵少しずつ混ぜながらいれる。
３）アーモンドパウダー入れる。その後洋酒もいれて混ぜ混ぜ。
４）冷蔵庫で一晩寝かす。

・チョコレートクリーム
１）バターと砂糖をまぜまぜクリームにする。
２）卵少しずつ混ぜながら入れる。
３）アーモンドパウダーと薄力粉をふるったものを少しずつ投入する。
４）よく混ざったらラップでつつんで３時間寝かす
５）台で伸ばす。でろんでろんになったのでまたまとめて冷蔵庫で30分冷やす。
６）台で伸ばす。また速攻でろんでろんになったのでタルト型にぶちこんで親指で伸ばしながら無理矢理成形する。
７）シートしいて米を重りにして１８０度で１５分焼く。

・仕上げ
１）タルトにアーモンドクリーム入れる。タルト焼きたてで解けまくるけどかまわず入れる。
２）グレープフルーツを切ってホワイトとルビーを交互に並べていく。
３）180度で３０分焼く。
４）焼けたらのんびりさましてミントのせて完成

( ﾟДﾟ)y─┛~~

http://nullpo.vip2ch.com/ga21493.jpg

＜結果＞
タルト部分がびっくりするほどタルト
無理矢理形作ったからもろいけど味はかなりいい。甘さ・食感ちょうどよし。
全体としてはグレープフルーツたっぷりでガッツリ焼いたのに水気はしっかり残っててジューシー、うまい。熱い。
見た目がいまいちなのとモロいのが残念だけど、自分的には成功と思う。
今まで作ったタルトに比べたらかなり見た目もいい。

＜感想＞
今回一番難しかったのはタルト伸ばすのとグレープフルーツ切り出すの。
どうやんだよこれって絶望感にあふれながら切り出してた。

タルト生地を作るときに、粉を混ぜた後に台に生地を置き、3〜5回くらい
軽く、さっさとこねるとモロモロじゃなくなってしっかりするよ。

うまそうじゃん。
お疲れー。

生足は？

すげー美味そう
グレープフルーツ焼くとは思ってなかったｗｗ

ｲﾉｷﾓ一人で食べんの？

>>470
これグレープフルーツのせてから焼いてるんだね。
普通は焼かないと思うけど、美味しかったのなら良かったｗ
お疲れちゃん。

おいしそう!!　お裾分けいただきたいわー

>>470
ｲﾉｷﾓ乙。
写真からジューシーな感じが伝わってくる。美味そうだ！

苦労を掛けたグレフルはこんな感じに剥くといいよ。
ttp://www.simple-minimum.com/note-memo4.html
既に知ってたらスマン。

>>472>>473
具の指定をした自分もグレフルを焼くとは思わなかったｗ
でもイメージ検索をすると焼いてるのも結構あるね。

断面を！
どうかタルトの断面を頼みます、見せて下され！

色合いがイマイチだからちょっと補正してみた
やりすぎた感もあるがｗ
ttp://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0751-1219588670.jpg

グレープフルーツが焦げちゃってるのが
ちょっと勿体ないが美味そう。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ttp://nullpo.vip2ch.com/ga21513.jpg
断面。軽く生焼け。食べるとそんな気にならないけど
グレープフルーツがうまくもげなくて皮がちょっとうざい

>>475
それだと皮ついてきちゃわね？
中身だけ切り出すのがえらい難易度高かった。

断面ありがとうー＼(^o^)／
見たかったんだ！
これは…アーモンドクリームの部分もタルトも口の中でサクサクホロッとくずれて美味しそうだなあ。
すごい！

>>479
外側の皮を剥いたあと
房の薄皮と実の間にナイフを入れて実だけ外せ
皮に隣接した部分を薄く削ぐ感じ
一回り小さくなるけど
皮残らないから見た目イイ

よだれが止まらんwww

タルト合格だよね？

次は何だろ？
楽しみだな(･∀･*)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

グレープフルーツは安くていいね。
あと３個くらい剥いたら慣れると思う。

次>>488

よーし、次こそパンだなｗ

パンこいっ！でもピザの方が簡単かな？

|
|ω^) 　　　　誰もいない…
|⊂)

レモンパイを作って下さい。

レモンパイいいね〜
メレンゲが乗ったのがいいな。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

はらへった

不思議発見でやってたｱﾎﾞﾘｼﾞﾆが入ってるﾊﾟｲ？
あれ食べたいﾖﾛ

ｱﾎﾞﾘｼﾞﾆって?　民族の名前じゃないの?
まさかイモムシ入りじゃないよね　ｶﾞｸﾌﾞﾙ

ｱﾎﾞﾘｼﾞﾆｰって、ｵｰｽﾄﾗﾘｱの先住民の名前だったはずｗ

それが入ってるパイって何よ　ｶﾞｸﾌﾞﾙ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

えっと、次は人肉レモンパイですか？
実にけしからん！

不思議発見って…パイに入れてたのはルバーブとかなんとか言う、ふきみたいなやつじゃ…？

ルバーブかよ!!　も〜、ｲﾉｷﾓたんソッチ系すきなんかと思ったｗ
まじでイモムシ想像したやん

キモイいいつつ連呼すんなよ('A`)
想像してうぇっぷ

気を取り直して、サッパリ美味しいレモンパイ作ってね

キモイって誰か言った？

>>497
ごめんなさい(T_T)

>497も的はずれだし謝る必要はないかとｗ
ただ、ｱﾚ系は嫌いな人も多いだろうし
食べ物系板ではあんま広げない方がいいな。

>489
自分もﾒﾚﾝｹﾞのったﾚﾓﾝﾊﾟｲにｲｯﾋﾟｮｰ！
焼き色付いてるのとか美味しそう。

( ﾟДﾟ)y-┛~~

また溶ける生地との戦いなんですね

>>494
( ﾟДﾟ)y─┛~~

レモンは人間じゃねぇだろ？
人肉の部分ねぇぞー

>>495
( ﾟДﾟ)y─┛~~

あーそれそれ！パシルーラ
家庭料理っぽいのにすげうまそうだった

バシルーラ？パルプンテ？

ドラクエかｗ

はじめましてｲﾉｷﾓさん
お菓子作りまくってるあなたを尊敬中
グレフル焼くの普通にあるよ
型に生地敷いてアーモンドクリーム詰めてグレフル乗せて、焼く
タルトだけで焼かなくてもアリアリ。何回も作ったお
おいしいよねー、フレッシュなグレフル詰めて焼いたタルト。ちょっと水分で生焼け気味になるけど

>>505
最近の若いもんはなんでも略すのう
しかしグレープフルーツはグレフルなのに、なんでアーモンドクリームはアモクリじゃないんだ？

若者じゃなくてごめんなさい
アモクリは聞いたこと無いです
ダマンドってよく呼びます
ごめんなさい

あ、ID違うけろ>>505＝>>507です

( ﾟДﾟ)y─┛~~

２７日だけど規制だぞぉー
ぱおーん

型ってだいたいは持ってるの？
わざわざ買ってるの？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

パイ皿が無い件
ケーキとタルトとシフォンの型はあるよ。18ｃｍだっけかな？
リングは無い

野外でお菓子造りするスレは無いかと探してたらこのスレを見てしまった
誤解を招くスレタイだな

ねーよｗｗｗｗｗｗ

野外だったらクレープかパンケーキで充分だ。あと、焼きりんごとかな
スレ違いだけど

>>511
タルト型でいいんじゃね？

じつは旅をしながらお菓子作りも楽しむのかと思ってた
見てみたら思ってたより楽しいスレだた

( ﾟДﾟ)y─┛~~

野外はきついぜ！
携帯オーブン（２１ｃｍケーキでも余裕でIN）とかあったらいいんだけどな。
葛まんじゅうなら野外でもいけそうだ。

レモンパイって、
タルト型に生地をしく→焼く
→レモンカスタードクリームをいれる→焼く
→メレンゲのせる→焼く

って感じ？

>>517
カスタードの後は焼かなくてもいいんじゃないの？
カスタードを乗せ、その上にメレンゲ乗せた後に焦げ目付けるために
高温で焼くだけでいいと思う。

うなぎパイって書こうとしてたのに。

カスタードクリーム焼かなくておｋ
空やきした型に詰めたらメレンゲ盛って、焼く
楽するならバーナーで炙るだけでも大丈夫だお
でも生々しすぎるとうえってなるお…

野外で作るならバウムクーヘン
でもダッチオーブン持ってけばチーズケーキだろうがチョコケーキだろうが作れるよ
さすがにシフォンは高さが足りないと思うけど

で、ｲﾉｷﾓ氏うｐは明日かな？楽しみ楽しみ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

なんか今日いきなり阿呆みたいな暑さになってるんですけど
これ無理っす、パイ。ダレるなんてレベルじゃない。すでに俺がダレてる。やばい。

この暑さじゃ確かに無理っぽいね(>_<)
何か他の物作るの〜?　熱中症に気をつけてね！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

昨日今日とあわせてもう３０時間くらい寝てるんだけど
すっかり背中がかたまってしまいました。
ちょっと涼しい施設まで散歩したりしてほぐしてくるのでレモンパイは来週に！

( ´ﾟдﾟ｀)

( ｀ﾟдﾟ´)

(・´ω｀・)

(´；ω；^)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

30時間も誰と寝てたんすか

(´；ω；｀)

(*´Д｀*) ﾊｧﾊｧ

(´･ω･`)

:((´ﾞﾟ'ωﾟ')):

（゜盆゜）

(#＾ω＾)

(-公-、)

(　´_ゝ｀)

こここんなに住人いるの？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

なんだこの流れｗｗｗｗ

（∪＾ω＾）

(´・ω・｀)不思議な流れだ

ε=┏( ・_・)┛♪

|ω・｀)　

(　ﾟДﾟ)＜週末はまだか！

僕らの一週間は始まったばかり！

( ´艸｀)この流れに便乗www

顔文字で交流？(ﾟ∀ﾟ)

（｀・ω・´）日付的にまだ水曜日・・・
日曜日カモォン！！

9、10、11月って連休があるね
精進せいよｲﾉ

|ω・｀)　

　　　　　　　　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　　　　　　　　　　　　　o ○　（　今週末は何が食べられるのかな　）
　　　　　　　　　　　　ﾟ　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　　　　／´´￣´ヽ′　　　（　　.　|| //　 ﾉﾉﾉ
　 　　/　　　●　● ￣ ヽ　 （ 　 |V/　 （
　　　/ ｉ|||i　　　　　　　▼|　｀　..┤/　　ﾉ　　I　LOVE　ZNOOPY
　　　| ||||| /　 　　　＿人_|　　（.､| |　　）
　　　| !|||! |ヽ　＿＿＿／　　　　.| |ノ 　　　　　　　　／
　　　＼__丿ﾉ━!　　　　　　　　　.[ |　　　　　　　　∠ ＿______
　　　　　　/　　＼　　　　　　　　 | ]　　　　　　　　　 ｜　┌
　　　　　 /　|　　 |　　　　　　　 　[ | 　　　　　　　　　｜　└
　''　'' '''''/　/　 　.|'' '''' ' ' '' '''' ,'､､l' l,, '''' ''' '''' ' ' '' ''　''' '''' ' ' '' ''
　　 〜ゝ_,ノ　＿ノ　　　　　　ミ ,,　　, ",,　　　, -,, ,,,,.,　,,　, , ,
　　　　　｜｜ |　　　, ,, ,,,,.,　,,　, , ,　　　　　　　　'' '''
　　 ,,,,　 ｜｜ |＿_, 　　　　　　　　　　　　, ,, ,,,,.,　,,　, , ,
　　　　　（ 　 ）　　,,）＝=＝=
　 　 　 　 ￣　￣

　 ｲ｀ﾍ
　/: :| ヽ
/ : :/　　ヽ　＿＿＿　　　_,,,:. .-: :´彡ﾌ
_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
　　　　　 ( : : : : : : : : : : : : : : ｀ゝ　 /
　　レ　　r::/: /: : | : : : : : : : : ::＼ /
　　 　 　//: /: : : |: : | |: : |: _: : : :ヽ
　　モ　 {/ 7|｀＼/i: /|:|／|´: : : : :|ヽ
　　　　　〉 ,‐-‐､｀|7　|| |_::|,_|: : :|:::|: |　　　
　　ン　／ r:oヽ`　　 　/.:oヽヽ: :|: | :|
　　　 　{　{o:::::::}　　 　　{:::::0　}/: :|N
　　パ　 |　ヾ:::ソ　　　 　ヾ:::ｿ /|: : |
　　イ ヽ::::ー-..　／ヽ　..ー-::: ヽ::|　r--ッ
-tヽ／´|｀::::::::::;／　　 `､ ::::::::::: /: i　}　 ＞
::∧: : :|: |J　　 ＼　　 ／　　 ／::i: | /＿ゝ
. ＼ヾ: |::|｀ - ,, ___｀-´_ ,, - ´|: : :|:::|
　　 ヽ: |::|＼　　　 ￣/ /|　　|: : :|: |

　　　　 　　 ,.、　　 .,r.、
　　　　　 　,!　ヽ　,:'　 ﾞ;.
.　　　　　 　!　　ﾞ, |　　 }　　　　　　　　　　　　　　>>552さんへ
　　　＿＿__ﾞ;　　i_i　 ,/...,,_＿　　　　　　　　　　　
　　　| /"´,r'　　　　 `ヽ、`i、|　　　　　思い出させてくれてありがとうなの
　　　|._ｎ;i"　　　 　　　　ﾞ;　| |　　　　　　　　　今日はもう寝るのなの　　　
　　Ｇ´｡ ,.ﾟ)　・　　　　 ・　,!::! |　　　　　　　　　　　　おやすみなの
　　 ,;ﾞ''""ﾞ"｀`｀＾~｀｀´""''ｰ;;､|
　　/　　　　　　　　　　　　 　ヽ
　/　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　|　　　　　　　　　　　　　　　　|
..ﾉ　　　　　　　　　　　　　　　 :::ゝ
｀`ｰ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜''

(´･ω･`)

んぬぅぁぁぁあ！
レモンパイ食べたい（´・ω・｀）

レモンパイをリクエストした本人だが
あれ以来レモンパイが食べたくて仕方ないｗ

（´・ω・）レモンパイの事を考えてたら腹減った

レモンパイの事を考えてたら
レモンケーキとレモン石鹸を思い出した

|ω・｀)　 明日かな？あさってかな？

788 名前：ｲﾉｾﾝｽｷﾓﾊｹﾞ ◆YsomnAZ8yo [sage] 投稿日：2008/09/05(金) 23:30:51
( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>786
はい。明日はレモンパイを作ろうと思います。

>>560
これどこのスレ？

　　 　　 ,.、　,r、
　　 　,/　 ﾞi,:'　;.
.　　 　!　　ﾞ;;　l　　　　　　　　　　　　　別スレでレスだなんて‥
　　 　 ﾞ;　　i　,!　　　　　　　　　　　　いのきもさんひどいのなの！
　　　 ,r'　 　 　`ヽ、　　　　　　　　　　直接ここで聞きたかったなの！
　　 ,i"　　　 _,　 　ﾞ;
　　 !.　　　　・　　　,!
　　 ゝ_　　　 　　ｘ::'　　　　　ｎ,､,
　　 　/`''''''''''''''"´':,　　　(ヽ(ﾟ､ ｡う
　　　（,;!　　　　　r'⌒;:　⊂､､ｃノ
　　　 ﾞ'-::rｰ-:;;‐'｀ﾞﾞ｀　､,.
　　　　　 ﾞｰ-'ﾞ　ノﾉ　　"｀

( ﾟДﾟ)y─┛~~

あれ、なんか晒されてる。
じゃあ今日はしゃきしゃきレモン石鹸を作ろうと思います。

これが作る作る詐欺か

>>562
ｶﾜｴｴ

>563
ｲﾉｷﾓ、ﾚﾓﾝ石けんじゃなくﾊﾟｲだﾊﾟｲｗｗｗ

石鹸とかｗｗｗ
ぶっちゃけ料理っぽいけどね、石鹸

( ﾟДﾟ)y─┛~~

久しぶりに力強いグルテンさんにお目にかかりました。
ねばーねばー。今冷やし中。
何もしてないのに汗が出るくらい暑いんですけど大丈夫ですかねこれ。クーラー全然きかない。

イノキモのレモンパイにｗｋｔｋ！

何度設定なのかな・・・
クーラー除湿もしてみるとかは？

まだかなまだかなー??
美味しいの!?ﾚﾓﾝﾊﾟｲまだかな〜♪
ｲﾉｷﾓたん美脚♪

( ﾟДﾟ)y─┛~~

【レシピ】
作ったもの：レモンパイ
作った日：2008/09/06(土)
かかった時間：6.0h
16:00〜19:30 : パイ生地（ちょこちょこ冷やしてるから時間かかる。
20:30〜21:00 : レモンクリーム
21:00〜22:00 : 仕上げ


＜材料（多分１８ｃｍくらいのパイ皿）＞
・タルト生地
バター ： 110g
薄力粉 ： 150g（強力粉なかった）
塩 ： 少々
水 ： 75cc

・レモンクリーム
卵黄 ： ３個分
牛乳 ： 250cc
グラニュー糖 ： 75g
薄力粉 ： 20g
コンスターチ ： 5g

・メレンゲ
卵白３個分

( ﾟДﾟ)y─┛~~

＜作り方＞
・生地
１）計量してよく冷やす
２）バターを小さくきって小麦粉の入ったボールに投入してフォークでザクザクして細かくしていく
３）細かくなったら一旦冷やしてから水投入して生地にしみこませていく。
４）グルテン大暴走が開始されるのですばやく斬り混ぜる。
５）ラップでまとめつつここでちょっとだけ折込んでおく。
６）３回くらい折り込んだら３０分冷やしながら寝かす、ついでに麺棒やパイ皿も冷やしておく。
７）生地をぐいぐい伸ばしては折り込み、伸ばしては折り込み、を繰り返す。
８）４回繰り返したら一回冷蔵庫で冷やす（麺棒も）
９）また折り込みを２回やってから大きく伸ばす。
１０）パイ皿を乗せて外周を切り取り皿の中に入れる。縮むけど気にせず伸ばしてはりつかせる。
１１）ピケってクッキングシートのせて米入れて重しにして２１０度で２５分


・レモンクリーム
１）卵と砂糖まぜまぜ
２）薄力粉とコンスターチいれてまぜまぜ
３）鍋で牛乳にバニラと砂糖ちょっといれて煮詰めてから少しだけ投入してまぜまぜ
４）熱でかたまらないように微妙な感じに投入しつつまぜまぜ
５）鍋に漉しながら戻す
６）炊く
７）できたらラムとコアントローとレモンいれて冷やしながらこねこね
８）ちょっとかたすぎるので卵少しだけ入れてこねこね

・仕上げ
１）パイの中にレモンクリームいれる。
２）上にしっかりあわ立てたメレンゲ（レモン汁いり）をのせてのばす
３）スプーンの背でパシパシ叩いて角をたてて１８０度で５分

( ﾟДﾟ)y─┛~~

＜結果＞
重しを米にしたら軽かったみたいでフチがピザっぽく丸まってしまった。
浅すぎるので急遽あまった生地で別の型使って作り直すことに。
それも結局縮まったから多分のばしてから一回寝かせないといけなかったのかもしれない。失敗。

生地は結構いい感じにパイ。マジでパイ。
最初レモンタルトのつもりで食べたらパイだったからビビった。

焼きたてはメレンゲふわふわカスタードとろーりパイがｻｸｯでうめえ。
全体にレモンと洋酒のきいた艶かしい感じ。

＜感想＞
タルトのときはだれまくって大変だったけど今回は冷やしまくったから結構スムーズにのばせた。
カスタードに焦げが混入したのが悔しい。いつもどおりだけど。
ゴムべらでくるくる鍋をまぜるのを忘れてた。カスタードはほんと難しい。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

・ミニレモンパイ
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga21985.jpg
・切ったら羽みたいに
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga21986.jpg
・切り口
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga21987.jpg

・ノーマルサイズレモンパイ
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga21988.jpg
・横から見るとピザっぽい
ttp://nullpo.vip2ch.com/ga21989.jpg

ミニがかわええー！！！(ﾟ∀ﾟ)
全部ミニでもよかったのではなかろうか。
断面美味しそうだね。

ｲﾉｷﾓ乙！！
写真は〜？

カスタードは泡立て器でがっしょがっしょ高速で混ぜた方がいいぜ

ｲﾉｷﾓさん､乙!!
めっちゃおいしそうだなｦｲwwww
先週誕生日だった俺にこれくれwwww

あっ写真きてたｗ
ミニ可愛いな！ハートとはまた乙女チック

(ﾟдﾟ )乙　これは乙じゃなくてポニーテールなんたらかんたら
これまたうまそうにできたなぁ

>>577いや3日が誕生日だった俺がもらうべき

おいしそーー!!!
ｲﾉｷﾓたん素晴らしいわ
ﾊｰﾄのやつ食べたい　(*^^*)

今回はﾓﾛｿﾞﾌのﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟに目が行ったｗ

ｲﾉｷﾓﾀｿ、やるなぁ・・・
ミニレモンパイが秀逸だわね

あぁ喰いてぇ〜

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ぐっど！冷やすとまた違ったうまさ！
誕生日の奴はもってきやがれ

思ったよりいい出来

　 ｲ｀ﾍ
　/: :| ヽ
/ : :/　　ヽ　＿＿＿　　　_,,,:. .-: :´彡ﾌ
_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
　　　　　 ( : : : : : : : : : : : : : : ｀ゝ　 /
　　下　　r::/: /: : | : : : : : : : : ::＼ /
　　 　 　//: /: : : |: : | |: : |: _: : : :ヽ
　　さ　 {/ 7|｀＼/i: /|:|／|´: : : : :|ヽ
　　　　　〉 ,‐-‐､｀|7　|| |_::|,_|: : :|:::|: |　　　
　　い　／ r:oヽ`　　 　/.:oヽヽ: :|: | :|
　　　 　{　{o:::::::}　　 　　{:::::0　}/: :|N
　　っ　 |　ヾ:::ソ　　　 　ヾ:::ｿ /|: : |
　！！ ヽ::::ー-..　／ヽ　..ー-::: ヽ::|　r--ッ
-tヽ／´|｀::::::::::;／　　 `､ ::::::::::: /: i　}　 ＞
::∧: : :|: |J　　 ＼　　 ／　　 ／::i: | /＿ゝ
. ＼ヾ: |::|｀ - ,, ___｀-´_ ,, - ´|: : :|:::|
　　 ヽ: |::|＼　　　 ￣/ /|　　|: : :|: |

うちの赤ちゃん今日がハーフバースデーなのでいただきますね
ｲﾉｷﾓさんありがとう！

超うまそう！
いのきも乙
しかし器用だな
嫁にほしいわ

うまそー
毎週パイでもいいわ〜

>>584
チュプ(ry

( ﾟДﾟ)y─┛~~

タルトよりフィユタージュの方が楽！（フィユタージュラピッドとかいうやつだけど）
次は？
>>590

おいしそー！イノキモお菓子づくり上級者だな。
次はオペラがいいなー。

秋らしく、ここはモンブランでひとつお願いします

( ﾟДﾟ)y─┛~~

うぉおおおお糞めんどくせええのきたああああ

(´･∀･`)モンブラン♪モンブラン♪モンモン♪ブランブラーン♪
クリクリームだ！！！

ちょっと聞きたいんだけどさ、イノキモはこのスレが1000まで逝ったら
また別のスレに旅立つの？

逝かないでぇぇ
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

モンブランいいね！
ケーキの中で一番好きだ

>>443の本にに載ってた割と本格的なやつ見てみたい

おおおおおモンブランいいね！
なかなかいいチョイスだ。

1 ｲﾉｾﾝｽｷﾓﾊｹﾞ ◆YsomnAZ8yo 2008/06/11(水) 14:24:26 ID:tN+S4c5J
( ﾟДﾟ)y─┛~~

おめえら俺をパティシエにしろ
まず何から作ればいいですかこのやろう


このスレ1000消化したぐらいじゃパティシエにはなれんだろ
とはいいつつ、旅人を一つ場所に縛り付けるのは大空を舞う鳥を籠に入れて飼うようなものか・・フッ

まだ栗売ってなくない？
もちろん生栗からマロンクリーム作るんだよね？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

1000まで行ったら旅立ちますよ。旅人ですもの。
>>599
甘露煮じゃ駄目なの？

やった!!モンブランだぁ〜♪
ｲﾉｷﾓたん頑張ってね

栗売ってるよ。

パティシェになってから旅立ったほうがいいよ。
中途半端は後悔するぞ。

ksk

ksk

ksk

ksk

ksk

gnsk

( ﾟДﾟ)y─┛~~

梅てんのか？

なんで埋めるんだよ。なんか一人のヤツによる自演っぽいな。

ｷﾓﾊｹﾞがいなくなったら淋しいだろ！

ｶｽｸ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ﾗｽｸ

ｲﾉｷﾓさんは､ここから旅立つときはどうすんの?
次に行くとことか告知してくの??
まぁ､なんていうか‥
ﾊﾟﾃｨｼｴになるために､2ｽﾚ目くらいまでがんばってけよ｡



い､いいい居なくなったらさみしいなんて､ﾐｼﾞﾝｺの爪の先ほども思ってなんかないんだからねっ!!

ﾊｹﾞの派遣先
>>650

勝手に安価すんじゃねーよハゲ

ｷﾓﾊｹﾞ呼ばれてるぞw

こうしてるあいだにもスレは埋まっていくのだよ

だから>>609で減速させたのに・・・

実は‥>>593は俺なんだ‥余計なこと聞いちゃってごめんよ。
まあまったりと週末を待つとするか。

ksk

他の人はどうなのか、ちょっと聞きたくなった時のためのスレ。
作り方、レシピなどで分からない事を聞く時は質問スレへどーぞ

◎●お菓子作りの質問・お答えします！31◎●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1212114815/
●超初心者のための質問スレ006● レス1は必読
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1214057636/

アンケートとは【三省堂辞典より】
〔調査・質問の意〕
多くの人に一定の質問形式で意見を問うこと。

・質問者は質問しっぱなしじゃなく適当な所で必ず〆る
・レスがつかなくても泣かない
・「おかしい」「変だよ」等のつっこみ・議論は禁止
・業者の書き込みお断り
・次スレは>>970さんよろしく。
・次スレが立つまで埋め立てないように。

週末ですよおまいら

なんかできるだけスレ埋めたくなくて、発言を控えてる自分がいるｗｗｗ

モンブランｗｋｔｋｱｹﾞ

無駄に消費すんな

加速しても無駄だぞ？
次スレ立つからｗｗｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

茶色の渋皮モンブラン
黄色い甘露煮モンブラン
どっちがよいだろうか。甘露煮モンブランの方が簡単そう。

とりあえず栗が売ってるかどうかだな。
買い物に行ってから考えよう。
甘露煮はよく見るけど渋皮煮なんて見たことねーぞ

多分作るのは明日か明後日です。

>>627
渋皮煮が良い。
栗はもう売ってる所もあるし、ケーキ屋とかで渋皮煮売ってたりするかもよ？

個人的には生栗から作って欲しいw

ネットや製菓材料の店には
渋皮つきの缶詰とか売ってるよ

これ買ったけど甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ
ttp://www.rakuten.co.jp/mamapan/438822/455853/455869/

ｷﾓﾊｹﾞさんなんで迷ってるの・両方作っちゃえばいいじゃん！！

ｻﾊﾞﾄﾝとかから、マロンペーストの缶詰が売ってるよ
でも生栗から作って欲しい、怪我しないでね。皮剥き。

なんとタイムリーｗいま渋皮煮にする栗を1キロ鬼皮剥いてゆでてるところだ。
キモハゲの家が近所なら分けてあげるのに

栗って虫いっぱい入ってるよね…(｀；ω；´)
ｲﾉｷﾓがんばれ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

栗売ってなかった。
甘露煮もちっさい瓶のしかなくてこれ沢山買うのもなぁ・・・と思って断念！
「栗が入ってくるのはまだしばらく後ですね」
って言われた。

地元は駄目だ、横浜に買出しに行くしかない。
通販もいいかもしれない。
とりあえず来週に延期です。ごめん。

さつまいもで作って上に甘露煮乗っければいいよ
駄目か

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ショック過ぎて背中痛くなったし
材料が無いこと多すぎるぞ！

やはり栗は早いか。来週に期待してます！
というわけで今週のアンカーマダァ？

残念…
来週に期待！

栗を剥くときは「くりくり坊主」って道具が便利だよ。

ksk

週末だけど、今週は作るのかしら？？

うちの地区はまだ栗ないな。
ｲﾉｷﾓの住んでる地方によるんじゃないか？

うちの地域は栗出初めたよ
ｲﾉｷﾓたん頑張れー

うちは今日栗ごはんだった
いい栗が手に入るといいな

栗がないのか！？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

こちら横浜！甘露煮すら無いです！マロンペーストなんて見たことありません！
明日遠出してみる。

遠征おつ〜
高島屋の地下に製菓材料屋があった気がするけど行ってみた？？

中国地方だけどまだ栗出回って無いなぁ。
甘露煮から作るのは楽だけど最初から甘ったるすぎると
甘さの調節がきかないから、生栗から作った方が
自分好みの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのが出来ると思う。
頑張れｲﾉｷﾓたんｗ

いっそクオカとかで缶詰買ったほうがマシかも試練ね

遠出って何処まで行くのやら〜　こちら関西だけど生栗うってるし来る??(笑)
甘露煮なら普通のスーパーで売ってるけど見逃してるのかもよ?!

業務用の食品扱ってるとこに結構あるよ。

ｲﾉ、ピーコックさ、もう生栗売ってたよ
横浜駅前のピーコックあたってみて

でも横浜って一言で言っても広いんだよねｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ピーコックってどこだ？？
生栗から渋皮煮って素人でも作れるもんなの？

>>654
生栗から渋皮煮はカンタンだよ。
すごく手間がかかって面倒くさいだけで。

けど、マロンペーストやマロングラッセにするのには
日本の栗は適してないよ。
ヨーロッパの栗がいいよ。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

やはり最初は甘露煮で黄色モンブランからはじめるか

栗がとれる田舎では
ふつうにおかずで
出てくるよ

おかずって？
どんな風に調理してあるの？

>>658
うちは栗が採れる田舎じゃないけど、
芋と同様に煮物に使ったり、
すり下ろして出汁で伸ばして片栗粉でトロミをつけて栗あんにしたり
いろいろな料理に使うよ。

甘辛で煮てある
多分塩と砂糖で隠し味にしょうゆ

3日がかりで作った1キロの渋皮煮をキモハゲに分けてあげたい
ttp://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0773-1222015491.jpg

( ﾟДﾟ)y─┛~~

これはいい梅干

>>661
うわ〜お疲れ様ー！
私も今年は面倒がらずに渋皮煮から作るべきだろうか
ｷﾓﾊｹﾞさんがやるなら私も頑張ろうかな…

>>661
う・ま・そー・・・
誰にもあげたくなくなるな

旅人も楽じゃないねえ
ｲﾉｷﾓﾜｯｼｮｲ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

横浜に行ってきたよ。
甘露煮が手のひらサイズの瓶しかなかったよ
渋皮煮もマロンペーストもなかったよ
「まだ時期じゃないんでぇ〜」

しょうがないので栗買って茶モンブランを作るか
250ｇの甘露煮を買って黄モンブランを作るか（こっちのが楽チンと思う）

渋皮煮
http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kurisibukawa.htm
マロンペースト
http://www.geocities.jp/izukuma_maggy/recipe49.htm

作り方ってこれでいいのかな？
両方ともものすごい時間かかりそうです。１日２日じゃ終わらない予感

栗の時期まで待つべし

・マフィンぽいものを焼く
・逆三角に切れ込みを入れる
・そこに生クリームをつめる
・甘露煮のせる
・その上に、三角にマロンクリームを乗せて成型
・さらに黄色い甘露煮マロンクリームをたっぷりモンブラン口金で全体にしぼる


というまっ黄色なモンブランが昔あってな……

とても人気だったらしい
自分はそのころ生まれるか生まれないかくらいだったので知らないし、今もあるのかどうかわからんが

つまりモンブランにも色々あるのだからしてｲﾉｷﾓさんの好きにやればよいのだ！

>>668　近所のケーキ屋さんのモンブランはそのタイプだったなぁ。
カップに生地を入れて焼かれたスポンジケーキの中に生クリームが詰まってて、
その上に甘露煮クリームの絞り出したのがグルグル、頂上に甘露煮様が鎮座ましましているという。
そういや、そのタイプとは遭遇しなくなったなぁ。昭和の？流行りモノだったとは知らなかったです。

栗がでる前に旅立ちの悪感

未来創造堂でモンブランやったね

触発されて栗の渋皮煮から作ろうと思ったけど早くも挫折しそうだ

>>669
いや、その頃はもうプチケーキみたいに、一個一個で独立したコジャレたケーキが流行っていたらしい。
でもその店は頑なにモンブランはそのタイプを作ってて、でも人気があったそうだよ。
流行りというより、美味しかったか有名だったんじゃないかな…
食べてみたいよ…

( ﾟДﾟ)y─┛~~

栗を何とか入手、渋皮煮を栗２０個で作成開始
鬼皮むき→虫さん２匹こんにちわ
煮る→２匹ほどあわてて飛び出てジャジャジャジャーン
さらに煮る→２個崩れる

生き残ってんの１４個ｗｗｗ多めにやっといてよかったｗｗｗｗ
それにしても砂糖すごい量だな。上白糖全滅したぜ。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

できたあああ！瓶の中真っ黒で何も見えないｗｗｗ
一応まともな形したのが６個、モンブランレシピが６個分だったから飾り分は確保。
あとは刻んで中に入れるから多少型崩れしててもおｋ

試食したらめっちゃうまかった。
栗の味はしっかりしてるけどほくほくほぐれてうまい。
甘さはグラッセ程のだるさは全然無く、しっとり落ち着いた調度良さ。
洋酒はＶＳＯＰとグランマニエの神がかった配分で素敵にいい香りがするしうひょおおおおおお

苦労に見合ったうまさ。
甘露煮厨だった俺は渋皮煮厨になりました。
刻むのがもったいないぜ。

乙乙！！！！！

おおっ！栗から作ったのかーお疲れさん！
この調子でサクサクッとモンブランにたどり着いてくれｗ

乙だ！！！！！！！！１１１１

ワクテカします！
どんなモンブランになるんだろう、楽しみ！

レシピ本読むより
田舎のばあちゃんあたりに聞いたほうが
うまくできるかもね

出来上がったら茹でた虫さんも登頂させてあげてね

虫はやめてー！グロいでつ

すぬーぴーだ

wktk

六個も作るのかよ。めんどくせーからでかいの作れよ。

カラオケ行ってる場合じゃねーぞｺﾞﾙｧ

週末よ！週末が来たわよ！

週末？

今頃せっせと作ってるんだろ〜なぁ…wktk

( ﾟДﾟ)y─┛~~

39度８分の高熱で昨日から寝込んでます。
夜中の寒い中渋皮煮作ってたら風邪ひいた。

急に気温下がったもんな・・・
お大事に！

>>690
体弱すぎww

大丈夫ですか？

ｲﾉｷﾓたん風邪　どんな感じですかー??
ゆっくり休んで早く治してね
お大事に

渋皮煮はしばらく保存がきく事だし、ゆっくり休んでよ、ｷﾓﾊｹﾞさん。
急に寒くなってきたもんね。温かくしてね、お大事に！

ｲﾉｷﾓさん！私も渋皮煮をつくることになりますた
風邪引かないように頑張ります。しかし重曹がないことに今気づいた
そして作り方がいまいちわからないことにも今ようやく気づいた

>>696
重曹は100均でも売ってるしもしかしてコンビニでもあるんじゃ？
渋皮煮はぐぐればいくらでも出てくるよ。お湯に付けて鬼皮柔らかくして
重曹でアク抜きして水にさらす、を渋が抜けるまで繰り返し、栗の重量の
50〜100％の砂糖を入れたヒタヒタの水で煮て冷めれば出来上がり

( ﾟДﾟ)y─┛~~

鍋にカラつきのまま栗を入れて２０分煮る。
↓
栗の下の方の硬いところを包丁でちょっと削ってから切れ目から鬼皮をペリペリはがしていく。
↓
鍋に水と重曹（大匙１くらい、大量なら１．５）と栗いれて１５分煮る。灰汁とり忘れずに
↓
たわしでゴシゴシして渋皮の真っ黒部分を削る
みかんの筋みたいなやつがいっぱいあるから太めのは取る。一本必ず黒くてぶっといのあるから必ずとる。
重曹いれてなかったりちゃんと煮込めてないとこれがまだ硬いと思うからそのときは諦めてさらに煮込んだあとに取る。
↓
また鍋に水と重曹いれて１５分煮る。あくもとる。
↓
今度は鍋に水だけいれて１０分煮る。
そろそろ割れやすくなってくるので慎重に移し変える。
だいぶ煮込んで奥にいる虫も飛び出てくるので移し変えるときに栗をよく見ておく。
皮が身にはりつかないでスカスカな感じだったり、栗が水に浮いたりしてると中身があやういときがある。
↓
最後は鍋に水と砂糖と栗を１：１：１の割合で入れて１５分にこむ。
水につけるとすぐ水が黒くなって栗に真っ黒な部分があるようだったらその部分を優しく包丁で削る。（うすぅく削らないと皮をはぐことになる）
↓
火をとめてブランデーを２０ｍｌくらい投入、俺は適当に色んな洋酒ブレンドして結局５０ｍｌくらいいれてると思う。
↓
シロップが熱いうちに瓶にながしこむ。シロップもたっぷり流し込んで蓋をする。
強くしめると熱膨張だとかんとかで後であかなくなるかも。
瓶はその前に暖めておくこと。
長持ちさせる必要がなければ蓋してそのまま一晩放置しておく。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ちなみにこれは栗１５個くらいでやったとき。２段になるくらいぶっこんでうまく煮込めるかはわからん。
あと、鍋の水交換のときも栗は水につけておく（熱の通った栗は空気にさらすとすぐ割れるから）
>>697の通り渋皮煮でググって色んなレシピ見て平均的なやり方を見出してみるといいかも。
だいたい合計１時間も煮れば灰汁抜けるし栗もしっかり煮込める。

虫がうざいよ！

>>699
熱下がった？

>>699
煮込み時間合計一時間でアク抜けた？ここ↓のやり方で作ったら丸二日かかったよｗ
ttp://mamacita.milkcafe.to/recipe/okasi/kurisibukawa.htm
ちなみにさっきうｐスレにモンブランうｐった

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>700
なんとか。あとは鼻と喉と腹が治れば完治
>>701
２０分（カラつき）＋１５分＋１５分＋１０分（水のみ）＋１５分（シロップ）で十分灰汁はとれたよ。１時間１５分か。
真っ黒部分は包丁でうすーく削ったりしたから早く済んだのかも
二回目のときはまだ硬いのがあったからちょっと心配で＋１０分（水のみ）した

お、ちょうど俺も渋皮煮作ったとこだ。
おれの場合はナマの状態で皮むき
重曹5分→冷まして筋とり→重曹5分→冷まして一晩浸水→砂糖を三回に分けつつ10分　でした。
砂糖の量は栗の6割程度。甘さ控えめほっくリ仕上がりましたよ。

鬼殻は、沸騰したお湯に栗を入れてすぐ火を止めて、湯が冷めるまでおいてからむくといいよ。

「栗くり坊主」があれば、
お湯に浸けなくても楽に皮が剥けるのに・・・

>>705
それって渋皮も一緒に剥く道具では？
高いしイラネ

>>706
渋皮まで剥くのも楽だけど
鬼皮だけ剥くのも楽。
毎年合計で３kgくらい剥くからウチには必需品。

包丁で剥くのも結構楽しかったよ！

映画見ながらぺティでちまちま剥き。
たまにざっくりいっちゃうけどご愛嬌。

>>707
三キロも剥くと栗くり坊主でも手が痛くならないか？
うちは結局最後は包丁になるな。持ち手にガーゼでも巻けば違うのかな？

渋皮煮が50個もできたけどどうしよう…
ホイル巻いて冷凍したけど、う〜ん
ところでｲﾉｷﾓさん土曜日ですよ☆

>>698
＞だいぶ煮込んで奥にいる虫も飛び出てくる

◯｜￣｜＿　ガーン…
栗って外側に穴空いているヤツだけじゃなく、
渋皮とって茹でてからもまだまだ虫がいるもんなのか…
我が家の栗ご飯は渋皮をちょっと残してむいた生栗とうるち米をいっしょに炊く。
虫…食べてしまっているな…

まあすべての栗に虫がいるわけじゃないし気にスンナｗ
自分が買ったやつは全部で２ｋｇくらいあったけど虫食い1個もなかったよ

>>713
レスありがとうございます。
虫がいない場合もあるのですね。
第一、虫がまったく寄りつく可能性のない栗があったらその方が不気味ですよね。
でも、今度から栗はあらかじめ茹でて確かめてから使おう。

イノキモさんはじめ、皆さまのお菓子作りが成功しますように。

なあに　かえって免疫がつく

>>712
そんなこと言うなら米にどれだけの卵が産み付けられてるかｗｗ
栗も米も最初から卵は絶対にあるんだよ。それが孵化して成長するか卵の
ままかの違い。保存状態が悪かったり鮮度が悪かったりすると孵化

農薬たっぷりのが食べたくなければ虫くらい我慢しなきゃしょうがないよね・・・
自分も虫嫌いだったけど最近のニュース見てたら虫くらいいいかと思うようになってきた

窓が締め切られた虫の入りようのない密室で死んでも
数日経てばウジだらけになるくらい、そこいらに虫の卵はある。
微生物とおんなじだよ。

デモデクスもいるしな

デモデクスkwsk!

ってお菓子板なのに虫の話題で盛り上がるなよ！まじで虫恐いからさ……

知らぬ間に虫を食べてしまった、はないんじゃない？栗の場合。
虫食いの栗って絶対に中身黒くてマズーい味がするし。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

マズーイって食うとるやないか！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

先週作った渋皮煮が見事にカビてたのでまた煮た。
結局２キロくらい渋皮煮を作ってしまった。
試食したときに虫の胴体が半分になったのが視界に入ったときは凹んだ。
しっかり煮てるから問題ないけどね！

これからマロンペーストにしていく。
牛乳買わなきゃ。

ビンで保存してなかったのか

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ほんとはすぐ作るつもりだったんだけど風邪ひいちまって・・・

ですよねー
雨の中買い物行ってまた風邪ひかないようにね

>>723
ええええええ！もったいないｗｗ
シロップの糖度が低かったのかな？瓶を熱湯消毒しなくても冷蔵庫で
1週間くらいなら大丈夫なのになぁ。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

あ、普通に器にとって放置してました。
瓶に入らなかった分は全滅。
下に沈んでるやつは平気かなと思ったけど割ったら嫌な黒さを見せてた。
２キロもあるしわざわざそんなあやしげなもん使わなくてもいいかなと思ったので捨てました。

今日、瓶に入ってた分と昨日煮た分を使ってマロンペースト作りました。
こしてこしてこしまくった。すんげー疲れる。
５００ｇできたけど使うのは２５０ｇだから２５０ｇ分だけラップで包んで冷蔵庫にＩＮ！
あと２００ｇをとりあえずラップで包んで冷蔵庫にＩＮ！
マロンペーストだけで食べる用に１００ｇくらいを器いっぱいに入れてラップして冷蔵庫にＩＮ！
トッピング用の渋皮煮は２０個くらい確保済み（瓶）

( ﾟДﾟ)y─┛~~

２時間くらい漉してたっぽい。

栗と生クリームをフープロに入れてガガガッと細かくしてから一所懸命こす。
こしたあと鍋に入れて煮ながら混ぜまくる。
さらに漉す。

ラムとかバニラとか入れてないけど実際作るときにまた練るだろうからそんときに混ぜ込めばいいかな
渋皮煮にしっかりブランデーの香りがついてるからいらんちゃいらんけど
一応それを想定して現時点ではやや硬めの出来上がり

ｲﾉｷﾓたん　クリームできたんだ？！
なんか大変だったみたいね。お疲れさまー
出来上がり楽しみにしてますね(*^^*)

( ﾟДﾟ)y─┛~~

さてお次はイタリアンメレンゲと組み立て搾り出しという難所が待ち構えております。
モンブラン難所多すぎ
今日はもう腕がﾋﾟｷﾋﾟｷいってるので後日

＞後日
クリーム腐らせないようにね・・

ｲﾉｷﾓたん！クリームは冷凍しろ！冷蔵庫は危険だ
なるべく開け締めしない冷凍庫の底の方にいれるんだ
使う前日に冷蔵庫に移すんだ

【レシピ】
作ったもの：モンブラン
作った日：2008/10/07(火)
かかった時間：0.0h（三日間）
１日目 : 材料の渋皮煮を作る
２日目 : 渋皮煮をマロンクリームに
３日目 : スポンジとメレンゲを焼いて組み立てる。

＜材料＞
今回材料はかなりいい加減な計量でやったので作り方の方で書く

＜作り方＞
・渋皮煮
http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kurisibukawa.htm
これと同じ
ちょっと煮足りないので＋１５分はやらないと厳しい。

・マロンクリーム
１）渋皮煮をミキサー
２）生クリーム入れてミキサー
３）こす
４）生クリームで硬さ調整しながら練る。あとでバターいれたりするから固めに仕上げる
５）できたらラップして冷蔵庫

・仕上げ
１）まずスポンジを作る。卵４個・砂糖120g・薄力粉120g・バター20g
２）天板２枚にクッキングシートしいてみっちり流し込む
３）180度で２５分焼く
４）一枚は山型用なので６センチセルクルで切り抜く（９個）、もう一枚は四角ケーキ用なので３等分して重ねる。
５）全部にラムシロップを塗る。塗りまくってしっかり染み込ませる。重ねるとカステラみたいに表面はがれるくらい湿らす。

６）イタリアンメレンゲを作って、６センチセルクルと小麦粉で天板にあとをつけて、それより一回り小さい円形に絞る（９個）
７）同じようにさらに９個絞るけど今度は山形（モンブランの頂上部分にする）
８）１００度で２時間焼く。

９）マロンクリームを冷蔵庫から出して湯煎しながら練ってやわらかくする。
１０）四角スポンジの１枚目の上にそのまま塗る。
１１）その上にスポンジ二枚目を乗せる。
１２）渋皮煮を刻んだ栗チップ的なものをちりばめておく。
１３）マロンクリームはバターと生クリームで綺麗にしぼれるくらいやわらかくしておく。

１４）生クリームをホイップする。
１５）四角スポンジ２枚目の上の栗チップの上から生クリームを塗って、その上に３枚目を乗せる。
１６）丸スポンジの上にちょこんと生クリームをしぼり、その上に平たい円メレンゲをのせる。
１７）その上に生クリームをちょこんと絞って、栗チップをちりばめ、生クリームでかぶせたら山メレンゲを乗せる。
１８）最後にマロンクリームをしぼっててっぺんに渋皮煮を乗せてモンブラン完成
１９）四角ケーキも上にマロンクリームを平らに絞って渋皮煮を乗せて完成

＜結果＞
絞りの口金がモンブラン用じゃなかったためちょっと図太い筋に…
あとマロンクリームやわらかくしすぎて絞っても千切れやすい。
味はグッド。渋皮煮はやっぱりうまい、もうちょっと煮込んでもよかったかも。
山型モンブランはメレンゲがちょっと水分すったくらいがフォークが通りやすくて食べやすい。
出来立てはフォーク入りづらかった。
四角ケーキは本気で栗だけのマロンクリームが１段目に挟まってたり、山モンブランとは違った味になって面白かった。

＜感想＞
とにかく手間が多くて疲れる。
渋皮煮とマロンクリームが買えればお手軽ケーキだと思う。
栗をむくのとマロンクリームをこすのがものすごい疲れる。
あと途中で風邪ひいてしまったため１キロくらい栗を無駄にした。腐るのが早いこと早いこと。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

○概観
http://nullpo.vip2ch.com/dl.php?f=ga23094.jpg
出来たのはモンブラン９個とでかい栗ケーキだけど全部入りきらないからモンブランは代表で１個これだけ

○栗ケーキ断面図
http://nullpo.vip2ch.com/dl.php?f=ga23095.jpg
下から、スポンジ・濃厚栗クリーム・スポンジ・栗チップ＋生クリーム・スポンジ・やわらかマロンクリーム・渋皮煮
ちょっとマロンクリームの量が多かったので急遽思いつきで作ったわりには結構いい出来

○モンブラン断面図
http://nullpo.vip2ch.com/dl.php?f=ga23096.jpg
下から、スポンジ・生クリーム・メレンゲ・栗チップ＋生クリーム・メレンゲ・やわらかマロンクリーム・渋皮煮
見た目悪いけど食べてみるといわゆるモンブランをやたら栗味を濃くした感じ

すごいすごい。がんばったなぁ。
書き込み読みながら写真で層を確認して
なんか感動してうるうるしちゃったよｗ

二種類も作ったんだ!!　これは大変だったと思うわ。
凄いね!!　風邪引いたりで大変でしたね　お疲れ様でした。
二つともとても美味しそ〜やっぱり渋皮煮が存在感ある
メレンゲ入りのモンブラン食べてみたいな

すげーうまそう・・

ｲﾉｷﾓやるじゃん
すげー美味そう

乙だけど画像が表示されない・・・

ほんと？携帯からはバッチリ見えた。
2種類のクリームとかマジで旨そうだったよ、すごいすごすぎる。
いつものことながら、凝ったすごいやつ作るよね、尊敬するー！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

下を濃厚クリームにしたのは重さでつぶれないようにするため
オペラ参考でラムシロップぬりまくった

なんかやたらと重いので見れない人はこちらで
概観
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader809369.jpg
栗ケーキ横から
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader809371.jpg
モンブラン横から
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader809372.jpg

次こそ　シュークリーム（スワン）を作って欲しい！

>>744ありがとう

いつもながらデコうまいなぁ

来週のお題ﾏﾀﾞｧ-? （･∀･ ）っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

ｲﾉｷﾓさんておしゃれなんだよね。
デコレーションはいつも綺麗だし、お皿はエレガントだし、クッキーとか可愛かったし。
モンブラン一つ下さいﾊｱﾊｱ(*^д^*)

ｲﾉｷﾓさん、いつも大量に作ってるけど友達とかに配ってるの？
こんな凄いケーキを貰える人が羨ましい。

>>749
>>246-247
いつもそうなんだろうか

ｲﾉｷﾓから「これ俺が作ったんだぜｗｗｗｗ」と貰う友達もなんか複雑だろｗｗｗ

初回は複雑かもな
でも回を重ねる毎に争奪戦になりそう

( ﾟДﾟ)y─┛~~

一個だけあげたけどあとはもれなく自分で食べました

次は何作る(^ω^)？

子供

シュネーバレン

( ﾟДﾟ)y─┛~~

じゃあ>>762あたり

おっさんもう飽きてきてない？ｗ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

さすがに作るのに３日かかるお菓子はしんどかったぜ
というか今無職でしてね、就職活動でお菓子なんか作ってる場合じゃねえ！っていうのもあるけどモンブラン作ってる俺は相当駄目な奴だと思う。

パティシエになれよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

真面目だし、いい人そうだし、器用だからすぐに就職できそうだけどね。
いざとなったら美脚アピールすればよし。
さて、↓に期待する！頼むぞ！

>>758
ｲﾉｷﾓはおっさんじゃないはず
あの肌の美しさから推測するに

パンがいいな

パンかいいな！
実は自分もパンすすめたかったｗ
もう冬になるし、パネトーネとかシュトーレンはどうよ
これならギリギリでヴィエノワズリーじゃない？

じゃあ延期になってたクロワッサン

パン　賛成！

就活頑張ってね♪

>>763
×シュトーレン
○シュトレン

綴り的に、「トー」と伸ばす音にはならない。

>>766
そうなのか！
ドイツ語わかるんだ、凄いな
ありがと〜

いやウィキに

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ふむ、パンか。クロワッサンって難しいんだっけ？

涼しい時期は
それほどでもないけど
折りたたみのときに生地を
できるだけ傷めないようにってのが
難題なのかな

バターを伸ばすときに麺棒でどっかんどっかん叩いても壊れない机が必要、かな…

( ﾟДﾟ)y─┛~~

一辺１メートルの正方形かな、伸ばし台シート。
しかもとめるのがないから本で抑えてるせいでちょっと狭い。
パイ生地作るのとは違う感じ？

>>772
パイ生地より生地に弾力あるから扱いにくいと思うよ。
伸ばし台シートって何？ｗキャンバスとは違うんだよね？しかしキモイハゲの
くせに色々製菓道具持ってるなぁ

伸ばし台シートって、シルパットのパン捏ね用みたいのかな。
フィユタージュもそうだけど、三つ折りするから仕上げるサイズの横三倍はないと畳んだりできないお

なんか話が大きくなってきたなｗ

もっと簡単なパンにしたら？

シナモンロールとかさ

スレタイが菓子だから、
パンを作るにしてもここはやはりブリオッシュで。

甘い菓子パンはたいがい菓子屋の範疇だよ
日本でもたまに洋菓子店でちょこっとパン売ってるよね

ｲﾉｷﾓは結構イケてるから、クロワッサンとかデニッシュとか作れそうだけどな…
見映えのよいペストリーとかいいなぁ。アプリコットとかチェリーが乗ってるやつ

クイニィアマンとか！

ああああああああ食いニー編まん食べたいいいいいいい

週末だよー(´;ω;`)

就職活動がんばってるのか！

あれ？どうしたんだ？
本格的に寝込んだか？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ごめん、本格的に就職活動中なので・・・

おお！
それは是非とも頑張って下され。
ｲﾉｷﾓが良い職場に採用されることを祈ってますよ。

どういう職種につきたいのだろう
器用そうだからなんでもできそうだね

当然パティシエ目指すんだからケーキやだろ。な、ｷﾓﾊｹﾞ？

このスレももうすぐ800か
あと何種類のパンorお菓子を作れるんだろう
なんか淋しい

ブリオッシュつくってそれをサバランにしてほしい

サバランうめえええええ
オレンジジュースシロップﾊｧﾊｧ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

サバランは食べるというか、吸う

グッドタイミングでイノキモ発見www
就活の調子ドゥ？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

書類選考が通らないよ！
履歴書無双中

数で勝負するのです！
履歴書を沢山送れ！
頑張れ！

頑張れ！

頑張れ！

がんがれ！

がーんばーれーまけーるなー
ちょうど難しい時期に就活だなぁ

イ

ガンガレ！ガンガレイノキモ！

そろそろ逝ってしまえ

そうだ、逝ってしまえ〜素敵な職場に〜！
がんばれよ☆

みんなが応援してるのはわかってるだろうし、このスレも残り少ないことだし、
応援カキコはそろそろやめま専科
イノキモにはあと二種は作ってほしいんだ
できたら三種

わざわざスレたてといて結局放置ですか。

残り少ないからなんだっての
もう作る気もあまりないんだろうさ
仕事優先が当たり前だもの

お菓子は作らなくても生きて行けるけど働かなきゃ生きて行けないから

( ﾟДﾟ)y─┛~~

ありがとう！来月までには必ず決めるよ！
決まったらパン作るよ！

>>808
おっ久しぶりだなｗ就活(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚよ!

>>804
イノキモが留守の間に埋めてしまっていつの間にか次スレを(ry

埋まってようが落ちてようが、
立てたくなったら自分で勝手に立てるだろうさ。

顔面麻痺麻生さん、いつまで場違いな総理の椅子に居座り続けるつもり？？
みんな迷惑してるんだよ！！
おまえがＫＹ安倍よりも空気が読めないとはね。みんな民主党に１度政権をやらせてみたいと思ってるのに気づかないか？？

麻生内閣、不支持が支持を上回る　読売調査
読売新聞社が2008年11 月1〜3日に実施した全国世論調査（電話方式）で、
麻生内閣発足後はじめて不支持率が支持率を上回った。
麻生内閣の支持率は10月の前回調査比で5.4ポイント減の40.5％、不支持率は同比3.3ポイント増の41.9％だった。
政党支持率では、自民が32.4％と10月時点よりも6.3ポイント減と大幅に減らした。
麻生首相が10月30日に発表した景気対策が、支持率に結びつかなかったかたちだ。

もう１度言う。みんな迷惑してるんだよ！！！！いい加減、辞めろよ馬鹿！！恥知らず！！

民主党に１度国政をまかせてみよう！！　駄目ならアメリカのようにまた変えればいい！！
民主党に１度国政をまかせてみよう！！　駄目ならアメリカのようにまた変えればいい！！
民主党に１度国政をまかせてみよう！！　駄目ならアメリカのようにまた変えればいい！！
民主党に１度国政をまかせてみよう！！　駄目ならアメリカのようにまた変えればいい！！
民主党に１度国政をまかせてみよう！！　駄目ならアメリカのようにまた変えればいい！！
民主党に１度国政をまかせてみよう！！　駄目ならアメリカのようにまた変えればいい！！

戦果はどうかね

便りが無いのは良い便り


‥とも言えなさそうだなｗ

旅人よ　責任持ってお菓子を作りなさい
ここは君のスレッドなんだよ
それとも体調崩したか？

いいじゃん、ゆっくり待とうよ。
ｷﾓﾊｹﾞさん頑張れよ！

何か報告を・・・

( ﾟДﾟ)y─┛~~

面接受けまくってます。
まぁ、内定はまだないんですが。
遅くても年末にはパン作るつもり

いいとこ決まるとよいですね(･_-)-☆
パンも楽しみに待ってます。いろいろがんばれー！

さて１２月にはいったわけだが…？

イノキモこないなー
このままズルズル終わってくのか…orz

遅くても年末にはパンって言ってるし、都合のいい時にまた来るだろ

( ﾟДﾟ)y─┛~~ﾋｬｯﾊｰ

イノキモは基本ageだけど‥偽者？

うん

そういやｴｹﾞｾﾝｽの人も来ないな

ｲﾉｷﾓさん、風邪なんかひいたりしてないかな？大丈夫？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

地味に風邪ひきました。
やっと就職きまりました。
やはり年末にパンを作ります。

イノキモおめ！風邪気を付けて。
パンはゆっくりでいいからスレ終わるまでにはよろ

おめでとうお前はキモハゲの太陽だ

コテ消し忘れた

(；ﾟДﾟ)y─┛~~

俺が！俺に！祝われた！！

ラップ調で再生された

祝まーす

おお、ｲﾉおめでと！良かった良かった

オッス！オラ！悟空！！　的な

今北いいなここ。
新参者だか言わせてくれ、イノさんおめでとさん

就職呪い

( ﾟДﾟ)y─┛~~

呪うな呪うな

あぼーん

良かったね　おめでとう(*^^*)

>>838
くだらねぇレスしてる暇があればパン焼けよ！

>>841
?ｽｲ?ｾ会ｽｷ?ｾ灘､ｧ螂ｽ縺阪□縺ｪ

え？自演失敗なん？おめ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

うちのオーブンにホイロ機能ついてなかった。
コタツでやるか・・・

で、どんなパン焼くんだっけｗ

１から全部読んだ。
ｲﾉｾﾝｽｷﾓﾊｹﾞさん乙！モンブラン感動。
この難しい時期によく就職決まりましたね。

ちなみに私は今日オヒサマパンなるものをX'mas風味で作りました。
でも最後のやきあげで失敗し、黒人になりました。

パン作るときは最後まで気を抜かずーがんがってくらはい。

そんなわけでクロワッサンな時期だし、クロワッサンでもいいと思うのですが、
もうすぐクリスマスなのでドレンチェリーとかドライフルーツとか使った
クリスマスパンをウイッシュ！
単純にｲﾉｷﾓバージョンクリスマスケーキでもいいと思う。

左下の人がこんな所にｗ

アイツの手足に何をした！！

ガレット・デ・ロワがいい
見た目地味だけど

>>846-847
ちょｗｗ　大爆笑ｗｗ
涙出るｗ

いいかげんシツコイ　うｐスレでやれ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

色々パンの本とか読んでみて、やっぱり最初はロールパンを作るべきだなと思った。
クロワッサン作りたかったけどロールパンですら皺皺になっちゃいそうだし。
今日材料買ってきた。今まで色々あってできなかったけど２９日にネチネチコネコネやります。
ほんとに年末になっちまった。。。

パンってお菓子より細かいんだな。
もっとドーンとやってバガーンでできるもんだと思ってた。
温度計無いけどコタツで頑張る。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

パンマットがカビまみれﾜﾗﾀ

人いなすぎﾜﾛﾀ
イノがんばれイノ

ああ、就職決まったんだ！がんばったねこの辛いときに
おめでと。パンきたいしとるぞ

できたんだろうか…。
みんな年末で年賀状とか書いてて忙しいのかな。
ｲﾉｷﾓがんばれ！
暖かさ 低 くらいのコタツに40分もおいとけば発酵するよ！

本は名前忘れたけどなんとかの教科書ってのが写真満載でオススメだ！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

パンマット洗って干してます。
年末の忙しさは異常。

イノキモは何でも持ってるんだなｗ

イノキモパンどうなったの

( ﾟДﾟ)y─┛~~

パンマットも乾いたのでさあ作ろうと始めたものの、
パンこね機が爆発したのでひたすら手で打ってました。
ねちょねちょ。ぺチン！ぺチン！
いまいち伸びが悪かったけど手のひらとか腕とか痛くなってきたので諦めました。

一次発酵終わって切り分けて寝かし中。
この後最終発酵させて焼く。

なんか床にパンマット広げて切り分けたりガス抜きしたりしてるとアフリカンな雰囲気がしました。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

せっかく大掃除したのにパンこね機爆発したせいで粉まみれだよ！
二度目の大掃除しました。

乙

まさか大晦日にパンを焼くとは・・・
完成待ってるぞ　ガンガレ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

できた！
http://www2.ranobe.com/test/src/up31370.jpg

( ﾟДﾟ)y─┛~~

バターロール。奥は丸っこいロールパン。
http://www2.ranobe.com/test/src/up31372.jpg

ロールパンのつもりで作った。形悪い。
http://www2.ranobe.com/test/src/up31373.jpg

これなんかベーコンとか挟まってそうな形状してる。
http://www2.ranobe.com/test/src/up31374.jpg


もっと細長くしてから巻くべきだったな。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

もっちもっち。
食感はちょっと発酵たんねえかなって感じだけど味は普通にパンだｗｗｗ当たり前だけど。
やっべ、俺パン作っちゃったよ、すげえ
http://www2.ranobe.com/test/src/up31375.jpg

うまそうだしｗｗｗ乙よ乙
年越しパンもいいね

( ﾟДﾟ)y─┛~~

実がつまりすぎててちょっと重たいです。
もっきゅもっきゅ。
焼きたてはうまいな。

これは乙じゃなくてポニーテールなんたらかんたら

しかし相変わらず手がお美しいｗｗｗ

年越しパンかｗ
ｲﾉｷﾓ乙＆おめ
始めてのパンならこんなもんじゃないか。

あけおめー
パンおめー
レシピ待ってます！

そういや爆発したパンこね機が気になる…
どこ社製ですか？何入れたんすか？
俺はパンこね機が仕事サボりやがって小麦粉の固まりが焼き上がったよ…
ちなみに三回目。
たまになるんだよな。

明らかにコネが足りないなｗ
もっとこねてグルテン出してやると美味しいパンになるよー

( ﾟДﾟ)y─┛~~

普通にミキサーのパンこね用の羽使ってうぃーんってやったら
ガガガガガガって言って横から液が吹き出た。

コネたんないかやっぱり！パン作りってすげー肉体労働だな。
レシピはここの使った
http://hidehide.net/roll.shtml

爆発したパンねこ機
にみえた。初詣いってくる。

分割の時点で多少しずくにしておくと後々扱いが楽だよ。
就職＆新年ｵﾒ

ｲﾉあけおめ。さっき山崎パンのサイトみてたら
こねこねマシンすごくて驚いた。
面白いからみてみて
http://www.yamazakipan.co.jp/stylebook/factory/index.html
3の動画。

>873
そこのレシピ、美味しいし初心者には作りやすいレシピだよね。
私もお世話になったｗ
本も何冊か読んで、何度か作ってみるとコツが掴めてくるよ。

( ﾟДﾟ)y─┛~~

>>876
す、すげえええ！！

>>876
想像のななめ上をいってたｗｗｗ

>>878
んで次は何を作る？スレの残りを考えると次が最後かねぇ　淋しいが

あけましておめでとー
初パン作りお疲れさまでした!!　私が始めて作った時は石のようにカチカチになったよｗ
一回でちゃんと食べれるパン作れるなんて凄い!!　手も綺麗だしｗｗ

>>876　ほんとすごい〜!!!　パン生地があんな事になってるとは...

工場ではやぱり中国人が働いてるんですね

ｲﾉｷﾓ、ほんとに手がきれいだよね
惚れてまうやろおおおおお！

イノキモはもうお菓子作らないの？

( ﾟДﾟ)y-┛~~

旅人だけどお菓子作るよ！！
>>888

お！久々の安価ｷﾀ━━━(Дﾟ(○=(ﾟ∀ﾟ)=○)Дﾟ)━━━!!

このｲﾉｷﾓは偽者かも知れない・・・
しかしそれもまたｷﾓﾊｹﾞ族の宿命！

↓↓　ｲﾉｷﾓが泣きそうなやつ頼む

>>190でよろしくどーぞー

( ﾟДﾟ)y─┛~~

温度計ひとつ持ってない俺がクロワッサン・・・だと・・・？！
コタツで作れるかな？

>>889
コタツはダメよｗバターが溶けるから
レシピどーぞー
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/croissant/croissant-1.htm

( ﾟДﾟ)y─┛~~

いや、ホイロがさ、コタツでやるしかないのよ。
クロワッサンって温度にシビアなんでしょ？
あとスキムミルクってどこに売ってんの？薬屋？

スキムミルクはスーパーで売ってるはず

赤いパッケージのアレ
ttp://www.snowbrand.co.jp/products/c_milk/03/index.html
ドラッグストアでも見かける

旅人ならお菓子は蕎麦クレープだろ
ヘミングウェイ師匠も釣りでお出かけ中の自炊朝飯はこれだった
俺も単独縦走が好きなのでたまにやる（蜂蜜ぶっかけで）
容器が汚れて手間だからあんまやらないけどね

( ﾟДﾟ)y─┛~~

すごい勢いでインフルって外出禁止令もらいました。

c⌒っ｡ﾝ､)っお大事に

スキムミルクなくても大丈夫だと思いま
インフルお大事にーに

そろそろ起き上がれる頃かな？
牛乳餅とか胃腸に優しくてオススメ。

イノキモ生きてるか〜？(´Ａ｀)
体に良い物食べてしっかり治せよ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

回復にむかってはいるけど現在口の中が口内炎でビッシリだぜ

やめろよ！フジツボ思い出すじゃないか（'A`）

Σ(´Ａ｀)！？びっしりってなんだ！？
そんなに口内炎って出来るっけ？

早く治してお菓子作れる様になれよ〜(´･ω･｀)

つ 手足口病

でもこれってシーズン夏だよな

( ﾟДﾟ)y─┛~~

俺！復活！口内炎なおったぜええ
でもクロワッサンか・・・あきらかに失敗するなぁ・・・

がむばれイノキモ！
お前ならできる！

夏から持ち越してたクロワッサンだもんな〜
気温的には良さげだし気負わず頑張れ！

むしろ初めてで成功したら奇跡だと思う

おっさんいつ作るのよ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

働き出したらまるで時間がないです
２日連続であく週末がなかなか訪れない
パンは時間かかるからなあ

はい終了

そのうち手抜くことも覚えるから時間はできるぞｲﾉ
旅立ってもお菓子作りしろよな

雑談してるうちに1000になってしまう悪寒

パティシエになってないから次スレに持ち越しで。

今更だがクロワッサンは菓子じゃないと思うんだ。

最近ｴｹﾞｾﾝｽの人来ないじゃん

あげ

ｷﾓﾊｹﾞどこいった？

( ﾟДﾟ)y─┛~~

こんばんわ、ｷﾓﾊｹﾞです
毎日午前様帰宅です
明日も出勤です

>>917
キモハゲ体調は大丈夫か？就職したはいいがとんでもねーブラック企業じゃ
ないだろうなｗ

3月age

３月半ばage

なんでこの板にいるんだｗ

ファイナル期待age

これキモハゲか？ｗｗｗ
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2992635

既に別の板に旅立ったんじゃないだろうな

結構楽しみにして、埋めないように書き込み控えてたのに。連休に期待！

ｷﾓﾊｹﾞはもう来ないのか　ガッカリだぬ(´・ω・｀)

浜田のラジオきいたひといるんでしょ？
本当に子供だったの

オッサンが長い時間かけて中学生コテになる計画たててたとしたらキモイな

誤爆したーーーーーーーーーーっ
スマン

DT？

【保守中】
　　　 　 ∧,,∧　∧,,∧
　　 ∧,,(´-ω-)(-ω-｀)∧,,∧
　　( ´-ω)旦o) (o旦o(ω-｀ )
　　(_　 o[(　 ´-)　(-｀ 　)]o _)
　 └'ー-（_　　 )][( 　　_)ー'┘
　　 　　　'ｰ'^ｰ' 　 'ｰ'^ｰ'

もうsageたほうがいんじゃね　kmhgは消えただろ

うおおおおぉぉぉ　自分がsageないでどうするうぅぅぅ


スマソ・・・

所詮キモハゲはキモハゲ

こないだつべでお菓子作り動画うｐしてる人の手がすべすべでｲﾉｷﾓさんかと思ったよ･･･
イヤ今でも思ってる、ｲﾉｷﾓさんは今日もどこかでお菓子を作っているのだ

( ﾟДﾟ)y─┛~~

パンは駄目だ。
愛せない。

クロワッサンじゃなくていいからこのスレの〆になんか作ってよ

生きてたのか。
その後なんか作った？

ｲﾉｷﾓさん久しぶり！
夏バテとかしてないですか？！

( ﾟДﾟ)y─┛~~

夏休みと日曜日がなくなりました。
最近はそんな生活がずっと続いています。
全然ケーキとか作ってません。
夏休みドコー？

ショートケーキが食べたいですぅ

生きてた！ ﾔｯﾀｰ

ｷﾓﾊｹﾞしんだか？

このスレまだあってうれしい
ｲﾉｷﾓ氏かもーん

ｲﾉｷﾓ生存確認age

( ﾟДﾟ)y─┛~~

俺生存確認age

おー久しぶりー応援してるぞ

時間あったら軽いもんでもいいんでなんか作ってくれなー

>>946
キチ宮さんが好きそうな苺のお菓子をリクエスト

生きてたああああ！！！

関係ないけど俺無職ー！！！

ｷﾓﾊｹﾞなら今日中に埋めて去るくらいのことしろや

ここが埋まらなきゃ旅にも出れないだろ
さっさと最後の菓子作れやhg

応答せよ！

メロンパンツ
http://y7.net/melonpan

ｷﾓﾊｹﾞ−生きてるの…？

このスレを今初めて見た！
リアルタイムでロムりたかったよ

うめ

生存確認age

ひっそりとつくってみますた

http://upload.naritaka.jp/uploda/87075.png

ん？

ん

ん？

カスタードクリーム

クリーム

小麦粉

卵

お菓子

お菓子！

シュークリーム

保守

ポップコーンはお菓子？

ポテチはお菓子？

バニラ・エッセンス

砂糖だけで作るお菓子

エクレア

砂糖

お菓子

蒸しパン

チョコレート

生クリーム

栗