□□□□　　手作りパンに使う粉　　□□□

>>931
神奈川けっこうあちこちにあるよ。

>>930
神戸物産という名前を知りませんでした。
ありがとう！
ぐぐったら、隣町にあった！！早速明日行ってみますー

冨澤が先陣きったぁぁぁ

ゴルヨやスパキンが安い！！

先陣切った、ってなんかカッコイイねｗ

近所の業務スーパーでは強力粉の紙袋が228円→198円に下がってた
ビニール袋228円とイーグル238円はそのままだった

へえ〜そんな紙袋のもあるの？
うちの方はないわ。

今日別の店舗に行ったら３種全部が198円になっていた
イーグル＞紙業務＞＝ビニール業務
の関係がついに崩れた

今日業務スーパーをはしごした。
1軒目はイーグル198円と書いてあったが売り切れ。他の強力粉も無し。ﾂｶｴﾈｰ
２軒目、イーグル238円、紙、ビニール業務228円でした。

イーグル198円の店舗名を教えてください。

>>940
神奈川ですが198円になっていたけど売り切れていたのは藤沢店
238円だったのは笠間店でした。

ウチのほうも全部１９８だったよ。沢山並んでたから買わなかったけど
品切れになるんだろか？

>>941
　ありがとうございます。

当方愛知県で、近隣は238円のままでした。

いつもハード系パンを作るのにリスドォルを使っていたんだけど
レジャンデールという粉をクオカで買ってみたいと思ってます。
お使いになったことのある方いらっしゃいますか？
この粉どんな感じかなあ…リスドォルと比べたら扱いにくそう？
でも味が良いなら使ってみたいです。

業務スーパーでイーグルが値下がりしてたよー198円/kg
168円にはもうならないのかなぁ。ホッシュホｓッシュ

>>945
２００円切ったの羨ましい。
こっちには業務スーパーってのが無い…

トライアルもない？

パン用ブレンド粉使ってたんだけど、切れちゃって初めて近所でカメリア粉買った
そしたら発酵のスピードが前と比べてすごく早くてびっくりしたよ…

>>944
レジャンデールハードパンでもソフトパンでも
いける

>>947
トライアル、近くではないけどあります。
強力粉安いですか？

>>950
199円だよ。１キロ。
粉の味の違いがわからない私にはこれで十分ｗ
はるゆたかブレンドと食べ比べてもわかりません＞＜

>>949
そっか！ありがとー。
リスドォルで食パンもハードなのも作ってたから
レジャンデール試してみるね。なんか美味しそうな粉だな〜と思って。

ウチの方の守銭奴ギョムも２３８円のまま。
みんなのとこ裏山ｼｽ

単に、回転が悪くて値下げ前に仕入れたものが残ってるだけじゃないの?
あなたが在庫分買い取れば、次の入荷からは安くなってるんじゃないかなあ。

>>951
ありがとう！安いですねぇ！
今日、近所にある激安スーパーに行ったけど238円だったんで
近くに行くことがあったら買いだめします。
私も粉の違いあんまりわかんないんで十分ですｗ

小麦粉の風味がしっかりしつつ、モチモチしすぎない粉ってなにがある？
国産は風味が良いと聞くけど、モチモチになるんだったよね…

色々混ぜてやってみるがよい

>>956
そんな人には
国産とタンパク質が高めな外国産のブレンドを試行錯誤でｗ

ありがと！

国産にグルテン添加すれば風味残しつつモチモチ軽減されてフワフワになるんか？

紙袋入りの場合、開封したら残りは密閉できる容器に移し替えたりします？

紙袋が心配ならばその上からビニール袋とか

全粒粉を混ぜて使う場合、水分量はいつもより少し増やした方がよいのかな？

全粒粉を前の晩から水につけとけば。

小麦の香りが良いのは　やはり国産なの？

>>965
HBでこねてるとき甘い香りがするなそういや＜国産

>>965
国産ってだけで売れるから品質の悪い粉もあるしなぁ

今までパン作りに使用した小麦粉

スーパーで売っているパン用小麦粉
↓
ゴールデンヨット(1kg)
↓
はるゆたかブレンド(1kg)
↓
春よ恋(2.5kg)
↓
キタノカオリ(2.5kg)

ゴールデンヨットが一番簡単に美味しく焼けたと思う。

>>965
国産の方が風味がでるのが多いけど
国産なら全部が風味豊かで同じ風味って訳でもないし
作業性や食感、味、酵母、値段、パンのタイプ等の条件もあるから
自分に適した粉はマチマチだと思うよ。

まぁ無難な所で、はるゆたかブレンド辺りとか
色々試してみたら？

スーパーで買ったカメリアスペシャルを使い切った後に
キタノカオリ・はるゆたか100％・スーパーキングでノーマル食パン
比べてみたけど、今のところスーパーキングが一番好きな香りだった。
使い切ったらまた他のを試してみるつもり。

やっぱり試すのが一番だと思うよ。

ギョム粉とイーグルが同じ値段だけど
普通にHBで食パン焼くだけならどっちがいいんだろうか？
イーグル大量買いしたんで自分でギョム粉試したくてもしばらく試せない
カメリアからイーグルに切り替えたんだけど特に不満も無いし

みなさん　ありがとう
色々な粉を試してみます

富澤の新発売の丸信製粉のベル・ムーランやキャトルウールてどうなのかな？
滅茶苦茶安いんだけど、このまえスパキン大量買いしたばっかりなんだよね。
買った人、感想頼む。

トライアルで170円くらいの強力粉売ってました。
どうなんでしょう？
気になるけど、勇気が出ない

高い粉に混ぜて使うという
利用法が

>975
なるほど。かってみまふ

いいなー
うちの近所のトライアルには薄力粉しか売ってない

>>974
菓子・総菜パンにしてしまえば問題ない

今北産業
>16見えなくなってて涙目

>>974
値下がりしたのかな？昨日行ったのにスルーしてしまった
ＰＢブランドは値段統一なのかなぁ

>>979
ぶーらんじぇ本店で全く同じものが見れるよ
ttp://boulan.jp/recipe/hikaku/index.html