【固まる】牛乳＋生姜 3杯目【予定なのだが】

またまた作ってみた。
生姜の量を増やしてみたら大成功！・・・かと思いきや、まさかの砂糖入れ忘れで大失敗。(´・ω・`)

>>302見てやってみたらちょっと分離気味だけどできた

固まるときは、時間的にどのくらいの放置で固まるもんなんでしょうか。牛乳が冷めるくらいでしょうか。

>>415だけど、
牛乳を75度くらいまで温めてしょうが汁入れた器にどばーっと注いで蓋して5分ほどだったよ

なるほど、、、けっこうすぐなんですね。りょうかいです！

今日初めてつくってみました
美味しいですね、ホットジンジャーミルク

>>419
(ﾉ_･｡)ﾉ□ヾ(･ω･ ) ﾅﾐﾀﾞｦｵﾌｷ

初挑戦でテンプレ？の作り方でやってみました
フルーチェくらいの固まり具合だったけど、ちょっと辛かった；；
生姜汁減らすと固まらなそうだし砂糖増やしたほうがいいのかな？

初めて作った、上手くできたよ！…一個は
２つ同時に作ったんだけど牛乳入れる時に配分が上手くいかなくて、
片方２回に分けて入れちゃったんだよね
１回で入れられた方は綺麗に固まったけど、２回の方はフルーチェよりゆるい…

リベンジでもう一個、全部を混ぜてレンジでチンする方法で作成
残りの生姜汁全部入れたら多かったようで、固まったけどなんか違う
そして辛い
また作ろう

今手元にモノがないので試してはいないけど、練乳入れたら固まりやすい＝たんぱく質（プロテイン）の濃度が高くする、ということだから
ボディビル用のミルクホエイプロテインを牛乳に溶かせば、ガンガンに固まるはず。

こんなの簡単だろ！ってやってみたら
美味しいジンジャーミルクが出来上がった
生姜が少なかった気がする
今日成功するまでやってしまいそうだ

明日は４月初めの気温らしい
計らなかったけどベストな甘さと固さでできた
うまし！

永谷園の冷え知らずさん本に載ってて、HPのレシピ動画収録の時に
奇跡的に一発で成功したとか書いてたな。本番に強すぎ。

初戦で失敗
で、失敗した容れ物でヨーグルト作ったら固まらず失敗した
いつもは１００％成功するヨーグルトが失敗したってことは、しょうがの分解酵素が残ってたってことなのかな

容器は洗って使えよw

−食の安全を願う国民に朗報−


ＪＡ全中脱原発宣言　全国大会決議へ日本を汚す自民党と決別


全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）が、十、十一の両日に開く全国大会で、
「将来的な脱原発」を活動方針に決める。東京電力福島第一原発事故で、
各地の農家が出荷制限や風評被害に苦しめられたことで、脱原発への機運が
広がった。支援してきた自民党は原発維持路線だが、一線を画すことになる。

これまでＪＡグループは、組織内から国会議員を送り出すなど自民党とは密接
な関係を保ってきた。

一方、自民党の安倍晋三総裁は９日午前、経団連の米倉弘昌会長らとの政策懇談会
を都内のホテルで開き、会談で安倍氏は「３０年代にゼロにする考え方は取らない」
と明言した。

ホットジンジャーミルクの美味しい季節になりましたね

最近失敗続き
そのまま飲むのも飽きたので片栗粉入れてチンしてみたらフルフルになった
これじゃまったく別物だ

レンチンで初めて作った。なかなか美味しいね。
材料は牛乳200cc、砂糖大さじ2、
高知産の生姜を皮ごとすり下ろした絞り汁大さじ1。
700wの電子レンジで牛乳あたためモード1回、追加再加熱を20秒1回、10秒1回。
マグカップの上の方と下の方で温度ムラがあって
一度混ぜてから再加熱したらおぼろ豆腐っぽくなったけどorz

温泉卵の白身みたいだったのが食べ進むうちにプリンぽくなった
しばらく置いとかないといけなかったのね

それはともかくシナモン一振りして作ったら激ウマだった
丼いっぱい400cc作って一気食いやべぇ

はじめて作ってみたが、成功したよー！
なんだか、癖になりそうな優しい味ですな。

失敗が怖くて、中国人(？)が作っている動画を見てからトライしたんだけれど
生姜汁に牛乳を加える前に、生姜汁をよく混ぜるのもコツなんじゃなかろうか？
使った生姜は、生長し過ぎた谷中生姜なんだけど、成功すると思わなかった

おい！！！
生姜ミルクプリンの秘密が分かったらしい。
「新版お菓子こつの科学」っていう最近出た本の中にのってるって・・。
う〜ん、本を見て久しぶりに作ってみるかな〜。
寒い日にはあったまるし。

うん、美味しいね、ホットジンジャーミルク・・

生姜ミルクプリンは料理するというより
理科の実験に近い気がしてきた今日この頃

固まらなかったんで、チャイにしようとチンしたら固まった

でも、黒糖しょうがぱうだーで作ったから、辛ーい

風邪引いたから久し振りに作った。
生姜が古くて駄目かと思ったけど成功した。

有田先生も応援するしばき隊

中指を立ててデモを挑発する反原発派や在日朝鮮人を中心とする「レイシストしばき隊」
http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/2013031808254014f.jpg
日の丸に×（バッテン）を付けたボードを持ってデモ行進を挑発する反原発派や在日朝鮮人を中心とする「レイシストしばき隊」
（差別主義はどちらなのか？）
http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/20130318083139f3e.jpg
日の丸に×（バッテン）を付けたボードを持ってデモ行進を挑発する反原発派や在日朝鮮人を中心とする「レイシストしばき隊」2
http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/20130318084553271.jpg

一週間くらい作りまくってるけど、ゆるいフルーチェくらいにしかならない。
運なのか？

>>440
・牛乳を減らす
・生姜汁を増やす
好きなほうを選べ

生姜と牛乳あったから初めてやってみた

生姜と牛乳あったから初めてやってみた
正攻法で牛乳温めてはちみつ入れて生姜汁にどばー



ジンジャーミルクうまー( *´д`)

今日もとろとろにしかならない。でもうまい。

スレチだけど、毎回おろして絞った生姜がもったいなかったからジンジャークッキーにした。二度美味しい気分。

発見。スープジャーがいいかも。魔法瓶みたいなやつね。

固めるのに10分置くといいって聞いてそうしてたけどとろとろにしかならないし、しかも食べるときに冷めて温いのが不満だったんでスープジャーで作ってみたら今までで1番固まった。と言っても出汁多めの茶碗蒸しくらい。

蒸すといいらしいし、保温しつつしばらく置くのが良いのかもね。

九月初旬頃から作ってる
現在、三回目にして成功したと思ったら、そこから三連敗中…
奥が深い

ホットジンジャーミルクの季節到来だね！

全部混ぜたものをスープマグに入れて、鍋で水から湯煎して作ったよ！
過去最高の固まり具合だ！

150ｃｃの牛乳沸騰　火を止める
そこに冷たい牛乳50ｃｃ投入
すりおろした生姜　カスごと投入　たぶん50ｇ程度
茶漉しでこしながらカップにうつしかえ　放置10分

杏仁豆腐程度にかたまった

★え！？牛乳って体に悪いの？★牛乳神話完全崩壊
http://www.kosodate-style.jp/mypage/10480/entry/2925693/

>>450
コメントがおもしろかった。紹介ﾄﾝﾄﾝ！

生姜の酵素でたんぱく質が固まる作用を利用した生姜ミルクプリン。
台所実験としてはおもしろかったが…

年賀状の配達は無事すんだかどうかわかりますでしょうか。

>>452
相手に電話して確認汁。

初挑戦ですが、無事成功しました!
牛乳温める→砂糖加える→生姜の絞り汁とフュージョン
と作ったのですが邪道でしょうか。
おいしいです

>>454
邪道どころか一番正統派じゃないか

>>455
そうなんですか！じゃあ大成功ですね。
生姜の絞り汁をこれでもかと入れたのがよかった、のかもしれません

修羅場飯から来た
ジンジャーミルクすごくうまー

そろそろ固まるというのは都市伝説かもしれないと思い始めた

初めて作ったけど
温度も適当だったのにうまく行った
今年の運は使い果たしたかな

>>459
始まって2週間程度で使い果たしたらアカンｗ

しかしジンジャーミルクも美味いよ
このスレ知ったおかげで今年の冬はまだ風邪ひいてない

生姜牛乳プリン挑戦二回目で成功。やっぱりはなまるかふぇのレシピは作りやすいと思った。美味しかったのでまた作る。

久々に作ったら固まらなかったから先混ぜ加熱でやったのにそれでも固まらない
生姜買い直してリベンジしてやる

age