おいしいシュークリームを作りたい

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/04(日) 21:00:48.92 ID:t+NjDC5n

ほ

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 20:20:53.59 ID:6bcIiEjF

タケヤ

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/22(日) 22:48:46.12 ID:+ySYr43H

https://www.youtube.com/watch?v=mKpNOcDeRnI
オーブン付きのレンジでもそれなりのものができるかも。

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/23(月) 00:00:34.51 ID:uCygq2i9

ホホ

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 01:24:44.01 ID:FCxXR8ix

やわらかい皮にしたくてサラダ油と水のレシピで挑戦。
「完全に沸騰するまで加熱」を目指したら爆発しそうになったんだけど・・・
これって鍋に入れる順番とか関係ありますか？
混ぜながら加熱したんだけど、混ぜながらであってますか？
混ぜない方がいいのでしょうか？

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/24(火) 04:56:40.16 ID:nyX7ycyq

パリパリが好き

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/09(金) 09:16:01.47 ID:EE7jck2n

TEST

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 12:26:39.16 ID:7HdJLoDh

保守

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/09(月) 18:56:54.54 ID:QaPPyyyl

シュー

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/10(火) 00:40:04.22 ID:gOHqQK/b

ニコニコ動画の、ムシューイガシのシュークリーム動画参考になる。

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 16:50:13.46 ID:XRHnhwBC

へー

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 18:40:23.61 ID:vdDHWA9q

ここにいるような古参は屑ばっかりだな
こりゃすたれるに決まってる
保守なんてしないで落としていいなこりゃ

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/17(日) 06:05:57.44 ID:ZGy+w2W2

ほっしゅ

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 15:16:01.60 ID:RjVTa2WB

こんな風にゴツゴツしたシューを作るにはどうしたら良いんだろう？
かための生地にしようと強力粉使ってみたり牛乳使ってみたりしても
表面のゴツゴツ感はこんな風にならないんだよね
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-I7gBgw.jpg

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/24(火) 05:23:20.23 ID:Esa7DuN0

保守

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/16(日) 11:17:18.38 ID:jUUsHDQ3

ムゥ～おやつが食べたいな～
あっ、シュークリームだ
おいしそう　食べよう
モグモグモグモグ　おいしいな　モグモグモグモグ
もう一個ある　これも食べちゃえ
モグモグモグモグ　モグモグモグモグ
あ～おいしかった

ねえムーくん、ここにあったシュークリーム知らない？
知らないよ
変だなぁ　後でムーくんと一緒に食べようと思ったのに
おかしいな　どうしたんだろう？
あんなおいしいシュークリーム　どうしたんだろうね？
あんなおいしいシュークリーム？
それじゃまるでムーくん
あのシュークリームを食べたことがあるような言い方じゃないか？
ワッ　しまった
さてはムーくん　シュークリーム食べたでしょう？
知らないよ
ほら　白状しないと　コチョコチョコチョコチョ
ムヒヒヒヒ　食べた　食べた
ほら　やっぱりムーくんが犯人じゃないか
もう　おしりペンペン
ムッヒーミンミンミン　ムッヒーミンミンミン
ようし　ムー汁にして食べちゃおうかな
ムッヒーミンミンミン　ゴメンナサイ　ムッヒーミンミンミン

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/30(火) 19:36:00.14 ID:jAlg1HJg

シュークリームの食べ方が難しい

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/04(日) 19:36:45.45 ID:3xLS3Qot

アメリカで妙に受けている日本資本の洋菓子屋人気シュークリームチェーン店、
「ビアード・パパ」。
アメリカ人がベタ褒めしているのが面白いです。

http://ameblo.jp/box5889/entry-11396512061.html

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/17(土) 23:42:29.68 ID:Yedlii+u

シュー

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/23(金) 20:47:38.15 ID:KOfvR/OB

クリーム

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/24(土) 02:46:53.03 ID:1TqfpBvz

シュー

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/24(土) 10:19:59.09 ID:DW71mIMb

ア

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/24(土) 20:45:23.35 ID:1TqfpBvz

調理実習で作った

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/02(日) 21:27:02.09 ID:GMP8X48j

シュー

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/03(月) 00:38:58.92 ID:BtAtgMAt

ア

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/03(月) 21:21:15.54 ID:VrnI4sd9

シュー

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/11(月) 16:54:12.55 ID:7hNAIxdY

パリブレスト作って食べてみたんですが、
クリームを多く使うお菓子ということもあり、プラリネクリームが重く感じました。
中に入れるシューにはクレームディプロマットを入れました。
デコレーションも兼ねた外のクリームをもっと軽いものにしたいのですが
何かおすすめあったら教えてください。

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/14(木) 13:13:05.27 ID:mdXdWAus

知らん

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/15(月) 09:56:08.18 ID:XUlTT4Ic

シュー生地を食べたときに感じるバターの油っぽさを減らしたいんだけど何かいい方法はないかな？
試したレシピはこれ

薄力粉６０g
バター４０g
卵２個
牛乳５０cc
水５０cc
砂糖２g
塩１g

バターの分量を減らしてもこの分量までは問題なく膨らんだんだけど、さらに減らして３５gにしたら明らかに膨らみが悪くなった
バターの香りは好きなんだけどな。あの油っぽさがどうにも苦手だ

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/15(土) 13:27:53.28 ID:EeU8FvrS

シュー

888 ：88888888：2013/06/15(土) 18:38:56.68 ID:uobeHilv

88888888
88888888
88888888
88888888
88888888
88888888
88888888
88888888

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/16(日) 04:23:36.75 ID:zTMByLri

>>886 バカ？

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/20(木) 21:41:18.93 ID:q3tO0oBt

今度、初めてのフレンチクルーラーに挑戦するよ
次はヴァニュエロだ

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/28(金) 02:35:47.59 ID:F1sXPABm

ラム酒いれるとおいしかった記憶がある

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:CWfC2WfO

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 21:28:19.25 ID:8TTh2166

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/15(日) 01:04:37.17 ID:cAKEaXrC

バターを半分にして、サラダオイルかオリーブオイルを入れると
バター臭さが薄まるよ

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/16(月) 23:11:51.48 ID:1FAU6LKN

シュークリームおいしいよね

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:28:57.59 ID:quE/yF/t

シュー生地は有塩バターに塩入れて
塩味がする感じにするのが好き。
絞り袋はめんどいからスプーンですくって天板に。

カスタードクリームは砂糖をけちっては駄目。
甘くないカスタード作ってジャム塗って食うハメに

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:59:44.07 ID:qydH2LQt

横に広がった・・・失敗

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 23:06:44.14 ID:VLXvy32j

米粉の薄力粉でシュー生地作った。
最初はなんか普通の薄力粉より一塊になりにくくてソボロ状であれ？
これミスったか？
バター70gも使うから勿体ねー。
いつもより卵の量多くして、駄目もとで焼いたらうまくいった。

ココナッツミルクと豆乳でカスタード作ったらもっちゃり。
脂肪分多いココナッツミルクだともちゃっとするみたい。

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/19(木) 19:12:56.53 ID:2Qb5TOIq

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/17(月) 02:02:08.25 ID:nD7vJTg5

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/25(火) 16:12:35.45 ID:9WUNNj06

水だけか水と牛乳を半分ずつ入れることが多いけど牛乳だけだとやっぱりまずいの？

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/01(土) 03:09:17.43 ID:23/r4RC8

カスタードクリーム

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 10:18:59.92 ID:bXiHB2gY

恐怖！日本は今、◆心不全パンデミック◆ by 心不全学会「東北大震災後に増加」

【訃報】６４　町田市の昭和薬科大学・増田和夫教授が心筋梗塞で急死
【訃報】６２　ジャンボ秀克さん急死＝路上で倒れ心停止―札幌
【訃報】４９　鳥越泰彦氏が就寝中に心臓が急に停止
【訃報】４４　日大芸術学部の熊谷保宏教授が心不全
【訃報】３８　水樹奈々作品を手がけた作詞家の園田凌士さんが急性心筋梗塞
【訃報】３７　東進ハイスクールの吉野敬介講師の親戚が心筋梗塞
【訃報】２７　井伊準氏（東京交響楽団。）心臓疾患

おいおい。ここのところ、毎日だぞ。循環器系の疾患、激増しているな。
脚本家で映画監督の南木顕生氏（４９歳）が急性大動脈解離で突然死　
遺作「ニート・オブ・ザ・デッド」http://youtu.be/eIhX1EDVp6w

これほど連日連夜、膨大な突然死（大半が心筋梗塞）が起きているのに、マスコミは一切報道しない
チェルノブイリ事故の夏、日本で「扇風機の心筋梗塞死」が大宣伝された
一晩中扇風機をかけて寝れば心筋梗塞起こすと警報
首都圏だけで数十名の若者が死んだ
だが、この年だけだった
今はもの凄い
https://twitter.com/tokai ama/status/454131629129072640

目に見え始めています。【突然死1.201312】
小職の周りでは初めてとなりますが、小学校時代の友人が急死しました。
東京在住、勤務地銀座、三十代後半、男性。（追記）死因は心筋梗塞ということでした。
https://twitter.com/greenlabel_tw/status/453843704248139776

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 17:36:36.63 ID:ll7OBPs4

おまえみたいなきちがいがしねばいいのに。

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/17(土) 11:02:18.62 ID:RbimPU9k

エクレア

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/31(日) 09:03:35.45 ID:Mwktpb5y

TEST

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/01(水) 01:51:31.06 ID:UBhdCtIH

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em