＊＊＊ポンデリングって作れないの？＊＊＊

こんばんわ。
ミスドでバイトしてる者でーす。
ポン・デ・リングはあれ、丸めてるのをくっつけてるんじゃなくて
型でガショガショ全部落としてます。

プロが来たｗ
型というと･･･花みたいな､ポンデリングの形の、くびれのある型があるってことかな？

今日よく確認して来ました。

最終的にはポン・デ・リングの形で機械から落ちてくるんですケド･･･
最初はまん丸のボール型で落ちてきてそれがポンデの型に入って、そのまま
油へダイブ、見たいな感じです。
一応ああいう形の型があるんですよね。
でも、○もある、と。

落ちてくるのをへらで受けてるのを見たんですけど相当生地ゆるいです。
あ、ちなみにポン・デ・リングって実はそんなに硬くないですよ。
揚げたて食べてますケドやっぱやわらかいです。
販売するのは揚げてすぐ砂糖を全体にコーティングして、それが固まって
硬くなってるから外が硬くて中ふわふわ〜ってなってます。
砂糖ないとやわらかいです。