生パスタのお料理

やっぱ、パスタは生に限る！

スレ立て乙です

生パスタ打ってみたい
でも片づけが面倒そう

ちなみに、自分で打った生パスタって冷凍で保存しても美味しくたべられるものでしょうか

>>1乙

>>2 冷凍出来ます。一ヶ月程は美味しく食べられるんじゃないかな
結構適当でもかなり美味しくできますよ

手打ちパスタで気を付けるべきは茹で加減かな
市販品の感覚でやるとすぐ茹ですぎる

大体2分程だもんね。
並行してソースやってたりするとちょっとあせるときがあるw

ソースを準備してから茹でないと失敗しやすい。

生パスタはスープパスタに向く気がする

通は生パスタで焼きそば

イタリアン焼きそば大好き！

あれ美味いよな
どうして生パスタで作る焼きそばは美味いんだろう

自分は炒め系よりはソースだな。
定番だけど、ボロニェーゼやホワイトソース。
生パスタは奇をてらわないのがおいしいと思う。

ペペロンなんかのオイル系はあわないもんだとおもってたが、焼きそばあうってことは
そうでもないのかな？それともソース力だろうか。

ジェノベーゼはオイル系なのかな？
生パスタのジェノベーゼ大好物だよ

ところで、ホームベーカリーでパスタの麺が打てるのがあるんだね
迷ってたけど、ほしくなってしまった

ホームベーカリーで生パスタの麺作った方いませんか

>>13
ホームベーカリーでうどんや中華麺の記事をこねる話はよく聞きますが。
パスタになるとあまり話を聞きません。
もともとパン生地をこねる物ですから、卵入りの生地もできそうですが。

フェットチーネの生パスタってクリーム系、ボロネーゼ系のイメージが強いと思うけど、普通にアーリオオーリオ系やサラッとしたシンプルなトマトソースなどとも普通に合うよ。
ただオイル系は茹で上がりのパスタに纏わりつく水分が多いから乾麺で作る場合より麺を絡める前のソースの水分を少なくしておかないとダメ

生パスタあるある

粉を捏ねている途中で気が変わって水団になる

>>13
ホームベーカリーは知らんが餅つき機で作れる

タイのパッタイ、インドネシアのミーゴレンと合わせても
生パスタは旨いっすよ

やったことないが確かに美味しそうだな〜
結構幅広くなんでも合うよね。
自分の中では無難に鮭とほうれん草のクリームが黄金の組み合わせだな

>>18
むしろデュラム小麦＋米粉で麺作ったらいいかも
でもインディカ米の粉なんて自家製粉以外で手に入らないよね…
クソ高い税金かけやがるから

生パスタのパッタイはウマすぎだ

インペリアを買いましたがメモリで「1」は1ミリの厚さということですかね？

フィットチーネのメモリは２かな？

スーパーで良く売ってる生パスタが意外においしい

タイカレーの中に生パスタを入れても美味いっすよ

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　( 　・∀・)　ほー　それで
　 (　　：　)　
　　し─J

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＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ