金がないときに作る B級スパゲッチー その36

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1 ：オリーブ香る名無しさん：
スパゲティーなんて庶民の食いモンのはずだろ？
なのに、何でレストランで食うとあんなに高いんだ。
やっぱ、あんなモンは自分で作って食うに限る。
そこで、オマイラの薦める安く作れるスパゲチー
を教えてほしい。
固定観念に囚われずに自由な発想で提案してほしい。
てなわけで、35スレ目に突入だ！！
マンネリでもいい、伝統スレであり続けたい。

前スレ
金がないときに作る B級スパゲッチー その35
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1305836746/
2 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 12:20:13.31 ID:0WA4OCV8
乙
3 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 12:52:09.22 ID:znCnxdJh
>>1乙

だが
×：35スレ目に突入だ！！
○：36スレ目に突入だ！！
4 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 13:09:34.51 ID:OFn4wcO+
>>1乙
　　　オツパゲッチー作ったよー
　　　　　　　　　　　　ζζζ
　　　　　 ∧,,∧ 　 .＿＿＿＿
　　　　　( ´･ω･)つ＼∽∽／　
5 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 14:20:37.42 ID:aBuBqcLW
>>4
かわいい
6 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 21:20:44.16 ID:94RpJvq2
>>4
なんだかエロいw
7 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 22:40:15.52 ID:MS7sLJUa
>>1
(_ _ )　　　＜乙
　ヽﾉ)
　　ll
8 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/22(金) 23:56:29.87 ID:7OmZufG7
>>1
乙
9 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 02:17:02.44 ID:UIn55HTE
　　　　　　　 ＿＿＿_
　 　 　 　 ／　　　　　＼ 　　　>>1
　　　　 ／　 　⌒　　⌒ ＼　　センスの悪いキャッチコピー取っちゃえよ
　　　／　 　（ ●） 　（●） ＼
　 　 |　 　､"　ﾞ)（__人__）"　.）|　　 　_＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　＼　 　 　 ｡｀ ||||＝＝(⌒)ー、| |　　　　　　　　　　　　　|
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| | /　　 /　　 ヽ回回回回ﾚ　　　　| |　　　　　　　　　　　　　|
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￣ ＼＿_､("二）　└─┘￣ｌ二二ｌ二二　 ＿|_|＿_|＿
10 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 06:31:45.08 ID:9TvjeLQs
>>1
乙　ありがとう
11 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 06:40:37.45 ID:Q91rLP8o
>>1乙

>>9
この板でそのＡＡを貼るセンス（爆）
12 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 07:54:01.10 ID:B4Ouepxe
一般メニューでも十分安いからねえ　　どこからがＢ級なんかよーわからんわ

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ　超激安　貧乏人の友で、それに100～200円継ぎ足せば、
ホタテとか、あさりとか、鮭とか、ほとんどの魚介類パスタが出来上がる

クリーム系も、生クリームの代わりに牛乳使えば安いもんだし、カルボナーラでも
材料費は激安の部類に入るよなあ

トマトソース系にしても、トマト缶が糞安いし、そもそもスーパーで売ってるミートソースが
100円でお釣りがきて2人分ですよ
13 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 07:57:28.11 ID:B4Ouepxe
だから、このスレは無意味ですよｗｗ　　一般レシピが、そもそも金が無い時に作れるｗｗ

ということで、「金があるときに作れる、Ｓ級スパゲッチー　(´･∀･`) 」　にしようぜ

こっちのほうがめずらしい


14 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 08:09:54.83 ID:366w1f+H
前にあった

消えていった
15 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 10:52:28.21 ID:54hXmenM
>>13
ご主人様
こちらにございます

金があるときに作るスペシャルなパスタ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1099042485/

>>14
消えてないって
16 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 13:01:09.03 ID:Q91rLP8o
>>12
B級スパが解らない、しかも無意味だと思っているお前が何でここに来たんだ？
ああ、板の中で目的のスレを探す事すら出来ないからかｗｗｗｗ
17 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 13:27:43.63 ID:szO5mA/J
>>16
定義をヨロシク
18 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 13:33:52.66 ID:8857dwHf
牛が安い！
牛バラでいいレシピ無い？
19 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 13:46:16.11 ID:Bt9as6AS
>>18
いいなー、形状によるけど個人的にはブロック肉だったら勿体無くで別々に食っちまう。
スライスだったら和風で牛丼っぽくするかとろみ時雨煮にしておろしと組み合わせて食いたい。
20 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 18:53:53.54 ID:ySJuTDb7
水溶き片栗粉でトロミを付けた野菜炒めをスパにぶっ掛ける
いわゆるチャプスイスパゲッチ。美味過ぎる
使い道に困ってた味覇もガンガン減ってるぜ
21 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/23(土) 18:58:25.76 ID:8857dwHf
>>19
ありがとう
大根おろしかあ～
冬に試してみるか

とりあえず、ペペロン試してみる
22 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/24(日) 00:04:00.21 ID:fzok0jX7
金が「ない」んだから、どんなパスタでも、もらうか、盗むか
そんな話だとおもう。BとかAとか以前の話だと思うん。。。
23 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/24(日) 00:38:52.97 ID:i5tVLRxv
金が無くって、アパートの連中と材料出し合って晩飯作ったりしたな
でも皆スパばっかリ持ってきたりで肝心の材料が揃わんのよね
そういう時の救世主は1階角部屋に住んでる中国人留学生だった
何故か良いタイミングで肉とか野菜持ってんだよね
あいつ、まだ元気にしてるかなあ
24 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/24(日) 00:58:23.09 ID:fzok0jX7
もらうか、盗むか
そんな話だ
25 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/24(日) 02:27:01.07 ID:LGvJjlJP
たらふく飲んで帰ってきて、烏賊の塩辛、オリーブオイル、酒、ほんだしでソース作ってテキトウにスパと絡めて食った
ウマウマ

おやすみなさい
26 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/25(月) 00:14:19.81 ID:KrSMQnlf
菊鉢に植えたプチトマト適当に切ってニンニク漬けEXオイルと塩胡椒でスパと和えた
ヒマなりに普段から下準備しとくと後は楽で良いもんだね
27 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/25(月) 00:34:15.79 ID:ZTU2wxiC
和洋に関わらず漬物は助かる
28 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/25(月) 15:21:07.55 ID:6oXemBq9
マヨネーズをかけて食べる。何か野菜があれば麺茹でる時に一緒に茹でてまぜる。
29 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/25(月) 15:41:08.60 ID:aZXeCB3A
今とても安いブナシメジを油で炒めてパスタとからめる。
仕上げにとろけるチーズを１枚乗せる。
たっぷりの黒コショウをかけて出来上がり。
30 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/25(月) 18:38:55.41 ID:dFXVcmKc
わしはそれに玉葱とピーマンと適当なハムを入れてるぞ
31 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/25(月) 21:26:56.52 ID:KrSMQnlf
キャンベルの缶詰スープ、もっと安くなんないかなあ
32 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 03:58:25.54 ID:kgSlhZdB
旬のししとう(甘長とうがらし)をグリーンがキレイな内にペペロンで絡める☆
塩昆布を和えてできあがり。

粋な辛みと歯応えが初夏の風流。
33 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 07:11:42.03 ID:BnEFoGSh
不味く作られたスパが可哀想
34 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 08:46:38.17 ID:VHMd9slo
キャベツとコンソメ
35 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 09:14:21.44 ID:GlUwWTwl
>>33
ドヤ顔で豪語するのなら言葉に裏付けられる例やレシピを先にだしてごらん。
36 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 16:56:09.79 ID:RApuBzgg
醤油、昆布茶パウダー、ガーリックパウダーでスパを炒める
火を止めてゴマ油をチョロっと振って、刻んだ大葉を混ぜ混ぜ
昆布茶のダシ風味が良い感じだ
37 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 17:17:53.52 ID:Rvrdk7R3
半額セールで安く買える挽肉を節約する意味はあまりないんだけど
ナスのミート風野菜スパ。

タマネギ1個（あればニンジンも1本～半分）をみじん切りにして
ナス（2個）を半切りの細切り。みじん切り野菜をしんなり炒めて一旦皿に取り
ナスは別にたっぶりの油で炒めナスが油を吸ってクタクタになったら
みじん切り野菜を加えひと炒めして水400ccとルーミック2袋を入れ
あとは箱の裏の通りに一煮立ちさせて出来上がり。
挽肉入れた方が絶対旨いんだけど無しでもさっぱりして旨かった。

ナスは親にもらって一杯あったけど挽肉買う金すら節約したかったんだ。(´･ω･`)
38 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 17:22:01.49 ID:BnEFoGSh
>>36
それイタダキ！
39 ：36：2011/07/26(火) 17:27:20.58 ID:RApuBzgg
あ、スパ炒めるとき茹で汁少し足した方が良いよ
昆布茶が無ければ、刻んだ塩昆布で醤油少な目でも
40 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 18:20:39.03 ID:BnEFoGSh
ありがとん
昆布茶はあるよ♪
41 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 19:01:56.06 ID:dRNgHDqf
すごく旨そうだけど、スパゲッティじゃなくて完全に炒めウドンだな　でもウマソー
42 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/26(火) 22:22:32.21 ID:8j3hEj97
パセリの調味料買ったけど便利だわ
43 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 01:18:37.58 ID:+06QIVwz
あー、このスレ見て、次は絶対ガーリックパウダー買うと思ってたのに
またチューブ買ってきちゃった
しにたい
44 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 06:37:54.57 ID:w6n/6lFX
>>43
ガーリックパウダーは、しけりやすいから注意な
保存は密封容器に入れて冷蔵庫がいい
45 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 11:59:31.72 ID:SwjeTtXo
きざみにんにく1kg入りがお得
46 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 13:38:25.39 ID:SSPleTLU
ツナ缶を薄いわさび醤油であえ、ゆであがったスパにのせてかき混ぜて食べる
上に刻み海苔を散らしてもグー
47 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 13:41:08.55 ID:Ex8LEFJl
このスレ見てると腹へってくる・・・
48 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 14:00:52.12 ID:SSPleTLU
スパを茹でたら、バターをひいたフライパンに移して、塩コショウでじっくりこんがり焼く。
温めたレトルトカレーをかけていただく。

バター風味でこんがりしたスパが堅焼きそばっぽくなって、カレーとのからみ具合が絶妙。
カレー作った翌日はいつもこれで鍋の残りをさらえるが、このスレ的にカレーはレトルトを推奨してみた。
49 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 14:39:26.38 ID:dpg+WoVO
醤油マヨだけで頑張るよ。
50 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 15:34:08.72 ID:1uuR7EEL
ツナ缶にわさび醤油は興味ある
カレーはごめんなさい
51 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 22:24:37.03 ID:bAzkwwFT
ツナ缶にガーリックパウダー＋一味唐辛子＋醤油
52 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/27(水) 22:54:32.19 ID:dpg+WoVO
>>51
スパゲッチーはなし？
53 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 08:20:48.10 ID:8OIG/xml
ニンニクとキャベツと古くなってる塩辛
54 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 08:51:25.56 ID:M8RTQ7f6
>>53
俺は塩辛の代わりに酒盗を使うばい
55 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 11:30:34.15 ID:FxcvsbEd
酒盗って塩辛だろ
56 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:20:53.88 ID:tm593Avo
昨日の残り物ペペロンチーノをオムレツにして
マルシンとトマト乗っけてサウザンドレッシングかけて食った
何となくアメリカンだ。ビッグマックみたいな

トマトは道の駅とかで買うと安くて美味い。旬だしね
57 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:23:41.97 ID:ISkr7lPo
旬じゃねえよニワカ
58 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:29:23.83 ID:wP0HidBK
>>57
トマトは夏が旬だよ
59 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:35:41.78 ID:tm593Avo
>>57
へぇー、本当の旬の時期はいつ頃？
60 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:50:21.27 ID:ISkr7lPo
今の時代は露地物だけじゃねえんだよ
真夏の露地物よりも3月から4月のハウスものの方がうまい
夏は気温が高すぎて果実に味が乗りにくくなる
61 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:53:56.00 ID:wP0HidBK
>>60
苦しい言い訳ご苦労
62 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:55:11.88 ID:UD7XI6yY
なんでもいちゃもん付けちゃうんだね、んなもん好みと産地に要るだろ
(ﾉ∀`)山岡士郎ヨロシク、ニワカ玄人気取っちゃった痛い人
63 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 13:58:01.85 ID:tm593Avo
>>60
そんな話は聞いたこと無いですし、特殊な例では？
どのみち、安く出回るのは今の時期だけですよ
64 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:00:03.93 ID:FxcvsbEd
まだ知らない人が多いみたいだけど>>60が正解
トマトは3-4月が旬というのは生産者の間では常識
65 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:14:54.93 ID:wP0HidBK
>>64
生産者と消費者の旬、違うんですね
安く出回ってるのは今から８月にかけてです。
つまり、生産者は本当の旬に高く売りつけていると。
66 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:22:27.69 ID:NyVlKehb
>>65
旬＝安いってのもどうかね。
露地物、ハウスって単語が出てるんだから何かしらの見当がつくものじゃないか？
67 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:24:38.40 ID:UD7XI6yY
>>56が何処で買い物したかは知らん。道の駅で輸入物は無いと思うし熊本産とかは知らんけど
北陸産トマトが多く出回る時期は6月～10月らしいし、後出し組は産地分かってないのに持論強調してる時点で完全アウトだろ。
とりあえずID:ISkr7lPoは初っ端からの否定と不快感ばら撒くのやめてな。懐柔策でも学んで欲しい。
68 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:33:09.80 ID:wP0HidBK
>>66
本来は旬（おいしい）＝たくさん出回る＝安くなる
の構図だったはずだよ。
今は生産者のどんな都合でそうでないこと多いけど。
69 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:33:55.14 ID:UD7XI6yY
しゅん　【旬】

明鏡国語辞書
1.野菜、果物、魚介類等の、出盛りで最も味の良い時期
2.物事を行うのに最も適した時期

wiki
1.季節を先取りするはしりと呼ばれるもの
2.収穫量がピークに当たる時期
3.素材がもっとも美味しい時期である

各地域で事情は変化するかもしれないけど多く出まわって在庫あるんだから
旬＝安いって認識もあながち間違いでもないだろ
70 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:33:57.89 ID:wP0HidBK
>>68訂正
〇今は生産者のどんな都合でか、そうでないこと多いけど。
71 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:39:02.86 ID:A4FuxUZa
旬ってのは、「自然な状態」で、一番たくさん収穫できる時だろ。
ハウス物とか関係ないよ。
72 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 14:42:07.54 ID:UD7XI6yY
↑関係あるよｗｗｗ
辞書まで持ち出してたんだからちょっと二つ上のレスくらい読んでくれ。
73 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 15:59:07.70 ID:TdIB6T2T
自家製ドライトマトで冷製パスタ作ったー
オリーブと粉チーズでうまうま
74 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 16:10:09.65 ID:mHRxXb1/
小栗旬(´・ω・｀)
75 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 20:26:25.99 ID:ryjoaH7z
ファミリーマートのみたいに
ツナやアサリや海老いれて醤油味
76 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 20:38:27.84 ID:M8RTQ7f6
>>55
は、柑橘類は全てみかんと云うアフォなんだろねorz
77 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/28(木) 21:40:30.34 ID:UD7XI6yY
みかんは美味しいし食べたら気持ちも朗らかになるよ。
投げ売りされて冷凍してた豚挽き肉と赤ピーマンをラグーにしてたら作ってる途中で腹減って温めたご飯にかけて食べちまった…。
個人的にご飯は炊いて置けるから抵抗無く食べやすいけどスパ麺だと難しいんだよね。
78 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/29(金) 00:46:38.30 ID:nu8nrxVt
そういえば柑橘系のパスタって聞かないな…
79 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/29(金) 01:09:16.71 ID:9uhzOoPV
よくあるのは魚介系だろうけど、
豚バラとか鶏皮を使うときはスパだろうが単品だろうがレモン汁かけるわ
最初っからじゃなくって、段階的にね。脂っぽさが裏返るから好きだ
クレイジーレモンペッパーも良いけど使い切れんぞ、あれは
80 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/29(金) 01:28:51.82 ID:fHv8KoBU
>>78
昔ハウステンボスのレストランで
ペンネのオレンジソースなんちゃらての食べた
81 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/30(土) 14:48:58.82 ID:5YibCGVD
引き出しの隅っこにインスタントのオニオンコンソメ1袋発見
キャベツと赤ウインナー炒めてスパ入れて袋の半量を振りかけて塩胡椒、ガーリックパウダー振って更に炒める
こりゃ美味いな。レシピには何の工夫も無いんだが
82 ：オリーブ香る名無しさん：2011/07/31(日) 10:21:01.11 ID:kl0KzHSK
>>37
ルーミックなるもの、情報サンクス
海外では粉末タイプのソースの素が安価でたくさん売られているのに日本にはなくて残念に思ってたので
83 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 09:40:03.75 ID:32iJIWzE
カレールーだけでパスタ味付けしてもマズイのは当たり前。コクが無いもん。
単純なとこだとケチャップ一回しかけて混ぜてみ？トマトの旨味が足されるぞ。
84 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 10:45:25.89 ID:JGlivKBg
焼きカレーパスタは結構うまいよ

フライパンでカレールー溶かして適当に具入れて、煮詰まってきたら最後にパスタ絡めるだけ
カレーを乗せて食べるよりもこっちの方が好き
>>28　の人みたいにパスタにバターを絡めておくのもコクが増えてうまそうだね
85 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 11:17:52.79 ID:dSKk/rFg
ケチャップやキムチやカレーもそうだけど、炒めることで甘みが出る
86 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 11:21:28.54 ID:M4BlzuiL
ルーの小麦粉はライスには良いが麺にはべたつく
87 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 13:35:26.06 ID:KMVIeoFk
スパゲティゆでる時にシメジもゆでる
油をひいたフライパンに湯切りしたスパゲティと、ふりかけのゆかりをかける
食べる前にバターをちょっと乗せる
うまいよ～
88 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 13:55:20.81 ID:FfJsaf2I
>>83
アンカーくらいつけろよ。
それとも突然話はじめたの？
89 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 17:51:27.64 ID:d4/+oHzN
カレーとかハヤシのルウは、野菜ジュースで溶いて使うとメチャクチャに化けるよ
90 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 18:16:51.09 ID:JGlivKBg
>>89
その裏技、イタダキマス！
91 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 18:45:13.51 ID:2n8eAOiw
オロCを卵で割ったり、牛乳で割ったりしてたな。パパはチビ3だったし。。。
最近のニーチャンは解らんかorz
92 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 18:55:33.12 ID:Z5SZbst2
マヨ入りオムレツのせ
麺はマーガリン炒め
93 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/01(月) 18:59:28.67 ID:1TbaCRx6
>>90
さすがに貧乏臭すぎって引かれるかも知れないけど
3食焼きそばとかに付いてる粉末ソースも効果ある
94 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 00:34:01.41 ID:lKTX0/9Y
ピザハットについてきたホットグリーンソースとケチャップで炒めて
すっぱ辛いナポリタン。具材は冷蔵庫の残り物しだい。
95 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 01:39:03.52 ID:Q/5BY/f7
野菜ジュース、コンビニの売り場もフルーツ風味ばかりになってしまった
カゴメの野菜一日くらいしか料理に使える奴がないがリニューアルして駄目になった
96 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 04:36:14.00 ID:ScxEGtlH
茹でて湯切りしたスパゲッティーを皿にもり
永谷園のお茶漬けの素(プレーン味)とバター少々を絡める
粉チーズと黒コショウを振って出来上がり！
湯切りは軽めで汁気があったほうがスープスパみたくなって美味しいよ
97 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 05:59:41.82 ID:ykKpdEDW
>>94
それ、ナポリタンにタバスコをかけているだけだよね？
98 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 21:42:51.75 ID:NnDEPJfq
タバスコのハラペーニョ味は微妙
99 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 21:52:15.56 ID:8xy1ZlKd
おれは好きだよハラピニオ
100 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 22:33:55.91 ID:irjR6H9e
俺は>>99の方が好きだよ
101 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 22:37:59.38 ID:1HLmNsbm
俺は>>100の方が・・・・・ｳﾎｯ
102 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/02(火) 22:39:12.10 ID:8xy1ZlKd
>>100
照れるぜ(*^_^*)
103 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 00:44:17.85 ID:cXTDJ+Hc
いいかげんにしましょう
104 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 01:25:37.01 ID:qXxVCVSG
じゃが芋のケチャッフ炒めのせ
105 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 06:30:51.26 ID:6SMvuCMy
ホテイの焼き鳥缶和え
106 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 11:20:13.84 ID:KVk1Uief
甘ダレはあまりパスタ麺に合わない気がするけどなぁ。
107 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 11:24:30.62 ID:ZkXMVN1k
たぶんマヨネーズをあえるといけると思う

照り焼きバーガーの、あの甘辛ダレとマヨネーズのおいしさのイメージ

もちろんあくまでもＢ級でジャンクの範囲での話だけど
108 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 11:41:00.52 ID:KVk1Uief
確かにマヨネーズ入れると力技でパスタソースに出来るかも。
109 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 12:18:50.55 ID:8hFX4pyk
力を抜いて緊張しないで優しくしてね？
110 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 17:43:51.43 ID:4KsN1cWb
スパゲティといえばベーコンだが
豚小切れとかの相性はどうなんだろうか？
111 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 17:47:34.51 ID:DNVAxhrC
それいけそうだね、焼き鳥のタレ絡ませ＋マヨネーズかけ、上に水菜と塩もみ玉ねぎ
112 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 20:47:18.85 ID:Ub6seHP8
ホテイの焼鳥缶は青の塩味がベストマッチ
113 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 20:50:53.92 ID:EhE5P8fd
そんなゴミまぜてうまいわけがない
114 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 20:57:42.64 ID:poGDdQRC
>>111
なんだかテリマヨっぽい物想像した。
115 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 21:22:49.46 ID:HISkL5DE
マヨネーズあえると、惣菜コーナーのスパサラダみたいになるんちゃうか？
まぁ、あれ好きだけど。
116 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/03(水) 22:27:54.41 ID:6SMvuCMy
>>106
ケチャップが合うんだから無問題
117 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 05:59:05.57 ID:IlgxWma9
小麦粉と牛乳とハシッコが乾いたようなチーズのせてでグラタン皿に入れて焼く
余り野菜があれば入れる
118 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 08:40:03.22 ID:q4AWaYbm
このスレ見てるやつがオーブン持ってると思うか
119 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 09:03:40.95 ID:JemW+F8K
うちにはトースターがある
120 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 20:47:14.36 ID:t0WLdbS+
母親から手製のシソ入りにんにく醤油をもらった
これ、他にどんな味付けすればいい？
121 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 20:57:36.17 ID:J7ae/cjx
大概は保存も効くし下手に手間かけないで其のまま召し上がった方が旨い
刻んだ物を茹でた豚肉・紫蘇と共に冷麺の上にのせて食うのは如何
122 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 21:13:01.11 ID:AIGvr/Gv
鶏にしそ巻いて粉つけて揚げれば美味しいよ
炒飯にもパスタにも醤油の代わりに大葉にんにく醤油使うとすごく美味しい
123 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 21:16:31.14 ID:vV0ow0jv
召し上がるの使い方が間違ってる
124 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 22:19:37.74 ID:GB1jxuom
召し上がるの使い方自体は間違ってない
敬語として「旨い」「食うのは」とバランスがとれてないだけ。
125 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 22:33:06.57 ID:J7ae/cjx
こうやって荒れていくんだなぁ…
126 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 22:55:28.18 ID:vV0ow0jv
マジでそこは召し上がるじゃないよ

あえて言うなら、其のままいただいた方がうまい、が正しい

召し上がるは目上の人に　召し上がってください、と言う風に使う
頂いてください、とかが間違い
127 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 22:59:50.28 ID:J7ae/cjx
ごめんね、そうだよね、それであってるだろうしもう許してね
128 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 23:13:21.55 ID:GB1jxuom
>>126
「召し上がる」は>>12１が120>>の行為に対して使っている敬語だから
「そのまま召し上がったら美味しいと思いますよ」でしょ。
使い方は間違ってないんだよ。
129 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/04(木) 23:14:53.37 ID:GB1jxuom
ごめんうまくアンカーつかなかった

〇　「召し上がる」は>>121が>>120の行為に対して使っている敬語だから
130 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 ：2011/08/04(木) 23:19:21.53 ID:EqSga1zp
【東京/JR山手線】乗客「丸見えだった」…ミニスカートにノーパンで座席に座っていた無職女(25)逮捕
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news7/1312455887/l50


131 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/05(金) 08:41:39.45 ID:BpJAjQDG
今更ながらだが桃屋の食べるラー油でペペロンチーノ
美味す。ただ、やっぱし胡麻油はちょっとクドイ
オリーブオイルで作り直すかな
132 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/05(金) 09:00:43.76 ID:2uBZdO0b
>>121
>>122
ありがとう

シソ入ってるし、そのままかさっぱり系がいいようですね
カペリーニ買ってこようかな～
133 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/05(金) 11:28:04.18 ID:+lvbiBCS
青菜の炒め
134 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/05(金) 22:51:36.37 ID:eL2CzVu4
適量のヤマイモをする

ソバツユもしくは味噌適量にてのばす

茹でたてのパスタにかける

キザミ海苔とかあればさらに旨い。
135 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/05(金) 22:56:57.44 ID:MRvjplMs
ゲゲ

なんでそばでやんないの

なんでわざわざまずくすんの？
136 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/05(金) 23:06:19.95 ID:G9BsuyG1
蕎麦スレいけよｗｗ
137 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/06(土) 01:27:02.21 ID:HNJBdgWI
山芋は短冊に切ってバター又はオリーブオイルで炒め、麺と和える
ペペロンの具として使ってもおｋ
138 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/06(土) 07:32:44.01 ID:51vULfDh
取り敢えずペペロンにしてプランターの紫蘇をてんこ盛りにするとリッチな気分
139 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/06(土) 18:25:13.16 ID:9lvfphaA
>>138
バジリコだと洋風になるし。
花かつお掛けたら旨そう！
140 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 00:04:35.07 ID:N2AGQNJ/
花かつおは、のどでにぎにぎ感が残るんで、粉鰹がいいな。
しそ大盛りは築地のあの店が、ほんとウマイよね。
141 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 00:41:31.02 ID:AauCrxfv
のどでにぎにぎ感って何だ？
冗談抜きでどっかの方言？
142 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 00:43:22.46 ID:JR32ZGk3
いやわかるよ、にぎにぎ感て。
にぎにぎするっていうじゃんｗ
143 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 00:46:25.10 ID:dnj4ZdWv
わかんね
144 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 00:46:58.87 ID:AauCrxfv
なんじゃそりゃ
にぎにぎは手だろ
145 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 00:59:25.88 ID:JR32ZGk3
手でにぎにぎできるような塊を感じるってことじゃないの？
１４０の真意はわからんがｗ

鰹節ってまとまるとそうなるのが気になるので、自分はよくわかったわ
146 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 01:11:04.28 ID:AauCrxfv
>手でにぎにぎできるような塊を感じる
日本語ではそのような表現をしない
147 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 01:15:24.51 ID:JR32ZGk3
何がいいたいの？
悪意でからんでるとしか思えない
148 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 01:48:14.15 ID:AauCrxfv
日本語を正しく使えと言っているのが解らないのか？
自分の考えが否定されると悪意なのか？
149 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 01:53:09.13 ID:JR32ZGk3
にぎにぎという言葉を感覚で理解できないなら２ちゃんは無理じゃね？

どっちみち、１４０の意図したことは１４０にきかないとわからないよ。
150 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 02:12:15.01 ID:3HVBm7Tv
そもそも、握るとは言うが、にぎにぎするとは言わない。
そんなもの、喉で感じられたら、大変な感覚だ。
151 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 02:12:48.03 ID:AauCrxfv
日本語を汚しながらスレを荒らすのは止めてくれないか？
152 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 02:24:40.04 ID:Sknk7X+K

　　　　　在日に日本語を正しく使えなんて無理だｗ
153 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 06:46:27.84 ID:O1bIGCeg
140女の子ならゆるせるジャマイカ
154 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 07:37:54.88 ID:jPFwnt6T
その後の必死な自己弁護をみると、５０を過ぎたババア（光浦似）だな
155 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 11:13:43.91 ID:rjW+Tx1L
そういえば、フェラチオしながらスパ茹でたことあるな・・・
若かったなあ。セックス、スパ、セックス、スパってアスリート並の無職生活
そんな私でも二児の親。懐かしい
156 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 12:01:35.10 ID:O1bIGCeg
>>155
旦那は逝くのがはやかったんだな
157 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 12:06:51.22 ID:GGzOZRgz
>>155
お前、俺たちのことこんなところに書き込むなよ
オレだってココ時々のぞいてるんだよ、もう・・・・
158 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 15:33:08.02 ID:aYs1z3Ue
これはどっちかと言うと赤ちゃん言葉とか擬音的なものじゃねーの？

しゃっきりぽん的なｗ
159 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 16:30:16.12 ID:3OmJLfSO
居るよね、新語と誤用、混同してる奴。

自分がセンス無いからって、他人に絡むなよなぁｗ
160 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 18:34:41.70 ID:jPFwnt6T
確かに言葉を覚える事ができないから勝手に言葉を略したり作ったりする人はいるね。

指摘されるとそれがセンスだと言って、逆切れするよなぁｗ
161 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 20:14:55.01 ID:rjW+Tx1L
たまたま観た「心みだれて」に憧れてセックスとスパがイメージとして切り離せなくなっちゃったんですよね
まあ、あんなカッコイイ食べ方には程遠いですけどね。映画の方は本格的なカルボナーラでコッチはＢ級丸出しだったけど
162 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 20:29:32.78 ID:aYs1z3Ue
なんだこのカオスｗ
163 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 20:40:59.60 ID:vgfruDXM
アルデンテは歯でにぎにぎ感だね
164 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 21:36:35.37 ID:F8mjL3TL
イタリア人は、にぎにぎをよく覚え
165 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 23:50:28.74 ID:N2AGQNJ/
花鰹は唾液などの水分を含むと塊状になり、咽越しが悪くなる。
という意味じゃないか＞にぎにぎ感
166 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 23:51:25.48 ID:N2AGQNJ/
を、IDまだ生きてた。
167 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/07(日) 23:54:17.74 ID:wSpYzvPj
本人乙ｗ
168 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 00:25:56.70 ID:iROWaUOu
>>165
たぶんそういう意味で「にぎにぎ」という言葉は一般的には使用されないと思います
だから他人に伝わらないのは仕方ないのでは？
169 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 01:24:07.55 ID:NjspvGtK
にぎ‐にぎ【握握】
(1)幼児が手を握ったりひろげたりすること｡誹風柳多留初｢役人の子は―をよく覚え｣
(2)(幼児語) 握り飯をつくること｡また､握り飯｡

という日本語が既に存在しているので、新たに造語しようとしても無理がある
170 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 01:24:42.51 ID:sTz3EFPb
くどいしw
171 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 08:21:24.75 ID:Si6JB2sN
前スレで4個298円云々言いながら発狂してた
ID:bQNZGAC8が公園から帰って来たんじゃない？
鳩とさえ仲良く出来なかったんだね(´・∀・｀)ｗｗ
172 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 08:45:28.23 ID:iROWaUOu
>>145　みたいにその「にぎにぎ」ってのを理解してるっぽい人もいるから、方言なのかもな？
おれは関東育ちだけど全然「にぎにぎ」から「塊がどうこう」っていうのは想像もつかなかった
173 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 11:38:30.59 ID:TpBCtRiN
ったく、鬱陶しいなぁ。
学問のスレじゃ無いんだから、言葉遊びでいいじゃん！

「にぎにぎ」がいいと思ったら自分が、笑いながら使うだけだろ。
174 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 15:22:14.94 ID:F+dO4MCx
まあ、にぎにぎというか単なるおかかだしなｗ
175 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 21:49:19.59 ID:DMkUTopq
ありそうで無いのが、豚骨パスタとか具に豚に角似、玉子野菜で混ぜソバとは違う感じ。
176 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 22:03:10.51 ID:sTz3EFPb
金がないのに？
177 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 22:15:27.37 ID:Si6JB2sN
金がない≠食材がない
まだ具体的にレシピも出てないうえに仮定での話、なんか新しいアイデアのヒントになるんじゃない？
様子も見ないで一方的に批判するのは特アみたいでキツイ
178 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 22:41:52.87 ID:sB6QoTwY
豚骨パスタ→長崎ちゃんぽん
豚の角似、玉子野菜→ソウキソバ

（ﾆｷﾞﾆｷﾞ）終　了（ﾆｷﾞﾆｷﾞ）
179 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 22:43:30.37 ID:nEuunAZP
とりあえず俺のをにぎにぎしてくれ
180 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 23:22:05.78 ID:iTf03RT4
>>179
うほっ

アッー！
181 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 23:25:10.56 ID:sTz3EFPb
金がない時に作る　にぎにぎレシピ
1.ニンニクをにぎにぎして、唐辛子もにぎにぎして
2.その手て目をこするもよし、フグリをにぎにぎするもよし。
3.全身ヒーヒーしながら、すっかりパスタ茹でるのを忘れてた
　という後悔する気持ちを味わうん。ウマー（んなわけないだろ
182 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/08(月) 23:59:05.11 ID:iROWaUOu
にぎにぎマジでやめれｗ　意味わかんなすぎる
183 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 01:13:10.42 ID:l9dVirFU
消防の頃、友達が鷹の爪を鼻に詰め込んで大泣きしてたの思い出した。
184 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 08:20:08.58 ID:tkhABz8P
こん平、こぶ平を思い出した
185 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 21:59:25.48 ID:BRpk+tRz
冷やしスパがとにかくうまい

めん２００ｇ
砂糖、醤油、酢　各大さじ２

麺を茹でたら水で冷やす
冷やしたら水を切ってタレと混ぜ合わせる
186 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 22:40:17.36 ID:Fy5JfUrK
砂糖多いだろ
187 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 23:04:27.61 ID:l9dVirFU
冷やしパスタは麺の味がダイレクトに伝わるから
安いパスタだと不味くない？
188 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 23:18:39.92 ID:/5ZCkvj7
>>185
その分量は油（胡麻油、オリーブオイル）、醤油、酢の時の分量
砂糖で大さじ２は多すぎ
189 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 23:40:33.30 ID:I2U+tkwn
確かに冷製パスタで倹約できるレシピって、なかなか難しいぞこれ。
190 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/09(火) 23:41:26.48 ID:I2U+tkwn
もちろんそれなりにウマイレシピで。
191 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 00:06:46.18 ID:xrpL6A+y
オリーブオイルと麺つゆでかなりいけるぞ
それだけだと味がぼけてるから、塩コショーなりコンソメなりハイミーなり、適当に追加
192 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 00:12:27.10 ID:wH2HU93x
冷やし麺は素麺、冷麦が良い
安いし茹で時間も短いし美味い
ただし、細い麺は状態の変化が早いから茹でるのが難しい
（殆どの人、店は茹で過ぎている）
193 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 05:49:51.89 ID:lX8gjjcO
タマネギの薄切りスライスとサウザンかけるだけでも
冷製としてはまぁまぁイケるよ。
194 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 05:56:53.44 ID:wELZLuW5
男の冷製パスタ
にんにくチュ～ブと醤油ぶっかけ、あれば刻み海苔、以上！
195 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 07:23:21.21 ID:mJm0IHO+
>>186
>>188
やってみるといいよ、全然丁度いいよ
もっと甘くてもいいぐらい
油は個人的には入れないのが好み

>>187
高いのも変わらないよ
ソースが一番大事
カッペリーニが一番良くわかるね
下手なソースだと臭くて食べれない
基本醤油ってパスタに合わないもんなんだなあって思ったよ

日本では麺にネギ、みょうが、生姜を使うけど
あれって麺の臭み消しなんだよね
麺の香りを活かすってのとは逆で
かつお、昆布、醤油では史上良いソースができなかったってことなんだよね
196 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 07:32:55.82 ID:mJm0IHO+
>>192
＞殆どの人、店は茹で過ぎている

そのとおり！
そのせいでそうめんやひやむぎの地位は低く見られてしまっている！
197 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 07:33:35.97 ID:kdd15fRK
>>185
それは世に広く知られた三杯酢というものだ
ありふれたパスタの酢のものを作って得意満面だな
198 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 07:44:39.64 ID:JZTm5T7b
ていうかゴマ油抜きの冷やし中華のタレ
つまらん
199 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 08:47:19.55 ID:IYtoKq1k
>>195
お菓子みたいな甘ったるい食べ物が好きなら否定はしない
三杯酢ｗ

>日本では麺にネギ、みょうが、生姜を使うけど
>あれって麺の臭み消しなんだよね
これは違う、日本の麺汁は出汁が魚介系が多いし、薬味を使うのは風味付と脂っこさを
抑える意味もある

>麺の香りを活かすってのとは逆で
>かつお、昆布、醤油では史上良いソースができなかったってことなんだよね
日本のそば粉や小麦粉を使った麺（うどん、冷麦、素麺）等を使った冷し麺は江戸前で確立している

日本の料理を知らないで日本の料理を語りすぎ
200 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 08:51:25.16 ID:xXuAFFJU
いいぞいいぞ、お互いに潰し合い給え
201 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 09:57:59.29 ID:oQknPWCq
細めのパスタを水で締めて冷製パスタにする
野菜は、水菜やレタスやカイワレ等の生野菜、もしくはキャベツや小松菜などパスタと一緒に湯がく
つゆは、ツナ缶を使うならツナ缶の油とポン酢、使わないならポン酢とゴマ油

夏場はこんなのを作って食ってる
202 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 10:04:49.18 ID:y+fQN0Gt
>>195
＞日本では麺にネギ、みょうが、生姜を使うけど
＞あれって麺の臭み消しなんだよね

( ﾟдﾟ)
203 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 17:25:34.40 ID:pS4YA1Dx
麺ってどんだけ臭いんだよｗ
204 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 17:49:44.27 ID:K0wwQmFj
お前くらいクサイ
205 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 21:59:44.77 ID:xXuAFFJU
どうしたの？糞野郎同士もっとお互いを貶しあえよｗｗｗｗｗｗ
206 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/10(水) 23:10:58.94 ID:rKh832PF
おまえの汗、茹で汁くさいんだけど
207 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 07:47:38.58 ID:5xvDKgJ/
>>195は典型的な中二病
208 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 08:38:13.64 ID:J10/6YEl
>>195
209 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 11:04:24.24 ID:TqUS1Tdx
醤油があわないか、へー。
醤油とマヨネーズで満足な俺はダメな男でした。
210 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 11:41:04.20 ID:ADGaoIab
流行が過ぎて安売りしてる「食べるラー油」でスパを炒める
半熟目玉焼きを乗っけてグジュグジュと潰しながら食べる
211 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 16:34:19.40 ID:GSdOx8yC
ここには定期的に韓国人っぽい薀蓄君が湧くね
・日本の料理を知らない癖に全否定
・海外を引き合いに出して日本のイタリア料理を否定
・日本人の味覚そのものを否定
・仕事で世界中を走り回っているらしい（その割にB級スレに常駐ｗ）
・その癖イチオシはニンニク醤油
212 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 19:04:19.46 ID:oipnxj8+
マンセー
213 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 19:18:45.74 ID:mUlB4uvw
>>211
オマイのことか？ｗ
214 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 20:50:40.88 ID:J10/6YEl
そんなことより、今日サラダ油でたまねぎ炒めたのよ
塩水で茹でたパスタとバター、醤油、コショウ、にんにく入れたの
フライパンで43秒炒めたら、マジデうまい
215 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 20:57:45.61 ID:FyzVMCEP
下手に手間かけない方が旨い物が出来たりするのが料理のわからんところだよね
216 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/08/11(木) 22:28:02.21 ID:TEdyy82v
塩と油で炒めれば大抵のモノは旨くなるからな
217 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/11(木) 22:49:17.64 ID:M5VW2R71
その通りです
218 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 08:52:34.66 ID:TlHjf/rR
マヨとかマーガリンで炒めただけでウマイな
219 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 12:41:44.59 ID:vSUu19QO
塩だけで十分。油入れるとパスタの風味が損なわれる。
220 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:05:22.28 ID:+E/FUNd9
>>213
オマイってなんだ？ｗｗｗｗ
221 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:12:16.23 ID:Xf6950oS
>>220
馬鹿なの？
文章読解力ないの？
222 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:22:53.59 ID:+E/FUNd9
>>221
>オマイのことか？ｗ

>文章読解力ないの？

ｗｗｗｗ
223 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:30:22.37 ID:ZBUqx5/M
今どきオマイとか言う恥ずかしい香具師
224 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:37:10.00 ID:yEkWfspz
220はニダだから構うのよせ
225 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:54:10.12 ID:0NR4Mzfx
日本製粉株式会社　オマイスパゲッティ
ttp://www.nippn.co.jp/newsrelease/topic-2006/spring/2006spring/2006spg5_t.jpg
226 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 13:54:11.55 ID:+E/FUNd9
>>224
ニダってなんだ？ｗｗｗｗ
227 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 14:05:02.16 ID:YwjEZfbS
>>225　のセンスを見習えよオーマイラ
228 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 14:17:18.23 ID:0NR4Mzfx
造りが華奢に見えるし
どれもいい値段する…普通のパスタマシーンでいい

↓洗える製麺機キッチンニーダー・パンニーダー
ttp://kneader.jp/product
229 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 15:12:20.70 ID:We7uGQya
オリーブ油やニンニクは常備あるしバジルは2本植えているので葉っぱはそこそこあるんだが、
ジェノベーゼのレシピにある松の実の値段の高さと言ったら・・・ orz

ピーナツでも使ってやろうかなぁ？
230 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/08/12(金) 15:22:45.46 ID:AthNFl7A
ピーナツ使うくらいならひまわりのタネでいいんじゃない？
231 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 15:25:49.68 ID:J99Pda/d
中華総菜の松の実を、売れ残りの半額のときに買う

てか、それでしか買ったことない
232 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 15:31:13.51 ID:0NR4Mzfx
サンフラワーシードってやつかー…
面白そうだし物にもよるだろうけどピーナツのほうが安上がりじゃないかな。
松の実はアメ横の馴染みのおっちゃんから1kg1000円で買った事あったけど
それでもスレ的には高いかもね。
233 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 15:43:58.28 ID:xzQubJuq
アーモンドかカシューナッツでOK
234 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 16:08:28.02 ID:jlbReJoX
ピスタチオが良いよ。代用ってより、そっちの方が美味い
235 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 16:42:37.06 ID:0NR4Mzfx
ピスタチオは色が綺麗だよねー。
アフラトキシンの件はもう落ち着いたのかしらないけどカルフォルニア産買うようにしてた。
まだ熱いしやったこと無いけどジェノベーゼソースのバジルの代わりに春菊で作るのも美味そうだよね。
236 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 16:49:02.47 ID:J99Pda/d
でもそこまでめんどくさいんなら、ジェノベーゼソース買っちゃった方が早いって思うヒトも多そう
237 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 16:51:05.10 ID:ZBUqx5/M
>>211で出てくるヤツってこいつでしょ？
なぜかワラワラ同調するヤツらが突然湧いてくるｗ
238 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 17:24:19.53 ID:HoBdGqe9
イカの塩辛を適量まぜるだけでメチャ旨い。シソとかあればさらに旨くなる。
カツオの塩辛でも行けると思う。
239 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 20:10:06.27 ID:jlbReJoX
>>235
春菊はしらんが、ヨモギで作ったことあるわ
あんましニンニクと合ってない感じだった
バター醤油なら美味いかもなあ

ジェノベーゼにピスタチオを使うのは、
私立探偵スペンサーで書いてあって試したら当たりだった
240 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 20:30:57.71 ID:0NR4Mzfx
この時期にイカとカツオの塩辛があったら誘惑に負ける、冷やした白鶴持ってきてゲームオーバーになるｗｗｗ
>>239
調理方法にもよるだろうし個人的に使う機会あまりないけど、ヨモギってバジルより
ある意味強めの爽やかさを持ってるイメージがある。もしかしたら冷製料理とか相性いいかもね。
なんかのマリネとかチーズとか、自分は試しにパンに塗って食べたくなる。
241 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 20:54:29.20 ID:ZBUqx5/M
お前ら、気持ち悪いってよく言われるだろ

お前ら、気持ち悪いってよく言われるだろ
242 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:14:45.83 ID:YwjEZfbS
よもぎはエグミが強くない？あれどうやって抜くんだろう
243 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:20:45.99 ID:0NR4Mzfx
基本沸かした塩水→氷水でアクが強いときは重曹も使うらしいですね。
でも風味を殺してしまうかもしれないから加減してあげないといけないようで経験かテクが要るみたいです。
山菜は極めればスレ的にもいけてると思うんすわ。
244 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:20:56.68 ID:+E/FUNd9
爽やかなんだよｗｗｗｗ
245 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:28:44.36 ID:fJkCnfSf
>>235 >>239
ピスタチオはうぐいすきな粉(青大豆のきな粉)で代用できるよ
246 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:31:29.70 ID:fJkCnfSf
>>242
春先に新芽だけを摘んで使うのが基本
大きく育ったヨモギは硬いしアクも強い
247 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:37:55.08 ID:0NR4Mzfx
>>245
その発想はなかったです、綺麗に仕上がりそうですね。
でも普段買ったこと無いんですけど売り場って何処にあるのか…輸入食材店とか？
248 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 21:39:00.19 ID:+E/FUNd9
ヨモギは散歩の犬や近所のオッサンが立ちションしているので気をつけてねｗｗｗｗ
249 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 22:16:37.91 ID:jlbReJoX
ヨモギに限らず野草系統は若芽だけえらんで摘むのがコツですかね
もう夏だからか昨日摘んだクレソンも硬くなってて食えない
野草の楽しみは季節と共に巡るのですな。その代わり、タダなんだけど
250 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 23:26:21.70 ID:LnHRStyt
春先に摘んだ野草なんて食ったら
人生詰みそう
251 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/12(金) 23:54:32.86 ID:UIUjXvTf
>>229
松の実も収穫できるよ、たいへんだけど。
詳しくはぐぐてね。
252 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/13(土) 01:53:32.28 ID:bQ14Yi5h
>>237
ID:0NR4Mzfxだね
ぐぐった情報を必死に羅列して悦に浸っていやがる
253 ：229：2011/08/13(土) 06:20:23.08 ID:uP6QpO56
一晩経ったら色々レスがあってビックリ。
ピスタチオは良さそうだね、今度やってみます。

松の実の収穫は・・・
自分でやるくらいなら、買うわ orz
254 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/13(土) 22:26:12.36 ID:9F8CF97M
>>251
横レスだけどサンクス、収穫から加工まで業者も思ったより手こずってるね、高いのも納得できた。
255 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/13(土) 22:45:39.45 ID:14E3z7hQ
キメェ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
256 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/13(土) 22:52:10.66 ID:o5UGyZQp
春キャベツの茹でたのとスパゲティにめんつゆ
257 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/13(土) 23:49:05.67 ID:jlxueITM
金ない。ペペロンも贅沢。茹でたパスタを油でジャーって炒める。
塩ふる。あればコショウ。あれば醤油ちょっと。これ、うまい。
258 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/14(日) 03:14:42.40 ID:NRCv/EWL
沖縄ではヨモギのことをフーチバと呼んで野菜として使う
沖縄のヨモギは本土のものとは違うニシヨモギという種類で
大きくなっても柔らかくて香もマイルドなんだそうだ

これ豆な
259 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/14(日) 19:45:01.55 ID:jhnb2Zcv
>>255
横レスだけどサンクスｗ日付変わる迄待ったり携帯使ったり思ったより手こずってるねｗウザイのも納得できたｗ
消えろよｗ粘着ツナ缶鳩野郎なんだろ末尾Q(´・∀・｀)ｗｗｗｗｗ
260 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 10:02:45.73 ID:IBRdoOh0
今日はルーミックを初使用してみる
261 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 11:08:43.94 ID:OGkjR8fF
おっと調味料が買える自慢はそこまでだ
262 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 11:11:34.85 ID:p16t8bLW
わたしは苦手だわ。いつも出来上がるまで３０分以上かかる。
263 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 11:21:30.46 ID:IBRdoOh0
まじか？３０分くらいはかかるか。あと値段は高くないよ、２袋入り１００円だから。
264 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/08/15(月) 11:50:07.69 ID:R814MaQx
挽肉とタマネギ代入れて1食100円前後だけど
同じ価格帯のレトルトとはレベルの違う旨さだからな。
強いて言うならみじん切りがめんどくさいｗ
265 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 12:22:39.43 ID:IBRdoOh0
初ルーミック食べたよ、評価：イマイチ
一言で言うと、ミートソース風味のとろみタレ（天津丼とか麻婆豆腐みたいな）。
期待が大きすぎた（涙
266 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 14:52:21.81 ID:CvPMjpNd
>>259
何言ってるのかわからない
267 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 16:04:58.15 ID:4kmIYFeT
>>265
原材料を見れば予測がつくだろ
ミートソースにでん粉と小麦粉が入っているんだぜ

>>264のレベルの違う旨さが笑えるｗ

ルーミックミートソース原材料名：
砂糖、食塩、でん粉、小麦粉、トマト、デキストリン、酵母エキス、香辛料
植物油脂、にんにく、乳糖、粉末しょうゆ、パセリ、調味料（アミノ酸等）
酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）
268 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 17:02:16.37 ID:IBRdoOh0
>>267
そうだね、読むべきだったか。でんぷん系のとろみなんだよ。
もっとトマトトマトしてるかと思ったら全然違ったの、海外だとトマトベースの粉末が1ドルくらいで売ってるんだが。
269 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 17:48:35.24 ID:llCnclYz
１００円しないレトルトカレーも片栗粉のようなとろみがあるね
270 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 20:57:10.86 ID:bVcUZ1j6
>>266
反応してるってことは本人かよ、そうだとしたら259じゃねえけどもう書きこまないでくれ
271 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/15(月) 22:19:17.61 ID:4epD0/Pw
ソースに小麦とか入ってんのマズイよね
カルボナーラ頼んでカルボナーラ風のホワイトソースだったら悔しくなっちゃう
金だけ払って食べずに出てくるなんて富豪みたいなことはしないけど

麺をバキバキ折ってグッダグダに煮込んだ奴ならマカロニグラタンみたいなノリで食べれそうだけど
272 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 00:09:28.71 ID:Z9+J+KNn
ソースに小麦とか入ってんのマズイよね
カルボナーラ頼んでカルボナーラ風のホワイトソースだったら悔しくなっちゃう
金だけ払って食べずに出てくるなんて富豪みたいなことはしないけど

麺をバキバキ折ってグッダグダに煮込んだ奴ならマカロニグラタンみたいなノリで食べれそうだけどｗ
273 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 05:55:50.71 ID:0hYHq1Ja
>ソースに小麦とか入ってんのマズイよね
ルーから作ったカレーもスパに合わない
274 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 09:11:40.56 ID:Z9+J+KNn
＞ 食べれそうだけど
275 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 15:14:34.26 ID:LlTJdMMC
カレーやシチューをスパゲチーにかけてびちゃびちゃする感じは小麦粉のせいか？
276 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 20:26:05.90 ID:esdTRBCC
そのカレーとシチューを見てもないからとわからん。やろうとも思わんけどしっかり湯切りした？
ざるに開けてからすぐだと麺の表面が茹で汁でビショビショだよね。
277 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 20:37:53.12 ID:8U8Ln3+d
>>275
違うよ

ごはんは汁気を吸うけど、パスタは素通りするから

278 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 21:06:42.02 ID:Z9+J+KNn
>>277
実験したときの汁気（ｗ）の吸収具合を数値化した結果を発表してくれたまえ。
感覚では語れんよな？








違うよ

だってｗ
279 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 21:13:57.37 ID:esdTRBCC
>>277
あー、後出しで尻馬に乗るようで嫌だけどゆで方と麺の種類にも依存するよ。
バリラとディチェッコで結構差がある
280 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 21:50:29.48 ID:esdTRBCC
今気づいたんだけどID:Z9+J+KNnのレス抽出すると上でキモイ連呼してたキチガイ臭するわ、うわー怖すぎ
281 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/16(火) 22:05:11.19 ID:Z9+J+KNn
うわー怖すぎｗ
282 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 00:01:04.40 ID:AnizKcqE
>>276
盛り上がっているところで悪いんだが、私が言っているのは「びしょびしょ」じゃなくて、
「びちゃびちゃ」ですよ？
まあ、「べちゃべちゃ」の方が近いのかな？
要は、麺に絡むって言うより「どろどろ」と纏わり付くって感じ
（日本語難しいｗ）

>>277
ルーから作ったカレーやシチューは素通りしないよｗ
283 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 00:02:48.71 ID:AnizKcqE
ああ、日付が変わってしまった。
私は>>275
284 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 00:06:27.39 ID:1UvOWWGS
パスタも小麦粉なので、合わないほうがおかしい。
粘度や粉っぽさは作り方の問題。
285 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 02:47:02.34 ID:AnizKcqE
>パスタも小麦粉なので、合わないほうがおかしい。
屁理屈

それにルーを作るのに粉っぽくなる事を想定するなんて、マッチング以前の問題ｗ
286 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 02:51:27.29 ID:w1V3z1C4
小麦使ったソースってもホワイトソースならパスタと一緒に食べてもウマイけどな
べとつくかどうかは濃さ（水気の量）の問題じゃない？
287 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 08:02:34.82 ID:QDKeUckl
ミートソース作るとき、小麦粉入れるけどな。
玉ねぎと挽肉を炒めて、小麦粉を小さじ１くらい入れ、粉がわからなくなるまでよく炒める。
小麦粉を入れたあとに、丁寧に炒めたのと、そうでないとで味がかなり違う。
小麦粉を入れるとパスタに絡むミートソースが出来る。
288 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 08:25:00.92 ID:CCX42lU2
>>282
そうだね

ルーやソースの粘度というか濃さによるよね

レトルトカレーを湯煎（ゆせん）してサラサラにしといてレトルトカレーはパスタに合わないと
文句をつけるヤツがこのスレには多すぎるんだよ
だから自分はレトルトカレーは常温でパスタにのせて、のばしてからめながら食べるといいよ？と
推奨してるんだけど、ハッキリ言ってこれは非難ＧＯＧＯです
必死にマズイマズイというヤツに対して、自分はバーカ、と思ってるけど
289 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 09:48:08.36 ID:w1V3z1C4
>>287
ミートソースで小麦粉使うのは初耳、カレールーを作る手順と同じなんだね
粘り気を簡単に出せるから小麦粉とかはお手軽かもしれんが、使っても少量だろうね
290 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 10:26:12.89 ID:fC47vLwJ
>>288
ID:Z9+J+KNnか？
貴殿の意見はとても参考になるので名前入れてくれ
291 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 11:33:59.66 ID:gUnS0+Yy
小麦でとろみをつけるのなんて別にふつう。カレーなんかでも粉から作るときは必須だし。
市販のパスタソースはもっと醜いよ。
たとえば200円ちょっとで売ってる青の洞窟のカルボナーラは、カルボナーラとは言えん
ような原材料だし。

ショートニング（固形油の塊）チーズの量を減らすため？トランス脂肪酸は大丈夫？
脱脂粉乳　（生クリームをけちるため？）
でんぷん、加工でんぷん　（本来チーズと玉子でつけるとろみの代わり？）
リン酸三カリウム（油を無理やり混ぜるため？）
くちなし色素、アナトー色素）玉子とチーズの色かな？
292 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 11:36:53.53 ID:CCX42lU2
>>290
そのＩＤとは別人

293 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/17(水) 20:01:03.11 ID:AnizKcqE
>>287
麺に絡むじゃなくてベタベタ纏わり付くミートソースが物凄く不味そうですね
294 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 09:51:16.18 ID:7oS+6Zx+
ツルツルしたテフロン型の安い麺はミートソースにはむかないから
ソースに粘度を補うってことかね

わざと茹で置きして麺肌の粘度を高めてる人いる？
295 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 09:55:08.83 ID:frl/P9wh
ソースのとろみは他の材料を足すことではなく、煮詰めた結果が

とろみになると思うんだけど
296 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 13:08:16.28 ID:J7/W/CHP
>>295
そうだよ
小麦粉なんか入れる必要ない
297 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 14:36:23.41 ID:/yhZUABA
煮込まず時間を短縮し、野菜や具材の量を減らし、それでもとろみをつけるためのでんぷん
ってことでしょ
298 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 14:49:29.48 ID:ol39+DvO
だから不味くなる
299 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 14:54:14.72 ID:/yhZUABA
ただし安く済む、ってところなんだろうね
300 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 15:35:25.61 ID:I+ZvTTL0
トマトとバジルの冷製パスタをつくりたいんだが簡単で味が濃いめのやつ教えてだしぁ
301 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 16:31:35.55 ID:+6IuNwYr
>>300
手抜きだがジェノベーゼペーストを入れる
チーズや松の実が入ってるからコクが出るよ
フレッシュバジルがなくてもできるし
302 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 18:54:44.90 ID:I+ZvTTL0
ジェノベーゼソースか！さっきトマトとバジルと塩とバージンオイルで作ったんだがあんまりうまくなかった
303 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 19:18:24.13 ID:ol39+DvO
お酢っ気が欲しいな
304 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 19:56:27.60 ID:+6IuNwYr
フレッシュトマトが水っぽいときは半分に切ってオリーブオイルかけて
低温のオーブンでローストするという手もある
あとレモンやヴィネガーなどでサラダみたいに少し酸っぱくする

自分はショートパスタでまとめて作って前菜やサラダみたいに食べる
よく冷えた白ワインに合うよ
305 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 20:00:01.34 ID:EXSopOIn
>>300
その中に茹でて潰したニンニクと黒胡椒、好みでEXオイル足して冷たいマリネにするのお勧め。
306 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/18(木) 21:57:53.97 ID:EXSopOIn
フヒヒ…ちょいとそこのあんた。
そうそう、このスレ覗いてるあんたのことだよ。
暑いから冷製スパゲッチー食べたいと思いませんかね？
|　　　|ω･`)
|電柱|っ　９
|　　　|―ｕ'　ぉぃで
　　　　　　ぉぃで
307 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 07:07:46.82 ID:3jpmzbHa
トマトとオクラをバルサミコ酢のドレッシングで
308 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 11:43:20.20 ID:WlyUC5ee
冷蔵庫の残り物の野菜とベーコンを炒め、めんつゆとガーリックパウダーで味付け
309 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/08/19(金) 12:29:46.24 ID:QCA4gxl3
バルサミコ酢って幾らぐらい？
310 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 13:19:05.28 ID:bljydlCY
安物なら180mlくらいで380円くらい

水で締めたスパに半切りのプチトマト乗っけて、軽く塩を振っておく
ニンニクスライスをオリーブオイルで炒めて上からぶっ掛ける
チリチリ鳴ってる間にバルサミコと黒胡椒を振る
超美味いです。女ウケも良いですなあ
311 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/08/19(金) 13:45:04.67 ID:QCA4gxl3
高いな
ミツカン酢でいいや
312 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 14:28:38.92 ID:T97JHmna
>>310
それはあんたがイケメンホスト風だからじゃろ
わしがそれ作っても女はほめてくれん
313 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 16:27:21.35 ID:bljydlCY
イケメンホスト風で何が悪いの？
ホントに美味しいもの食ってる時なんて容姿なんか気になんないよ
314 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 16:52:31.89 ID:XlugbDgF
え？そこ突っこむの？
315 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 16:58:51.35 ID:LklT//5x
これは容姿についての批判じゃないだろうね。作成者の容姿が良い事により、
料理に対して持つ印象に補正がかかることを言っていると解釈するのが正解ではないの。
極端な話が「ただしイケメンに限る」ってやつ。
…ここまで言わなくても本人はしたり顔なんだろうな。
316 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 19:16:58.53 ID:Dzky/Ete
私は地味顔に眼鏡の委員長タイプですが胸はGカップです
317 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 19:56:21.13 ID:WlyUC5ee
男だけど・・・
318 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/19(金) 23:52:51.17 ID:Nw7iVNfv
'`ｧ,､ｧ(*´Д｀*)'`ｧ,､ｧ
319 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 00:33:14.76 ID:GVrmmzbE
静観中…
320 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 05:00:19.36 ID:HHxRQbnC
お前たちってみんなグルメで料理上手だな、やっぱり色んな店で食べてるんだろうな
こっちは食べたことないような調味料とか調理法が色々出てくるから味の想像がつかない
321 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 07:17:58.06 ID:oJzwe5Qf
完全にB級関係なくなってるけどね

ま、いいんだけどさ

B級スレだから、料理ド素人ばっかりだから普通のレシピだと
未開の無知な部族の前でマジックをやってみせるようなもんで

そりゃ気持ちいいでしょ
322 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 10:52:40.98 ID:5oWw5/Io
いつもの薀蓄馬鹿じゃね？
323 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 11:06:26.64 ID:BGn6vGNO
>>321
キモイ
324 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 13:26:50.63 ID:5oWw5/Io
>>323
↑
お前がキモイ
325 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 16:24:02.91 ID:BGn6vGNO
>>324
ホモイ
326 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 20:08:49.35 ID:5oWw5/Io
ホモイってハングル？
327 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 20:18:33.26 ID:EZOWlVX2
>>326
宮沢賢治だよ。
http://www.aozora.gr.jp/cards/000081/files/1942.html
328 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 21:56:24.83 ID:pMKeQCPq
ハードル下げたほうがいろんなレシピでてきておもしろいだろ
ドヤ顔でありきたりのレシピ披露したっていいじゃない
329 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/20(土) 23:36:37.45 ID:GVrmmzbE
つまんなくなてるのはなんで
330 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 02:52:16.93 ID:NSS2Whp6
ツナマヨうめー
331 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 03:52:42.35 ID:qQTs0L9G
ツナマヨって自分で作るとあんまりおいしくないんだよな
たんに「ツナ　＋　マヨネーズ」って感じで、味がなじまないというか
ドレッシングとか足したほうがいいのかな

何かコツあったら教えて
332 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 04:05:50.38 ID:Wkk4EB00
醤油は必須だぞ
333 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/08/21(日) 04:06:27.54 ID:qb7fVR6s
ドンブリにツナ1缶とマヨネーズと塩胡椒入れて
納豆を混ぜるようによくかき混ぜる。
もう、ペースト状になるまでかき混ぜる。これだけ。
すげーよく絡むし味も濃くなってマジ旨い。
334 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 04:39:15.49 ID:oMTWSa+5
>>331
麺を茹でてちょっと放置してのびたほうがいいかも
要はマカロニサラダだから
キャベツやたまねぎのスライスを塩もんで塩抜いたのも合うかもしれない
いろどり的には炒めたゴーヤ、紫キャベツがいいかもしれない
あとツナじゃなくて他の魚介もいいと思う
335 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 07:06:42.90 ID:Muk1uarr
ツナマヨといえば、きのうOKストアで、レトルトの「トーストでおいしい
シーチキンマヨネーズ」ってのが、特売で１個５０円で売ってて、それを
パスタにからめて、唐辛子とにんにくを加えたらけっこうおいしかった。
336 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 07:18:55.45 ID:huuDTqL3
>>331
ツナマヨだけだと飽き易いかもね、皆が言うように醤油とか胡椒も良さそうだけど
変化球で梅干やわさびとか薬味全般、焼肉のタレとか胡麻味噌も面白そうだしドレッシングは美味しいかもしれないね。
337 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 08:02:49.92 ID:WVI5veEz
>>333
ゲゲゲ

なんでそこに納豆？

なんでわざわざまずくするの？

338 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/08/21(日) 08:19:18.90 ID:qb7fVR6s
日本語理解出来ナイデスカ－？
339 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 08:20:08.51 ID:xS6JvtqS
>>337
ば～か
340 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 08:42:22.64 ID:WVI5veEz
納豆入れないのか

その例え方が気持ち悪い
341 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 08:52:22.92 ID:xS6JvtqS
>>340
プロテインだね
342 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 09:13:31.17 ID:ZLjM8oaS
横レスだが>>337=>>340がアホ過ぎて笑えたw
343 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 10:10:32.30 ID:qQTs0L9G
>>333
そういや市販のツナマヨはペースト状になってるな
やってみるわ
344 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 10:14:37.51 ID:O7KNG26W
ツナマヨに納豆は合わないけど、ツナに納豆は合う


お試しあれ！
345 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/21(日) 13:06:36.93 ID:Ay/VPEZq
ササミを薄切りにしてスパ茹でてるとこでシャブシャブ
スパは水で締めて、ササミと和えてサウザンドレッシングぶっかけて食った
346 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 00:15:58.56 ID:1ASrM7xY
ツナマヨはコショウと、少量のからし入れるとうまいよ。
347 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/08/22(月) 00:53:06.30 ID:Vng7f1uo
>>343
あぁ、あとマヨネーズは下品なくらい多目にね。
ツナ缶の上に乗せたら小山が出来るくらい。
ツナマヨはマヨネーズがソース分だから。
348 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 06:11:13.51 ID:nxZmMdVq
スパを多めのバターで炒めて、
めんつゆ＆ふりかけ＆ワサビで味付け。
スパをごま油で炒めて、
めんつゆ＆ふりかけ＆大根おろし大量。
飽きなくてうまいよ～。
ふりかけはワサビとかのりたまが合うよ。
349 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 08:54:14.33 ID:qF+JM2qY
まためんつゆですか
350 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 09:27:22.99 ID:lvpCUuId
ツナマヨてサラダじゃん
小麦粉と牛乳でツナクリームにするわ
351 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 10:08:44.80 ID:xNED3xqU
既出かもだけどパン粉がうまいペペロンチーノ

オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒めて取り出しておいて、
その油で大さじ１くらいのパン粉をきつね色になるまで揚げる
それも取り出しておく
スパゲッティがゆであがったら塩胡椒とコンソメで味を整える
器に盛って最後ににんにくとパン粉を乗せる

うまー
352 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 14:09:07.22 ID:0DuH1F18
>>350
美味けりゃサラダでもいいんじゃね？
353 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 21:37:18.94 ID:VxFidQZi
>>349
横レスだけどめんつゆは万能で手抜きにもってこいだからね
旨味とほどほどの甘味が付いてる
354 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 23:08:59.23 ID:aOZxh/z/
>>353
めんつゆ使うと全て台無し。
まずくて途中で食べるのやめて捨てた。
355 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/22(月) 23:33:24.12 ID:el7ewu4y
納豆スパにはパスタの下味にめんつゆありだと思う
356 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 00:06:56.83 ID:bZi1Wh8M
>>355
しょうゆ使った方が美味い
めんつゆは甘すぎる
357 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 00:22:23.82 ID:aJrCSiUp
めんつゆ使った時点でイナニワうどんに負けるので、却下。
358 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 00:27:40.88 ID:nTZnkmoK
>>356
確かに甘いよね、ただだしの風味が加わるからパスタに軽く絡めておくのが好き
納豆には刻みねぎ混ぜ込んで、大葉千切りをのせて、超マイウだよ
後から生卵の黄身を乗せて、つぶして醤油かけるのも、これまた最強
359 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 00:32:38.66 ID:bZi1Wh8M
>>358
しょうゆかけてかつお節をトッピングした方がいい
360 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 00:35:42.02 ID:aJrCSiUp
そうなるとパスタじゃなくて稲庭うどんにしたほうが、ウマイと思うん
361 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 01:59:59.56 ID:BP1Du9A5
好みでいいじゃん
B級なんだし自由で
362 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/08/23(火) 02:36:59.74 ID:vAxX/MMx
稲庭うどんって高くね？
363 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 03:43:31.16 ID:JHxeWNxQ
まー和風はうどんか蕎麦かそうめんの方が美味いわな。
364 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/08/23(火) 14:16:44.61 ID:vAxX/MMx
明太子スパは和風じゃね？
365 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 14:43:12.08 ID:sl1dWdPX
めんつゆベースってことかな。
明太子は油使うからパスタでうまいよな。
366 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 15:27:07.71 ID:iHJruubl
明太子はバターだからおいしい
367 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 16:24:39.61 ID:sl1dWdPX
オリーブオイルでもうまいよ
368 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 16:55:50.39 ID:8/aKYFPE
>>354
同意、いろいろためしたけど
めんつゆは麺がゴミになるレベル

ちゃんとダシからつくったらいいもの出来るかもしれないけど化調入りの市販のめんつゆじゃあダメだねじゃあ
369 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 17:10:07.29 ID:BVmoTxrz
個人的に化学調味料はこだわらないけど、市販のめんつゆって蕎麦うどんでも使いたくない。
甘味料に何使ってるのかしらんけどひたすら甘くなるものが多い。
370 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 17:11:52.84 ID:tmm3pior
最近納豆スパに嵌ってる。
ひきわり3パック８９円、かつおぶし、のり、調味料で安上がりだから好き。
371 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 17:15:59.63 ID:bZi1Wh8M
>>369
妙に甘くなるんだよね

と、いうか、甘さに対してだしの風味が弱すぎるように思う
372 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 17:19:35.09 ID:BVmoTxrz
>>371
同意、あれって「めんつゆ」って名前なのにその多くが麺を馬鹿にしてるみたいで嫌ですｗ
煮物やドレッシングとか？に使ったりするものですかね。
373 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 17:23:40.24 ID:wx1hNcTn
んなあほなｗ
374 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/08/23(火) 17:42:01.78 ID:vAxX/MMx
仕事で麺汁の工場に行ったことがあるが、鰹出汁の麺汁は出汁を鰹粉から煮出している
甘味はミリンと砂糖（関東は関西に比べて多め）

メーカーによるかもしれないけど・・・
375 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 17:51:43.61 ID:P5j7vYBV
確かにめんつゆでざるそばとか食べると
何かチョット違う感を感じるかな。あれは甘さかも。
店で食べるよりキリッとした感じが足りないというか。
まぁ、気にせずわさびドバドバ入れて食べてますけどねｗ
376 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 18:56:04.45 ID:2CBSlGlG
たかだか2～300円だからめんつゆは

何を求めてるかいみふ
377 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/23(火) 18:57:28.38 ID:8/aKYFPE
ゆで卵のスパサラダ
麺を半分に折って、茹でたら冷めるまで放置
ゆでたまご3個をを細かく切る、麺とマヨネーズを和える

そのままでもいいけどパンにはさむと良い
378 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 00:05:17.64 ID:Wh6Vpi4R
めんつゆの話はもううんざりだけど、
ほんだし加えるだけで、ちょっとマシになる。

つか、基本的にあれは出汁醤油風味の砂糖水。

パスタに砂糖を加えるレシピってほぼ無いよね。
和風パスタはうまいけど、明太子とか、納豆とか、
いずれも砂糖が勝ってないレベルで成り立ってるうまさ。
379 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 00:33:37.06 ID:47xn0J0A
マヨネーズとめんつゆには心底うんざり
380 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 01:37:41.00 ID:3odyHTFP
大目のマヨネーズをめんつゆで溶いて、一味とおがらしを加えてよく混ぜたやつを
濃い目の塩で茹でたパスタにぶっ掛けて食らうのが最高
381 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 01:48:00.45 ID:9EFVvv9B
>>377
なんだかわかりにくくてめんどくさい

要は、ゆで卵のみじん切りのマヨネーズあえ（タマゴサンドの具）をパスタにのせて
あえながら食べるってことだよね？
そりゃウマいよ

でもそれをわざわざパンにはさんで食べるのはＮＧでしょ
382 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 02:51:36.00 ID:FO91yltK
>出汁醤油風味の砂糖水
メーカーによって違うけど知らないで言っているんだろうねｗ
383 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 03:30:03.48 ID:7AQnXTng
知らないでも何もその通りじゃないかな
普通に味を表現するならそうとしか言いようが無いかと・・・

しかし自分はめんつゆをマシにするのは醤油だと思う
むしろ醤油ベースにめんつゆを入れる感じ
384 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 07:08:19.36 ID:FO91yltK
・視野が狭い癖に「普通」と言いたがる馬鹿
・一つの製品を試してそれが全てだと論じる馬鹿
・みりんと砂糖の違いすら解らず定義しちゃう馬鹿
385 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 08:06:29.86 ID:LmhyIC7a
マヨとか最悪だな。デブ
386 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 09:31:29.01 ID:3odyHTFP
否定厨うぜぇ、だったらレシピ出してみろ
387 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 10:20:17.83 ID:2w0Gat6W
マヨスパはサラダでしょ
388 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 12:26:48.26 ID:FO91yltK
サラダでもいいでしょｗ
389 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 13:27:09.54 ID:77wfy1Mw
油はバターかオリーブで
390 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 21:22:24.68 ID:CVPg6Tf6
前に書いた肉無しミートソース。
今日はピーマンもあったから入れてみたけど
やっぱピーマン入れると独特の風味が出るね。(´･ω･`)
http://www.776town.net/uploader/img/up71294.jpg
391 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 21:32:31.07 ID:9EFVvv9B
まるで酢豚だね
392 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 21:37:40.97 ID:S3lECS/h
パイナップルも入れよう
393 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 22:35:28.53 ID:3odyHTFP
ご飯にかけたいｗ
394 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 22:43:49.46 ID:LmhyIC7a
デブなら間違いなくマヨネーズをかけて食うだろう
395 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 22:49:05.99 ID:+hqkOfAl
割り箸ｗ
396 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 23:12:31.54 ID:CVPg6Tf6
いや、見た目はこうだけど味はミートソースだからｗ
ごはんにかけたら絶対不味いからｗ
パイナップルは…ん～、もしかしたらアリかも？
397 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 23:27:53.67 ID:VTYq6/ph
肉がないならトマトソースだ、ボケ。
398 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/24(水) 23:38:50.51 ID:CVPg6Tf6
まぁ、作ってみればわかるよ。
レトルトのミートソースの方がよほどトマトソース味だから。
399 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 00:30:24.88 ID:fxaVSsd9
トマトソースじゃなくて、ケチャップ味のあんかけに見えるんだけど、どうやって作ったの？
400 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 02:06:22.61 ID:A3ONzQj3
焦がし醤油味だけでパスタ300gはいける。ニンニク入れたら文句なしです、おかあさん。
401 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 04:28:51.97 ID:mbINjWK2
>>390
↑
こいつって言葉の意味が理解できないんだね
韓国人？
402 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 15:09:47.74 ID:DgbPyfs0
>>390
オリーブオイルと塩だけの方がまだうまそうw
403 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 19:21:38.53 ID:fxaVSsd9
>>402
やったことないんだけど、オリブオイルと塩だけでパスタっておいしい？
404 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 19:25:12.42 ID:Ied/BZU4
急にアサリのクリームパスタ食べたくなったから、ハウスのオウチチャウダーってルーを買って、玉葱刻んで、水、牛乳に煮溶かしたソースで作ってみた。パスタはペンネ。
結構美味かったですｗ
仕上げにパセリと西友のＰＢパルメザン振ったら少し豪華な気分でしたｗ
405 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 19:33:54.10 ID:fxaVSsd9
それは豪華でしょうｗ
406 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/25(木) 20:54:18.82 ID:+BmkfAqU
http://ipaiopai495.blog.fc2.com/blog-entry-3.html
407 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 09:51:51.50 ID:cXjItA6R
キャビアとトリュフも添えたらいいだろ
408 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 12:34:13.01 ID:akm2VdJe
残り物となんでもグラタンパスタにしてみる
409 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 12:36:35.87 ID:QMXpV6Pj
ｇ」
410 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 16:25:03.56 ID:IS6U2vQB
マカロニをグダクダに煮込んでキャンベルのクラムチャウダーに入れるとうまい
あとシチューのルーは合わないね、あれって原材料見るとパーム油とか入ってるから
口当たりが悪いんだよね
411 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 19:19:56.86 ID:btw2HrTd
自分はシチューのルー使ったホワイトソースかけパスタ好きっすよ
具はベーコン、ウィンナー、キャベツ、たまねぎ、ニンジン、なんでも適当に
412 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 19:57:21.92 ID:q73VxpJh
>>403
よく食べるよ、オイルと塩だけのパスタ
最初はちょっと物足りないと思うかもしれないけど、
じわじわっとくる

素材の味だけで勝負するから、
スパゲティも塩もオリーブオイルもちゃんとした物の方がいいし、
ゆで加減、塩加減もいつも以上に重要になるけど
その辺に神経を使って作ればかなり美味いと思う

ちなみにこれにパルメザンチーズをかけると、
スパゲティアルフレードになる
とんでもなく美味い
413 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 21:45:10.88 ID:3yeGXuut
素材の味で勝負って塩とオリーブオイルを入れてりゃ素材の味じゃないじゃんｗｗｗｗ
414 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 22:40:29.82 ID:xR0OWutH
パスタに加工した時点でもう素材じゃないな
小麦粉で食わないと
415 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/26(金) 22:52:24.02 ID:K5DH+Ev7
オイル＋アンチョビーでも美味い
416 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 00:25:11.52 ID:BnBqSTSg
シンプルな食い物ってなんか良いよなw
417 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 00:34:43.97 ID:xvHLKZCn
瓶詰なめたけとバターにゆず胡椒をどんぶりに入れ、
そこへ茹でたパスタを投入。
ぶわーっとまぜて、好みで醤油一たらし。
美味し！
418 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 ：2011/08/27(土) 00:39:50.39 ID:EPfqwjC3
はらへってきた…
419 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 01:59:06.86 ID:f3Fw0WOy
>>412
そんなことで金かけるくらいなら
素直にツナ缶かベーコンでも買った方がいいんじゃないの？
420 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 02:09:54.02 ID:uyyLDmrV
>>412
なるほど～素材次第ですか
自分がいつも買ってるのはパスタもオリブオイルも安物だけど、今度ちょっと試してみます
パルメザン普段もってないけど買ってみるかな
421 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 02:19:56.45 ID:1Wpg7yRJ
酷い自演だ
422 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 18:21:35.76 ID:zc7havnF
ホワイトシチューのルー、ハヤシ（ハッシュドビーフ）のルーを溶かしてパスタは簡単安美味い。
ハウスの顆粒のは粘度が高過ぎて好みじゃないけど。
ルーは一人前１or２欠け使うから割って置いた物を冷凍庫にジップロックで保存してます
423 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 19:54:17.03 ID:uyyLDmrV
>>422
ハッシュドビーフのルーの使う場合って、具は何入れてますか？
424 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 21:22:37.81 ID:AXetviJU
やっぱトマトジュースでナポリタンだな
栄養もあるしな
425 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 21:42:54.52 ID:rA+p8Xt3
ハッシュドビーフでは
426 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/27(土) 23:26:26.83 ID:gyFK62FU
トマトジュースで栄養(笑)
427 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 01:18:41.14 ID:t4HJFmE7
トマトジュースで冷製っていけそうな気がするので、こんどやってみる。
428 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 09:38:23.64 ID:Csmwwobl
マヨに味噌を適量加える、冷蔵庫の野菜何でも入れるだけで美味い。
429 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 12:12:45.17 ID:1uLIJ7/i
肉じゃがの残りのせるだけ
430 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 12:44:51.58 ID:6clIyQZq
肉じゃがの残りでカレーつくってごらん？

信じられないくらいウマいから

肉じゃがにカレールウ入れるだけ
431 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 16:01:25.23 ID:kqgffV4G
>>423
気分と予算次第です。酷い時は何も入れませんｗ
てか、ハヤシルーは汎用性がとても大きい（個人的にカレーよりも遥かに大きいと思います）ものだから自分の好きにするのが一番ですよ。
取り敢えず野菜は玉葱を入れておけば外れは無いし、肉は安売りの豚小間切れ辺りを入れとけば間違いないですね
調味料、トッピング等も様々なハーブ類から乳製品まで幅広く合いますよ
432 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 17:17:31.59 ID:T85OstuO
>>431
豚でもいけますか、牛だと高いしなーと思ってたので
玉ねぎ炒めて、最後に豆乳たらしてパセリ散らせばＯＫ牧場かな
433 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 17:54:04.75 ID:kqgffV4G
最後の豆乳は自分なら生クリーム（or植物性ホイップ）ですね、でも美味しそう。

というか豚肉嫌いでなければ豚肉でイケない理由が分かりません＾＾;
ハッシュド「ビーフ」って名前に変な固定観念を植え付けられてるなら、
もっとより純粋に味覚的に合うか否かの想像をするようにした方が良いかも。簡単かつ安美味いモノのレパートリーが増えますよ
434 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 18:00:49.90 ID:T85OstuO
>>433
豚肉の方が好きです
ただデミグラスで豚肉を食べたことがたぶんないので果たして合うかどうか気になっていました
物はためしでやってみますわ！
435 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/28(日) 21:08:23.62 ID:D2+T2T4l
玉ねぎを多めの油で炒めて、パスタ絡めて
しょうゆ、酒、黒コショウで味付け。充分ウマい。
436 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 02:34:20.35 ID:T8Vyjx4T
>>430
肉じゃがを使ってカレーを作ると「カレー味の肉じゃが」になってしまう
原因は肉じゃがに入っている醤油の為

>>431-434
こういう自演はシラケルね
437 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 03:39:51.44 ID:by80uk+3
肉じゃがには砂糖が結構入っているから
妙に甘ったるいカレーになるんじゃね？
438 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 08:11:37.62 ID:A/fBdtXL
肉じゃがカレーの場合はカレールーよりもカレー粉とトマト(ピューレ、ジュースでもいい)を
使った方がすっきりした味に仕上がる
肉じゃがにハヤシルーは論外
439 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 08:17:30.37 ID:txrZ7S2T
>>436
うるせーよ

自分の経験から自信をもっておすすめしてんだから、外野はだまってな
440 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 08:48:24.29 ID:UMz5aERa
>>436みたいのは放置しとけよ、荒らし体質で文句やけなすことしかできないアホ
441 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 11:21:31.03 ID:VXiSoS8D
松屋の黒酢ドレッシング（ゆず風味）が二袋とサラダがあるんだけど、
具材はあと何を足せばいいですか？
442 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 15:48:08.50 ID:WB/OJgwm
マジレスすると肉じゃがは手間暇かけるんならコロッケだな
飯に合うが板違いすいません
443 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 17:19:10.31 ID:9HYF9NhD
>>442
板違いだから書かなかったけど全くもって同意ですｗジャガイモは溶出するデンプンが邪魔してパスタと合わないんだよな。

>>441
ベタだけどトマトとオリーブオイルで冷製にしてどうぞ＾＾
オレガノかバジル加えても合うだろうね
444 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 17:23:04.78 ID:WB/OJgwm
>>430のミスは板違いを書かなかっただけ
445 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 17:37:37.18 ID:qgE+VzBH
俺に言わせればコロッケの中身に肉じゃがとか有り得ない。
コロッケってのはフライドポテトの親戚なんだ。
イモ以外の素材は少量の挽肉以外有り得ない。
446 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 17:42:08.30 ID:UMz5aERa
はいっ、コロッケはマッシュポテトの親戚だと思います！
447 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 18:31:17.89 ID:4BwxBWtz
どうでもいい
448 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 18:34:50.31 ID:E17vQDja
ｴ…(д･｀●)姉はケロッケだべさ
449 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 18:46:30.80 ID:4BwxBWtz
もう一度云うが




どうでもいい
450 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 21:12:37.13 ID:A/fBdtXL
心底どうでもいい
451 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 21:45:17.66 ID:zZAD1d14
そうですかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
452 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 21:48:53.65 ID:k4swS6yq
本当にどうでもいい
453 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 21:53:23.11 ID:zZAD1d14
どうでもいい無駄レスが増え続けますねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
454 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/29(月) 22:09:24.36 ID:R0ooOZof
肉じゃがだのコロッケだの何の話してんだ？
455 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 00:11:44.78 ID:dWzyJPB+
たまねぎをピラーで極薄にして、水にさらす。
それをマヨ＆塩こしょうでパスタに和えるだけでウマ
456 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 01:55:27.67 ID:IKL1tCJO
>>443
ありがとん
とりあえず昼間にツナ足して、暖かいまま混ぜて食べた
生温かい甘味と酸味で微妙な味になってしまった
トマトいいね！冷製やったことないんで、ググってやってみます

松屋は持ち帰りだとドレッシング2個とか入れちゃえるので、作る機会増えそうだ
457 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 06:46:13.66 ID:ZPAzQwRP
いや、やっぱり食べ残した肉じゃがでカレーを作るのは最高だよ

お前ら外野には解らないだろうなｗｗｗｗ
458 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 06:50:52.75 ID:cn3swRBC
>>457
スレが荒れるのを見て喜ぶ愉快犯
459 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 08:06:16.51 ID:ZPAzQwRP
本当に本当に美味いんだぞ

大事なのは「食べ残しの肉じゃが」だからな

その良さが解らない外野は黙ってろｗｗｗｗ
460 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 09:21:39.96 ID:hrDpRIPU
肉じゃがなんか作るくらいだったら最初からカレーにしてしまいましわ
461 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 09:24:38.82 ID:XTUxLHuv
日足でみると８４円がターゲットになっちまったね
今日陽線だせればグイグイいきそう、アッー
462 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 11:56:50.23 ID:mSg/rhsW
玉ねぎの天ぷらに麺つゆ
463 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 13:05:37.92 ID:ZPAzQwRP
>>460
馬鹿かお前

「食べ残しの肉じゃが」と書いておろうがｗｗｗｗ

自信をもっておすすめするぜえ！
464 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 13:46:26.72 ID:gHscNzyE
食べ残した肉じゃがなんて
マズイから食べ残したんだろ
465 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 14:13:23.23 ID:SbJzkIwQ
パスタのためのオイルソースが1本100円だたー
466 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 20:12:30.50 ID:IhmsyMyC
>>456
好みにも寄りますがとりあえず冷製ならパスタは１．４mm（フェデリーニ）が無難だと思います。
芯がギリギリ無くなる加減に（通常は芯がギリギリ残る程度で上げると考えたら、茹で上げて直ぐに水で冷ますので少しだけ長めにって事です）茹でてからザルに上げて
水道水でザッと締めると良いですよ。後は作ったソースと絡めるだけ。

今日は昭和の１．４（１ｋｇ２６８円）で冷製ジェノベーゼ（風）でした。。
なぜ風かというと松の実を入れてないからｗバジルは実家の庭から摘んできたｗ
467 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 21:18:25.42 ID:hrDpRIPU
俺んちには「食べ残しの肉じゃが」が存在したことがない
なぜなら肉じゃがが嫌いだから
468 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 21:37:11.91 ID:UL54Lz55
俺は2日分作ってもその晩に食べ切っちゃうな。
469 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 21:54:34.12 ID:UI7yatF8
同意、自分は作ってる途中で酒飲みながら完食してしまうこともある。
470 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/30(火) 22:38:23.36 ID:cn3swRBC
酒は理性のブレーキをふっとばすからね

だから酒飲んだ後の夜中のラーメンは食える
471 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 00:42:06.13 ID:KfMg1LWT
すごい勢いで作った大量のミートソース（安物）があるよ。
で、冷めてぶにぶに。これは困った時にオススメなのは
玉子でとじる。マヨ厨ならマヨコショウもいいだろう。
なんなら（つづく（やめた（えなに（やめないで（やだ（つまんないよおまえ
472 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 00:51:11.47 ID:ht+SUW58
ミートソースはライスにかけたり豆腐にかけたりハンバーグにかけたりしてるわ
味を変えるのは勿体無い

マヨネーズなんて以ての外ｗ
473 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 01:59:31.67 ID:FGCscGgg
肉じゃがとか生バジルとか言うけど

その時点でＢ級じゃないって事くらいほんとは気づいてるんだろｗ
悪いとは言わないがもっと上のステージに行くべきだと思う
あとマヨとめんつゆはＢ級にも達してない気がするのだが・・・
474 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 06:25:47.90 ID:mL0vgSQo
>>471
冷凍すれば半年もつよ
475 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 06:34:54.05 ID:LeifGplM
>>473
あなたの云うB級って、具体的にどんなメニュー？

煽りとかじゃなくて、純粋な疑問
476 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 07:33:47.15 ID:GT1rrbHi
家庭用のフリーザーではせいぜい１ヶ月が限度。
477 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 07:57:02.66 ID:ht+SUW58
>>476
何で？
478 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 08:04:00.55 ID:AE8uSRmX
ミートソースにマヨネーズはモスバーガーのソースにイメージが似てくる

ちょっと酸っぱまろやかになる感じ

完全にジャンクだけど
479 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 11:12:09.98 ID:FGCscGgg
>>475
ゆかりスパとか手をかけない納豆スパとか程度のものかなぁ
最近はしじみやあさりの即席味噌汁で味付けしたパスタが個人的にＢ級くさくて好き
強制的に味噌味になるのが欠点とはいえお手軽に安く貝の味をつけられる
これにゆかりや納豆を加えるだけでもなかなかよくわからない味わいで面白いし

肉じゃがはその具の多さゆえにＢ級とは言い難い空気になる
生バジルはそれをさくっと入手できて使うという環境自体がスタイリッシュなのでもっと格上
マヨネーズやめんつゆに関してはお前ら他にもっとお手軽に活躍できるところがあるだろ！といった印象
卵かけスパに醤油かけて食べたり、湯漬けスパを漬物で食べるような違和感が・・・
480 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 11:58:07.26 ID:AE8uSRmX
Ｂ級パスタにマヨネーズ使うのは全然普通
ツナマヨパスタとかマジでウマいし

めんつゆはあり得ないけど
481 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 12:05:16.92 ID:kX3OyOTH
パスタにマヨとかあり得ないから
パスタにマヨするのは１００％デブ、豚
パスタにめんつゆは許容範囲、正常体重
482 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 17:13:35.22 ID:PtiVhgAn
しらんがなｗ
483 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 18:04:56.09 ID:ht+SUW58
B級パスタにマヨはあり（私はやらない）
B級パスタに麺つゆもあり（これも私はやらない）

B級パスタにマヨと麺つゆを合わせた奴はなし（考えただけでも気持ち悪い）
484 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 18:26:06.37 ID:I2kl4OeE
ここまでの主張の「（B級）パスタに」を「僕にとっては」に換えれば丸くおさまる。
485 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 18:36:33.25 ID:8UDoWYFR
本人達にその気は無いのかもしれないけど
一言足りないことで結果的に押し付けがましくなってるから荒れやすいんだよな。
486 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 19:01:22.34 ID:FHMOq3kJ
いや、ここ２ｃｈだから
487 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 19:03:34.14 ID:ht+SUW58
沸点が低いおこちゃまが多いだけ
488 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 19:12:22.87 ID:ds2EbCcZ
>>485
わざとに決まってるだろ
現実じゃ当たり障りのない事ばかり言ってるから、
その鬱憤をネットで晴らしてんだよ
489 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 19:17:47.50 ID:8UDoWYFR
ああ成程、現実が充実とかけ離れすぎるとそうなる人もいるんだろうな。
辛い人生ですって言わんばかりの軽い自己紹介ってわけなのね。
490 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 19:24:40.45 ID:SAKFM0B4
>>479
なるほど、ありがと
参考になった
491 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 20:11:39.71 ID:ht+SUW58
>>489
↑
自己紹介乙ｗ
492 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 20:40:12.33 ID:FGCscGgg
荒れないＢ級料理スレってのがあったら
それはそれで不気味な感じがするのだが。
493 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 20:42:40.60 ID:AE8uSRmX
もう３６スレになるけど、レシピレシピ雑談荒れ荒れ　の繰り返しはいつものことです
494 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 20:47:21.76 ID:WInIcnKa
ID:ht+SUW58 　←　こいつ、ID真っ赤ｗ
495 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 21:11:43.12 ID:mL0vgSQo
>>479
> 肉じゃがはその具の多さゆえにＢ級とは言い難い空気になる

具の多さなんて関係ないだろ
肉じゃがそのものがB級
その残りものだからC級以下
496 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 21:28:41.09 ID:FGCscGgg
>>495
自分も肉じゃが好きじゃないけど一般的に言えばさすがにＢ級じゃないでしょｗ
贅沢な料理ではないにしろマトモな料理として認識されてる、はず
まぁ個人的には肉じゃがパスタとか食べたくないのでＡかＣ以下で言うなら後者になるけど。

具が多いＢ級料理なんてものは存在しない
それは単にちゃんと作ろうとしたけどイマイチになった料理なだけだ！
497 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 21:43:58.84 ID:gjQwvEJB
肉じゃがなんてダサイ家庭料理でしょうが
A級ってことはありえない
498 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 21:56:41.73 ID:mm+9dpxz
なぜこうまで「肉じゃが」を引っ張る？ｗ
よっぽど暇な２、３人が頑張って書き回してるの？


ＣＧＣのレトルトのミートソース（一回で半分使う）と卵一個でトマトソースの卵和えパスタ（カルボナーラ風とかいうと変に荒れるかも知らんので）。
肉のやたら少ない安いレトルトミートソースは卵入れると少し豪華になるｗ
499 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 22:00:28.60 ID:mL0vgSQo
>>496
>具が多いＢ級料理なんてものは存在しない

馬鹿言ってんじゃねえよ
すた丼とか具が多いのがウリだろ
二郎のトッピングもしかり
スープカレーなんかも具が多いしでかい

具の多さや大きさを競うのもまたB級
500 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 23:08:37.36 ID:Am4meCxC
>>497
肉じゃががダサイ家庭料理って思ってるなんて、可哀相な人生送ってきたんだね…
舌も家庭もアレだったのかな？

だって、人生の経験の中で自分の舌の感覚の原点を作るのは、お母さんの料理だよね。
お母さんの作るカレーはたぶん、絶対美味しいはずだし、言ってみれば肉じゃがはその派生バージョンｗ

悲しいよね、日本人の最初の原点を間違った人はｗ　(っω･`。)･･･ｶﾜｲｿｩ

501 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 23:26:28.62 ID:AE8uSRmX
今日の夜は何もなく冷蔵庫の有り合わせで

チューブにんにくの香りを移したオリーブオイルでエリンギの薄切りを炒める

塩茹でパスタあげるを寸前にキャベツをいっしょにゆでる

皿にもってからコショーをかける

書くまでのことじゃないんだけど、強いていえばエリンギとキャベツのパスタかな

502 ：オリーブ香る名無しさん：2011/08/31(水) 23:28:04.68 ID:FGCscGgg
母の料理がマズいのはかわいそうだが本人の間違いではないだろう
文句を言ったところで無力な子供では怒られて終了なんだからどうしようもない

なんかまた肉じゃがの話になってしまったけど
メインとなる肉とじゃがって塩味のほうが美味しくない？
何で甘くするのかが理解不能状態だった、今でもそうだけど
503 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 00:11:41.58 ID:QS/4LlZK
日記？
504 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 00:33:33.95 ID:c3ZM9vpi
>>502
それはお母さんが甘みの付け方下手だったんだね。
ベタッとした甘さの肉じゃがは確かにあまり美味しくない。
505 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 00:45:08.75 ID:R/O1vMAq
>>498
CGC社員乙ｗ

半島に帰れ！
506 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 01:07:12.13 ID:DfUywOt1
>>502
甘いのが理解不能というのは同意しかねるが
塩味のままってのはいいかもしれない
醤油入れると何でも醤油味になってしまうからな

臭みのある食材ならそれでいいが
臭みがないなら食材の香りが生きる塩だけのほうがいいかもしれないな
507 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 08:50:40.80 ID:FV7tRGO2
カッコイイ家庭料理といばカレーだろ
肉じゃがはダサイ
508 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 08:57:30.66 ID:r8PUMvJW
>>500
母親の味とか話をすり替えるなよw
純粋に料理として評価すれば甘辛醤油味のどんよりとした料理でしかないだろ
509 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 09:38:59.53 ID:jvnTvJmQ
マヨネーズとワサビと醤油と茹で汁であえてパセリと味付け海苔かけて食ってる
510 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 12:56:55.68 ID:XWT/kVzw
>>509
なんか渋いね、カイワレ大根とかトッピングしたらゲリうまそう
511 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 13:01:59.93 ID:DfUywOt1
海苔はいいよ
トマトと同じぐらいパスタに合う

茹でて数時間放置したスパを炒めて海苔で和えるとうまいぞ

米型のパスタにのりと塩と味の素とお湯をかけてお茶漬け風にするのもうまいんだが
最近業務スーパ－に売ってなくて困る
米よりもサラサラしてるから飲むように食えるぞ
512 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 13:02:45.50 ID:XWT/kVzw
つかミートソースの肉をひき肉の代わりにウィンナー使ったら、ありえへんダメさだった
513 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 13:34:53.13 ID:c3ZM9vpi
安い刻み海苔があれば、サラダ油と醤油で麺を炒めて（好みで七味）
刻み海苔振りかけるだけで美味しい和風スパになるよ。
貧乏なら海苔はなくてもいいけどやっぱ味わいが物足りなくなる。
514 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 13:38:15.44 ID:c3ZM9vpi
安いウインナーは臭いから意外と合わせにくいよね。
カレーにウインナー入れたらコクが出ずに
安っぽい臭いが付くだけですごく不味かった。
肉の味わいって濃いけど複雑だからウインナー入れると
消し飛んじゃうんだよね。
515 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 13:47:50.57 ID:XWT/kVzw
>>514
そうそう、他の具材の風味が殺されちゃう感じ
味濃いいナポリタソとかならウィンナーでもいけるかなってかんじ
516 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 14:34:32.32 ID:5lAj1X/I
赤いウインナーなら素直にケチャップナポリタン
517 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 14:36:16.95 ID:DfUywOt1
>>512
そういえばさ、テレビで主婦向けの節約料理！とかやってるやつで
レトルトのハンバーグ（すりつぶしたやつ）とトマトケチャップでミートソース！
ってやってたの思い出した。

ああいうの見ると日本ではまだまだスパゲッティを食ってねえんだなって思うよ
518 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 15:36:27.72 ID:DKCYMbnu
>>508
(ﾟДﾟ)へ?
> 純粋に料理として評価云々…

あんたの持っているイメージ、いや味覚の方が変だと思うよ。
全国の母親に喧嘩を売ってるみたいだｗ

日本人の彼女は無理だろうな…
519 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 20:21:35.45 ID:XWT/kVzw
>>517
ハンバーグか、、、確かにひき肉・たまねぎ・シナモンと、いい感じではあるけど普通のひき肉のが安いしね
520 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 20:28:51.48 ID:9nRDBvNq
>>518
またそうやって馬鹿正直に感情的になってレス返すからループしていくｗ最後の一文は明らかに余計だし

安いウインナーなら魚肉ソーセージの方が好きだな。
521 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 20:31:46.89 ID:XWT/kVzw
>>520
魚肉ソーセージレシピもしあればきぼんぬ
522 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 20:44:23.01 ID:n3tv741k
魚肉ソーセージはパスタに限らず料理に使いづらいｗ
それ単品で焼いたりはありなんだろうけど、具として見ると非常に厳しい存在
焼きそばに入ってた事があるような気がしないでもないので
ソース味パスタに入れてみてはどうだろうか・・・自分は食後だから試せない
523 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 21:09:47.86 ID:FV7tRGO2
>>518
肉じゃがが母親という貧しい固定観念を押し付けるなよ
524 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 21:12:41.47 ID:c3ZM9vpi
魚肉ソーセージは麺と炒める前に単品で表裏軽く焼き目を付けると
臭みが消えてカリッとした食感も出てだいぶ違う。

余談だけど貧乏な時は魚肉ソーセージを1/2・1/3の長さに切って
更に1/4くらいに縦に薄切りにして表裏軽く焼いて
マヨネーズやケチャップやカラシを付けて食べると
なんちゃってホットドッグ・なんちゃってハムステーキ風になって
マヨネーズ付けて丸かじりするよりずっと美味しく食べ応えがある。
ご飯もススムよ。
525 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 22:28:58.63 ID:n3tv741k
発ガン性って言葉自体があやふやだけども魚肉ソーセージは
加熱すると亜硝酸塩によって発ガン性がかなり高まるって説はずいぶん昔からあった
正確には焦げ目がつく段階らしいから単品で焼くような人はまずそんな説を信じてはいないだろうけど
料理の素材として使うような人にとっては結構気になる話だと思う

まぁ真実とは限らないし、魚焼くだけでも発ガン性がどうとか言われてるからなんとも言い難いんだけど
生のままだと料理に組み込みにくく、加熱するとヤバいかも、ってのは結構詰んでる
526 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 22:45:50.39 ID:G5fVQfDO
マヨマヨいってる奴は１００％デブ
527 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 22:47:48.39 ID:9nRDBvNq
>>521
ギョニソはケージングが無い分、長く加熱すると普通のソーセージよりも中の水分（肉汁？）が流出し安いので注意です。
なので単体で短時間強火で表面を焼き付けるように焼くと美味しいです。
それさえ守ればナポリタンでもペペロンチーノ風でもチーズ掛けただけでも単純なモノなら結構色んなパスタの具に良いですよ。
528 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 22:51:46.41 ID:c3ZM9vpi
そもそも動物性タンパク質のコゲには
発ガン性物質が含まれてるっていう話だし
それを言い始めたらベジタリアンが一番安全って話になる。
529 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 22:53:08.99 ID:c3ZM9vpi
でもまぁ、ソーセージやマーガリンや即席麺みたいなまがい物は
基本的にヤバ目な気はするけどね。常食はしないよう心がけるよ。
530 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 23:23:01.28 ID:n3tv741k
塩とオリーブオイルだけのパスタに
オイル漬けのドライトマトと冷凍ブロッコリー（楽なので）が美味しい
コストや手間がかからないのに味はＢ級どころか最高級だと思う
どれもそれなりに良いのが安く手に入るのが嬉しい

ドライトマトの旨みが値段のわりにチートすぎる
おつまみにちびちびかじるのも好き
531 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/01(木) 23:32:11.98 ID:7GwDQ5Oo
オイル漬けのドライトマトって安く買えるの
普通のスーパーにあるのか考えたこともなかった
532 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 00:22:10.01 ID:gR/TdhV0
>>522>>524>>527
魚肉ソーセージは安いけど、パスタに使うにはちょっと厄介みたいですね
単体で表面を焼き付けて、あとは味や塩気の強い料理に合わせて風味を消さないと使えないのかな

パスタはアンチョビとか魚使うこともあるからうまくやれそうな気もしたけど
533 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 02:16:44.16 ID:kGHGg5xI
>>532
だからサッと炒めて、長くソースに入れて加熱するような調理をしなきゃ割と使えるってｗ
あくまでＢ級レベルの話でね。
534 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 03:39:57.84 ID:vxTHd8UA
冷製で簡単ウマーなパスタあったら教えろください。

安く済むとたすかる！
535 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 07:48:13.27 ID:2Z9LrVMO
冷製パスタは冷やす事自体に手間とコストがかかる上
美味しくなくても温かければそれなりに食べられる理論が通用しないからＢ級として難易度が高い
必然的にカペッリーニ（カッペリーニ）みたいなのを用意する事になるから汎用性も犠牲になるし
その上で頑張ったとしても「そうめん、うどん、そばで良かった」という生々しい感想が多く出てくる

つまり冷製パスタスレで安く済みそうなものを見つけるのがオススメ
536 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 07:56:39.78 ID:9O9bj3Et
パスタ麺冷やすのにそんなにコストがかかるんかいな。
特別取り寄せの南極の氷で冷やすのかよ。
それとも冷蔵庫がないから、コンビニで氷を買ってくるんかいな。
537 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 08:46:50.98 ID:2Z9LrVMO
それはまた極端な話だけど、
冷蔵庫があって水道水の氷を使うとしてもほんとにコストかかるんだよ
それが気にならないのは家族単位で暮らしてる場合くらいじゃないかな？
事実、外食の冷製ものはぼったくりではなく冷製料？ｗをプラスしているし
一人暮らししてる人が冷製ものを積極的に作る事はあまりないでしょう？（←現実）

まぁ手間やコスト、とか書いてコストの意味があやふやになってしまってごめんなさい
手間やその他も含んだ総合的なコストってこと・・・かな
Ｂ級冷製パスタを作るくらいなら自分はざるそば食べますので。
538 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 08:59:20.36 ID:PTRwHN2o
初期費用や維持費って面で捉えれば一理あるかもしれないね。
だけど最後の一行は余計じゃない？
539 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:07:55.58 ID:2Z9LrVMO
余計だとは思ったけど我慢できずあふれ出た言葉
冷製パスタとＢ級ってのがどう脳内補正しても繋がってくれないんだｗ
540 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:14:06.79 ID:FTSPS8W/
冷生はやっぱり氷で〆ないとおいしくないと思う

自分は氷をつくる習慣がないので、どうしても真水で〆たものにしてしまうから

いつも本当のおいしさは味わってない

たぶん本当に冷たく〆たら、なんでもいいからドレッシングかけるだけでウマいでしょ
541 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:24:31.49 ID:l9dMMlIV
>>537
おまえが目指しているのはエコ料理なのか乞食料理なのか？
BはAの次という意味でもある
B級＝低コスト料理/貧乏料理ではない
542 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:28:43.75 ID:VkCy3r9T
冷たく〆たら鰹の効いた麺つゆが一番だ
543 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:30:35.02 ID:FTSPS8W/
まためんつゆですか

貴重な一食をカペッリーニでやるくらいなら

普通にソーメン食べる
544 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:41:33.23 ID:PTRwHN2o
>>541
行き過ぎてる気もしなくはないけど「低コスト料理/貧乏料理」ってのも
ある程度スレタイに沿った考えじゃないの？全くの否定もどうかと…
545 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 09:59:25.77 ID:2Z9LrVMO
スレタイからしてＢがＡの次という意味で使われているとは思えなかった
なんとなく安くて簡単、見た目しょぼいけど完食できて生命を維持できる
・・・みたいなのを想像してたかな、その意味ではエコ料理や乞食料理ってのは正しい表現だと思う
546 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 10:26:49.97 ID:E3dx0gRE
BはCよりマシ、なのかもしれん。
547 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 10:50:29.77 ID:xfS3WgyX
>>540
氷じゃなくても冷凍庫で冷製用の冰水作ればいいよ
冷製用ってか飲用兼
これだけで大分いい

金はかけない分手間はかけないとね
548 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 11:38:56.25 ID:vJbUeDhW
>>545
解らないのならグダグダ下らない事を書き込むなよｗｗｗｗ
549 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 11:52:03.59 ID:JOSs8fbJ
そもそも、自炊してパスタを作るような奴がさ
冷蔵庫が無いとかフリーザーで氷を作っていないとか
そんなことが存在しうるのか？
氷なんて製氷器に水道水入れとくだけじゃん。
550 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 12:04:34.59 ID:2Z9LrVMO
そういう人は他人を見下したり文句を言うためだけにこのスレを覗くからね
生活の知恵を貧乏臭いと罵り、忙しい状況に追われる人の心境を考えもしない

でも自分は水道水沸騰させて冷ましてから氷にするよ・・・？
551 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 12:22:20.82 ID:gR/TdhV0
俺の場合Aから一気になだれこむようにCに持ってくからね、A＝Cみたいなもん
552 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 14:11:00.87 ID:vJbUeDhW
>>551
じゃあこのスレには不相応だな
さよならノシシ
553 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 15:33:07.29 ID:jZvk+t68
>>534
大根おろし＋ツナ缶に大葉でも刻む
ポン酢あたりをかけてどうぞ
554 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 16:36:58.75 ID:Q+2lt7N7
ガソリンかけたら美味しかった
555 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 16:47:46.78 ID:exsyQtFg
スレタイはじめから「金がないときに作る」が入ってたの？
まああまり低コストにこだわりすぎてもおもしろくないよな
556 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 17:11:39.06 ID:vJbUeDhW
>スレタイはじめから「金がないときに作る」が入ってたの？
はじめから

>低コストにこだわりすぎてもおもしろくないよな
スレタイ見て来てんだろ？
面白くないなら来んなよｗ
557 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 18:19:02.94 ID:gR/TdhV0
>>552
チッチッ、だからこそBは特別特殊特級の醍醐味があるんや、そう易々とBを楽しんでたまるかいや！
BはABCのB
BはAKBのB
BはBARIUMAのB
BはBAKADOMOのB
558 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 19:14:17.49 ID:c4wJ/Vl1
人それぞれのB級への思いが違うから難しいね


このスレって
559 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 19:16:06.66 ID:c4wJ/Vl1
スレタイA級以下にしたら
560 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 19:28:34.74 ID:2Z9LrVMO
激辛パスタって意外と聞かないなーと思ってぺペロンチーノベースで
さらに豆板醤を大量に入れてみたら違う意味で素材の味が引き立ったｗ

パスタの風味だけが癒しであり、それ以外に救いなど無かった
でも時間をかければ美味しく食べられるから
一般的に見て辛いというだけで案外悪くない食べ方なのかもしれない気がする
561 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 19:55:34.65 ID:vJbUeDhW
>>559
だから、このスレを楽しんでいる住人は元々いるのだからこのスレのタイトルを変える必要は無いだろ？
ここの内容が理解できないなら他のスレに行くなり、自分でスレを立てれば良いだけだろｗ
562 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 20:55:37.03 ID:VkCy3r9T
>>560
豆板醤の量を加減しろ
563 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 20:58:27.04 ID:VkCy3r9T
A級以下C級以上
564 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 21:14:11.45 ID:kGHGg5xI
冷製は自分にとっては夏の手抜きパスタの代表格の一つなので上の方の一連のレスは意外。。

パスタはカペッリーニじゃなくて基本１．４を使うしコレなら安く売ってるのもある、冷ましはザルに上げて水道水使う。なので簡単かつ低コスト。
てかあまりキンキンに冷やすのは風味や味を感じ難くなって好きじゃない。
ソースは適当にドレッシング（簡単に自作してもいい）掛けるだけで何かちょっとトッピング。加熱しなくて良いし楽だよ。
565 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 21:34:38.39 ID:VoTSg1oz
>>534
めんつゆ
566 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 21:40:31.98 ID:2Z9LrVMO
冷製パスタを教えろ→めんつゆ→そうめんでいい→冷製パスタを教えろ→めんｔ
567 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 00:27:22.56 ID:3xQwUdyx
冷製パスタ茹でて氷水にとるのってそんなコストかかるのか
フリーザーも浄水器もあるからか何も考えたことなかったよー

なんかスマン
冷製パスタのスレで調べるわ
568 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 00:31:02.15 ID:6sMWmvC3
冷製冷製って猫も杓子もお経のようにありがたがってチャント唱えて
ちょっとは冷静になれｗ
569 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 00:47:38.47 ID:dzey5ES0
人気ないけど納豆スパ最高すぎる。
ツナやベーコンだと油ばっかでやばいけど
納豆なら栄養的にも一応いいので定番になった。
ただひきわり3パックは安売りする店が少ないのが辛いところ。
570 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 01:18:17.77 ID:dzxTKSFf
たしかに納豆スパは傑作だな
571 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 02:05:18.42 ID:V8Kbz3Ca
別にラーメンやそば、うどんみたいに汁に浸した料理じゃないのだから、
暑い季節だからって冷やしたパスタじゃなくても良い、
と思っているのは私だけ？

季節によって入れる物は変わるけど、季節で作り方は変わらない
572 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 03:24:38.31 ID:3xQwUdyx
そりゃ普通のパスタやリゾットも食べるけどグラタンとかシチューは夏食べないから、そのポスト空いてる人もいると思うんだよね。
573 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 03:32:22.55 ID:r1MEPZ66
水道水で冷やすのは無理だわ。
この時期、水道からはぬるい水しか電話。
昼間なんて水道からお湯が出る。
574 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 03:43:01.13 ID:S6K7nRjt
>>571
レス乞食か？
そういうのは他所でやってくれ
575 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 05:50:32.82 ID:oxJbFO1p
パスタは冷めるとうどんそば以上に味気なくなるから
相当強い味付けでないと美味しく頂けない。
サラダくらいの感覚ならいいけどね。
ごはんはお冷やでそのまま食べても美味しいけど
パンは焼かずにそのまま食べたらパサパサするだけみたいな差。
暖めれば美味しいモノを敢えて冷製で食べる意味が無い。
576 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 06:12:09.54 ID:V8Kbz3Ca
>>573
それはあるね
素麺等の和風麺は冬場の方が水が冷たいので上手く茹でられる
でも、冬場に冷やし麺を食べるのは寒いｗ
577 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 07:56:35.80 ID:vmv+/Bay
夏はカレーだろ
578 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 20:40:48.80 ID:BzxnFO8H
>パンは焼かずにそのまま食べたらパサパサするだけみたいな差。
>暖めれば美味しいモノを敢えて冷製で食べる意味が無い

それはただ単純に貴方が冷製のパスタを食べた事があまり無い事からの決めつけで言ってるのでは？
あと、焼かれて暫く置かれたパン等と同列に見なすのは話が違い過ぎます。
茹で立てを冷まして直ぐのパスタはデンプンの劣化も起こっておらず、食感、風味、旨味も味わえます。あと、当然ながら冷静ならではの美味さも沢山ありますよ。
579 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/03(土) 22:43:36.20 ID:esfzBuiM
そうですね！
ぜひとも金がないときに作るB級冷製パスタを教えていただきたいです！
580 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 00:48:55.61 ID:OI01F7f7
>>579
めんつゆ
581 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 00:58:42.64 ID:bJPnm8JS
>>578
でん粉の劣化ってなんだ？
582 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 01:01:55.53 ID:NSCNzvxK
氷があれば氷水、なければ冷蔵庫で冷やした冷水でカペッリーニをしめて

サラダドレッシングをかける



583 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 02:16:30.42 ID:yZYHphoS
>>575美味しい冷製パスタに出会ってないんだなー
いろんなものを食べたりすると新しい発見もあるよ！
584 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 04:06:51.32 ID:JNcRMJMu
　　　　　　　　　 ＿_､--..､、
　　　　　　　_＜⌒ヽミヽ ヾ !'⌒≧_
　　　 　 　 ,Ｚ´r;=-‐-　､ヾ　〃′≦　　　もし本気でそう思っておるのなら…　
　　　　　　7,"/　　　__‐ ､`ｰ-'⌒ヾ.7　　　率先してそのレシピを書けばいいのだ……！
　　　　 　 !　l　ー‐- 、ヽ._`ｰ'´, u　!　
　　 　 　 .l !!L、u　＿_＼　￣　〆"Ｔ　　 グダグダ言わずに…　
　　　　　 ｌ.r‐､ヽ　､‐｡‐-､V/∠==、|　　　「美味しい冷製パスタ」のレシピを…
　　　　　,' |.l´! | u｀ミ≡7@　）ﾟ=彡 ! 　　　ビシビシ書き込むべしっ……！
　　　　 /,' l.l_|⊥%ﾆﾆｿ（@ *; ）ｰ-*|
　　　 ,/〃',ゝ|/＞rｰrｰrゞr＜二二フ　　 が……　何故か奴等はレシピを書かんのだ……
　　∠ -:／　ﾄ ﾋ'土土土十┼┼ｦ;! 　　　レシピの話になると頬っ被り……
￣:::l:::::::|、　 !ｌヽ~U ~　 ＿_￣￣.ﾉl. 　　　曖昧な逃げ口上に終始する……
::::::::l:::::::| ＼. ヽ.ll ヽ､ ＿＿＿'／l/`iｰ- 　
::::::::l::::::::ﾄ､. ＼ ＼. ll　 lｌ　 lｌ　ll /:::::l::::::: 　わしは……
:::::::::l::::::::| ＼　＼　｀ヽ､ lｌ　lｌ／!:::::::!::::::　
::::::::::l::::::::| 　 ＼　＼　 /`ヽ'　 |:::::::l:::::::: 　そういうクズにならぬようにと……
:::::::::::l::::::::| 　 　 ＼. `/　 / 　 |:::::::l:::::::: 　常に自分を戒めておる……
585 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 10:23:26.63 ID:HWaT3njk
584にまったく同意だ
586 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 12:42:44.88 ID:Qroxjmmc
塩、化調一振り、酢大さじ3、砂糖大さじ2、
みじん切りのトマト、きゅうり

これを茹でて冷やしたスパに絡めるだけ
587 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 13:16:02.01 ID:8lBh0I4Y
しょう油大さじ３を忘れているぞ
588 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 14:32:24.50 ID:aEIak8xe
パスタ作って食った。
玉ねぎみじん切り、ニンニクちょっとだけ
オリーブオイルで炒めて、豚肉追加
トマトの水煮缶を裏ごしして投入
塩コショウで味を調整
ゆであがったパスタとからめて
隠し味にめんつゆを少々投入。
ただのトマトソースのパスタの出来上がり
でも自分的にはトマトソースが一番おいしい。
589 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 16:30:59.95 ID:bJPnm8JS
・トマトの水煮缶は裏ごしする必要はない
・トマトソース作りと肉野菜炒めは別々にし、麺と和える前に合わせる（軽く煮込んでも良い）
・トマトソースに麺つゆは不要
590 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 18:01:13.72 ID:25VC6p7S
残り物の枝豆で簡単なツマミにもなるスパゲティーを。
ゴマ油に輪切り唐辛子とスライス大蒜を投入し、火にかける。香りが出たら枝豆(当然鞘から出して)投入、黒胡椒、中華だし、醤油で味付け、
茹で上げたスパゲティーを投入し、白ゴマをひとふりし、軽く和えて完成。
はて？昔こんな感じの弁当用の冷凍食品があった気がする。
591 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 20:05:04.75 ID:skfBWgxj
>>589
作り方を奨めるのならわからないでもないけど、自分の好みで否定する必要ないんじゃない。
好きにつくらせてやれよ。
592 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 21:36:28.66 ID:bJPnm8JS
>>591
↑
日本語おｋ
593 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 21:53:56.69 ID:OI01F7f7
>>589
＞・トマトの水煮缶は裏ごしする必要はない

あたりまえだが裏ごしした方が滑らかな食感になる
好みの問題だろ
594 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 22:01:35.54 ID:bJPnm8JS
>>593
↑
でって言う
595 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 22:44:34.61 ID:mYIraGue
迷惑だから喧嘩してる奴ら全員書き込まないでくんない？
596 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/04(日) 23:46:32.38 ID:bJPnm8JS
そうだそうだ！
597 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 00:27:45.80 ID:4QHGQ2ow
あぼんするとすっきりするよ、キレイに変なレスが消えてさっぱりｗ
598 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 00:37:56.89 ID:TbcWAegn
業務用の1kgとかって、はじめて手に持ったけど、
なんか素直に嬉しいな、これ。
599 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 01:24:12.27 ID:1I7lgIvg
>>598
ダイソーなんかの１００均でパスタケース買うといいよ

ピッタリ　１kg 入るから
600 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 01:36:41.12 ID:1JYJg204
>>592
みたいに口語を理解出来ない奴が日本語でおｋとか言い出すけど相手する必要事態がないよなーと最近思う
601 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 03:43:19.89 ID:BIjgiBCa
>相手する必要事態がないよなーと最近思う

スルー出来ない負け犬
602 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 06:26:35.79 ID:NrxQ7Rnx
トマトの水煮缶を裏ごしすると食感がまるで違う。口の中で引っかかるような違和感がなくなり、レベルが数段階上がった食味になる。
金をかけずに手間をちょっとかけるだけで、おいしさ断然UP
603 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 08:09:02.66 ID:EP76shdB
パスタの量を手掴みに頼ると、
一食分がどんどん増えていくぞ
604 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 09:40:47.16 ID:iTrfshsP
ID:bJPnm8JS www
605 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 10:56:37.86 ID:4QHGQ2ow
そういえばオリーブオイル＆塩のみで食べてみた、食べられるけど喜びは少なかったかなｗ
旨みが何か欲しいと思いました
606 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 12:40:19.06 ID:BOkrxhdb
小麦のうまみ
607 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 16:05:09.70 ID:EXiv2xxR
>>602
折角手間かけて裏ごししても麺汁で台無しだｗｗｗｗ
608 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 16:07:19.80 ID:2Txm98RG
>>605
アンチョビ足すと旨味充分！
609 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 16:20:58.38 ID:exzFhJQQ
アンチョビの甘露煮は止めとけよ
610 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 21:01:11.65 ID:4QHGQ2ow
アンチョビかぁ、ちょっと値が張りますよね、安いのだと缶詰だから１度に使わないとならないし
611 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 21:14:37.63 ID:aqNd8Wg/
アンチョビのチッコイ缶詰(10cm前後の楕円)が
近所で一個39円の時買い貯めたけど使うときはあっという間だったな。
612 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 22:41:33.62 ID:TtyUAGVB
常備食材で出来る(ほぼ)失敗しないパスタ｡
オリーブオイルとオイスターソースがあれば、食材は何でもＯＫ(さば缶とかの元々味の濃い物は厳しいかも知れん)
ペペロンチーノの要領で香りをだした油で食材を炒めてオイスターソースで味付けし、パスタと和えるだけ(お好みで塩胡椒、コンソメ追加)。
納豆、冷凍インゲン、キノコ類などの食材がオススメ。
ちなみに、自分は少しコンソメを加えて、インゲン、オクラ、ベーコンの組み合わせがお気に入り。
613 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 23:50:29.15 ID:4QHGQ2ow
へっへっへ、上昇トレンドきたー、８２円でまってます、にゃろめ
614 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/05(月) 23:52:12.48 ID:4QHGQ2ow
超絶誤爆った、失敬
615 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 00:17:06.90 ID:pNC9XnE/
トマト缶は種と皮と筋が食感を悪くしているね。
裏ごしすると種のザラザラ感が解消される。
616 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 01:29:33.60 ID:LwZwA2bJ
>>605
熟成パルミッジャーノをかけると旨みが増すよ
でもシンプルなだけに素材の差が出そうだよね
617 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 01:32:40.91 ID:LwZwA2bJ
>>602
雑誌で読んだやり方だがザルの上で水煮トマトの種を取り除き
果肉とザルの下に落ちたジュースを鍋に入れてバーミックスで粉砕
というのがわりと楽

でもムーランがあればもっと楽かも
618 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 03:21:30.41 ID:zNcqP6Nz
ペペロンチーノに刻んだレタスを混ぜ余熱で軽く火を通し、ツナ缶、あら挽き黒コショウを加える。
夏はレタス、ツナ缶、水菜、水でもどしたカットワカメに味付けはポン酢。
619 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 06:09:01.24 ID:JvmgzRM0
B級トレーダーがいるうお
620 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 07:22:25.94 ID:uwRV9hK4
>>616　ズーチーっすね、こうてきます
621 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 10:19:18.53 ID:SjPSdyG+
餃子をカリカリに焼いて乗せてチョイ辛いラーユかけるだけ。
餃子くずして混ぜながら食べる・・味は保障つき
622 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 12:32:53.68 ID:zr50nHOX
>>621
なるほど・・・肉の旨みを足したペペロンチーノ風パスタになりそうだね
もとから程よく加熱されたにんにくが入っているし
ガーリックフライの食感が好きな人向けにカリカリの皮で代用もされている
餃子って白米より麺類のおかずってイメージもあるし想像するだけで結構美味そう
623 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 12:42:38.31 ID:64ZFG/4v
餃子高い
624 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 19:01:30.26 ID:hhfAuQUN
昨日半額だった
ロー100もあるし
625 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/06(火) 23:50:02.58 ID:dm61Buii
てか、餃子の具をミートソース代わりにすればいいんじゃね？
626 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 00:20:45.83 ID:MFEGpeAy
ハンバーグを粉砕するのがいちばん安い
627 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 00:30:38.35 ID:pITqpgi+
>>624
半額でも高いだろ
628 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 00:33:07.07 ID:shxn49aW
パスタとオリーブオイルの銘柄をいろりろ変えて最適の組み合わせを探求してる。
当然塩だけで具は入れない。
629 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 00:37:02.17 ID:iAtawEQH
そうなると通の域だね
630 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 01:33:06.85 ID:EXVmBsRK
業務用の冷凍餃子とか冷凍ハンバーグとか、
すごい安いよ。多いけど。
631 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 05:45:39.74 ID:ghbbUFGT
>>629
通というよりオタク
結局自分の好みに落ち着く
632 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 06:00:30.45 ID:iAtawEQH
言われてみればほとんどすべてのパスタ料理を味わい尽くして、結果そこにたどり着いてるわけじゃないから

確かに通というより、あるジャンルに超特化してるヲタさんだね

一瞬　通　と言われて嬉しかったと思うけど、素パスタヲタさんということで
633 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 06:00:56.05 ID:3ZEesFGX
確かにB級って感じでは無いな
634 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 10:15:06.33 ID:6JmEn3IM
餃子はスーパーで具だけでも美味いのが出来そうだ。
パスタなんて、イタリーでもそんなに歴史はないから何でもぶち込んでまざて食えばいいんじゃね。
餃子は試してみる価値あり。
635 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 10:52:08.04 ID:Z/5hFRQ4
餃子そのものが具入りのパスタなわけだが
636 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 10:57:18.65 ID:mq4Ww9Wd
その手の話は大体不毛な知識のひけらかし合戦になる

Ｂ級パスタ作って、食べられるけど何かが・・・ってとき
ごま油をブレンドすれば問題解決する気がするな
入れすぎるとごま油に制圧されてしまうけど。
637 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 11:02:46.50 ID:Z/5hFRQ4
ごま油に頼るな
何でもかんでも朝鮮風味になるだけだ
638 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 11:05:31.15 ID:6bw88RGa
ごま油は安直すぎるな
639 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 11:39:06.74 ID:mq4Ww9Wd
まぁ安直なんだけど、たまに使うとその偉大さに驚くｗ
ごまかす以外では納豆スパの納豆に入れておいたり味噌と合わせて使うくらいかな
自分はバター使わないので気分変えたいときに最適ってのもあるかも。
640 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 11:41:32.66 ID:RBIx7W21
というか、餃子の具だけを麺と一緒に炒めれば
かなり合うような気はするね。どっちもにんにくが付きものだし。
味付けも酢醤油からミートソースまで色々合わせやすそう。
641 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 11:58:23.09 ID:45axHv0C
玉ねぎがあったので、みじん切りにしてサラダ油で炒めて、醤油で味付け。
茹でたスパゲティを投入して更に炒めて、軽くこしょうを振って食べた。
…なんかｳﾏ♪
642 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 12:48:37.22 ID:MFEGpeAy
ハイミーも偉大だ
643 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 14:20:44.43 ID:mq4Ww9Wd
ハイミー超パワーすぎでしょｗ
そこらの安い外食店（割高だと思うけど）でうまいうまいって言う人は
大抵素材から出る旨みとハイミーの差がわからないし
油はラード使っておくだけで大抵美味しいって言ってくれるありがたい存在

昔バイトしてるときにハイミー使いまくりで「えー」って思ったのは良い勉強になった
644 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 14:25:16.58 ID:iAtawEQH
ハイミーと味の素ってどう違う？
645 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 14:41:58.74 ID:bS3J0tXb
味の素はこんぶ
ハイミーはかつおぶし
646 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 14:58:47.35 ID:iAtawEQH
初めて知った
647 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 15:08:42.81 ID:6eMiT24h
味の素だのハイミーだの、ヤヴァ過ぎだろ化調
まあ一生「いいもの」が食べれないような貧民層には必需品かもしれんがね
648 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 15:09:00.60 ID:mq4Ww9Wd
いや違うでしょ
ハイミーは昆布と鰹節、椎茸の旨み成分をあわせたと公式に書いてある
旨みは味の素の３倍らしい・・・スゴイね、ハイミー。

特に理由はないんだけど、なんとなく自炊で使う気にはなれないんだよなぁ
649 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 15:11:36.40 ID:ghbbUFGT
餃子の具が～というより、何故炒め麺系（つゆ無し系？）に挽肉を使うレシピが少ないのかを考えてみれば自ずと…
650 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 15:51:17.04 ID:bS3J0tXb
味の素もハイミーも入っているうまみ成分は同じだ
配合が違うだけ
味の素は、かつおぶしの味を控えめにして
ハイミーは、かつおぶしの味を多めにしている
だから
味の素はこんぶ
ハイミーはかつおぶし
とおおざっぱに書いた。
651 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 15:54:58.44 ID:iAtawEQH
簡単ミートソースが食べたかかったんだけど、汚れたフライパン洗って玉ねぎ刻んで
ひき肉炒めてケチャップ、という調理のめんどくささもあって、今日の昼は究極の炭水化物ジャンク

塩なしで茹でたパスタにマヨネーズとコショーかけて、味変のために途中で粉チーズ
炭水化物感でいちおうの満足感
たまにこういう不健康パスタが食べたくなる

652 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 16:05:48.89 ID:XkeYX5ot
>>651
完全に一致だわ、雰囲気がカルボナーラっぽくなるから自分よくやる
さらにひどい時は盛りつけしないで鍋のまま食う
653 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 18:51:20.08 ID:7gSptLDr
グルエースが旨い
654 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 22:55:07.71 ID:uzxVNBAM
>>651
マヨ胡椒と粉チーズ。。
正直、メンドい時に結構やるわ・・・レトルトすら使う気にならん時って結構あるしｗ

でもマヨって言ってもモノで味が全然違うからね。。恥メシは恥メシだけどもｗ
自分はパスタにはＱＰは一番苦手な部類でリアルマヨが一番好きだな。
655 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 23:27:47.77 ID:ghbbUFGT
汚れたフライパンの汚れ具合を利用して一料理
656 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 23:44:14.12 ID:EXVmBsRK
>>635
たしカニ
657 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 23:46:33.22 ID:EXVmBsRK
ハイミーがアリなら、本だしと醤油だけでもいける
658 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/07(水) 23:57:29.41 ID:GCRY0dgp
トマト、アボガドの冷製でいつも塩とオイルとバジルを入れるんだが何かマズイ。

味が薄い。。。

何いれたらうまくなるの？
めんつゆ一択かな。
659 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 00:03:29.21 ID:YqnTu6w/
A級を再現したり、近づこうとする切り口もあるけど
オカカと醤油だけ（あればバターも）とかいうBならでは
というレシピの方が萌えるん
660 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 04:13:41.05 ID:UZq08Lwx
>>658
お酢、ポン酢しょうゆ、しゃぶしゃぶのタレ（胡麻、醤油どちらでも）
半熟の目玉焼、適当な固形チーズ
ベーコン、ハム、塩コショウで炒めた豚バラ

おっと、選択して入れてね
全部入れる訳じゃないよｗ
661 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 07:50:11.17 ID:NnXtnR/s
>>655
汚れをふやかして取りやすくするために水を入れてあるフライパンなのでそれはムリ
662 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 10:08:10.99 ID:R0uCdk5q
>>658
めんつゆ+マヨネーズ
663 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 11:38:41.78 ID:y6yne7Hf
>>658
普通にドレッシング作ってかけるのが一番いいかと
塩・こしょう・砂糖・酢・オリーブオイル・バジル、これを引っ掻き回してど突き倒したら、ぶっかけ
664 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 13:35:13.01 ID:pr5pGnfT
>>658
アボカドとレンチンした茄子と明太子に醤油
665 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 13:43:31.31 ID:cr23JzRB
>>658
マギーブイヨンorチキンコンソメでどうかな？
666 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 20:15:09.41 ID:eFfN5KEW
>>658
醤油マヨネーズ＆練りワサビ
667 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/08(木) 20:47:16.45 ID:+RcAHWn+
>>658
そりゃそのレシピじゃ決定的に旨味成分が少ないから「薄い」と感じるだろうねｗ
良い素材を使うならそういったレシピなりの良さは出るんだろうけどね。
単純に味の素（ハイミーなら尚良い）を少し加えるだけで全然変わると思うよ。
当然何かしらのスープの素的なモノを加えても良い。
668 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/09(金) 06:32:11.25 ID:PXjGsztI
ここはバカ舌ばっかだな、話しになんね
669 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/09(金) 07:10:22.45 ID:aa1Py4o3
グルメはグルメスレへどうぞ
学習できないのかな？
670 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/09(金) 11:35:56.14 ID:jO5lWoIy
釜揚げしらすが半額になってたらボーナスゲーム
特に何も考えず醤油＋しらすだけでもしっかりした味になるし
あとシソ少々か豆板醤少々でちょっとアクセントつけるくらいでも十分満足
オクラとかも入れれば見た目もまともでベネ
ただ半額じゃないとしらす高いんだよねぇ・・・たらこもそうだけど。
671 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/09(金) 13:00:36.80 ID:zGCvNo3b
ご飯で食べていいですか？
672 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/09(金) 13:46:39.82 ID:mANUZAZx
人は自分にとって都合のいい人間を好む、って聞いたことあるな
言われてみればあたりまえだが
673 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/09(金) 23:27:17.45 ID:D8zsmLWn
金がないときに作る B級スパゲッチー
674 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 00:53:56.16 ID:IOJI2kLP
茹でたてのパスタをバターで和えるだけのPasta al burroもうまいよ
675 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 02:52:42.05 ID:l35Y6yho
>>658です。
ありがとうございます！

スープの素は少量のお湯で溶かして入れるべきですよね？
676 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 02:58:39.86 ID:mBxS1xi1
それぐらい自分の舌で判断できないの？
677 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 13:12:05.99 ID:cDkfInkW
パプリカとオリーブ油と塩とバルサミコ酢
ベランダ栽培のバジルとクレージーソルトでオープントースターで焼いたチキンのせる
678 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 14:50:43.72 ID:mBxS1xi1
>>677
↑
これはレシピなのか？
それとも日本語が不自由なだけか？
679 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 20:27:46.35 ID:4AcT0QFc
>>677
見た目的にも良さそうだし美味しそうだけどＢ級じゃないｗ
680 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 21:51:39.47 ID:IM7rwMAT
A級とはいえないからB級だろ
B級＝乞食料理ではない
681 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 22:02:27.28 ID:HA1j7y4V
オリーブオイルとバルサミコ酢はピンからキリまであるからなあ
1リットル700円のオリーブオイルとカラメル入りのバルサミコ酢モドキならB級以下
682 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 22:29:22.45 ID:mBxS1xi1
>>677で内容が理解できるなんてお前ら凄いな！
683 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/10(土) 23:50:28.49 ID:9Mms4eYN
なんかうるさいのう
684 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 00:33:22.84 ID:zVUUag19
パプリカ？　ピーマンの間違いだろう？　それとも金持ち自慢ワンマンショーリサイタルってかんじ？
685 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 01:24:59.97 ID:TnOaA6ZO
調理法書いてないから赤いパウダー状のパプリカか？
まあ生でも食べられるが
686 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 03:08:20.94 ID:QmP2Pt+3
ベランダがある時点で小金持ち！
687 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 07:03:32.16 ID:ZQnnrpBw
ベランダって、胸の大きな女の人の名前みたいだよな
688 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 12:27:12.51 ID:wH9peW2c
それはベラんだ
689 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 12:29:18.61 ID:zVUUag19
ボールにバターと粉チーズいれておいて、茹でたパスタ投入まぜまぜー黒コショウぱっぱ
最高にうまかった
690 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 13:07:20.06 ID:ELILH3d0
パプリカやベランダくらいで金持ちとか言っちゃう人って
人生終わってるでしょwww
691 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 13:55:48.56 ID:H2Dh8UTi
金以外は揃ってる状態で作るスレだからなw
692 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 15:33:37.66 ID:evyhbdpN
無銭料理スレってわけでもないし
693 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 17:28:26.97 ID:nMOBDlkM
>>682
つかこれパスタなのか？ｗ
694 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 21:18:09.15 ID:UUhHkiNo
まあなんとなく言わんとしてる事はわかる
695 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 21:40:44.52 ID:QmP2Pt+3
>>690
↑
「小金持ち」の意味が解らないで皮肉るなんて
日本人として終わってるでしょｗｗｗ
696 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 22:03:23.72 ID:kA2pBZSW
>>689
それも美味いけどバター高いからオリーブオイルなんだぜ、、
震災でこれからもっと高騰するんだろうね。。。

小金持ちーは金持ちだ♪　がさっきから頭から離れないｗ
697 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 22:59:35.81 ID:fGwDZWuB
安さとうまさを両立させたいんだけどなかなか難しい
さすがにレストランとかは旨味調味料なんて使ってないよな？レストランのレシピが知りたいぜ
それで、食材をグレードダウンさせていったらそこそこの物ができるんじゃなかろうか
698 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 23:14:06.21 ID:d0qyg5yE
>>697
作ってる本人達が使ってなくても規模の大きい企業の
CKの線引きがあやしいっていう点は、今までもこれからも否めないだろうなー
699 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/11(日) 23:22:30.24 ID:/Saqpt+y
オリーブオイルとチューブにんにくあれば、とりあえずウマくなるでしょ

野菜から魚介から肉まで、パスタの具材は無数だから自分のおもいつきでなんでもいい
700 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 00:39:22.02 ID:CLd99jJF
>>699
ニンニクはチューブ不味いし臭いよ。
701 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 03:14:59.97 ID:UZTI1Ttz
ほす
702 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 08:33:02.64 ID:PZuZBdVP
チューブニンニクは持ちがいいし便利

Bなら十分活用できる
703 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 12:13:31.08 ID:K2jl2Uv7
>>695
おまえ本気で馬鹿だろ
704 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 12:27:40.75 ID:9wmviv9G
ニンニクなんて臭いし
いらない
705 ：名無し：2011/09/12(月) 12:52:36.23 ID:XmSZdXY7
ピザーラのピザは不潔だったよ。血の付いたカットバンが入っていて、近いうちに
保健所の立ち入り検査を受けるらしい。
文句を言ったら、弁護士が出てきてクレーマー扱いされたよ。
706 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 13:10:46.62 ID:ltpZs5sJ
キノコ類とチーズやバターって相性いいよね
707 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 13:53:43.53 ID:JMfanjbe
チューブニンニクと一味唐辛子でペペロンチーノとか喰えるのか？
708 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 18:01:19.87 ID:IoKvWOiR
ふりかけが意外に合う。いろんなのがあるし。
709 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 18:27:46.76 ID:JUJ2N8XL
>>708
のりたまかけて食ったことあるけど、思ったよりおいしかった
710 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 21:42:01.28 ID:y/eaoNUm
>>707
食べられるかどうかの話なら、食べられますｗ
ニンニク切らしてる時に咄嗟に食べたくなった時やメンド臭いとき。そりゃ、他人には出さないけどね。
チューブじゃないけどユウキの瓶のヤツは色々余計な添加物少なくて結構パスタにも良いですよ
711 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 22:11:52.34 ID:uyeR4O38
>>676とか>>704みたいなやつがいると萎える
712 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 22:12:31.20 ID:5gRU/f4w
ユウキｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
713 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 22:16:34.30 ID:KZomnl0J
とりあえずパスタ初心者は１５０円くらいのチューブにんにく買ってみなさいって

オリーブオイルがなくても、火をつけてないサラダ油にチューブにんにく出して（ここにトウガラシを入れたらペペロンチーニになる）

弱火で小さな泡が出て香りが立つまでゆっくり熱する

肉でもサカナでも野菜でもなんでもいいから、そのにんにくの香りが移ったサラダオイルで炒めて

そこに塩茹でしたパスタとゆで汁少々入れて、混ぜながら水分が飛ぶ程度まで炒める

ホントに香ばしい、という意味がわかるから
714 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 23:05:14.18 ID:9wmviv9G
ニンニクいらない
715 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 23:20:19.45 ID:WCgFj+y1
お子ちゃまですね
716 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 23:43:23.79 ID:pW545g6F
釜玉スパ、うまいよ。黄味と醤油と味の素。
きざみ海苔があったらもっと幸せ。
717 ：練馬ｍ：2011/09/12(月) 23:50:03.50 ID:bD/AObTT
やっぱりそんなことが在ったんだ。最近店長見えなくなったと思ったらだけど店長が変わっても中身は変わらないよね。その血に変なウイルスが入ってたらどうするんだろうね？光が丘店怖いわ。
718 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/12(月) 23:54:45.17 ID:pW545g6F
ごばくー
719 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 00:37:19.90 ID:FpVEAqfc
>>716
うどんじゃだめなんですか
720 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 01:04:59.75 ID:A4okgOtu
いまいち使い道のわからない全粒粉スパが出てきたので
長めに茹でて冷水でしめ昨日のサラダの残りをのせてみた
さらに焼いて冷蔵庫に入れてあった鶏むね肉を細く刻んでのせ
ポン酢、練りゴマ、ラー油をまぜて砂糖で甘みをつけたタレをかけたら
バンバンジー風サラダスパになった

ていうか中華麺使えば冷やし中華だな
スパは茹でたてしめたてを使ったが茹でおきのほうがつるつるすべらず食べやすいかも
721 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 01:26:15.45 ID:fm4KZ7jK
>>719
うどんでいいんです

パスタなら素直にカルボナーラにすればいい
722 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 01:36:40.02 ID:FpVEAqfc
>>721
粉チーズとバターと卵の黄身だけでカルボっぽくなりますかね？
723 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 02:24:54.83 ID:Y7Z+8wMI
焼きそば風だろうが冷やし中華風だろうが釜玉風だろうが
スパゲッチーで作ってそれなりに美味くて家に有るのがスパゲチッチーならスパゲッチーで作れば良い

固定観念に囚われている奴は舌も発想も貧弱だぬｗｗｗｗ
724 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 04:15:43.77 ID:Bu3nuAqo
ニンニクいらない
725 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 08:00:19.30 ID:o/E/UhFB
①醤油とすり潰したにんにくであえる
②ベ－コン1枚とケチャップで炒める
③パックの納豆を刻んであえる
④好みの野菜ドレッシングであえる

大体これくらいなか　最近パスタ安いよね
業務用だけど1k　170円だよ
726 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 08:03:07.09 ID:76WpCt/C
>>722
ベーコン（ハムとか）があればほぼ完ぺきだけどなくても十分

塩茹で（塩なくてもＯＫ）したパスタにタマゴの黄身だけ落として
粉チーズと黒コショウをそれぞれたっぷりかけて混ぜるだけ

あらかじめボール（どんぶり）にタマゴの黄身と粉チーズと黒コショウを混ぜておいた卵液に
熱々のパスタをいれて混ぜてもいい

絶対に守らなければいけないルールは、フライパンでベーコンを炒めたところにパスタを入れた後は

か　な　ら　ず　火を消して　余熱だけで　タマゴの黄身を入れること

火をつけたままだとタマゴが固まっていり卵になってしまいます
727 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 08:42:30.91 ID:FYsq9td2
それはそれでおいしいけどな
炒り卵、大好きだし
728 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 09:19:08.42 ID:b/wOpPZC
炒り卵スパも美味しいよ？ケチャップかけて炒めれば尚可。
スパの場合はなるべく細かい炒り卵にした方がいいね。
729 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 09:59:40.27 ID:76WpCt/C
>>727
なるほど

いり卵ケチャップパスタはこれはこれでウマいだろうね
エッグバーガーとケチャップのおいしさだよね
730 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 10:12:52.79 ID:FpVEAqfc
>>726
そうか、ベーコンがいるんですね、お金がたまったら買ってきます
731 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 10:15:54.38 ID:b/wOpPZC
炒り卵スパは強めの塩胡椒とニラみたいな
塩系・醤油系の組み合わせでもイケるよ。
732 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 11:23:07.29 ID:76WpCt/C
>>730
あればいいってだけで、具の無い素のカルボナーラでも十分美味しいよ
733 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 11:32:15.53 ID:FpVEAqfc
>>732
ありがとございます、火加減が難しいみたいですね、何事も経験ですね
734 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 11:43:57.60 ID:zxb4BCUS
そう、ニンニクは煎るんじゃない。炒めるんだ。
735 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 13:21:41.60 ID:Bu3nuAqo
>>726
×タマゴの黄身
○全卵

カルボナーラは本来、全卵で作るものだ
736 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 14:08:35.67 ID:b/wOpPZC
やってみればわかるけど、フライパンだと
卵白が入ってるとキレイに半熟にするのが凄く難しい
737 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 14:45:25.71 ID:jsQXuLmo
パスタの茹で汁を使うんだってば
738 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 19:44:36.68 ID:bNoex+U3
業務用スーパーで、袋の端が破れたバリラのスパゲッティー5kgが売っていたから買ってしまった
破れた部分は、ビニールテープで塞いであった
1000円だったから、2つ買ったけど、どうやって消費しよう・・・
739 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 20:13:33.29 ID:J1FVMp60
ウチは破れてないバリラ５kg×3で4500円位だったから、激安だね
素敵やん
740 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 21:25:49.80 ID:tm11tv2K
ここのカルボナーラ通？な方の一部はどうしても卵黄のみのカルボナーラレシピを見るとイチャモン付けずにはいられないみたいだけど、
全卵カルボナーラと卵黄のみカルボナーラはかなり特徴に差があるからどちらが優れているとは言えないし、どちらも美味い。
同程度のコストで作ったとしてもね。
あと、難易度で言ったら全卵レシピでも最後に和える前にしっかり「溶き卵」状態にしてからパスタに和えると失敗し難いですよ。
741 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 21:45:57.27 ID:S2Pl94bW
バリラ　Maccheroncini No10　というのを買ってきた。
食いにくい。
芯が穴開きで長い。太さが中途半端。太いから、フォークに巻かない。熱いまま食うと芯にお湯があってヤケドしそう。
折ろうにも太くて三分の一より短く折れないし、中途半端に細いからフォークに刺さらない。
742 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 22:48:06.41 ID:td++hvow
おかしな人ネ
743 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 22:49:10.51 ID:3FQ1K4VW
ペペロンチーニ。具は一切なし。
744 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 23:23:14.94 ID:3ibbQLp5
お湯で茹でてそのまま食ってみた。美味かった。
745 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 23:48:17.29 ID:WdQ3EgbO
>>740
金ないのに卵白がもったいない。
746 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/13(火) 23:58:35.65 ID:TwmlnlQ9
塩こしょうで炒めたパスタに
半熟目玉焼きのせるだけで幸せなんです。幸せ。
747 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 03:30:45.76 ID:+0ZCcF83
福岡のほうにペペタマっていう名物スパがあるのな
遠くて食べには行けないが口コミ読むと味が濃そうでB級の匂いがする
誰か近くの人食べに行って再現してみてくれ
748 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 04:57:36.88 ID:SkgOzVRu
あれで1000円とか、出す店側も褒める客側も理解不能です
再現もなにもちょっとググれば自分なりに美味しいのができるでしょう

100円くらいで。

というか褒めてる人は有名人の誰々が～ってのばかりですし
そういうのを切り離して味そのもので評価してる人には概ね不評ですよｗ
749 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/09/14(水) 05:58:28.29 ID:BIcEA3iU
・唐辛子が入っていないペペロンチーノ
・肉が入っていないミートソース
・胡椒が入っていないカルボナーラ
・貝が入っていないボンゴレ

外国語って難しいね
750 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 06:54:43.52 ID:k/4aZxtR
うるせーバカ
751 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 13:50:02.23 ID:r8Zv0ir2
>>740
卵黄のみのカルボナーラレシピ……
イチャモン付けられるためにあるようなものだろ
752 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/09/14(水) 14:16:31.69 ID:BIcEA3iU
イチャモンはスルーすれば良い
いちいち反論する必要は無い

>難易度で言ったら全卵レシピでも最後に和える前にしっかり「溶き卵」状態にしてからパスタに和えると失敗し難いですよ。
カルボナーラって失敗するのか？ｗ
753 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 14:54:40.47 ID:pFHIcAzS
イチャモンはスルーすれば良いｗ
いちいち反論する必要は無いｗ

752←そりゃいくらでもいるだろ？ｗ やらかす人ってのは何でも失敗するよｗ
特に年寄りが鍋でお湯沸かす時に点火してるか気付かない例もあるｗ
754 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 15:03:57.35 ID:+0ZCcF83
イチャモンつけるんだったらレシピ出せ、とは思う
755 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 15:16:41.64 ID:pFHIcAzS
ドヤ顔でイチャモンはスルーしろって言った直後に捨て台詞残すヤツだよ？

自分で何書いてるかわかってない頭悪いやつにレシピなんか出せないだろ
あってもまるで徹底さのない中途半端レシピじゃないのかね
756 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 16:13:04.97 ID:hWcSuA/s
>>752
火加減がわかんねえんだろ
料理オンチだろ
757 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 16:24:01.75 ID:fDaS2MOt
馬鹿ばっかだな ここ
758 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 17:04:49.59 ID:mUgHkL4f
また自己紹介が始まったな
759 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 17:58:15.81 ID:dUod2D2J
日本人なら味噌、醤油だろそれしかない。
マヨに味噌適量で冷蔵庫の野菜で行ける。
760 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 18:06:24.12 ID:Sigxf0Jc
軽く醤油で炒めてキャベツの千切りにかけたマヨネーズと
グッチャグチャに混ぜて食べるのも旨い！
761 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 18:06:47.65 ID:Sigxf0Jc
あ、ごめん、誤爆です。(´･ω･`)
762 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 18:35:17.96 ID:tj1co1OT
何を醤油で炒めるのか気になって仕方ない
ナントカして(*｀へ´*)
763 ：すぐ名無し、すごく名無し：2011/09/14(水) 20:46:35.92 ID:BIcEA3iU
>>755
↑
>>755（大爆笑）
764 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 21:43:58.77 ID:32Z7c3de
茹でたて熱々のところに酢少々・オリーブオイル・粉チーズ混ぜて食べる
ただのパスタビアンカだけど酢が入ってたほうが美味しい
ただし酢はマジで熱々の時に入れて混ぜないと刺激が残る
765 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 22:31:38.78 ID:To8g+Ffi
酢いらねえだろ
766 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 22:50:17.51 ID:SkgOzVRu
白ワインっぽい役割になるということ？
酢は失敗しちゃうと酷くなるけどうまく使えばほんと変わるよね
今度試してみるかな
767 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 22:54:04.95 ID:7HYy8B/g
ダイソーにハチ食品の粉末にんにく売ってるがこれマジでいいぞ
香りが断然良い
768 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 22:59:10.15 ID:To8g+Ffi
白ワインいらねえだろ
パスタ食いながら飲んだ方が良い
769 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/14(水) 23:59:33.31 ID:SkgOzVRu
粉末にんにくって進化してるのかな
かなり昔使ってみたときは味がほとんど無かった、香りはあったけど。
どうしても楽で安い瓶を使ってしまう・・・
770 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 01:04:46.76 ID:W+U+vnIJ
ハチのやつ瓶に入ってない？
ガーリックって書いてあるやつでしょ
生とは違うがナポリタンなんかには逆に合う気がする
771 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 01:30:02.45 ID:CzEFMQp3
あ、瓶ってのはおろしにんにくね
説明不足で申し訳ない

ガーリックスライスの粉末パージョンと捉えていいのかな？
後からふりかける分には確かにそっちの方が良いような気がするし。
772 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 01:35:26.79 ID:CzEFMQp3
パージョンってなんだろｗパターンって書きかけたのかな
まぁなんにせよニンニク切るのめんどくさいので楽で美味しいのが欲しいなぁ
ユウキの瓶で特に不満は無いんだけどもっといいのを探している
もちろんコスパ重視で、だけど。
773 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 01:47:09.11 ID:W+U+vnIJ
俺の知ってるのは粉末といってもパウダーではなく粗挽きみたいな感じ
たしかに旨みという点では生より弱い
乾燥ハーブが生とは違うように別物だが別物としての使い道がある

ヱスビーの名匠シリーズってのはうまいかもね
にんにくは試してないがしょうがはチューブにしては上出来だった
CPは国産の生にんにく買うより悪いが使用頻度が低ければ芽が出ない分いいともいえる
774 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 01:51:54.83 ID:W+U+vnIJ
あ、ごめん
俺の食べたのハウスの料亭シリーズだった
「ハウス 料亭にんにく」というのもある
料亭でにんにく使うかどうかはしらないがｗ
775 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 05:18:18.81 ID:9LHdEMO3
パスタの付け合せの汁物を何にしようかいっつも困るんだが、何か良さげなのないかい？
776 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 05:41:44.23 ID:8wu3BnWL
めんたいこスパにはワカメスープがいいなあ～
777 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 09:16:01.32 ID:0TldTUrh
ミネストラ
778 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 11:46:56.29 ID:uEYW7Rjq
金が無いのでほうれん草スパゲティ

ほうれんそう１袋は軽くゆでて、ミキサーでペースト状に
フライパンには、たっぷりのオリーブオイルで、にんにくと青とうがらしを炒め
それに豚挽肉を50gほど入れてそれに火が通るまで炒め、
そこにペースト状にしたほうれん草を入れて水分が減るまで煮つめます
味付けは塩コショウとハーブミックス
出来上がったほうれん草ソースをゆであがったスパゲッテイの上にかけ
チーズをちらしたら出来上がり

材料費400円ぐらいのB級パスタ完成
779 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 11:51:41.15 ID:Zn7E7o8F
ここで４００円ってＡＡクラスだな。
780 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 13:19:38.21 ID:8wu3BnWL
金がないのでミキサーなんて買えない
781 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 13:30:43.45 ID:Xknlym0A
>>778
ほうれん草に唐辛子っていうのが喧嘩しそうというか、ほうれん草の淡い味が消えそうな気がするんですが
入れたほうがうまいんすか？
782 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 15:07:20.41 ID:CzEFMQp3
むしろミキサー使った後洗うのがめんどくさいので
一人暮らしだとすぐに使わなくなるらしい
ミキサー使って枝豆ベースのソースにしたりすると美味しかったが
結局めんどくさくなって使わなくなったらしい

バナナオレとか忙しい朝にぴったりだね！
とか初めは思ってたけどそのうちバナナそのまま食べるようになったし
783 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 15:11:34.32 ID:Shuh/L/O
ミキサーは洗うのがめんどくさい

赤白ワインは298円のデリカでいい

躊躇なく料理に使える
784 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 16:14:49.12 ID:uEYW7Rjq
>>781
辛いのが好きなのと余ったいたので

ところで
赤色はトマトソース
緑色はほうれん草ソース

青と黄色はどうするのだろうか
黄色はカルボーナーラソースとして、青は…
785 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 16:22:50.97 ID:3R2Kfucx
>>771-772
すごくどうでもいいんだけど
パターンとバージョンならバージョンであってない？
786 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 18:05:09.41 ID:Xknlym0A
>>784　
レスさんくすです、唐辛子は好みだったんすね
ほうれん草は炒める以外で考えたことがなかったのでペースト化は新鮮です
お玉一杯のゆで汁を追加するのと、ひき肉の変わりにシーフードミックスを入れたら美味そうだなと思いました
やってみよーっと
787 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 22:35:38.97 ID:0TldTUrh
ホウレンソウのペースト化…
インド料理では普通
788 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/15(木) 23:55:30.21 ID:3p8SVRvu
B級らしさのひとつに「めんどくさくない」というのはアリだと思う。
789 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 00:11:45.82 ID:PI5hZ4yH
パスタゆでるのめんどくさい
790 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 00:14:20.68 ID:h5ocQHLE
火をつけてかきまぜるのは１分方式をやりはじめたららくになった
791 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 00:14:55.15 ID:VNcfJ2QL
>>788
そこをあまり重要視すると
めんどくさいから市販のパスタソースでいいや
ということになる
792 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 02:25:26.19 ID:1eUgmCcN
市販のソースはコスパ悪い
793 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 04:06:03.88 ID:VNcfJ2QL
じゃあフリカケでいいや
794 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 05:53:37.05 ID:09uUdH8K
スーパーミリオンヘアーですね。わかります。うん、うん。
795 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 07:28:01.89 ID:Euhk1IHE
>>784
食べたとき無いけど
マニアックなレシピでブルーキュラソーを練りこんだラビオリで
ゴルゴンゾーラを包むってのを見たことある。見た目は割と綺麗だったよ。
796 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 07:31:00.44 ID:lJ1jIL4a
>>795
↑
はいはい
巣に帰ろうね┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
797 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 12:17:40.03 ID:Fu+5oRc8
スレタイも読めないくらいの阿呆だからほっときましょ
798 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 15:18:31.48 ID:5JHyS3K7
パンチェッタとか鳥はむみたいな仕込みをマスターする事が
なんだかんだで安くて美味しいのを作る早道なのかも

鳥はむもどきをパスタ茹でるときに一緒に入れて（水少なめ）
そのまま強引にスープスパにしただけでも十分美味しかった
わりと保存もきくものだし、最初に少し手間をかければ後は簡単だしかえって楽かも。
799 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 15:46:02.52 ID:KYm0j4XS
４００円なんてありえない、せいぜい１００円までだろ。
パスタ３０円、ソースも１００円の半分だけで残りは明日の分。
800 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 18:51:10.97 ID:PEQEYThv
だからーｗ　そのレシピを書けよｗ
801 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 18:56:58.26 ID:CH/B5VvK
>>799
いくらなんでも１００円は無い
802 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 21:10:46.80 ID:3RbMlLfV
パスタ１５０ｇでも４０円くらいでそこそこのヤツ買えるしね。安い買い物、安い材料選べば１００円くらいでも無いことは無いねｗ

例えば卵一個２０円、スライスチーズ一枚２０円、ベーコン無しで鶏ガラなど
のスープの素、サラダ油、塩コショウでカルボナーラ風を作ったとして、１００円くらいで出来るよ。
でも改めて考えると１００円以内ってのは難しいもんだねｗ２００円だと簡単だけど
803 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 22:08:11.68 ID:5JHyS3K7
肉を使わなかったり好き嫌いがなかったりだと
100円以内でも結構満足いくものが作れるよ
トマトソースは肉を使わなければ安くて飽きないから便利だし、
安い納豆スパも好きな人にとっては主力になりえる
ふりかけも茹で汁でふやかして自分好みに調味料や香辛料入れておくと意外といけるｗ
少なくとも甘ったるくて最後まで食べきれないパスタよりは数段上かと
804 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 23:40:11.28 ID:CacJIdb8
最近ササミよりも胸肉の方が安いよね。
やすーい胸肉ゲットした時によくやるのが、
沸騰したお湯に1分ぐらい入れたあと、火を消して余熱で加熱。

あればその鍋にネギの青いところと、生姜（皮でいい）入れとく。
ふんわりジュワっとうまい茹で鶏肉の完成。

あとはお好みの味付けでパスタといっしょに召し上がってください。
805 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 23:41:34.70 ID:CacJIdb8
そのスープもうまいので、塩こしょうして、
ある具（なんでもいい）を入れるとうまいよ。
806 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/16(金) 23:58:11.44 ID:3RbMlLfV
沸かした湯の量と肉の量にもよるけど沸騰してるのに入れて一分も加熱したら火通し過ぎになるんじゃない？
自分は直ぐに消して丁度良いけどな。２５０ｇくらいのムネ肉そのままで。
807 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 00:04:45.10 ID:tVLb9PSA
牛肉も場所によっては100g100円くらいだけど、
何に使えるだろう
赤身ばっかりの肉
808 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 00:15:15.29 ID:Qh61w/+t
粗く刻んで赤ワインに漬け込み一晩寝かせてからじっくり煮込めば柔らかくなるよ
ブロックのまま煮込んだ後、好みの大きさに刻んでもいい
野菜のソフリットと煮込めば立派なラグー

カルビやロースが余って煮込んだこともあるけど脂は溶け出して分離するだけなので
赤身のほうがかえって向いてる
809 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 00:15:45.33 ID:I0wpbp6q
鶏は腿しか食べない
810 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 00:37:48.93 ID:2UaOJDcv
>>798
なんだかその「鳥はむ」ってのは２ｃｈから出てきたらしいな、うまいんかな？
811 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 01:00:18.93 ID:fG+OLv2S
うまいよ～
ただ、レシピがどうとか言うよりは
お肉を美味しく食べるための探求みたいな感じかな
参考にするところはしつつ、自分なりにアレンジも出来る
だから知識がないとパサついたり味がなくなったりする鳥の胸肉で発展したんだと思う

ももはバランスいいけど伸びしろもないんだよｗ
せせりという上位互換もあるし・・・
812 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 01:06:47.95 ID:Zs6IB7Wa
別に２ちゃんの鶏ハムで知ったレシピではないのですが。。
というか鶏ハムは茹で汁に結構な塩を使いますが自分は軽く、もしくは水のみで茹でます。
美味いですよ。初めのうちは皮を剥いで別に調理した方が失敗し難いかもです。
813 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 01:25:43.53 ID:+z2mP7fK
なんだかめんどくさいな
814 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 02:34:38.54 ID:LS/uTl9Z
脂身の少ないお肉はコンフィにしても柔らかくてジューシーになるよ。鳥はむと少し似てる。
ジップのビニール袋にオイルとお肉を入れて鍋で沸騰しない程度の湯で加熱する方法なら油も少量で済む。近日中なら使い回せるし。
加熱時間が長い分ガス代的に鳥はむよりは若干リッチだが。
815 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 02:54:18.48 ID:2UaOJDcv
みんな結構いろんな調理知ってるんだな、おれもイタリアに行って研究してくるか、あ、金がないｗ
816 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 02:56:23.11 ID:Zs6IB7Wa
>>814
それも思ったより簡単で美味い料理法だよね。パスタにも美味く使える。
ソースには余計に加熱しないように最終段階で加えるといい
817 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 06:37:00.32 ID:aCt0S/p0
円高だから豪州肉が１００ｇ７８円とかで売っている。
鶏肉はブラジル産が安い。
818 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 10:56:24.74 ID:2tPlYYpj
そうなの
819 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 11:26:07.90 ID:xOIQkUR4
ツナ缶で十分
820 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 14:20:01.04 ID:I0wpbp6q
鶏の腿の酒蒸しは簡単で鶏ハムなんかより美味い
821 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 18:10:04.74 ID:Zs6IB7Wa
モモの鶏はむもかなり美味いですよ。でも酒蒸しは短時間、手軽に出来て良いですね。
乾燥のタイム、ローズマリーで下味付ければ簡単にワンランク上な感じになりますし、ブラジル産だと安いしｗ
822 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 18:14:31.84 ID:cQCG8nr7
ブラジル産はまずい、安物買いの銭失い
823 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 18:18:43.34 ID:6oKNOa/b
ブラジルの鶏はいつも買う時の先入観での印象が悪いんだけど
食べ終わるとそんな心配してたことも忘れてる。
でも買う時はまた心配しちゃう。そんな感じの繰り返し。
意外と悪くないんじゃなかろうか？
824 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 18:21:07.97 ID:4qe//3XX
食材に全部の責任を押し付けちゃう人って悲しいよね
825 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 18:36:30.35 ID:Zs6IB7Wa
ブラジル産のは流通の保存状態や解凍などでだいぶ質が変わるからたまに「ハズレ」があるよｗ
でも国産のと比べると腱組織などが弱いからサッと加熱するような料理法なら返って国産のより柔らかくて美味しい。
そもそもの旨味で比べるなら普通の国産若鶏も旨味が薄いから大差はないので。
826 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 19:07:20.41 ID:tVLb9PSA
鶏といえばブラジルなのに
世界の輸出量の37%を占める第1位
2位がアメリカで33%。これだけで7割
827 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 20:14:11.25 ID:fG+OLv2S
めんどくさかったけど秋刀魚のパスタが美味しかった
ペペロンチーノのオイル作るときに秋刀魚の切り身入れただけなんだけど。
秋刀魚の旨みを出すように２０分くらいかけて熱通してたかも
油が美味しすぎてやばいｗｗｗやはりパスタにはやはり魚介類だな・・・
828 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/17(土) 21:01:53.19 ID:aCt0S/p0
ピカパスタか
うまそうだな。
829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/18(日) 02:44:48.71 ID:8L/lZ7nQ
俺も鶏むね肉けっこう好きだな
鶏ハムとかは面倒そうなので手を出してないが
タンドーリチキン風やケバブ風にマリネして焼いてもうまい
サラダやサンドイッチに合うしパスタにも使えるだろう
830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/18(日) 02:47:19.02 ID:8L/lZ7nQ
そうそう、赤身の牛肉もケバブ風にマリネして焼くと柔らかくなる
831 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 04:14:56.72 ID:Bi/PBD9O
そろそろ旨いパスタも出尽くしたことだし
まずいパスタについて語らないか

俺はさっき塩と味の素とお湯でミネストローネっぽくしてみたんだが食えたもんじゃなかった
832 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 04:46:13.33 ID:gOWdRu1J
ありがちまずいパスタ

トマト缶をぶっかけただけ
833 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 04:47:37.57 ID:byNb4617
俺もさっき塩と味の素とお湯でブイヤベースっぽくしてみたんだが食えたもんじゃなかった
834 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 05:35:02.79 ID:lpNVZOhk
>>833
君自身のブイヤベースの定義を知りたいｗ
835 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 08:09:54.80 ID:/nisyYFG
たらこも明太子も高菜もご飯に合うのはパスタにも合う。
っていう前提で、冷凍牛丼の具をパスタにかけたら、唖然とする
くらい合わなかった・・・・・・
836 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 09:27:13.32 ID:xbVUVFFy
>まずいパスタについて語らないか

勿論、レトルトのカレーをかけたスパ
837 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 09:41:18.23 ID:/nisyYFG
え？
カレーパスタっていったら、『B級』の定番なのに。
クックパッドのメニューでカレーとパスタを使ったレシピも１６００件以上でてくるし。
http://cookpad.com/レシピ/カレー%E3%80%80パスタ?order=date&page=1&quick=1
ひき肉がいっぱい入ったキーマカレーなんかはレトルトでも割と合う。
838 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 09:52:04.44 ID:l+iAkkms
また否定で感情煽ってくだらないレスを伸ばすのか、相変わらず酷い流れだね
何つくろうが作り手の技量次第だし食べる側の好みによる
こんなスレだけで答えなんか出るわけ無い
言い出すヤツは世間知らずの引き篭もりじゃないの？
839 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 10:31:26.79 ID:WWSeML/7
自己紹介乙
840 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 10:35:30.55 ID:9Rtk1+il
むしろ薄めたカレー汁でドライカレースパにした方がいいかも。
841 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 10:37:37.20 ID:xbVUVFFy
>>837
クックパッドに１６００件以上「レトルトのカレーをかけたスパ」のレシピが有るわけではないんだろ？
もうちょっと考えてレスしようなｗｗｗｗ
842 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 12:07:05.68 ID:byNb4617
ドライカレーっぽくするなら当然炒めるとして
カレーをかけるタイプの場合でもパスタを事前に炒めておいたほうがいいね
小麦を焼いたときの香ばしさみたいなものはカレーに合う気がするし。
まぁ自分はカレーライスの時でも米に手を加える派だから、ただ単に好みなのかも
843 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 13:22:58.17 ID:Bi/PBD9O
>>837
カレーの味が合わないっていうか
小麦のソースが合わないっておもう人がいると思う
844 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 13:36:59.55 ID:9Rtk1+il
>>842
あぁそうそう。炒めるって書くの忘れてた。
ごはんと違ってスパには炒める手順が必要だと思う。
レトルトカレーが（思ったより）不味いのは
ゆで麺にただ掛けるだけだからじゃないかな。
ケチャップスパがナポリタンとはほど遠いのと一緒で。
845 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 14:58:16.80 ID:/nisyYFG
カレーパスタって、イメージとしてはB級すぎだけど、けっこう創作料理の店とか、
多国籍料理の店なんかでふつうに出してて、みんなけっこう工夫してるね。
Googleで　　『カレーパスタ』　　で画像検索すると、みんなかなり工夫しててすごい
バリエーションが出てくる。

たとえばカレーで炒めてサフランライスみたいな色をつけて、そこにキーマカレーを
かけるとか、チーズをふんだんに加えるとか。
ナポリタンにカレーをかけて、ケチャップカレーにしちゃうとか、レトルトカレーに
ケチャップやオリーブオイル、にんにくを加えちゃうなんてのもある。
846 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 16:03:05.92 ID:1hLUpPLG
レトルトカレーはちょっと煮詰めたほうがいい
847 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 16:33:17.37 ID:ntlJOPPP
カレーこそ人類の叡智
848 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 21:24:52.50 ID:RMXqI3nV
昔、良く利用してた喫茶店では、スパゲティ･インディアンって言ってた。
なんだろ？と思って頼んだら、カレースパだった。
849 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 21:32:50.84 ID:byNb4617
ＵＦＯのカレー焼きそばってのあったじゃない？
ソース味にカレー粉末かけるようなやつ
ああいう料理？で麺をパスタ（太め推奨）に変えるといい感じだよ
普通の焼きそばの麺をパスタに変えるとやたらパスタが主張してくるんだけど
カレー焼きそばくらいになってくるとむしろパスタのほうが味をしっかり受け止めてくれる
具も適当にもやしとか安いのぶち込んでおけばいいし。
ちなみにカレー粉はなかなか使い切れないので本格的っぽいの買っておくとベネ
何をどうアレンジしようがスパイスのパワーで無理やり味がまとまってしまうｗ
850 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/18(日) 23:05:41.60 ID:WXRB1laS
>>844
＞ケチャップスパがナポリタンとはほど遠いのと一緒で。
これは例えが違うよｗレトルトカレーは既に加熱済みでそのままご飯に掛けて食べる仕様になってるんだから。
でも茹でたパスタそのままと絡めるとあまり美味しくない事は確か。レトルトカレーにもピンキリがあるし、キーマとかになるとかなり別物だけどね。
原因はご飯と比べるとパスタ（1.7くらいのロング）の方が表面積も表面の粘りも少ない、パスタ同士がくっ付く、という理由から美味く絡まないからじゃないかな。
だから予めパスタを軽く塩味付けて油で炒めておくと比較的良い感じだね。

エスビーのなっとくのキーマ、20倍のLeeとは食べたことあるけど結構美味かった夜
851 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 00:14:11.80 ID:cyiB0ahj
ループ話題だと思うけど、レトルトカレースパは、麺を炒めること必須。
できればマーガリン（イヤならバターでもサラダオイルでも）で。
麺は太めのユルデンテ。
カレーは濃厚がいい。最近ではSBのチーズカレー（贅沢にも198円！）が
ちょっと甘かったけど、幸せでした。
852 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 00:29:18.72 ID:f7AmxpsI
>>851
ケチャップやキムチといっしょ

カレーが甘いんじゃなく、炒めることによって甘みが出る
853 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 01:17:53.51 ID:s8KyfZju
スパカレーとかどうだ
あとはミルクカレー

あれ？
854 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 02:32:09.60 ID:OQCSlncI
>>852
レトルトカレーには大量に砂糖が入っています。
食べて解らないですか？
855 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 03:03:15.30 ID:cyiB0ahj
ケーキもおしるこも、すんごい砂糖。
うまいよねー
856 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 08:50:30.55 ID:3ekLq25L
レトルト・キーマカレーパスタは、おれの定番。
っていうか、キーマカレーパスタって、パスタメーカーのホームページなんかにも
推奨メニューとして出たりするし、ぐぐると約 720,000 件って、ふつうのメニュー
だよね。
857 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 10:12:00.47 ID:Jzl8De8w
レトルトでも手作りでもカレーを使うパスタソースは俺はどうしてもダメだ。
でも普段作るソースに気分転換にマサラ類や乾燥スパイス・ハーブを入れたりする事はある。
ガラムマサラやカレー系のマサラ入れれば当然カレーっぽくなるけど、それは苦手じゃないから多分、小麦粉がダメなんだと思う。

小麦粉使わないインド式カレー作る事あるんだけど、トマト缶入れて煮込んだ段階だとスパイスの効いたラグーソースって感じでそのままパスタソースにできそうだよ。
858 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 12:03:50.02 ID:f7AmxpsI
インドカレー風カリーの作り方

サラダオイルなどにチューブにんにくとチューブしょうがを入れて弱火で熱する

カレー粉（ＳＢ）をまぶしたチキンを炒める

カットトマトか水を入れる（分量はＳＢのカレー缶参照）

（ここでバターを入れるとバターカリーになってとてもおいしい）

塩で味付け（カレー粉も調整）

ガラムマサラをふる　←ポイント

最後にあれば生クリームやヨーグルト、もしくは牛乳のどれかを少しいれてまろやかさを出す
859 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 12:58:53.37 ID:Vv5+3I10
しかし、みんな金がないという割にはまじめに作っているんだなあ。

うちなんて、500g100円のパスタに、缶で買ったS&Bのペペロンチーノ
シーズニングって組み合わせが大半だから、マジで1食50円くらいだわ。
それでも、コンビニパスタよりはよっぽどマシなの食えるし。
860 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 13:14:45.19 ID:lynpZXsJ
金がないからこそマジになれるという説もあるｗ
いわゆる生活の知恵っていうか・・
だから金持ちもそういうのには注目したりする
裕福な状況では知識は身についても知恵は生まれないからね
861 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 13:40:44.81 ID:TpVtKoOw
熱が出てきたぞ　知恵熱かな
862 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 19:05:11.03 ID:UqCn6uI+
知識と必要性が知恵を生むって、、何処で聞いたんだかな。。あと言語力もだったか。
てどうでもいいですね；

今日は半額合挽き肉（ｇ60円くらいでゲット）を買えたんで冷凍してた自作トマトペーストと玉葱で簡単ボロネーゼ。
久々にちょっと贅沢な気分ｗ
今年いっぱいくらいまでは節約パスタ生活が続きそう。。。
863 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 21:29:57.40 ID:dauPWEEI
大根おろしにツナが楽で面倒な時はこれだ
864 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/19(月) 23:24:12.18 ID:vedUSsRD
今日は昼にカレー作ったから、昼飯はもちろんカレー
晩飯は、カレーパスタにしてもうた。
明日の朝食はもちろん、カレーだ。
865 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 01:08:04.18 ID:QXsnblJB
>>864
最終日は鍋に麺つゆぶち込んでカレーうどん
866 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 06:06:32.96 ID:fgpk8Qtd
一晩置いたカレーはスパイスの風味が抜けて不味い
867 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 06:26:31.84 ID:GoBQOkTt
(´･ω･`)今月貧乏だからこのスレのお世話になります
868 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 10:28:42.67 ID:lKUwZ7np
レトルトカレーなら、きし麺の乾麺を使う。キロ230円くらいで、スパゲティよかちょっと高いけれど……
869 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 11:38:07.64 ID:fgpk8Qtd
レトルトカレーときしめん

最悪の組み合わせ
870 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 11:43:06.47 ID:F+ZZqYpY
えーっ　うまいじゃん
ようはカレーうどんだろ
871 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 11:50:43.77 ID:DPr10djc
汁なしカレーうどんは別にふつうのメニューで出してる店が多いし、それを
名物にしてるうどん店もあるしね。
そもそも賛否両論が出ないようなのは、B級料理ではなく正規メニューなわけで、
賛否両論でるのが、B級料理。
872 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 12:06:38.94 ID:feQWZhKg
昨日コーンクリームシチューを煮込んだんだけど、アルデンテに別茹でしたパスタをざっとシチューにくぐらせて
皿に盛って食べたら格別なうまさだったよ、かなりうまいよ
873 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 16:38:10.25 ID:CC3/rR0c
>>872
へら鮒を釣るときのエサにするようにクテクテにゆでたウドンで、
ポレンタ気分を味わう
874 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 18:30:41.72 ID:Z1MzSTe6
酷い比喩表現だけどまあ美味そう
寒い時とかアッツアツのを食いたいな
875 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/20(火) 19:48:04.42 ID:sWYjTJw4
今日は雨風強くて買い物行かなかったから安売りで買い置き冷凍してたベーコン（ｇ９８円）と
ニンニクチップ、北海道シチューのルウ（ハウス）、牛乳でクリームパスタ。
ルウは薄めに使って、後はウェイパーとオイスターソースを微量加えて味を調整。ソースのトロミがルゥを使い過ぎると強過ぎなので。

パスタって節約にホント便利だね。５００ｇ１３５円で大量買い置きしてるディベラを使えばこんなんでも結構美味いしｗ
876 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 06:21:07.74 ID:cJ2aCdbO
>>870
カレーうどんは美味いがきしめんにレトルトカレーをかけた物は不味い

>>871
確かに汁なしうどんはあるがレトルトカレーをかけているわけではない

話を掏り替えるなｗｗｗｗ
877 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 06:38:39.52 ID:2xo/yPF7
おれは、毎日朝と夜にパスタを食べてるから、ふつうのパスタソースはほとんど食べてて、
いろんな新しいのにチャレンジしてる。
今朝は、ホテイの濃縮サムゲタンのスープパスタ。
できる前に卵を溶いていれる。
スープになじむようにディ・チェコで作ったが、やっぱ想像通りでいまいち合わなかった。
でも、まずくはないしそこそこ食べられた。
こういうのは、デュラム小麦より強力粉のうどんのほうが合いやすいかな。
878 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 06:56:23.65 ID:cJ2aCdbO
>濃縮サムゲタン

やはりスレチな話題を持ち込んでいたのはチョンだったんだなｗｗｗｗ
879 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 12:03:34.72 ID:BCPmDzsh
なにげにサムゲタン食べた事ないけど
いかにもパスタよりうどん系や米系のほうが合いそうだよな、フォーみたいだし。

市販のパスタソースをほとんど食べてるってのは実に頼もしいので
オススメの安いやつとかあれば教えてほしいもんだ
昔３回くらい連続でくっそまずいの引いて以来諦めて買ってないｗ
美味しくないんじゃなくて薬品っぽい味というか、体が拒否反応起こしてた
あるいはドクぺみたいな選ばれし者の知的食料だったのかもな
880 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 12:10:29.57 ID:NxWh2Alz
個人的に鶏系のダシは好きだし結構美味そう
鶏挽肉で葱と一緒にラグーにしてもいいな
割引や半額で買ったやつで
881 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 12:45:03.56 ID:blEQb0Qr
はい、パスタランチ♪
http://mup.2ch-library.com/d/1316576356-2011091414480000.jpg
882 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 13:15:14.53 ID:iE1PlroI
わぁーおいしそう（棒

今から納豆高菜で挑戦。
883 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 14:32:23.22 ID:u9uGlxOn
トマトが唐揚げだったら俺好みだった(´･ω･`)
884 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/21(水) 17:04:32.49 ID:cJ2aCdbO
>>879-880

ここまでチョンの自演
885 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 00:56:55.51 ID:f3MKKH9z
>>882
ｋｗｓｋ

納豆高菜スパに興味津々(´･ω･`)
886 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 08:09:12.78 ID:6Ol6+/vp
オリーブオイルで軽く炒めて
チケャップとタバスコだけで十分おいしい
はば1ｹ月毎日食べてる
887 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 08:30:02.12 ID:RXNZcdAQ
>>884
よせ、下手に刺激すると仲間呼んでスレ荒らしに来るぞ
888 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 09:28:05.38 ID:HTWoVg8P
ピーマンとか入ってないと飽きそうなんだがｗ
甘くないケチャップがあれば楽なんだろうけどなぁ
意外とタバスコでバランス取れたりするの？
889 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 13:04:43.52 ID:jYLT+a/U
キムチパスタ。
レトルトカレーパスタ。
レトルトシチューパスタ。
サバ味噌缶パスタ。
たまごかけパスタ。
ふりかけパスタ。

色々・・・。
890 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 13:32:39.44 ID:pbgQoZWs
オレの手抜きパスタは、コンソメ１粒を湯で溶かして牛乳投入、それをパスタにかけるだけ
金があればたまねぎ、じゃがいも、ベーコンを入れてもいい
891 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 15:45:22.22 ID:dtZLCR1z
辛めのぺペロンチーノに温泉卵を混ぜて食べる。金があるときはソーセージ投入
892 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 21:45:14.72 ID:WtKDgZQe
温泉卵…
なんでわざわざ余分なものを入れて不味くするんだろう
893 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 22:28:16.47 ID:tiVqj7Lg
温泉卵はたぶんナポリタンにのせて食べるとおいしいだろうね
半熟のゆでタマゴや半熟の目玉焼きも合うと思う

カルボナーラ作って、タマゴ液を混ぜる過程を省いて
最後に温泉卵のせて崩しながら食べるのもおいしいだろうと思う
894 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 22:40:04.99 ID:WtKDgZQe
>>893
それカルボナーラじゃないから
895 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 22:43:54.52 ID:tiVqj7Lg
いや、黒コショウたっぷりならカルボナーラだから

炭焼き職人だから
896 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 23:09:33.27 ID:WtKDgZQe
>>895
本気でそう思っている初心者が多くて困るよ
897 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 23:15:51.70 ID:mLiieHq7
黒コショウたっぷりならカルボナーラだから
898 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 23:23:59.58 ID:oMGFh/Af
>>885
おお、レスがついてた！
納豆高菜チャーハンは、
ニンニクスライスとごま油をフライパンに入れてじっくり加熱
ごま油とニンニクの匂いがしてきたら高菜投入
チリチリと炒めて、香りが出てきたら納豆投入
パスタゆで汁を少しと、バターひとかけいれて塩で味を整えたらソースの完成。
パスタに絡めてウマーでした。
ごま油とバターの相性もいい！飲み屋のマスターに教えてもらった技です。
899 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/22(木) 23:26:05.92 ID:oMGFh/Af
あ、高菜は業務スーパーのやっすい中国産ので作りました。
抵抗なければオヌヌメ。500g80円しなかった気がする。
900 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 02:22:31.07 ID:cWd6k2KH
>>898
納豆高菜「チャーハン」になってるよ

じゃことか合いそう
901 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 02:25:29.92 ID:M9UEVXWx
>>896
ここはあなたのような玄人さんが来るような場所ではありません
拘りたいなら専用スレへどうぞ
902 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 05:01:51.91 ID:Ul0ePM/h
良い子の諸君！
色黒だからカルボナーラって名前じゃないぞ！(AARy
903 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 06:49:13.00 ID:gWPAenT1
黒コショウたっぷりならカルボナーラだから
904 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 07:12:30.72 ID:v5nd/zz7
ペペロンチーノに黒コショウたっぷりかけたらカルボナーラ
905 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 11:10:24.59 ID:aRSZgZWp
カルボナーラにチーズどぼどぼ入れたいのにチーズ高いよう
906 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 12:51:11.12 ID:lUNAnO37
>>904
ペペロンチーノに黒胡椒をかけているのだからペペロンチーノだよｗ

言葉って難しいね
907 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 14:05:29.02 ID:v5nd/zz7
黒コショウたっぷりならカルボナーラだから
908 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 14:08:37.50 ID:0NpgZJqC
>>906は突っ込みどころが違うだろ
909 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 18:55:26.66 ID:0YcGKZX4
>>892
ペペロンチーノを高尚なものと勘違いしてそうな奴だな
910 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 19:20:38.49 ID:v5nd/zz7
温泉卵がまずいんだよ
911 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 21:12:03.59 ID:Xybl8AWM
温泉卵が苦手な人はともかく、カルボナーラに温泉卵って邪道なんですか？
わりと好きなのですが
912 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/23(金) 22:53:23.81 ID:Ul0ePM/h
初めて温泉卵入りを見たのがコンビニだったから
コンビニ弁当って印象がしてやだな
913 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 01:10:43.87 ID:/2EW0lRq
温泉卵崩しながらは美味いと思う。特に子供の頃には大好きだったな。。
所謂昔の生クリーム使ったクリームソースパスタにトッピングする形の完全に正統派じゃないってやつだけどね。
914 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 03:32:48.55 ID:Mg5fhh0b
韓国人に温泉卵は無理らしい
915 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 03:37:46.25 ID:oDIcwHKo
もういい加減強引に話戻すのにも疲れたから言わせてくれ

スレタイを考慮しろ
916 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 05:43:34.66 ID:g7luxl05
温泉卵を入れると元の繊細な味が破壊される
917 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 05:48:50.96 ID:2apyB/Jw
http://cookpad.com/recipe/140214

http://cookpad.com/recipe/489516
918 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 05:59:18.57 ID:g7luxl05
>>917
ゴミを貼るなよ
919 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 08:00:43.33 ID:XjzJqExt
スパにかけるだけの
粉末のパウダーで安くてお勧めってないですか？
1食分30円程度だと嬉しいのですが
920 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 08:22:13.89 ID:u6AS2UYS
B級料理で『繊細な味が破壊』とか言い出してもしょうもない。
たまにパスタを食べるときはカロリーや栄養なんか関係ないけど、毎日食べると
栄養バランスは大事。
温泉卵やチーズ、ひき肉とかって意図的にいれるよ。ふつうのパスタメニューは
やたら油が多くてカロリーが高いわりに栄養が不十分だから。

>>919
1食30円って、ローソンの100円で4食のペペロンチーノとバジルくらいしか
ないんじゃない？
業務用のペペやバジルなんかを置いてある食材問屋もあるけど、それでも４－５０円
だもんね。
921 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 09:23:23.42 ID:ievPt8AZ
ボトルに入ってる奴だと、一回あたりかなり安い筈

同じものを自分で作るともっと安くなる
バジルなんか、二度と市販品を買う気が失せる
922 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 11:20:34.09 ID:Z/nP2taF
えのきが３袋100円でしめじ2袋88円の時はどうするかわかるだろう？
923 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 12:54:30.85 ID:Mg5fhh0b
>>916
ナポリタンだとかカルボナーラの味が繊細なのか？(元レス>>893)
この手の料理は、がさつな感じがいいんじゃないのか？
924 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 13:12:23.16 ID:tnC8CiCH
ナポリと卵料理を一緒にしちゃかわいそうだよ。
玉子使う料理はたいてい繊細だよ。
だし巻き玉子でもオムレツでも卵とじのお澄ましでもね。
それが繊細に再現できてるかどうかは個人の技量によるけど。
カルボナーラに温泉卵を使うとかいうのは
卵ハンバーグみたいなオムレツのようなものだと言いたいんだろ。
カルボナーラは半生感が命のような気がするから
卵料理の中でも繊細な方だと思うよ。
925 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 14:28:25.77 ID:6y26Z/a9
>>917
上のレシピの人はちょっと舌がおかしいね、cookpadによくある音痴レシピ
パスタで味が薄まるから具材に大量の塩を入れるとか（さらにバター、マヨ、チーズもいれる・・・）
偽カルボを名乗る以前に問題がある、普通の人にとってはすごくマズそう・・・

下のレシピの人は普通に食べられそう
926 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 15:06:35.05 ID:Z/nP2taF
折角俺がどうしたって高いチーズをシカトしたのにぃ馬鹿馬鹿馬鹿ン
半額烏賊のワタと身でグラタンパスタ
927 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 16:08:04.90 ID:u6AS2UYS
上のクックパッドの「嘘つきカルボ」は、カルボだと思うからおかしいんであって、マヨ系ソース
だと思えば別にふつうのおいしそうなメニューだよ。
ふつうのメニューでもマヨツナとかマヨたらことか、マヨメニューでおいしいのはいっぱいあるし。
マヨ・チーズのベーコンパスタって、ふつうにうまいよ。
トースト用に売ってるチューブのマヨツナ、マヨコーンをかけるだけでもけっこうおいしいし。

そもそも、市販の洞窟カルボなんかでも、生クリームの変わりに脱脂粉乳が
入ってて、チーズの量より固形油のショートニングのほうが多くて、色素を２種類使って
色をつけてるわけで、家で作ると材料がレトルトとまるっきり変わるから、それだけでも
レトルトよりかなりおいしくなる。
ただ、おれが作るとしたら、パルミジャーノをふりかけるんじゃなくて、とろけるスライスチーズ
を、あつあつのパスタにいれてかきまぜて溶かすけど。
928 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 16:56:24.52 ID:qy/kPbNv
>>927
パルミジャーノはふりかけるんじゃなく卵に混ぜておくと良い
とろけるスライスチーズとはうま味の量がまるで違う
929 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 20:44:04.26 ID:2vKmofOg
>>919
業務用スーパーにある粉末昆布茶がおすすめ
大袋入り500円くらい
パスタにかけたらマジ(°Д°)ｳﾏｰ
930 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 ：2011/09/24(土) 20:50:22.57 ID:eF0gaRC+
咳き込みそう
931 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 21:36:24.27 ID:2vKmofOg
よく混ぜんか
932 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 22:55:48.52 ID:/2EW0lRq
>>917のレシピは折角パルミジャーノ使ってるのにマヨを大匙１も入れるって事と、バターとサラダ油合わせて一人大匙３も入れるってトコ、
茹で汁で味が～ってトコがセンスを疑うところ。。
パルミジャーノ→プロセスチーズとかだと全体としては結構美味しいかも。。
個人的にはアルフレードに仕上げたパスタに温泉卵が好きだな。。

>>929
パスタに昆布茶は便利ですよねぇ。他の素材の風味を邪魔しないで色んなソースに合うのでかなり多用してます
933 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/24(土) 23:26:00.23 ID:+Yac6+nH
余ってたイカの塩辛と牛乳を、ニンニク＆オリーブオイルに投入して
ゆでたてのパスタとからめ、ちょっとコショウする。
きざみ海苔パラパラで、とても美味しかった。
934 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 00:06:34.47 ID:7saa5/dM
マヨの単位は匙ではなく握りだ
935 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 00:36:17.57 ID:PDBD/LtZ
。を２ケ使ってみました(´・ω・｀)
936 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 00:48:41.58 ID:UyLJ33Am
>>933　これはすごく美味そう、刻み海苔は要らない気もするけど食べてみたい
937 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 01:47:36.47 ID:EOqabQjV
>>934
正式な単位はブニュだけどな。(´･ω･`)
938 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 02:20:34.74 ID:Ueg8+eOz
>>933
俺も海苔は味的にも見た目的にも要らんと思うけど、それ除けば結構美味しそう
塩辛とパスタは好きだ。あと、それに乳製品は全体をマイルドにして、合うんだよな
939 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 04:26:35.38 ID:12/esTfU
>>934>>937
瓶じゃないのかw
940 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 17:17:54.51 ID:U1HQLeXq
>>933
塩辛はアンチョビ代わりに(・∀・)ｲｲ！よね～
生臭さが気になる場合は
おろしｼｮｳｶﾞ&レモン汁を入れると爽やかな風味になるお。
941 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 17:25:04.22 ID:8ko5nER3
>>919
これだったら10食分余裕
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=11549
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=11548
942 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 19:44:07.90 ID:UyLJ33Am
ナンプラーが使えずに余ってるんだけどなにかいいレシピはないだろうか？
943 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 20:06:45.83 ID:PDBD/LtZ
焼きビーフンに使う(´・ω・｀)
944 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 20:38:21.03 ID:VykBT7tL
>>942
辛いのが好きなら青唐辛子のナンプラー漬けがおすすめ
何杯でもご飯いけちゃうよ
カレーに添えてもペペロンチーノに混ぜ込んでもチョベリグ()死語
945 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 21:53:17.07 ID:Ueg8+eOz
>>942
アンチョビを使うメニューなら大抵は違和感無く使えるよ。
塩分の代わりともなるから塩加減には注意してね。
946 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 23:22:48.92 ID:2oEdysWr
「ナンプラー　パスタ」でググると意外とたくさん出て来て楽しいぞ。
さっぱりアジアンサラダ系が気になるな。
947 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 23:36:51.77 ID:wFq8BM3G
ゴマ油しいて塩コショウで炒めるだけが一番美味い
金があるときはバターをしく
948 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/25(日) 23:51:14.26 ID:UyLJ33Am
ナンプラーマンです、レスありがとう、魚系のパスタには合うのかな、辛いのは苦手なんだ
949 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 00:09:30.95 ID:4kPLIBfl
静岡のチューブわさびをもらったんだけど、一人だしなかなか消費できない
パスタの調味料として、何かいい組み合わせあるかな
950 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 00:50:47.34 ID:SeVgHG0f
期限を1年以上過ぎた調味料をみんな捨てたら冷蔵庫がすっきりした
951 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 00:53:48.85 ID:E9+Waa7z
>>949
困ったらマヨ。マヨわさびは万能。パスタにも。
952 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 01:11:14.40 ID:zNXa83y/
わさびまよ＋ツナ＋のりでうまい気がしてきた、つくたことないけど。
953 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 05:41:13.97 ID:OhkZBrYC
スーパーで寿司酢(100均のすしのこでも良い)と半額の刺身買ってきて漬け丼にする

パスタじゃない上に刺身買うとワサビついてきちゃうけどそこはツッコミ禁止の方向で
954 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 07:27:10.82 ID:FNBE7wki
スレチ



わさびは最後にのっければいい
955 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 07:37:31.37 ID:PudGJTyB
めんつゆ＋わさび＋オリーブオイル、パスタドレッシングの完成、上からきざみ海苔載せて
956 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 17:49:28.46 ID:K1RnZqiv
わさマヨはまったく思いつかなかった。
漬け丼もやります

ありがと～
957 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 19:43:17.96 ID:Cr8iyrxk
白子のりで「 プレミアム　わさび」ってお茶漬けがあるんだけど、これでパスタを作って
みたことがある。それを入れて、オリーブオイルとにんにくを加えて、最後に海苔を
たっぷりかけた。
わさびパスタとしてそこそこは食べられるんだが、また食べたいっていう味でもなかった。
958 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/26(月) 23:53:55.98 ID:AMK041uE
>>956
もう作ったかな？
漬け丼にするなら、漬けダレは刺身醤油じゃなくて普通の醤油にわさびを溶いたのが個人的には好きです
20分くらいでじゅうぶんうまい


究極にお金無いときはパスタ茹でてドレッシングで食べてたよー
959 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 00:15:17.15 ID:qQW+d2Zm
>>957
それではワサビは消費できん(´・ω・｀)
960 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 00:16:04.12 ID:4WaG0aPm
>>958
金がある時はマグロの刺身。
ちょっとしかない時は熟したアボガド入れるとウマイ。
961 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 06:26:00.28 ID:veIu4RQl
刺身醤油なんて使うのは関西人
962 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 07:42:44.89 ID:yfI2QjJJ
しょうゆに皿にワサビを溶くのはコドモ

ただし海鮮どんぶりなどのときはいいかも
963 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 07:53:23.34 ID:/JzvAdnp
ケチャップにクリープとかを多めに混ぜるだけで、トマトクリームになる。
うまい。
964 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 08:22:45.58 ID:FCcewaIi
>>962
そうそう
そういう薀蓄を真に受けて練ワサビを直接ネタに乗っけて通ぶっている馬鹿がいるねｗ
965 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 12:21:12.50 ID:78RoAFAD
俺は漢らしく、シャリから醤油に付けて食うけどな
966 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 13:02:08.22 ID:3yknUKtv
さっきカレーパスタ作った、コクが足りない気がした、チーズでもかけたらよかったかな
使った具材は
油、たまねぎ、ピーマン、シーチキン（汁も）、ルー１粒、水
967 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 13:52:48.42 ID:xCPM05+l
それだけみてるとそれなりにうまい物出来そう
玉ねぎの水気が多かったのかね
968 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 14:39:43.54 ID:FCcewaIi
ルーじゃなくてカレー粉の方が良いな
手っ取り早くコクを出したければコンソメでも入れとけ
969 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 16:18:25.99 ID:YbW8ikiZ
パスタゆで味の素スティク入りコンソメであえる
茹で汁をちょこっと使うといい
970 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 16:51:31.75 ID:yfI2QjJJ
カレー粉とカレールゥじゃ仕上がりが違う

カレー粉だとドライカレーパスタ、カレールゥだとカレーおじや風パスタ
カレールゥは炒めると甘くなるからそれはそれでおいしい
普通のごはんのように上にかけてカレー風パスタももちろんＯＫ
971 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 16:56:06.13 ID:KM3s29UK
最近瓶入サルサの安いの見つけたんで、スパゲティ残ったら
その上にチーズ細かくして乗せて、サルサ乗っけてチンして食べてる。
十分おいしいしトマト他野菜たっぷりで調味料だけより身体に良さげ。
業務スーパーとか行ってサルサ安いの見つけたら買ってくるのお勧め。
972 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 17:43:09.33 ID:3yknUKtv
>>967>>968>>969>>970
レスサンクスです。コンソメかぁ、なるほどいいかもしれない、今度は使ってみます。
カレー粉だけだと風味付けだけになると思うので、コンソメなり何なりで味付けが必要になりそうですね。
973 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 20:15:38.48 ID:DwnaivDX
>>972
そのレシピで物足りなく感じたなら何か出汁の素（コンソメ、ブイヨンなどでも当然良い）、追いスパイス（カレー粉、ガラムマサラ、クミンパウダーなど）
入れたら良かったかもですね。自分もカレーに限らずシチュー、ハヤシのルゥでパスタは結構やりますｗ

>>971
サルサはハインツの↓
http://www.makariro-kitchen.com/SHOP/ts621320.html
を気に入ってて業務スーパーで買って常備してます。
ケチャップみたいに甘くしてないんでパスタに限らず色々使えて汎用性高くて良いです。
974 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 20:30:25.60 ID:PJF/Xhb3
>>966
パスタに対するシーチキンの量が足りないだけだと思うけど
シーチキンが少量の場合は、アンチョビ、固形スープ、鰹節粉末、昆布茶、醤油等で
うま味を補うといい
975 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 21:10:13.89 ID:yfI2QjJJ
ツナはマヨネーズとコショウが一番好きだな～

でも、トマトベースにも合うんだろうね
976 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 22:31:07.79 ID:9GeJ5vc1
>>949
アボカド＋醤油＋ワサビ＋オリーブオイル＋黒胡椒で冷製カルボもどき風とかどう？
味の保証はしないが…
977 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/27(火) 23:49:48.43 ID:FCcewaIi
>>970
へえ～カレールゥを炒めちゃうんだ
勿体無い事するねｗ
978 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 00:16:49.26 ID:x+no65n8
焦がしカレーの旨さを知らないやつ
979 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 00:31:51.18 ID:zMByH8E0
ルゥって炒めて作るものなのでは
980 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 01:02:12.90 ID:pkQoyKl5
ルゥ（ねっとり）
ルー（ゆるめ）


どうでもいいけどね…
981 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 01:13:37.44 ID:t7qIpqWE
>ルゥは炒めて作るもの
なので、市販のルゥは既に炒められた物
それに入っているスパイスも既に炒められた物
それを更に炒めてしまうと、、、

>>970の
>炒めると甘くなる
はスパイスの風味が飛んでいるだけ
まあそれが美味いと感じるならそれでも良いかｗｗｗｗ
982 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 01:54:14.21 ID:E1gPkYON
カレー粉の炒めパスタとカレールゥの炒めパスタはそれぞれおいしい

ルゥの方、レトルトでもそうだけど、炒めると甘みが出る

983 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 04:11:06.30 ID:VttQBOS2
確かに、カレーを一晩置いたり、カレーのルゥを炒めたりして
スパイスの風味を殺して美味いと言っている奴は多い
984 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 08:00:46.21 ID:gj6OyRXN
事実甘くなってうまくなるものを認めずに、グルメ気取りでスパイスがどうこう
と皮肉まじりにウンチクいうヤツっているんだな、と初めて知った
985 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 08:28:25.25 ID:wGlYtLec
2chの料理系の板を眺めるときのコツは
最初のレスで提示されたアイデア、キーワードだけ読み取ること。

その後に続く主観まみれの否定的な流れは9割方ゴミ。
986 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 09:41:12.38 ID:ngbODab7
>>975
実際イタリアの店でも、ランチメニューにトマトベースにシーチキン入れた
サルサトンノ出してる店多いしね。
フレッシュな材料じゃなくて、買い置きのシーチキンで出来るからかなって
ついうがった眼で見ちゃう。ｗ
987 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 09:48:48.10 ID:VttQBOS2
>>984
カレー（含むカレースパ）に一番大事なのはスパイスだもんね。
物の本質を無視して不味くなった物を美味いと意地を張る9割方のゴミ乙ｗ
988 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 10:53:22.34 ID:Q1R1uMsN
>>975
市販のナポリタンソースにツナ缶入れるだけでも結構味が変わるよ
989 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 12:04:57.83 ID:YnmJF29f
昨日、パスタ茹でている時に、買い置きのソースが切れていたから、
納豆+卵+葱+ごま油少量をかけて食ってみた
意外と悪くなかった
990 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 12:33:18.29 ID:VttQBOS2
>>989
塩分なし？

月並みだけど辛醤油を和えたら美味そう
991 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 13:00:10.00 ID:B/w0Ayr7
>>974
１食でシーチキンを２缶とかはちょっと贅沢すぎてムリっすね・・・
結局和風or洋風のダシ系をつかうのがいいのかな、次やってみます
992 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 13:04:10.62 ID:B/w0Ayr7
>>989
おお、なんか新しいっすねー結構おいしそう、ごま油かー
993 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 13:08:16.13 ID:J2CMqYuq
次スレそろそろたてたほうがよくない？
994 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 20:03:05.18 ID:gj6OyRXN
ひき肉を炒めて、塩コショーで味付け

ここにパスタを入れてあえるだけ

お皿に盛ってから、マヨネーズをかけて和えながら食べる

簡単なのにかなりおいしい
995 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/28(水) 22:16:22.98 ID:qTvt6lxQ
マヨラー乙
996 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/29(木) 00:29:46.24 ID:fusgUo5u
次スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1317223764/
997 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/29(木) 00:31:46.92 ID:xebwR6Gd
バナナもらって、余って困ってるけどパスタにできる？
998 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/29(木) 03:11:40.26 ID:uJiSKfP0
別で食べたほうがおいしいです。
999 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/29(木) 04:43:31.13 ID:z3bCWLRh
真昼間のワイドショーでも見ればｲｹﾒｿイタリアンシェフが
バナナとチョコレートと生クリームのスイーツパスタとか作ってるんじゃね
1000 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/29(木) 05:18:44.41 ID:w5o5A/hX
乙
1001 ：１００１：
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