ペペロンチーノ24

>>616
パスタの乾燥重量の10倍の水で茹でるのが基本です
一人前のパスタ…約100グラムなら1リットルの水で十分です

しかしパスタ表面に粉の付着が極端に多いラティーニ製だけは特別です
パスタの乾燥重量の20倍以上の水がないとうまくゆで上がりません

> 水っぽいのも嫌いじゃないが、油っぽいのだけはダメだ。

根本的にイタリア料理が向いてないと思います