【ソルレオーネ】食あたり経験あり【日欧商事】

悪口だけだと良くないので書きます。
やはりアッカは最高でした。
ドンチョチョは予約取れないけど最高。
同じイルでも、カランドリーノは、いきなり前菜が、頼まなくてもガンガン出るので
、まさにニューヨーク感覚。素晴らしい。
コレはイルカランドリーノ。
あっちは、イラナイ　グラッポロかな。
味の濃かったなぁ。野菜無くて濃いい味なのでヤバイ。
まぁ広尾病院あるかな。
ゴメン。また悪口になってしまった。

日本語でおk

ドンチッチョを褒めるヤツは異常。
シチリア料理なめんな。

六本木バッカナーレはどうですか？

カランドリーノと今のアッカを褒める奴も極めて珍しいな。

ホント今時ねぇ

まぢ？グラッポロって、逆に凄いww

まぢ？グラッポロって、逆に凄いww

確かに今もアッカ酷いな。
ドンチッチョはトンマズィーノの時の方が数段良かったと思うよ、行ってガッカリした。

俺はいつも思う？何故シシリア料理だけがもてはやされるのか？
多分、男の料理、（マフィア）のイメージから気取らず
堅苦しい料理と一線はなれてるからか・・・・？
でも本当に料理上手な男でも作れそう！まさにダンチューや？

だからシチリア料理なめんな

えっ、どうしでそう（もてはやされてるって）感じるの？

日本ではなんか凄くマイナーな感じだけど…

だよね、魚介類が新鮮なのは日本とシチリア共通だと思うんだけどなんでマイナーなんだろ？

シチリア料理　イタリア料理にあってイタリア料理にならず。
日本料理のなかで沖縄料理は認めるかという感じやね！

良い例えだね?

シチリア料理で美味しい店、都内にどっかあったっけ？
アルキメーデもいまいちだし、ドンチッチョも・・・だし。
レサリーネとかどうなんだろう。

日本で紹介されてるのって、パレルモ周辺のわりと
定番関係だけだからねえ。
だいたいあれだけ広い島で、シチリア料理って
括っちゃうのもどうかと。

パレルモ周辺の定番って例えば？

どう変わったのかもっとkwsk

本店シェフが来日してメニューを改訂して帰った直後は、以前と同じ店と思えないぐらい料理が良くなった。
価格は相変わらず丸の内の値段なので、コストパフォーマンスが悪いのは仕方ないが。

本店シェフが来日してメニューを改訂して帰った直後は、以前と同じ店と思えないぐらい料理が良くなった。
価格は相変わらず丸の内の値段なので、コストパフォーマンスが悪いのは仕方ないが。

俺は今日休みの業界のモンだけど、ようはイタリアンの隆盛から
はや二十年。　結局郷土料理という幅でしか専門誌にとりあげらる
ようなネタがなかったんだ。やはり王道のトスカーナ、ピエモンテ
はある程度出回った感があり、かといってサルドやカラブリアや
プーリアでは・・・　そこで誰もが知っているシシリーだよ！
マフィアで有名だし！ドンチッチョのドンがそうだろ？
どうせなら、DONや丼のほうが俺は面白い！
シシリーはたしかに旨いよ。でも銭をたくさん払う料理ではないな。

オイラはマフィアよりもタルガフローリオとセットですねｗ

日曜日休みの飲食店ですか^^;

要するに都心方面で仕事してると言いたいわけだな。
言いたいことはわかるが、ここでそんな書き方や身分の明かし方を
しても、反感買うだけだと思われ。

何で「シシリー」だけ英語なんだ？
なんかスンゲー違和感があるんだけど。
真面目にイタリア料理やってる人間は
間違いなくシシリーとは言わないとおもうぞ。

日本橋ASO、まずくて掃除が適当で雰囲気が悪い店になった。
いつも大体同じメニューを頼むんだけど、味が確実に劣化してる。
なんというか「デパートの最上階の食堂」になってしまった。
ひらまつグループなんだからしっかりしてくれよ。頼む。

なんで　そんな店に行くのか？

>ひらまつグループなんだからしっかりしてくれよ。頼む。

この時点で間違ってるような気がしますが・・・・・

その通りですｗｗ

ASOなんてイタリアンのグランメゾンでしょ？
そこで掃除が適当とかまずいって、あんた金持ち自慢かよ？
大体同じメニューを頼むって・・？
俺から言わせれば同じもの食べるって事と不満があるのに
通う・・・？そんで２ちゃんでブーたれる。
お前バカじゃねえの？？？ｗｗｗ

この年までグランメゾンは最上位のフレンチレストランを指すのかと
思っていたら、イタリアンでも使うんだ。
さすが２ｃｈはためになるなＷＷＷＷＷ

俺はそんなに金持ちじゃない。
地下鉄の乗り換えに便利だから営業の途中でお腹がすいたら
時々この「デパートの最上階の食堂」に寄るだけ。
アルジェントや代官山とかと違ってメニューをあまり更新しないから、
選択肢の少ない中で同じの食べるしかない。
椅子に前の客のパンくずが散らばってる席に案内されて
パンくずに気付いて座るのを拒否したら「あ、すみません」って適当に
パンくずを払って座らされた。あの時点で食わずに帰ればよかった。
で、出てきた定番料理が、ガクッとまずくなってて涙目。
最初に三越が改装されてASOが入ったときには安くておいしくて
気軽に入れるし、バターが特製だから気に入ってたんだけど、もういやだ。
ひらまつ株持ってるけど、売り飛ばす。

デパートのお好み食堂に何を期待してんだ？？

日本橋ならフェア・ドマが有るじゃないかｗｗ

フェアドマ、以前は美味かった気もするけど最近微妙。

禿同、去年行ってだめぽだったｗ

シェフが外出てるからかｗｗ
あとブログ書くのに忙しいからかｗｗ

そんな店行きたくないなｗ

フェアドマ?ぁ？友里ともめた店だろ？
リグーリア料理ってジェノベーゼとカッポンマーグロしかしらねえな？

あれは友里がまともだとｵﾓﾀｗ

最近まずくなった、と言うと通になれるんですね？

なれません

なれません

リストランテ　フィオレンツァのシェフのブログ見たんだけど
このシェフなんていう人？有名なの？業界では・・俺知らんかった。
ただイタリア語に堪能みたいだしこじんてきには面白いと感じた。
しかし、自信家なんだろうね。今度メシ食いにいこ。

質問する前に調べろよ。

検索すると３秒以内に見つかるから
ttp://www.carpediem1995.com/fiorenza/news_html/news_20071023.html

吉野健氏の直弟子がイタリアンに転身

まあ普通に調べれば、いろんな所に名前が見つかる罠

ごめん！だけど、ググリました。
イタリアンに転向したのも分かったけど、この人自信家なんだね？

マスコミで有名だからって業界ではどうかっていうと
それはまた別ってことはよくあるよね。
Ｈシェフがそうなのかどうかは別にして。よく知らんし。
ブログ読む限りでは自慢が多くてちょっと鼻につくね。
旅行記は嫌いじゃない。

青山のコルテージア ってどうですか？

見たことも、聞いたことも内。

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