おいしいパスタの作り方を教えてください

冷製パスタのレシピがあんまりないから、俺がとっておきの冷製パスタの作り方を教えるわ
これから暖かくなる季節、トマト好きには特にオススメ

材料（2人分）
カペッリーニ（ディチェコの0.9mm）・・・200g（百歩譲って、安価で手に入りやすくちょうど1つ200gのサラスパを使うのもギリギリあり　※ただしこれより太いパスタはNG）
パッサータ・・・大さじ４（パッサータならまぁなんでもいいけど、オススメはスピガドーロのパッサータ・ルスティカ700g）
みじん切りガーリック・・・ティースプーン1杯（これだけは絶対にマコーミックのみじん切りガーリック、これ以外の市販品はNG）
フレッシュトマト・・・中〜大を4個、俺は6個入れるときもあるし過去最多では8個入れた（糖度の高いセレブ系トマトならなおよし、アメーラなら6〜8個）
生ハム・・・適量（1人あたり4枚ぐらい、別に食べたいだけ入れればよし）
※バジル・・・適量（俺は嫌いだから入れないけど、彩り重視したければ）
※モッツァレラチーズ・・・適量（生ハムを入れずに、トマト・バジル・モッツァレラチーズでカプレーゼ風サラダパスタにするのもあり）
塩、粗びきブラックペッパー・・・適量（なるべくいいやつ）
EXバージンオリーブ・・・大さじ4（いいやつ）
お好みでパルミジャーノ

作り方
�@まず手ごろなボウルにパッサータ、みじん切りガーリックを投入（マコーミックのみじん切りガーリックはそのままでも美味いから瓶から直接入れて問題なし）
�Aそこへ切ったトマトを投入（切り方は一般的なくし型切りがベター）
�B塩とブラックペッパーで味付けしよく混ぜる（生ハムには塩気があるから塩加減注意）
�C生ハムを投入しバージンオリーブ大さじ1をまわしかける（生ハムは半分にちぎって入れる、残りのバージンオリーブはパスタと和えるときに使う）
ここまでをパスタを茹でる前に準備し、ラップをかけ冷蔵庫で冷やしておく

�Dカペッリーニを茹でる（ほぼ標準茹で時間通りの2分）
�E茹で上がったら30秒以内に冷水に浸ける（そのまましっかりと冷やす）
�F十分に冷やしたら水気をよく切ってボウルに移し、残りのバージンオリーブをパスタ全体に絡ませる（ここでパスタとソースをなじませる）
�G塩とブラックペッパーで最後の味調整
�H皿に盛り付ける（一人で200g食うぞってやつはボウルのまま食え）
�Iお好みでパルミジャーノをパラパラ振りかけて完成（バジルをそえたければここで彩りをプラス）


トマト好きならこれより美味い冷製パスタとか無いよマジで
材料揃えたら是非作ってみてくれ！！

パッサータはこれね
http://askul.c.yimg.jp/img/product/3L1/8979463_3L1.jpg
アマゾンにはこれのオーガニックもあるけど、オーガニックはスーパーで見たこと無いからわからん
地元のスーパーに売ってなければアマゾンでオーガニックのほう買ってもいいかも

あと、みじん切りガーリックは市販なら120％これ
http://www.soukai.com/main/prdimg/e/018/e4903024243018.jpg
自作のオリーブオイル漬けガーリックによほどの自信が無いならこれ買った方が無難
間違っても桃屋のきざみにんにくとか、業務用のみじん切りにんにくみたいな粗悪品を使うことは許されない
ちなみに近場のスーパーに売ってなければ、アマゾンでも買えるし、イトーヨーカドーのネットスーパーでも大半の地域では買えるはず
これがどれだけ素晴らしいかは、そのまま食べてみればわかるよ