クスクスってどうよ

どうよ

2get!!イラン人がレンジでチンして食ってた。

最近はイタリア風のパスタより好きかも知れん

本場のクスクスは糞手間のかかる料理。
ほとんど精進料理並。
ttp://homepage2.nifty.com/carthago/newpage44.html
世界でも指折りにめんどくせー料理だと思うぜ。クスクス

くったことない　あれって小麦系？

小麦系ってなんだ…大麦でも使ってるとおもってんのかｗ

ごめん上のリンクまちがいた

ttp://blog.livedoor.jp/sevam_a/archives/50301748.html
これこれ。

ttp://www.geocities.jp/jocv_hyogo_ov/food/tu_food.html
これも

兎に角このオリーブオイルを手に塗って混ぜ、
専用の蒸し器で蒸すっていう工程を
ギリシャとかだとニ、三回繰り返すはず。
めんどっ。

クスクスって　穀物？主食系？

>>11
発言する前にぐぐってみようぜ。な。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/クスクス
とかさ。辞書引いても良いし…

そりゃそうだ　でかいスーパーとかにだったらあんの？

セモリナ粉？
ttp://www.sobako.co.jp/shop/semorina.htm
ネットには売ってるみたいですけど
スーパーはみたことねーなあ

ttp://www.rakuten.co.jp/toscana/388218/316674/
それにしても粉になるとたけーなあ…

セモリナ粉買うより安いパスタを粉々にした方が速そうだな

バターと水入れてレンジアップ後、少し蒸らすだけで出来るよ。
後は適当に鶏肉のトマト煮みたいなのをかけるだけ。

>>17はあくまで俺がやるそれっぽいのだけどね。本物はどうか知らん。
てか色んな国で食ってるからそれぞれ違いもあるみたいだしな。

クスクスはパスタでもピザでも無いんだが。
イタリアでもクスクスを日常的に食べるのはほんの一部地域。
その一部地域でも外来食扱い。


ぶっちゃけて言おう､激しく板違い。
パスタと原料は同じだが､製法にパスタと定義するに足る要素が無いし
ピザに小麦粉やチーズを使うからと言って､小麦粉やチーズを使う料理全てが
この板の許容話題であるはずがないのと同じ。



ちなみにスレタイにはスレ立て主の勘違いが入ってるが､ここ↓がクスクスの本スレ
　【世界最小の】クスクスの料理【パスタ】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1078564587/

>>19
世界最小のパスタとは良く言われてるけどなぁ…
おまいのいうパスタの定義って何よ？

>>20
一番広義な定義としては｢粉に水分を加えて錬った物｣

この定義やクスクスの製法を知らないが為に､クスクスをパスタだと勘違いして
HPなどでもそういう解説をしちゃってる人が多いのは俺も知ってるが､
日本人の何百人何千人が勘違いから誤解説をしようとも事実は変わらない。
まあ､俺も製法を知らずに調理された物をいきなり出されれば､パスタの一種だと思いこむだろうがな。

>>21
いやでもクスクスだって粉を水で練ったものには違いある舞…
…ちがうの？

火が通ってるか通ってないかの違いだけ。
茹で麺か生麺かぐらいの違い。

クスクスは錬らないよ。粉に水分を加えても､錬らなければパスタじゃない。

粉に水分を加えるだけでパスタなら､抹茶なんかもパスタになっちゃう。
｢錬る｣という行程が必須なおかげで､粉：水分の比率が有る程度限定され､
生成される物の質が有る程度似通ることになる。まあその後乾燥や焼成等の行程があれば質は大きく変わるが。
粉末スープを湯に溶かして飲むような水分比率じゃ､水と大差ない流動性なので錬ることは出来ないし
逆に水分が少なすぎても然り。但し水分比率が定義の神髄ではないので
あくまでも｢錬る｣という行程が無ければ､錬ることが出来る水分比率でもパスタとは呼べないことになってる。

例えばパン生地は広義のパスタだが､ホットケーキのタネはどうあがいてもパスタではない。
原料が近似しても､行程の違いでパスタと呼べるか否かは変わってくる。

＞例えばパン生地は広義のパスタだが､ホットケーキのタネはどうあがいてもパスタではない。

どっちも出来るものはパンですがｗｗｗ

>>25
ヒント1：広義
ヒント2：生地､タネ

練り物、という定義からするとゆるいから。

似たような味で似たように食えれば専門的な定義なんてどうでもいい。

>>28
別に君がそう思ってるのは勝手だよ。個人の思想は自由。
但し､その理屈でカテゴリや板の趣旨を無視してもらっちゃ困る。

思想の自由はあっても､行動の自由は無いからね。
スレ立てってのは行動なわけで､俺にとってはどうでもいいことだから､
趣旨なんて無視しようなんてことは罷り通らない。
逆に､ここでは個人の思想にまで文句付けてる奴は皆無。

クスクス

とりあえず都内でクスクス食べさせてくれるお店を着盆ぬ。

カレー食べたいんだけどご飯炊くの面倒だったり冷凍ご飯きらしてる時に
たまに使う。すぐ食べることができて便利。辛さ強めのチキンカレーや
インド系の豆カレーなんかと合う。
もうちょっと安くなるといいなぁ。

着盆ぬ・・・・ｸｽｸｽ

おいしいけど、肉が臭いと台無しだよね。

最近クスクスがマイブーム
レトルトのシチューとかパスタソースを鍋で温めるときに
クスクス入り金網ボウルを重ねて同時に蒸してる

くすくすって何？

山出ブ

キチガイのせいで死んだスレ

>>4

どんだけ手間かかるんだよと思ったらクスクス自体はそうでもないな

フランス人の親父が居る所へホームステイした事があるがその親父がクスクス好きだったな。
どういう所がフランス人の味覚に合うんだろう？
それまではサラダなんかと並んでても、粟かヒエの仲間か？と思ってスルーしてたが、それから良く食べるようになった。

コレって噛むっていうより飲むに近い

チュニジアで毎日食ったなぁ。
ソースと言うか結構甘かった。タマネギのせいかな？
肉は骨付きマトンばっかりだったな。

クスクスはもうちょい安ければな。
レンジで数分の手軽さは便利なんだけどなー。
流行れば安くなるのかな？

そんな高いか？

近所で500g315円、
マカロニやラザニアより安いくらいだぞ。

>>44
いい店があるのな。でもやっぱパスタ並に安いラインナップのも欲しいな。

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少し前にカルフールで1ｷﾛ198円で買いましたが、家族に不評で私しか食べず全然減りません。
確かに穀物臭さが強くて食べ辛いけど香辛料強く入れれば全然気にならない。
カレーの日は自分だけクスクスにかけてる。

ｸｽｸｽ

どうよ

同よっていわれても名

どうなん？

どーですかぁああああああああ？

クスクスを作るのは、安息日である金曜日。
家庭には、必ず「クスクスシエール」と呼ばれる専用の二段ナベが・・・
今、売っている雑誌「暮らしの手帖」に記事が組まれている
専用の鍋が売られているのは東京だからだろう
蒸すことが強調されるけど、これは熱源をひとつで一度に調理するエコな料理かもね
カルフールにはナンバー１の「中粒」とファインの「細粒」があるよ
それと、調理された具材とセットになったものも売られていてどちらも
そんなに高価なものではなかったような

博識ですなぁ>>53　読んでないけど

ググれば出てくる情報だけどね

ほほうｗ

ふーむぅぅぅぅ

為になるレスれすぅ　>>53

今日日比谷公園でアフリカンフェスタというのに偶然立ち寄って、
売店でクスクスを買ってみたら、なんかたばこ臭い部屋の臭いというか
据えた臭いがして、とても食べられず残してしまった。
　クスクスを他で食べたこともないので正解が分からないが、結構癖のある味
で正解なの？

評判いいフレンチのお店のランチで食べたんだけど、やっぱり臭いがきつくて完食できなかった・・・
しかも量が多くて有名なとこだったから地獄・・・
今度カレーで食べてみる。クスクス。名前がスキだ。

(･∀･)ｸｽｸｽ

So What? So What?

>>58-59
そりゃ、酸化してる。
食う価値無しだ。

ほー、へー

>>58-59
スパゲティと同じ成分で小さいだけだからまずいのは問題ありだろ。
中華屋で久しぶりに注文受けて、
かた焼きそば既製品を出したのと同じだろうな。

ｸｽｸｽﾏｽﾞｰ

【審議中】
　　　 ∧,,∧　 ∧,,∧
　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

>>64
カタヤキ既製品多いからな。

age

フォークじゃ食べづらいな

>>69
お前んチ　匙ないの？

九段下にあるフュッセンのランチにクスクスがあるけれど美味しい。

グルメ外食板の「アフリカ料理」スレもよろしく

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1205142956/l50

プークスクス

スレチだったらすんません

近くのスーパーにクスクスが売ってないのでネットで買いたいのですが
500ｇ500円台が平均なんですが、もっと安いところご存知の方います？

やっぱこれ位はするものなんでしょうか？

ネットショップは高いね
安くても500g350円くらいか

リアルショップでは500g200円、1kg298円、5kg1680円などあるけど
買いに行ける範囲じゃなければ意味無いもんな
しかし以前は500g150円とか1kg198円とか有ったのに高くなったなぁ

>>75
そうなんですか！？
そんなに安かったとは…
やっぱりニーズが少ないからなんでしょか
取り敢えずネットでもう少し探してみます！！
ありがとうございました！

この前カルフールで買ってきた、缶詰めのソースをかけて冷やすだけってのを
作って今、食ってンだけど、何でコレ、石けんの匂いがするの？

＜銅像＞元県議が無断で県公園に

福井県あわら市で、県が所有する多目的公園「トリムパークかなづ」内に、同市の中島弥昌（やすまさ）・元県議（８４）が無断で自分の銅像を建てようとしていたことが２５日、分かった。
中島元県議は、県の委託を受けて公園を管理する同市に、「県の許可を得た」と説明して工事を始めたが、市の問い合わせで無許可が判明。県の中止要請を受け、２４日から原状回復を始めている。
　同公園は約２０ヘクタールの敷地に体育館やテニスコートなどを備える。
県などによると、中島元県議は今月１５日ごろから入り口付近の芝生をはがし、約５メートル四方にわたって基礎工事を進めたという。
　銅像は既に１０年ほど前に等身大の上半身２体を造って自宅の蔵で保管しているといい、
中島元県議は「公園建設で地元のために自分が力を尽くしたことを知ってもらいたかった。今後は近くで土地を買えればそこに銅像を建てたい」と話している。
　中島元県議は１９７５年に県議に初当選。９５年から１年間議長を務め、７期目の０２年に住民に酒を配って公選法違反罪で略式起訴され、辞職した。
　無断で銅像を建てようとしたことに、公園の近くに住む女性（７５）は「県議のころも知っているが、銅像まで造るほど功績があったのか。何にしても無許可では造れるはずがない」とあきれ顔だった。

ttp://mainichi.jp/select/wadai/news/20090625k0000e040041000c.html

テスト

ユロ円　１３８.０９　Ｓ１枚　新規　ポジりました。

ユロ円 １３５．２２ 新規 ポジりました。

上記はＳ１枚です。

ポン円全ポジション決済(１４７．９０)。
ユロ円(１３８．０９以外)全ポジション決済(１３２．５５)

　|―┐y
　|×└┐
　|ω･`)　
　|⊂　ヽ
　|し―Ｊ

>>79
板違い。荒らし報告するぞ

市況2
http://anchorage.2ch.net/livemarket2/

カルフールN1中粒1kg、\298になってた(´･ω･`)

　　　　　＿＿＿
　　　　／　　　　 ﾄ､ ＼　　　 ..　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　/　 　　　/作､ |:　|　　　／
　　　l　　　　/ ´’'　､! /　　 │ 岩手4区だけはイカン。
　　　|　ﾄ､__/ 　　r｡,) ｝　　　│ たった13万人程度のカッペ愚民が小沢に入れただけで、　
　　　|　!　　.　 ｀' ミ､/　　　＜　1億数千万単位の日本人が甚大な被害を被る…。
　 　ﾉノ　　　ヽ､､,；./　　　　.│
　／　＼　 　　｛”´　　　　　.│ なんつーか、もう終わってるよな。
/へ、　 　'= __　)入　　　　　 .＼しかも、相当深刻なレベルで。
　 　ヽ　　　　￣　　ﾄ、　　　 　　.￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　ミ､　　　Winny|∧
　　　　　｝　　　　　ﾉ　 ヽ
＼　　　 　＼　　／）
　 ＼　　　 　Y⌒ﾍT⌒ヽ

クスクスというとDOLのクスクスしか思い浮かばない俺はネトゲオタ

　　　　　＿＿＿
　　　　／　　　　 ﾄ､ ＼　　　 ..　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　/　 　　　/作､ |:　|　　　／
　　　l　　　　/ ´’'　､! /　　 │ シーシェパードだけはイカン。
　　　|　ﾄ､__/ 　　r｡,) ｝　　　│ 自称“環境保護団体”のくせに環境に悪い劇物を海に投げ込むわ、、　
　　　|　!　　.　 ｀' ミ､/　　　＜　挙げ句の果てに大破した妨害船を南極海に破棄する始末…。
　 　ﾉノ　　　ヽ､､,；./　　　　.│
　／　＼　 　　｛”´　　　　　.│ なんつーか、もう終わってるよな。
/へ、　 　'= __　)入　　　　　 .＼しかも、相当深刻なレベルで。
　 　ヽ　　　　￣　　ﾄ、　　　 　　.￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　ミ､　　　Winny|∧
　　　　　｝　　　　　ﾉ　 ヽ
＼　　　 　＼　　／）
　 ＼　　　 　Y⌒ﾍT⌒ヽ　　　ttp://www.youtube.com/watch?v=0pcrwIpdUtE&feature=related

私はご飯のように（リゾット風味付けで）食べました。

当選
一二三　１　

カポナータ（シシリアの煮込み料理、ラタトゥィユみたいなやつ。>>90の事ではない）とクスクスを半々に盛り付けた物は現地の屋台料理として人気。

クスクスうまいよな

小麦粉をこねて粒状にし、茹でる「チネリ米」なるものをよゐこの無人島生活の番組で知った。
あれってクスクスに近くね？　あ、粉が違うか・・・・。

わん

>>92
情弱乙
それマスゴミが言ってたそのまんまじゃん

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gomenndayo
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ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω

クスクス、酒のやまやで見た気がする。
300円とか価格も安かったと思う。

昔、熱湯かけるだけで戻るカップ麺的なクスクス
売ってたと思うんだけどメーカーが思い出せない。

>>94
まんまソレなパスタ見つけたw

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:::::::: :.: . .　/彡ミ゛ヽ;)ヽ、. ::: : ::6/10、6/11 ...
::::::: :.: . . / :::/:: ヽ、ヽ、i . .:: :.: :::　
￣￣￣（_,ノ ￣￣ヽ､_ノ￣ 　








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　　　　　　　　　　　( ゜∀゜)/
　　　　　　　　　　⊂　　 ﾉ minihaorenannka
　　　　　　　　　　　(つ ﾉ
　　　　　　　　　　　 (ノ






　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ　　
　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩　
　　　　　　　　ヽ　　〈　
　　　　　　　　　ヽヽ_)
　　　　　　　 　　　　　　　　　　
dokonitonndara..

やまやで扱いが無くなって嘆いてたらピーコックでwaitroseのが500ｇ/288円の見切り品３割引きで出てた
２つ捕獲したが、見切りもなにも今まで正式に売ってる所見た事が無かった
定価で良いんで普通に売ってくれ

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


↑マスコミや、在日カルトのネット工作員がやっていること

TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
...

>>103
マジでピーコックそんな安いの？
そうだったら買いに行こうかなぁ？

クスクスにかぼちゃのカップスープかけてｳﾏｰ

自由が丘のピーコック行ったけど、ウェイトローズって
ウェイトローズだけの製品を売っているコーナーが一階にある。
500gクスクス288円と500gオートミール178円を買って来たよ。

他のピーコックでは売っているかどうかわからないけど
蒲田のエクスピーコックでは売ってなかった。

その見切り品を発見したのは名古屋の松坂屋ストアなんだが、コーナーも狭く
当然普段はクスクスなんて置いていない、ていうかいつも買ってたマンゴーグラノーラさえ消滅したんだが

そんで、続報は
見切り品だったwaitroseのクスクス、不味い
クスクスにも味の違いがあるとは思わなかった
tipiakとalceneroしか食った事ないが、その二つに特に違いは感じなかったのに、これだけ明らかに不味い。何という地雷
まだ1kgまるまる残ってるのに、またクスクス難民に逆戻りかよ

クスクスは個人輸入に限るよ
米より高い(キロ250円以上の)クスクスなんて買う気にならない

昔はカルフールでキロ198円ってのがあったけど、それが無くなった今
キロ200円以下で買うには個人輸入するしか無いだろう
店頭や通販では、キロどころか500gでさえ200円切るものはなかなかないし

>>107
さっきwaitroseのクスクスを開けて食べたが、
期待するほど（笑）不味くはなかった。
カルディで買ったRICCIのクスクスとあまり変わらなかった。

クックパッドにあった「クスクスのおいしい蒸し方」のレシピを
参考にしてオリーブオイルを入れてフライパンで炒めて、
クスクスの二倍量の水でふやかしたけど、臭みとかほとんどなかった。
ロットによって違いがあるのかね？
自分のはフランス製だったが。

そういや話はそれるが、ララ物資の脱脂粉乳がまずかったのは
船便で輸入されるとき保存が悪かったので傷んだと聞いたんだが、
もしかしたらそのクスクスは輸送時や店舗での保存時に、傷んだとか？

まぁ、客はそこまでわからんけど。
ついでに言うなら、自分と170の好みの違いかもしれないし。

やまやだと、トレビハーノというメーカーの味付けのやつしかないね。

モロカンチキン作ってみたくて、冷凍庫にあった橙の皮1/4個入れたら
苦くて微妙だった。レモンコンフィの取扱店にクスクスがあったから
一緒に買ってみる。つか、コーヒー豆挽くやつでブルグル作れるよね。
穀類挽く用に一つ用意して、今度ファッロの粗びきでも作ってみよう。

やまや　ティピアク500g細粒/300円　フランス産

ボウルにわかした塩湯入れて四分置いて、好みの油と混ぜほぐす
っちゅう、箱の説明書き通りで、癖も無く簡単に出来る

今日は100円さんま肝ごとプルーン煮(圧力鍋20分)と温野菜で

>>111
どの段階からコーヒーミル使うの？
まさか籾麦からじゃないよね？脱穀した小麦粒から？

つーか、米なら籾米や玄米も売ってるけど
小麦のしかもデュラム品種って、小麦粉になってるものさえ珍しいのに
デュラム小麦の籾麦や小麦粒なんて何処で買うんだ？

それともデュラム小麦を挽き割りにしたブルグルではなく、それの「もどき」の話？

>>113
ファッロと書いてあるけど
何カリカリしてる

>>109
倍量の水使うんだねえ
近くのアフリカ料理屋のクスクスがしっとりした細粒のスムルで
すごく旨かったんだけども、そんなに水入れても大丈夫なのね
フライパンのは知ってたけど、クックパットは見てなかったよ
参考になった！有難う