>>117 もしかしてオーガニック手帖見てる人?
自分も酒カスと豆乳パスタにはまってますw
豆乳+酒糟のアイデアをありがとう。作ってみたらすごい美味しかった!二度目作る時は味噌を足してみたんだが、コクが出てそれもウマーだった。
豆乳、酒かすってベジタリアン料理の本出してる人のアイディアだよ
123 :
オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 21:03:25.87 ID:R7yOHLyd
ベジタリアンなのに顔が吹き出物だらけで
どこからみても不健康そうな人を見ると
ベジタリアンの人はなんか生き方を間違えてる気がする
>>123 それはベジタリアンうんぬんの前に
体質じゃないのかな
イカスミ使わなくても黒いパスタ出来るんだな
黒オリーブを擂り潰したので作ったら旨かった
和風系になるけど黒ゴマのスパゲティも黒系でいけそうだな
126 :
オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 19:03:57.30 ID:8+0LvA41
米粉と豆乳と塩麹で作るクリームソースうまい
そば粉でもいいけど
>>130 それは単なる自己満足。宗教。
「いただきます」という呪文を唱えても、死んだ動物は生き返らない。
「いただきます」で許されるなら、
(法律は別として)強盗殺人でも何でも許される。
まあ君の子供はいただきますって言わないように育てて、
学校の先生や周囲の大人にいつも注意されるといいと思うよ。
133 :
オリーブ香る名無しさん:2012/04/26(木) 13:57:25.81 ID:9EpdcW4m
ここで菜食の是非論争すんな
ここはパスタ板だ
肉厚のパプリカをトースターでじっくり焼いて、焦げた皮はいだ奴を適当に切ってトマトソースに入れて食べるとウマー。
1袋2000円する高級塩を買った
塩パスタ作ったらスゲー旨い。
ソースなんかに金かけるのなら高級塩を買えと言いたい
139 :
オリーブ香る名無しさん:2012/09/27(木) 23:17:28.09 ID:w/WRh1hR
何故このスレなんだ?w
肉代浮くからその分調味料には拘りたいよね
142 :
オリーブ香る名無しさん:2012/10/06(土) 10:01:17.12 ID:kQyMz85Y
宗教上の理由で食べられないものがある人はまだしも無宗教ベジタリアンは他人に菜食を共用したりくだらないデモを起こしたりするから迷惑極まりない。
パスタには卵が入っているが無視しているんだろなむ
>>143 乾麺のパスタって原材料がデュラム小麦のみだから、卵は使っていないんじゃない?
145 :
オリーブ香る名無しさん:2012/11/19(月) 21:07:45.06 ID:8r4uR5jX
昔のイタリア映画とか見ると野菜どころか何も具を入れない素パスタを大量に食うシーンとかあるんだよね。
ジェノベーゼ
納豆パスタ
この2つはベジ用に改良加えなくても元のレシピのまま食えるだろ
ジェノベーゼは若干チーズが入ってるようだが、
スーパーでソース瓶買ってきてそのままぶっかければ食えるファーストフード
メジャーなパスタなのになぜ今まで話題に挙がらなかったのか
あとはぺペロンチーノを肉無しで作る
トマトソースだけをぶっかける(適当に茹でた野菜も加える)
醤油味の和風パスタ系
>>49の豆乳応用系
トマトケチャップぶっかけたベーコン無しナポリタン
147 :
オリーブ香る名無しさん:2013/03/11(月) 12:45:37.74 ID:ETnuGbln
148 :
オリーブ香る名無しさん:2013/03/21(木) 16:28:52.09 ID:HIo+Ok+0
一人称自分キモい
自分が二人称の所か
>>146 チーズは動物性レンネット使ってることがあるからガチの人には微妙なんだよな
昨日トマトコーンオリーブオイルクレイジーソルトで冷製パスタ食ったうまかったよ
152 :
オリーブ香る名無しさん:2013/09/14(土) 17:47:59.32 ID:OY0Z4aF9
大豆ミートでミートソースを作ってみたけど
いまいちだな
何が足りないのか
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|| 柳ヶ瀬は 。 ∧_∧ いいですね。
|| 限界集落!\ (゚Д゚,,)
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〜(_( ∧ ∧_( ∧ ∧_( ∧ ∧ は〜い、先生。
〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,)
〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ
納豆とオリーブオイルかけるだけ。美味しいよ。
156 :
オリーブ香る名無しさん:2013/10/03(木) 01:12:42.68 ID:V3muNHZg
158 :
オリーブ香る名無しさん:2013/10/03(木) 16:59:41.29 ID:kyZu+ABU
今月の19、20日は代々木公園でベジフードフェスタだよ
たぶんパスタはないけど……
>>152 大豆肉より麩や高野豆腐の方がおいしい
>>156 台湾素食だと肉の代わりに椎茸のみじん切り使うね
軸のとこまで使うとより食べ応えある
160 :
オリーブ香る名無しさん:2013/10/24(木) 04:17:28.82 ID:ubr2htVZ
>>158 なんか分かる。高野豆腐って味に深みがあるよねー
(仙台)外食で困っている方に朗報
パレスチナ料理「ざいとぅーん」
肉、魚、卵を食べない方にお勧めです
フムス、ファラフェル、ババガヌーシュは絶品
162 :
オリーブ香る名無しさん:2013/11/11(月) 01:39:04.09 ID:B04Qo2qy
うまいよねファラフェル
日本でもメジャーになってほしい
>>152 刻んだクルミと竹の子を加える
163 :
オリーブ香る名無しさん:2013/11/12(火) 22:59:11.55 ID:oNRYOW2G
ペペロンチーノに塩麹を少し入れると
2倍美味しくなる!!
塩麹は大抵のパスタに合うね
菌類はいいのか
166 :
オリーブ香る名無しさん:2014/02/21(金) 04:00:26.71 ID:hkSYatpG
アーユルヴェーダ系でキノコ食わないって人はたまにいる
167 :
オリーブ香る名無しさん:2014/03/08(土) 16:16:13.53 ID:Sw6nj2UV
168 :
オリーブ香る名無しさん:2014/05/29(木) 05:02:49.08 ID:XXonf7ap