ベジタリアン用パスタのスレ

144 名前：オリーブ香る名無しさん 投稿日：2005/12/08(木) 16:00:31 ID:KLnUpoZ8
誰かベジタリアン用パスタのスレ立ててくれ

２

ベジタリアンが3get

非ベジタリアンが4get

歌ちゃん日記

きょうﾏｲﾒﾛが｢ﾅﾃﾞﾅﾃﾞｼﾃｰ｣ってうるさいから頭の上にﾏｯｻｰｼﾞ器あてて死ぬほどﾅﾃﾞﾅﾃﾞしたら｢ﾌｧｰ…ﾌﾞﾙｽｺ…ﾌｧｰ…ﾌﾞﾙｽｺ…ﾌｧ-｣ってなった｡最初は面白かったんだけど､なんかｷﾓくなったので首元を横から思い切りﾁｮｯﾌﾟしたら｢ﾓﾙｽｧ｣みたいなこと言いながらすごい勢いで飛んで行った｡

http://cgi.2chan.net/g/futaba.htm

イタリアンってベジタリアン対応しやすいから忙しくない時間帯なら
トマトソースとかをちゃんと作っててブイヨンとかで誤魔化してない所だったら大抵は大丈夫では
あとはベジタリアンレストランでｸﾞｸﾞってみ
ただしニンニクや葱などの五くん(漢字忘れた)を制限している人は難しいかも？

ベジタリアンっていってもいろいろ有るだろ。
ストリクトインディアンなのかラクトオボなのかペスコなのか、単なるジベタリアンなんか。
ソコのところはっきりしてもらおうか。

じゃノンミートイーターで

> じゃノンミートイーターで

魚介Okならめちゃ幅広いな。
魚介NGでも乳製品と無精卵Okならメニューに困らない程度には幅広いな。

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今日からここは「エクレア同好会」が乗っ取るいまからここは「エクレア同好会雑談スレinピザ・パスタ板」だ

ToTheHerbsのBLTピザ
ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝじゃなくても激ｳﾏｽ

ベーコンはよろしくないだろ

五葷まで制限するときっついな
いったん慣れると逆に食べたくなくなるらしいが・・・

ニンニク、魚介類、卵・乳製品のうちどれか一つでもＯＫならいいんだけど。
全て封じられると誰が作っても似たような料理になってしまうんじゃね？
トマトソース系と和風系で頑張るしかない？

五葷封じられるとなぁ…玉葱だめだろう？
ベースのソフリッとも作れなくなるしなぁ…。

甘みは白菜を茶色になるまで炒めてだすとして…あとは蚕豆や枝豆、
豌豆あたりとトマトをあわせるか。ブロッコリーと島豆腐あわせる
のも面白そうだなぁ。

意外なところでカボチャの裏ごししたものを加えて甘味を補うのもイイんでない？
玉ねぎ独特の甘味とは違うけど砂糖よりは自然で穏やかな風味だよね。

タマネギ＋トマト＋αで充分おいしい

パプリカとブロッコリーだけで十分ウマイよ
パプリカは塩をすりこんで、油を塗って
しばらく置く
ブロッコリーも固めに塩茹でする
二つをじっくり炒めてパスタをからめるだけ

>>18
おいしそう

ニンニク、茸とタマネギいためて醤油味って言うのも良いですよ。
バターだめでもオリーブオイルで十分うまい。

醤油ペペロンチーノうまいね。長ネギ使うとより和風になるよ。
油揚げをトースターでパリパリに焼いて乗っけて仕上げに刻み海苔だ。
薬味はワサビ。

私がよく作るスパゲッティ。

サラダオイルを適量。カットトマト缶を適量。醤油を適量。こしょう適量
これらを混ぜ合わせゆであがったアツアツのパスタと混ぜ合わせる。
混ざり合ったら刻みパセリをかけ、もみ海苔を適量かけ完成。

↑これでも多少上品に書きましたがｗ、実際は一つの皿でやっちゃいます。
不精の極みですｗ。　ただ、相当ウマイです。微量の鉄分を期待する場合は、
サラダオイルを鉄のフライパンで弱火で熱し、それを使うという事をします。

あ

オリーブオイルがあれば正直肉なんかいらないってのは内緒だ。

.

>18のパスタ作って食べた。
炒めた時に、サンドライトマトとマッシュルームも追加しました。
あと鶏胸肉も。ベジじゃなくてすみません
おいしかった

コラァ!

神楽坂にあるビオ対応のお店でおいしくいただけますよ。某Lというお店です。

今度こそ肉無しで１８のパスタ作って食べるよ。
今パプリカに塩とオイル塗って待機中。
ブロッコリ無いので変わりに茄子入れちゃう予定。

うまかた？

うまかったさ！
丸一日程パプリカ、茄子、ドライトマトを塩と油でマリネしたら、
野菜にもオイルにもすごいコクが出たよ。
放っとくだけだから楽だし。
油と相性のいい野菜ならなんでもいけそう。
>18良いレシピありがとう

そかそか、そりは良かったヽ(´ー｀)ノ

うまくねーよ

せめてリンクとか貼って

自作トマトソースとってもおいしいよ
トマトひとつでちょうどひとり分
にんにく玉ねぎとお好みでバジルやナスなど
ちょいと太目の麺
そこらのイタリア料理屋にも負けないくらいになる

やっぱり肉魚欲しい

ピーマンだけで十分

13

肉くれ肉

油があればおk

サイゼリヤのペペロンチーノはベジタリアンでも食べられますか？

>>18のレシピ良かった
ブロッコリーも一緒に油漬けして（塩辛くなる）刻んで和えてみたら美味いのなんのって
ベジタリアンじゃないけど野菜の旨味を存分に堪能できました

あのね。塩茹でだけのパスタっておいしいんだけどなー。

そんなん80ｇとか食ってられる？

>>43
その昔、塩茹でバスタonlyで200ｇとかざらにいけた。
多い時は一日に600ｇとか食ってたし、
茹で方さえうまく行けば正直下手に物加えない分量が食えるよ。

極めて特殊なケースと言うしかない罠・・・

そうなんだよ。レアケースを基準にしろと言われてもな・・・

エクストラバージンの瓶開けてすぐの香りが
逃げていない状態で塩茹でパスタにかけて食べる。
自然の恵みを感じられる瞬間。

まさに素パスタ
しかし色んなレシピが知りたいね

じゃあ応用性が高いレシピ豆乳
○ベジタリアン用ホワイトソース

小麦粉（地粉推奨）・・・160cc
油・・・・・・・・・・・大さじ２
水（昆布のダシ汁でもok）・360cc
塩・・・・・・・・・・・適当に


１、フライパンを熱して油を温めて弱火で小麦粉をいる
２、そこに塩を加えて水で延ばしてとろりとしたホワイトソースの出来上がり
※水を減らして豆乳やパスタのゆで汁(この場合は塩の加減に注意)にしてもOK

○キノコクリームパスタ

ホワイトソース・・・・・・・・・・適当
スパゲティ（フィットチーネ推奨）・適当
油・・・・・・・・・・・・・・・・適当

１、キノコとかをいためてホワイトソースとあわせてパスタを絡めればきのこクリームパスタの出来上がり
※ホワイトソースの量は調整してください
応用１：パセリをいっぱいかけて和えると彩りも鮮やか
応用２：ブロッコリーとかをのせてもおいしい
応用３：たまねぎ大丈夫な人なら色をつけないように炒めたたまねぎをいれてもOK

ホワイトソースは
豆腐、レンコンハンバーグ等に塩を多めにしてかけたり
グラタンにしたり（スパゲティグラタンも有り）
いろんな用途に使えるから便利

あ・・・・
ホワイトソース作るときは小麦粉をいためてさらさらになったら火からおろして
冷ましたら少しずつ水をいれて木べらで混ぜること
いっぱいいれたらだまになるからね・・・

豆乳はコクがあって鍋物にも最高だよね。
パスタだとまた面白そうな味になりそう。

ミンチのかわりにグルテンバーガーとかセイタンを使ってトマトソースで作る

チーズのかわりに豆腐やモチを代用したりすればいろいろできる

てかほとんどのパスタはベジ仕様で作れるな

にんにくとかダメなら超きびしいけど…

ベジタリアン★このスレッドで！
菜食主義を広めようと頑張っている皆さん！
或いは菜食主義って何だろう？　体にいいのかな？　そんな疑問がある皆さん！
こちらのスレッドへ行きましょう！

ベジタリアン達の生の声、そしてあらゆる疑問点やお悩みを解決しますよ！！
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/body/1168651168/l50（現行スレ）

ベジタリアン★皆でただしく広めて行きましょう！

自然界に存在する毒物の９割以上が自然界由来のものである。

●アズキ　リンがカルシウムより多く、腸からのカルシウム吸収が阻害され骨の脆弱化の恐れ。
●ゴマ　生の胡麻を食べると反って脱毛を引き起こす。
●小麦　胃腸の弱い人が小麦胚芽を摂取すると、胃にもたれたり胃痛を引き起こすことがある。
●サツマイモ　黒斑のあるものは、嘔吐、下痢、発熱などの中毒症状を呈し、死亡する場合あり。
　ホルモン様作用により、乳がん、卵巣がんなどには悪影響を及ぼす。
●里芋　シュウ酸カルシウムのアクのためえぐみがあり、手で触れると痒くなったりする。
●ジャガイモ　含まれるソラニンで中毒が起こり腹痛、嘔吐、めまい、眠気、発声・視力障害、意識障害
　油で揚げることで人体に有害な発癌物質アクリルアミドが発生する。
●ソバ　多食によって胃の粘膜が荒れ、出血する例が多々見られる。アレルギー死亡事故の報告もある。
●大豆　アレルギー食材としても有名な他、トリプシンインヒビターという消化酵素阻害作用がある。
●カボチャ　食べ過ぎると皮膚が黄色になる柑皮症となり肝臓に負担がかかる。
●キャベツ　キャベツやカブ類は甲状腺腫を引き起こす物質が多い。
●キュウリ　婦は腹を冷やすことで胎児の発育に悪影響を及ぼす恐れがある。
●ゴボウ　消化が悪く下痢気味や胃腸虚弱の人には勧められない。
　女性ホルモンの分泌を促す為に乳がん、卵巣がんを促進する。
●ひじき　発ガンリスクを高める大量の無機ヒ素を含有しており、イギリスなどは危険物として認定されている。

緑黄色野菜などは50gの摂取を続ける程度で肝硬変に至る。

●小松菜　発ガン性のある亜硝酸塩を含有する。
　茶色になったものは亜硝酸塩が発ガン物質のニトロソアミンに変性した恐れがある。
●ショウガ　ジンゲロン等により皮膚病が悪化や、肛門を刺激するので痔疾患を促進する恐れがある。
　のぼせ、イライラ、胃炎、下痢、吐き気などをも引き起こす。
　茶色に変色した生姜は肝臓に毒性を持つ発ガン物質が生成されている。
●トマト　完熟でないと毒性のあるソラニンが多く含まれ吐き気、嘔吐を引き起こす。
●ニンジン　１日50ｇ以上を食べると柑皮症（カロチン血症）になり、悪化すると肝硬変になる。
　ニンジンに限らず緑黄色野菜の過食グループに肝硬変が多いというオーストラリアの疫学調査がある。
　ラットを使った研究では通常より18％肺ガンの発生率が高くなることが実験で導き出されている。
●ニンニク　胃炎を引き起こしたり、腸内細菌まで殺菌し激しい下痢を催す。
●ネギ　蜂蜜と一緒に食すると胸が苦しくなったり下痢などを引き起こす。貧血の原因にもなる。
●ピーマン　胃腸や痔疾患の刺激物になったり皮膚病などを悪化させる恐れがある。
●ホウレンソウ　胃で発ガン物質のニトロソアミンになる硝酸塩が含まれている。
　鉄やカルシウムの吸収を妨げ、貧血やカルシウム不足による骨粗鬆症や結石を作りやすくなる
　尿路結石の発生やカルシウムの吸収を阻害するシュウ酸カルシウムが多量に含まれる。
●きくらげ　ポルフィリン化合物が含まれ皮膚の痒みや腫れ、痛みを引き起こす。
●シイタケ　胞子と酒を一緒に飲むと悪酔いする。
　発ガン性のあるホルマリンを200ppmほど含有し、肝臓の代謝を悪くする。

へー
>>54-55　肉魚版を作ってくれ

何にも食べれなくなって逆に参考にならないw

自給自足汁＞＞57

土地が問題だよな
汚染されてない土地かどうか素人にはわからん

中国産でなければ大丈夫でしょ
日本産はまず大丈夫

肉食は地球環境を破壊してるらしい。
わかりやすい動画があったので、もしよかったら見てください。

■地球を貪り食う【約22分　日本語字幕】
http://www.youtube.com/watch?v=gmNSkdPgxNc&eurl=

■ソース
http://www.anti-rothschild.net/link/animation.html#new712

ほほーてか人類の存在が地球環境を破壊している元凶だとおもー

世界に名を轟かせた小泉純一郎もイチローも野菜なんて食いません。

これ見てどう思う
http://www.all-creatures.org/ha/Kegawa/Kegawa.html
http://www.fur-free.com/
http://www.no-fur.org/
http://gyakusatu.angelfire.com/

ベジタリアン傾向の本もみつけた
『パスタベジターレ』　パスタ料理の本で基本野菜だけ、チーズや卵、魚介類を使ったレシピが少し。

毛皮反対デモ詳細(東京07.10.14 大阪07.10.21 開催)
http://saisyoku.com/fur/
動物救世軍(各サイト,署名,募金,ニュース等のリンク倉庫)
http://hikegawa.angelfire.com/
動物虐殺動画館(動画倉庫)
http://gyakusatu.angelfire.com/
神田うのは動物殺し
http://plaza.rakuten.co.jp/shirotafelv/diary/200704180000/

お腹空いた・・・

あげ

　

ありったけのキノコを粗く切って、オリーブオイルでじっくり炒めて
白ワインをチョロチョロと足して煮込む。塩で味を調整して、
パスタと絡める。最後に白胡椒を挽いて完成。

マッシュルーム、ポルチーニ、椎茸、シメジ、エリンギ、エノキ、
何でも合うね。椎茸は生より干してあるのをワインで戻したのが美味い。
栄養価的にはアレなんで別にサラダとか合わせて喰うのがイイかも。

つかオリーブオイルと塩さえあればなんとでもなるな！
あとお好みの野菜を茹でるなり炒めるなりしてパスタに絡めればそれなりに
なるし。

パスタって便利だよな。安い上になんにでも合うし、それなりの料理に見える
からなｗｗｗｗｗ

オイルよりトマトソースがよかよ( ´・ω・)
シチリアーナうまい

ペスコ＆ラクトベジタリアンのおれはウニクリームもOK
カルボナーラもOK トマトクリームもOK

味ぽんぶっかけスパがなぜ出ないんだ？
うまいのに・・

味ぽんはパスタよりうどんだろ

味ぽん、味の素はいってるからなあ・・・。

マジレスで結論を言うと、
ベジタリアン、生菜食、マクロビが合うのはA型とAB型。
A型は動物の肉はいらなく、その代わり豆腐と納豆などの大豆食からタンパクを摂取。
AB型は肉を食べても良い。
b、O型で菜食は絶対に不健康になる。
b型は乳製と肉（鶏以外）と穀類が必要。大豆食、トマト、トウモロコシはいらない。
O型は動物の肉が必要。小麦はいらない。
肉食とベジが色んなスレで言い合ってるのはこれが原因。

ベジタリアンは権威付けのために有名人を勝手にベジタリアン認定する幸福脳。
カールルイスなどを（肉食ってても都合が悪い部分は隠して）ベジ認定。
捏造して有名人をベジタリアン認定するニダーホルホルホル。

ベジタリアンが増えているように見せかけるミスリードも得意。
魚食ってもベジ、鳥食ってもベジ認定。
ホッケをつまんで焼き鳥食ってベジライフ満喫ウマーな斜め上思考。
竹島までベジタリアン認定しそうな勢い。

ベジタリアンの素晴らしさ（もちろん妄想）を騙るために、
ことあるごとに肉食（米などの植物を食わないで肉メインに食う人がどんだけいるの？）を比較に出し、
肉より優れているニダニダーホルホルホルな幸福脳。


やはりベジタリアンの心理や脳の働きは……。

菜食は肉食に比べて脳収縮を引き起こす可能性が高い
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080917_vegetarian_brain_atrophy/
ベジタリアンは肉を食べる人に比べて脳収縮に苦しむ可能性が6倍もあることが明らかになりました。

ベジタリアン食が子供の脳を未発達に　また精神面での発達の遅れや、行動面での問題なども
http://web.archive.org/web/20031205204248/http://www.japan-journals.co.uk/dailynews/021210/news021210_3.html
イギリス栄養財団（The British Nutrition Foundation）主催：子供の栄養に関する会議
現代の子供は鉄分不足のためにＩＱ（頭脳指数）の低下が目立つとの報告がなされ、
その原因として、親がベジタリアン（菜食主義者）であることなどが影響しているとの報告がなされた。
また精神面での発達の遅れや、行動面での問題などが現れ、特に野菜しか食べない女子にその傾向が強いという。

菜食主義は心疾患や脳こうそくのリスクを高める
http://s02.megalodon.jp/2009-0117-1949-54/www.web-tab.jp/article/3410/

あっそ

ビタミンＢ１２不足はビーガンの間でもよく認識されている。

栄養補助食品で解決。

Ｂ１２不足が心配な人はビール酵母のタブレットがある。
これで解決。

パスタにキノコってよく合うけど、

分子遺伝学的には
キノコって植物より動物に近いんだよね

もっとも
動物界、植物界のどちらにも属さない
菌界だけど。

菌類に感情移入できるほど想像力や感受性が豊かな人であれば

肉とか食うの躊躇するよね、普通。
躊躇しないまでも、疑問に思うぐらいのことはするんじゃないかしら。

菌類に感情移入するなら、植物にもするんじゃないかしら。

そういう人は植物、動物、菌類、ほかあらゆる生命に感情移入するんだろうね。
なんだか毎日の食事がつらくなりそうだね。

オリーブオイル、サンマの水煮缶詰、ガーリック、塩

エクストラバージンではない普通のオリーブオイルで
十分ペペロンチーノが美味い。

ピザってのはもともとチーズでしつこいから野菜だけのほうが食べやすいよな。
野菜をケチってるピザ屋はヤダナ。

アボガドを使うと、野菜だけでもコクが出て美味かった。

にんにく、玉ねぎを刻んでいためて、アボガドと刻みレタスを軽くいため
パスタのゆで汁をいれて、適当なダシと醤油塩コショウで味付け（自分はダシ系はｏｋなので）
少し濃い目に作ってパスタと絡めて美味かった。
最後にフラックスオイルを少したらして、バジルやにんにくパウダーかけて終わり。結構美味い。

簡単に別レシピでは、しょうが醤油ときざみアボガドをボールでまぜといて
最後に絡めるだけ。アボガドは色々幅が広がっていいね。

アボガド×
アボカド○

アボカド美味しいですよねー！
コクを出すなら、ナッツとかいかがでしょう？
ミキサーに水（または豆乳）とナッツをナッツが滑らかになるまでガーってして
ついでにはかの野菜などもミキシングして、
フライパンにオリーブオイルを熱して好きな具を炒め、出来たソースを入れる。
少し手間かかるかな？
でも美味しいよ！

あ、ソースが温まったら、パスタをからめる。
塩・コショウで。

アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


このﾚｽを見た人は４日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのﾚｽを５つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください。　
信じるか信じないかはあなた次第です。

>>90
ナッツのソースおいしそ〜〜

バラ肉の不味さは異常！くさっ！

大豆のベーコンでも買ってこい

若干スイーツ（笑）臭のするレシピブログからで恐縮だが
ほうれん草の食い方としては一番好きだ。

ほうれん草のガーリックマヨスパ
ttp://oola.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-1791.html

一時期ハマったパスタを。

生姜、唐辛子、長ねぎ（にんにくは好みで）をフライパンへ
オリーブオイルを多めに投入、じっくり熱し香りをだす。
その後、白味噌投入、味噌を少し焼く。
最後に黒糖、絹豆腐を入れ、かき混ぜる。

グロいし、匂いのぶつかり合いは起きるかもしれないが
おれは好き。

ペペロンチーノに適当な野菜入れるだけで充分うまいよね

↓１００は譲るぜ！

>>97
失礼ながら、一瞬ネタか？と思ったけど味的にはジャージャー麺みたいな感じかのぅ。

>>100
本気、本気、暇なとき作ってみ

　 　　　　+　　　　。
　　　＊　 　　　+　　
　　　　　 　ﾊ__ﾊ
　　　　　 （´∀｀∩　ﾅｶｰﾏ　　　。　　　　　+　　　　。　　　＊　 　　　。
　　　　　　 0 　　,つ
. . .　. .　し'~　　＊　 ゝ　　　+　　　　。　　　　　+　　　。　+

味噌スパゲティはうまいよ
ニンニクやオリーブオイルとかなくても作れるし、うどんやそうめんにも応用できるし
ベジタリアンでも、そうでない人にもおすすめだ

>>100
よう、同志よ

いまハマってるパスタを。

�@オリーブオイル、生姜、唐辛子をフライパンへ熱を持ったら少し放置
�Aその後、豆腐を入れ、崩れすぎない程度にかき混ぜる。
�BパスタIN
�Cゆかり、菜めしの素投入。
※味が物足りなかったら昆布だしか何かをいれれおｋ

味噌を入れたらマーボースパにもなりそうだが、
紫蘇とショウガの相性がなぁ

>>106
つい、なんにでもいれちゃうぜ、ショウガ。

>>105
豆腐入れたりで美味しそうだけど、自分もシソが好きじゃない。
シソの代わりに何か入れて、アレンジして作ってみたい。

>>108
梅肉 と和風だしはどう？

>>109
梅肉も嫌いなんです…w

バジルなんてどうだろう？

>>111
バジルは大好きです。
近所の親戚の家でバジル植えてるので、作ってみる（夏過ぎてバジルの葉が硬くなってきてるけど）
ありがとう。

でもバジルってシソ科だよ

>>112
ベジタリアンなの？

栄養イーストを使ってﾋﾟｻﾞやマカロニチーズを作る予定だけど、
まだ届かない。
旨く作ったらレシピ載せまする。

頼みまする

栄養ｲｰｽﾄ届いたんだけど
酒粕が余っていたのでｸﾘｰﾐｰなパスタソースを作ってみた。
鍋に豆乳と酒粕を入れ煮溶かす。
煮立つ前に、とろみをつけるための小麦粉を適量ふるって入れる。
塩、胡椒、野菜コンソメで味を付ける。
粒マスタード適量入れる。
とにかく泡立て器でﾄﾞﾛﾄﾞﾛになるまで煮る。
酒粕と豆乳の割合は1対5位。
味見しながら適当でも上手い。
豆乳パウダーを使うと更に濃い目に調合出来る。

で、別鍋でﾏｶﾛﾆと野菜(ｷｬﾍﾞﾂや玉ねぎなど)を一緒に茹でておいて、
茹でたらしっかり水を切り、
酒粕豆乳ｿｰｽとあえる。
仕上げに新鮮なｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを垂らすとﾏｼﾞ上手い。

オーブンで焼いてみたら見た目はグラタンだけど、そのままの方がｸﾘｰﾐｰで旨かった。
たんぱく質追加に塩胡椒で味付けして炒めた大豆肉や
豆類や生揚げの角切りを追加しても良いとｵﾓﾀ。

ｽﾏﾝ。酒粕の分量1としたら豆乳10位でした。
火加減は弱火でないと焦げる。

にゃぽりたん☆

>>117
もしかしてオーガニック手帖見てる人？
自分も酒カスと豆乳パスタにはまってますｗ

豆乳＋酒糟のアイデアをありがとう。作ってみたらすごい美味しかった！二度目作る時は味噌を足してみたんだが、コクが出てそれもウマーだった。

豆乳、酒かすってベジタリアン料理の本出してる人のアイディアだよ

ベジタリアンなのに顔が吹き出物だらけで
どこからみても不健康そうな人を見ると
ベジタリアンの人はなんか生き方を間違えてる気がする

>>123
それはベジタリアンうんぬんの前に
体質じゃないのかな

イカスミ使わなくても黒いパスタ出来るんだな
黒オリーブを擂り潰したので作ったら旨かった

和風系になるけど黒ゴマのスパゲティも黒系でいけそうだな

ここの豆カレー（100%植物性）
http://www.resortjapan.com/curry/
普通のカレーより少し固めのルーなので
パスタにかけて食べるとちょうどいい！

最初味が薄いかなと思ってると口の中で
スパイスのフレーバーが炸裂するｗ

スリランカ恐るべし

動物福祉の5つの自由は、飢えと渇きからの自由・不快からの自由・痛み、危害、病気からの自由・恐怖と苦痛からの自由・通常の行動が出来る自由だが、一番肝心な6個めの自由が無い。
それは「人間に利用されない自由」だ。
動物愛護おける6つの自由を動物に！
http://twtr.jp/user/sora_love_sora/status/131727579018305538

>>1
アなる

米粉と豆乳と塩麹で作るクリームソースうまい
そば粉でもいいけど

肉を食いたければ喰え。

ただし、肉になった動物に「頂きます」と感謝するならば、肉を食うことによって、
結果的に食料が手に入らずに餓死する人にも「ご馳走様でした、
お蔭で美味しい思いが出来ました、感謝するので安心して死んでください」といって食えば良い。

http://twtr.jp/user/sora_love_sora/status/13149042320

>>130
それは単なる自己満足。宗教。

「いただきます」という呪文を唱えても、死んだ動物は生き返らない。
「いただきます」で許されるなら、
（法律は別として）強盗殺人でも何でも許される。

まあ君の子供はいただきますって言わないように育てて、
学校の先生や周囲の大人にいつも注意されるといいと思うよ。

ここで菜食の是非論争すんな
ここはパスタ板だ

肉厚のパプリカをトースターでじっくり焼いて、焦げた皮はいだ奴を適当に切ってトマトソースに入れて食べるとウマー。

畜産業界は口蹄疫での問題で被害者面する前に、穀物のたんぱく質に比べ６倍以上も効率の悪い肉の生産のための畜産をする事によって、結果的に世界中で飢餓による餓死者を作り出していることを自覚するべきだ。

http://twtr.jp/user/sora_love_sora/status/195520752043298816

1袋2000円する高級塩を買った
塩パスタ作ったらスゲー旨い。
ソースなんかに金かけるのなら高級塩を買えと言いたい

>>136
何て塩？

>>137
自分が買ったのはこれ
ttp://item.rakuten.co.jp/tokushima-shop/17-003/
塩にハマりそう

何故このスレなんだ？ｗ

肉代浮くからその分調味料には拘りたいよね

「いただきます」は「食事を頂く」という意味だけではなく、「命を頂く」という意味らしい。 自分が生きていくために、他の動物の命を搾取しているのに感謝するという事で罪悪感を無くすために使われる傲慢な言葉。
自分が必要ではない動物の犠牲の上に生かされているなら、罪悪感を感じ謝罪すべき。
http://twtr.jp/user/sora_love_sora/status/251947410295754752

宗教上の理由で食べられないものがある人はまだしも無宗教ベジタリアンは他人に菜食を共用したりくだらないデモを起こしたりするから迷惑極まりない。

パスタには卵が入っているが無視しているんだろなむ

>>143
乾麺のパスタって原材料がデュラム小麦のみだから、卵は使っていないんじゃない？

昔のイタリア映画とか見ると野菜どころか何も具を入れない素パスタを大量に食うシーンとかあるんだよね。

ジェノベーゼ

納豆パスタ

この２つはベジ用に改良加えなくても元のレシピのまま食えるだろ
ジェノベーゼは若干チーズが入ってるようだが、
スーパーでソース瓶買ってきてそのままぶっかければ食えるファーストフード
メジャーなパスタなのになぜ今まで話題に挙がらなかったのか

あとはぺペロンチーノを肉無しで作る
トマトソースだけをぶっかける（適当に茹でた野菜も加える）
醤油味の和風パスタ系
>>49の豆乳応用系
トマトケチャップぶっかけたベーコン無しナポリタン

パスタソース人気投票
http://sentaku.org/topics/46438879

一人称自分キモい

自分が二人称の所か

>>146
チーズは動物性レンネット使ってることがあるからガチの人には微妙なんだよな

昨日トマトコーンオリーブオイルクレイジーソルトで冷製パスタ食ったうまかったよ

大豆ミートでミートソースを作ってみたけど
いまいちだな

何が足りないのか

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　　　　　　　　　　||　柳ヶ瀬は　 ｡　 　 ∧_∧　　いいですね。
　　　　　　　　　　||　　限界集落！＼　(ﾟДﾟ,,)
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納豆とオリーブオイルかけるだけ。美味しいよ。

>>152>>153
旨味が足りないんじゃ？

シイタケ刻んで炒めたのを加えてみるとか

【フーズ】100％植物性の粉末人工卵「ビヨンドエッグ（Beyond Eggs）」が米国で発売開始、マヨネーズ、ケーキ、焼き菓子に最適
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1380756566/

今月の19、20日は代々木公園でベジフードフェスタだよ
たぶんパスタはないけど……

>>152
大豆肉より麩や高野豆腐の方がおいしい

>>156
台湾素食だと肉の代わりに椎茸のみじん切り使うね
軸のとこまで使うとより食べ応えある

【東京】「ヨガが好きで自然志向の人などに菜食愛好家が増えています」…菜食ブームに手応え、代々木公園でベジフードの祭典（写真）
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382188484/

>>158
なんか分かる。高野豆腐って味に深みがあるよねー

（仙台）外食で困っている方に朗報
パレスチナ料理「ざいとぅーん」
肉、魚、卵を食べない方にお勧めです
フムス、ファラフェル、ババガヌーシュは絶品

うまいよねファラフェル
日本でもメジャーになってほしい

>>152
刻んだクルミと竹の子を加える

ペペロンチーノに塩麹を少し入れると
2倍美味しくなる!!

塩麹は大抵のパスタに合うね

菌類はいいのか

アーユルヴェーダ系でキノコ食わないって人はたまにいる

つんく♂が喉頭がんでタレント活動休養
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/441452598206296064
頭痛、激ヤセ・・・。・・柳原といえば、昨年7月に頭痛のために検査入院をしており・・
「激ヤセした」と心配される柳原
https://twitter.com/pandasukidesu/status/441452714610790400
加藤茶の近況。呂律が回らない。缶ジュースの蓋が開けられない。
・・加藤茶はのっそり歩き、表情に乏しい。皆で“いい湯だな”と歌った時も全然口が開かない・・
夫人から物忘れの激しさを指摘されている。
https://twitter.com/pandasukidesu/status/441448598408949760

　　核エネルギーは途方もなく強力で、肉体の免疫システムを弱体化させ、
　　普通なら感染しないようなあらゆる病気に感染することになります。
　　インフルエンザや他の病気にかかりやすくなり、対処する能力がどんどん乏しくなっていきます。
　　このエネルギーが人間の脳に作用し、アルツハイマー病の増加、記憶力の減退、方向感覚の喪失、
　　そして人体の防御システムの漸進的な崩壊を引き起こします。
Ｑ　福島県民は永久に避難すべきでしょうか。Ａ　発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻れるでしょう。
Ｑ　汚染されたかもしれない食料品を扱う最良の方法は何でしょうか。Ａ　廃棄すべきです。
Ｑ　日本の近海から採れた食料を食べることは安全ですか。Ａ　それほど安全ではありません。

娘のクラス足が紫のあざで埋め尽くされている男の子が2名いるそうです。どちらも、
魚を食べているそうで、1人の子はおじいちゃんの釣った、三陸のカレイを食べているとのこと。
https://twitter.com/sendaiokfood/status/387155422399827968
「相馬沿岸のシラウオ試験操業は、セシウムが食品基準値を下回ったため『不検出』となり、
相馬市のスーパーなどで販売された。当面週１、２回操業する」ストロンチウム９０をはじめ、
セシウム以外の多くの危険な核種の検査結果が発表されず、無責任極まりない。
https://twitter.com/AndreasDiego/status/441649240373473280

新設板
vegetarian
http://hope.2ch.net/vegetarian/

ひきこもり30代後半で童貞で低収入イラストレーターやってるバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
http://inumenken.blog.jp/archives/6580395.html